中秋節(jié)風俗調查報告范文

中秋節(jié)風俗調查報告中秋節(jié)又稱月夕、八月節(jié)、八月會、追月節(jié)、玩月節(jié)、拜月節(jié)、女兒節(jié)或團圓節(jié)，是流行于全國眾多民族中的傳統(tǒng)文化節(jié)日，時在農歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名。據說此夜月球距地球最近，月亮最大顯圓最亮，所以從古至今都有飲宴賞月的習俗；回娘家的媳婦是日必返夫家，以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節(jié)定在八月十六，如寧波、臺州、舟山，這與方國珍占據溫、臺、明三州時，為防范元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關。此外在香港，過了中秋興猶未盡，還要在十六夜再狂歡一次，名為“追月”。我國有二十多個少數民族也過中秋節(jié)，但節(jié)俗各異。壯族習慣于在河中的竹排房上用米餅拜月，少女在水面放花燈，以測一生的幸福，并演唱優(yōu)美的請月姑民歌。朝鮮族則用木桿和松枝高搭“望月架”，先請老人上架探月，然后點燃望月架，敲長鼓，吹洞蕭，一起合跳農家樂舞。仡佬族在節(jié)前的“虎日”，全寨合宰一頭公牛，將牛心留到中秋夜祭祖靈，迎新谷，他們稱為“八月節(jié)”。侗族則在這時讓青年人郊游、歡會，稱為“趕坪節(jié)”。第一天是蘆笙會，第二天對歌。小伙子都要化妝，向心上人表達情意。傣族是對空鳴放火槍，然后圍坐飲酒，品嘗狗肉湯鍋、豬肉干巴、腌蛋和干黃鱔，談笑望月。黎族稱中秋節(jié)為“八月會”或“調聲節(jié)”。屆時各集鎮(zhèn)舉行歌舞聚會，每村由一“調聲頭”率領男女青年參加。人員江齊后，大家互贈月餅、香糕、甜粑、花巾、彩扇和背心，成群結隊，川流不息。入夜便聚集在火旁，烤食野味，痛飲米酒，開展盛大的調聲對歌演唱，未婚青年趁機挑尋未來的伴侶。中秋吃月餅。最先見于蘇東坡的“小餅如嚼月，中有酥與飴”之句。唐和五代時賞月的食品只見有“玩月羹”等，未見有月餅。月餅作為一種食品的名稱并同中秋賞月聯系在一起，始見于南宋的武林舊事。明代以來，有關中秋賞月吃月餅的記述就更多了。宛署雜記說，每到中秋，百姓們都制作面餅互相贈送：大小不等，呼為“月餅”。市場店鋪里賣的月餅，多用果類作餡子，巧名異狀，有的月餅一個要值數百錢。熙朝樂事里也說，八月十五日稱為中秋，民間以月餅作為禮品互相贈送，取團圓之義。這一天晚上，家家舉行賞月助家宴，或者帶上裝月餅的食盒和酒壺到湖邊去通宵游賞。在西湖蘇堤上，人們成群結隊，載歌載舞。同白天沒有兩樣。從這些記載中，可以看到杭州百姓中秋夜賞月的盛況。長期以來我國人民對制作月餅積累了豐富的經驗，月餅的種類也越來越多，工藝越來越講究。咸、甜、葷、素各俱異味；光面、花邊，各有特色。明末彭蘊章在幽州土風俗中寫道：“月宮餅，制就銀蟾紫府影，一雙瞻兔滿人間?；谏纺鄱鸶`藥年。奔入廣寒歸不得，空勞至杵駐丹顏?！边@說明心靈手巧的廚師已經把嫦娥奔月的優(yōu)美傳說，作為食品藝術圖案形象再現于月餅之上。清代富察敦崇燕京歲時記