DB32T 3772-2020 河蟹與南美白對(duì)蝦池塘雙主養(yǎng)技術(shù)規(guī)范

ICS65.020.30B 43DB32江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)DB32/T 37722020河蟹與南美白對(duì)蝦池塘雙主養(yǎng)技術(shù)規(guī)范Technicalspecificationondoublemainculturemodeloferiocheirsinensisandpenaeusvannameiinhigh-yieldponds2020 - 04 - 08發(fā)布2020 -05 - 15實(shí)施江蘇省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB32/T 37722020前言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.12009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出。本標(biāo)準(zhǔn)由江蘇省水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：王明寶、陳煥根、黃春貴、郭闖、蓋建軍、張敏、李琴、高帆、楊思雨。河蟹與南美白對(duì)蝦池塘雙主養(yǎng)技術(shù)規(guī)范1范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了河蟹(Eriocheir sinensis)與南美白對(duì)蝦（Penaeus vannamei）雙主養(yǎng)的池塘條件、放養(yǎng)前準(zhǔn)備、苗種放養(yǎng)、投飼管理、水質(zhì)管理、病害防治、捕撈上市、日常管理等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于江蘇地區(qū)河蟹與南美白對(duì)蝦池塘雙主養(yǎng)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 11607 漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 5065 無(wú)公害食品 中華絨螯蟹養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范NY 5071無(wú)公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則NY 5072 無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量NY/T 5361 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境條件3池塘條件3.1產(chǎn)地環(huán)境池塘周?chē)螻Y/T 5361的規(guī)定。3.2 形狀面積 以東西向長(zhǎng)方形為宜，面積以10畝30畝為宜，水深1.0 m1.5 m。3.3水源水質(zhì) 應(yīng)符合GB 11607 的規(guī)定。3.4 進(jìn)排水系統(tǒng) 排、灌方便，有獨(dú)立的進(jìn)水和排水系統(tǒng)。取水口周?chē)O(shè)置圍欄網(wǎng)，進(jìn)水口用80目雙層篩絹網(wǎng)袋過(guò)濾。排水口用20目的篩絹或聚乙烯網(wǎng)片封好。3.5 增氧設(shè)施 按0.3 kW/畝0.5 kW/畝功率配置微孔增氧設(shè)施。3.6 土質(zhì) 粘土最好，粘壤土次之，底部淤泥不超過(guò)10 cm，不滲漏。底質(zhì)符合NY/T 5361的規(guī)定。3.7 防逃設(shè)施 防逃設(shè)施符合NY/T 5065的要求。3.8 暫養(yǎng)區(qū)設(shè)置 在池塘中間用密眼網(wǎng)圍成一塊占池塘總面積1/10的暫養(yǎng)區(qū)，用于種草期間暫養(yǎng)蟹種，待水草生長(zhǎng)茂盛后，5月份前后拆除。4 放養(yǎng)前準(zhǔn)備4.1 清塘消毒 冬季排干池水，凍曬池底，修整池埂。放養(yǎng)蟹種前20 d，每畝用75 kg100 kg生石灰化水全池潑灑消毒。4.2 注水 放養(yǎng)蟹種前15 d，加注用80目雙層篩絹網(wǎng)過(guò)濾的新水，水位逐步加至50 cm60 cm。4.3 施肥培水 放養(yǎng)蟹種前5 d，每畝施生物有機(jī)肥10 kg15 kg作基肥，培育水質(zhì)。4.4 水草種植 施肥后即可在池塘中種植水草，品種有伊樂(lè)藻、苦草、輪葉黑藻、金魚(yú)藻等，種植方法參照NY/T 5065，種植密度減少1/2。水草長(zhǎng)成后池塘覆蓋率不超過(guò)30%。4.5 投放螺螄 每畝投放活螺螄250 kg300 kg，分2次投放，清明節(jié)前投放150 kg200 kg和7月投放100 kg左右。5 苗種放養(yǎng)5.1 蟹種放養(yǎng)5.1.1 蟹種來(lái)源 選用當(dāng)?shù)嘏嘤拈L(zhǎng)江水系親本繁育的蟹種。5.1.2 蟹種質(zhì)量 規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，爬行迅速，附肢齊全，指節(jié)無(wú)損傷，無(wú)寄生蟲(chóng)附著。5.1.3 蟹種規(guī)格 以100只/kg150只/kg為宜。5.1.4 放養(yǎng)密度 600只/畝1200只/畝。5.1.5 蟹種消毒 蟹種用20 mg/L高錳酸鉀溶液或3%4%的食鹽水浸浴5 min10 min消毒后放養(yǎng)。5.1.6 放養(yǎng)時(shí)間 3月上旬前放養(yǎng)結(jié)束。5.2 蝦苗放養(yǎng)5.2.1 蝦苗質(zhì)量 體質(zhì)健壯、溯水性強(qiáng)、規(guī)格整齊、體表清潔、軀體透明度大，經(jīng)檢疫合格，來(lái)自具有資質(zhì)的苗種繁育場(chǎng)。5.2.2 蝦苗規(guī)格體長(zhǎng)為2.0 cm3.0 cm。5.2.3 放養(yǎng)方法 當(dāng)池塘水溫持續(xù)穩(wěn)定在20以上時(shí)，運(yùn)輸專(zhuān)池標(biāo)粗后的蝦苗。蝦苗運(yùn)回后，先將蝦苗袋放進(jìn)池塘水體中15 min20 min后，拆袋放苗。5.2.4 放養(yǎng)密度 10000尾/畝15000尾/畝。5.2.5 放養(yǎng)時(shí)間5月底6月初。6 投飼管理6.1 飼料品種 南美白對(duì)蝦投喂蝦苗專(zhuān)用配合飼料。河蟹以配合顆粒飼料為主，適當(dāng)搭配植物性和動(dòng)物性餌料。飼料選擇應(yīng)符合NY 5072的規(guī)定。6.2 投喂原則 按照“四看”和“四定”投餌，即看季節(jié)、看天氣、看水色、看攝食活動(dòng)，定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量。6.3 投喂方法蟹種放養(yǎng)3 d 后開(kāi)始投喂，投喂時(shí)間為傍晚，每天一次，投喂量根據(jù)吃食情況靈活掌握。詳見(jiàn)表1。飼料投喂應(yīng)符合NY/T 5065要求。表1 河蟹日投飼率月份36789月以后日投飼率（%）1355飼料搭配動(dòng)物性餌料為主，搭配顆粒飼料。顆粒飼料為主，搭配植物性餌料。動(dòng)物性餌料為主，搭配顆粒飼料。 南美白對(duì)蝦苗放入池塘后，前2 d無(wú)需投餌，后期飼料投喂根據(jù)對(duì)蝦尾數(shù)、平均體重、天氣、水質(zhì)、蝦的活動(dòng)，確定投喂量，每日2次4次，投喂時(shí)間通常為6：00、18：00或6：00、10：00、14：00、18：00，下午及傍晚投飼量占全天60%以上。日投飼率見(jiàn)表2。表2 南美白對(duì)蝦日投飼率體長(zhǎng)（cm）3 3 7 799 飼料粒徑（mm）0.50.91.31.71.9日投飼率（%）15201012910587 水質(zhì)管理7.1 水位調(diào)控 45月保持水位0.5 m0.6 m，68月上旬保持水位1.0 m1.2 m，9月以后保持水位1.0 m。7.2 水質(zhì)調(diào)節(jié) 79月，每5 d7 d換水一次，每次換水1/4左右，春、秋兩季每隔15d換水一次，每次換水5 cm10 cm，采用邊排邊灌的方法。根據(jù)水體pH值情況，必要時(shí)每15d20d施用生石灰調(diào)節(jié)，用量為1.0 m水深10 kg/畝。pH值保持 7.08.5。 前期水質(zhì)透明度保持在40 cm45 cm，中后期水質(zhì)控制在30 cm35 cm。溶解氧保持5 mg/L以上。8 病害防治 執(zhí)行 NY 5071的規(guī)定，河蟹常見(jiàn)疾病治療方法參照NY/T 5065的規(guī)定。南美白對(duì)蝦常見(jiàn)病及防治方法參照附錄A。 9 捕撈上市9.1 捕撈時(shí)間 南美白對(duì)蝦在8月下旬開(kāi)始輪捕上市，疏稀密度，其余的養(yǎng)至9月底捕撈結(jié)束。9月下旬起捕撈河蟹，根據(jù)市場(chǎng)行情及氣溫變化情況靈活掌握捕撈時(shí)間，至12月底捕撈結(jié)束。9.2 捕撈方式 采用地籠張捕，捕撈南美白對(duì)蝦的地籠網(wǎng)尾部開(kāi)口處高出水面20 cm30 cm，河蟹可以由網(wǎng)尾部爬出，南美白對(duì)蝦則留在網(wǎng)中。10 日常管理 堅(jiān)持每天巡塘，觀察南美白對(duì)蝦攝食、活動(dòng)、蛻殼及水質(zhì)變化等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。河蟹日常管理參照NY/T 5065的規(guī)定。生產(chǎn)記錄保存2年以上。附 錄 A（資料性附錄）南美白對(duì)蝦常見(jiàn)病防治方法疾病種類(lèi)病原主要癥狀防治方法紅體?。ㄌ依C合癥）桃拉病毒感染蝦體消瘦，殼變軟，紅須，紅尾，體色變暗、變紅。預(yù)防：徹底清淤，保持水質(zhì)良好，經(jīng)常按飼料0.1%0.2%添加復(fù)合免疫多糖、高穩(wěn)維生素C。治療：全池潑灑二溴海因每米水深250g300g/畝，連潑2 d，1 d一次。白斑綜合癥白斑綜合癥病毒病蝦離群、不攝食、池邊緩慢游動(dòng)，甲殼上可見(jiàn)白色的圓點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)白點(diǎn)連成白斑。預(yù)防：每10 d左右全池潑灑EM菌，每米水深500g/畝，同時(shí)每10 d15 d按每千克飼料添加維生素C 2 g投喂復(fù)合免疫多糖?；【「比苎【腥疚r體活力、食欲減退，附肢變紅，伴有爛眼、爛鰓的發(fā)生。預(yù)防：定期潑灑生石灰，每米水深8 kg10 kg/畝，或二溴海因每米水深250 g300 g/畝。治療：每kg飼料添加復(fù)方恩諾沙星2 g，連續(xù)投喂7 d10 d為一療程。爛鰓病弧菌病、假單胞菌、氣單胞菌鰓絲呈灰色或黑色、腫脹，從邊稍向基部壞死，潰爛，鏡檢有大量細(xì)菌。預(yù)防：定期潑灑生石灰，每米水深8kg10kg/畝，或二溴海因每米水深250 g300 g/畝。治療：全池潑灑聚維銅碘，每米水深150 g200 g/畝， 同時(shí)每kg飼料添加維生素C 2 g。腸炎病桿狀細(xì)菌感染游動(dòng)緩慢、攝食不振，腸道水腫變粗、發(fā)黑，肌肉發(fā)白。治療：全池潑灑一次二溴海因每米水深250 g300 g/畝，同時(shí)每kg飼料添加“腸炎寧”（恩諾沙星粉）5.0 g和氯哌酸0.5g，連續(xù)5 d7 d。固著類(lèi)纖毛蟲(chóng)病固著類(lèi)纖毛蟲(chóng)、聚縮蟲(chóng)、單縮蟲(chóng)、累枝蟲(chóng)、鐘形蟲(chóng)寄生蝦鰓部和體表呈黑色絨