3-1細胞膜-系統(tǒng)的邊界.ppt

,細胞的基本結(jié)構(gòu),第三章細胞的基本結(jié)構(gòu),科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi),伊紅很快擴散到整個細胞,卻不能逸出細胞。,伊紅為什么不會逸出細胞？,此實驗說明了什么？,材料1,動動腦筋,細胞作為一個完整的系統(tǒng)，它有邊界,系統(tǒng)的邊界,細胞膜,等滲狀態(tài),正常形態(tài)的紅細胞,吸水后脹破的紅細胞,體驗制備細胞膜的方法,實驗:,1、選擇材料:,2、實驗原理:,3、實驗過程,豬成熟的紅細胞,紅細胞吸水脹破,4、觀察現(xiàn)象:,注意比較加水前后視野中的變化,5、用離心從混合液中分離出純度較高的細胞膜,體會顯微鏡使用的注意事項,體會臨時裝片制作的注意事項,如何將蓋玻片下的生理鹽水換成蒸餾水?,重溫科學(xué)家對細胞膜組成和結(jié)構(gòu)的探索歷程,一,對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,19世紀末,歐文頓經(jīng)過上萬次實驗,發(fā)現(xiàn)細胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣,凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì),比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細胞。,不溶于脂質(zhì)的物質(zhì),溶于脂質(zhì)的物質(zhì),細胞膜,一,對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,19世紀末,歐文頓經(jīng)過上萬次實驗,發(fā)現(xiàn)細胞膜對不同物質(zhì)的通透性不一樣,凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì),比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過細胞。,提出：膜是由脂質(zhì)組成,歐文頓的推論是否正確？細胞膜中除了含脂質(zhì)外，還有沒有其他的成分呢？,對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,世紀初，科學(xué)家第一次將細胞膜從哺乳動物的紅細胞中分離出來，化學(xué)分析表明：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)！,那么，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？,對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細胞中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的倍。,結(jié)論：細胞膜中的脂質(zhì)分子必然為連續(xù)的兩層！,那么，蛋白質(zhì)又位于脂雙層的什么位置呢？,磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的。,對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,20世紀50年代電子顯微鏡誕生,科學(xué)家用它來觀察細胞膜,59年,羅伯特在電鏡下觀察到了細胞膜清晰的暗亮暗的三層結(jié)構(gòu),對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,年，羅伯特森大膽提出生物膜的“三明治”模型：蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)。靜態(tài)剛性結(jié)構(gòu)。,質(zhì)疑：細胞膜的復(fù)雜功能難以實現(xiàn)！,那么，細胞膜是不是動態(tài)彈性的結(jié)構(gòu)呢？,對生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,糖類,細胞膜結(jié)構(gòu)示意圖,細胞膜的主要成分,脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類大約占2%10%,細胞膜的功能,將細胞與外界環(huán)境分開，保證細胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定控制物質(zhì)進出細胞進行細胞之間的信息交流,細胞膜的結(jié)構(gòu),決定,1下列哪一項不屬于細胞膜的功能？A控制物質(zhì)進出細胞B將胰島細胞形成的胰島素，分泌到細胞外C提高細胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率D作為系統(tǒng)的邊界，維持細胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,2科學(xué)家常用哺乳動物紅細胞作材料來研究細胞膜的組成，是因為：A.哺乳動物紅細胞容易得到B.哺乳動物成熟紅細胞內(nèi)沒有核膜、線粒體膜等膜結(jié)構(gòu)C.哺乳動物紅細胞在水中容易漲破D.哺乳動物紅細胞的細胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到,基礎(chǔ)訓(xùn)練,科研上鑒別死細胞和活細胞，常用“染色排除法”。例如，用臺盼藍染色，死的動物細胞會被染成藍色，而活的動物細胞不著色，從而判斷細胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？,拓展題,活細胞的細胞膜具有控制物質(zhì)進出的能力，染色劑無法進入細胞內(nèi)，所以活細胞不會被染色；當(dāng)細胞死亡后，細胞膜隨之失去控制物質(zhì)進出的能力，染色劑進入細胞，細胞被染成藍色。根據(jù)細胞是否被染色來細胞是否具有活力。,請從下面細胞