3-1細(xì)胞膜-系統(tǒng)的邊界.ppt

,細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu),第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu),科學(xué)家用顯微注射器將一種叫做伊紅的物質(zhì)注入變形蟲(chóng)體內(nèi),伊紅很快擴(kuò)散到整個(gè)細(xì)胞,卻不能逸出細(xì)胞。,伊紅為什么不會(huì)逸出細(xì)胞？,此實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？,材料1,動(dòng)動(dòng)腦筋,細(xì)胞作為一個(gè)完整的系統(tǒng)，它有邊界,系統(tǒng)的邊界,細(xì)胞膜,等滲狀態(tài),正常形態(tài)的紅細(xì)胞,吸水后脹破的紅細(xì)胞,體驗(yàn)制備細(xì)胞膜的方法,實(shí)驗(yàn):,1、選擇材料:,2、實(shí)驗(yàn)原理:,3、實(shí)驗(yàn)過(guò)程,豬成熟的紅細(xì)胞,紅細(xì)胞吸水脹破,4、觀察現(xiàn)象:,注意比較加水前后視野中的變化,5、用離心從混合液中分離出純度較高的細(xì)胞膜,體會(huì)顯微鏡使用的注意事項(xiàng),體會(huì)臨時(shí)裝片制作的注意事項(xiàng),如何將蓋玻片下的生理鹽水換成蒸餾水?,重溫科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜組成和結(jié)構(gòu)的探索歷程,一,對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,19世紀(jì)末,歐文頓經(jīng)過(guò)上萬(wàn)次實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不一樣,凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì),比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞。,不溶于脂質(zhì)的物質(zhì),溶于脂質(zhì)的物質(zhì),細(xì)胞膜,一,對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,19世紀(jì)末,歐文頓經(jīng)過(guò)上萬(wàn)次實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不一樣,凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì),比不能溶于脂質(zhì)的物質(zhì)更容易通過(guò)細(xì)胞。,提出：膜是由脂質(zhì)組成,歐文頓的推論是否正確？細(xì)胞膜中除了含脂質(zhì)外，還有沒(méi)有其他的成分呢？,對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,世紀(jì)初，科學(xué)家第一次將細(xì)胞膜從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)，化學(xué)分析表明：膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)！,那么，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)是怎樣形成膜的呢？,對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,年，兩位荷蘭科學(xué)家用丙酮從人的紅細(xì)胞中提取脂質(zhì)，在空氣水界面上鋪展成單分子層，測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的倍。,結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)分子必然為連續(xù)的兩層！,那么，蛋白質(zhì)又位于脂雙層的什么位置呢？,磷脂是一種由甘油，脂肪酸和磷酸所組成的分子，“頭”部是親水的，“尾”部是疏水的。,對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,20世紀(jì)50年代電子顯微鏡誕生,科學(xué)家用它來(lái)觀察細(xì)胞膜,59年,羅伯特在電鏡下觀察到了細(xì)胞膜清晰的暗亮暗的三層結(jié)構(gòu),對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,年，羅伯特森大膽提出生物膜的“三明治”模型：蛋白質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)。靜態(tài)剛性結(jié)構(gòu)。,質(zhì)疑：細(xì)胞膜的復(fù)雜功能難以實(shí)現(xiàn)！,那么，細(xì)胞膜是不是動(dòng)態(tài)彈性的結(jié)構(gòu)呢？,對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程,糖類(lèi),細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)示意圖,細(xì)胞膜的主要成分,脂質(zhì)（磷脂最豐富）大約占50%蛋白質(zhì)大約占40%糖類(lèi)大約占2%10%,細(xì)胞膜的功能,將細(xì)胞與外界環(huán)境分開(kāi)，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞之間的信息交流,細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu),決定,1下列哪一項(xiàng)不屬于細(xì)胞膜的功能？A控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞B將胰島細(xì)胞形成的胰島素，分泌到細(xì)胞外C提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率D作為系統(tǒng)的邊界，維持細(xì)胞內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定,2科學(xué)家常用哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞作材料來(lái)研究細(xì)胞膜的組成，是因?yàn)椋篈.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞容易得到B.哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞內(nèi)沒(méi)有核膜、線(xiàn)粒體膜等膜結(jié)構(gòu)C.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞在水中容易漲破D.哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜在光學(xué)顯微鏡下容易觀察到,基礎(chǔ)訓(xùn)練,科研上鑒別死細(xì)胞和活細(xì)胞，常用“染色排除法”。例如，用臺(tái)盼藍(lán)染色，死的動(dòng)物細(xì)胞會(huì)被染成藍(lán)色，而活的動(dòng)物細(xì)胞不著色，從而判斷細(xì)胞是否死亡。你能解釋“染色排除法”的原理嗎？,拓展題,活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，染色劑無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，所以活細(xì)胞不會(huì)被染色；當(dāng)細(xì)胞死亡后，細(xì)胞膜隨之失去控制物質(zhì)進(jìn)出的能力，染色劑進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞被染成藍(lán)色。根據(jù)細(xì)胞是否被染色來(lái)細(xì)胞是否具有活力。,請(qǐng)從下面細(xì)胞