產(chǎn)品創(chuàng)新體系-尼爾森ppt課件

消費(fèi)者需求驅(qū)動的產(chǎn)品創(chuàng)新體系,尼爾森幫助過的產(chǎn)品,全球所有新產(chǎn)品,10%成功率,48%成功率,標(biāo)準(zhǔn)化測試,標(biāo)準(zhǔn)化的測試過程帶來更高的成功率,品牌延伸BrandStretch,重新定位BrandRestage,新市場空白WhiteSpace,產(chǎn)品線延伸LineExtension,那么，什么是創(chuàng)新？,消費(fèi)者需求驅(qū)動的產(chǎn)品創(chuàng)新體系及尼爾森解決方案,尼爾森解決方案,食品行業(yè)中哪些創(chuàng)新方向更容易成功？,以乳制品為例，新品不同創(chuàng)新類型的成功率,-數(shù)據(jù)來源于尼爾森2013-2015年中國乳制品新品報(bào)告,參考：乳制品新品平均成功率27%,1.補(bǔ)充能量和健康是可行的功能創(chuàng)新方向,近年來，輕運(yùn)動飲料響應(yīng)了全民運(yùn)動的熱潮,消費(fèi)者接受度較高。,原力煥能概念參考酸奶第一次概念測試,某乳品的酸奶新品除了突出清爽的口感和營養(yǎng)外，著重強(qiáng)調(diào)了能幫助消費(fèi)者喚醒好狀態(tài)，輕松應(yīng)對熬夜、加班挑戰(zhàn)的功效，消費(fèi)者對概念整體接受程度較高。,統(tǒng)一集團(tuán)推出的“海之言”果味飲料，涉足功能性飲料市場?？谖渡献非笄宓颓逅?，糖分少，緊跟健康天然潮流。同時，含“鹽”成分的飲料也能在夏天達(dá)到解暑降溫的功效。在上市后銷量不菲，獲得了消費(fèi)者的認(rèn)同。,健康成份,喝飲料不再成為負(fù)擔(dān),百事PepsiSpecial0卡可樂抑制脂肪吸收,麒麟KirinMetsCola抑制脂肪被小腸吸收抑制血中脂肪上升,可口可樂Fiber80000卡,姜汁汽水8000mg纖維,2.DIY產(chǎn)品增進(jìn)了消費(fèi)者與產(chǎn)品的互動，帶給消費(fèi)者更具趣味性的產(chǎn)品體驗(yàn),奧利奧推出了新款的類似西班牙油條的餅干，并配上奶油醬和不同的口味選擇，讓消費(fèi)者快樂暢享，任意調(diào)配屬于自己的美味，在美國上市后獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可。,市場上的新品,日本新推出了需消費(fèi)者用牙簽戳破凸顯超彈口感的氣球布丁。每一顆都飽滿濃濃的奶香味，超Q超彈，還附贈焦糖醬，撒上后，妙不可言。,3.新生代群體逐漸成為食品飲料廠商最關(guān)注的群體之一，產(chǎn)品多在包裝上出奇，打造幽默，可愛的形象，贏得了消費(fèi)者的青睞。,市面上主打新生代的飲品,“小茗同學(xué)”系列冷泡茶飲品-從新穎的包裝和潮流的品牌口號為主打，給予年輕消費(fèi)者新奇、有趣的產(chǎn)品體驗(yàn)，獲得好評。,“水趣多”采取了新奇可愛的包裝-酸奶垂滴下來的立體感，簡約大氣，萌萌的，為年輕消費(fèi)者打造創(chuàng)意和有趣的飲料。,4.兒童群體正逐步受到關(guān)注，除了突出其營養(yǎng)成分外，產(chǎn)品在包裝和食用時突出“樂趣”成分，好吃又好玩，獲得消費(fèi)者的喜愛。,市場上的針對兒童的食品飲料,5.市面上新品跨品類創(chuàng)新的成功率較大，可以向這方面深入探索,零食大健康保健食品,新品不同創(chuàng)新類型的成功率,品類拓展方向,同時，跨品類創(chuàng)新需適應(yīng)目前市場需求，不要太過于超前，超過消費(fèi)者對飲品的認(rèn)知。,暖胃的冰淇淋？,以上賣點(diǎn)的新品，其功效與所屬品類相差較大，較難讓消費(fèi)者接受。,冰淇淋在夏天解渴，消暑的功效已深入人心，而其冰涼的屬性與暖胃相悖。,健康的啤酒？,補(bǔ)鈣的咖啡？,啤酒作為朋友聚會縱享飲料的首選，但喝多了會傷胃傷肝。,咖啡提神醒腦的功效得到了消費(fèi)者的認(rèn)同。而補(bǔ)鈣功效與提神醒腦相差較遠(yuǎn)。,基于其他項(xiàng)目/品類經(jīng)驗(yàn),消費(fèi)者需求驅(qū)動的產(chǎn)品創(chuàng)新體系及尼爾森解決方案,尼爾森解決方案,售賣,通過多年的研究總結(jié)，我們從70多個維度中找到了這12個對新品成功起決定因素的12個要素基于這12個成功要素的分析，我們可以在產(chǎn)品上市前就預(yù)測他成功的可能性,通過成功要素來預(yù)測新概念/產(chǎn)品的成功概率,用新品數(shù)據(jù)庫進(jìn)行新品比對，給出新品或概念的行動標(biāo)準(zhǔn)基于中國測試的4000多個概念，其中食品飲料類測試超過600多個,突出Outstanding,就緒Ready,危險(xiǎn)Risky,失敗Failure,成功是有瓶頸的，上市后成功