微生物的代謝生長(zhǎng).ppt

核心知識(shí)點(diǎn)練習(xí)1-1以下產(chǎn)品中，一般會(huì)因微生物種類的不同而有很大的差異：()色素維生素激素氨基酸毒素抗生素酒精a .b .初級(jí)代謝產(chǎn)物具有菌株特異性c .次代謝產(chǎn)物，對(duì)微生物的生命活動(dòng)起著重要作用。d .主要代謝產(chǎn)物和次要審計(jì)產(chǎn)物不能同時(shí)合成。2-1以下主張正確的是，一旦形成誘導(dǎo)酶，其活性將繼續(xù)保持，b .構(gòu)成酶不存在于微生物細(xì)胞中，c .大腸桿菌分解葡萄糖的酶是誘導(dǎo)酶，分解乳糖的酶是構(gòu)成酶d .誘導(dǎo)酶的合成取決于除誘導(dǎo)體外細(xì)胞內(nèi)包含的基因。關(guān)于2-2酶合成調(diào)控的正確的是()a .構(gòu)成酶的合成由遺傳物質(zhì)控制。誘導(dǎo)酶的合成不受遺傳物質(zhì)控制。b .誘導(dǎo)酶的合成屬于轉(zhuǎn)錄水平。c .誘導(dǎo)酶合成后其活性不變。誘導(dǎo)酶的合成開(kāi)始后，不受環(huán)境內(nèi)衍生物的影響。人工控制3-1微生物代謝改變()a .微生物的遺傳特性。b .發(fā)酵時(shí)調(diào)節(jié)溫度。c .在發(fā)酵過(guò)程中控制pH和氧的滲透量。a，b，c，3-1細(xì)菌種群生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)變化包括4個(gè)時(shí)期。其中細(xì)胞中積累了很多代謝產(chǎn)物。特別是次代謝產(chǎn)物的持續(xù)時(shí)間為()a .調(diào)整期b .對(duì)數(shù)期c .穩(wěn)定期d .衰退期，變形訓(xùn)練1-1谷氨酸韓國(guó)合成谷氨酸的途徑如下：提高谷氨酸生產(chǎn)需要采取的措施有：(a .葡萄糖增加b .谷氨酸脫氫酶c .改變細(xì)胞膜通透性，使谷氨酸排出細(xì)胞外；d .-酮葡萄糖酸增加，1-2右側(cè)真菌細(xì)胞內(nèi)代謝過(guò)程也觀察(圖)，為提高氨基酸b的產(chǎn)量，選擇最佳措施(a. CaCl2) 正確的表達(dá)是()a .在液體培養(yǎng)基中，b .至少接種一種細(xì)菌c .接種一種細(xì)菌d .及時(shí)補(bǔ)充消耗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，2-2研究微生物的生長(zhǎng)以群體為單位，本研究是()a .殖民地的生長(zhǎng)b .繁殖c .群體細(xì)胞數(shù)增加d .個(gè)體體積增加，a .課堂基礎(chǔ)訓(xùn)練1，客觀式提問(wèn)微生物的代謝速度比高等動(dòng)植物快得多，以下不是造成這種生命現(xiàn)象的原因之一()a .表面積和體積大的b .與外部環(huán)境物質(zhì)的交換速度快。c .在適當(dāng)?shù)臈l件下繁殖很快。d .體內(nèi)酶的種類比其他生物多。2.酵母發(fā)酵過(guò)程，菌體形成特定群體的生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)時(shí)，不必刻意根除細(xì)菌。因?yàn)?)a .細(xì)菌和酵母是互利共生的b .細(xì)菌和酵母代謝產(chǎn)物是相同的。c .細(xì)菌一般不能在有乳酸的環(huán)境中生存。d .雜菌一般不能在有酒精的環(huán)境下生存。3.以下對(duì)細(xì)菌初級(jí)代謝產(chǎn)物的敘述準(zhǔn)確地說(shuō)，()a .是細(xì)菌代謝活動(dòng)產(chǎn)生的所有產(chǎn)物。主要在細(xì)菌群體生長(zhǎng)的穩(wěn)定期廣泛合成b .是細(xì)菌自身生長(zhǎng)和繁殖所需的物質(zhì)，主要在細(xì)菌群體生長(zhǎng)的穩(wěn)定期大量合成c .不同種類的微生物細(xì)胞中初級(jí)代謝產(chǎn)物的種類不同。d .化學(xué)結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，對(duì)微生物沒(méi)有明顯的生理效應(yīng)。4.目前，連續(xù)培養(yǎng)法已成功應(yīng)用于酒精、丙酮、丁醇等產(chǎn)品生產(chǎn)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益，連續(xù)培養(yǎng)可以使微生物的生長(zhǎng)長(zhǎng)期保持在生長(zhǎng)曲線上，因此，a .調(diào)整期b .對(duì)數(shù)期c .穩(wěn)定期d .衰退期5 .測(cè)定微生物群體生長(zhǎng)狀況的方法是：()測(cè)定樣品的細(xì)胞數(shù)測(cè)定次代謝產(chǎn)物總含量；培養(yǎng)基中細(xì)菌體積測(cè)定；測(cè)定樣品的細(xì)胞重量；a .b . c .c .d .，第二，客觀題6。圖顯示了青霉菌在含有葡萄糖和乳糖的培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)曲線，分析了問(wèn)題的答案， (1)培養(yǎng)基中的碳水化合物對(duì)青霉生長(zhǎng)的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ (2)最初，Penicillium只能使用_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明，青霉菌可以通過(guò)酶合成調(diào)整調(diào)節(jié)代謝活動(dòng)。其中分解葡萄糖的酶屬于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _酶，分解乳糖的酶屬于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _酶。(3)乳糖緩慢分解的時(shí)期是青霉菌生長(zhǎng)的時(shí)期，青霉素是青霉菌_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _級(jí)的代謝產(chǎn)物，主要在那個(gè)時(shí)期(4)目前，青霉素產(chǎn)業(yè)已用在培養(yǎng)基上慢慢添加乳糖的方法取代了乳糖，以便人工控制；補(bǔ)充這種物質(zhì)的最佳時(shí)機(jī)是_ _ _ _ _ _ _ _期間開(kāi)始的時(shí)候。b .提高課外能力一個(gè)，選擇題(每個(gè)問(wèn)題只有一個(gè)選項(xiàng)正確)1。突變面包可以按圖合成氨基酸a和b，正常面包只能合成氨基酸b，氨基酸a是面包菌必需的氨基酸。要篩選可以在各種面包類中合成氨基酸a的面包霉，使用的培養(yǎng)基中有()a .氨基酸ab。氨基酸BC。酶 D .酶，2 .不應(yīng)包括以下生物工程：篩選人們想要的對(duì)象的敘述不正確的是()a .基因工程中可以用標(biāo)記基因篩選工程細(xì)菌。b .從基因工程中篩選出因病菌感染而培養(yǎng)的植物品種的抗病性。c .利用微生物培養(yǎng)中無(wú)氮培養(yǎng)基篩選共生固氮菌d。細(xì)菌工程中利用雙親細(xì)胞的特性篩選異種細(xì)胞。3.用酵母制作啤酒要先通風(fēng)密封。a .酵母是同時(shí)無(wú)氧微生物。b .首先喚起酵母的大量繁殖。個(gè)體增加曲線是sc .密封酵母可以通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精。密封的時(shí)間越長(zhǎng)，產(chǎn)生的酒精就越多。4.通過(guò)遺傳工程成功培養(yǎng)出了生產(chǎn)干擾素的酵母，一家制藥公司引入該菌后進(jìn)行了生產(chǎn)研究。下表是在一定量發(fā)酵罐中培養(yǎng)酵母并取樣一定量(萬(wàn)/毫升)的測(cè)定。一些采樣結(jié)果如下表所示。在A.a-e階段，酵母的增殖方式主要是想擴(kuò)大出芽生殖b .培養(yǎng)，在d樣本期間選擇菌株c.g樣本時(shí)，第二代謝產(chǎn)物積累了相當(dāng)多的d .利用基因工程培養(yǎng)能產(chǎn)生干擾素的酵母的理論基礎(chǔ)是基因突變。5.根據(jù)圖54-5，準(zhǔn)確表示細(xì)菌群體增長(zhǎng)率變化的曲線54-6中()2，不可選問(wèn)題6。將酵母分成a，b，c，d 4組，以不同的方式培養(yǎng)。物體增加曲線如圖所示。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：(1)a表示_ _ _ _ _ _ _ _ _類型的增長(zhǎng)。此群體的增長(zhǎng)是20h之前的_ _ _ _ _ _ _ _ _期間，20h至40h是_ _ _ _ _ _ _ _期間。(2)d顯示了_ _ _ _ _ _ _ _類型的增長(zhǎng)。在100 h到120 h之間，d的增長(zhǎng)率為_(kāi) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _。如果在現(xiàn)有條件下繼續(xù)培養(yǎng)，則對(duì)象數(shù)為_(kāi) _ _ _ _ _ _ _ _(A增加，b減少)。(3)隨著培養(yǎng)液置換間隔的延長(zhǎng)，酵母對(duì)象增長(zhǎng)率為_(kāi) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _的可能限制因素為革新化工廠的污水罐包含難以損壞的有害有機(jī)化合物a。研究人員成功地篩選出了可以使用化合物a、磷酸鹽、鎂鹽和微量元素高效分解化合物a的細(xì)菌(目的細(xì)菌)。實(shí)驗(yàn)的主要階段如圖所示。分析問(wèn)題的答案：(1)在介質(zhì)中添加化合物a的目的是篩選出屬于_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _培養(yǎng)基的化合物。(2)“目的菌”生長(zhǎng)所需的氮源和碳源是培養(yǎng)基的_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 因此，“目的菌”的調(diào)節(jié)類型為_(kāi) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 選擇在新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)，從而“目的菌”的數(shù)量_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ ，(4)轉(zhuǎn)化為固體培養(yǎng)時(shí)，通常用_ _ _ _ _ _ _ _