第4講 連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的總部管理.ppt

第4講,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的總部管理,一、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的物流管理,（一）連鎖物流的定義和職能,物流是物資商品流通的簡(jiǎn)稱，是物質(zhì)從供應(yīng)者向接收者物理性實(shí)體移動(dòng)中創(chuàng)造時(shí)間價(jià)值、空間價(jià)值和一定加工價(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。連鎖物流是物流管理和連鎖經(jīng)營(yíng)的結(jié)合，指以連鎖總部的采購(gòu)部門或配送中心為主體，從商品采購(gòu)到商品銷售給消費(fèi)者的商品移動(dòng)過(guò)程。包括采購(gòu)、運(yùn)輸、流通加工、配送、信息處理等功能的有機(jī)結(jié)合。,連鎖物流的職能,采購(gòu)職能（1）降低成本（2）控制質(zhì)量（3）提高經(jīng)營(yíng)效率保管職能（1）調(diào)節(jié)功能（2）保障功能（3）時(shí)間價(jià)值功能（4）服務(wù)功能裝卸搬運(yùn)職能（1）連接功能（2）服務(wù)功能（3）促進(jìn)功能,連鎖物流的職能,流通加工職能（1）強(qiáng)化流通保管功能（2）回避商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)功能（3）提升商品價(jià)值功能（4）提高效率功能配送職能信息處理職能,（二）物流系統(tǒng)在連鎖經(jīng)營(yíng)中的地位和作用,有利于配備豐富、充足、及時(shí)、適銷對(duì)路的商品。有利于降低營(yíng)運(yùn)成本，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。有利于減少門店存貨，加速資金周轉(zhuǎn)，降低流通費(fèi)用。有利于強(qiáng)化門店的銷售功能和服務(wù)質(zhì)量。,（三）連鎖企業(yè)的物流運(yùn)作模式,（一）連鎖企業(yè)自建配送中心，經(jīng)營(yíng)本企業(yè)的配送業(yè)務(wù)（自營(yíng)物流）（二）將配送業(yè)務(wù)外包給專業(yè)物流公司（三）與專業(yè)物流公司合作，采取單項(xiàng)業(yè)務(wù)外包的配送模式（四）與其他企業(yè)合作，共同建立配送中心，經(jīng)營(yíng)配送業(yè)務(wù),（三）連鎖企業(yè)的物流運(yùn)作模式,1、自營(yíng)物流的優(yōu)勢(shì)（1）有利于加強(qiáng)業(yè)務(wù)控制（2）有利于減少交易成本（3）有利于防止連鎖企業(yè)機(jī)密外泄（4）有利于提升企業(yè)品牌2、自營(yíng)物流的劣勢(shì)（1）成本高（2）難以獲得規(guī)模優(yōu)勢(shì)（3）易造成管理脫節(jié),第三方物流模式（也叫社會(huì)化專業(yè)物流模式）第三方物流是在物流業(yè)務(wù)外包的基礎(chǔ)上，由專業(yè)物流服務(wù)公司以契約或合同的方式對(duì)物流需求企業(yè)提供物流服務(wù)的一種運(yùn)作方式。結(jié)構(gòu)如下：,（四）連鎖企業(yè)的物流作業(yè)環(huán)節(jié)控制,1、運(yùn)輸環(huán)節(jié)（1）運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)的合理配置（2）選擇最佳的運(yùn)輸方式（3）制定防止車輛空載的措施（4）采用各種現(xiàn)代化運(yùn)輸方式2、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)（1）實(shí)行ABC管理（2）科學(xué)的庫(kù)存管理（3）應(yīng)用預(yù)測(cè)技術(shù),（四）連鎖企業(yè)的物流作業(yè)環(huán)節(jié)控制,3、裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)（1）省力化，消除無(wú)效搬運(yùn)（2）靈活化，利用托盤和臺(tái)車作業(yè)（3）充分利用重力和機(jī)械作業(yè)4、包裝環(huán)節(jié)（1）進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)（2）確定不同的包裝形式（3）確定包裝標(biāo)準(zhǔn)（4）包裝和其它環(huán)節(jié)配合（5）綠色包裝,（四）連鎖企業(yè)的物流作業(yè)環(huán)節(jié)控制,5、流通加工（1）組裝（2）整理、復(fù)原（3）分解、分類加工,（二）訂貨量的確定1準(zhǔn)確把握商品庫(kù)存量和其他信息2實(shí)施細(xì)致的商品管理3分析和把握商品銷售趨勢(shì)4分節(jié)假日和企業(yè)促銷活動(dòng)對(duì)銷售的影響,二、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信息管理,第一節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)的信息管理系統(tǒng)概述第二節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)的POS系統(tǒng)、MIS系統(tǒng)和EOS系統(tǒng),（一）連鎖經(jīng)營(yíng)的信息管理系統(tǒng)概述,一、連鎖商業(yè)企業(yè)信息特性二、連鎖商業(yè)企業(yè)信息流程三、連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)信息管理系統(tǒng)的功能與構(gòu)成,1、連鎖商業(yè)企業(yè)信息特性,分散性大量性復(fù)雜性來(lái)源多樣性多變性,2、連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)信息管理系統(tǒng)的功能與構(gòu)成,（一）連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)信息系統(tǒng)的功能1信息采集功能2信息加工功能3信息存儲(chǔ)和檢索功能4信息傳輸功能,總部管理信息系統(tǒng),總部管理信息系統(tǒng),電子訂貨系統(tǒng)EOS,商品管理信息系統(tǒng)MIS,決策信息系統(tǒng)SIS,進(jìn)貨管理系統(tǒng),庫(kù)存管理系統(tǒng),銷售管理系統(tǒng),財(cái)務(wù)管理系統(tǒng),報(bào)表管理系統(tǒng),綜合查詢系統(tǒng),決策支持系統(tǒng),電子訂貨系統(tǒng),門店管理信息系統(tǒng)POS系統(tǒng),門店管理信息系統(tǒng)POS系統(tǒng),前臺(tái)POS系統(tǒng),后臺(tái)MIS系統(tǒng),訂貨,入庫(kù),出庫(kù),庫(kù)存,綜合查詢,訂貨系統(tǒng),盤點(diǎn)系統(tǒng),財(cái)務(wù)管理,銷售統(tǒng)計(jì),客戶服務(wù),配送中心管理信息系統(tǒng),配送中心管理信息系統(tǒng),訂貨管理系統(tǒng),入庫(kù)管理系統(tǒng),出庫(kù)管理系統(tǒng),庫(kù)存管理系統(tǒng),查詢統(tǒng)計(jì)系統(tǒng),配送調(diào)撥系統(tǒng),（二）連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信息技術(shù)系統(tǒng),一、POS系統(tǒng)二、MIS系統(tǒng)三、電子訂貨系統(tǒng)（EOS）四、RFID、GIS、GPS系統(tǒng),1、POS系統(tǒng)（銷售時(shí)點(diǎn)管理系統(tǒng)）,POS（PointofSales）即銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)或前臺(tái)系統(tǒng)，是指在商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，通過(guò)收銀員在收銀機(jī)上的實(shí)際操作，將商品賣給顧客，為商業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額的過(guò)程。廣義POS系統(tǒng)前臺(tái)POS銷售系統(tǒng)+后臺(tái)MIS管理系統(tǒng)狹義POS系統(tǒng)由POS系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以銷售收款為主要功能的管理信息系統(tǒng)。,POS系統(tǒng)的組成,商品條碼條碼標(biāo)簽印刷機(jī)（1）原印碼（2）店內(nèi)碼POS收銀系統(tǒng)功能（1）收銀功能（支持多種付款方式）（2）銷售功能（3）交班結(jié)算功能（4）其它功能,1、POS系統(tǒng)的收銀功能,完成日常的售貨收款工作，記錄每筆交易的時(shí)間、數(shù)量和金額。如條碼不識(shí)讀時(shí)，系統(tǒng)應(yīng)允許采用價(jià)格或手工輸入條碼進(jìn)行查詢。支持多種收款方式：現(xiàn)金、支票、銀行卡,2、POS系統(tǒng)的銷售功能,優(yōu)惠、打折交易更正（消除交易）功能退貨掛賬,3、POS系統(tǒng)的交班結(jié)算功能,收銀員交班時(shí)的收款小結(jié)。計(jì)算機(jī)顯示本次交班時(shí)間、現(xiàn)金金額及銷售情況，統(tǒng)計(jì)并打印收款機(jī)全天的銷售金額及各收銀員的銷售額，作為各收銀員一天的工作記錄。,4、POS系統(tǒng)的其它功能,交易查詢、報(bào)表查詢、前臺(tái)盤點(diǎn)POS機(jī)與MIS系統(tǒng)結(jié)合，提供：（1）商品出入庫(kù)管理（2）商品調(diào)價(jià)管理（3）商品銷售管理（4）單據(jù)票證管理（5）報(bào)表打印、統(tǒng)計(jì)分析管理（6）數(shù)據(jù)維護(hù)管理（7）銷售預(yù)測(cè),2、MIS系統(tǒng),現(xiàn)代連鎖商業(yè)企業(yè)的自動(dòng)化管理，除前臺(tái)收銀系統(tǒng)外，其余主要功能由后臺(tái)管理系統(tǒng)，也就是MIS系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)。前臺(tái)管理系統(tǒng)接受后臺(tái)管理所設(shè)定的各種基本信息，并將詳細(xì)的銷售資料傳送給后臺(tái)管理系統(tǒng)進(jìn)行分析匯總。后臺(tái)管理系統(tǒng)和前臺(tái)管理系統(tǒng)相輔相成，構(gòu)成完整的連鎖商業(yè)企業(yè)管理自動(dòng)化管理信息系統(tǒng)。其功能主要包括：為前臺(tái)POS系統(tǒng)提供商品和收銀員資料，收集前臺(tái)管理系統(tǒng)的各種商業(yè)信息，作為統(tǒng)計(jì)分析查詢決策的依據(jù)。,（1）商品的進(jìn)貨管理功能,新商品登陸進(jìn)貨信息登陸退貨處理,（2）商品的銷售管理功能,主要指后臺(tái)有關(guān)商品銷售方面的處理，包括接受前臺(tái)的銷售明細(xì)資料，或后臺(tái)直接進(jìn)行商品的批發(fā)性銷售。,（3）商品庫(kù)的存管理,隨時(shí)了解庫(kù)存情況：保質(zhì)期、進(jìn)貨周期、倉(cāng)儲(chǔ)條件、資金、銷售情況等。合理分析商品結(jié)構(gòu)、品種、數(shù)量及庫(kù)存。,（4）其它管理,商品調(diào)撥管理商品進(jìn)貨調(diào)整管理商品損益調(diào)整管理商品調(diào)價(jià)管理分析統(tǒng)計(jì)和決策,3、電子訂貨系統(tǒng)（EOS）,電子訂貨系統(tǒng)（Electronicorderingsystem,縮寫(xiě)EOS）是指企業(yè)間利用通訊網(wǎng)絡(luò)（VAN或互聯(lián)網(wǎng)）和終端設(shè)備以在線聯(lián)結(jié)（ON-LINE）方式進(jìn)行訂貨作業(yè)和訂貨信息交換的系統(tǒng)。,電子訂貨系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn),1對(duì)于傳統(tǒng)的訂貨方式，如上門訂貨、郵寄訂貨、電話、傳真訂貨等，EOS系統(tǒng)可以縮短從接到訂單到發(fā)出訂貨的時(shí)間，縮短訂貨商品的交貨期，減少商品訂單的出錯(cuò)率，節(jié)省人工費(fèi)。2以電腦取代人工，應(yīng)付日益增加的少量多樣的訂貨作業(yè)。3EOS系統(tǒng)能及時(shí)產(chǎn)生訂貨信息。有利于減少企業(yè)的庫(kù)存水平，提高企業(yè)的庫(kù)存管理效率，同時(shí)也能防止商品特別是暢銷商品缺貨現(xiàn)象的出現(xiàn)。4POS與EOS高度結(jié)合，能產(chǎn)生高質(zhì)量的信息。信息傳遞及時(shí)、準(zhǔn)確。5電子訂貨系統(tǒng)在零售商和供應(yīng)商之間建立起了一條高速通道，使雙方的信息及時(shí)得到溝通，使訂貨過(guò)程的周期大大縮短，既保證了商品的及時(shí)供應(yīng)，又加速了資金的周轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了零庫(kù)存戰(zhàn)略。,EOS作業(yè)流程,訂貨流程說(shuō)明,(一)現(xiàn)場(chǎng)人員要進(jìn)行訂貨作業(yè)時(shí)，須先赴賣場(chǎng)查看商品之銷售狀況，并確認(rèn)是否仍有庫(kù)存未上架。(二)若確認(rèn)后仍有訂貨需求，則可以在下列兩種方式中擇一進(jìn)行：1在訂貨簿上記入訂貨量，再持掌上型終端機(jī)登錄儲(chǔ)存訂貨資訊。2手持掌上型終端機(jī)，直接赴賣場(chǎng)，掃描價(jià)格卡，以登錄商品條碼及數(shù)量。(三)將儲(chǔ)存在掌上型終端機(jī)的訂貨訊輸入電腦，再由電腦透過(guò)數(shù)據(jù)機(jī)，把定貨資訊傳至總公司的電腦。,訂貨流程說(shuō)明,(四)總公司的電腦匯總各分店的訂單后，可以下列三種方式向供貨廠商(或物流中心)訂貨：以數(shù)據(jù)機(jī)將匯總訂貨資訊，傳至供貨廠商的電腦，此種方式較適合大型供貨廠商，發(fā)展電腦與電腦溝通的介面軟體效益較高。將總公司的訂貨資訊，直接傳給供貨廠商的傳真機(jī)。此種作法系針對(duì)中小型供貨商，由于與其電腦連線作業(yè)不易，故須利用地區(qū)電腦網(wǎng)路(LANFAX；LocalAreaNetwork)來(lái)傳遞資訊，至于傳遞時(shí)間最好在夜間，由總公司電腦自動(dòng)傳送訂貨訊息至廠商的傳真機(jī)上，如此可節(jié)省作業(yè)時(shí)間，正確性高。3將總公司電腦匯總的訂單資料列印出來(lái)，交給供貨廠商的業(yè)務(wù)人員帶回。此種方式最費(fèi)時(shí)，是在上述第1、2種方式均未采行時(shí)，方采用之原始方法。,4、ElectronicDataInterchange（EDI電子數(shù)據(jù)交換）,EDI（ElectronicDataInterchange,電子數(shù)據(jù)交換）是信息技術(shù)向商貿(mào)領(lǐng)域滲透并與國(guó)際商貿(mào)實(shí)務(wù)相結(jié)合的產(chǎn)物。相對(duì)于目前通用的電子商務(wù)，EDI是一種大企業(yè)專有的“特權(quán)電子商務(wù)”。是一種在公司之間傳輸訂單、發(fā)票等文件的電子化手段。它通過(guò)計(jì)算機(jī)通信網(wǎng)絡(luò)將貿(mào)易、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、銀行、海關(guān)等行業(yè)信息，用一種國(guó)際認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)格式，進(jìn)行數(shù)字交換和處理。,1、EDI的概念、組成和特點(diǎn),EDI的發(fā)展至少經(jīng)歷了20多年，人們將EDI稱為“無(wú)紙貿(mào)易”，將電子轉(zhuǎn)賬稱為“無(wú)紙付款”。EDI最初是來(lái)自于EBDI（ElectronicBusinessDocumentExchange，即電子商業(yè)單證交換）。其最基本的商業(yè)意義在于由計(jì)算機(jī)自動(dòng)生成商業(yè)單據(jù)，如訂單、發(fā)票等，然后通過(guò)電信網(wǎng)絡(luò)傳輸給商業(yè)伙伴。EDI實(shí)現(xiàn)了貿(mào)易“無(wú)紙化”，因而，能節(jié)省時(shí)間、節(jié)省費(fèi)用、減少錯(cuò)誤、減少庫(kù)存、改善現(xiàn)金流動(dòng)。,EDI的組成,1、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)EDI標(biāo)準(zhǔn)是由各企業(yè)、各地區(qū)代表共同討論、制訂的電子數(shù)據(jù)交換統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，可以使各組織之間的不同文件格式，通過(guò)共同的標(biāo)準(zhǔn)獲得彼此之間文件交換的目的。2、EDI軟件及硬件EDI軟件具有將用戶數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)中的信息譯成EDI的標(biāo)準(zhǔn)格式以供傳輸交換的能力。軟件：轉(zhuǎn)換軟件、翻譯軟件、通信軟件硬件：計(jì)算機(jī)、調(diào)制解調(diào)器、電話線,EDI的特點(diǎn)和作用,EDI傳輸?shù)氖歉袷交臉?biāo)準(zhǔn)文件，并具有格式校驗(yàn)功能；EDI是實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)到計(jì)算機(jī)的自動(dòng)傳輸和自動(dòng)處理，實(shí)現(xiàn)無(wú)紙貿(mào)易，準(zhǔn)確性強(qiáng)。EDI以傳輸?shù)奈募哂懈櫍_認(rèn)，防篡改，防冒領(lǐng)，電子簽名等一系列安全保密功能；EDI文本具有法律效力。EDI具有存儲(chǔ)轉(zhuǎn)發(fā)功能。,5.RFID、GIS、GPS系統(tǒng),5.1RFID無(wú)線射頻識(shí)別技術(shù)(RadioFrequencyIdentification)。也稱電子標(biāo)簽，是指通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)的一種信息技術(shù)。它是一種非接觸式自動(dòng)識(shí)別技術(shù)。主要通過(guò)電磁波的射頻掃描，對(duì)物體對(duì)象的相關(guān)信息進(jìn)行直接讀寫(xiě)，或經(jīng)過(guò)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)將信息傳輸。主要由電子標(biāo)簽、天線和閱讀器三者組成。,RFID和條形碼技術(shù)的區(qū)別,可以識(shí)別單個(gè)非常具體的物體，而非一類物體。采用無(wú)線電射頻，可透過(guò)外部材料讀取數(shù)據(jù)，而條形碼必須靠激光讀取信息?？赏瑫r(shí)對(duì)多個(gè)物體進(jìn)行識(shí)讀，條形碼只能一個(gè)一個(gè)讀。識(shí)別工作無(wú)須人工干預(yù)，操作簡(jiǎn)單，信息儲(chǔ)存量大。,RFID技術(shù)在連鎖經(jīng)營(yíng)中的作用,庫(kù)存管理供應(yīng)鏈管理銷售管理沃爾瑪已經(jīng)對(duì)供應(yīng)商提出要求，到2008年如果廠家和供應(yīng)商無(wú)法達(dá)到在商品上貼上電子標(biāo)簽的要求，將失去作為沃爾瑪供應(yīng)商的資格。,工作原理標(biāo)簽進(jìn)入磁場(chǎng)后，解讀器發(fā)出射頻信號(hào)，標(biāo)簽憑借感應(yīng)電流所獲得的能量發(fā)出存儲(chǔ)在芯片中的產(chǎn)品信息(無(wú)源標(biāo)簽或被動(dòng)標(biāo)簽)，或者標(biāo)簽主動(dòng)發(fā)送某一頻率的信號(hào)(有源標(biāo)簽，或主動(dòng)標(biāo)簽)。解讀器讀取信息并解碼后，送至中央信息系統(tǒng)進(jìn)行有關(guān)數(shù)據(jù)處理。RFID在本質(zhì)上是物品標(biāo)識(shí)的手段，它被認(rèn)為將最終取代現(xiàn)今應(yīng)用非常廣泛的傳統(tǒng)條碼，成為物品標(biāo)識(shí)的最有效方式。,特點(diǎn)：RFID在本質(zhì)上是物品標(biāo)識(shí)的手段，它被認(rèn)為將最終取代現(xiàn)今應(yīng)用非常廣泛的傳統(tǒng)條碼，成為物品標(biāo)識(shí)的最有效方式。讀取方便快捷。無(wú)需光源，可以透過(guò)外包裝進(jìn)行。有效識(shí)別距離大，在自帶電池的主動(dòng)標(biāo)簽時(shí)，有效識(shí)別距離達(dá)到30米以上；識(shí)別速度快。標(biāo)簽一進(jìn)入磁場(chǎng)，解讀器就可以即時(shí)讀取其中的信息，并能夠同時(shí)處理多個(gè)標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)批量識(shí)別;數(shù)據(jù)容量大標(biāo)簽數(shù)據(jù)可動(dòng)態(tài)更改更好的安全性動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)通信。標(biāo)簽以每秒50100次的頻率與解讀器進(jìn)行通信，所只要RFID標(biāo)簽所附著的物體出現(xiàn)在解讀器的有效識(shí)別范圍內(nèi)，就可以對(duì)其位置進(jìn)行動(dòng)態(tài)的追蹤和監(jiān)控。,5.2GISGeographicalInformationSystem地理信息系統(tǒng)。是一種基于計(jì)算機(jī)的工具，它可以對(duì)在地球上存在的東西和發(fā)生的事件進(jìn)行成圖和分析。GIS技術(shù)把地圖這種獨(dú)特的視覺(jué)化效果和地理分析功能與一般的數(shù)據(jù)庫(kù)操作（例如查詢和統(tǒng)計(jì)分析等）集成在一起。其基本功能是將表格型數(shù)據(jù)（無(wú)論是來(lái)自數(shù)據(jù)庫(kù)、電子表格文件或直接在程序中輸入）轉(zhuǎn)換為地理圖形顯示，然后對(duì)顯示結(jié)果瀏覽、操作和分析。顯示范圍可以從洲際地圖到非常詳細(xì)的街區(qū)地圖，顯示對(duì)象包括人口、銷售情況、運(yùn)輸線路以及其他內(nèi)容。,一個(gè)GIS的組成,硬件：GIS所操作的計(jì)算機(jī)。軟件：提供存儲(chǔ)、分析和顯示地理信息工具。主要的軟件部件有：輸入和處理地理信息的工具數(shù)據(jù)庫(kù)管理系統(tǒng)(DBMS)支持地理查詢、分析和視覺(jué)化的工具容易使用這些工具的圖形化界面(GUI)數(shù)據(jù)：自己采集或者從商業(yè)數(shù)據(jù)提供者處購(gòu)買的地理數(shù)據(jù)和相關(guān)的表格數(shù)據(jù)。GIS將把空間數(shù)據(jù)和其他數(shù)據(jù)源的數(shù)據(jù)集成在一起。人員；方法（設(shè)計(jì)計(jì)劃和自己的事務(wù)操作規(guī)律）。,5.3GPSGlobalPositioningSystem全球定位系統(tǒng)。是20世紀(jì)70年代美國(guó)海陸空三軍聯(lián)合研制出的一種空間衛(wèi)星導(dǎo)航定位系統(tǒng)。它是利用分布在2萬(wàn)公里高空的多顆人造衛(wèi)星，對(duì)地面或接近地面的目標(biāo)進(jìn)行定位（包括移動(dòng)速度和方向）和導(dǎo)航的系統(tǒng)。具有在海、陸、空進(jìn)行全方位實(shí)時(shí)三維導(dǎo)航與定位能力。GPS在物流領(lǐng)域可用于運(yùn)輸工具的跟蹤，提供出行路線的規(guī)劃和導(dǎo)航，并提供查詢和報(bào)警功能。地面指揮中心可隨時(shí)與被跟蹤目標(biāo)通話，實(shí)行管理，或緊急援助。有三部分組成：地面控制部分、空間部分（24顆衛(wèi)星）、用戶裝置部分（GPS接收機(jī)+衛(wèi)星天線）,GPS的特點(diǎn),定位精度高觀測(cè)時(shí)間短操作簡(jiǎn)單全天候工作功能多、應(yīng)用廣,GPS在連鎖經(jīng)營(yíng)中的應(yīng)用,配送中心位置的確定合理規(guī)劃配送路線合理調(diào)度控制車輛實(shí)時(shí)查詢商品信息,三、連鎖經(jīng)營(yíng)總部的人力資源管理,第一節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源開(kāi)發(fā)概述第二節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)人員的招募和遴選第三節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)第四節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)的績(jī)效考核及薪酬制度,（一）連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源開(kāi)發(fā)概述,1、連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源及人力資源開(kāi)發(fā)的定義2、連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源開(kāi)發(fā)的特點(diǎn)3、連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源開(kāi)發(fā)的主要內(nèi)容,1、連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源及人力資源開(kāi)發(fā)的定義,連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源的定義連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源開(kāi)發(fā)的定義,（1）連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源的定義,所謂人力資源是指在一定范圍內(nèi)人口中所有具有勞動(dòng)能力的人的總和，是能夠推動(dòng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展、具有智力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)能力的人的總稱。,（2）連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源開(kāi)發(fā)的定義,連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源開(kāi)發(fā)是指企業(yè)通過(guò)學(xué)習(xí)培訓(xùn)、激勵(lì)機(jī)制，合理使用人才，合理安排報(bào)酬（建立完善的薪資體系）等方法，提高員工工作能力，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性及創(chuàng)新能力，并最終達(dá)到提高連鎖企業(yè)整體活力的活動(dòng)。,2、連鎖經(jīng)營(yíng)人力資源開(kāi)發(fā)的特點(diǎn),業(yè)態(tài)的新穎性空間的分散性顧客的接觸性勞動(dòng)密集性管理對(duì)象復(fù)雜性,（二）連鎖企業(yè)人力資源的規(guī)劃,人力資源規(guī)劃的內(nèi)容分類：1、人力資源目標(biāo)規(guī)劃2、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃3、制度的制定與調(diào)整4、人力資源的開(kāi)發(fā)5、人事調(diào)配晉升計(jì)劃6、員工培訓(xùn)7、績(jī)效考核8、薪酬福利與激勵(lì)9、定編、定崗、定員與勞動(dòng)定額,（二）連鎖企業(yè)人力資源的規(guī)劃,人力資源規(guī)劃的時(shí)間分類：1、長(zhǎng)期規(guī)劃（3-5年）2、中期規(guī)劃（1-3年）3、短期規(guī)劃（1年內(nèi)）,（二）連鎖企業(yè)人力資源的規(guī)劃,職位分析企業(yè)對(duì)營(yíng)運(yùn)中的工作任務(wù)進(jìn)行研究分析，確定各環(huán)節(jié)工作的差異性或相似性，為職位的設(shè)定提供資料。通過(guò)職位分析可以確定某職位的任務(wù)和性質(zhì)，以及應(yīng)尋找何種資格條件的人來(lái)承擔(dān)工作。,例：某家電連鎖企業(yè)人力資源經(jīng)理的職務(wù)說(shuō)明,崗位類別：人力資源（行政）專業(yè)要求：人力資源、管理或相關(guān)專業(yè)學(xué)歷：本科以上年齡：25-35歲工作地點(diǎn)：杭州工作關(guān)系：上級(jí)：人力資源總監(jiān)下級(jí)：張先生外聯(lián)：勞動(dòng)和社會(huì)保障部及勞動(dòng)力市場(chǎng)身體要求：身體健康、無(wú)嚴(yán)重疾病,知識(shí)與技能：（1）熟悉現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理模式，對(duì)人力資源規(guī)劃，人才發(fā)現(xiàn)與引進(jìn)。薪酬設(shè)計(jì)、績(jī)效考核、崗位培訓(xùn)、福利待遇、員工職涯設(shè)計(jì)有豐富經(jīng)驗(yàn)。（2）熟悉國(guó)家、地區(qū)及企業(yè)關(guān)于合同管理、薪金制度、用人機(jī)制、保險(xiǎn)福利待遇和培訓(xùn)方針。（3）熟悉使用辦公軟件及相關(guān)人事管理軟件（4）較好的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)能力。,某家電連鎖企業(yè)人力資源經(jīng)理的職務(wù)說(shuō)明,某家電連鎖企業(yè)人力資源經(jīng)理的職務(wù)說(shuō)明,工作態(tài)度：（1）對(duì)人及組織變化敏感。溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)（2）敬業(yè)精神強(qiáng)，熱情高，積極樂(lè)觀，能承受高強(qiáng)度的工作壓力。（3）擅長(zhǎng)人際交往，待人處事公平公正其它要求：（1）受過(guò)人力資源管理技術(shù)、勞動(dòng)法規(guī)、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)等方面的培訓(xùn)（2）能經(jīng)常出差,某家電連鎖企業(yè)人力資源經(jīng)理的職務(wù)說(shuō)明,工作條件與環(huán)境：室內(nèi)工作為主。二人一間辦公室，配備電腦、電話及辦公用品。聘用條件：按公司績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放工資獎(jiǎng)金。年薪4-5萬(wàn)，享受勞動(dòng)保險(xiǎn)。晉升與培訓(xùn)機(jī)會(huì)：人力資源總監(jiān)?？上硎苋肆Y源管理方面知識(shí)與技能的培訓(xùn)。,（二）連鎖企業(yè)人力資源的規(guī)劃,員工職業(yè)生涯規(guī)劃制定有益于員工成長(zhǎng)的職業(yè)生涯規(guī)劃，可以幫助員工確認(rèn)自己的職業(yè)興趣并制定明智的職業(yè)發(fā)展計(jì)劃，并有利于對(duì)員工、職位的管理。一般分為橫向發(fā)展與縱向發(fā)展（1）橫向發(fā)展：調(diào)往公司其它部門任職（2）采取措施幫助員工成為“他們能夠成為的人”，促進(jìn)員工實(shí)現(xiàn)工作中的成長(zhǎng)與發(fā)展。如培訓(xùn)、教育機(jī)會(huì)的提供、工作崗位的輪換等。關(guān)鍵是以能力而非資歷為依據(jù)進(jìn)行的晉升。,案例：麥當(dāng)勞餐廳管理了人員的職涯規(guī)劃,總經(jīng)理,副總經(jīng)理,總監(jiān),運(yùn)營(yíng)經(jīng)理,餐廳經(jīng)理,第一副理,第二副理,見(jiàn)習(xí)副理,（三）連鎖經(jīng)營(yíng)人員的招募和遴選,1、連鎖經(jīng)營(yíng)人員招募的原則及標(biāo)準(zhǔn)2、連鎖經(jīng)營(yíng)人員招募的程序3、連鎖經(jīng)營(yíng)人員遴選的程序與方法,1、連鎖經(jīng)營(yíng)人員招募的原則及標(biāo)準(zhǔn),（一）連鎖經(jīng)營(yíng)員工招募原則1面向社會(huì)，公開(kāi)招聘2人人平等，全面考核3雙向選擇，擇優(yōu)錄取,（二）連鎖經(jīng)營(yíng)員工招聘標(biāo)準(zhǔn)1德2智3體4能5績(jī),2、連鎖經(jīng)營(yíng)人員遴選的程序與方法,案例：文件筐測(cè)試,文件筐測(cè)試又稱公文處理測(cè)驗(yàn)，在測(cè)驗(yàn)中，被評(píng)價(jià)者將扮演企業(yè)中某一重要角色（往往是目標(biāo)崗位）,然后把這一角色日常工作中常常遇到的各種類型的公文經(jīng)過(guò)編輯加工，設(shè)計(jì)成若干種公文（文件筐）等待被評(píng)價(jià)者處理。評(píng)委通過(guò)其處理文件過(guò)程中的行為表現(xiàn)和書(shū)面答案評(píng)價(jià)其計(jì)劃、授權(quán)、組織、預(yù)測(cè)、決策和溝通的能力。操作要點(diǎn)：1.給每位被評(píng)價(jià)者提供一個(gè)模擬的組織情境，并要求其扮演該組織中某一重要角色，要求被評(píng)價(jià)者在90分鐘內(nèi)按照要求處理有關(guān)聯(lián)關(guān)系的8-12份文件，文件內(nèi)容涉及到企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)方面，對(duì)每份文件都需給出書(shū)面處理意見(jiàn)及理由；2.資料包括待處理的文件、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和公文處理參考要點(diǎn)、評(píng)價(jià)表格、得分平衡表等。3.主要用來(lái)評(píng)價(jià)統(tǒng)籌規(guī)劃能力、授權(quán)控制能力、協(xié)調(diào)能力、創(chuàng)新能力、戰(zhàn)略決策能力、分析判斷能力、資源配置能力、角色適應(yīng)能力、書(shū)面表達(dá)能力等。4.適用于中高層管理者的選拔與評(píng)價(jià)。,（三）連鎖經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn),1、連鎖經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)的目的2、連鎖經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)的特點(diǎn)3、連鎖經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)的條件4、連鎖經(jīng)營(yíng)的新員工培訓(xùn)5、連鎖經(jīng)營(yíng)的在職員工培訓(xùn)6、連鎖經(jīng)營(yíng)強(qiáng)化培訓(xùn)效果的幾個(gè)要點(diǎn),1、連鎖經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)的目的,（一）讓連鎖企業(yè)適應(yīng)外部環(huán)境的發(fā)展變化（二）滿足員工自我成長(zhǎng)的需要（三）提高連鎖經(jīng)營(yíng)效益（四）提高連鎖經(jīng)營(yíng)整體素質(zhì),2、連鎖經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)的特點(diǎn),（一）系統(tǒng)內(nèi)復(fù)制（二）周期性波動(dòng)（三）層次性差異（四）戰(zhàn)略性投資,3、連鎖經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)的條件,一個(gè)現(xiàn)代化的連鎖企業(yè)要有效地開(kāi)展培訓(xùn)與發(fā)展工作，需要具備以下條件：（1）培訓(xùn)與發(fā)展活動(dòng)應(yīng)有高層決策者的支持。（2）適當(dāng)規(guī)模的培訓(xùn)與發(fā)展機(jī)構(gòu)。（3）合格的培訓(xùn)師資。（4）合理的培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。（5）齊備的培訓(xùn)與發(fā)展設(shè)施。（6）完整的培訓(xùn)工作記錄。,4、培訓(xùn)的方法和手段,講授實(shí)地參觀操作示范模擬訓(xùn)練角色扮演設(shè)副職或助理,5、連鎖經(jīng)營(yíng)的在職員工培訓(xùn),（一）崗位培訓(xùn)（二）專題培訓(xùn)（三）輪崗培訓(xùn)（四）晉升培訓(xùn)（五）脫產(chǎn)培訓(xùn)（六）個(gè)人自選培訓(xùn),（四）連鎖經(jīng)營(yíng)的績(jī)效考核,目的考察員工與崗位要求的相稱性，評(píng)價(jià)員工的工作業(yè)績(jī)，提高員工滿意度、激勵(lì)員工，為日后人力資源的任用、調(diào)配、培訓(xùn)、提升及獎(jiǎng)勵(lì)提供依據(jù),1、績(jī)效考核內(nèi)容,德能勤績(jī)討論：工作能力和工作態(tài)度孰輕孰重？,2、績(jī)效考評(píng)種類,自我考核同級(jí)測(cè)評(píng)1按考核主體分類上司考核下屬測(cè)評(píng)人事部門考核日?？己?按考核時(shí)間分類定期考核特別考核,3、績(jī)效考評(píng)方法,1個(gè)人判斷法2因素評(píng)價(jià)法3考試評(píng)議法4自我鑒定法5人員素質(zhì)測(cè)評(píng)法,考核結(jié)果的反饋?zhàn)詈妹嬲効己私Y(jié)果的兌現(xiàn)是檢驗(yàn)考評(píng)工作是否有效的重要標(biāo)準(zhǔn)，要做到獎(jiǎng)罰分明。,（五）連鎖企業(yè)的薪酬管理,薪酬是吸引員工進(jìn)入企業(yè)并努力積極工作的基本手段，科學(xué)合理地確定員工勞動(dòng)報(bào)酬，不僅能調(diào)動(dòng)員工積極性，還能造就一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。,1、薪酬制度的組成,（一）薪資制度：1固定薪資制；2薪資加獎(jiǎng)金制；3獎(jiǎng)金制；4鐘點(diǎn)計(jì)薪制；5論件計(jì)酬制（二）獎(jiǎng)金制度：1固定獎(jiǎng)金方式；2依公司營(yíng)運(yùn)狀況而定的獎(jiǎng)金方式；3依照部門目標(biāo)達(dá)成狀況而定的獎(jiǎng)金方式（三）福利制度：1保險(xiǎn)2休閑3補(bǔ)助4進(jìn)修5獎(jiǎng)勵(lì)（四）非經(jīng)濟(jì)類薪酬：成就感、良好的工作環(huán)境、暢通的晉升渠道,2、確定薪酬制度的原則,保證生活需要公平原則簡(jiǎn)便易行。靈活有度有競(jìng)爭(zhēng)力和激勵(lì)作用,（六）員工激勵(lì)與懲罰,員工激勵(lì)通過(guò)一定的激勵(lì)方法，激發(fā)和調(diào)動(dòng)員工的積極性與創(chuàng)造性。其根本目的是正確誘導(dǎo)員工的工作動(dòng)機(jī)，使其在實(shí)現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的同時(shí)，滿足自身需要，提高滿意程度。,1、員工激勵(lì)的基本形式,物質(zhì)激勵(lì)與精神激勵(lì)正激勵(lì)與負(fù)激勵(lì)內(nèi)激勵(lì)與外激勵(lì),2、員工激勵(lì)的方法,物質(zhì)激勵(lì)法制度激勵(lì)法目標(biāo)激勵(lì)法榮譽(yù)激勵(lì)法,工作激勵(lì)法榜樣激勵(lì)法情感激勵(lì)法競(jìng)爭(zhēng)激勵(lì)法,四、連鎖經(jīng)營(yíng)的財(cái)務(wù)管理,第一節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn)第二節(jié)連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容,（一）連鎖經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn),統(tǒng)一核算，分級(jí)管理,票流與物流分開(kāi),資金統(tǒng)一運(yùn)作，發(fā)揮規(guī)模效益,迅速反應(yīng)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況,地位平等，利益均衡,連鎖經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)管理的特點(diǎn),（二）連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容,一、資金管理二、資產(chǎn)管理三、成本管理四、利潤(rùn)管理五、稅金管理六、發(fā)票管理,1、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資金管理,（1）資金籌集籌集目的：擴(kuò)張發(fā)展、償還債務(wù)籌集渠道：國(guó)家財(cái)政、銀行信貸、非銀行金融機(jī)構(gòu)、其它企業(yè)資金、企業(yè)自留資金、外商資金。其它籌集方式：直接吸收投資、發(fā)行股票債券、融資租賃、商業(yè)信用等,（2）資金投資投資目的：謀求利潤(rùn)、獲得收益投資風(fēng)險(xiǎn)：投資失誤、造成財(cái)務(wù)狀況及現(xiàn)金流問(wèn)題，甚至導(dǎo)致破產(chǎn)。投資決策的考慮點(diǎn)：A充分的市場(chǎng)調(diào)查B可行性分析評(píng)價(jià)C投資項(xiàng)目的決策D投資項(xiàng)目的修正和調(diào)整,2、連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資產(chǎn)管理,連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的資產(chǎn)管理,資產(chǎn)管理原則,資產(chǎn)管理的內(nèi)容,總部和店鋪分級(jí)負(fù)責(zé)的原則,合理設(shè)置庫(kù)存的原則,分類指導(dǎo)的原則,流動(dòng)資產(chǎn)管理,固定資產(chǎn)管理,存貨管理,經(jīng)濟(jì)批量法,ABC分類法,存貨為銷售或耗用而儲(chǔ)備的物資（采購(gòu)商品、低值易耗品、包裝物等）,連鎖企業(yè)的流動(dòng)資產(chǎn)是什么？,存貨管理包括存貨量的確定、存貨成本、存貨保管、存貨的保值及周轉(zhuǎn)等。下面介紹兩種存貨管理方法：（1）經(jīng)濟(jì)批量法（2）ABC分類法,（1）經(jīng)濟(jì)批量法,存貨成本的組成,采購(gòu)成本,訂貨成本,儲(chǔ)存成本,缺貨成本,經(jīng)濟(jì)批量訂貨法是尋找綜合成本最低的采購(gòu)數(shù)量,訂貨批量越大，儲(chǔ)存成本越高，但訂貨次數(shù)的減少又使得訂貨成本下降。訂貨批量越小，儲(chǔ)存成本越低，但訂貨次數(shù)的增多，使得訂貨成本越高。,（2）ABC分類法,連鎖企業(yè)的存貨一般可以分為三類：（1）A類存貨：品種20%，金額70%（2）B類存貨：品種30%，金額20%（3）C類存貨