景德鎮(zhèn)陶錄

景德鎮(zhèn)陶錄景德鎮(zhèn)陶錄卷一圖說(shuō)景德鎮(zhèn)圖景德鎮(zhèn)屬浮梁之興西鄉(xiāng)，去城二十五里，在昌江之南，故稱昌南鎮(zhèn)。其自觀音閣江南雄鎮(zhèn)坊至小港嘴，前后街計(jì)十三里，故又有陶陽(yáng)十三里之稱。水土宜陶，陳以來(lái)，土人多業(yè)此。至宋景德年始置鎮(zhèn)，奉御董造，因改名景德鎮(zhèn)。元置本路總管監(jiān)鎮(zhèn)陶。明洪武二年（江西大志作三十五年）就鎮(zhèn)之珠山設(shè)御窯廠，置官監(jiān)督燒造解京。國(guó)朝因之，沿舊名。御窯廠，廠跨珠山，周圍約三里許。中為大堂，堂后為軒，為寢。寢北有小阜，即珠山所由名，舊建亭其上。堂兩旁為東西序，又東迤南各有門。又東；為官署、為東西庫(kù)房、為儀門、為鼓亭、為督工亭、為獄房，今廢。為陶務(wù)作二十有三；曰大器作、曰小器作、曰仿古作、曰雕鑲作、曰印作、曰畫作、曰創(chuàng)新作、曰錐龍作、曰寫字作、曰色彩作、曰漆作、曰匣作、曰染作、曰泥水作、曰大木作、曰小木作、曰船作、曰鐵作、曰竹作、曰索作、曰桶作、曰東碓作、曰西碓作。為窯式六；曰青窯、曰龍鋼窯、曰風(fēng)火窯、曰色窯、（燒煉顏色者。）曰爁LN熿窯（窯制大小不一，廠坯上釉用火爁烘有漏釉者，再上釉入窯燒、曰匣窯（廠匣皆先空燒，再裝坯燒）。又前后甃井二，柴房二，窯役歇房二。廠內(nèi)神司三曰佑陶靈祠、曰真武殿、曰關(guān)帝廟。廠外神祠一曰師主廟。廠之西為公館，東為饒九南巡道行署（今饒州府同知署）。頭門外樹(shù)屏墻一，有東西二甬通市街。桂按邑志廠大堂舊題曰秉成。儀門外為廠場(chǎng)，左右四門，東曰熙春，旋改為迎曦；南曰阜安，西曰澄川，北曰待詔。又阜安門外有秉節(jié)制坊。珠山上有朝天閣，有冰立堂，有環(huán)翠亭。今并改替，惟廠署規(guī)制如舊，環(huán)翠亭猶存。廠供應(yīng)。舊志撥浮梁縣十三里、鄱陽(yáng)縣三十五里附廠，供應(yīng)正派。后鄱陽(yáng)縣知縣徐俊、以廠役合派七縣申請(qǐng)還?？h惟在鎮(zhèn)十三里中供設(shè)，其七邑惟聽(tīng)事人答應(yīng)。管廠總事一名。副管事一名。檔子房聽(tīng)事一名。聽(tīng)事吏一名。書手二名。機(jī)兵十六名。門役二名。庫(kù)役二名。上班眾匠役（以水、火、金、木、土五行別役，報(bào)開(kāi)民族輪供。）桂按此皆舊制。國(guó)朝沿革，謹(jǐn)詳二卷。取土陶用泥土，皆須采石制練。土人設(shè)廠采取，藉溪流為水碓ZHU舂CHNG之，澄細(xì)淘凈制如磚石式。曰白木，以徽州祁門為上，出坪里、葛口二山、開(kāi)窖采取，部有黑花如鹿角菜形者佳。此土色純質(zhì)細(xì)，可制細(xì)器，別有高嶺、玉紅、箭灘數(shù)種，皆以所產(chǎn)之名。若黃木釉果，尤作粗瓷者所必需，其采制法同。幅中為開(kāi)采、為礁舂，大略如是。練泥造瓷首需練泥，必以精純?yōu)樯?。其法以缸浸泥，用木鈀攪翻摽渣沉過(guò)，以馬尾細(xì)籮再澄夾層細(xì)絹袋過(guò)泥匣內(nèi)，俾B水滲漿稠，復(fù)以無(wú)底木匣下鋪磚，細(xì)布緊包，更以磚壓之。水干成泥，用鐵鍬翻撲結(jié)實(shí)。若釉水必?zé)捇遗浜稀；页鲆啬相l(xiāng)。幅中以曲木貫小鐵鍋耳者，調(diào)釉者也；以鍬翻撲者，練泥者也。鍍匣瓷坯入窯，必裝匣燒，方不粘裂，且能覓風(fēng)火沖突坯有黃黑之患。匣缽亦土作，土出景德鎮(zhèn)馬鞍山里村、官莊等處，有黑紅白三色，更以寶石地所產(chǎn)砂土配合，則入火經(jīng)燒。其造法，用輪車與拉坯同，土不必過(guò)細(xì)，匣成，陰干略旋平正，先入窯空燒一次，再裝坯燒，名曰鍍匣。若選作，則有廠居，幅中從略。修模圓器之造，每一器必有一模，大小款式方能畫一。其模子必須與原樣相似，但尺寸不能計(jì)算，大抵一尺之坯經(jīng)燒后得七八寸，亦收縮之理然也。故模子必須先修模，不曰造而曰修者，一模必修數(shù)次，然后無(wú)大小參差之異。鎮(zhèn)修模匠另有店居，名手有數(shù)，蓋必熟諳土性、窯火者乃推能事。幅中情形頗肖。洗料青料為畫瓷之用，而霽青、東青各釉色，亦需料配合，以浙江出者為上，云南、廣東及本省各處亦產(chǎn)此。商販采買來(lái)鎮(zhèn)投行發(fā)賣，必先自撿選其大而圓者，色以黑黃明亮為最，再以小黃土匣裝，入窯煉熟方可用。其用料之法，研乳極細(xì)，調(diào)水畫坯，罩以白釉，經(jīng)燒則現(xiàn)青翠；若不罩釉，則見(jiàn)火飛散。亦大奇也。幅中撿洗之事特詳。做坯圓器之制，其方、棱者，則有鑲、雕、印、削之作，而渾圓之器，必用輪車?yán)桑笳呃怀咭陨吓?，小者拉一尺以?nèi)坯。車如圓木盤，下設(shè)機(jī)局旋轉(zhuǎn)甚便，拉者坐于車上，以小竹竿撥車使疾轉(zhuǎn)，雙手按泥隨拉之，千百不差毫黍。若琢器其渾圓者，亦如造圓器法。其方棱者，則用布包泥以平板拍練成片，裁方粘合，各有機(jī)巧。幅中兩擬其狀。印坯圓器拉成坯，必俟陰干，不可令見(jiàn)日色，恐日曬則有拆裂之患，故有印坯一行。坯稍干則用修就模子，以手拍按，使泥坯周正勻結(jié)。其法以小輪車旋轉(zhuǎn)印拍，褪下模子陰干，以備碹XUN削。幅中略具其狀。又有乳料之工，用矮凳貯料，缽上裝直木安瓷槌乳之，有雙手乳者，有左、右乳者。疾、瞽G、老、幼多資生焉。碹坯坯之尺寸定于模，而光平必需碹削。碹工亦用輪車，惟中心立一木樁，樁視坯之大小，其頂渾圓，名曰頂鐘，裹以絲棉，恐損坯也，將坯扣合樁上，撥輪使轉(zhuǎn)，用刀碹削，則器之里外皆平光矣。拉坯之時(shí)，坯足必留一靶，長(zhǎng)二三寸，便于把握以畫坯、蘸釉、工畢，始碹去其柄，挖足寫款。幅中碹挖并列。畫坯青花畫坯，圓琢器皆有之。一器動(dòng)累什百畫者，則畫而不染；染者，則染而不畫，所以一其手而不分其心也。其余拱、錐、雕、鏤，業(yè)似同而各習(xí)一家；釉紅、寶燒，技實(shí)異而類近如畫。至如器上之邊線、青箍，原出碹坯之手；底心之識(shí)銘、書記，獨(dú)歸落款之工?；?、鳥(niǎo)、蟲(chóng)、魚(yú)寫生，以肖物為上；宣、成、嘉、萬(wàn)仿古，以多見(jiàn)為精。幅中畫染分處，以為畫一。蕩釉凡青花與觀、汝等器均須上釉。舊法；長(zhǎng)方、棱角者，用毛筆拓釉，弊每失于不勻；渾圓之器，俱在缸內(nèi)蘸釉，弊又失于體重多破，故全器難得。今圓器之小者，仍于缸內(nèi)蘸釉。其圓琢大件，俱用吹釉法，以竹筒蒙細(xì)紗吹之，俱視器之大小與釉之厚薄別其吹之遍數(shù)，有三四遍至十七八遍者。幅中備著其制。滿窯窯制長(zhǎng)圓，形如覆甕。高寬皆丈余，深長(zhǎng)倍之，上罩窯棚；其煙突圍圓，高二丈余，在窯棚之外。瓷坯既成，裝匣入窯，分行排列，中間疏散，以通火路。其窯火有前、中、后之分，安放坯匣皆量釉之軟硬以定窯位。發(fā)火時(shí)隨將窯門磚封，留一方孔入柴，片刻不停，有試照者，熟則止火，窨YNG一晝夜始開(kāi)。幅中滿燒備矣。開(kāi)窯瓷器之成，窯火是賴。開(kāi)窯類以三日，其窯中瓷匣尚帶紫紅色。惟開(kāi)窯，工匠用布數(shù)十層制成手套，蘸以冷水護(hù)手；復(fù)用濕布裹頭面肩背，入窯搬匣。瓷器既出窯，熱窯安放新坯，因新坯潮濕，就熱窯烘焙，可免入水坼漏之病。幅中搬運(yùn)收理者，為出窯瓷器，肩柴者，收籌者，為現(xiàn)在燒窯。彩器圓琢白器，五彩繪畫，摹仿洋彩，須將各種顏料研細(xì)調(diào)合，必熟諳顏色火候之性，以眼明心細(xì)手準(zhǔn)為佳。其用顏料法有三一用蕓香油；一用膠水；一用清水。蓋油便于渲染，膠便于拓抹，而清水調(diào)色則便于堆填。幅中有就桌者，有手持者，有眠側(cè)于低處者，各因器之大小，以就運(yùn)筆之便。燒爐白瓷加彩后，復(fù)須燒煉，以固顏色。爰YUN有明暗爐之制，小器則用明爐，口門向外，周圍炭火置鐵輪，其下托以鐵叉，以鉤撥輪使轉(zhuǎn)，以勻火氣。大件則用暗爐，高三尺，徑二尺余，周圍夾層貯炭火，下留風(fēng)眼，將瓷器貯于爐，人執(zhí)圓板，以避火氣，爐頂泥封，燒一晝夜為度。幅中情形備悉。景德鎮(zhèn)陶錄卷二國(guó)朝御窯廠恭記國(guó)朝建廠造陶，始于順治十一年奉造龍缸，面徑三尺五寸，墻厚三寸，底厚五寸，高二尺五寸，經(jīng)饒守道董顯忠、王天眷、王锳YNG等督造未成。十六年奉造欄板，闊二尺五寸，高三尺，厚五寸，經(jīng)守道張思明、工部理事官噶巴、工部郎中王日藻等督造亦未成。十七年巡撫張朝璘疏請(qǐng)停止。康熙十年，奉造祭器等項(xiàng)陶成，始分限解京。十九年九月，始奉燒造御器，差廣儲(chǔ)司郎中徐廷弼、主事李廷禧來(lái)鎮(zhèn)，駐廠監(jiān)督。悉罷向派饒屬夫役額征，凡工匠物料，動(dòng)支正項(xiàng)，銷算公帑TNG，俱按工給值。陶成之器，每歲照限解京。二十二年二月，差工部虞衡司郎中臧應(yīng)選、筆帖式車爾德來(lái)廠代督，器日完善。其后漸罷。雍正六年復(fù)奉燒造，遣內(nèi)務(wù)府官駐廠協(xié)理，以榷QU淮關(guān)使遙管廠事，政善工勤，陶器盛備。乾隆初，協(xié)理仍內(nèi)務(wù)人員。八年，改屬九江關(guān)使總管，其內(nèi)務(wù)協(xié)理如故。五十一年，裁去駐廠協(xié)理官，命榷九江關(guān)使總理、歲巡視，以駐鎮(zhèn)饒州同知、景德巡檢司共監(jiān)造督運(yùn)。今上御極以來(lái)，詔崇節(jié)儉，每年陶器需用無(wú)多，而陶工益裕矣。廠器解運(yùn)數(shù)例附陶成紀(jì)事載廠器陶成，每歲秋冬二季，雇覓船只夫役，解送圓、琢器皿六百余桶。歲例盤、碗、鐘、碟等上色圓器，由一二寸口面以至二三尺口面者，一萬(wàn)六七千件，其選落之次色，尚有六七千件，一并裝桶角京，以備賞用；其瓶、罍、尊、彝等上色琢器，由三四寸高以至三四尺高大者，亦歲例二千余件，尚有造落次色二三千件不等，一并裝桶解京，以備賞用。廠給工食人役附九江關(guān)總管事一名（九江關(guān)幕）。內(nèi)檔房書辦二名。選瓷房總頭目一名。副總頭一名（在關(guān)辦事）。頭目七名（一名長(zhǎng)住，其余十日一輪上宿）。玉作二名。帖寫一名。畫樣一名。圓器頭一名。雕削頭一名。青花頭一名。滿窯一名。守坯房一名。挑夫一名。聽(tīng)差二名。買辦一名。把門一名。以上二十八名計(jì)工給食，其余工作頭目雇請(qǐng)，俱給工價(jià)，于九江關(guān)道款內(nèi)開(kāi)報(bào)。鎮(zhèn)器原起景德器仿于元。即北宋時(shí)鎮(zhèn)窯。宋器仿于明。即景德后之鎮(zhèn)窯。曾經(jīng)內(nèi)府發(fā)器樣，故又呼發(fā)宋器。湘湖器仿于唐窯。本宋之湘湖市窯。湖田器仿于明。即元之近鎮(zhèn)窯。洪器仿于唐窯。本明之洪武廠器。永樂(lè)器仿于唐窯。宣德器仿于年窯。成化器仿于年窯。正德器仿于唐窯。嘉靖器仿于唐窯。隆、萬(wàn)器仿于唐窯。以上皆明廠器。歐器亦仿于唐窯。即明宣興歐氏窯。廣器仿于唐窯。即廣之江陽(yáng)瓷。均器仿于宋末。即宋初之禹州窯。碎器仿于元。即宋之吉州分窯。紫金釉器仿于明廠窯。官古器此鎮(zhèn)窯之最精者，統(tǒng)曰“官古”，式樣不一，始于明。選諸料，精美細(xì)潤(rùn)，一如廠官器，可充官用，故亦稱“官”。今之官古，混水清者，有淡描青者，有兼仿古名窯釉者，若疑為宋之汴、杭窯則誤。假官古器始于明。亦非仿汴、杭官窯。乃鎮(zhèn)瓷之貌為精細(xì)而假充官式者，質(zhì)料不及官古器，花式則同。有專造此種戶，所謂充官也。上古器始于明。鎮(zhèn)窯之次精者。統(tǒng)稱上古。質(zhì)料工作頗佳，其曰“古”者，以時(shí)尚古器，非仿宋代器式?；蛟痪?xì)似過(guò)于景德窯。中古器明以來(lái)，鎮(zhèn)窯統(tǒng)曰中古，精而又次之器也。質(zhì)料不及上古，故云“中”，其稱“古”，意則同前。釉古器此假中古器。近年所造花式，釉色不異中古，而質(zhì)胎不美。自有釉古器而真中古器遂貴。常古器鎮(zhèn)窯稍精器也，統(tǒng)曰常古。質(zhì)料工作無(wú)可品，但供日用之常，其以“古”稱，別乎飯冒等器耳。釉古器戶、常古器戶，皆互兼造。小古器此鎮(zhèn)窯專造小圓器者，如盞、杯、碗、碟等類。質(zhì)料工作如中古，較之常器，又高一籌。俗亦“古”之云爾。飯器鎮(zhèn)器最粗下者，厚實(shí)其質(zhì)，拙略其工，統(tǒng)呼飯貨。人以“渣”“冒”等字目之。子法器有專作此器戶，大小畢有，精粗各具，內(nèi)兼梨式。所謂子式，上寬直、而下銳平；法式，口微撇寬，折而下直。子式，勢(shì)稍長(zhǎng)；法式，勢(shì)稍扁。子梨器今鎮(zhèn)子法器有改子梨器者，大小精粗皆造。子即子式。所謂梨式，口平而勢(shì)圓，樣微似梨，又或兼磬式。脫胎器鎮(zhèn)窯專造此者。有半脫胎極薄，有真脫胎更如紙薄，為最精美器。所謂脫胎，脫去胎質(zhì)，純以釉成也。填白器此種器與脫胎皆仿于明廠，工作亦分精粗。所謂填白，蓋純白器可填畫彩者。古作甜白，殆甜凈之意。洋器洋器專售外洋者。商多粵東人，販去與洋鬼子載市。式多奇巧，歲無(wú)定樣。東青器鎮(zhèn)窯仿東青戶，亦分精粗，有大小式，惟官古戶兼造者尤佳?；蛴灦?，或訛凍青，要其所仿，釉色則一。霽紅器陶戶能造霽紅者少，無(wú)專家，惟好官古戶仿之。霽青器亦官古戶兼仿造，鎮(zhèn)陶無(wú)專作霽青器者。得其精美，可推上品，俗與好霽紅并重。今訛作濟(jì)青。龍泉器鎮(zhèn)初有專造龍泉器戶，今惟官古、中仿之。碎器戶亦仿龍泉釉。然無(wú)論專造、兼仿，皆具精粗大小淺深色。白定器陶戶專仿白定者，盞、碗、杯、碟等具外，又多小件玩器，精粗各在造戶為之。亦有青花。汝器鎮(zhèn)陶官古大器等戶，多仿汝窯釉色，其佳者，俗亦以“雨過(guò)天青”呼之。官窯器自來(lái)有專仿戶，今惟兼仿。碎器戶亦造。若廠仿者尤佳。哥器鎮(zhèn)無(wú)專仿者，惟碎器戶兼造，遂充稱哥窯戶。以前，戶能辨本原，今仿哥者只照式仿造，究不知“哥”何由稱矣景德鎮(zhèn)陶錄卷三陶務(wù)條目陶有窯（俗呼曰燒窯，統(tǒng)名風(fēng)火窯）。燒柴窯（或圇燒，或搭燒）。燒槎窯（有圇燒，亦有搭燒）。包青窯（惟燒柴窯，廠器盡搭此等窯燒。民戶亦有搭燒者，亦或自燒造）。大器窯（有自造燒造者，亦搭他戶坯燒者）。小器窯（有自造燒造者，亦搭他戶坯燒）。窯有戶（俗統(tǒng)呼曰窯戶）燒窯戶（有燒柴窯，有燒槎窯；又號(hào)叫坯窯戶）。搭坯窯戶（或搭柴窯，或搭槎窯）燒圇窯戶（即有燒自造戶，或自造燒，亦搭一、二他戶坯燒）。柴窯戶（有燒戶，搭戶、圇窯戶）。槎窯戶（亦有燒戶、搭戶、圇窯戶）。兀有工（列紀(jì)各工人數(shù)不一，外有挑貨工及管債人皆不列入）。陶泥工（即兼練泥工）、拉坯工（俗呼做坯）、印坯工（俗呼拍模）、碹坯工（俗呼利坯、挖坯）、畫坯工、舂灰工（或兼合灰）、合釉工（有配灰者，有合色者）。上釉工（有蘸上者、有吹上者）、挑槎工（柴窯不用，惟槎窯用之）、抬坯工（又呼挑坯）、裝坯工（裝坯入匣，重疊待滿）、滿掇工（有滿窯工，滿窯則召之，不在常儲(chǔ)內(nèi)。開(kāi)窯又有了窯）、燒窯工（俗呼把莊，然分三手；有事淄火者；事緊火者；事溝火者）開(kāi)窯工（有外伴業(yè)此務(wù)，開(kāi)窯則召來(lái)者，有管債人兼作此務(wù)者）乳料工、舂料工、砂土工。彩之工附乳顏料工、畫樣工、繪事工、配色工、填彩工、燒爐工工有作（“作”者，一戶所作器也。各戶或有兼作，統(tǒng)名曰“作”）。官古器作、上古器作、中古器作、釉古器作、小古器作、常古器作、粗器作、冒器作、子法器作、脫胎器作、大琢器作、洋器作、雕鑲作、定單器作、仿古作、填器作、碎器作、紫金器作。作有家（凡精粗分畫、各有家數(shù)，曰“家”）。青花家、淡描家、各彩家。陶所資各戶柴戶、槎戶、匣戶、磚戶、白土戶、青料戶、篾戶、木匠戶、桶匠戶、鐵匠戶、修模戶、盤車戶、乳缽蕩口戶、打藍(lán)戶、煉灰戶、碹刀戶（其刀如“目”字“已”字形）陶余資用（陶中所余物，有可資于用者。）窯磚、窯槎、窯煤。鎮(zhèn)瓷花式官古式、上古式、釉古式、小古式、常古式、子式、法式、梨式、爐式、撇式、宮式、冒式、鍋式、宋式、蘭竹式、白器式、盞式、蓋式、湖窯式、古式、三級(jí)式、折邊式、花桶式、大琢式、宣德民器式、匙托式、正德民器式、套器式、雕鑲小器式。以上各器式，又分多式；其為某式，則有某式之花樣，未另列。仿古各釉色鐵骨大觀釉（有粉青、月白、大綠三種）。銅骨無(wú)紋汝釉（有人面洗色澤）鐵骨哥釉（有米色、粉青二種）銅骨魚(yú)子紋汝釉。白定釉（有粉定、土定、廠止仿其粉定一種）。均釉（有玫瑰紫、海棠紅、茄花紫、梅一青、騾肝、馬肺、新紫、米色、天蘭、窯變十種）。宣窯霽紅釉（有鮮紅、寶石紅二種）。宣窯霽青釉、濃紅釉（有桔皮、棕眼）。廠官窯釉（有鱔魚(yú)黃、蛇皮綠、黃斑點(diǎn)三種）。龍泉釉（有淺、深二種）。東青釉（有淺、深二種）。湘窯宋釉（有米色、粉青二種）。油綠釉（色如窯變，如碧玉，光彩中斑駁古雅）。爐均釉（色如東窯，宜興掛釉之間，而花紋流為淌，變化過(guò)）。歐窯釉（有紅紋、藍(lán)紋二種）。廣窯釉（青點(diǎn)一種）。月白無(wú)紋釉（有淺、深二種，微類大觀釉。系白泥胎器）。宣窯寶燒釉（有三魚(yú)、三果、三芝、五福四種）。龍泉釉寶燒（新制有三魚(yú)、三果、三芝、五福四樣）。翡翠釉（有素翠、青點(diǎn)、金點(diǎn)三種）。吹紅釉、吹青釉。永窯脫胎、素白、錐拱等器皿。萬(wàn)正窯五彩器皿。成窯五彩器皿。宣花黃地器皿。法青釉（系新試得，較霽青、濃紅、深翠等釉，無(wú)桔皮棕眼）。西洋雕鑄像生器皿（畫法渲染，悉仿西洋筆意）。澆黃、澆綠、錐花器皿。澆紫器皿。錐花器皿（有各種釉色）。抹紅彩色等器皿。西洋黃色器皿、紫色器皿。抹銀、抹金器皿。彩水墨器（系新制）。新制山水、人物、花卉、翎毛仿筆墨濃淡意。宣窯填白器（有厚薄、大小不等）。嘉窯青花、成窯淡描青花。米色釉（有淺深二種，與宋米色不同）。釉里紅器皿（有通紅釉繪畫者、有青葉紅花者）。紫金釉（有紅、黃二種）。澆黃五彩器皿（系新試得）。澆綠器皿（有素地、錐花二種）。洋彩器皿（新仿西洋法瑯畫法，山水人物花卉翎毛，無(wú)不精細(xì)入神）。拱花器皿（各種釉色俱好）。西洋紅色、綠色器皿。烏金釉（有黑地白花、黑地描金二種，系新制）。西洋烏金器皿。東洋抹金、抹銀器皿。配合釉料紫金釉（用罐水煉灰，紫金石水合成）。翠色釉（用煉成古銅水、硝石合成）。金黃釉（用黑鉛末碾赭石合成）。礬紅釉（用青礬練紅加鉛粉、廣膠合成）。紫色釉（黑鉛末加石子青、石末合成）。澆青釉（用釉水煉灰、石子青合成）。澆綠釉（用煉過(guò)黑鉛末加古銅末、石末合成）。豆油釉（用豆青油水煉灰、黃土合成）。純白釉（用釉水煉灰合成，即純白器）。澆黃釉（用牙硝、赭石合成）。霽紅釉（用紅銅條、紫石英合成，兼配碎器、寶石、瑪瑙）。霽青釉（用青料配釉合成）。東青釉（用紫釉微摻青料合成）。龍泉釉（用紫金釉微摻青料合成）。爐均釉（用牙硝晶料，配釉合成）。碎器釉（用碎器不出三寶棚者，紅淘則成碎器，粗淘則成大紋片）。陶彩需用色料鉛粉、焰硝、青礬、黑鉛、松香、黛、白炭、金箔、古銅、赭石、乳金銀、石子青、紫金石、五色石英。景德鎮(zhèn)陶錄卷四陶務(wù)方略景德鎮(zhèn)陶業(yè)，俗呼貨料操土音，登寫器物花式，字多俗、省，其不見(jiàn)于字書字，如蚰（音又俗。當(dāng)釉字。）土足（音篤。俗指坯足。）之類；其見(jiàn)于字書而俗借用者，如靶（字典音霸。轡革也。俗借為柄靶用。）琢（字典音捉。治玉也。俗借為瓶罍器名。）不（字典岸入聲。說(shuō)文；木獻(xiàn)同檗木，曲頭不出也。俗五釉，不音，近敦字，上聲。）之類；他如“飯”作“反”，“撇”作“丿”，“同”作“冂”，“謐”作“才”，“壺”作“乎”，“圾”作“件”之類。雖土著，猶參問(wèn)乃得也。鎮(zhèn)陶字樣，又有通用者，如“缸”或作“堈、罁”等字，“窯”或作“土匋”等字，“泑”或作“釉、油”等字。群書雜記，亦多互見(jiàn)。在鎮(zhèn)陶作器，質(zhì)粗細(xì)不一。有用官古不者，有用上古不者，有用中古不者，有用滑石者，有用釉果配高嶺者，有用滑石配白石者，有用余干不配高嶺者，有用黃泥不者，有用撿渣者，各視所造器采用。瓷土自來(lái)以麻倉(cāng)為著，俗呼麻村“窯里”，又呼“洞里”，屬邑東鄉(xiāng)。明末土竭。后復(fù)出，造成釉果，則大塢嶺為上。性硬，白而微汗，造瓷不挫，古器中多用作骨胎。他處亦有硬白土，或不免有油，又或白而性軟耳。釉果，凡佳器全用作質(zhì)，次品亦半用之，粗器則止。和水合灰以當(dāng)水釉。嘉慶三年，鄰邑樂(lè)平亦出此，為婺人起廠舂造，塊式大于窯里所造。陶戶試用頗不低。先是，造戶裝至南港口，賄邑東人駕東港船接裝入鎮(zhèn)埠，貨充窯里釉果，今則明貨于陶家矣。高嶺，本邑東山名。其處取土作不，初止土著汪、何、馮、方四姓業(yè)此，今則婺邑多充戶，然必假四姓名號(hào)刻印高嶺塊上，如曰“何山玉”、“汪某”、“方某”者。近邑西李家田、大州上亦出土可用，不大下于東土，但造佳瓷者，必求東埠出者耳。高嶺，上者麻布口，次者糖口，最下磁器口。何謂磁器口試照掰驗(yàn)土塊，口如破磁盤，滑平無(wú)紋兩不糙，若刀切。然此土必?zé)o健性，造坯經(jīng)燒必軟挫。舊有紅高嶺，出邑東方家山，塊色粉紅，經(jīng)燒則仍白色。后其姓以土竭近祖塋，遂請(qǐng)禁絕。高嶺，不用礁舂，取土起棚，不過(guò)淘練成泥，印塊而已。若釉不土，雖亦名土，實(shí)取取石，必先洗去石上浮土，再用錐，碎成小塊，然后杵臼一晝夜成土，始淘練印造。大約上春水大，每棚碓可全春；下年水小力微，必減幾支碓舂。水急力勻，舂土稠細(xì)；水緩力輕，舂土稍粗，故所出不釉，上舂者佳。作坯亦比下年者勝。同一不也，而有紅黃白之分，紅白不皆器之細(xì)者，用黃不則惟粗器用之。然有一種淡黃帶白色者頗佳，又不止粗器也。黃不土塊大而堅(jiān)，舂之杵舂亦必堅(jiān)。大白不土稍松細(xì)，碓式亦次于舂黃不者。邑東王港以上有二十八灘，每灘皆有水碓舂土不，昔舂黃不戶半于白不，今則舂造黃不者只五六處，余俱必舂白不。不之絕佳者，惟壽溪塢所產(chǎn)。他處載來(lái)鎮(zhèn)壓市，必曰我壽溪不，亦多可用。瓷土，洪家坳舊出者與金家山所產(chǎn)同妙，后因與祁邑連界，屬一勢(shì)宦祖塋來(lái)肪，興訟永禁。坪里土，葛口土，皆祁門縣所產(chǎn)。自余干土出，而坪里、葛口之土用者少矣。近邑南有小里土，亦可用，舂戶多合用之，然不及余干土也。不之名類不一，而玉紅、提紅二種為上。然二種不性軟，必多合高嶺方可用。余干不性頗健，少以高嶺配合便于工作可用。近日高嶺所了已不如前，陶戶遂多用余干不。水釉號(hào)為百家貧，陶戶用罩坯外。惟蘭宋、白飯、砂宮等坯不用，惟研合釉果和水罩外。大抵槎窯粗器多以釉當(dāng)水釉。滑石作器胎，惟質(zhì)佳耳，所襯了釉色反不如不泥上釉龍瑩澤耐看。故官古不多用，洋器半用，惟雕鑲小琢器肯用。然滑石瓷器畫作，亦不及好官古。撿渣，作質(zhì)頂粗之器，如冒宮、冒飯、冒盂、冒令、蓮子大碗、大草撇砂古、大砂爐二及小雕削禽魚(yú)人物之類。撿渣者何蓋大窯戶所淘泥不傾去粗沉之土渣也。凡用撿渣戶、雇工收撿于外，復(fù)加淘汰，練成泥方可用。青料，以黑綠而潤(rùn)澤有光色者為上品。仿霽青器必用之者。若青花淡描用青之法先定花樣畫坯上，然罩上釉水，釉水干，入窯燒，陶成遂現(xiàn)青翠色，若不用釉罩，其色仍黑；或先上釉，再畫釉外，則料多燒飛。鎮(zhèn)有彩器，昔不大尚，自乾隆初官民競(jìng)市，由是日漸著盛，俗呼“紅店”，自稱曰“爐戶”。皆不用古法明暗爐之制，但以磚就地圍砌如井樣，高三尺余，徑圍三兩尺，下留穴，中置彩器，上封火而已，謂之“上爐”，亦有期候。若頭號(hào)以明爐暗爐多不知為何。凡器之高大件，最難燒造。如二尺四大盤，頂皮大碗、千件、五百件大地瓶、五百件大缸、三百件花桶等器，口面既大，件數(shù)又高，造時(shí)必倍其坯式，較劣取優(yōu)者送窯經(jīng)燒，難保不有蹺扁損挫之患。脫胎器薄，起于記窯，永窯尚厚，今俗呼“半脫胎”。另有如竹紙薄者一式，俗以“真脫胎”別之。此種真脫胎，起自成窯，暨隆、萬(wàn)時(shí)之民窯；但隆、萬(wàn)尚蛋皮式，止一色純白者，不似今多畫青花，其凈白尤澆美過(guò)之也。上古、中古器，昔無(wú)琢類，不造小圓器，止有大碗、宮碗、七寸、五寸四大器之稱。今則小圓式亦造矣。洋器，有滑洋器、泥洋器之分。一用滑石制作器骨，工值重，是為滑洋器；一用不泥作器質(zhì)，工值稍次，是為粗洋器。小琢器戶，亦呼“雕削”，如造湯匙、掛瓶、茶托等具，畫青花、淡描等花；或兼仿東青器。近聞仿造東青新試得一法，用釉果作質(zhì)，陶成則釉色益襯出，而美過(guò)于前仿東青器。滿窯一行，另有店居。凡窯戶值滿窯日，則召之至，滿畢歸店，主雇有定，不得亂召。俗傳先是樂(lè)平人業(yè)此，后挈鄱陽(yáng)人為徒，此康熙初事。其后鄱陽(yáng)人又挈都昌人為徒，而都邑工漸盛，鄱邑工所滿者反遜之。今則鎮(zhèn)分二邦，共計(jì)滿窯店三十二間，各有首領(lǐng)，俗呼為滿窯頭。凡都、鄱二邦滿、柴、槎窯，皆分地界。窯內(nèi)各有把莊頭，亦為燒夫。燒夫中又分，緊火工、溜火工、溝火工。火不緊洪，則不能一氣成熟；火不小溜，則水氣不由漸干，成熟色不漂亮；火不溝疏，則中后左右不能燒透，而生爽瓦工所不免矣。燒夫有潑水一法，要火路周通，使燒不到處能回焰向彼，全恃潑水手段。凡窯皆有火眼，照來(lái)焰潑法，頗為工巧。柴窯，多燒細(xì)器；槎窯，多燒粗器。前代廠制，一窯兼用，柴槎四、六配燒。今悉搭民窯，分柴槎為二邦，故有柴窯、槎窯之稱，其中又分大器窯、小器窯、包青窯諸號(hào)。五曹滿器，五行之名。都邑人呼為“五乎”，幾曹、幾乎，皆行路之?dāng)?shù)。又傳“五乎”實(shí)四擔(dān)坯匣，共計(jì)三十二；亦有論柱數(shù)燒者。燒窯戶搭燒坯瓷，其滿燒之規(guī)當(dāng)窯門前一二行皆以粗器障搪恕火，三行后始有細(xì)器，其左右為眼處則用填白器擁燎搪焰，正中幾行則滿官、古、東青等器，尾后三四行又用粗器擁焰。若窯沖，惟排磚靠砌而已。自燒自造者，謂之燒圇窯?；虿淮钏麘魺?，或亦搭一二戶燒。窯門前用空匣滿排以障火，如昔廠官滿法者。三行后，始用坯器。尾后亦滿粗器，以搪火焰。廠昔有大匣窯，專滿空匣。今悉入民窯先燒，惟包青窯乃可搭燒。何謂包青蓋凡搭坯入其窯，必陶成皆青品，有苦窳不青器，則另償包燒者。不獨(dú)廠官器搭如此，即諸戶搭燒亦然也。瓷器固須精造，陶成則全賴火候。大都窯干、坯干、柴干，則少折裂、色晦之患；土細(xì)、料細(xì)、工夫細(xì)，則無(wú)粗糙、滓斑之虞。結(jié)砌窯巢，昔不可考。自元明以來(lái)，鎮(zhèn)土著魏姓世其業(yè)，若窯小損壞，只需補(bǔ)修。今都邑人得其法，遂分業(yè)補(bǔ)窯一行。然魏族實(shí)有師法薪傳，余嘗見(jiàn)其排砌磚也；一手挨排粘砌，每粘一磚，只試三下即緊粘不動(dòng)；其排泥也；雙手合舀一拱泥，向排砌一層磚中間兩分之，則泥自靠結(jié)磚，兩路流至腳，砌磚者又一一執(zhí)磚非粘。其制泥，稠如糖漿，亦不同泥水工所用者。渣餅，有平正細(xì)白者，是白不造成；有粗樣者，是泥土打成，大小視坯足為度。凡裝坯匣內(nèi)，必用渣餅墊足，經(jīng)燒后其足乃不粘匣底。又有用黃砂渣墊足，亦不粘匣者，五代周燒柴窯器所謂“足多黃土”蓋此。陶戶收買釉不，先于船中提少許捏成塊，上劃各土客字號(hào)，燒窯日置之火眼內(nèi)，待燒熟用鐵鉤探出，驗(yàn)辯貨色，謂之“試照”。本燒戶，亦有自試火照之法。蓋坯器入窯，火候生熟究不可定。因取破坯一片，中挖一圓孔，置窯眼內(nèi)，用鉤探驗(yàn)生熟。若坯片孔內(nèi)皆熟，則窯漸陶成，然后可歇火。陶戶坯作人眾，必用首領(lǐng)轄之，謂這“坯房頭”，以便稽查口類出入、雇人。其有眾坯工多事，則令坯房頭處平，有惰工壞作，亦惟彼是讓。坯房發(fā)給人工，其為地下印利、做坯等工，則皆四月內(nèi)給值，十月找滿，年終再給少許；其為畫作上工，則按五月端節(jié)、七月半、十月半及年竣分給。至供飯一例，側(cè)闔鎮(zhèn)皆三月朔起。有發(fā)市錢。窯磚，旸埠灘沿河所造。其法埏填泥土，用方木匣印成長(zhǎng)七八寸、闊三四寸，須先貯窯燒熟方可用。初燒者為新磚，燒數(shù)次者為老磚。老磚結(jié)窯佳。俗有估堆之說(shuō)。凡陶戶堤同口有剩下零瓷或稍茅損色雜者，則另堆聚一處，新舊大小不等，有此路行家覓戶估買。昔多有估堆致富者，今則有外佳內(nèi)窳弄巧者矣。俗謂“做堆”。商行買瓷，牙儈引之議價(jià)、批單，交易成，定期挑貨，必有票計(jì)器數(shù)為憑，其挑去瓷器有色雜茅損者，亦計(jì)其數(shù)，載票交陶戶換補(bǔ)佳者，謂之“換票”。其瓷票、換票，皆素紙為之，或印行號(hào)、戶號(hào)加寫器數(shù)字，或全用墨寫。商雇茭草工扎瓷，值有常規(guī)，照議如一。其稻草、篾片皆各行長(zhǎng)雇之茭草頭已辦。稻草出吾邑者好用，而邑北尤佳。篾則婺界所析，今里村鎮(zhèn)市亦有。把莊一行。凡諸路客至，必雇定把莊頭挑收。窯戶瓷器發(fā)駁，則把莊頭雇夫給力送下河。又有類色頭，匯清同口包紙裝桶。茭草根凳皆有定例，俗又呼油灰行。磨補(bǔ)瓷器。鎮(zhèn)有勤手之徒，挨陶戶零估收聚，茅糙者，磨之，缺損者補(bǔ)之，俗呼為磨茅堧店。過(guò)光瓷器、皆暗損未壞者。此詐偽之流賤市而涂固之。然沾熱湯即破，只可盛干冷物，俗呼為過(guò)江器。黃家洲蘇湖會(huì)館近河洲地，為小本商擺瓷攤所一大聚場(chǎng)也。面河距市中、方廣約二里許，遍地皆瓷器攤，任來(lái)往鄉(xiāng)俗零買，不拘同日個(gè)數(shù)。瓷器街頗寬廣，約長(zhǎng)二三百武，距黃家洲地半里余。街兩旁皆瓷店張列，無(wú)器不有，悉零收販戶，整治擺售，亦有精粗，上中下之分。潘家疃在鎮(zhèn)之中秀渡對(duì)岸。疃內(nèi)多潘姓，自國(guó)初已陶，然只坯坊陶窯多處，陶戶仍居鎮(zhèn)中，時(shí)至疃內(nèi)省視燒造。其窯則皆燒槎。其坯亦有由鎮(zhèn)載入疃窯燒者，亦有疃坯載送鎮(zhèn)窯燒者，故中渡口一帶河中多有陶戶裝坯船、裝瓷器船。鎮(zhèn)，又有小本旅伴，手提大籃采販陶戶諸瓷器，走黃家洲上及覓趁各瓷行零賣。其器稍有茅疵，亦或時(shí)得佳器，俗呼為提洲籃者。景德鎮(zhèn)陶錄卷五景德鎮(zhèn)歷代窯考陳至德元年，詔鎮(zhèn)以陶礎(chǔ)貢建康。唐陶窯唐初器也。土惟白壤，體稍薄、色素潤(rùn)，鎮(zhèn)鐘秀里人陶氏所燒造。邑志云“唐武德中，鎮(zhèn)民陶玉者，載瓷入關(guān)中，稱為假玉器，且貢于朝。于是昌南鎮(zhèn)瓷名天下?！被舾G窯瓷色亦素。土墡膩質(zhì)薄，佳者瑩縝如玉，為東山里人霍仲初所作，當(dāng)時(shí)呼為“霍器”。邑志載“唐武德四年，詔新平民霍仲初等制器進(jìn)御?！彼尉暗赂G宋景德年間燒造，土白壤（松軟）而填，質(zhì)薄膩，色滋潤(rùn)。真宗命進(jìn)御，瓷器底書“景德年制”四字，其器尤光致茂美，當(dāng)時(shí)則效著行海內(nèi)，于是天下咸稱景德鎮(zhèn)瓷器，而昌南之名遂微。湘湖窯附鎮(zhèn)東南二十里外有湘湖市，宋時(shí)亦陶，土塥（沙）埴，其體亦薄，有米色、粉青二色。蔣記云“器雅而澤”，在當(dāng)時(shí)不足珍。然唐公陶成紀(jì)事則曰“廠仿米色、粉青宋釉二種，得于湘湖故窯款色，蓋其地村市尚寥落有存窯址，自明已圮（P毀壞）?！痹乃伪O(jiān)鎮(zhèn)官為提領(lǐng)。至泰定后又以本路總管監(jiān)陶，皆有命則供，否，則止，稅課而已。故惟民窯著盛，然亦無(wú)多傳名者。蔣記云“景德鎮(zhèn)埏（SHN揉土）埴之器，潔白不疵”，據(jù)此，則元瓷尚白可知；又云“江、湖、川、廣器用青白，出于鎮(zhèn)有其技”，據(jù)此，則元瓷已工巧畫鏤矣；又云“窯有尺籍，私之者，刑”，據(jù)此，又非稅課之一證乎蔣公名祈，元人也。樞府窯元之進(jìn)御器，民所供造者。有命則陶，土必細(xì)白埴膩，質(zhì)尚薄。式多小足印花，亦有戧金五花者；其大足器則瑩素。又有高足碗、蒲唇弄弦等碟、馬蹄盤、耍角盂各名式。器內(nèi)皆作“樞府”字號(hào)，當(dāng)時(shí)民亦仿造，然所貢者俱千中選十，百中選一，非民器可逮。湖田窯附鎮(zhèn)河南岸口，有湖田市，元初亦陶。土確壚（黑）質(zhì)粗，多黃黑色，即澆白者亦微帶黃黑。當(dāng)時(shí)浙東西行之器頗古雅，蔣記云“浙東西之器尚黃黑，則出于昌水南之湖田窯者也?！苯窀G市已墟，湖田村落尚在，其窯器猶有見(jiàn)者。明洪窯洪武二年設(shè)廠于鎮(zhèn)之珠山麓，制陶供土，方稱官瓷，以別民窯。除大龍缸窯外，有青窯、色窯、風(fēng)火窯、匣窯、爁熿窯，共二十座。至宣德中，將龍缸窯之半改作青窯，廠官窯遂增至五十八座，多散建廠外民間，迨正德始稱御器廠。洪器土骨細(xì)膩體薄，有青黑二色，以純素為佳。其制器必坯干經(jīng)年，重用車碾薄，上釉候干入火；釉漏者碾去再上釉，更燒之。故汁水瑩如堆脂，不易茅篾。此民窯所不得同者。若顏色器中，惟青黑戧金壺、盞甚好。永窯永樂(lè)年廠器也。土埴細(xì)，質(zhì)尚厚，然有甚薄者，如脫胎素白器。彩、錐、拱樣始此。唐氏肆考云“永窯有壓手杯，中心畫雙獅滾球?yàn)樯掀?，鴛鴦心者次之，花心又次之。”杯外青花深翠，式樣精妙，若后來(lái)仿制者殊差。永器鮮紅最貴。宣窯宣德間廠窯。所燒土赤埴，壤質(zhì)骨如珠砂，諸料悉精。青花最貴，色尚淡彩。尚深厚，以甜白、棕眼為常，以鮮紅為寶，器皆膩實(shí)，不易茅篾。唐氏肆考云“宣廠造祭紅紅魚(yú)靶杯，以西紅寶石為末入釉，魚(yú)形自骨內(nèi)燒出凸起，寶光汗水瑩厚。有竹節(jié)靶罩蓋鹵壺、小壺甚佳。寶燒霽翠尤妙。又白茶盞光瑩如玉，內(nèi)有絕細(xì)龍鳳暗花，花底有暗款“大明宣德年制”，隱隱雞、桔皮紋。又有冰裂鱔血紋者，幾與官、汝窯敵。他如蟋蟀澄泥盆最為精絕。”按宣窯器無(wú)物不佳，小巧尤妙，此明窯極盛時(shí)也。祭紅有兩種；一為鮮紅，一為寶石紅。唐氏所記，乃寶石概以祭紅言之，似誤?！靶唷笔翘K泥勃青，故佳，成化時(shí)已絕，皆見(jiàn)閩溫處叔陶記。今宣窯瓷尚有存者。成窯成化廠窯燒造者。土膩埴，質(zhì)尚薄，以五彩為上。青，用平等青料，不及宣器。惟畫彩高軼前后，以畫手高、彩料精也。郭子章豫章陶志云“成窯有雞缸杯，為酒器之最，上繪牡丹，下畫子母雞，躍躍欲動(dòng)。”五彩葡萄撇口扁肚把杯，式較宣杯妙甚；次若人物蓮子酒盞、草蟲(chóng)小盞。青花紙薄酒盞，名式不一，色深淺瑩潔而質(zhì)堅(jiān)。五彩齊著小碟、香盒、小罐，皆精妙可人。唐氏肆考云“神宗尚食，御前有成杯一雙，值錢十萬(wàn)”，明末已貴重如此。按昔論明瓷者首宣、次成、次永、次嘉，然宣彩未若成彩，其點(diǎn)染生動(dòng)、有非丹青家所能及也。正窯正德中廠器。土埴（黏土）細(xì)，質(zhì)厚薄不一，色亦分青、彩，惟霽紅尤佳。嗣有大珰宦官鎮(zhèn)云南，得外國(guó)回青，價(jià)倍黃金，知其可燒窯器，命用之。其色古菁，故正窯青花多有佳品。按回青以重色為貴，當(dāng)日廠工恣為奸利，出售民陶，迨DI嘉靖間，邑令朱景賢設(shè)法調(diào)劑，其弊稍息。霽紅即鮮紅、寶石紅兩種。嘉窯嘉靖中廠器。土墡（白土）埴，質(zhì)膩薄，時(shí)鮮紅土絕，燒法亦不如前器，可造礬紅。色惟回青盛作，幽菁可愛(ài)，故嘉器青花亦著。五彩略備，然體制較之宣、成器則遠(yuǎn)甚。郭紀(jì)云“世家經(jīng)箓，蘸壇用器有小白甌，名曰壇盞，正白如玉，絕佳。”唐氏肆考亦載“嘉窯青尚濃，其廠器如壇盞、魚(yú)扁盞、紅鉛小花盒子，足為世玩?！甭∪f(wàn)窯穆宗、神宗年間廠器也。土埴墳（黏性大），質(zhì)有厚薄，色兼青、彩，制作益巧，無(wú)物不有。汁水瑩厚如堆脂，有粟起若雞皮者，有發(fā)棕眼者，有桔皮者，亦可玩。唐氏肆考云“明瓷至