人力資源管理畢業(yè)論文-《勞動(dòng)合同法》對(duì)飯店人力資源管理影響的研究

江西南昌理工大學(xué)高等教育本科畢業(yè)論文標(biāo)題勞動(dòng)合同法對(duì)飯店人力資源管理影響的研究姓名梁皓學(xué)號(hào)1003521223027專業(yè)工商企業(yè)管理分院/函授站北京南昌理工大學(xué)遠(yuǎn)程與繼續(xù)教育學(xué)院年月日中文摘要人力資源管理是旅游飯店經(jīng)營管理的重要環(huán)節(jié)，人力資源部在處理招聘、培訓(xùn)、留住員工等與人有關(guān)的事務(wù)方面發(fā)揮著重要的作用，在執(zhí)行飯店勞動(dòng)規(guī)章制度和法律、法規(guī)方面起主導(dǎo)作用。勞動(dòng)合同法于2008年1月1日開始正式實(shí)施。立法取向更加側(cè)重于保護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益，同時(shí)勞動(dòng)合同法對(duì)飯店人力資源管理提出了更為嚴(yán)格的要求?；谌肆Y源管理在飯店經(jīng)營管理中的重要作用，本文以飯店與員工簽訂的勞動(dòng)合同為切入點(diǎn)，通過相關(guān)理論研究、資料分析和本人在以往的工作中遇到的情況加以分析，對(duì)勞動(dòng)合同法下的飯店人力資源管理進(jìn)行了研究，提出了管理方面的積極建議，以提高飯店管理水平，促進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系和諧發(fā)展。論文首先對(duì)勞動(dòng)合同法的進(jìn)步、意義及其可操作性進(jìn)行了論述。從飯店與員工勞動(dòng)關(guān)系的建立、人力資源成本、員工流動(dòng)等方面分析了勞動(dòng)合同法對(duì)飯店人力資源管理的影響；之后從勞動(dòng)合同的訂立、試用期、解除和終止勞動(dòng)合同方面闡釋相關(guān)法律條文，分析飯店人力資源部在相關(guān)方面的管理和勞動(dòng)合同法實(shí)施下遇到的一些問題。并結(jié)合本人曾經(jīng)在飯店人力資源部工作中遇到的相關(guān)情況，列舉一些小案例，提出了人力資源部在勞動(dòng)合同管理方面應(yīng)注意的問題；最后對(duì)勞動(dòng)合同法下如何更好地進(jìn)行人力資源管理提出建議。通過在工作中遇到的實(shí)際問題以及理論的分析研究，可以看出勞動(dòng)合同簽訂率普遍提高，飯店企業(yè)更加注意勞動(dòng)用工的規(guī)范性，修訂勞動(dòng)合同文本和規(guī)章制度，調(diào)整相關(guān)措施，完善人力資源管理，努力使飯店勞動(dòng)關(guān)系和諧發(fā)展。關(guān)鍵詞人力資源管理勞動(dòng)合同法飯店前言伴隨著中國內(nèi)地經(jīng)濟(jì)的持續(xù)和高速發(fā)展，不僅國內(nèi)投資者加大了投資的力度，外國投資者在中國內(nèi)地投資的數(shù)量也逐步上升，投資主體日益多元化。勞資雙方的關(guān)系一直沒有很好的法律約束。1995年我國開始實(shí)施勞動(dòng)法。雖然它在確立新型勞動(dòng)用工制度，穩(wěn)定勞動(dòng)關(guān)系方面取得了顯著的實(shí)效，但是勞動(dòng)合同制度的整體建設(shè)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后，由于其對(duì)勞動(dòng)合同規(guī)定的不具體，法律責(zé)任不清晰，使得勞動(dòng)合同制度的可操作性不夠強(qiáng)，實(shí)施情況并不理想。2007年6月新勞動(dòng)合同法四審?fù)ㄟ^，2008年1月1日開始正式實(shí)施。這部曾經(jīng)四易其稿，在短短一個(gè)月內(nèi)就收到近20萬條意見的新法在人們心目中究竟扮演著怎樣的角色，勞資雙方對(duì)新法又有怎樣的期許呢作為旅游業(yè)三大支柱的酒店業(yè),是我國最早開放的行業(yè)之一，經(jīng)過30多年的發(fā)展，已經(jīng)由嘗試性發(fā)展進(jìn)入到運(yùn)作成熟、快速擴(kuò)張的新時(shí)期，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)規(guī)模與質(zhì)量的雙豐收。飯店業(yè)的發(fā)展除了國家政策的支持外，與自身的服務(wù)、技術(shù)、制度、組織方式和管理實(shí)踐的探索發(fā)展是密不可分的。而人力資源管理作為飯店一個(gè)重要的經(jīng)營模塊組成，深度地并富有建設(shè)性地影響著企業(yè)的戰(zhàn)略和發(fā)展。在服務(wù)業(yè)中，從事人力資源管理工作的管理人員，在實(shí)際工作中往往會(huì)遇到雙重困惑一是部門地位的尷尬困惑，人力資源部門在飯店企業(yè)日常經(jīng)營管理中的作用很大，但地位普遍不高，一般是作為職能部門職責(zé)來進(jìn)行分類和對(duì)待；二是管理職責(zé)的難度困惑，人力資源管理工作細(xì)致繁瑣，管理人員又經(jīng)常需要在勞動(dòng)法律、法規(guī)不完善和規(guī)章制度不健全的情況下，解決一些難以僅由人力資源部門處理的勞動(dòng)關(guān)系問題。因此研究勞動(dòng)合同法與飯店人力資源管理就具有重要意義。勞動(dòng)合同法對(duì)飯店人力資源管理影響的研究1、勞動(dòng)合同法的進(jìn)步與積極意義（一）勞動(dòng)合同法的進(jìn)步我國自1995年1月1日開始實(shí)施中華人民共和國勞動(dòng)法，勞動(dòng)法對(duì)勞動(dòng)主體雙方所享有的權(quán)利和應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)做出了明確的規(guī)定，這些權(quán)利和義務(wù)的規(guī)定涵蓋了勞動(dòng)關(guān)系的具體內(nèi)容。勞動(dòng)法在確立新型勞動(dòng)關(guān)系、穩(wěn)定勞動(dòng)關(guān)系方面取得了明顯成效。由于企業(yè)改革、用工制度的改變，企業(yè)在勞動(dòng)關(guān)系方面出現(xiàn)的糾紛越來越多。加之我國勞動(dòng)合同制度的整體建設(shè)還比較落后。勞動(dòng)法對(duì)勞動(dòng)合同規(guī)定的不具體，法律責(zé)任不清晰，勞動(dòng)合同制度的可操作性不夠強(qiáng)，實(shí)施情況并不理想。2005年底全國人大常委會(huì)的一份關(guān)于勞動(dòng)關(guān)系及勞動(dòng)者權(quán)益的調(diào)研報(bào)告表明，當(dāng)前我國勞動(dòng)合同簽訂率低、期限短、內(nèi)容不規(guī)范；用人單位濫用勞動(dòng)合同試用期；社會(huì)保險(xiǎn)覆蓋面窄，統(tǒng)籌層次低；勞動(dòng)保障監(jiān)察力度不足，勞動(dòng)爭(zhēng)議處理周期長、效率低等。針對(duì)這些問題，立法機(jī)構(gòu)加快了立法進(jìn)程。勞動(dòng)合同法于2007年6月29日在第十屆全國人民代表大會(huì)第二十八次會(huì)議上通過，于2008年1月1日實(shí)施。該法的出臺(tái)彌補(bǔ)了1995年頒布的勞動(dòng)法中勞動(dòng)合同制度的不足，進(jìn)一步完善了勞動(dòng)合同制度。勞動(dòng)合同法側(cè)重于保護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益，與勞動(dòng)法對(duì)比，在一些條款規(guī)定上有了相對(duì)改善之處，體現(xiàn)出對(duì)勞動(dòng)者權(quán)益相對(duì)傾斜的傾向。由于勞動(dòng)合同法內(nèi)容眾多，在條款的選擇上，本文就勞動(dòng)合同的訂立、試用期、以及解除和終止等條款進(jìn)行了研究。1完善了書面勞動(dòng)合同的訂立勞動(dòng)法規(guī)定書面勞動(dòng)合同是勞動(dòng)關(guān)系建立的條件，但對(duì)用人單位不簽訂書面勞動(dòng)合同沒有規(guī)定有效地懲罰措施；新法則針對(duì)一些用人單位不訂立書面勞動(dòng)合同問題完善了有關(guān)規(guī)定。放寬了訂立勞動(dòng)合同的時(shí)間要求，但加重了用人單位違法不訂立書面勞動(dòng)合同的法律責(zé)任。勞動(dòng)合同法第七條明確規(guī)定“用人單位自用工之日起即與勞動(dòng)者建立勞動(dòng)關(guān)系。用人單位應(yīng)當(dāng)建立職工名冊(cè)備查。”?！暗谑畻l建立勞動(dòng)關(guān)系，應(yīng)當(dāng)訂立書面勞動(dòng)合同?！庇喠鎰趧?dòng)合同是用人單位的法定義務(wù)。同時(shí)可以看出勞動(dòng)關(guān)系成立與否的標(biāo)志為是否“用工”，只要用人單位在用工，勞動(dòng)者在提供勞動(dòng)，雙方就建立了勞動(dòng)關(guān)系，就需要簽訂書面勞動(dòng)合同。又規(guī)定，“第八十二條用人單位自用工之日起超過一個(gè)月不滿一年未與勞動(dòng)者訂立書面勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者每月支付二倍的工資?！蓖瑫r(shí)，即使用人單位沒有簽訂勞動(dòng)合同也不能否定其與勞動(dòng)者的勞動(dòng)關(guān)系，從而保護(hù)了勞動(dòng)者的合法權(quán)益。2明確規(guī)定試用期勞動(dòng)法中第二十一條規(guī)定“勞動(dòng)合同可以約定試用期。試用期最長不得超過六個(gè)月。”這樣的規(guī)定過于籠統(tǒng)。在實(shí)踐中，處于強(qiáng)勢(shì)地位的雇傭方有較大的解除勞動(dòng)合同的權(quán)利，不利于保護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益。勞動(dòng)合同法第十九條對(duì)試用期的時(shí)間周期做出了嚴(yán)格限定“勞動(dòng)合同期限三個(gè)月以上不滿一年的，試用期不得超過一個(gè)月；勞動(dòng)合同期限一年以上不滿三年的，試用期不得超過二個(gè)月；三年以上固定期限和無固定期限的勞動(dòng)合同，試用期不得超過六個(gè)月。同一用人單位與同一勞動(dòng)者只能約定一次試用期。以完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同或者勞動(dòng)合同期限不滿三個(gè)月的，不得約定試用期。試用期包含在勞動(dòng)合同期限內(nèi)。勞動(dòng)合同僅約定試用期的，試用期不成立，該期限為勞動(dòng)合同期限?！痹撘?guī)定克服了勞動(dòng)法試用期條款過于籠統(tǒng)的缺陷，明確了不同期限的勞動(dòng)合同試用期的長短，避免了用人單位利用強(qiáng)勢(shì)地位濫用試用期，一方面勞動(dòng)者被廉價(jià)使用，不能得到合理的勞動(dòng)報(bào)酬，另一方面喪失及時(shí)找到理想工作的機(jī)會(huì)，造成勞動(dòng)力資源的不合理配置。新法同時(shí)還規(guī)定，在試用期中，除法定情形外，“用人單位不得解除勞動(dòng)合同。用人單位在試用期解除勞動(dòng)合同的，應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者說明理由?！薄＿@一全新的規(guī)定對(duì)勞動(dòng)者在試用期的合法權(quán)益予以充分保證。同時(shí)，明確提出了試用期最低工資的參考標(biāo)準(zhǔn)，“第二十條勞動(dòng)者在試用期的工資不得低于本單位相同崗位最低檔工資或者勞動(dòng)合同約定工資的百分之八十，并不得低于用人單位所在地的最低工資標(biāo)準(zhǔn)?！边@有利于保護(hù)勞動(dòng)者合法權(quán)益，減輕因物價(jià)上漲對(duì)部分低收入勞動(dòng)者生活帶來的影響。3勞動(dòng)合同的解除和終止更加明晰勞動(dòng)法第三十二條規(guī)定，在試用期內(nèi)勞動(dòng)者可以隨時(shí)通知用人單位解除勞動(dòng)合同。相比之下，新法的規(guī)定更加謹(jǐn)慎和人性化。勞動(dòng)合同法對(duì)試用期內(nèi)的勞動(dòng)者有了明確的約束。“第三十七條勞動(dòng)者在試用期內(nèi)提前三日通知用人單位，可以解除勞動(dòng)合同”。勞動(dòng)合同法新增加了勞動(dòng)者可以隨時(shí)通知解除勞動(dòng)合同的情形不繳社保，勞動(dòng)者可以終止合同。第三十八條規(guī)定用人單位未依法為勞動(dòng)者繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)的，勞動(dòng)者可以解除勞動(dòng)合同，同時(shí)第四十六條規(guī)定有不繳社保情形的，用人單位應(yīng)當(dāng)向勞動(dòng)者支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。新法把用人單位解除合同的條款放在了勞動(dòng)者解除合同的條款的后面，體現(xiàn)了新法對(duì)勞動(dòng)者這樣一個(gè)弱勢(shì)群體的重視。勞動(dòng)合同法對(duì)用人單位與員工解除勞動(dòng)合同的規(guī)定更加明晰。第四十條規(guī)定有下列情形之一的（包括工傷、不能勝任工作的情況），用人單位提前三十日以書面形式通知?jiǎng)趧?dòng)者本人或者額外支付勞動(dòng)者一個(gè)月工資后，可以解除勞動(dòng)合同。因此，用人單位可以以支付一個(gè)月工資的代價(jià)換回“提前三十個(gè)工作日通知才可以解除勞動(dòng)合同”。勞動(dòng)合同法第五十條規(guī)定用人單位應(yīng)當(dāng)在解除或者終止勞動(dòng)合同時(shí)出具解除或者終止勞動(dòng)合同的證明，并在十五日內(nèi)為勞動(dòng)者辦理檔案和社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。第八十四條規(guī)定勞動(dòng)者依法解除或者終止勞動(dòng)合同，用人單位扣押勞動(dòng)者檔案或者其他物品的，依照前款規(guī)定處罰的，由勞動(dòng)行政部門責(zé)令限期退還勞動(dòng)者本人，并以每人五百元以上二千元以下的標(biāo)準(zhǔn)處以罰款；給勞動(dòng)者造成損害的，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任?？梢姡路鞔_了用人單位在解除合同的同時(shí)需要向勞動(dòng)者提供離職證明和社保轉(zhuǎn)移單。從上述內(nèi)容中可以看出，勞動(dòng)合同法旨在構(gòu)建穩(wěn)定和諧的勞動(dòng)關(guān)系。它以實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)關(guān)系穩(wěn)定性為主，更加完善了勞動(dòng)合同制度，傾向于保護(hù)勞動(dòng)者，對(duì)用人單位的人力資源管理提出了更高的要求。（2）勞動(dòng)合同法的完善及實(shí)施意義1勞動(dòng)合同法的進(jìn)一步完善勞動(dòng)合同法的公布施行引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。但是新法實(shí)施以來，社會(huì)有關(guān)方面對(duì)該法的一些規(guī)定在理解上存在分歧，為了消除各方面特別是用人單位對(duì)勞動(dòng)合同法的誤解，便于準(zhǔn)確理解和執(zhí)行，進(jìn)一步增強(qiáng)其可操作性，國務(wù)院在勞動(dòng)合同法施行近10個(gè)月后，出臺(tái)了勞動(dòng)合同法實(shí)施條例作為其配套行政法規(guī)。本著一致性、協(xié)調(diào)性和可操作性的原則，實(shí)施條例對(duì)一些條款作了進(jìn)一步細(xì)化和必要的銜接性規(guī)定。勞動(dòng)合同法與勞動(dòng)法相比，對(duì)勞動(dòng)合同規(guī)定的更加具體，法律責(zé)任更加清晰，可操作性更強(qiáng)。2勞動(dòng)合同法實(shí)施的時(shí)代意義勞動(dòng)合同法是近年來勞動(dòng)立法和社會(huì)立法方面一部最為重要的法律。它結(jié)合新時(shí)期的時(shí)代特點(diǎn)，更加合理地規(guī)范了勞動(dòng)關(guān)系，為構(gòu)建和發(fā)展和諧穩(wěn)定的勞動(dòng)關(guān)系提供了有力的法律保障，將對(duì)我國內(nèi)地經(jīng)濟(jì)社會(huì)生活產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。“作為旅游服務(wù)行業(yè)三大支柱之一的酒店業(yè)，是我國最早開放的行業(yè)之一，經(jīng)過30年的發(fā)展，已經(jīng)由嘗試性發(fā)展進(jìn)入到運(yùn)作成熟、快速擴(kuò)張的新時(shí)期。作為酒店企業(yè)經(jīng)營管理而言，一方面需要注重實(shí)體資本的投入運(yùn)作和提升有形資本的產(chǎn)出效率，另一方面則需要重視人力資本的經(jīng)營開發(fā)和增進(jìn)無形資本的價(jià)值創(chuàng)造?！眲趧?dòng)合同法的實(shí)施，暴露出部分飯店用工不規(guī)范、管理不到位等問題，增加了企業(yè)的用工成本，增加了人力資源管理和處理員工關(guān)系等工作的難度。金融危機(jī)的到來也使部分企業(yè)裁員、減薪、欠繳社保費(fèi)甚至拖欠職工工資等現(xiàn)象增加。這使得企業(yè)在面對(duì)新法時(shí)要更好地適應(yīng)，積極構(gòu)建勞資雙方的民主協(xié)商機(jī)制。通過勞資雙方的協(xié)調(diào)互動(dòng)，共同努力，增長和提升雙方的共同利益。從這方面來看，勞動(dòng)合同法對(duì)規(guī)范企業(yè)用工行為、促進(jìn)勞動(dòng)關(guān)系和諧穩(wěn)定發(fā)展意義重大。新法公布實(shí)施后，取得了良好的社會(huì)效果。勞動(dòng)合同法完善了用工制度和勞動(dòng)合同制度，在尊重用人單位用工自主權(quán)的基礎(chǔ)上，明確勞動(dòng)合同雙方當(dāng)事人的權(quán)利和義務(wù)，更加側(cè)重保護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益。以勞動(dòng)合同法為主導(dǎo)的新勞動(dòng)法律制度對(duì)傳統(tǒng)用工模式和企業(yè)管理模式帶來的將是系統(tǒng)性、再造式的嚴(yán)峻考驗(yàn)，也給企業(yè)在新的法律平臺(tái)上調(diào)整人力資源管理模式，公平競(jìng)爭(zhēng)提供了可能。2、勞動(dòng)合同法對(duì)飯店人力資源管理的重要影響（一）對(duì)建立勞資關(guān)系的影響受金融危機(jī)影響，當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)比較嚴(yán)峻，勞動(dòng)者深感工作來之不易。飯店業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，對(duì)人力資源的需求量較大?！澳壳?，我國飯店業(yè)房間數(shù)與員工的比例普遍介于11525,這一比例較高，而飯店客房部門的員工占飯店員工總?cè)藬?shù)的2030。也就是說，一般300間客房的酒店需要員工約700人。這意味著飯店在雇傭員工方面要花大量資金。飯店員工流動(dòng)率比較高，達(dá)到1520，部分可達(dá)3540?！痹趥鹘y(tǒng)的勞動(dòng)關(guān)系中，不少企業(yè)的合同都是短期的，也有企業(yè)以事實(shí)勞動(dòng)關(guān)系雇傭員工。勞資雙方的關(guān)系比較敏感、脆弱，勞動(dòng)者的很多的權(quán)益都得不到有效地保障。因此勞動(dòng)合同法對(duì)試用期的時(shí)間長短做了明確的規(guī)定，擴(kuò)大了無固定期限勞動(dòng)合同的適用范圍，勞動(dòng)合同簽訂要求更加具體。這對(duì)旅游飯店與勞動(dòng)者建立勞動(dòng)關(guān)系提出了更為嚴(yán)格的要求，有利于飯店業(yè)建立和諧的勞資關(guān)系。（二）對(duì)飯店人力資源成本的影響飯店人力資源成本主要包括工資、獎(jiǎng)金、福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、招聘培訓(xùn)費(fèi)用等。據(jù)以往工作了解，飯店人力資源成本約占其總營業(yè)額的1525，有的甚至占到三成左右。而新法規(guī)定了試用期期限，對(duì)不與員工簽訂勞動(dòng)合同的，用人單位須支付員工雙倍工資，這無形中增加了企業(yè)的用工成本。且規(guī)定企業(yè)必須保障員工的福利，如為員工繳納必須的費(fèi)用。如果飯店按法律規(guī)定為員工繳納各項(xiàng)社會(huì)保險(xiǎn)、福利費(fèi)用，飯店將為每位員工增加200300元。加上原材料和水電氣等費(fèi)用的大幅上漲，飯店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)會(huì)日趨激烈，這對(duì)飯店人力資源的日常管理提出了挑戰(zhàn)。事實(shí)上是違法企業(yè)的用工成本將大幅度提高,飯店的違法經(jīng)營行為都將面臨較高的法律成本和經(jīng)濟(jì)損失，雖然從短期來看飯店用工成本有所提高，但從長期來看員工的穩(wěn)定性會(huì)提高，招聘和培訓(xùn)成本會(huì)降低，反而會(huì)促進(jìn)飯店人力資源部門積極采取措施穩(wěn)定員工，增加產(chǎn)品附加值，提高效率。新法從社會(huì)公平的角度出發(fā),同時(shí)兼顧勞資雙方的利益，有利于飯店轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念，降低人力資源成本，提升管理水平，從而提高行業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)力，從長遠(yuǎn)來看有利于改善勞資雙方的關(guān)系。（三）對(duì)飯店員工流動(dòng)的影響飯店員工流動(dòng)率一直處于比較高的水平。在其他行業(yè)，正常的人員流動(dòng)率一般在510，作為勞動(dòng)密集型的飯店業(yè)，國外飯店員工的流動(dòng)率也不超過15?！岸鶕?jù)中國旅游協(xié)會(huì)人力資源開發(fā)培訓(xùn)中心對(duì)國內(nèi)23個(gè)城市33家25星級(jí)酒店人力資源的一項(xiàng)調(diào)查，近5年酒店業(yè)員工流失率分別為2564，2392，242，2256，2341，平均流失率高達(dá)2395?！眲趧?dòng)合同法賦予了勞動(dòng)者單方面解除勞動(dòng)合同的權(quán)利，員工跳槽更加容易。隨著飯店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，用人更加市場(chǎng)化，飯店員工假設(shè)遭遇不公平待遇或?yàn)榱藢で蟾玫陌l(fā)展機(jī)會(huì)等都可以提前通知用人單位解除勞動(dòng)合同，這將使飯店員工的流動(dòng)更加靈活，會(huì)增加管理員工的難度。飯店對(duì)員工管理的關(guān)注點(diǎn)必須適當(dāng)調(diào)整和轉(zhuǎn)移，留住人才是人力資源部所面臨的重大挑戰(zhàn)和重要任務(wù)。3、飯店執(zhí)行勞動(dòng)合同法所面臨的問題（一）飯店勞動(dòng)合同的訂立1勞動(dòng)合同訂立的相關(guān)法規(guī)“勞動(dòng)合同法規(guī)定，當(dāng)事人訂立勞動(dòng)合同應(yīng)當(dāng)遵循合法、公平、平等自愿、協(xié)商一致、誠實(shí)守信的原則?！憋埖暝谂c員工訂立勞動(dòng)合同的過程中，雙方當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)遵循法律所規(guī)定的這些準(zhǔn)則，它對(duì)訂立勞動(dòng)合同起到指導(dǎo)和規(guī)范的作用，具有重要意義。飯店人力資源部門在與員工簽訂勞動(dòng)合同時(shí)，應(yīng)當(dāng)清楚它與勞動(dòng)關(guān)系的聯(lián)系與區(qū)別。按照勞動(dòng)合同法的規(guī)定，勞動(dòng)關(guān)系產(chǎn)生的法律事實(shí)并非是勞動(dòng)合同訂立之時(shí)，而是企業(yè)用工開始之日。即勞動(dòng)合同是飯店企業(yè)與勞動(dòng)者建立勞動(dòng)關(guān)系的重要法律憑證，但勞動(dòng)關(guān)系建立的法律事實(shí)是用工而非勞動(dòng)合同，雙方享有勞動(dòng)權(quán)利和履行勞動(dòng)義務(wù)的基礎(chǔ)和依據(jù)是勞動(dòng)關(guān)系建立而不是勞動(dòng)合同訂立。因此，人力資源部門應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)分清勞動(dòng)關(guān)系的情形，若飯店已經(jīng)開始用工，而勞動(dòng)合同未同時(shí)訂立，則雙方勞動(dòng)關(guān)系已經(jīng)建立。這種情況下，人力資源部門就要在用工之日起的一個(gè)月內(nèi)與員工簽訂勞動(dòng)合同。2實(shí)證案例本人曾經(jīng)在C飯店的人力資源部工作過幾年時(shí)間，新法的實(shí)施確實(shí)給飯店管理帶來了一些影響。下面將結(jié)合一些在工作中遇到的實(shí)際情況來具體的研究和分析此條款。C飯店是一家三星級(jí)的酒店，飯店員工有300多人，女性占一半以上。高中學(xué)歷約占405，大專學(xué)歷約占367，擁有本科及以上學(xué)歷的約有228。學(xué)歷高者基本都是中高層管理人員。人力資源部經(jīng)理是一名有著幾十年工作經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)管理人員，對(duì)勞動(dòng)法規(guī)了如指掌。對(duì)于新法的執(zhí)行我們首先考慮的是簽訂問題，在新法實(shí)施前期我們做了大量的工作，包括參加了各種形式的勞動(dòng)合同法的專題培訓(xùn)，并請(qǐng)飯店總經(jīng)理和副總參與其中，強(qiáng)化學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)；請(qǐng)酒店顧問律師協(xié)助訂立合同條款，調(diào)查員工及管理層對(duì)勞動(dòng)合同的看法，也開會(huì)對(duì)員工們進(jìn)行了新法知識(shí)的培訓(xùn)等。最后我們將勞動(dòng)合同簽訂期限改為三年，試用期兩個(gè)月，在合同中明確工資待遇、試工工資、崗位名稱，詳細(xì)填寫個(gè)人資料等。并且在新法實(shí)施后改為入職當(dāng)天即簽訂勞動(dòng)合同，勞動(dòng)合同的簽訂率大大提高。但是為了達(dá)到節(jié)約人力資源成本的目的，我們也雇傭了一些實(shí)習(xí)生，因此就不用簽訂勞動(dòng)合同。飯店員工的依法理性維權(quán)意識(shí)也有所增強(qiáng)。大部分員工認(rèn)為，當(dāng)自己的合法權(quán)益受到侵犯時(shí)，會(huì)用法律武器保護(hù)自己的合法權(quán)益，并認(rèn)為勞動(dòng)合同法的全面實(shí)施有利于維護(hù)職工合法權(quán)益。但在實(shí)施過程中也存在著一些問題，就是關(guān)于飯店給員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)問題。C飯店在努力為每位員工繳納保險(xiǎn)，但有一些員工不愿意繳納社會(huì)保險(xiǎn)，尤其是外來務(wù)工人員不愿繳納社會(huì)保險(xiǎn)的現(xiàn)象客觀存在。究其原因，一方面員工希望將社會(huì)保險(xiǎn)加入工資，拿到現(xiàn)金，繳納社保的話，自己的工資要扣除一部分，認(rèn)為是影響了自己的收入。另一方面，由于目前我國的社會(huì)保險(xiǎn)無法在全國范圍內(nèi)自由流動(dòng)，員工在自己所在的飯店繳納社會(huì)保險(xiǎn)后，再換到另一所用人單位時(shí)，社保不能轉(zhuǎn)移，員工可能認(rèn)為繳納社會(huì)保險(xiǎn)會(huì)付諸東流。勞動(dòng)合同法的具體落實(shí)遇到了一些的困難。但勞動(dòng)合同法也明確規(guī)定國家要采取措施建立健全勞動(dòng)者社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系跨地區(qū)轉(zhuǎn)移接續(xù)制度。可見，國家也將逐步解決這個(gè)問題。總的來說，勞動(dòng)合同法頒布實(shí)施以來，飯店企業(yè)依法規(guī)范勞動(dòng)用工，通過勞動(dòng)合同文本和規(guī)章制度進(jìn)行了修訂、調(diào)整和完善，逐步提高勞動(dòng)合同的簽訂率，不斷增強(qiáng)了飯店行業(yè)的勞動(dòng)用工管理水平和企業(yè)管理水平，使勞動(dòng)用工制度建設(shè)日益完善，勞資雙方關(guān)系日益和諧，促進(jìn)了企業(yè)和員工的共同發(fā)展。（二）飯店試用期的規(guī)范問題1試用期長短的確定及試用期員工享有的權(quán)利勞動(dòng)合同法規(guī)定，勞動(dòng)合同的期限確定著試用期的長短，并且已完成一定工作任務(wù)為期限的勞動(dòng)合同或者勞動(dòng)合同期限不滿三個(gè)月的，不得約定試用期。試用期是飯店與員工訂立勞動(dòng)合同時(shí)雙方協(xié)商確定的結(jié)果，飯店企業(yè)單方不得擅自延長試用期。C飯店為了保持用工靈活性同時(shí)又不希望員工流動(dòng)率太高，在新法實(shí)施之前一直都是采用合同一年一簽，試用期二個(gè)月。但在新法實(shí)施后C飯店及時(shí)將勞動(dòng)合同期限改為三年，試用期三個(gè)月，認(rèn)真履行新法規(guī)定。飯店要確保員工在試用期內(nèi)應(yīng)當(dāng)享有全部的勞動(dòng)權(quán)利。試用期內(nèi)的員工不能在權(quán)利方面受到限制，與正式員工區(qū)別對(duì)待。試用期內(nèi)的員工應(yīng)當(dāng)享有的權(quán)利包括獲得勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利、接受職業(yè)技能培訓(xùn)的權(quán)利、取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利、休息休假的權(quán)利、享受社會(huì)保險(xiǎn)和福利的權(quán)利、提請(qǐng)勞動(dòng)爭(zhēng)議處理的權(quán)利以及法律規(guī)定的其他勞動(dòng)權(quán)利。這里需要特別提及的一項(xiàng)權(quán)利是新員工享受社會(huì)保險(xiǎn)的權(quán)利。一些飯店企業(yè)的做法是待試用期滿，員工“轉(zhuǎn)正”后再為其辦理社會(huì)保險(xiǎn)手續(xù)，這種做法是錯(cuò)誤的。在試用期內(nèi)，如果飯店不為員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)，員工可以解除勞動(dòng)合同，而且還可以要求用人單位支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。2試用期工資下限的確定關(guān)于試用期工資，有一個(gè)下限，勞動(dòng)合同法實(shí)施條例第15條明確規(guī)定“勞動(dòng)者在試用期的工資不得低于本單位相同崗位最低檔工資的百分之八十或者不得低于勞動(dòng)合同約定工資的百分之八十，并不得低于用人單位所在地的最低工資標(biāo)準(zhǔn)?！比缒筹埖晁诘刈畹凸べY標(biāo)準(zhǔn)為800元，該飯店與員工在勞動(dòng)合同中約定試用期期滿后的工資為900元，按照第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算，試用期工資為720元，這就是不符合法律規(guī)定的。該規(guī)定與勞動(dòng)合同法的規(guī)定和立法精神是一致的，且更為具體和明確，有助于消除不同理解，有利于勞動(dòng)合同法貫徹實(shí)施。3試用期內(nèi)勞動(dòng)關(guān)系解除的規(guī)定在試用期內(nèi)，飯店人力資源部可以以不符合錄用條件為由解除勞動(dòng)關(guān)系。這里需要證明員工不符合錄用條件，并向員工說明理由，且要在試用期滿前做出決定。員工可以不需要理由提前3天以書面形式通知用人單位解除勞動(dòng)合同，不承擔(dān)違約責(zé)任?；谠囉闷诘钠谙?、工資和解除勞動(dòng)關(guān)系的特殊性，飯店在試用期內(nèi)不宜出資培訓(xùn)員工。試用期內(nèi)的員工還處在考察階段，其思想品德、技術(shù)水平和業(yè)務(wù)能力并未得到證實(shí)，且員工有提前3日以書面形式通知飯店無條件解除勞動(dòng)合同的“免死牌”。因此這段時(shí)期出資培訓(xùn)有可能喪失培訓(xùn)費(fèi)和損失人才。為防患于未然，人力資源部門在管理上要做好相關(guān)功課。對(duì)試用期的員工可進(jìn)行基礎(chǔ)培訓(xùn)和專業(yè)技能的培訓(xùn)。管理人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握有關(guān)勞動(dòng)合同的法定條款，在勞動(dòng)合同法規(guī)定的內(nèi)容下，參照本地勞動(dòng)保障部門制定的勞動(dòng)合同示范文本，制定適合本單位的勞動(dòng)合同文本，也可直接選用示范文本。在將合同文本交付員工本人時(shí)，應(yīng)登記、造冊(cè)。登記冊(cè)應(yīng)記錄員工姓名、勞動(dòng)合同編號(hào)、簽訂和交付的日期，由員工本人簽字確認(rèn)。（三）飯店關(guān)于解除和終止勞動(dòng)合同的問題1員工離職與勞動(dòng)合同的解除和終止飯店屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)且員工流動(dòng)率較高，因此員工離職的情況時(shí)有發(fā)生。勞動(dòng)合同法第37條規(guī)定“勞動(dòng)者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動(dòng)合同?！辈⑶疫M(jìn)一步完善了員工在試用期內(nèi)提前3天通知用人單位，可以解除勞動(dòng)合同?！皠趧?dòng)合同解除，是指勞動(dòng)合同訂立后，尚未全部履行前，由于某種原因?qū)е聞趧?dòng)合同一方或雙方當(dāng)事人提前解除勞動(dòng)關(guān)系的一種法律行為。勞動(dòng)合同的解除可以是雙方的法律行為，也可以由一方當(dāng)事人提出解除。勞動(dòng)合同終止，是指勞動(dòng)合同的雙方當(dāng)事人按照合同所規(guī)定的權(quán)利和義務(wù)都已經(jīng)完全履行，且任何一方當(dāng)事人均未提出繼續(xù)保持勞動(dòng)關(guān)系的法律行為，或者因法定事由出現(xiàn)導(dǎo)致勞動(dòng)關(guān)系提前終止的法律行為?！毕旅媪信eC飯店解除勞動(dòng)合同的幾種情形員工在試用期期間被證明不符合錄用條件的；嚴(yán)重違反飯店規(guī)章制度的；嚴(yán)重失職，營私舞弊，給飯店造成重大損失的等等，以上是幾種過錯(cuò)性解除。非過錯(cuò)解除的法定情形有員工患病或者非因工負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期滿后不能從事原工作，也不能從事用人單位另行安排的工作的；員工不能勝任工作，經(jīng)過培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；客觀情況發(fā)生重大變化致使原勞動(dòng)合同無法履行，未能就變更勞動(dòng)合同內(nèi)容達(dá)成協(xié)議的等等。勞動(dòng)合同法第36條規(guī)定，用人單位與勞動(dòng)者協(xié)商一致，可以解除勞動(dòng)合同。協(xié)商解除勞動(dòng)合同時(shí)，總有一方首先表明解除意向，無論是作為用人單位的飯店企業(yè)還是作為普通勞動(dòng)者的員工都可以向?qū)Ψ教岢鼋獬齽趧?dòng)合同的請(qǐng)求，待另一方同意后，方可就解除勞動(dòng)合同的相關(guān)事項(xiàng)進(jìn)行協(xié)商。經(jīng)過協(xié)商如果雙方達(dá)成一致意見，就需要簽署解除勞動(dòng)合同的協(xié)議，辦理工作交接手續(xù)、離職手續(xù)。如果是用人單位提出解除勞動(dòng)合同的，用人單位還需要向離職員工支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。因此，飯店人力資源部門從節(jié)約成本的角度考慮可以讓員工主動(dòng)提出辭職申請(qǐng)，體面離開飯店，減少摩擦，還可以避免支付解除勞動(dòng)合同的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，降低解除勞動(dòng)合同的成本。2解除和終止勞動(dòng)合同的程序事項(xiàng)首先，通知員工。凡是飯店單方解除勞動(dòng)合同時(shí)，都應(yīng)當(dāng)事先將理由通知工會(huì)（在有工會(huì)的情況下）。充分發(fā)揮工會(huì)的作用，引導(dǎo)、勸解員工，延緩矛盾。之后辦理工作交接和薪資結(jié)算。勞動(dòng)合同法第50條規(guī)定，勞動(dòng)者應(yīng)當(dāng)按照雙方約定，辦理工作交接。飯店與員工依法解除或終止勞動(dòng)合同，勞動(dòng)關(guān)系結(jié)束。但是雙方當(dāng)事人仍應(yīng)該履行相關(guān)的法律義務(wù)。員工在辦理離職手續(xù)時(shí)，應(yīng)誠實(shí)守信、遵守義務(wù)辦理工作交接事宜而不應(yīng)該不辭而別、一走了之。員工在提前解除勞動(dòng)合同的情況下，依法需要提前30天通知用人單位，辦理好工作交接。最后是相關(guān)手續(xù)，勞動(dòng)合同法第50條規(guī)定；“用人單位應(yīng)當(dāng)在解除或者終止勞動(dòng)合同時(shí)出具解除或者終止勞動(dòng)合同的證明，并在十五日內(nèi)為勞動(dòng)者辦理檔案和社會(huì)保險(xiǎn)關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。”3實(shí)證案例C飯店與員工在勞動(dòng)合同中的約定，在提前解除勞動(dòng)合同的情況下，員工依法需要提前30天通知飯店。張某是飯店前廳銷售部的副經(jīng)理，年輕，學(xué)歷高，個(gè)人能力和業(yè)務(wù)能力都很強(qiáng)，飯店還特意派她和其他三位骨干到韓國學(xué)習(xí)半年。因此在領(lǐng)導(dǎo)眼中是不可多得的人才，非常器重她。2009年10月15日，張某突然向飯店提出了辭呈，并希望在兩周左右時(shí)間內(nèi)辦完交接。由于她在前廳銷售部的工作業(yè)績很突出，飯店領(lǐng)導(dǎo)不希望她離職，也沒有給予相應(yīng)的回復(fù)意見。兩周之后，張某就不再到飯店上班了。飯店人力資源部便打電話聯(lián)系她，她說自己已經(jīng)在辭職書中明確說明兩周以后離開飯店，已經(jīng)履行完通知義務(wù)，飯店沒有及時(shí)與其進(jìn)行交接，過錯(cuò)不在自己。但飯店認(rèn)為，即便是張某自己提出離職，也應(yīng)該提前30天通知。現(xiàn)在兩周后就離開，沒有與飯店商量是違法的，至少是違反飯店規(guī)章制度的，并責(zé)令張某即刻回飯店上班，先行處理相關(guān)事宜。勞動(dòng)合同法規(guī)定勞動(dòng)者提前三十日以書面形式通知用人單位，可以解除勞動(dòng)合同。在本案中，張某與飯店簽訂的勞動(dòng)合同中也有相應(yīng)條款，張某違反了法定和約定的解除勞動(dòng)合同的程序。在本案中，飯店可以要求張某及時(shí)回飯店工作，予以相關(guān)處罰措施，也可以直接追究其擅自離職給飯店造成相關(guān)損失的責(zé)任。勞動(dòng)合同法保障勞動(dòng)者的自由擇業(yè)的權(quán)利，但這并不意味著勞動(dòng)者可以任意解除勞動(dòng)合同，必須符合法定的條件和程序。4、基于勞動(dòng)合同法的飯店人力資源管理創(chuàng)新（一）完善人力資源管理和現(xiàn)有規(guī)章制度飯店如何建立起一套完善的人力資源管理體系，是實(shí)現(xiàn)人力資源管理的根本。飯店人事工作包括人員的招聘、員工的檔案管理、合同管理、薪資福利的制定計(jì)算與發(fā)放、考勤及休假管理工作等。如果將“人事”的概念提升到“人力資源”的高度，則以上的工作只是人力資源管理的基礎(chǔ)性工作，而完整的人力資源工作還應(yīng)該包含的更多的內(nèi)容。勞動(dòng)合同法從勞動(dòng)關(guān)系的建立到試用期的規(guī)定再到勞動(dòng)合同的變更和終止都有完善和創(chuàng)新，無形中給飯店企業(yè)人力資源管理增添了難度。為了避免人事沖突，達(dá)到“人盡其才”，人力資源合理利用的效果，一些基礎(chǔ)規(guī)章制度必須先整理、做好，打好人力資源管理的行政基礎(chǔ)。在人事管理制度方面，完善考勤及休假管理制度，包括定義工作時(shí)間、制定考勤辦法、明確遲到早退及曠工的處理、定義假期、請(qǐng)假程序及審批權(quán)限等。同時(shí)完善勞動(dòng)關(guān)系管理制度，包括員工試用期設(shè)定、試用期考核、合同的簽訂、人事關(guān)系檔案管理及辦理保險(xiǎn)等事項(xiàng)的規(guī)定，其中如有變更應(yīng)及時(shí)以書面形式通知員工；在招聘選拔制度方面，完善招聘制度及內(nèi)部選拔和晉升管理制度，旅游飯店在建立初期與迅速擴(kuò)張時(shí)期，需從外部聘用大量的管理干部與基層員工，但是在其進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展之后，最好從內(nèi)部培訓(xùn)和選拔人才，這樣才可以提高員工學(xué)習(xí)與工作的積極性，并且可以培養(yǎng)對(duì)飯店非常熟悉并富有感情的中堅(jiān)力量。（二）完善勞動(dòng)合同及員工檔案的管理要把勞動(dòng)合同管理提高到合理配置人力資本的意義上來認(rèn)識(shí)和執(zhí)行，必須把勞動(dòng)合同管理作為人力資源管理的重要環(huán)節(jié)。飯店人力資源部要對(duì)勞動(dòng)合同進(jìn)行合理制定和認(rèn)真管理，對(duì)勞動(dòng)合同要一式多份，分別保管，可以減少勞動(dòng)糾紛，預(yù)防意外事件的發(fā)生，提高生產(chǎn)效率。飯店內(nèi)部有工會(huì)的，也可以將勞動(dòng)合同文本保留一份在工會(huì)，由工會(huì)負(fù)責(zé)保管。人力資源部門應(yīng)讓員工在領(lǐng)取勞動(dòng)合同文本時(shí)簽字確認(rèn)領(lǐng)取時(shí)間，以作證明。人力資源部要對(duì)勞動(dòng)合同簽訂、變更、終止和解除等各環(huán)節(jié)制定具體的管理辦法，建立勞動(dòng)合同管理臺(tái)帳，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。勞動(dòng)合同法對(duì)用人單位保留勞動(dòng)合同文本的時(shí)間做出了明確的規(guī)定，勞動(dòng)關(guān)系存續(xù)期間，勞動(dòng)合同文本要保留；對(duì)已經(jīng)解除或者終止的勞動(dòng)合同文本，至少保存2年備查。飯店人力資源部門存有員工檔案，從中可以了解到員工在教育、培訓(xùn)、經(jīng)驗(yàn)、技能、經(jīng)歷背景等方面的信息，幫助飯店用人部門與人力資源部尋找合適的人員補(bǔ)充崗位。員工檔案對(duì)于證明員工身份、確定員工的工作年限、聘用、管理等都有重要的參考依據(jù)，對(duì)員工晉升、培訓(xùn)、發(fā)展有著重要的作用，因此員工檔案應(yīng)力求準(zhǔn)確、完備，對(duì)員工在職位、技能、教育、績效、工作變動(dòng)等方面信息的變化應(yīng)及時(shí)做好記錄，為人員選擇與配備做好準(zhǔn)備。人力資源部要及時(shí)、完整地收集員工的檔案材料，在勞動(dòng)關(guān)系存續(xù)期間所進(jìn)行的各種考核、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)等形成的材料要及時(shí)收集整理。飯店人力資源部門必須嚴(yán)格保管員工檔案，任何個(gè)人不得私自查閱、外借和保管。隨著勞動(dòng)合同法的實(shí)施、勞動(dòng)力資源的市場(chǎng)化配置更加靈活以及多種用工模式的形成，建立規(guī)范化的員工檔案管理制度，加強(qiáng)員工檔案管理工作，對(duì)于飯店人力資源部門對(duì)勞動(dòng)關(guān)系的長期管理具有現(xiàn)實(shí)意義。（三）重塑現(xiàn)代飯店精神目前，飯店所困惑的不再是技術(shù)和管理層面的問題，而是方向、意義和價(jià)值體系的問題，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型過程中旅游飯店面臨的最大難題。在勞動(dòng)合同法的背景下，形成一套以知識(shí)和人才驅(qū)動(dòng)飯店成長的體系。良好的企業(yè)精神是飯店經(jīng)營的精神支柱。飯店職業(yè)經(jīng)理人要充分發(fā)揮領(lǐng)頭羊的作用，加強(qiáng)文化管理，用飯店的價(jià)值觀、飯店精神和經(jīng)營目標(biāo)去影響和支配員工的行為。在法制管理的同時(shí)加強(qiáng)人文關(guān)懷，并營造友好、愉快、相互分享的良好氛圍，共同建設(shè)“飯店大家庭”，積極吸收員工意見，讓員工和飯店共同成長，并愿意成為這個(gè)“大家庭”的一員，從而形成全面合作的勞動(dòng)關(guān)系。在日常經(jīng)營中要注重飯店精神的培養(yǎng)、服務(wù)意識(shí)的灌輸、飯店目標(biāo)的宣傳、凝聚力的加強(qiáng)和飯店人才的積聚等，這些都需要教育和引導(dǎo)，都匯入到飯店文化建設(shè)這樣一個(gè)系統(tǒng)的工程當(dāng)中。對(duì)飯店來說，飯店文化的核心就是服務(wù)文化，即為外部顧客和內(nèi)部員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是飯店全體員工的價(jià)值觀念、行為準(zhǔn)則和最重要的信念。因此，要以緊密聯(lián)系消費(fèi)者、提高國民生活水準(zhǔn)為未來的方向和動(dòng)力，以企業(yè)精神、共同的價(jià)值觀念來協(xié)調(diào)、激勵(lì)每個(gè)員工的自主創(chuàng)新精神，使他們齊心協(xié)力為完成飯店目標(biāo)而努力工作。結(jié)論勞動(dòng)合同法側(cè)重于保護(hù)勞動(dòng)者的合法權(quán)益。勞動(dòng)合同法的適用范圍放寬，關(guān)于訂立書面勞動(dòng)合同和試用期的規(guī)定更加具體、明確，關(guān)于勞動(dòng)合同解除和終止的規(guī)定更加謹(jǐn)慎和人性化。它以實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)關(guān)系的適用性和穩(wěn)定性為主，更加完善了勞動(dòng)合同制度，具有更強(qiáng)的可操作性。人力資源管理者在飯店的經(jīng)營管理中扮演著重要的角色，在飯店的戰(zhàn)略規(guī)劃、解讀相關(guān)法律文件、財(cái)務(wù)文件和規(guī)章制度、減少員工流失率和建設(shè)企業(yè)文化等方面都有重要職責(zé)。勞動(dòng)合同法的實(shí)施對(duì)飯店人力資源管理提出了更為嚴(yán)格的要求。本文在前人相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，借鑒相關(guān)理論，主要以本人在以往工作中遇到的一些情況對(duì)勞動(dòng)合同法的改進(jìn)之處和積極意義進(jìn)行了理論探討。本文結(jié)合飯店勞動(dòng)合同制度，在相關(guān)管理理論和法律知識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)勞動(dòng)合同法下的飯店人力資源管理進(jìn)行了研究。本文是一次初步的研究，新法的實(shí)施還需要今后在工作中細(xì)致的去體會(huì)和滲透。注釋飯店業(yè)人力資源管理，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2004，第259261頁。吳慧，黃勛敬現(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)，廣東旅游出版社，2005，第2026頁。郭為，新勞動(dòng)合同法對(duì)旅游就業(yè)的影響，2008（11），第1112頁。中華人民共和國勞動(dòng)合同法，2008年1月1日。石先廣，新法下的人力資源管理應(yīng)對(duì)實(shí)務(wù)，中國法制出版社，200810，第96頁。參考文獻(xiàn)1飯店業(yè)人力資源管理，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社，2004，第259261頁。2吳慧，黃勛敬現(xiàn)代酒店人力資源管理與開發(fā)，廣東旅游出版社，2005，第2026頁。3郭為，新勞動(dòng)合同法對(duì)旅游就業(yè)的影響，2008（11），第1112頁。4中華人民共和國勞動(dòng)合同法，2008年1月1日。5石先廣，新法下的人力資源管理應(yīng)對(duì)實(shí)務(wù)，中國法制出版社，200810，第96頁。6邢新民，楊喆，勞動(dòng)合同法實(shí)施指導(dǎo)，中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，2008，第28，178頁。7王曉露，孫鳳芝，淺議新勞動(dòng)合同法下的飯店服務(wù)業(yè)用工，河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，12。8勞動(dòng)合同全程指南勞動(dòng)合同簽訂、履行、解除、糾紛解決詳解，法律出版社，20064。9勞動(dòng)合同法及實(shí)施條例解讀與應(yīng)對(duì)策略，中國法制出版社，2008，第84，147頁。10飯店人力資源開發(fā)與管理，云南大學(xué)出版社，2001，第9198頁。致謝在這篇論文即將完成之際，我感慨甚多。首先我要感謝論文指導(dǎo)老師劉洋，是在他的精心指導(dǎo)之下，這篇論文才能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成，而且在寫作過程中，也是通過他耐心的審閱，才能在很短的時(shí)間內(nèi)讓我及時(shí)的糾正寫作論文中的錯(cuò)誤之處，在此我要對(duì)您說一聲“老師，您辛苦了”并且感謝參考文獻(xiàn)的各位作者對(duì)我論文寫作的支持。同時(shí)我也要感謝我的班主任和同學(xué)們，是你們陪伴著我走過了二年半的求學(xué)之路。雖然我們都是利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)的，但是每一位同學(xué)都很珍惜這個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，努力充實(shí)自己。最后，我要感謝家人對(duì)我支持與鼓勵(lì)，只有你們?cè)诒澈蟮哪С植拍苁刮翼樌耐瓿蓪W(xué)業(yè)。感謝的人太多太多，寥寥片語不能完全表達(dá)我內(nèi)心對(duì)你們的謝意。愿我們可以在未來的工作中散發(fā)我們自己的光輝，謝謝GANEMPLOYMENTTRIBUNALCLAIMEMPLOYMENTTRIBUNALSSORTOUTDISAGREEMENTSBETWEENEMPLOYERSANDEMPLOYEESYOUMAYNEEDTOMAKEACLAIMTOANEMPLOYMENTTRIBUNALIFYOUDONTAGREEWITHTHEDISCIPLINARYACTIONYOUREMPLOYERHASTAKENAGAINSTYOUYOUREMPLOYERDISMISSESYOUANDYOUTHINKTHATYOUHAVEBEENDISMISSEDUNFAIRLYFORMOREINFORMATIONABOUTDISMISSALANDUNFAIRDISMISSAL,SEEDISMISSALYOUCANMAKEACLAIMTOANEMPLOYMENTTRIBUNAL,EVENIFYOUHAVENTAPPEALEDAGAINSTTHEDISCIPLINARYACTIONYOUREMPLOYERHASTAKENAGAINSTYOUHOWEVER,IFYOUWINYOURCASE,THETRIBUNALMAYREDUCEANYCOMPENSATIONAWARDEDTOYOUASARESULTOFYOURFAILURETOAPPEALREMEMBERTHATINMOSTCASESYOUMUSTMAKEANAPPLICATIONTOANEMPLOYMENTTRIBUNALWITHINTHREEMONTHSOFTHEDATEWHENTHEEVENTYOUARECOMPLAININGABOUTHAPPENEDIFYOURAPPLICATIONISRECEIVEDAFTERTHISTIMELIMIT,THETRIBUNALWILLNOTUSUALLYACCEPTITIFYOUAREWORRIEDABOUTHOWTHETIMELIMITSAPPLYTOYOU,TAKEADVICEFROMONEOFTHEORGANISATIONSLISTEDUNDERFURTHERHELPEMPLOYMENTTRIBUNALSARELESSFORMALTHANSOMEOTHERCOURTS,BUTITISSTILLALEGALPROCESSANDYOUWILLNEEDTOGIVEEVIDENCEUNDERANOATHORAFFIRMATIONMOSTPEOPLEFINDMAKINGACLAIMTOANEMPLOYMENTTRIBUNALCHALLENGINGIFYOUARETHINKINGABOUTMAKINGACLAIMTOANEMPLOYMENTTRIBUNAL,YOUSHOULDGETHELPSTRAIGHTAWAYFROMONEOFTHEORGANISATIONSLISTEDUNDERFURTHERHELPIFYOUAREBEINGREPRESENTEDBYASOLICITORATTHETRIBUNAL,THEYMAYASKYOUTOSIGNANAGREEMENTWHEREYOUPAYTHEIRFEEOUTOFYOURCOMPENSATIONIFYOUWINTHECASETHISISKNOWNASADAMAGESBASEDAGREEMENTINENGLANDANDWALES,YOURSOLICITORCANTCHARGEYOUMORETHAN35OFYOURCOMPENSATIONIFYOUWINTHECASEIFYOUARETHINKINGABOUTSIGNINGUPFORADAMAGESBASEDAGREEMENT,YOUSHOULDMAKESUREYOURECLEARABOUTTHETERMSOFTHEAGREEMENTITMIGHTBEBESTTOGETADVICEFROMANEXPERIENCEDADVISER,FOREXAMPLE,ATACITIZENSADVICEBUREAUTOFINDYOURNEARESTCAB,INCLUDINGTHOSETHATGIVEADVICEBYEMAIL,CLICKONNEARESTCABFORMOREINFORMATIONABOUTMAKINGACLAIMTOANEMPLOYMENTTRIBUNAL,SEEEMPLOYMENTTRIBUNALSTHELACKOFAIRUPTHEREWATCHMCAYMANISLANDSBASEDWEBB,THEHEADOFFIFASANTIRACISMTASKFORCE,ISINLONDONFORTHEFOOTBALLASSOCIATIONS150THANNIVERSARYCELEBRATIONSANDWILLATTENDCITYSPREMIERLEAGUEMATCHATCHELSEAONSUNDAY“IAMGOINGTOBEATTHEMATCHTOMORROWANDIHAVEASKEDTOMEETYAYATOURE,“HETOLDBBCSPORT“FORMEITSABOUTHOWHEFELTANDIWOULDLIKETOSPEAKTOHIMFIRSTTOFINDOUTWHATHISEXPERIENCEWAS“UEFAHASOPENEDDISCIPLINARYPROCEEDINGSAGAINSTCSKAFORTHE“RACISTBEHAVIOUROFTHEIRFANS“DURINGCITYS21WINMICHELPLATINI,PRESIDENTOFEUROPEANFOOTBALLSGOVERNINGBODY,HASALSOORDEREDANIMMEDIATEINVESTIGATIONINTOTHEREFEREESACTIONSCSKASAIDTHEYWERE“SURPRISEDANDDISAPPOINTED“BYTOURESCOMPLAINTINASTATEMENTTHERUSSIANSIDEADDED“WEFOUNDNORACISTINSULTSFROMFANSOFCSKA“AGEHASREACHEDTHEENDOFTHEBEGINNINGOFAWORDMAYBEGUILTYINHISSEEMSTOPASSINGALOTOFDIFFERENTLIFEBECAMETHEAPPEARANCEOFTHESAMEDAYMAYBEBACKINTHEPAST,TOONESELFTHEPARANOIDWEIRDBELIEFDISILLUSIONMENT,THESEDAYS,MYMINDHASBEENVERYMESSY,INMYMINDCONSTANTLYALWAYSFEELONESELFSHOULDGOTODOSOMETHING,ORWRITESOMETHINGTWENTYYEARSOFLIFETRAJECTORYDEEPLYSHALLOW,SUDDENLYFEELSOMETHING,DOIT一字開頭的年齡已經(jīng)到了尾聲?；蛟S是愧疚于自己似乎把轉(zhuǎn)瞬即逝的很多個(gè)不同的日子過成了同一天的樣子；或許是追溯過去，對(duì)自己那些近乎偏執(zhí)的怪異信念的醒悟，這些天以來，思緒一直很凌亂，在腦海中不斷糾纏?？傆X得自己自己似乎應(yīng)該去做點(diǎn)什么，或者寫點(diǎn)什么。二十年的人生軌跡深深淺淺，突然就感覺到有些事情，非做不可了。THEENDOFOURLIFE,ANDCANMEETMANYTHINGSREALLYDO而窮盡我們的一生，又能遇到多少事情是真正地非做不可DURINGMYCHILDHOOD,THINKLUCKYMONEYANDNEWCLOTHESARENECESSARYFORNEWYEAR,BUTASTHEADVANCEOFTHEAGE,WILLBEMOREANDMOREFOUNDTHATTHOSETHINGSAREOPTIONALJUNIORHIGHSCHOOL,THOUGHTTOHAVEACRUSHONJUSTMEANSTHATTHEREALGROWTH,BUTOVERTHEPASTTHREEYEARSLATER,HISWRITINGOFALUMNIINPEACE,SUDDENLYFOUNDTHATISNTREALLYGROWUP,ITSEEMSISNOTSOIMPORTANTTHENINHIGHSCHOOL,THINKDONTWANTTOGIVEVENTTOOUTYOURINNERVOICECANBEINTHEHIGHSCHOOLCHILDRENOFTHEFEELINGSINAPERIOD,BUTWASEVENTUALLYINFARCTIONWHENGRADUATIONPARTYINTHETHROAT,LATERAGAINSTOODONTHEPITCHHEHASSWEATPROFUSELY,LOOKEDATHISTHROWNABASKETBALLHOOPS,SUDDENLYFOUNDHIMSELFHASALREADYCANTREMEMBERHISAPPEARANCE童年時(shí)，覺得壓歲錢和新衣服是過年必備，但是隨著年齡的推進(jìn)，會(huì)越來越發(fā)現(xiàn)，那些東西根本就可有可無；初中時(shí)，以為要有一場(chǎng)暗戀才意味著真正的成長，但三年過去后，自己心平氣和的寫同學(xué)錄的時(shí)候，突然就發(fā)現(xiàn)是不是真正的成長了，好像并沒有那么重要了；然后到了高中，覺得非要吐露出自己的心聲才能為高中生涯里的懵懂情愫劃上一個(gè)句點(diǎn)，但畢業(yè)晚會(huì)的時(shí)候最終還是被梗塞在了咽喉，后來再次站在他曾經(jīng)揮汗如雨的球場(chǎng)，看著他投過籃球的球框時(shí)，突然間發(fā)現(xiàn)自己已經(jīng)想不起他的容顏。ORIGINALLY,THISWORLD,CANPRODUCEACHEMICALREACTIONTOANEVENT,INADDITIONTORESOLUTELY,HAVETODO,ANDTIME原來，這個(gè)世界上，對(duì)某個(gè)事件能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)的，除了非做不可的堅(jiān)決，還有，時(shí)間。APERSONSTIME,YOURIDEASAREALWAYSSPECIALTOCLEARWANT,WANT,LINEISCLEAR,ASIFNOTHINGCOULDSHAKEHISALSOONCESEEMEDTOBEDETERMINEDTODOSOMETHING,BUTMOREOFTENISHEBACKEDOUTATLASTDISLIKEHISCOWARDICE,FINALLYFOUNDTHATTHEREAREALOTOFLOVE,THEREAREALOTOFMISS,LIKESHADOWREALLYHAVEBEENDOOMEDTHOSEWHODO,JUSTGREENYEARSONESELFGIVEONESELFANARMINJECTION,ORISASELFRIGHTEOUSSPIRITUAL一個(gè)人的時(shí)候，自己的想法總是特別地清晰。想要的，不想要的，界限明確，好像沒有什么可以撼動(dòng)自己。也曾經(jīng)好像已經(jīng)下定了決心去做某件事，但更多的時(shí)候是最后又打起了退堂鼓。嫌惡過自己的怯懦，最終卻發(fā)現(xiàn)有很多緣分，有很多錯(cuò)過，好像冥冥之中真的已經(jīng)注定。那些曾經(jīng)所謂的非做不可，只是青蔥年華里自己給自己注射的一支強(qiáng)心劑，或者說，是自以為是的精神寄托罷了。ATTHEMOMENT,THESKYISDARK,THEAIRISFRESHFACTORAFTERJUSTRAINEDSUDDE