2萬噸肉品儲藏保鮮冷凍庫新建項目可行性研究報告報告

目錄第一章總論111項目單位基本情況1111概況1112財務狀況2113法人代表基本情況312項目建設方案3121項目名稱、建設性質及建設地點3122產(chǎn)品方案及規(guī)模3123品種、技術、設備方案4124土建工程4125建設期限5126投資結構及資金來源5127項目效益513可行性研究報告編制依據(jù)614綜合評價6141項目建設的必要性6142項目建設的可行性7143項目風險評估7144項目帶動作用7145制約因素及解決方案8146結論與建議8第二章背景及必要性921項目區(qū)社會經(jīng)濟狀況922本行業(yè)及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀923項目建設的必要性11231是實現(xiàn)國家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域發(fā)展的需要11232有利于完善產(chǎn)業(yè)鏈條，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營13233有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結構，提高農(nóng)民收入14234有利于節(jié)能減排、建設可持續(xù)發(fā)展事業(yè)15235有效解決企業(yè)自身存在的問題、增強帶動能力15第三章項目選址與建設條件1631建設地點選擇1632建設條件16321自然條件17322資源、科技支撐條件17323基礎設施條件18第四章市場分析與銷售方案2041市場分析20411項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析20412項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析2242營銷策略、方案、模式23421項目實施前采取的營銷策略、模式、銷售渠道23422項目實施后計劃采取的營銷策略、模式、銷售渠道2343市場風險分析24431項目產(chǎn)品市場風險因素分析24432防范和降低風險對策24第五章建設方案2651產(chǎn)品方案和建設規(guī)模2652建設規(guī)劃和布局26521項目單位總體規(guī)劃26522該項目的建設布局26523該項目在實現(xiàn)總體規(guī)劃目標中的地位2753建設標準和產(chǎn)品標準2754技術（工藝）方案27541技術（工藝）路線及流程27542主要工藝（技術）來源的可靠性與可得性28543主要技術參數(shù)28544物料平衡分析2955設備選型方案29551設備選型29552設備清單2956主體工程方案33561主體工程3357輔助工程和其它工程方案3358項目實施進度安排33第六章環(huán)境保護及節(jié)能減排措施3561環(huán)境影響3562節(jié)能減排措施35621污染物治理措施35622節(jié)能措施3663環(huán)保部門意見38第七章項目組織與管理3971組織機構與職能劃分39711機構設置39712機構職責39713運行模式3972勞動定員4073管理措施40731項目建設階段的管理措施40732項目竣工后的管理措施4074技術培訓4175勞動安全、衛(wèi)生與消防42751勞動安全42752勞動衛(wèi)生43753消防44第八章投資估算與資金來源4581投資估算依據(jù)4582投資估算45821總投資4583資金來源46831中央財政資金46832地方財政配套資金46833自籌資金及來源46834銀行貸款4684財政資金使用與管理47第九章財務評價4891財務評價依據(jù)4892營業(yè)收入、營業(yè)稅金和附加估算48921營業(yè)收入48922營業(yè)稅金及附加4893總成本及經(jīng)營成本估算49931單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算49932項目總成本估算49933經(jīng)營成本估算4994財務效益分析49941盈利能力分析49942銀行貸款清償能力分析5095不確定性分析50951盈虧平衡分析50952敏感性分析5196財務評價結論52第十章社會效益分析53101壯大主導產(chǎn)業(yè)，促進結構調(diào)整53102與農(nóng)戶利益聯(lián)結機制分析53103帶動農(nóng)戶及農(nóng)民增收效果分析541031帶動基地的規(guī)模和帶動方式541032帶動農(nóng)戶的數(shù)量和帶動方式541033農(nóng)民增收分析551034帶動就業(yè)分析55附錄一附表附表1可研報告編寫人員情況表附表2建設投資估算表附表21土建工程投資明細表附表22設備投資明細表附表23科技投資明細表附表3流動資金估算表附表4資金籌措與使用計劃表附表41財政資金使用明細表附表5總成本費用估算表附表51單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表附表6固定資產(chǎn)折舊、無形資產(chǎn)和其他資產(chǎn)攤銷估算表附表7利潤及利潤分配表附表71營業(yè)收入、營業(yè)稅金及附加和增值稅估算表附表8項目投資現(xiàn)金流量表二附圖附圖1地理位置圖附圖2現(xiàn)狀圖附圖3總平面布置圖三附件附件1項目單位法人營業(yè)執(zhí)照副本和組織機構代碼證；附件2項目單位2009年度、2010年度中介機構審計的項目單位會計報表；附件3項目合法用地證明材料；附件4國家環(huán)保部門對項目環(huán)評審批文件；附件5自籌資金證明；附件7生產(chǎn)經(jīng)營許可證等相關證書；附件8與農(nóng)民簽定的生豬購銷合同；附件9報告中企業(yè)及項目情況介紹涉及的相關證明材料；項目單位被最高一級政府評定的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)證明材料；項目單位在管理和已有產(chǎn)品方面獲得省以上國家權威單位認證、評獎證書。第一章總論11項目單位基本情況111概況1項目單位名稱XX寶迪農(nóng)業(yè)科技有限公司2企業(yè)性質有限責任公司（法人獨資）3股東構成天津寶迪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司出資2000萬元貨幣,占股100。4發(fā)展歷程項目單位成立于2008年8月，地處XX市XXXX工業(yè)園區(qū)（B區(qū)），注冊資金2000萬元，由天津寶迪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司獨資建設。是一家集農(nóng)業(yè)科技開發(fā)，畜禽屠宰加工、銷售；肉制品加工、銷售一體的生豬產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。項目單位實施高起點、多元化投資的經(jīng)營戰(zhàn)略，致力于農(nóng)業(yè)高新技術產(chǎn)業(yè)化、集約化項目的研發(fā)和投資，計劃建設寶迪食品工業(yè)園一座。該園區(qū)占地250畝，總投資105億元，包含四個項目建設年屠宰200萬頭生豬屠宰加工及冷庫等配套設施；年生產(chǎn)豬血5萬噸的800噸血球蛋白粉和2800血漿蛋白粉；建設5萬頭原種豬場；年產(chǎn)2萬噸低溫肉制品加工；整個項目分為三期工程一期建設年屠宰200萬頭生豬生產(chǎn)區(qū)項目、年儲藏保鮮2萬噸肉品冷凍庫項目；二期建設年加工豬血5萬噸的800噸血球蛋白粉和2800血漿蛋白粉生產(chǎn)區(qū)項目；三期建設5萬頭原種豬場項目。項目單位將園區(qū)工程分期分批實施，逐步建設現(xiàn)代食品工業(yè)示范園，用以帶動XX農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，該園區(qū)正在緊鑼密鼓推進工程進度，已完成了年屠宰200萬頭生豬生產(chǎn)區(qū)項目建設，保證年屠宰200萬頭生豬于2011年12月份順利投產(chǎn)。為了加快企業(yè)生豬加工產(chǎn)業(yè)鏈建設，促進項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)進程，項目單位決定立即實施年儲藏保鮮2萬噸肉品冷凍庫項目（即本項目）。項目單位按照公司法要求建立了現(xiàn)代企業(yè)制度，股東會、董事會、監(jiān)事會、經(jīng)理層組織機構建設完善，分工明確。5主營業(yè)務和主導產(chǎn)品農(nóng)業(yè)科技開發(fā)，畜禽屠宰、加工、銷售，肉制品加工、銷售。其主導產(chǎn)品為豬肉分割肉、冷鮮肉、冷凍肉等。6人員結構項目單位現(xiàn)有職工168人。其中管理人員18人，各類專業(yè)技術人員12人，銷售人員2人，采購人員8人，其他人員128人。7主要業(yè)績和榮譽項目單位是天津寶迪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的全資子公司，共享天津寶迪的品牌榮譽、技術實力和成功的農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)經(jīng)驗。“寶迪牌”豬肉先后被評為國家“安全放心肉”，“北京奧運會推薦產(chǎn)品”，“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”，并多次榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“全國食品行業(yè)質量信得過產(chǎn)品”稱號。良好的商譽為該項目的實施提供了有利的保障。112財務狀況2009年，項目單位資產(chǎn)總計455177萬元，其中流動資產(chǎn)423848萬元，非流動資產(chǎn)31329萬元（包括固定資產(chǎn)凈值31309萬元），凈資產(chǎn)2000萬元，負債總額255177萬元（包括短期負債185177萬元、長期負債700萬元），所有者權益2000萬元，實收資本2000萬元。2010年，項目單位資產(chǎn)總計1334722萬元，其中流動資產(chǎn)361609萬元，非流動資產(chǎn)973113萬元（包括固定資產(chǎn)凈值210102萬元），凈資產(chǎn)1044106萬元，負債總額290616萬元（包括短期負債290616萬元、長期負債0萬元），所有者權益1044106萬元，實收資本2000萬元。項目單位成立于2008年8月，2009年和2010年正處于建設時期，故而2009年項目單位無經(jīng)營收益，2010年有營業(yè)外收入12832萬元。但從兩年來的資產(chǎn)增長較快可以看出其投資力度大，工程施工建展順利，發(fā)展態(tài)勢良好。不欠稅，不欠工資，不欠社會保險。113法人代表基本情況XX，男，34歲，多年來，該同志一步一個腳印，通過積極參與企業(yè)經(jīng)營管理，強化市場競爭，努力拓展市場銷售渠道，幫助企業(yè)得到快速發(fā)展。沒有經(jīng)營破產(chǎn)和銀行欠資的不良記錄，具備了該項目建設和經(jīng)營相適應的經(jīng)營管理能力。12項目建設方案121項目名稱、建設性質及建設地點1項目名稱XX市XX2萬噸肉品儲藏保鮮冷凍庫新建項目2建設性質新建3建設地點XX市XXXX工業(yè)園區(qū)（B區(qū)）122產(chǎn)品方案及規(guī)模該項目建設容量為02萬噸的肉品儲藏保鮮冷凍庫一座，項目實施后，計劃每年出入庫周轉次數(shù)10次，實現(xiàn)年儲藏肉品2萬噸。項目儲藏保鮮的肉品其原料全部來源于企業(yè)帶動的養(yǎng)殖農(nóng)戶。123品種、技術、設備方案1產(chǎn)品種類項目主要產(chǎn)品種類為優(yōu)質、保鮮的豬肉。2主要技術及來源的可靠性、可得性項目關鍵技術為肉品冷凍保鮮儲藏技術，技術主要來源于項目單位自主研發(fā)。項目單位十分重視科技力量，近年來依托天津寶迪農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，專攻肉品冷凍保鮮儲藏技術，目前已經(jīng)形成了一套完善的肉品冷凍保鮮儲藏技術規(guī)范，培訓了一批專業(yè)技術骨干，其中制冷工程師一名、專業(yè)人員五名。同時項目單位已于2008年獲得國家知識產(chǎn)權局頒發(fā)的肉制品保水保鮮涂衣技術專利，項目技術來源的可靠性和可得性高。3主要設備名稱、數(shù)量購置國內(nèi)先進的冷凍庫設備33臺/套，其中氨機制冷主輔設備27臺/套，包括螺桿式壓縮機1臺、螺桿式壓縮機1臺、螺桿式壓縮機1臺、螺桿式壓縮機3臺、螺桿式壓縮機1臺、虹吸罐1套、蒸發(fā)式冷凝器3臺、高壓氨貯液器2臺、低壓循環(huán)貯液桶1套、低壓循環(huán)貯液桶1套、中間冷卻器1臺、屏蔽式氨泵2臺、屏蔽式氨泵4臺、臥式蒸發(fā)器1臺、冷媒水泵1臺、低壓集油器1臺、高壓集油器1臺、放空氣器1臺；制冷系統(tǒng)及安裝配件設備1套；冷藏車5臺。124土建工程1冷庫工程3000平方米，共4個急凍庫，每庫容量500噸。冷庫工程含雙面彩鋼的冷庫板和冷庫門。2氨機房工程790平方米。125建設期限建設期限12個月（2011年10月2012年9月）126投資結構及資金來源該項目總投資為1556萬元，包括建設投資145190萬元（含工程費用134330萬元、其他費用3946萬元、預備費用6914萬元），流動資金10411萬元。資金來源申請財政補貼資金320萬元（其中中央財政資金200萬元、地方財政配套資金120萬元），占建設投資的2204，占項目總投資2057；企業(yè)自籌1236萬元，占建設投資的8513，占項目總投資額的7943。127項目效益1經(jīng)濟效益達產(chǎn)年產(chǎn)品交易額為42000萬元，其中儲藏產(chǎn)品創(chuàng)造的價值為2100萬元，稅利73451萬元（其中稅收18363萬元、凈利潤55088萬元），投資利潤率3540，稅后項目內(nèi)部收益率3696，財務凈現(xiàn)值243228萬元，投資回收期375年。2社會效益XX是生豬產(chǎn)銷大縣，本項目通過新建豬肉儲藏保鮮冷凍庫，解決了豬肉分割肉等肉品不易鮮貯、容易變質、鮮銷時間短等難題，延長了肉品保存時間，保證了產(chǎn)品品質，保障了項目區(qū)豬肉市場的穩(wěn)定供給，有利于壯大當?shù)厣i主導產(chǎn)業(yè)，促使生豬產(chǎn)業(yè)結構向著精深加工方向優(yōu)化調(diào)整。該項目的建設不僅實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，還促進了農(nóng)民持續(xù)增收，項目單位通過免費提供養(yǎng)殖技術培訓及優(yōu)惠價收購合格商品豬等方式，可直接帶動8000戶養(yǎng)殖戶生產(chǎn)商品豬，戶均年增收4500元，人均年增收1500元，帶動效果良好。13可行性研究報告編制依據(jù)中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年（20112015年）規(guī)劃綱要；中共中央國務院關于促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見；全國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展第十二個五年規(guī)劃；中國肉類工業(yè)十二五（20112015年）發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃XX市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要；XX市食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃；XX市人民政府關于加快發(fā)展食品工業(yè)的意見；XX市人民政府關于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見；XX市XX國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要；關于印發(fā)2012年國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項目申報指南的通知（國農(nóng)辦2011170號）；國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營財政補助項目龍頭企業(yè)可行性研究報告編寫參考大綱（國農(nóng)辦2010188號）；項目單位提供的有關技術資料、財務基礎數(shù)據(jù)及附件；報告編制單位搜集的有關資料。14綜合評價141項目建設的必要性該項目新建肉品儲藏保鮮冷凍庫，形成新增2000噸庫容量、年儲藏肉品總量達20000噸的保鮮儲藏能力，進一步建立健全了農(nóng)產(chǎn)品和市場連接的媒介和載體，完善了農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶基地到加工、流通設施再到市場的產(chǎn)業(yè)鏈條，對項目縣農(nóng)產(chǎn)品加工設施和生豬主導產(chǎn)業(yè)發(fā)展將起到積極的推動和促進作用，有利于當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合能力。該項目儲藏的肉品全部來源于項目單位直接帶動的8000戶養(yǎng)殖戶，實現(xiàn)人均年增收1500元，是積極促進三農(nóng)問題解決，千方百計助農(nóng)增收的有效措施之一。該項目的實施，充分發(fā)揮了項目單位的技術優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，進一步完善了產(chǎn)業(yè)鏈，形成了規(guī)模優(yōu)勢，為企業(yè)做大做強奠定了基礎。142項目建設的可行性該項目采用的冷凍儲藏保鮮技術來源于自身積累和設備生產(chǎn)企業(yè)的技術支持，并已獲得保水保鮮涂衣技術，該項目技術可行；該項目達產(chǎn)年實現(xiàn)上繳所得稅18363萬元，農(nóng)民增收總額3600萬元，企業(yè)利潤55088萬元，實現(xiàn)了國家增稅、農(nóng)民增收、企業(yè)增效的三贏目標，項目經(jīng)濟效益可行；該項目不產(chǎn)生有害的生化污染，項目運行中只有少量生活固體廢棄物，經(jīng)過集中收集運送到當?shù)刂付ǖ攸c集中處置可以保障周邊環(huán)境不受污染，項目環(huán)保措施可行；該項目產(chǎn)品市場需求明顯、需求量大，產(chǎn)品銷售渠道健全，能夠實現(xiàn)產(chǎn)品順利銷售，市場分析和產(chǎn)品銷售可行。143項目風險評估該項目對產(chǎn)品風險認識清楚，應對措施合理，風險評估可行。144項目帶動作用該項目儲藏的肉品全部來源于項目單位直接帶動的養(yǎng)殖戶，共帶動8000戶農(nóng)戶養(yǎng)殖生豬40萬頭，帶動農(nóng)戶實現(xiàn)增收總額3600萬元，戶均增收4500元，人均增收1500元。同時項目直接新增吸納農(nóng)民務工人數(shù)15人，人均年工資性收入15萬元。該項目帶動面較寬，增收力度較強，帶動作用突出。145制約因素及解決方案該項目沒有明顯制約因素，按照規(guī)劃可順利實施。146結論與建議該項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)規(guī)劃，有利于壯大項目區(qū)生豬主導產(chǎn)業(yè)和調(diào)整項目區(qū)產(chǎn)業(yè)結構；項目單位帶動農(nóng)民增收效果明顯；項目技術成熟，環(huán)保措施有力；產(chǎn)品銷售保障程度高，經(jīng)濟和社會效益明顯；項目單位具備開發(fā)和經(jīng)營實力。項目可行性強。建議給予該項目資金支持。第二章背景及必要性21項目區(qū)社會經(jīng)濟狀況XX位于XX市東北部、三峽庫區(qū)小江支流回水末端。全縣幅員面積3959平方公里，總人口1634萬人，均占XX市的1/20。轄40個鎮(zhèn)鄉(xiāng)街道、437個村、72個社區(qū)。2010年，XX地區(qū)生產(chǎn)總值達到1493億元，比上年增長166，比“十五”末翻了一番，年均增長146，常住人口人均地區(qū)生產(chǎn)總值邁上2000美元新臺階。地方財政收入突破10億元大關，比上年增長873，比“十五”末增長337倍。社會消費品零售總額達到679億元，比上年增長201，比“十五”末增長139倍。全社會固定資產(chǎn)投資完成1213億元，比上年增長37，五年累計完成400億元，比“十五”時期增長2倍。22本行業(yè)及關聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀近幾年，隨著我國菜籃子工程的實施，使人民的物質生活水平日益增長，縱觀近幾年長途銷售的肉類食品數(shù)據(jù)，每年均有大幅度的增長。近幾年來，我國冷庫建設發(fā)展也十分迅速，主要分布在各肉類、水果、蔬菜主產(chǎn)區(qū)以及大中城市郊區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有冷庫冷凍冷藏能力已達500多萬噸，其中肉品貯藏庫倉儲能力達370多萬噸。雖然全國冷庫發(fā)展較快，但XX的冷庫發(fā)展是相對滯后的。據(jù)統(tǒng)計，目前XX有肉品冷庫20余座，冷庫相對規(guī)模都比較小，單庫容量大多在1000噸以下，冷庫儲藏能力已遠遠不足，只能滿足目前肉品產(chǎn)量的20左右。同時也出現(xiàn)了個別商戶自己租地方建設的小冷庫，這些小冷庫均沒有經(jīng)過正常的審批并按照國家標準來建設，存在著嚴重的安全隱患由于這些大小冷庫均達不到國家標準，也曾導致大量肉品的變質，給XX地區(qū)的食品安全性帶來了極大的隱患。規(guī)模小、性能差的冷庫使XX肉類產(chǎn)品的商品性大大降低，產(chǎn)生了極大的浪費的同時也推動了肉品價格的上漲。XX的肉品冷庫現(xiàn)狀已經(jīng)成為了制約當?shù)剡M一步發(fā)展肉品行業(yè)的瓶頸之一，因此急需改進和加強。2產(chǎn)前關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀XX是全國生豬調(diào)出大縣。近年來，XX以構建現(xiàn)代畜牧業(yè)為目標，加快推進畜牧業(yè)標準化生產(chǎn)，制定了標準化畜牧養(yǎng)殖場建設標準，建立了畜牧養(yǎng)殖場建設審核備案制度，鼓勵和扶持養(yǎng)殖戶在符合條件的養(yǎng)殖地區(qū)新建、改擴建規(guī)?；B(yǎng)殖場，把生豬產(chǎn)業(yè)作為實現(xiàn)農(nóng)戶萬元增收的骨干項目來培育，狠抓圈舍改造、仔豬補欄、品種改良等關鍵環(huán)節(jié)，使生豬產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。2010年，XX生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率上升到43，良種豬覆蓋率達到91，累計建設和發(fā)展出欄肉豬50頭以上的適度規(guī)模養(yǎng)豬戶26340戶、出欄300頭以上的大中型規(guī)模養(yǎng)豬場763個，生豬出欄量達到128萬頭，實現(xiàn)生豬產(chǎn)值126億元，產(chǎn)業(yè)增加值達75億元。3產(chǎn)中關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀技術方面項目單位自有專業(yè)的技術人員，同時有設備生產(chǎn)企業(yè)的高級工程師和專業(yè)技術人員采取現(xiàn)場培訓的辦法進行儲藏保鮮冷凍技術培訓，以確保產(chǎn)品品質。儲藏保鮮冷庫設備方面我國是世界頭號農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國，肉類產(chǎn)品的儲藏保鮮冷凍工藝及配套冷庫設備的研發(fā)、生產(chǎn)體系已經(jīng)十分成熟。目前項目單位已經(jīng)同福建長城制冷有限公司簽訂了合同，將購置國內(nèi)一流水平的全套儲藏保鮮冷庫設備。4產(chǎn)后關聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀主要涉及肉品市場銷售。XX是全國生豬調(diào)出大縣，全縣已有肉品銷售企業(yè)數(shù)十家，包括沃爾瑪、XX德莊、小天鵝等，XX豬肉遠銷全國10多個省市區(qū)，直銷XX上百家家超市和部分學校、企業(yè)。項目下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展完善，市場需求穩(wěn)定，為項目建設提供了市場需求方面的保障。項目區(qū)水陸交通便捷，完全能夠滿足肉品的運輸問題。23項目建設的必要性231是實現(xiàn)國家產(chǎn)業(yè)政策和區(qū)域發(fā)展的需要1國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策中共中央、國務院在中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年（20112015年）規(guī)劃綱要中將農(nóng)業(yè)定位于重要的基礎產(chǎn)業(yè)，把建立一個比較發(fā)達的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標。要求加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。推進農(nóng)業(yè)結構戰(zhàn)略性調(diào)整。推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，扶持壯大農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和流通業(yè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其他服務，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標準化、規(guī)?；?、集約化。鼓勵培育龍頭企業(yè)，推廣企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶的經(jīng)營模式。中共中央國務院關于促進農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見中指出“要促進農(nóng)業(yè)大發(fā)展，保障農(nóng)民持續(xù)增收。扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，讓農(nóng)民更多分享加工流通增值收益。要增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化專項資金，重點支持對農(nóng)戶帶動力強的龍頭企業(yè)?！卑l(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實推進社會主義新農(nóng)村建設工作部署中提出加快發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)。落實扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的各項政策，加強對龍頭企業(yè)的指導和服務。加快發(fā)展農(nóng)業(yè)服務業(yè)。支持農(nóng)產(chǎn)品市場流通基礎設施建設。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營突破了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)范圍，向加工業(yè)、商業(yè)、科技業(yè)拓展，形成了生產(chǎn)、加工、冷藏保鮮、科技服務、銷售產(chǎn)業(yè)鏈。從以上產(chǎn)業(yè)政策可以看出，農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條至關重要的一環(huán)。2行業(yè)規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)十二五發(fā)展規(guī)劃確定了“十二五”期間以食品工業(yè)為主的包括糧油、蔬菜、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品和傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品等主要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的指導思想，提出了畜產(chǎn)品加工的五大重點，其中重點進行生豬加工龍頭企業(yè)布局，以生產(chǎn)冷卻豬肉、高溫火腿腸、發(fā)酵肉制品和低溫肉制品等產(chǎn)品為主，加強低溫肉品儲藏設施建設。XX市食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃中提出以市場需求為導向，以發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和城鎮(zhèn)化建設為契機，依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，反哺農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，繼續(xù)調(diào)整食品工業(yè)結構，培育和支持重點行業(yè)和龍頭企業(yè)，進一步提升行業(yè)發(fā)展總體水平；優(yōu)化區(qū)域布局，加強原料基地建設，培育食品加工產(chǎn)業(yè)帶和企業(yè)集群；根據(jù)XX市資源條件，區(qū)域布局和發(fā)展趨勢，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，綜合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重大項目，依托龍頭企業(yè)，重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，改造提升傳統(tǒng)食品行業(yè)，開發(fā)培育新興食品行業(yè)。培育和壯大食品工業(yè)龍頭企業(yè)，推動產(chǎn)業(yè)結構升級。重點發(fā)展肉類、乳品、果蔬三大行業(yè)。重點發(fā)展肉類加工產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展低溫肉品、速凍肉品、真空冷凍干燥肉品。XX市人民政府關于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見中提出培育一批優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品加工國家級和市級龍頭企業(yè)、示范企業(yè)，以加工項目帶動優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品原料基地建設，形成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，促進農(nóng)村經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展。3區(qū)域發(fā)展規(guī)劃XX市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要中提出大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。加快轉變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，堅持用現(xiàn)代物質條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學技術改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)業(yè)規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，提升農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、抗風險能力和市場競爭能力。扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。XX國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要中要求培育食品產(chǎn)業(yè)支持錢江、寶迪、康大等畜禽加工企業(yè)做大盤強，完善縣城肉類加工配送中心，形成屠宰、加工、冷藏、配送產(chǎn)業(yè)鏈。大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。創(chuàng)新農(nóng)業(yè)組織模式，探索完善“農(nóng)工商”一體化、“產(chǎn)加銷”一條龍的農(nóng)業(yè)發(fā)展組織模式，培育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展規(guī)范各類農(nóng)村新型合作經(jīng)濟組織，打造農(nóng)產(chǎn)品品牌，推進農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化、品牌化經(jīng)營。該項目建設正是實現(xiàn)上述產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)及區(qū)域規(guī)劃的具體措施之一。232是發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用和促進區(qū)域經(jīng)濟健康快速發(fā)展的需要冷庫是發(fā)展冷鏈物流業(yè)的基礎設施，也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。食品保鮮主要以食品冷藏鏈為主，將易腐畜禽、水產(chǎn)、果蔬、速凍食品通過預冷、加工、貯存和冷藏運輸，有效地保持食品的外觀、色澤、營養(yǎng)成分及風味物質，達到食品保質保鮮，延長食品保存期的目的，起到調(diào)劑淡、旺季市場的需求并減少生產(chǎn)與銷售過程中經(jīng)濟損耗的作用。因此，該項目的建設有利于區(qū)域食品安全的穩(wěn)定，有利于現(xiàn)代物流系統(tǒng)的不斷完善，有利于食品冷藏鏈的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。對區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)壯大、推動區(qū)域經(jīng)濟健康高效發(fā)展，具有重要意義。233有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結構，提高農(nóng)民收入隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優(yōu)質肉類、果蔬等農(nóng)副產(chǎn)品的需求不斷擴大，對其質量和數(shù)量有了更高的要求，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期性，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應的要求。目前發(fā)達國家肉類和果蔬產(chǎn)品商品化處理的比例接近100，而我國不到總產(chǎn)量的5，發(fā)達國家果品的貯藏量約占肉類和果蔬總產(chǎn)量的60，而我國肉類和果蔬貯藏量僅占總產(chǎn)量的33。因此，該項目建設，可促進肉類生產(chǎn)由數(shù)量型增長向質量、效益型增長轉變，促進產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整和優(yōu)化，提升產(chǎn)業(yè)的檔次水平。項目建設還有利于完善肉類市場的功能、提高肉類的貯存、加工和配送能力，實現(xiàn)更好地經(jīng)濟效益。此外，項目建設還可增加就業(yè)人數(shù)、拓寬當?shù)厝说脑鍪涨?，項目所需冷凍的豬肉全部來源于項目單位帶動的8000戶養(yǎng)豬農(nóng)戶，共帶動農(nóng)戶養(yǎng)豬40萬頭，采用比市場價高的優(yōu)惠價收購農(nóng)戶生產(chǎn)的合格商品豬，可帶動農(nóng)戶總增收3600萬元，戶均增收4500元，人均增收1500元，并新增生產(chǎn)工人15名，極大的提高農(nóng)民收入，促進農(nóng)民增收。有利于當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和社會安定團結。而且對于推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，滿足市場需求，增加產(chǎn)品附加值，解決就業(yè)，增加收入，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展具有重要的現(xiàn)實意義。234有利于節(jié)能減排、建設可持續(xù)發(fā)展事業(yè)項目選用通過ISO90012000國際質量認證的省電耐用的先進冷藏設備，同時采取有效措施推進節(jié)能減排，如采用蒸發(fā)式冷凝器、氟泵節(jié)能機組、高效節(jié)能氨冷風機等節(jié)能設備，節(jié)約電能10以上，同時采用電子計算機對冷庫制冷裝置自動控制，與手控相比，可節(jié)能1015；將冷凍塔中用水循環(huán)使用等。項目通過以上措施切實促進節(jié)能減排政策的落實。235有效解決企業(yè)自身存在的問題、增強帶動能力項目實施后，建立完善了企業(yè)在豬肉食品產(chǎn)業(yè)鏈中的儲藏環(huán)節(jié)，為企業(yè)即將投產(chǎn)的200萬頭生豬屠宰項目解決了冷凍儲藏保鮮的后顧之憂，同時為企業(yè)全面實施肉品冷鏈化發(fā)展模式奠定了基礎，增強了其市場競爭能力。同時，實施該項目后，可實現(xiàn)年肉品儲藏收入2100萬元，利潤55088萬元，這提高了項目單位的實力，使之能夠投入更多的資金擴大產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，建立健全“公司農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)體系，在帶動更多的農(nóng)民致富、促進農(nóng)民增收方面發(fā)揮更大的帶頭作用。綜上所述，本項目的建設是非常必要的。第三章項目選址與建設條件31建設地點選擇1選址原則1符合地區(qū)規(guī)劃項目選址要符合XX市食品工業(yè)規(guī)劃、XX發(fā)展規(guī)劃和當?shù)赝恋乩靡?guī)劃要求；2外部條件完善項目選址要交通便利，有利于運輸，具備水、電、通訊及能源供應等外部條件；3遵循就近原則即項目選址要緊鄰加工廠，產(chǎn)品出入庫、管理都極為方便，節(jié)約各類資源；4可新建原則選址適度留有新建余地，以便以后依托現(xiàn)有資源，擴大冷庫規(guī)模。2地理位置及具體建設地點該項目位于XX市XXXX工業(yè)園區(qū)（B區(qū)），用地為項目單位已征用的250畝寶迪食品工業(yè)園用地中的預留規(guī)劃用地。XX市XX位于XX市東北部、三峽庫區(qū)小江支流回水末端。北鄰城口；東鄰巫溪、云陽；南接萬州；西與四川省的宣漢、開江兩縣接壤。是XX市區(qū)通往巫溪、城口的必經(jīng)之地。地理位置優(yōu)越。該項目場地距離交通主干道200米，水泥道路與場區(qū)相連接，交通便捷；周邊環(huán)境狀況良好，沒有污染源；該區(qū)域大氣環(huán)境和水源均符合國家要求。周邊為項目單位預留的規(guī)劃用地，便于實施項目建設。該項目用地為工業(yè)用地，項目單位已通過征用方式取得了該地使用權。32建設條件321自然條件1氣象狀況XX處于四川盆地東部溫和高溫區(qū)內(nèi)。XX幅員遼闊，地形復雜，隨海拔高度引起的氣溫立體差異十分明顯。氣候特點是四季分明、夏季最長；氣候溫熱、無霜期長；降水豐富，多水旱風雹災害。2地質條件XX地表出露地層按由老到新順序是奧陶系、志留系、二迭系、三迭系、侏羅系、白堊系、第四系。由造山運動形成的背斜，由南向北依次為鐵峰背斜、開梁背斜、赫天池背斜、天子城背斜、漁沙背斜、咸宜背斜。場區(qū)地質條件較好，未見斷層通過，地址構造簡單。該區(qū)域未發(fā)現(xiàn)有滑坡、崩蹋地裂縫、危巖及變形等不良地質現(xiàn)象，場地內(nèi)自然邊坡穩(wěn)定性好。十分有利工程建設。3土壤質量狀況項目區(qū)土壤類型有水稻土、紫色土、熒壤土、潮土等。土壤土質肥沃，富含有機質，經(jīng)檢測分析，土壤無重金屬和農(nóng)藥殘留物的污染。適宜農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。4項目區(qū)河流水系狀況XX河流統(tǒng)屬小江水系。境內(nèi)有東河、南河、浦里河3條，是小江的上源和主要支流?？h境內(nèi)大小溪流均匯合于渠口鎮(zhèn)，流經(jīng)云陽縣，在云陽新縣城雙江鎮(zhèn)注入長江。項目區(qū)水域上游無工業(yè)污染源區(qū)，河流及地下水檢測表明，其水質達到國家飲用水標準。322資源、科技支撐條件1資源優(yōu)勢XX是全國生豬調(diào)出大縣。2010年，XX生豬規(guī)?；B(yǎng)殖率上升到43，良種豬覆蓋率達到91，生豬出欄量達到128萬頭，豬肉產(chǎn)量超過6萬噸。資源優(yōu)勢突出，能夠滿足該項目對優(yōu)質豬肉原料的需求。2科技條件項目單位是天津寶迪的全資子公司，擁有天津寶迪的全部科技力量。寶迪公司一直致力于食品工業(yè)豬肉產(chǎn)品技術開發(fā)，取得了一系列的重大科技成果寶迪放心食品深加工體系項目被列入國家國債項目；寶迪綠色食品（豬肉）綜合開發(fā)項目和血漿蛋白、血球蛋白產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項目被列入國家科技部星火計劃項目；動物蛋白高效提取綜合利用高技術產(chǎn)業(yè)化項目被列入國家計委高技術工程示范項目。近年來，寶迪公司專攻肉品儲藏保鮮冷凍技術，已開發(fā)掌握了全套肉品儲藏保鮮冷凍技術，并已經(jīng)培訓了一批專業(yè)技術骨干。同時項目單位已與福建長城制冷有限公司簽訂了儲藏保鮮冷凍設備購銷合同和配套安裝服務協(xié)議，完全能為該項目的建設提供充足的技術支撐。323基礎設施條件交通便利全縣的公路里程1550多公里，出境公路得以全部硬化或油化，打開了通往XX、萬州、巫溪、云陽等地的通道；萬開高速公路以于2006年底通車。XX已經(jīng)實現(xiàn)“2小時XX，半小時萬州，3小時XX”的交通暢通工程目標，融入全國交通大循環(huán)。而隨著三峽工程的興建，XX已經(jīng)著手整治小江航道，在建500噸級航道和貨物吞吐量為60萬噸、客運旅客吞吐量為40萬人的港口碼頭。項目所在地是以工業(yè)為主的新區(qū)，兼有居住和公共服務功能。規(guī)劃區(qū)位于萬開高速公路旁，30分鐘內(nèi)可到達萬州機場、長江深水港、火車站。便利的交通將為該項目的實施提供有力保障。能源充足供水生產(chǎn)、生活、消防用水均由XX自來水廠供水，XX自來水廠日供水能力12萬噸，供水壓力P035MPA，其水質、水壓、水量、供水管網(wǎng)均能滿足生產(chǎn)、生活、消防用水的需求。供電XX優(yōu)質煤儲量達12億噸，年開采量220萬噸左右，通過能源轉化，全縣火電裝機達到80萬千瓦。項目區(qū)工業(yè)園內(nèi)有110千伏變電站一座，目前負荷不足60，能滿足項目擴容需要。供氣XX境內(nèi)已探明天然氣儲量2000億立方米，屬國家級大氣田，年采氣量超過10億立方米。項目區(qū)有日輸送氣30萬立方米專用管道2條，有日輸送氣40萬立方米專用管道1條，配送氣站2座。能充分滿足全縣工業(yè)生產(chǎn)、居民生活用氣的需要。XX現(xiàn)有電力、自來水和天然氣供應能夠滿足該項目對水電氣的需求。第四章市場分析與銷售方案41市場分析411項目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀及前景分析近幾年從冷庫的現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢來看，肉類儲藏冷凍庫發(fā)展迅速，低溫庫比例有所增加，適合商戶建造使用的小型冷庫異軍突起，裝配式冷庫及以氟里昂為制冷劑的分散式制冷系統(tǒng)推廣力度正在加大。自動化控制程度逐步提高，政府安全生產(chǎn)和質量監(jiān)督等管理部門對冷庫的監(jiān)管力度大大加強。國內(nèi)冷庫行業(yè)正朝著采用發(fā)泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔熱材料的輕便預制裝配化、低溫大型化、管理及進出庫貨物裝卸自動化、冷風機代替排管和廣泛使用氟里昂制冷劑的操作方便、靈活多樣、高效安全、環(huán)保節(jié)能的方向發(fā)展。20092012年，我國的物流儲藏市場正面臨著快速發(fā)展的歷史機遇和挑戰(zhàn)。目前，我國的商用冷藏庫面積有700多萬平方米，保溫車約3萬輛，鐵路冷藏車6900輛，還遠遠不能滿足日益增長的需求。未來10年內(nèi)，我國的冷藏庫年均增長30以上，冷藏車年均將增長28以上。即便如此，從整體物流儲藏體系而言，中國的物流儲藏還未形成完善的體系，無論是從中國經(jīng)濟發(fā)展的消費內(nèi)需來看，還是與發(fā)達國家相比，差距都十分明顯。進入21世紀后，我國一些經(jīng)濟較為發(fā)達或者食品資源較為豐富、集中的地方，物流儲藏體系已初步建立和運作起來。有些地方如廣州、深圳等珠三角的物流儲藏發(fā)展非常迅速，而且逐步走向規(guī)模化、專業(yè)化。近年來層出不窮的食品安全問題，促使了國家對食品安全和政府監(jiān)管前所未有的重視，在食品供應鏈條中有著重要地位的儲藏業(yè)迎來發(fā)展機遇。同時，中國龐大的市場需求與零售業(yè)的發(fā)達，要求對生鮮肉產(chǎn)品執(zhí)行嚴格的儲藏供應標準，也進一步促進了儲藏保鮮冷凍服務的發(fā)展。近幾年，隨著我國農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和菜籃子工程實施，肉類食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。我國各類生鮮肉品年總產(chǎn)量超過8000萬噸。年營業(yè)額在500萬元（含500萬）以上的食品冷凍、冷藏企業(yè)約2萬家（包括加工企業(yè)內(nèi)的冷庫車間及冷藏庫），就業(yè)人員250萬人，全國冷庫容量達900萬噸左右。與改革開放初期相比，不僅冷庫總容量增加了一倍半，冷庫的建設技術也得到了明顯進步。我國是全球最大的豬肉產(chǎn)銷國，2010年，全國豬肉產(chǎn)銷量約4800萬噸。但用于儲藏豬肉產(chǎn)品的冷凍庫容量僅100萬噸左右，年儲藏冷凍能力僅1000余萬噸，遠不能滿足豬肉儲藏保鮮冷凍的需求。此外，隨著我國經(jīng)濟的進一步發(fā)展，人口的不斷增長及城市化進程的加快，市場對優(yōu)質豬肉產(chǎn)品的需求不斷擴大，對其質量和數(shù)量有了更高的要求，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有明顯的周期性，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式不能勝任全年均衡供應的要求。這就給豬肉產(chǎn)品儲藏保鮮冷凍市場帶來了巨大的挑戰(zhàn)和機遇。該項目銷售區(qū)域主要為XX市及外省地區(qū)。該項目銷售對象為肉品加工企業(yè)、超市及農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。就XX市為例截至2010年已建成千噸以上冷庫33座，5001000噸冷庫55座，100500噸冷庫59座，50100噸冷庫242座，50噸以下冷庫15萬座。2010年，XX市肉品產(chǎn)銷量達到19246萬噸。相比之下，全市冷庫儲藏能力仍不能滿足巨大的市場需求。按全市每人每年消費豬肉50公斤的平均值計算，全市330345萬人年消費豬肉超過160萬噸，按中國肉類工業(yè)十二五（20112015年）發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃中提出的“縣城以上熱鮮肉銷售比例降至50以下，冷凍肉品占比超過50。”的目標計算，則全市需要冷庫儲藏能力80萬噸以上才能滿足市場需求。而目前全市現(xiàn)有肉品冷庫儲藏能力不足50萬噸，冷庫缺口十分巨大。由此可見，該項目的市場前景十分廣闊。412項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析1產(chǎn)品質量性能優(yōu)勢項目儲藏保鮮的肉品主要來自于簽約的XX農(nóng)戶養(yǎng)殖基地，XX是全國生豬調(diào)出大縣，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖率上升到43，良種豬覆蓋率達到91。全縣的商品豬生產(chǎn)嚴格按照無公害生豬養(yǎng)殖技術及規(guī)程進行，是生產(chǎn)優(yōu)質肉品理想的原材料基地，為提高產(chǎn)品檔次起著決定性作用。豬肉經(jīng)過儲藏保鮮加工后，能最大限度保證豬肉的質量和安全衛(wèi)生，同時延長肉品的保質期長達數(shù)月，與傳統(tǒng)的熱鮮肉相比，項目產(chǎn)品的質量性能優(yōu)勢明顯。2成本及價格優(yōu)勢該項目產(chǎn)品是經(jīng)過冷藏后的無公害豬肉。其最大特色一是通過儲藏防止肉品變質，減少肉品腐敗數(shù)量，減少直接經(jīng)濟損失，間接降低了生產(chǎn)成本；二是通過儲藏保鮮，延長了產(chǎn)品的保質期和銷售時間，通過冷鏈運輸?shù)饺馄分麂N市場后，可使肉品售價提高10左右，直接增加了農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟效益。同時，項目區(qū)人力資源成本比南方地區(qū)低10以上，進一步降低了產(chǎn)品的生產(chǎn)成本。因此，該項目產(chǎn)品有較強的成本優(yōu)勢和價格競爭能力。3商譽及認證情況項目單位商譽優(yōu)勢明顯。近年來，其“寶迪牌”豬肉先后被評為國家“安全放心肉”，“北京奧運會推薦產(chǎn)品”，“中國名牌農(nóng)產(chǎn)品”，并多次榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會頒發(fā)的“全國食品行業(yè)質量信得過產(chǎn)品”稱號。良好的商譽為該項目的實施提供了有利的保障。42營銷策略、方案、模式421項目實施前采取的營銷策略、模式、銷售渠道1營銷策略目前項目單位主要采用品牌銷售策略。產(chǎn)品主打“寶迪”品牌。2營銷模式目前項目單位主要采用經(jīng)銷商代理、加盟店、商超、肉類食品加工廠、大型餐飲酒店等銷售模式。3銷售渠道通過經(jīng)銷商代理、加盟店、商超、肉類食品加工廠、大型餐飲酒店的營銷部門和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場渠道銷售給商販和終端消費者。422項目實施后計劃采取的營銷策略、模式、銷售渠道1營銷策略該項目實施后，針對保鮮冷凍肉品的特點，采取以下營銷策略品牌宣傳策略充分利用“寶迪”的品牌優(yōu)勢，結合本項目的無公害保鮮冷凍肉品肉質鮮、農(nóng)殘少、品質優(yōu)秀、性價比高、市場競爭力強等優(yōu)勢，通過適當廣告和媒體的組合宣傳方式，提高該項目產(chǎn)品知名度和產(chǎn)品附加值，提升市場占有率。差異化銷售策略項目產(chǎn)品定位為優(yōu)質、保鮮、安全衛(wèi)生的肉類食品。與市面上的熱鮮肉進行比較，實施差異化產(chǎn)品策略。2營銷模式根據(jù)本項目產(chǎn)品的特點，主要采用經(jīng)銷商代理銷售和訂單銷售模式，主要方法有經(jīng)銷商代理、加盟店、商超、肉類食品加工廠、大型餐飲酒店等銷售手段。3銷售渠道一是通過代理商的超市和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場渠道銷售給商販和終端消費者，積極聯(lián)系擁有全國知名連鎖零售賣場渠道的經(jīng)銷商，建立更廣闊的大型食品商銷售通道，促進產(chǎn)品規(guī)模銷售；二是采用訂單銷售模式，通過公司銷售人員與肉品加工企業(yè)及需求量較大的酒樓、飯店簽署訂單合同，根據(jù)客戶生產(chǎn)需要按時供貨。三是通過開自營店和加盟店的方式，針對不同市場及渠道特征，為經(jīng)銷商和加盟店制定多種不同創(chuàng)業(yè)者發(fā)展需求的合作政策，實現(xiàn)雙贏。43市場風險分析431項目產(chǎn)品市場風險因素分析1市場風險本項目與市場行情緊緊聯(lián)系在一起，市場行情好、銷售價格高，企業(yè)保鮮儲藏效益就明顯，儲藏積極性高，項目效益就突出。所以，市場價格因素是本項目的主要面對風險。2原料供應風險?，F(xiàn)代化農(nóng)業(yè)采用的方法主要是規(guī)模化，集約化養(yǎng)殖生產(chǎn)，提高了豬肉原料的生產(chǎn)效率，但同時也面臨著疫病傳播的風險。432防范和降低風險對策根據(jù)風險產(chǎn)生因素，制定對策如下1市場風險規(guī)避密切關注市場價格變化，加強市場行情分析，利用項目冷凍延長肉品保質期的功能，在豬肉市場價格行情較好的時段進行銷售，謀求利益最大化。加強市場營銷管理，壯大銷售團隊，同時與基地農(nóng)戶加強聯(lián)系，取得互動，共享市場信息，共同捕捉最好銷售時機，為項目和農(nóng)戶爭取最大利益。項目冷凍庫容量2000噸，為了避免商品豬出欄時間集中造成存儲容量不足的狀況，項目單位可通過指導農(nóng)戶調(diào)整生豬養(yǎng)殖規(guī)模，使全年生豬產(chǎn)量分布平均，從而保證儲藏效率。此外，當出現(xiàn)產(chǎn)量大于庫容時，可以適當加快輪換速率來解決容量問題，從而為項目和農(nóng)戶取得更大的效益。2自然災害風險規(guī)避貫徹“預防為主”的方針，通過指導農(nóng)戶嚴格按照無公害養(yǎng)殖技術規(guī)程進行生產(chǎn)、疫病防治等措施，消除或減少影響生豬原料生產(chǎn)的一切不良因素。第五章建設方案51產(chǎn)品方案和建設規(guī)模項目實施后，儲藏保鮮優(yōu)質豬肉產(chǎn)品，計劃每年出入庫周轉10個批次，每個批次儲藏2000噸，實現(xiàn)年儲銷冷凍豬肉產(chǎn)品2萬噸。實現(xiàn)儲藏收入2100萬元。項目經(jīng)營不受氣候變化影響，一年四季均可正常經(jīng)營生產(chǎn)。52建設規(guī)劃和布局521項目單位總體規(guī)劃項目單位“十二五”總體發(fā)展規(guī)劃分兩部分1年周轉能力達儲藏保鮮10萬噸凍庫的建設規(guī)劃2012年前完成2萬噸/年總儲藏保鮮冷凍庫建設項目；2013年前完成4萬噸/年總儲藏保鮮冷凍庫新建項目；2015年前完成4萬噸/年總儲藏保鮮冷凍庫新建項目。2完善生豬產(chǎn)業(yè)鏈，一是建設年加工豬血5萬噸的800噸血球蛋白粉和2800血漿蛋白粉生產(chǎn)區(qū)項目，完成生豬食品產(chǎn)業(yè)鏈條的精深加工環(huán)節(jié)建設；二是建設5萬頭原種豬場項目，達產(chǎn)后預計帶動XX及周邊10萬戶農(nóng)戶年生產(chǎn)商品豬200萬頭，完成生豬食品產(chǎn)業(yè)鏈條的原料供應環(huán)節(jié)建設，為項目單位的生豬屠宰、加工、儲藏保鮮業(yè)務提供穩(wěn)定、優(yōu)質的原料來源。生豬產(chǎn)品質量均達到無公害農(nóng)產(chǎn)品質量標準。522該項目的建設布局項目建設在項目單位規(guī)劃的250畝寶迪食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)，位于園區(qū)東部，緊鄰屠宰加工廠房。項目建筑包括冷凍庫和氨機房兩部分。兩側分別形成倉儲運輸?shù)某鋈胪ǖ?，井然有序。停車場與儲藏區(qū)之間有專用貨物裝卸通道相連。同時，冷凍庫有預留用地，用于以后新建冷凍庫、低溫庫等，滿足多種類型儲藏和冷鏈物流的需求。（詳見附圖）。523該項目在實現(xiàn)總體規(guī)劃目標中的地位該項目是項目單位“十二五”總體發(fā)展規(guī)劃的重要內(nèi)容，完成了總體規(guī)劃中儲藏保鮮設施部分20的目標。53建設標準和產(chǎn)品標準本項目建設標準參照國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項目建設試行標準執(zhí)行，具體設計與建設執(zhí)行下列規(guī)范冷庫設計規(guī)范GB500722010；冷藏庫建筑工程施工及驗收規(guī)范SBJ112000）；制冷設備、空氣分離設備安裝工程施工及驗收規(guī)范GB502742010；建筑設計防火規(guī)范GB500162006；民用建筑設計通則GB503522005；建筑工程抗震設防分類標準GB502232008；建筑地基基礎設計規(guī)范GB500072002；建筑抗震設計規(guī)范GB500112010；砌體結構設計規(guī)范GB500032001；低壓配電設計規(guī)范GB5005495；建筑照明設計標準GB500342004；建筑物防雷設計規(guī)范GB500572010；食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范GB148811994；國家及當?shù)氐默F(xiàn)行設計規(guī)范和技術標準。54技術（工藝）方案541技術（工藝）路線及流程1技術（工藝）路線和流程圖本項目生產(chǎn)采用國內(nèi)先進的儲藏保鮮冷凍技術工藝。具體流程圖見圖51圖51儲藏保鮮冷凍技術流程圖2技術（工藝）流程說明本項目屬于流通類項目，以肉類產(chǎn)品儲藏保鮮為主要目的，在肉品儲藏保鮮環(huán)節(jié)中，采用的核心技術為低溫速凍儲藏和真空包裝保鮮技術。項目將低溫速凍儲藏和真空包裝保鮮技術相結合，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度等條件的控制，殺死肉品中腐敗微生物或抑制其在肉類食品中的生長和繁殖，并通過真空包裝，控制肉品脂肪氧化，從而達到延長肉類食品貨架期的目的。該項目技術能更好的保持肉品的鮮度和商品性，延長貯藏期和銷售貨架期。542主要工藝（技術）來源的可靠性與可得性技術主要來源于項目單位自主研發(fā)。項目單位技術力量較強，已熟練掌握了肉品儲藏保鮮冷凍技術，并于2008年獲得國家知識產(chǎn)權局頒發(fā)的肉制品保水保鮮涂衣技術專利。同時項目單位已與福建長城制冷有限公司簽訂了儲藏保鮮冷凍設備購銷合同和配套安裝服務協(xié)議，項目技術來源的可靠性和可得性高。543主要技術參數(shù)冷庫設計溫度1820；每日進貨量為庫容的810；冷庫貯藏溫度1820。進貨溫度取10，出貨溫度1518。設計采用聚氨酯（PU）噴涂保溫，聚氨酯容重3845KG/M3；保溫層厚度頂、地面采用200MM，四墻采用150MM。原料驗收低溫速凍分級、錄入金屬檢測計量、真空包裝噴碼貼標裝箱入庫調(diào)度出庫肉品損耗率小于05；肉品完好率大于995。544物料平衡分析項目運行生產(chǎn)過程，物料消耗主要是肉品、水、電等。本項目以產(chǎn)品儲藏保鮮為目的，不生產(chǎn)產(chǎn)品，也不消耗肉品原料，存儲過程不產(chǎn)生肉品原料重量變化。根據(jù)廠家提供數(shù)據(jù)及參考國內(nèi)外同類企業(yè)生產(chǎn)情況，結合項目單位生產(chǎn)技術工藝，確定水電物料消耗定額及平衡如下表51肉品冷凍儲藏水電物料消耗定額及平衡表物料名稱消耗定額年消耗量水00333噸/噸666噸電400KWH/噸800萬KWH55設備選型方案551設備選型本項目選用的各種設備均選用技術先進、性能可靠、經(jīng)久耐用、運行成本低、價格合理的國內(nèi)外先進節(jié)能產(chǎn)品，且適合本項目原料、技術工藝等條件要求。水、電、氣、暖通、通訊等公用工程所需設備按現(xiàn)行標準規(guī)范選配。552設備清單項目設備詳見表52、53。表52設備明細表序號項目數(shù)量（臺、件、套）型號備注1主要設備33已含安裝費11氨機制冷主輔設備27111螺桿式壓縮機1LG25BMDY112螺桿式壓縮機1LG20BMDY113螺桿式壓縮機1LG16BMDY114螺桿式壓縮機3LG20BMY115螺桿式壓縮機1LG16BMY116虹吸罐1UZ10117蒸發(fā)式冷凝器3ZEX2000118高壓氨貯液器2ZA50119低壓循環(huán)貯液桶1DX81110低壓循環(huán)貯液桶1DX51111中間冷卻器1ZL61112屏蔽式氨泵240P401113屏蔽式氨泵450P401114臥式蒸發(fā)器1WZ1201115冷媒水泵1G47M3H2821116低壓集油器1DHY2191117高壓集油器1JY3251118放空氣器1KA5012制冷系統(tǒng)及安裝配件設備1詳見表5313冷藏車5合計33表53制冷系統(tǒng)及安裝配件設備明細表序號材料設備名稱單位數(shù)量1加氨站個12蒸發(fā)器頂排管噸40163蒸發(fā)器頂排管支吊架噸2114膨脹水箱個15補水箱臺16補水泵臺1730液體調(diào)節(jié)站個1840液體調(diào)節(jié)站個1910液體調(diào)節(jié)站個110冷媒水線管項111沖霜水線管項11230氣體調(diào)節(jié)站個11340氣體調(diào)節(jié)站個11410氣體調(diào)節(jié)站個115無縫鋼管27370噸52816無縫鋼管21960噸45917無縫鋼管15950噸29318無縫鋼管13345噸46819無縫鋼管10840噸126520無縫鋼管8940噸57321無縫鋼管7635噸58822無縫鋼管5735噸51523無縫鋼管4530噸06824無縫鋼管3830噸63825無縫鋼管3225M10026無縫鋼管2520M120827無縫鋼管2020M20028無縫鋼管1520M10029氨直通截止閥DN10個1830氨直通截止閥DN15個2131氨直通截止閥DN20個7632