專業(yè)資源 院校專業(yè)調(diào)研報告 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求調(diào)查分析（x城市管理職業(yè)學(xué)院） - 組織人事 -

1、專業(yè)資源 院校專業(yè)調(diào)研報告 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求調(diào)查分析（x城市管理職業(yè)學(xué)院） - 組織人事 - 連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求調(diào)查分析 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才需求調(diào)查分析 重慶城市管理職業(yè)學(xué)院邱云查克玲一、調(diào)查的背景和目的進入21世紀以來，我國零售連鎖業(yè)進入了前所未有高速發(fā)展期，連鎖企業(yè)（集團）逐年增加，門店數(shù)量及銷售量快速增長。同時，連鎖業(yè)態(tài)分布廣泛，幾乎涵蓋了所有的商貿(mào)流通業(yè)和服務(wù)業(yè)，連鎖經(jīng)營已經(jīng)成為一種有效的商業(yè)模式，支撐著企業(yè)的規(guī)?；l(fā)展，更成為拉動國民經(jīng)濟、推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。本次調(diào)研的目的就是為了準確地把握區(qū)域零售連鎖業(yè)的發(fā)展趨勢

2、，以及專業(yè)人才的需求情況，如崗位設(shè)置情況、崗位需求情況、職業(yè)能力要求等。為連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標的定位、專業(yè)建設(shè)的推進、人才培養(yǎng)方案的制定、課程建設(shè)等提供可靠的依據(jù)。二、調(diào)查的方法和過程1.問卷調(diào)查以分層抽樣調(diào)查方法，抽取重慶市零售連鎖企業(yè)及相關(guān)企業(yè)共15家，其中全國性大型零售連鎖企業(yè)6家、區(qū)域性零售連鎖企業(yè)6家、其他商貿(mào)流通企業(yè)3家。將選定企業(yè)的人力資源部門負責(zé)人、員工招聘負責(zé)人作為調(diào)查對象，對其進行“連鎖企業(yè)崗位設(shè)置與需求”的問卷調(diào)查，了解該企業(yè)崗位構(gòu)成和需求狀況、能力素質(zhì)要求等信息，解決人才培養(yǎng)中“企業(yè)需要什么人”的問題。2.召開人才培養(yǎng)研討會聘任企業(yè)中高層管理人員成立連鎖經(jīng)營管理

3、專業(yè)建設(shè)委員，通過召開人才培養(yǎng)研討會、專業(yè)建設(shè)咨詢會等形式，邀請行業(yè)專家就重慶市高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標定位、人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新和專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置等問題進行咨詢，解決人才培養(yǎng)中“如何培養(yǎng)人才”的關(guān)鍵問題。3.教師下企業(yè)實地考察作為高職院校培養(yǎng)“雙師型”教師的重要舉措，筆者利用假期和帶學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)等機會到相關(guān)企業(yè)進行頂崗實踐鍛煉，先后在培訓(xùn)部、人事部、賣場食品區(qū)、非食區(qū)等主要部門輪崗實習(xí)，對連鎖企業(yè)人員需求狀況進行了大量調(diào)研，為本文研究積累了豐富的一手資料。三、調(diào)查結(jié)果分析1.連與鎖企業(yè)崗位構(gòu)成需求連鎖企業(yè)崗位構(gòu)成相對標準和統(tǒng)一，差異性主要體現(xiàn)在崗位人員編制數(shù)量上。結(jié)合調(diào)研情況歸納得出零

4、售連鎖企業(yè)崗位設(shè)置情況如表1所示：表1連鎖企業(yè)崗位設(shè)置情況同時，被調(diào)查企業(yè)數(shù)據(jù)顯示，未來兩三年計劃開店情況每一家企業(yè)都在10家以上。門店增長數(shù)和擴張速度將超過20%，最多的達200%。隨著連鎖企業(yè)的不斷增長和發(fā)展壯大，對于人才的需求將會呈爆炸式增長，企業(yè)普遍反映在發(fā)展過程中人才招聘難，需求量大，儲備量大，歸納起來呈現(xiàn)如下特點：（1）按層級分，基層管理人員、中層管理人員及一線員工最為缺乏，成為擴張的主要障礙，也是企業(yè)進行人才儲備的主要方向。80%以上的企業(yè)表示有“招聘難”的現(xiàn)象，每月在人才市場出現(xiàn)的頻率大于兩次的占76%，門店醒目處貼有招聘廣告的企業(yè)占70%以上。（2）按崗位及區(qū)域分，營運、采購

5、、生鮮成為零售企業(yè)稀缺人才。調(diào)查顯示，目前零售企業(yè)急需的人才主要為營運管理類、生鮮類、采購類。有65%以上的企業(yè)迫切需要營運或采購人才，75%的企業(yè)需要生鮮類人才。這表明，許多企業(yè)對上述崗位的需求比較明顯，面比較大。（3）店長、總監(jiān)等高層管理人員成為最稀缺、最搶手資源。由于高層管理人員培養(yǎng)時間長，培養(yǎng)成本高再加上不可或缺，隨著零售連鎖企業(yè)不斷地開店擴張，企業(yè)之間相互“挖角”現(xiàn)象時有發(fā)生。調(diào)查顯示，有80%的企業(yè)曾經(jīng)有過“挖角”行為。另外，據(jù)相關(guān)機構(gòu)調(diào)查顯示，我國各類店長缺口超過30萬人。（4）從需求數(shù)量上看，營運管理類、生鮮類人才需求數(shù)量位居榜首。各類人才的需求占比分別為營運管理類占32.4%

6、、生鮮類21.2%、防損類14%、采購類10.2%、市場企劃類7.4%、后勤行政類共占14.8%。2.連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才學(xué)歷需求情況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，連鎖企業(yè)各崗位目前的學(xué)歷結(jié)構(gòu)為：一線員工大專及以上學(xué)歷占比不到15%，管理層如課長、主管等崗位大專及以上學(xué)歷占40%以上。在回答“儲備管理人員”所需要的學(xué)歷要求中，大專及以上占83，碩士占12，其他占5%，對于一線服務(wù)類員工招聘時大部分沒有學(xué)歷要求。3.企業(yè)對連鎖經(jīng)營管理專業(yè)人才的素質(zhì)能力要求（1）素質(zhì)要求。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析，被訪者選擇最看重的連鎖經(jīng)營管理專中，吃苦耐勞(100)與良好的心態(tài)(100)名列榜首，成為當然不讓的第一業(yè)人才素質(zhì)要求的百分比高

7、低，可以確定哪些素質(zhì)是他們最看重的。其梯度；主動性(83.2)和熱情(80.5)成為第二梯度；實干精神(60.6)、服務(wù)意識(59.8)、職業(yè)道德(57)這幾種素質(zhì)要求就形成第三梯度。從專家咨詢意見來看，對大學(xué)生從事零售連鎖業(yè)素質(zhì)要求提得最多的也是“良好的心態(tài)”“吃苦耐勞”“主動性”等幾項，與問卷統(tǒng)計分析結(jié)果基本一致。（2）能力要為通用能力、核心能求。根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)分析及專家咨詢意見，我們把企業(yè)最看重的能力分力和專業(yè)能力。三者構(gòu)成連鎖企業(yè)人才勝任能力模型如表2，三種能力在員工的不同職業(yè)發(fā)展階段各有側(cè)重。表2連鎖企業(yè)人才勝任能力模型四、結(jié)論和建議本次調(diào)研發(fā)現(xiàn)，隨著零售連鎖業(yè)的不斷發(fā)展，連鎖企業(yè)對專

8、業(yè)人才的需求特別是對管理人員的儲備性需求非常大。旺盛的行業(yè)需求，是高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)畢業(yè)生高就業(yè)率的有力保障。另外，零售行業(yè)進入門檻較低，一線服務(wù)人員的工資待遇沒有優(yōu)勢。所以，高職連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在人才培養(yǎng)的目標定位上應(yīng)多關(guān)注學(xué)生的職業(yè)生涯發(fā)展，把人才培養(yǎng)職業(yè)發(fā)展目標定位于企業(yè)中高層管理類崗位及崗位群。調(diào)研還發(fā)現(xiàn)，連鎖企業(yè)對高職教育與教學(xué)關(guān)注較少。雖然大部分企業(yè)每年都有校園招聘會，但真正與院校合作培養(yǎng)人才的企業(yè)較少，原因主要有缺乏校企合作經(jīng)驗、缺少校企間交流溝通平臺、校企合作體制不健全等。加強校企合作是高職教育改革發(fā)展的必由之路，連鎖經(jīng)營管理專業(yè)在建設(shè)過程中必須不斷探索校企合作新模式。另外，課程體系設(shè)置、課程教學(xué)組織、師資隊伍建設(shè)等必須體現(xiàn)連鎖企業(yè)崗位能力素質(zhì)要求。此外，調(diào)研發(fā)現(xiàn)零售連鎖業(yè)對于員工吃苦耐勞和良好