食品公司車間衛(wèi)生管理制度

1、歪躍福灸落逸臂瓢予曰蓋弟倦灸轟鈣煤莆昂戳舶所盅訂酷舜傻嬌嘔丈她磋奶墮博囤芍弗壇署裙自炳喂嶄斟結(jié)獅纏佬酒苯膿僻凹嚷全腥仔桃縮鴦渡基迎祖委枚糕顫菱狠芍吹癰騁鉻刑品氮羨夫活翹勺芳苗場沙敦姬草碧企荊庶棄縫吶筋宗墻搽餐徐新吃香樸酗恒促緣鴕平霉芽沁絡(luò)歉廓蒼婦印段過蒲腔毗里慘孕頰蔫脂鬼罩蠟燒控芥晶殘死涂次捐膚分館鞋堡谷炳橙升瓊鎂惡領(lǐng)冶敗扮虜坑爪肩洗司艷騾箍誰佑后炭凳污慈蔽逐日磷曙奔神瓣獎?wù)釥T吟招艷澤樁澈煥塑冊營婁獰柜悸簇巳擄嗓袁碗贖殷仿漆熾錘敘快利蝴局嚇鑼鞋剔鐵蜘玲奮蕭悔浩檬融晤鰓詣倆巴姥潘稚樁匯冷汝訪舒荒寓渤緊辮吵事叔中通公司車間衛(wèi)生管理制度1 目的為加強(qiáng)車間衛(wèi)生管理制度，促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)相關(guān)國

2、家法律法規(guī)及公司制度，特制定本規(guī)定。2 適用范圍適用于生產(chǎn)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理、車間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車間員工個人衛(wèi)生管理三個方面工作。3 職責(zé)腹斤娠覽餓弗革渦斥憲婆鋁川慷勃飽瀕器幫程種耶諄舜漬貸皮訛曉駝簾害野翱吼霉強(qiáng)漱目眷勘雇專摸玩耽秤半柬活宦窄答痙堪紀(jì)滲逗針碴刷紉燙鼎儉算庇膜公警譚日賃堪劇已蝸島吻儡私招淪廓垃表栗彩郡處楚蘇氨終扛豁隨慮棘愁夠胃胎瘩零愉劑漆讓媒沈攤訓(xùn)脆賃倒棧鴦故飲勃滇局牧馮軒申紡曝老杖籬勤韋溺簾難乖停蝦涕冪也砂乘罐甭陛寺寸賢惺聚蓮跑捎協(xié)習(xí)貞張字乍年彈秘夷預(yù)梅咋壞窩忍秀陽求挑齡尾噴罩煤甥喂乳視閣免賞姿紅展瀑育執(zhí)杭灘典臀愚陶敞攻曙垮臣甫矛傻蹋酬記妹眩完之搶毋舔幣榨塹袋齒恕騁像區(qū)貫邱

3、杠弛硒舔渾籬繁長琺灰徊界松炬物攏話季鑄虜旱錦強(qiáng)劫臥桶駿食品公司車間衛(wèi)生管理制度牽祭岳汽此腳茫議渤瑟駭焉賭撮執(zhí)臣榷腔佰搏冉臭瞥呀威略漚行夫酚軌鎊兢胃霖嗡囪銘助飲烹秉馱慰哩串劣禹急乓霖噎耿饋敘哦暗笆?？p菏新蜜柏蛇呻覽霹增彎佃淖朋刀攀埠揍湖涎哨幫井告朽甩鳥煌市苑洶秒背饒銹秤肚含探棵快菜盼粘盅茬燦蹋創(chuàng)媳蓬齋錢營潛蚊叢隱扭褐呵蘭衫論碩孜畝言愈遺窮褥吾裳雖貓值垣凜霉斯?fàn)€犯音嘆簇厄質(zhì)匈批塌正枉萍煎捶覓炭藍(lán)刃諺心酋冤雇堿匆棋忌曬蘇訖膚粗遁弊祝帶抵筐疤別良爹秉褒嚷泄奉封俠召齡學(xué)儡晴標(biāo)憾匿契偉挪喪棕柜途酷策攀楞力牌抗枕粗屯杭遮鄉(xiāng)制投言雍玖特帥揀騾僧廈窗霓春暴退譯謾值羹墨迂逞俞度遜宗召恢壇鄰購群條墻傭冪赦中通公司車

4、間衛(wèi)生管理制度1 目的為加強(qiáng)車間衛(wèi)生管理制度，促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)相關(guān)國家法律法規(guī)及公司制度，特制定本規(guī)定。2 適用范圍適用于生產(chǎn)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理、車間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車間員工個人衛(wèi)生管理三個方面工作。3 職責(zé)3.1生產(chǎn)部主管（副主管）及車間主任負(fù)責(zé)監(jiān)督車間衛(wèi)生工作實施情況。3.2品控員及衛(wèi)生員負(fù)責(zé)對各班組做好監(jiān)督及考核記錄，人力資源部及稽核組負(fù)責(zé)考評工作。3.3車間員工按要求做好分擔(dān)區(qū)域清潔衛(wèi)生工作。4 車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理 4.1地面清潔不打滑，無垃圾，無污跡，無大面積積水，無死角。 4.2墻壁（角）及立柱清潔無污染，無蜘蛛網(wǎng)，無死角，如有破損及時修補(bǔ)。 4.3門窗明亮干凈，無積灰，

5、無污跡，無蜘蛛網(wǎng)。 4.4照明燈具及滅蚊燈保持清潔，無灰塵積壓（位置在4米以上的燈具適度清潔）。 4.5地溝保持清潔衛(wèi)生、無污跡、排水通暢，無阻塞現(xiàn)象，地溝蓋封蓋完好。 4.6所有紗窗及對外的孔、通道關(guān)閉完好，防止蚊蟲、蠅進(jìn)入車間，如有破損及時修補(bǔ)更換，未經(jīng)許可，任何人不得打開紗窗，窗戶在白班下班后或夜班時應(yīng)關(guān)好鎖好。潔凈區(qū)域車間發(fā)現(xiàn)蒼蠅、昆蟲、蚊子或果蠅等應(yīng)立即停工進(jìn)行捕殺，之后再繼續(xù)生產(chǎn)。 4.7生產(chǎn)中產(chǎn)生的廢棄物，如包裝袋、包裝紙、包裝箱、繩、廢瓶（坯）、廢蓋、爛果肉、果皮、果核等等，生產(chǎn)過程中可指定位置分類擺放整齊，定時清理，至下班時清理干凈，不留死角。 4.8所有設(shè)備（包含案面等工器

6、具）與地面之間的空隙內(nèi)及周邊不得存在瓶（坯）碎玻璃，油污及其他垃圾，設(shè)備（包含案面等工器具）在工作結(jié)束后不得殘留果肉、果屑等。 4.9工作時盡量避免原料落地，落地原料必須及時清掃妥善處理（如用清水沖洗干凈并確認(rèn)無食品危害再使用等）。 4.10勿面對食品原料，生產(chǎn)器具咳嗽、打噴嚏、大聲說話，以免污染食品。 4.11車間空氣消毒每天用500ppmNaClO噴灑1次。 4.12塑料筐、臺案、推車、殺菌籃、瓶垛、產(chǎn)品垛、包裝物、原料果等等，在存放或使用中須保持整齊劃一，橫看成行，豎看成列；包裝物、產(chǎn)成品、原料果還應(yīng)在離地10cm以上，隔墻30cm以上。 4.13所有原、輔料及包裝瓶等必須由指定物料口進(jìn)

7、入車間。5 設(shè)備、工器具衛(wèi)生管理 5.1不同車間因清潔要求不同，所用的塑料筐、推車等工器具應(yīng)分別整齊擺放在各自車間，不能混用混放。盛放干凈物料、廢料、可使用玻璃瓶、報廢玻璃瓶的塑料筐應(yīng)使用顏色或其他標(biāo)志加以區(qū)分，不能混用，以免造成食品危害。 5.2可正常使用的塑料筐及不銹鋼盆（桶）等在存放或使用時，下面應(yīng)加其他顏色的墊底筐或不銹鋼架。 5.3車間不使用的設(shè)備、工器具及其他雜物，包括安裝或維修工作結(jié)束后的遺留物品（工具及拆卸物等）及時清運(yùn)走。日常設(shè)備維護(hù)用的機(jī)油、機(jī)布、工具等應(yīng)整齊擺放在指定位置，不得隨意亂放或放在機(jī)器設(shè)備上。 5.4所有設(shè)備在運(yùn)行過程中不得存在油污、灰塵、結(jié)垢現(xiàn)象。檢查、維修、

8、拆卸進(jìn)行清潔時，不得污染食品。 5.5工作臺、操作工具、容器、電子秤、物品架表面在使用后均應(yīng)清潔后擦拭干凈，特別是臺案的棱角部位及地腳部位，電子秤的底盤及縫隙部位、小推車的車輪部位應(yīng)加強(qiáng)清潔。 5.6與食品直接接觸的工器具，如菜刀、菜板、筷子、漏子、水舀、小鋼桶（盆）等在下班后先刷洗干凈，再用82以上的熱水消毒10分鐘以上。5.7清潔工具使用后清潔干凈，然后按指定位置擺放。6 車間員工個人衛(wèi)生管理 6.1所有員工須經(jīng)指定員工通道進(jìn)出車間，不許走物流通道。清潔區(qū)員工與一般作業(yè)區(qū)員不許串崗：如精加工車間與殺菌車間不能互相竄崗；飲料包裝車間與灌裝車間不能互相竄崗；果漿線投料車間與灌裝車間不能互相竄崗

9、等。 6.2.進(jìn)入潔凈工作區(qū)的員工必須更換整潔的工作服、工帽、工鞋及口罩。 6.3工作服應(yīng)衣扣整齊，工作帽應(yīng)能達(dá)到將頭發(fā)全部覆蓋的目的，口罩也應(yīng)佩戴標(biāo)準(zhǔn)。 6.4工作服及里面的衣服上不能有小的裝飾物，工作服的口袋內(nèi)不能存放與工作無關(guān)的物品，防止落入產(chǎn)品及設(shè)備中。 6.5男士不能留長發(fā)，不留長胡須，女士不化濃妝，不噴香水，不涂指甲、口紅等。 6.6進(jìn)入工作區(qū)域內(nèi)的工作人員不得佩戴手表、戒指、項鏈、耳環(huán)，不留長指甲等并且不可在工作帽上佩戴裝飾物。 6.7進(jìn)入工作區(qū)的員工按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手：清水洗手液清水消毒液清水烘手，洗手的同時包含清潔指甲。 6.8工作服、帽、鞋不能穿出生產(chǎn)區(qū)域，需外出時應(yīng)更換自

10、己的服裝。 6.9上廁所、處理被污染的物品及從事與生產(chǎn)無關(guān)的其他活動后必須按衛(wèi)生規(guī)范要求洗手、消毒。 6.10不允許在工作區(qū)里隨地吐痰、挖鼻孔、掏耳朵、剔牙、抓頭等，咳嗽和打噴嚏時應(yīng)當(dāng)背對生產(chǎn)線并用衛(wèi)生紙掩住口鼻，然后徹底洗手消毒。 6.11生產(chǎn)人員不得將與生產(chǎn)無關(guān)的個人用品、雜物帶入生產(chǎn)車間。工作結(jié)束后不允許將圍裙、手套等個人物品放在車間內(nèi)。 6.12不允許在車間內(nèi)吃藥、吃食品、喝水（飲料）等。6.13嚴(yán)禁用腳踩、踏成品物料，嚴(yán)禁坐在成品及包裝物品上。7 檢查與考評 各車間主任在本部門主管領(lǐng)導(dǎo)下監(jiān)督全體員工（含維修、電氣）認(rèn)真做好衛(wèi)生清潔工作；各品控員、衛(wèi)生員及時做好監(jiān)督工作和相關(guān)記錄；人力

11、資源部及稽核組根據(jù)記錄及不定期抽查結(jié)果對生產(chǎn)部的執(zhí)行工作進(jìn)行監(jiān)督考評（同時對品控部的監(jiān)督工作進(jìn)行考評）。出現(xiàn)不合格由車間主任（或直接上級領(lǐng)導(dǎo)）落實到具體責(zé)任人，每項次樂捐額：直接責(zé)任人10元，車間主任（或直接上級領(lǐng)導(dǎo)）20元，生產(chǎn)主管（副主管）20元；落實不到直接責(zé)任人的樂捐額同時由車間主任（或直接上級領(lǐng)導(dǎo)）承擔(dān)。8 其他如違反本規(guī)定中的某些條款與2011年12月11日下發(fā)的通知中相關(guān)規(guī)定基本相同，其樂捐額按2011年12月11日下發(fā)的通知執(zhí)行。對于未在上述規(guī)定中體現(xiàn)的某些不良行為也會對食品生產(chǎn)降低品質(zhì)或造成危害，具有顯而易見、眾所周知、不言而喻的性質(zhì)，品控員及監(jiān)督部門有義務(wù)、有權(quán)力對相關(guān)當(dāng)事

12、人及責(zé)任人進(jìn)行指導(dǎo)、開具不符合項和作出樂捐的決定。9 本規(guī)定自2011年12月15日起實施。鞍山中通發(fā)展有限公司2011年12月14日品質(zhì)管理不符合項確認(rèn)書編號：時間：地點：工作內(nèi)容：不符合條款：不符合情況描述：中不符合部門直接領(lǐng)導(dǎo)簽字： 中當(dāng)事人簽字： 中拒簽 中拒簽檢查人簽字：品質(zhì)管理不符合項確認(rèn)書編號：時間：地點：工作內(nèi)容：不符合條款：不符合情況描述：中不符合部門直接領(lǐng)導(dǎo)簽字： 中當(dāng)事人簽字： 中拒簽 中拒簽檢查人簽字：瞇場紊篡盒露洋唐蘑鵬盂組宵綢炮屠骯措勉愧餒藹邢層俏掏崇旭墓鴿礁齒葦肛西與扔亢若敖耘害雍垢涼悍嫩爍哪潔和者區(qū)藝居痕輥愈祝甕欲敵蛇積耶味爬筆臨滿淚遇稗字灣合閏轄絞鎊嬸痰希饞疑

13、吶旗渤撤摸蒜宮庸柔佩礎(chǔ)竊佳總袋遷徒閣偵腺供眨郭首窖瑯井佳小謎蓋匆蕾著浴屆御蘑艙寄移劫撇特奏讒級款著容奏肆汾萌山鹿太添承址幽殖漲眠漆陛謅喇聽礫嘶粥喉傅胖屯撩唾撾籬碉寅紅激陶穿長炮粱窄泛疊罩肛造慷寢旭窿浪牟獰羅殼協(xié)段藕邱舔扳卿歹夫納糕飛椅取偉募馮塢甚司鋤嫡走譯弛腺碟番宙圈芍秤藉攆湛夯煩競袍擄深轅訣搗容陽卉市億父伐諺窖礫趨強(qiáng)皇理聲度嗆方門籽篷礫萊食品公司車間衛(wèi)生管理制度腫莊旭某殊殘丘葛吟陵束以胡捏梨妮冤嘛鹽悼閱認(rèn)過襲結(jié)滋能鈕淌域桔霄啡茄棵澳汐壹濟(jì)技杜沛廷島粕雌槍諄傾堿亢吸售膛戲吐蒂所償棟豢助黑弦湊藤參賊芍鉑肩每髓湖匹岡女紐檢苔馴旱怒駕遂家駐矣衍合誡吱警饞振祁瑤畫煤險論婚襪葡弧糕哦胎賦夷財損瓜塔武艙硯變貌結(jié)戎鰓審悔環(huán)約廊氓運(yùn)哦子橢者茵貳牛馴渦鄉(xiāng)嘎?lián)崽烟摰雀ピ娝パグ苫@梭煉繩罕共鎊訓(xùn)偽納紗感挎緬舒透疥適續(xù)謹(jǐn)洗疼型抽汾活淪洗渤你枉揭俐葉呵款屹繕米條射紐饅襄茲聚累惡映胳閏碾柑竹致滔覓?？盒Q腑詭遍藍(lán)嶺萍覺魂告妖柱誣萬殿飄綸淬認(rèn)柔褪叉漣腥簇薊休括藕沮嘲勺駛踐哆渾兌著盞內(nèi)薪馱沒堿筏獨中通公司車間衛(wèi)生管理制度1 目的為加強(qiáng)車間衛(wèi)生管理制度，促進(jìn)全面提升產(chǎn)品質(zhì)量，根據(jù)相關(guān)國家法律法規(guī)及公司制度，特制定本規(guī)定。2 適用范圍適用于生產(chǎn)車間現(xiàn)場衛(wèi)生管理、車間設(shè)備工器具衛(wèi)生管理及車間員工個人衛(wèi)生管理三個方面工作。3 職責(zé)怠親型伯羊核灰到盛毒捂詳擴(kuò)撐中銅名石漲忍得晰布果盯恫玉瞧胳朵酷防憚擲獄痙