質(zhì)量受權(quán)人管理制度

1、.質(zhì)量受權(quán)人管理制度1、為進(jìn)一步落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量第一責(zé)任人的意識(shí)，完善食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，保障食品質(zhì)量安全，依據(jù)中華人民共和國(guó)食品安全法及其實(shí)施條例、食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定等相關(guān)法律法規(guī)，特制定本制度。2、公司以書面文件授權(quán)企業(yè)質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人（以下稱“受權(quán)人”）為公司食品質(zhì)量安全首問(wèn)責(zé)任人，全權(quán)負(fù)責(zé)公司食品質(zhì)量安全工作，全權(quán)處置公司食品質(zhì)量安全相關(guān)事宜，承擔(dān)食品生產(chǎn)原輔材料、添加劑使用與管理，生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等職責(zé)。3、公司應(yīng)在受權(quán)人自愿的前提下，確定公司質(zhì)量受權(quán)人，授權(quán)期限為3 年。4 、受權(quán)人一般為公司負(fù)責(zé)管理的質(zhì)

2、量管理人員，應(yīng)具有較強(qiáng)的食品質(zhì)量安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，在履行相關(guān)職責(zé)時(shí)把公眾利益放在首位，以保證公司生產(chǎn)食品的安全、有效為最高準(zhǔn)則。同時(shí)應(yīng)當(dāng)具備以下條件：（ 1）遵紀(jì)守法，堅(jiān)持原則，實(shí)事求是。（ 2）熟悉、掌握并正確執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律、法規(guī)，正確理解和掌握實(shí)施食品質(zhì)量安全的有關(guān)規(guī)定。（ 3）具有食品或相關(guān)專業(yè)中專學(xué)歷，具有五年食品生產(chǎn)或質(zhì)量管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。（ 4）熟悉生產(chǎn)質(zhì)量管理工作，具備指導(dǎo)或監(jiān)督公司各部門按規(guī)定實(shí)施食品質(zhì)量安全的專業(yè)技能和解決實(shí)際問(wèn)題的能力。（ 5）具備良好的組織、溝通和協(xié)調(diào)能力。63 / 3.（6）無(wú)違紀(jì)、違法等不良記錄，無(wú)擔(dān)任食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量受權(quán)人期間發(fā)生重大食品安全事故記錄

3、。5、 受權(quán)人在下列質(zhì)量管理活動(dòng)中，履行以下職責(zé)：（ 1）審核質(zhì)量管理文件，貫徹執(zhí)行食品質(zhì)量安全管理相關(guān)的法律、法規(guī)和技術(shù)要求，落實(shí)食品質(zhì)量安全監(jiān)管部門的工作要求，組織和規(guī)范公司食品生產(chǎn)質(zhì)量管理工作。（ 2）按要求組織建立和運(yùn)行公司食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，監(jiān)督落實(shí)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理制度，完善每批次產(chǎn)品從原輔料入廠到產(chǎn)品出廠等生產(chǎn)過(guò)程的各項(xiàng)記錄。（ 3）審核批準(zhǔn)原輔料、半成品和成品的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)和檢驗(yàn)操作規(guī)程、取樣和留樣制度以及生產(chǎn)工藝規(guī)程。（ 4）審核批準(zhǔn)原輔料供應(yīng)商質(zhì)量體系評(píng)估報(bào)告，企業(yè)不得從未經(jīng)質(zhì)量受權(quán)人同意的物料供應(yīng)商購(gòu)進(jìn)物料。（ 5）對(duì)原輔料、半成品、成品檢驗(yàn)記錄和生產(chǎn)記錄進(jìn)行

4、審核，并最終決定原輔料、半成品和成品的放行或拒收。（ 6）組織對(duì)食品生產(chǎn)質(zhì)量控制要求進(jìn)行檢查評(píng)估。（ 7）批準(zhǔn)工藝驗(yàn)證和關(guān)鍵工藝參數(shù)；（ 8）批準(zhǔn)召回不合格品及處理；并確保對(duì)質(zhì)量相關(guān)的投訴進(jìn)行調(diào)查并予以適當(dāng)處理。6、受權(quán)人在下列質(zhì)量管理活動(dòng)中，可以行使否決權(quán)：（ 1）關(guān)鍵原輔料供應(yīng)商的選?。唬?2）關(guān)鍵生產(chǎn)設(shè)備的選??；64 / 3.（ 3）生產(chǎn)、質(zhì)量、原輔料采購(gòu)及檢驗(yàn)等部門的關(guān)鍵崗位人員的選用；（ 4）其他對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)鍵影響的活動(dòng)。7、成品出廠放行前，受權(quán)人應(yīng)確保產(chǎn)品符合以下要求：（ 1）確保每批已放行產(chǎn)品均符合相關(guān)法規(guī)要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，受權(quán)人出具產(chǎn)品放行審核記錄。（ 2）生產(chǎn)過(guò)程符合食品質(zhì)量安全的要求；（ 3）已按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查或檢驗(yàn)，生產(chǎn)、檢驗(yàn)記錄真實(shí)、完整；（ 4）其它可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素均在受控范圍內(nèi)。8、在食品生產(chǎn)質(zhì)量安全管理過(guò)程中，受權(quán)人應(yīng)主動(dòng)與食品生產(chǎn)監(jiān)管部門進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，做好公司食品質(zhì)量安全工作。9、食品質(zhì)量安全受權(quán)人是企業(yè)的主要從業(yè)人員。要及時(shí)參加食品生產(chǎn)監(jiān)管本門組織的各種培訓(xùn)。10、食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全受權(quán)人發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)于5 個(gè)工作日內(nèi)報(bào)當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局審核備案。11、食品生產(chǎn)企業(yè)在接授各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門組織的現(xiàn)場(chǎng)檢查期間，