加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全.doc

1、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，預(yù)防食物中毒發(fā)生一、建立及落實(shí)各項(xiàng)管理制度1、建立食堂食品安全管理組織和制度，配備專(兼)職食堂食品安全管理人員負(fù)責(zé)日常管理工作；2、明確各級(jí)人員在食堂食品安全工作中的責(zé)任和任務(wù)；3、抓落實(shí)，不能只把制度寫在紙上、掛在墻上，而要切切實(shí)實(shí)把各項(xiàng)制度落到實(shí)處、放在實(shí)際行動(dòng)上，使學(xué)校食堂食品安全工作“制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?；4、建立學(xué)校食堂食品安全記錄臺(tái)帳。二、食品及原料采購嚴(yán)格執(zhí)行索證索票和入庫驗(yàn)收制度1、不得采購沒有相關(guān)許可證、營業(yè)執(zhí)照、產(chǎn)品合格證明、動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明等證明材料的食品、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；2、與供應(yīng)商簽訂包括保證食品安全內(nèi)容的采購供應(yīng)合同；3、查

2、驗(yàn)并留存供應(yīng)商有效許可證及營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件（復(fù)印件上應(yīng)蓋有公章或簽字）；4、索取并留存每筆購物憑證或送貨單(要有供貨方公章或簽字)，憑證應(yīng)當(dāng)包括供貨方名稱、產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品數(shù)量、送貨或購買日期等內(nèi)容；5、入庫前查驗(yàn)所購產(chǎn)品是否新鮮及外包裝、包裝標(biāo)識(shí)是否符合相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，同時(shí)核對(duì)是否與購物憑證相符。三、食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透1、烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工；2、不得將回收后的食品（包括輔料）經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)；3、菜肴、主食、點(diǎn)心等食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70；4、加工后的成品應(yīng)與半成品、原料分開存放。四、涼菜制作要規(guī)范學(xué)

3、校食堂不得制售涼菜。教師食用涼菜的學(xué)校食堂按以下要求操作：1、涼菜制作必須在涼菜制作專間內(nèi)操作，室內(nèi)溫度不超過25；2、操作人員進(jìn)入專間前應(yīng)更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，工作時(shí)戴口罩；3、專間內(nèi)應(yīng)當(dāng)由專人加工制作，非操作人員不得擅自進(jìn)入專間，不得在專間內(nèi)從事與涼菜加工無關(guān)的活動(dòng)；4、專間每餐或每次使用前應(yīng)進(jìn)行空氣和操作臺(tái)的消毒，使用紫外線燈消毒的，應(yīng)在無人工作時(shí)開啟30分鐘以上；5、專間內(nèi)應(yīng)使用專用的工具、容器，用前應(yīng)消毒，用后應(yīng)洗凈并保持清潔；6、制作好的涼菜應(yīng)盡量當(dāng)餐用完。剩余尚需使用的應(yīng)存放于專用冰箱內(nèi)冷藏或冷凍。五、食品要留樣1、供應(yīng)的菜肴、主食、點(diǎn)心等成品均應(yīng)留樣；2、留樣食

4、品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在冷藏條件下存放48小時(shí)以上，并做好留樣臺(tái)帳的記錄；3、留樣食品應(yīng)存放在貼有“留樣”字樣的冰箱內(nèi)，留樣冰箱應(yīng)專用，不得存放其它食品。六、強(qiáng)化食堂從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)和晨檢工作1、學(xué)校按年度或?qū)W期制定食品從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃；2、根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識(shí)、崗位責(zé)任、操作規(guī)范等的培訓(xùn)，做好培訓(xùn)記錄；3、加強(qiáng)考核，檢驗(yàn)培訓(xùn)效果，并將考核結(jié)果作為從業(yè)人員是否繼續(xù)留用的重要依據(jù)；4、每天對(duì)從業(yè)人員健康狀況進(jìn)行晨檢，如發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品安

5、全的病癥或治愈后，方可重新上崗。七、備餐及供餐要符合要求1、烹調(diào)好的食品應(yīng)當(dāng)在備餐間存放；2、操作人員進(jìn)入備餐間應(yīng)更換潔凈的工作衣帽，并將手洗凈、消毒，售菜時(shí)戴口罩；3、在溫度高于60度或低于10度下存放時(shí)間超過24小時(shí)或溫度低于60度、高于10度存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食品，需再次利用的應(yīng)充分加熱，加熱前應(yīng)確認(rèn)食品未變質(zhì)。加熱時(shí)中心溫度應(yīng)高于70，未經(jīng)充分加熱的食品不得食用；4、供應(yīng)后剩余的食品必須冷藏，冷藏時(shí)間不得超過24小時(shí)。隔夜、隔餐的食品在確認(rèn)沒有變質(zhì)的情況下，必須經(jīng)高溫徹底加熱后方可供應(yīng)食用。八、加強(qiáng)食品添加劑的管理和使用1、采購的食品添加劑必須按規(guī)定落實(shí)索證索票和驗(yàn)收制度，不得購入

6、標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品添加劑；2、食品添加劑入庫后要專人管理，設(shè)立專柜（專柜外應(yīng)有“食品添加劑專柜”字樣），出入庫要做好嚴(yán)格的登記；3、配備食品添加劑專用稱量工具，做好食品添加劑使用記錄；4、嚴(yán)禁超范圍、超量使用食品添加劑，使用時(shí)必須符合食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生部公告名單規(guī)定的品種及其使用范圍；5、未使用完的食品添加劑及時(shí)放回專柜。6、嚴(yán)禁采購和使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。九、做好餐具洗消、保潔工作1、 必須在消毒前把餐具洗凈，除去殘?jiān)陀臀郏?、做到一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔；3、不同餐具消毒方法按以下要求操作：1）煮沸、蒸汽消毒。要求消

7、毒溫度為100并保持10分鐘以上。2）遠(yuǎn)紅外消毒柜消毒。柜內(nèi)溫度要達(dá)到120，并保持10分鐘以上。3）洗碗機(jī)消毒。水溫要達(dá)到85，餐具沖洗消毒時(shí)間要大于40秒。4）化學(xué)藥物消毒，使用含1%氯消毒藥物消毒，將餐具全部浸入液體中作用5分鐘以上，用流動(dòng)的凈水沖去餐具表面的殘液。4、保潔柜應(yīng)有明顯的“已消毒”字樣，柜內(nèi)要每天清洗、消毒，保持潔凈。十、禁止及注意的食品1、禁止供應(yīng)非本單位自產(chǎn)的散裝直接入口食品(熟鹵味、涼拌菜、生食水產(chǎn)品)；2、注意四季豆、馬鈴薯、豆?jié){、野蘑菇等食品的加工和供應(yīng)。3、食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。食品不得與藥品、殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放。

8、甕安縣天文中心完全小學(xué)2012年3月16日食堂管理制度制度內(nèi)容一、留樣有專人負(fù)責(zé)，建立食物留樣記錄。 二、留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份留樣不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，留樣時(shí)間，置放規(guī)定位置，保存48小時(shí)。 三、配備專用留樣冷藏柜。溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。 四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每次留樣前應(yīng)進(jìn)行清洗、消毒。 五、留樣置放、相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。 六、對(duì)違規(guī)行為，追究責(zé)任，按有關(guān)規(guī)定處理。 食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度一、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的時(shí)間與健康檢查的時(shí)間同期進(jìn)行，并且每年復(fù)訓(xùn)一次，培訓(xùn)合格方可上崗。 二、除了衛(wèi)生部門有組織的培訓(xùn)以外，根據(jù)本單位的實(shí)際

9、情況和季節(jié)特點(diǎn)不定期地對(duì)食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。 三、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)必須作為長期的基礎(chǔ)性工作來抓，做到經(jīng)常性培訓(xùn)與重點(diǎn)培訓(xùn)相結(jié)合，從而不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識(shí)。 冰箱化霜、消毒制度一、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作； 二、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時(shí)做好記錄； 三、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： 進(jìn)行徹底化霜，清除冰霜； 用洗潔精將冰箱內(nèi)外徹底擦拭，清除污垢； 再用清水擦洗干凈； 最后用1%含氯消毒液擦洗一次。 食堂衛(wèi)生檢查制度為保證食品衛(wèi)生，保障師生身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法有關(guān)規(guī)定，制定如下衛(wèi)生檢查制度： 一、學(xué)校要成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品

10、衛(wèi)生有專人管理和負(fù)責(zé)。 二、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，從業(yè)人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。 三、從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳染病都不得參加接觸食品工作。 四、工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生。 五、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。 六、食用工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，食（用）具做到“一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔?！?七、不購進(jìn)、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食物。 八、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得混放。 九、搞好操作間衛(wèi)生，冷菜配餐所用工具必須專用，并有明顯標(biāo)志。 十、保持倉庫整

11、潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志，離地離墻保管。 十一、食堂要有防蠅、防鼠等措施，嚴(yán)防生物污染。 十二、及時(shí)處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”工作。 十三、要求食堂管理人員每日自查一次，管理小組每周檢查一次，管理領(lǐng)導(dǎo)小組每月檢查一次，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)和處理。甕安縣天文中心完全小學(xué)2012年3月16日關(guān)于學(xué)校安全工作的幾點(diǎn)要求 全面落實(shí)安全制度，加強(qiáng)安全教育，提高安全意識(shí)，深入開展安全教育及隱患排查活動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校安全管理，切實(shí)提高全體教師的責(zé)任意識(shí)和安全事件處理意識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)廣大師生安全防范意識(shí)和自我保護(hù)能力，建立健全學(xué)校安全工作的長效機(jī)制，徹底消除各類安全隱患，努力構(gòu)建安全校

12、園。一、健全機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任1、切實(shí)履行責(zé)任，樹立全體教職工的安全工作意識(shí)。學(xué)校校長是安全工作的第一責(zé)任人，分管副校長協(xié)助校長抓好學(xué)校安全工作。2、嚴(yán)格落實(shí)安全工作責(zé)任制。班主任是本班學(xué)生安全工作的第一責(zé)任人，任課教師是學(xué)科時(shí)間內(nèi)學(xué)生安全第一責(zé)任人。各班班主任加強(qiáng)安全教育，將每周班會(huì)課改為班會(huì)與法制安全課，每周有班會(huì)備課和安全備課。3、一崗雙責(zé)，堅(jiān)持安全隨事走，將安全工作的各項(xiàng)職責(zé)層層進(jìn)行分解，落實(shí)到人，形成齊抓共管的局面。學(xué)校要在每學(xué)年與全體師生簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書，并把履行安全工作職責(zé)情況納入教職工年度考核范圍，充分調(diào)動(dòng)廣大教職工的積極性，全面參與共同做好學(xué)校安全工作。二、完善制度，規(guī)范管理學(xué)

13、校要建立健全各項(xiàng)安全制度，使學(xué)校安全工作的每個(gè)方面、每個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循，有據(jù)可查，使學(xué)校安全制度化、規(guī)范化。1、建立安全工作會(huì)議制度。學(xué)校要定期召開安全工作專題會(huì)議，安全法制知識(shí)講座，通報(bào)情況，查找薄弱環(huán)節(jié)，及時(shí)解決存在的問題，并使之形成一種經(jīng)常性的制度。要做好安全工作會(huì)議記錄，詳細(xì)記錄會(huì)議的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、與會(huì)人員等情況。2、建立安全工作檢查制度。安全辦要建立安全日志、要定期對(duì)學(xué)校安全情況進(jìn)行排查，建議每月檢查一次，每年開學(xué)、放假前要重點(diǎn)排查，及時(shí)查找并整改各類安全隱患，防患于未然。每次檢查都要做好記錄，詳細(xì)注明檢查時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員、發(fā)現(xiàn)的問題及處理結(jié)果等。3、建立完善學(xué)生課前點(diǎn)名制度

14、。學(xué)校的上課教師在上課前要清點(diǎn)本班人數(shù)，一旦發(fā)現(xiàn)學(xué)生無故不到或有特殊情況，要認(rèn)真做缺勤登記，要立即向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，及時(shí)與家長聯(lián)系，迅速查明原因，妥善處理。4、嚴(yán)格落實(shí)門衛(wèi)查詢和登記制度。各學(xué)校門衛(wèi)必須24小時(shí)值班，外來人員進(jìn)入校園必須經(jīng)門衛(wèi)同意，并簽名登記。5、建立安全事故責(zé)任追究制度。任何人未履行相應(yīng)職責(zé)，因工作不力發(fā)生安全責(zé)任事故的，要按照“四不放過”的原則（即事故原因沒有查清不放過、事故責(zé)任者沒有得到嚴(yán)肅處理不放過、廣大教職工沒有受到教育不放過、防范措施沒有落實(shí)不放過）。 三、強(qiáng)化教育，積極演練1、班級(jí)開展安全教育。充分利用每周的班會(huì)等時(shí)間開展安全知識(shí)教育，每周不少于1課時(shí)，要做到備課有

15、措施有記錄，每學(xué)期都要組織一次安全知識(shí)測試，試卷要裝訂成冊并存檔。2、每學(xué)期學(xué)校要面向全體學(xué)生召開一次全校性的安全會(huì)議，講述安全事故，注意安全問題等。努力營造校園安全文化氛圍，充分利用校園各種宣傳陣地，有重點(diǎn)地開展安全宣傳教育，做到有專題、有專欄、有專版。3、學(xué)校必須建立各種應(yīng)急救援制度，根據(jù)實(shí)際情況，制定科學(xué)實(shí)用的事故應(yīng)急救援預(yù)案，如各種情況下的緊急疏散、火險(xiǎn)逃生、運(yùn)動(dòng)傷害、交通事故、食物中毒、汛期應(yīng)急救援等預(yù)案，并于每學(xué)期開學(xué)初組織廣大師生認(rèn)真開展演練，提高學(xué)生自救、互救能力，最大限度地減少或避免傷害。4、每學(xué)期，學(xué)校要通過召開家長會(huì)、家校聯(lián)系卡、告家長的一封信等形式，促使家長與學(xué)校密切配

16、合，共同做好學(xué)校安全工作。四、深入排查，認(rèn)真整改按照“全面排查，重點(diǎn)治理，不留死角，責(zé)任到人”的原則，針對(duì)一年四季學(xué)校安全工作不同的特點(diǎn)，牢牢把握安全工作的規(guī)律性，突出重點(diǎn)，認(rèn)真排查，徹底整改，狠抓落實(shí)。1、排查校舍。在學(xué)期開學(xué)前一周，組織人員對(duì)教室、實(shí)驗(yàn)室、圖書室、微機(jī)室、食堂、餐廳、會(huì)議室等校舍的安全狀況進(jìn)行認(rèn)真檢查，關(guān)鍵部位，隱蔽部位要重點(diǎn)排查，發(fā)現(xiàn)安全隱患應(yīng)立即整改。2、飲食衛(wèi)生安全。要加強(qiáng)對(duì)食堂人員的教育和督導(dǎo)檢查，避免出現(xiàn)中毒等不良事件發(fā)生。3、樓道疏散。一是在樓道中間要用黃線分開上下通道，每層都要張貼安全警示語，告戒學(xué)生上下樓“輕聲、慢步、右行、禮讓”。二是要安排教師在樓梯處值班

17、，及時(shí)疏導(dǎo)學(xué)生上下樓。三是樓道走廊、樓梯轉(zhuǎn)彎處要有應(yīng)急照明設(shè)施，并確保正常使用便于學(xué)生疏散。4、消防安全。一是要在教室、宿舍、食堂、會(huì)議室、實(shí)驗(yàn)儀器室、圖書室等處配備消防滅火器等設(shè)施，并教育廣大教師和學(xué)生懂得正確使用這些消防器材。5、交通安全。教育學(xué)生注意校內(nèi)外的一切交通安全。6、體育活動(dòng)安全。開展體育活動(dòng)要遵循學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律，符合學(xué)生年齡、性別和個(gè)性差異等特點(diǎn)，符合體育教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求，嚴(yán)禁超強(qiáng)度開展活動(dòng)。學(xué)校體育器械的安裝與使用必須符合安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期檢修維護(hù)，保證正常使用。標(biāo)槍、鉛球等投擲類器材必須在教師指導(dǎo)下安全使用。7、其他方面安全。一加強(qiáng)對(duì)實(shí)驗(yàn)室危險(xiǎn)化學(xué)品的管理，嚴(yán)格按要求進(jìn)行實(shí)

18、驗(yàn)教學(xué)，保證實(shí)驗(yàn)安全。二是做好學(xué)生游泳防溺水教育，重視學(xué)生游泳知識(shí)及救護(hù)技能教育，嚴(yán)禁學(xué)生擅自到溝渠、坑塘、河流游泳。 甕安縣天文中心完全小學(xué)2012年3月16日學(xué)校安全工作的重要性學(xué)校安全管理方針是“積極預(yù)防，依法管理，社會(huì)參與，各負(fù)其責(zé)”，其中就把積極預(yù)防放在首位，說明學(xué)校對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育，積極預(yù)防，是可以發(fā)揮巨大作用的，應(yīng)該受到重視，而且非常值得研究。在造成安全事故的原因中，人的因素起決定性作用，我們可以預(yù)測這些不安全因素，加強(qiáng)宣傳教育，做好預(yù)防準(zhǔn)備，就可以有效地防止事故發(fā)生或減少事故造成的損失。一、領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機(jī)構(gòu)，規(guī)范管理，完善制度。構(gòu)建學(xué)校安全工作保障體系，全面落實(shí)安全工作責(zé)任

19、制和事故責(zé)任追究制，保障學(xué)校安全工作規(guī)范有序進(jìn)行。建立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長直接領(lǐng)導(dǎo)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，其他行政領(lǐng)導(dǎo)具體分管某個(gè)年級(jí)，做到不定期檢查和隨機(jī)檢查相結(jié)合，并建立了安全考核獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則及工作制度，確保學(xué)校安全工作能有效的實(shí)施。二、加強(qiáng)教育，增強(qiáng)防范意識(shí)。在學(xué)校安全管理工作主要內(nèi)容中，就強(qiáng)調(diào)要“加強(qiáng)安全宣傳教育培訓(xùn)，提高師生安全意識(shí)和防護(hù)能力”，說明宣傳教育培訓(xùn)是積極預(yù)防的重要方式。1、充分利用每周國旗下講話、校園廣播、班級(jí)黑板報(bào)、主題班會(huì)、觀看安全教育宣傳片，對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)宣傳教育。組織教職員工學(xué)習(xí)法律法規(guī)、安全案例、簽訂安全目標(biāo)管理責(zé)任書，提高他們的安全意識(shí)，共創(chuàng)校園平安和諧。

20、2、學(xué)生對(duì)校內(nèi)以及周圍情況要有所了解，增強(qiáng)安全保護(hù)意識(shí)，不做不利于安全的事，保護(hù)自身的生命安全。我校是一所百年老校，校園面積不大，地勢高低不平，學(xué)生活動(dòng)場地少，校門口就是一條交通要道，來往車輛較多，極易發(fā)生安全事故。根據(jù)實(shí)際，學(xué)校在危險(xiǎn)地方都張貼溫馨提示，提醒學(xué)生注意安全。每一學(xué)期開學(xué)的第一天，發(fā)動(dòng)全校師生進(jìn)行一次查找安全隱患活動(dòng)，明確重點(diǎn)防范的內(nèi)容，讓學(xué)生知道哪些地方是威脅區(qū)域，在校內(nèi)外應(yīng)該注意的事項(xiàng)。學(xué)校校園安全教育到位，積極預(yù)防工作措施得力，近年來學(xué)生校園安全事故幾乎為零。3、攜手相關(guān)部門，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生交通安全、消防安全、地震知識(shí)的教育學(xué)習(xí)，強(qiáng)化學(xué)生的安全意識(shí)。制定安全教育活動(dòng)實(shí)施方案，以

21、安全教育月為契機(jī)，開展關(guān)于自救、自護(hù)安全知識(shí)競賽，演練等，讓學(xué)生掌握自救的基本知識(shí)和技能。在三月份的“安全教育月”期間，學(xué)校聘請(qǐng)縣交警隊(duì)、消防中隊(duì)、地震局及有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全知識(shí)講座學(xué)習(xí)以及疏散演練，做到每周有教育活動(dòng)，形式多樣，內(nèi)容豐富多彩，收到良好效果。三、家校聯(lián)手，讓家長履行監(jiān)護(hù)職責(zé)。學(xué)校通過與家長簽訂責(zé)任書，假期發(fā)放告家長書，對(duì)家長進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)家長的安全意識(shí)和能力，切實(shí)對(duì)子女履行監(jiān)護(hù)職責(zé)。1、與家長簽訂安全責(zé)任書，使學(xué)生家長明確自己作為子女第一監(jiān)護(hù)人應(yīng)盡的責(zé)任，并對(duì)子女進(jìn)行安全知識(shí)教育，提高安全防范意識(shí)。2、通過家長會(huì)，把學(xué)校存在的安全隱患及時(shí)告訴家長，通報(bào)學(xué)校的安全情況，根

22、據(jù)季節(jié)特點(diǎn)，把學(xué)生容易發(fā)生的安全事故告訴家長，提高家長的安全意識(shí)，讓家長配合學(xué)校做好安全教育工作，讓家長真正擔(dān)負(fù)起自己應(yīng)該擔(dān)負(fù)的監(jiān)護(hù)責(zé)任，采取家長所能采用的辦法來確保學(xué)生的人身安全。有了家長的密切配合，學(xué)校就能取得更好的教育效果。3、讓學(xué)生家長明確自己對(duì)子女在安全方面應(yīng)該做好哪些工作，存在的安全隱患是什么，應(yīng)該重點(diǎn)做好哪些防范工作，子女在某些方面有特異體質(zhì)的，要告知學(xué)校，使學(xué)校教師在該生參加活動(dòng)時(shí)，多加關(guān)注，確保學(xué)生的活動(dòng)安全。4、了解和關(guān)心孩子的學(xué)習(xí)生活，讓孩子在課余時(shí)間參加一些豐富多彩的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，并對(duì)孩子的行為進(jìn)行有效的監(jiān)督，以保證子女的安全。四、抓住重點(diǎn)，確保安全。學(xué)校安全教育工作應(yīng)

23、該有針對(duì)性和實(shí)效性。學(xué)校根據(jù)校內(nèi)、學(xué)校周圍和學(xué)生的特點(diǎn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行各種事件的應(yīng)急演練活動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生安全防范能力，使學(xué)生懂得如果真的發(fā)生安全事故，一定不要驚慌失措，要沉著冷靜，保持清醒的頭腦，并能采取積極有效的辦法保護(hù)自己。1、學(xué)校里有一些區(qū)域存在安全隱患，樓頂、體育活動(dòng)區(qū)、實(shí)驗(yàn)室等等，但是這些地方也是學(xué)生非常感興趣的場所。其中科學(xué)課上實(shí)驗(yàn)所用的化學(xué)藥品有一些就是劇毒化學(xué)品，教師要告知學(xué)生這些藥品的毒性，以及不正確操作所帶來的傷害，學(xué)校對(duì)這些危險(xiǎn)的化學(xué)藥品都有專柜存放，并加上鎖。樓頂、樓梯轉(zhuǎn)彎處、體育活動(dòng)場所都有明顯的提醒標(biāo)志，加強(qiáng)學(xué)生的安全防范意識(shí)。2、做好集隊(duì)集會(huì)等大型活動(dòng)的安全事故預(yù)防演練活動(dòng)。學(xué)校的集體活動(dòng)時(shí)（早操、升旗、集會(huì)、演出、放學(xué)、防火防震演練、安全疏散等等），學(xué)生上下樓梯，進(jìn)出統(tǒng)一場所，都非常容易發(fā)生安全事故，由此造成的學(xué)生傷亡事例已屢見不鮮。因此學(xué)校在樓梯的中間畫上一條安全線，每一個(gè)學(xué)生要牢記行人靠右走的規(guī)則，并一定要遵守這條規(guī)則，養(yǎng)成良好的行走習(xí)慣。3、進(jìn)行運(yùn)動(dòng)傷害的預(yù)防。學(xué)校體育課、校運(yùn)會(huì)以及各項(xiàng)課外活動(dòng)時(shí)，由于課程性質(zhì)的特殊性，極易發(fā)生意外傷害事故，碰傷、骨折、有的甚至造成殘疾和死