養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)贏利新模式

1、養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)贏利新模式白海銀（鄭州元和企業(yè)管理咨詢有限公司總裁）在中國(guó)，從事養(yǎng)雞的人很多，但懂養(yǎng)雞，并懂得如何通過(guò)養(yǎng)雞來(lái)賺錢的人卻很少，因此，許多養(yǎng)雞人感到很迷茫。 在此，本人結(jié)合國(guó)內(nèi)外養(yǎng)雞場(chǎng)現(xiàn)狀和未來(lái)走勢(shì)，來(lái)探討一下 本行業(yè)的贏利模式，為養(yǎng)雞人如何靠思想和智慧來(lái)贏利指點(diǎn)迷津。一、國(guó)內(nèi)外養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)（一）國(guó)際先進(jìn)的養(yǎng)雞現(xiàn)狀綜觀國(guó)際先進(jìn)的養(yǎng)雞場(chǎng)，主要有四大先進(jìn)要素，分別是設(shè)備先進(jìn)、工藝先進(jìn)、管理先進(jìn)和經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)。具體表現(xiàn)為：區(qū)域化，如日本大阪肉雞；規(guī)?；缑绹?guó)肉雞，平均 兩個(gè)人飼養(yǎng)100萬(wàn)只；一體化，如養(yǎng)殖、屠宰、食品加工；安全化，如綠色、環(huán)保養(yǎng)殖。（二）目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀中國(guó)養(yǎng)

2、雞場(chǎng)數(shù)量最多，總量居世界第一，所養(yǎng)雞的品種也最齊全， 但是雞場(chǎng)規(guī)模大小不一，上至幾百萬(wàn)只，下至幾千只，參差不齊。規(guī)模制約了雞場(chǎng)的發(fā)展、養(yǎng)殖條件和深加 工能力。很多養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全圭寸閉、負(fù)壓通風(fēng)、自動(dòng)給料、圭寸閉給水、全進(jìn)全出、低碳環(huán)境和音樂(lè)環(huán)境的現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)，但也有很多養(yǎng)雞場(chǎng)還處在傳統(tǒng)模式。另外，多數(shù)雞場(chǎng)粗加工多，深加工少，蛋品加工更少。在市場(chǎng)行情方面，由于機(jī)制 不健全，缺少預(yù)警。隨著行情的波動(dòng)，很多養(yǎng)雞人處于被動(dòng)地位，不會(huì)主動(dòng)出擊設(shè)計(jì)贏利模式，主動(dòng)賺錢。所以，在中國(guó)，真正懂得如何養(yǎng)雞的人并不多，60%勺人一生都在與雞病做痛苦斗爭(zhēng)； 20%勺人處于賠賺持平狀態(tài)；只有20%勺智慧型養(yǎng)雞人，

3、能夠輕松賺錢。（三）國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的五大趨勢(shì)1. 綠色、環(huán)保是生態(tài)安全的主旋律和終極目標(biāo)。2. 可有效降低成本的適規(guī)?；丘B(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展的必經(jīng)途徑；3. 在特定區(qū)域內(nèi)形成特有的養(yǎng)殖文化，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與意識(shí)流行業(yè)的充分接軌。4. 一體化形成經(jīng)濟(jì)鏈條，帶動(dòng)各個(gè)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。5. 包括土雞、山雞、高鋅蛋、高碘蛋、有機(jī)蛋在內(nèi)的特色化，是行業(yè)內(nèi)燃起的五彩燈，照亮行業(yè)的發(fā)展。二、中國(guó)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)贏利新模式?jīng)Q定養(yǎng)雞是否賺錢的三個(gè)因素，即我們常說(shuō)的，養(yǎng)得好、死的少、賣的妙。而這三大因素反映到實(shí)際生產(chǎn)中，可以概括為：數(shù)據(jù)化管理、雞病控制以及養(yǎng)雞的銷售模式。要想讓養(yǎng)雞場(chǎng)賺錢，作為養(yǎng)雞人首先要考慮的就是

4、如何開源，即養(yǎng)雞賺錢的戰(zhàn)略模式與戰(zhàn)術(shù)手段。（一 ）實(shí)施數(shù)據(jù)化管理 ，是現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)雞的第一步實(shí)施數(shù)據(jù)化管理，可以分為九個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。第一，員工數(shù)量與雞群數(shù)量相匹配的數(shù) 據(jù)化管理。也就是說(shuō)，首先要清楚一個(gè)人養(yǎng)多少雞是最科學(xué)的；第二，生產(chǎn)與管理過(guò)程的數(shù)據(jù)化管理。換言之，就是指人員崗位工作要點(diǎn)以及管理表格執(zhí)行的管理；第三，雞群的消毒、衛(wèi)生、保健的數(shù)據(jù)化管理。讓雞群的消毒保健等環(huán)節(jié)用數(shù)字的形式體現(xiàn)出來(lái)，比如，一只雞一個(gè)飼養(yǎng)周期的預(yù)防保健費(fèi)用是多少；第四，體重控制的數(shù)據(jù)化管理。不同品種、季節(jié)，體重控制曲線是不同的，要按照不同的曲線展開生產(chǎn)；第五，開產(chǎn)日齡控制的數(shù)據(jù)化管理。設(shè)計(jì)并控制好不同季節(jié)、品種的開產(chǎn)日齡

5、；第六，產(chǎn)蛋期的數(shù)據(jù)化管理。包括光照管理、體重管理、蛋重管理；第七，高產(chǎn)雞群的數(shù)據(jù)化管理。即雞群產(chǎn)能監(jiān)測(cè)，依照所監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)安排淘汰低產(chǎn)雞；第八，免疫監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)化管理。即針對(duì)不同日齡的雛雞，進(jìn)行免疫監(jiān)測(cè)，保證抗體水平；第九，飼料營(yíng)養(yǎng)的數(shù)據(jù)化管理。分別關(guān)注一日三餐的數(shù)據(jù)營(yíng)養(yǎng)，尤其 是晚餐的營(yíng)養(yǎng)。（二）雞病控制的六大策略1. 觀念要?jiǎng)?chuàng)新首先我們要清楚，日常管理在雞病控制中占主導(dǎo)地位（約占80%）。獸醫(yī)技術(shù)問(wèn)題是次要的，只占20%。其次，藥物不是治療雞病的靈丹妙藥，控制病情決不能將所有希望都寄托在藥物上，這樣， 不但不能解決問(wèn)題， 反而會(huì)延誤病情。疫苗效力的發(fā)揮決定于雞場(chǎng) 的管理與環(huán)境衛(wèi)生條件，即空氣

6、、溫度和飲水。2. 飼養(yǎng)管理和飼養(yǎng)方式要?jiǎng)?chuàng)新創(chuàng)新管理模式，就要做到首先保證雞群的營(yíng)養(yǎng)，這是創(chuàng)新之基礎(chǔ)；其次，做好環(huán)境衛(wèi)生與日常管理，為創(chuàng)新做好切實(shí)保障；最后，力爭(zhēng)做到同一個(gè)養(yǎng)雞小區(qū)全進(jìn)全出，這是創(chuàng)新的目標(biāo)和趨勢(shì)。3. 雞場(chǎng)防控疾病的十大法寶第一，雞場(chǎng)要做好防病控病，就要盡可能減少來(lái)訪者的數(shù)量，從源頭杜絕疾病的侵 入；第二，給進(jìn)入雞場(chǎng)的人員提供完好的防護(hù)服，包括長(zhǎng)筒膠鞋、工作服，帽子，任何人不 能例外；第三，提供洗手的設(shè)施及可使用的洗手消毒劑；第四，確保一切設(shè)備，包括料具、 收蛋工具等，都應(yīng)在清洗消毒后進(jìn)入雞場(chǎng)；第五，對(duì)所有進(jìn)場(chǎng)的車輛進(jìn)行清洗，并進(jìn)行有效的消毒；第六，從可靠的來(lái)源購(gòu)買雞苗；第七，

7、定期抽取血樣檢測(cè)抗體，以便早期采取防制措施；第八，雞場(chǎng)排泄物及病死雞進(jìn)行無(wú)害化處理；第九，定期給雞場(chǎng)的外圍環(huán)境和雞舍做好消毒工作；第十，雞場(chǎng)疫病的持續(xù)凈化。4. 疫苗免疫接種是雞病控制的主要技術(shù)手段J疫苗免疫過(guò)程中，首先做到不亂用疫苗，一定要選擇高質(zhì)量（安全性好、免疫效力 高）的疫苗，并且采用合理的程序，正確進(jìn)行免疫。最后，做好疫苗免疫后的效果監(jiān)測(cè)，也 是必不可少的步驟。5. 建立科學(xué)的藥物預(yù)防和治療方案在使用藥物方面，要合理、規(guī)范用藥，盡量選擇使用大企業(yè)的藥物，藥物使用時(shí)應(yīng)咨詢獸醫(yī)。另外還要關(guān)注區(qū)域用藥文化。6. 建立完善的雞病監(jiān)測(cè)與免疫監(jiān)測(cè)方案雞病監(jiān)測(cè)是及時(shí)診斷和采取防制方案的前提，要定期

8、進(jìn)行疫苗的免疫監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)，針對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果及時(shí)調(diào)整免疫程序。二_（三）養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)七大贏利模式1. 成立養(yǎng)雞合作社成立養(yǎng)雞合作社，首先要正式注冊(cè)，設(shè)計(jì)合理的章程，規(guī)定賣蛋，買賣雞苗，賣淘 汰雞、料、藥、設(shè)備等的日常業(yè)務(wù)，入社的成員要符合其標(biāo)準(zhǔn)。2. 組建養(yǎng)雞服務(wù)公司要組建服務(wù)公司，首先要招聘專業(yè)經(jīng)營(yíng)人才，專業(yè)運(yùn)作養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，比如：專業(yè)經(jīng)營(yíng)鮮蛋、種蛋、雞苗、淘汰雞、飼料、獸藥、設(shè)備。3. 成立養(yǎng)雞托管公司招聘最專業(yè)的養(yǎng)雞技術(shù)與管理專家，給有需求的企業(yè)提供技術(shù)與管理幫助，靠技術(shù)與管理能力賺錢。4. 進(jìn)入食品領(lǐng)域 -養(yǎng)雞場(chǎng)要進(jìn)入食品領(lǐng)域，必須進(jìn)行專業(yè)化屠宰和加工，占領(lǐng)養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)鏈條制高點(diǎn)，設(shè)立連鎖店：雞蛋分級(jí)銷

9、售、蛋雞白條雞銷售、蛋雞白條分割銷售、蛋雞熟制品設(shè)計(jì)與銷售。5. 運(yùn)營(yíng)養(yǎng)雞項(xiàng)目整合社會(huì)資源，運(yùn)作養(yǎng)雞項(xiàng)目，在新技術(shù)、新工藝、新模式方面獲得國(guó)家支持。6. 特色養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)模式 J特色養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)模式，包括特色產(chǎn)品、特色工藝和特色經(jīng)營(yíng)三種模式。7. 創(chuàng)新商業(yè)模式中國(guó)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)贏利新模式第一，以公司加農(nóng)戶為主體的新模式；第二，以基地加雞頭為主體的新模式； 第三，以基地外延為主體的新模式；第四，以大基地模式為主體的新模式。（四）養(yǎng)雞賺錢的15大寶典15大寶典提出了中國(guó)養(yǎng)雞企業(yè)可能的高效贏利途徑，那就是只要一個(gè)人把精力放在一個(gè)生意上，專注做十年，無(wú)論資本大小，經(jīng)驗(yàn)多少，能力高低均可以找到一個(gè)最適合的賺錢方法，都能最終獲得成功。這15大寶典是指：匚養(yǎng)商品雞賣鮮蛋的養(yǎng)雞戶要考慮的是賣的對(duì)象；專業(yè)經(jīng)營(yíng)鮮蛋，包括批發(fā)、分級(jí)、做品牌以及搞連鎖； 養(yǎng)種雞賣種蛋，必須做好到孵化場(chǎng)的通路；專業(yè)調(diào)劑經(jīng)營(yíng)種蛋，建設(shè)全國(guó)網(wǎng)絡(luò)；養(yǎng)種雞孵化賣雞苗，關(guān)注區(qū)域體系網(wǎng)絡(luò)建設(shè)； 專業(yè)孵化賣雞苗，區(qū)域營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)； 專業(yè)調(diào)劑經(jīng)營(yíng)雞苗，專注全國(guó)種雞網(wǎng)絡(luò)與區(qū)域網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；專業(yè)培育銷售脫溫雞，肉雞710天，蛋雞42天；專業(yè)培育銷售育成雞，42100 天;專業(yè)銷售淘汰雞，建立全國(guó)淘汰雞網(wǎng)絡(luò)；專業(yè)屠宰、銷售蛋雞白條，