川味復合調(diào)味料項目商業(yè)計劃書

1、泓域咨詢 /川味復合調(diào)味料項目商業(yè)計劃書川味復合調(diào)味料項目商業(yè)計劃書泓域咨詢/規(guī)劃設計/投資分析報告說明農(nóng)業(yè)部在關于實施“九大行動”的意見中明確提出：“加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平”，“扶持壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；農(nóng)業(yè)部在2016年農(nóng)產(chǎn)品加工工作要點中同樣明確指出：“大力實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級工程，加強規(guī)劃引導，促進主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)加快發(fā)展，拓展主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值空間，支持糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展糧食深加工，形成一批優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群”；國務院辦公廳發(fā)布的關于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見進一步指出“完善農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和政策扶持體系，促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展”，“支持符合條

2、件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)上市融資、發(fā)行債券”。此外，國家發(fā)改委和工信部聯(lián)合印發(fā)的關于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見指出：“堅持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，圍繞提升食品質(zhì)量和安全水平，以滿足人民群眾日益增長和不斷升級的安全、多樣、健康、營養(yǎng)、方便食品消費需求為目標，以供給側(cè)結(jié)構性改革為主線，以創(chuàng)新驅(qū)動為引領，著力提高供給質(zhì)量和效率，推動食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、膳食消費結(jié)構改善，滿足小康社會城鄉(xiāng)居民更高層次的食品需求。”本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資33052.87萬元，其中：建設投資27170.78萬元，占項目總投資的82.20%；建設期利息232

3、.75萬元，占項目總投資的0.70%；流動資金5649.34萬元，占項目總投資的17.09%。根據(jù)謹慎財務測算，項目正常運營每年營業(yè)收入59100.00萬元，綜合總成本費用50697.78萬元，凈利潤4621.31萬元，財務內(nèi)部收益率13.43%，財務凈現(xiàn)值4933.70萬元，全部投資回收期6.92年。本期項目具有較強的財務盈利能力，其財務凈現(xiàn)值良好，投資回收期合理。本期項目技術上可行、經(jīng)濟上合理，投資方向正確，資本結(jié)構合理，技術方案設計優(yōu)良。本期項目的投資建設和實施無論是經(jīng)濟效益、社會效益等方面都是積極可行的。綜合判斷，在經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下，我區(qū)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，機遇大于挑戰(zhàn)，發(fā)展形勢總體向

4、好有利，將通過全面的調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級，步入發(fā)展的新階段。知識經(jīng)濟、服務經(jīng)濟、消費經(jīng)濟將成為經(jīng)濟增長的主要特征，中心城區(qū)的集聚、輻射和創(chuàng)新功能不斷強化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入新階段。報告全面深入地進行市場分析、預測、調(diào)查和預測擬建項目產(chǎn)品在國內(nèi)、國際市場的供需情況和銷售價格；研究產(chǎn)品的目標市場，分析市場占有率；研究確定市場，主要是產(chǎn)品競爭對手和自身競爭力的優(yōu)勢、劣勢，以及產(chǎn)品的營銷策略，并研究確定主要市場風險和風險程度。本期項目是基于公開的產(chǎn)業(yè)信息、市場分析、技術方案等信息，并依托行業(yè)分析模型而進行的模板化設計，其數(shù)據(jù)參數(shù)符合行業(yè)基本情況。本報告僅作為投資參考或作為學習參考模板用途。目錄第一章 項目概論第

5、二章 背景及必要性第三章 市場分析第四章 產(chǎn)品方案第五章 項目選址方案第六章 建筑工程技術方案第七章 原輔材料及成品分析第八章 工藝技術方案第九章 環(huán)境影響分析第十章 勞動安全評價第十一章 節(jié)能說明第十二章 組織機構及人力資源配置第十三章 項目進度計劃第十四章 投資方案第十五章 項目經(jīng)濟效益評價第十六章 項目招標、投標分析第十七章 項目風險評估第十八章 總結(jié)第十九章 附表 附表1：主要經(jīng)濟指標一覽表附表2：建設投資估算一覽表附表3：建設期利息估算表附表4：流動資金估算表附表5：總投資估算表附表6：項目總投資計劃與資金籌措一覽表附表7：營業(yè)收入、稅金及附加和增值稅估算表附表8：綜合總成本費用估算

6、表附表9：利潤及利潤分配表附表10：項目投資現(xiàn)金流量表附表11：借款還本付息計劃表第一章 項目概論一、概述（一）項目基本情況1、項目名稱：川味復合調(diào)味料項目2、承辦單位名稱：xx集團有限公司3、項目性質(zhì)：新建4、項目建設地點：xxx5、項目聯(lián)系人：潘xx（二）主辦單位基本情況面對宏觀經(jīng)濟增速放緩、結(jié)構調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機構、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構改革。同時，公司注重履行社會責任所帶來的發(fā)展機遇，積極踐行“責任、人本、和諧、感恩”的核心價值觀。多年來，公司一直堅持堅持以誠信經(jīng)營來贏得信任。（三）項目建設選址及用地規(guī)模本期項目選址位

7、于xxx，占地面積約108.64畝。項目擬定建設區(qū)域地理位置優(yōu)越，交通便利，規(guī)劃電力、給排水、通訊等公用設施條件完備，非常適宜本期項目建設。（四）產(chǎn)品規(guī)劃方案根據(jù)項目建設規(guī)劃，達產(chǎn)年產(chǎn)品規(guī)劃設計方案為：川味復合調(diào)味料20000噸/年。二、項目提出的理由我國為農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題為我國經(jīng)濟社會發(fā)展的重中之重，近年來，中央和地方政府不斷推出了針對農(nóng)業(yè)的優(yōu)惠政策，特別在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方面，給予了很多的優(yōu)惠，持續(xù)密集出臺的多方位、多層次的產(chǎn)業(yè)扶持政策為本行業(yè)的持續(xù)、快速、穩(wěn)健發(fā)展提供了良好的政策保障。同時，食品安全和消費升級方面政策的不斷出臺，也為規(guī)模化食品企業(yè)的健康發(fā)展提供了有力的支持。不同

8、于單一調(diào)味料市場，復合調(diào)味料市場品類繁多，新品層出不窮。川味復合調(diào)味料的出現(xiàn)與居民消費水平逐年提高有較大關系，其作為調(diào)味品的一個新興子行業(yè)，起步產(chǎn)生相對較晚，發(fā)展不過數(shù)十年的時間。從上世紀80年代起大致可以分為行業(yè)起步階段、快速成長階段以及高速發(fā)展階段，經(jīng)過2006年至今多年的高速發(fā)展，行業(yè)內(nèi)大型優(yōu)勢企業(yè)開始確立競爭地位，全國性銷售渠道開始形成，涌現(xiàn)出“海底撈”、“好人家”、“大紅袍”、“紅99”等一批具有全國影響力的產(chǎn)品品牌。主要優(yōu)勢企業(yè)紛紛加大新工藝和新產(chǎn)品的研發(fā)投入，生產(chǎn)工藝向自動化和機械化演進，產(chǎn)品線日益豐富，產(chǎn)品品質(zhì)不斷提高，質(zhì)量安全得到保障，消費者消費習慣和消費能力得到釋放。綜合判

9、斷，在經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)下，我區(qū)發(fā)展機遇與挑戰(zhàn)并存，機遇大于挑戰(zhàn)，發(fā)展形勢總體向好有利，將通過全面的調(diào)整、轉(zhuǎn)型、升級，步入發(fā)展的新階段。知識經(jīng)濟、服務經(jīng)濟、消費經(jīng)濟將成為經(jīng)濟增長的主要特征，中心城區(qū)的集聚、輻射和創(chuàng)新功能不斷強化，產(chǎn)業(yè)發(fā)展進入新階段。三、項目總投資及資金構成本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據(jù)謹慎財務估算，項目總投資33052.87萬元，其中：建設投資27170.78萬元，占項目總投資的82.20%；建設期利息232.75萬元，占項目總投資的0.70%；流動資金5649.34萬元，占項目總投資的17.09%。四、資金籌措方案（一）項目資本金籌措方案項目總投資330

10、52.87萬元，根據(jù)資金籌措方案，xx集團有限公司計劃自籌資金（資本金）23552.87萬元。（二）申請銀行借款方案根據(jù)謹慎財務測算，本期工程項目申請銀行借款總額9500.00萬元。五、項目預期經(jīng)濟效益規(guī)劃目標1、項目達產(chǎn)年預期營業(yè)收入（SP）：59100.00萬元（含稅）。2、年綜合總成本費用（TC）：50697.78萬元。3、項目達產(chǎn)年凈利潤（NP）：4621.31萬元。4、財務內(nèi)部收益率（FIRR）：13.43%。5、全部投資回收期（Pt）：6.92年（含建設期12個月）。6、達產(chǎn)年盈虧平衡點（BEP）：14583.47萬元（產(chǎn)值）。六、項目建設進度規(guī)劃項目計劃從可行性研究報告的編制到工

11、程竣工驗收、投產(chǎn)運營共需12個月的時間。七、報告編制依據(jù)和原則（一）編制依據(jù)1、中國制造2025；2、“十三五”國家戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；3、工業(yè)綠色發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)；4、促進中小企業(yè)發(fā)展規(guī)劃（20162020年）；5、中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要；6、關于實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的相關政策；7、項目建設單位提供的相關技術參數(shù)；8、相關產(chǎn)業(yè)調(diào)研、市場分析等公開信息。（二）編制原則為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的目標，報告確定按如下原則編制：1、認真貫徹國家和地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體思路：資源綜合利用、節(jié)約能源、提高社會效益和經(jīng)濟效益。2、嚴格執(zhí)行國家、地方及主管部門制定

12、的環(huán)保、職業(yè)安全衛(wèi)生、消防和節(jié)能設計規(guī)定、規(guī)范及標準。3、積極采用新工藝、新技術，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時，力求節(jié)能降耗。4、堅持可持續(xù)發(fā)展原則。八、研究范圍報告是以該項目建設單位提供的基礎資料和國家有關法令、政策、規(guī)程等以及該項目相關內(nèi)外部條件、城市總體規(guī)劃為基礎,針對項目的特點、任務與要求，對該項目建設工程的建設背景及必要性、建設內(nèi)容及規(guī)模、市場需求、建設內(nèi)外部條件、項目工程方案及環(huán)境保護、項目實施進度計劃、投資估算及資金籌措、經(jīng)濟效益及社會效益、項目風險等方面進行全面分析、測算和論證，以確定該項目建設的可行性、效益的合理性。九、研究結(jié)論經(jīng)初步分析評價，項目不僅有顯著的經(jīng)濟效益，而且其社會救益

13、、生態(tài)效益非常顯著，項目的建設對提高農(nóng)民收入、維護社會穩(wěn)定，構建和諧社會、促進區(qū)域經(jīng)濟快速發(fā)展具有十分重要的作用。項目在社會經(jīng)濟、自然條件及投資等方面建設條件較好，項目的實施不但是可行而且是十分必要的。十、主要經(jīng)濟指標一覽表主要經(jīng)濟指標一覽表序號項目單位指標備注1占地面積72426.59約108.64畝1.1總建筑面積78944.98容積率1.091.2基底面積39834.62建筑系數(shù)55.00%1.3投資強度萬元/畝237.451.4基底面積39834.622總投資萬元33052.872.1建設投資萬元27170.782.1.1工程費用萬元24093.062.1.2工程建設其他費用萬元235

14、5.352.1.3預備費萬元722.372.2建設期利息萬元232.752.3流動資金5649.343資金籌措萬元33052.873.1自籌資金萬元23552.873.2銀行貸款萬元9500.004營業(yè)收入萬元59100.00正常運營年份5總成本費用萬元50697.786利潤總額萬元6161.747凈利潤萬元4621.318所得稅萬元1540.439增值稅萬元1877.1910稅金及附加萬元2240.4811納稅總額萬元5658.1012工業(yè)增加值萬元14230.0513盈虧平衡點萬元14583.47產(chǎn)值14回收期年6.92含建設期12個月15財務內(nèi)部收益率13.43%所得稅后16財務凈現(xiàn)值萬

15、元4933.70所得稅后第二章 背景及必要性一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況1、與上游行業(yè)的關系川味復合調(diào)味料行業(yè)的主要原材料為農(nóng)副產(chǎn)品，關聯(lián)的上游行業(yè)主要為畜牧業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)。畜牧業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展有利于川味復合調(diào)味料行業(yè)保證原料供應，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量。川味復合調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展也充分帶動了畜牧業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)的發(fā)展，加快了農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、多樣化、標準化的精深加工進程，有助于增加農(nóng)民收入，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程。2、與下游行業(yè)的關系本行業(yè)的下游主要是終端消費者以及餐飲企業(yè)，通過農(nóng)貿(mào)市場、商超、零售商等渠道進入居民消費及餐飲領域。零售、餐飲行業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展，以及消費者飲食習慣向綠色、健康、

16、多樣化的轉(zhuǎn)變，對川味復合調(diào)味料的市場容量有積極的促進作用。3、食品質(zhì)量安全壁壘國家對食品質(zhì)量安全問題日益重視，近年來，不斷出臺一系列關于食品安全方面的政策法規(guī)，加強對行業(yè)的監(jiān)管，使一批不符合國家法律法規(guī)和相關標準要求的企業(yè)退出市場。2015年10月1日修訂后正式實施的食品安全法對食品安全提出了更高的要求，擴大了食品安全監(jiān)管范圍，建立了食品安全追溯體系，對于損害消費者權益的食品生產(chǎn)企業(yè)的處罰力度更大。而構建完善的質(zhì)量控制體系是一項長期的系統(tǒng)性工程，對企業(yè)提出了很高的管理、技術、人才、資金等方面的要求。因此，嚴格的質(zhì)量控制要求和行業(yè)監(jiān)管體系提高了本行業(yè)的進入門檻。4、營銷網(wǎng)絡壁壘作為快速消費品行業(yè)

17、，“小食品、大流通”的特征使得營銷網(wǎng)絡的建設相當重要。川味復合調(diào)味料的銷售渠道和零售商非常多，渠道維護和控制難度較大，投入和維護成本較高，且需要具備很強的銷售和管理經(jīng)驗。新企業(yè)要想進入本行業(yè)，不僅需要在銷售渠道建設上投入巨額資金，而且還需要較長的渠道和銷售隊伍建設周期，難以在短時間內(nèi)搭建起完善的營銷網(wǎng)絡體系。5、品牌壁壘隨著國內(nèi)居民生活水平的提升和食品消費要求的提高，消費者更加關注產(chǎn)品的質(zhì)量、口味、營養(yǎng)、功能等特質(zhì)，而品牌正是產(chǎn)品上述諸多特性的綜合體現(xiàn)。隨著行業(yè)集中度提高，行業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)已經(jīng)建立了一定的品牌優(yōu)勢，取得了較高的市場認知度和影響力。新進入企業(yè)難以在短時間內(nèi)塑造并維護一個知名品牌，從

18、而在市場競爭中將處于不利地位。6、技術與研發(fā)壁壘我國消費者由溫飽型飲食向健康型飲食邁進的步伐逐漸加快，消費心理日臻成熟，對產(chǎn)品的健康性、天然性、營養(yǎng)性提出了更高的要求，傳統(tǒng)加工工藝和產(chǎn)品配方難以滿足市場長期需求。因此，業(yè)內(nèi)大型企業(yè)紛紛改善生產(chǎn)工藝，提高自動化生產(chǎn)水平，提高生產(chǎn)效率，保障產(chǎn)品質(zhì)量，同時持續(xù)不斷進行新產(chǎn)品和新配方的技術研究和開發(fā)，及時開發(fā)出符合客戶需求變化的新產(chǎn)品、差異化產(chǎn)品，相對新進入者積累了豐富的技術和研發(fā)優(yōu)勢，也建立了進入本行業(yè)的技術和研發(fā)壁壘。二、區(qū)域產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機遇和有利條件。我國經(jīng)濟長期向好的基本面沒有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機遇期的重

19、大判斷沒有改變，但戰(zhàn)略機遇期的內(nèi)涵發(fā)生深刻變化，正在由原來加快發(fā)展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機遇，正在由原來規(guī)?？焖贁U張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇，我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)展契合發(fā)展大勢?！笆濉睍r期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢看，世界經(jīng)濟仍然處于復蘇期，發(fā)展形勢復雜多變，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競爭更加激烈，要素成本不斷提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看，我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)展的“攻堅期”，有很多經(jīng)濟社會發(fā)展問題需要解決，特別是經(jīng)濟總量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構不夠優(yōu)、重構支柱產(chǎn)業(yè)體系任

20、重道遠，資源瓶頸制約依然突出、創(chuàng)新要素基礎薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破，維護安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改革民生任務較重。三、項目承辦單位發(fā)展概況公司不斷建設和完善企業(yè)信息化服務平臺，實施“互聯(lián)網(wǎng)+”企業(yè)專項行動，推廣適合企業(yè)需求的信息化產(chǎn)品和服務，促進互聯(lián)網(wǎng)和信息技術在企業(yè)經(jīng)營管理各個環(huán)節(jié)中的應用，業(yè)通過信息化提高效率和效益。搭建信息化服務平臺，培育產(chǎn)業(yè)鏈，打造創(chuàng)新鏈，提升價值鏈，促進帶動產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)協(xié)同發(fā)展。面對宏觀經(jīng)濟增速放緩、結(jié)構調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機構、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構改革。同時，公司注重履行社會責任所帶來的發(fā)

21、展機遇，積極踐行“責任、人本、和諧、感恩”的核心價值觀。多年來，公司一直堅持堅持以誠信經(jīng)營來贏得信任。面對宏觀經(jīng)濟增速放緩、結(jié)構調(diào)整的新常態(tài)，公司在企業(yè)法人治理機構、企業(yè)文化、質(zhì)量管理體系等方面著力探索，提升企業(yè)綜合實力，配合產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構改革。同時，公司注重履行社會責任所帶來的發(fā)展機遇，積極踐行“責任、人本、和諧、感恩”的核心價值觀。多年來，公司一直堅持堅持以誠信經(jīng)營來贏得信任。四、行業(yè)背景分析（一）調(diào)味品及其分類情況調(diào)味品是指在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應用的，用于調(diào)和滋味和氣味并具有去腥、除膻、解膩、增香、增鮮等作用的產(chǎn)品。調(diào)味品按不同分類方式，可以分成不同類別。調(diào)味品按產(chǎn)品成份分類，可

22、被分為單味調(diào)味品（基礎調(diào)味品）和復合調(diào)味品；按味覺感受分類，可被分為咸味調(diào)味品、甜味調(diào)味品、鮮味調(diào)味品、酸味調(diào)味品、辛辣調(diào)味品等類別；按成品形狀分類，可被分為醬品類、醬油類、汁水類、味粉類、固體類等；按地方風味分類，可被分為川式、廣式、西式及其他地方風味等。（二）川味復合調(diào)味料分類情況（1）火鍋底料火鍋底料是以動、植物油脂、辣椒、花椒、食鹽、味精、香辛料、豆瓣醬等為主要原料，按一定配方和工藝加工制成的，用于調(diào)制火鍋湯的調(diào)味料?；疱伒琢习凑赵系牟煌譃閯游镉托突疱伒琢虾椭参镉托突疱伒琢稀０凑崭泄俚牟煌譃槔睖突疱伒琢虾颓鍦突疱伒琢?。動物油型火鍋底料：是四川傳統(tǒng)的火鍋底料，油脂成分主要是牛油

23、，加入后火鍋湯呈醒目的紅色，表面可見少量紅色浮油。植物油型火鍋底料：指油脂成分主要是植物油，經(jīng)特殊技術處理，加入后火鍋湯清澈透明。辣湯型火鍋底料：以具有辣椒特征色澤的褐紅色為主，風味香辣的一類火鍋的總稱。清湯型火鍋底料：主要指三鮮、番茄類、菌類等火鍋底料，顏色呈乳白色或淺黃色。（2）川菜調(diào)料川菜調(diào)料是專門針對四川特色菜肴和特色餐飲，研制開發(fā)而成的方便型復合調(diào)味料。其產(chǎn)品品種較多，主要包括：魚系列調(diào)味料，如水煮魚、酸菜魚、麻辣魚等菜肴的專用調(diào)味料；炒菜系列調(diào)味料，如毛血旺、回鍋肉、燒雞公、麻婆豆腐、魚香肉絲、紅燒牛羊兔、燒肉王、啤酒鴨等菜肴的專用調(diào)味料；湯系列調(diào)料，如酸菜湯、酸辣湯、酸蘿卜老鴨湯

24、等湯類的專用調(diào)味料；川式香腸臘肉調(diào)味料，集中于冬季使用。（三）調(diào)味品行業(yè)供求狀況（1）調(diào)味品行業(yè)需求持續(xù)增長近二十年來，隨著GDP持續(xù)增長，我國已步入了消費結(jié)構升級、實物消費與服務消費并重的發(fā)展軌道，消費者更加關注自身生活品質(zhì)的提升。近幾年，我國調(diào)味品行業(yè)取得了突破性的發(fā)展，產(chǎn)量銷量迅速增長，品種日益豐富，調(diào)味品行業(yè)已成為我國食品工業(yè)的重要組成部分。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2012-2016年調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)銷售收入年復合增長率達到9.94%，2016年我國調(diào)味品、發(fā)酵制品制造行業(yè)累計實現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入3,064.10億元，同比增長6.76%。調(diào)味品業(yè)的發(fā)展對提高人們生活質(zhì)量，滿足人民群眾日

25、益增長和不斷升級的安全、多樣、健康、營養(yǎng)、方便食品消費需求，擴大內(nèi)需，促進國民經(jīng)濟增長具有積極作用。（2）復合化是調(diào)味品行業(yè)發(fā)展的主要趨勢我國每年調(diào)味品營業(yè)額約占食品工業(yè)額的10%左右，是典型的“小產(chǎn)品、大市場”。目前，調(diào)味品在我國的整體滲透率相對較高，尤其是消費占比較大的醬油、味精、食醋、醬類等，調(diào)味品行業(yè)的整體營收增長趨勢逐年放緩。調(diào)味品的行業(yè)發(fā)展機遇將更多出現(xiàn)在由于消費升級推動的對于復合調(diào)味料及小品類調(diào)味品的需求上。根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會資料顯示，傳統(tǒng)的單味調(diào)味品（基礎調(diào)味品）雖然仍占據(jù)調(diào)味品市場的絕大部分市場份額，但增長趨勢在放緩，而以復合調(diào)味料、火鍋調(diào)味料等為代表的復合調(diào)味品雖然占據(jù)調(diào)味

26、品市場較小的市場份額，但增長趨勢較快。此外，根據(jù)中國食品工業(yè)年鑒（2016），復合調(diào)味品的快速發(fā)展是大趨勢，歐美等發(fā)達國家的調(diào)味品市場中復合調(diào)味料的占有量非常之高，而我國復合調(diào)味料的占比僅34%，說明我國復合調(diào)味料市場還有非常大的發(fā)展空間與潛力。隨著我國居民收入水平的提高，飲食習慣的改變，消費者已不滿足于過去簡單的油、鹽、醬、醋單一調(diào)味品的需求，用復合調(diào)味料替代糖、醬油、味精等已成為更多家庭和餐飲企業(yè)的重要選擇，復合調(diào)味料作為新興的調(diào)味品子行業(yè)，近年來取得了突飛猛進的發(fā)展。未來，復合化依舊是調(diào)味料行業(yè)的主要發(fā)展趨勢，一方面調(diào)味品復合化可以讓年輕的家庭消費者方便快捷的烹飪美味，解決其不會做、沒時

27、間做的消費痛點；另一方面，餐飲行業(yè)需求日益增大，規(guī)范化和連鎖化經(jīng)營帶來了對標準化復合調(diào)味料需求的快速增長。（3）川味復合調(diào)味料優(yōu)勢明顯不同于單一調(diào)味料市場，復合調(diào)味料市場品類繁多，新品層出不窮。川味復合調(diào)味料的出現(xiàn)與居民消費水平逐年提高有較大關系，其作為調(diào)味品的一個新興子行業(yè)，起步產(chǎn)生相對較晚，發(fā)展不過數(shù)十年的時間。從上世紀80年代起大致可以分為行業(yè)起步階段、快速成長階段以及高速發(fā)展階段，經(jīng)過2006年至今多年的高速發(fā)展，行業(yè)內(nèi)大型優(yōu)勢企業(yè)開始確立競爭地位，全國性銷售渠道開始形成，涌現(xiàn)出“海底撈”、“好人家”、“大紅袍”、“紅99”等一批具有全國影響力的產(chǎn)品品牌。主要優(yōu)勢企業(yè)紛紛加大新工藝和新

28、產(chǎn)品的研發(fā)投入，生產(chǎn)工藝向自動化和機械化演進，產(chǎn)品線日益豐富，產(chǎn)品品質(zhì)不斷提高，質(zhì)量安全得到保障，消費者消費習慣和消費能力得到釋放。受益于在中國“八大菜系”中的重要地位和影響，川菜以其極具特色的口味以及品類繁多的特征得到了國內(nèi)市場的普遍歡迎。根據(jù)美團點評研究院-餐飲研究中心發(fā)布的2017年中國餐飲業(yè)供給側(cè)發(fā)展報告，川菜近幾年以四川、重慶為中心向其他區(qū)域不斷輻射，在全國的受歡迎程度居所有八大菜系之首，川菜作為全國門店數(shù)量最多的菜系，在全國各地都保有相當數(shù)量的門店。同時，在所有餐飲品類中，火鍋是第一大品類，對餐飲行業(yè)營業(yè)額貢獻高達20%以上，消費區(qū)域遍布全國。此外，根據(jù)美團點評研究院及餐飲老板內(nèi)參

29、舌尖數(shù)據(jù)研究院聯(lián)合發(fā)布的中國餐飲報告（白皮書2017）顯示，火鍋和川菜合計占餐飲行業(yè)消費比重已高達29.7%，已成餐飲行業(yè)最重要的菜系與品類。川菜和火鍋的迅速普及也帶動了川味復合調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展，在我國調(diào)味品行業(yè)中的地位不斷提高，已經(jīng)成為具有濃郁地域特色且具有廣闊發(fā)展前景的調(diào)味品細分市場。（四）行業(yè)內(nèi)企業(yè)競爭格局及分布格局我國川味復合調(diào)味料行業(yè)屬于完全競爭的市場，行業(yè)發(fā)展具有“小產(chǎn)品、大市場”的特征，業(yè)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)眾多，企業(yè)整體加工規(guī)模較小，業(yè)內(nèi)大型企業(yè)較少，中小型企業(yè)數(shù)量眾多。但近年來隨著中華人民共和國食品衛(wèi)生法、中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法、中華人民共和國食品安全法等相關法律法規(guī)相繼出臺，

30、以及川菜在全國范圍內(nèi)傳播、調(diào)味品流通渠道不斷完善以及部分優(yōu)勢企業(yè)采用新技術新工藝等因素，川味復合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展并已形成了若干全國性品牌為主導、部分區(qū)域品牌作為補充的市場競爭格局，行業(yè)集中度逐漸提高。同時，由于川味復合調(diào)味料具有明顯的地域文化特征，主要生產(chǎn)企業(yè)基本集中在四川和重慶地區(qū)，地域集中較高第三章 市場分析一、行業(yè)基本情況（一）行業(yè)技術水平川味復合調(diào)味料的生產(chǎn)過程和工藝涉及到微波處理技術、熱反應增香技術、自動炒制技術、冷卻干燥技術以及自動包裝技術等多項高新技術工藝，其工藝研制難度較高，且業(yè)內(nèi)缺乏通用設備。業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)利用其研發(fā)能力自行研制工藝設備，提高生產(chǎn)技術的自動化和機械化，而眾多中小企

31、業(yè)仍停留在生產(chǎn)設備小型化、生產(chǎn)工藝手工化階段，行業(yè)技術水平參差不齊，整體水平不高。（二）經(jīng)營模式視企業(yè)規(guī)模大小不同，業(yè)內(nèi)主要大型企業(yè)都建立了從采購、生產(chǎn)、銷售全過程的生產(chǎn)經(jīng)營模式，主要生產(chǎn)工序?qū)崿F(xiàn)了半自動化或自動化，在銷售環(huán)節(jié)上普遍采用經(jīng)銷和直銷相結(jié)合的模式，銷售網(wǎng)絡分布較廣，并逐漸建立了自己的品牌；眾多中小企業(yè)受規(guī)模的限制，生產(chǎn)還更多停留在手工作坊階段，沒有建立規(guī)?；匿N售網(wǎng)絡，產(chǎn)品品牌影響力較弱。（三）行業(yè)周期性川味復合調(diào)味料行業(yè)屬于日常消費品行業(yè)，穩(wěn)定性強，沒有明顯的周期性。近年來，川味復合調(diào)味料需求越來越大，行業(yè)發(fā)展迅速。（四）行業(yè)的區(qū)域性我國地域?qū)拸V、民族較多，人們的飲食習慣存在著一

32、定的差異，餐飲品種及風味需求也存在著一定差異。雖然川味復合調(diào)味料的主要生產(chǎn)企業(yè)集中在四川和重慶地區(qū)，但隨著人們生活水平的提高，區(qū)域間人員流動的增多，消費者飲食口味的多樣化，各地群眾對川味接受程度越來越廣泛，川味復合調(diào)味料逐漸受到全國各地消費者的喜愛。（五）季節(jié)性川味復合調(diào)味料中，火鍋底料主要以麻辣口味為主，根據(jù)人們飲食習慣，冬季天氣寒冷，食用火鍋較多。因此，火鍋底料銷售具有明顯的季節(jié)性，每年下半年是銷售旺季，其他時期是銷售淡季。相對火鍋底料而言，川菜調(diào)料雖有一定季節(jié)性，但銷售的季節(jié)性不如火鍋底料明顯。（六）行業(yè)整合加速，市場集中度將提高在川味復合調(diào)味料行業(yè)的快速發(fā)展過程中，隨著社會對食品安全日

33、益重視以及國家對企業(yè)環(huán)保監(jiān)管力度不斷加大，部分規(guī)模較小、經(jīng)營不規(guī)范的企業(yè)將逐漸被淘汰，優(yōu)勢企業(yè)發(fā)展將更加迅速，行業(yè)整合將進一步加速，市場集中度將不斷為行業(yè)發(fā)展的必然趨勢。市場集中度的提高有利于規(guī)范市場競爭秩序，維護行業(yè)形象，保障食品安全，同時也有利于規(guī)模企業(yè)有效降低固定成本和管理成本，加大在食品安全、品牌、研發(fā)、營銷等方面的投入力度，進一步提高企業(yè)經(jīng)營效益。（七）市場競爭由單純價格競爭轉(zhuǎn)向品牌、質(zhì)量和營銷等綜合實力競爭隨著居民消費水平的日益提高，作為快速消費品的川味復合調(diào)味料，價格已不再成為消費者關心的最重要因素。企業(yè)要在眾多的市場競爭者中脫穎而出，贏得消費者的信任和喜愛，必須在市場上樹立良好

34、的品牌形象，建立獨特的產(chǎn)品特色以及切實可行的銷售策略，來滿足消費者不斷增長和變化的需求。川味復合調(diào)味料行業(yè)在經(jīng)歷了模仿、同質(zhì)競爭和價格競爭階段后，開始逐步走向以品牌、質(zhì)量和營銷等綜合實力為基礎的多層次競爭。（八）生產(chǎn)工藝持續(xù)改進，新產(chǎn)品和新配方推出速度加快川味復合調(diào)味料的發(fā)展是伴隨著人們生活水平的提高，對飲食消費結(jié)構的不斷升級而發(fā)展的。人們對飲食的要求已從過去的吃飽向吃好轉(zhuǎn)變，由單一向多元化轉(zhuǎn)變，健康、營養(yǎng)、快捷的飲食將成為消費者追求的目標。飲食習慣的改變將要求行業(yè)內(nèi)企業(yè)不斷改進生產(chǎn)工藝，加強研發(fā)投入，持續(xù)不斷推出新產(chǎn)品和新配方，滿足和引導消費者多層次需求，并加快從研發(fā)到市場的進程，精益求精、

35、快速響應將成為市場的趨勢。（九）快速消費品應用日益廣泛，居民接受程度越來越高隨著當今社會生活節(jié)奏越來越快，快速消費品以其便利性得到消費者的廣泛使用。在食品領域，由于中國傳統(tǒng)烹調(diào)工序復雜、用料繁多，越來越不適于現(xiàn)代生活的節(jié)奏，家庭烹調(diào)有逐漸向快速化和簡單化演變的趨勢，食品類快速消費品也日益受到老百姓的青睞。川式復合調(diào)味料產(chǎn)品，例如火鍋底料和川菜調(diào)料，將眾多基礎調(diào)味品融合到一起，避免了菜肴烹飪過程中的復雜和繁瑣。因此，越來越多的消費者在烹飪過程中開始使用復合調(diào)味料替代部分基礎調(diào)味料，產(chǎn)品接受程度越來越高。（十）餐飲行業(yè)連鎖化趨勢帶動調(diào)味品行業(yè)定制化需求連鎖化是目前餐飲行業(yè)發(fā)展的一個重要趨勢，連鎖經(jīng)

36、營不僅可以提高效率、降低成本，更能幫助餐企突破發(fā)展中的管理瓶頸。與此同時，大型連鎖餐飲企業(yè)對產(chǎn)品標準化、食品安全性及和口味穩(wěn)定性的需求也推動了復合調(diào)味料行業(yè)的發(fā)展，尤其是對于具有一定口味特色要求的連鎖餐飲企業(yè)，口味的標準化和穩(wěn)定性是其快速擴張所需具備的重要條件。對于復合調(diào)味料行業(yè)而言，具有較強的口味還原能力、產(chǎn)品研發(fā)能力以及產(chǎn)品標準化能力的生產(chǎn)企業(yè)將有較大競爭優(yōu)勢。（十一）行業(yè)利潤水平的變動趨勢近年來，我國川味復合調(diào)味料產(chǎn)品市場需求呈現(xiàn)快速增長的趨勢，行業(yè)市場銷售規(guī)模和利潤水平逐步提升。在國家對食品行業(yè)監(jiān)管日益嚴格和行業(yè)競爭日益加劇的背景下，行業(yè)進入門檻不斷提高，企業(yè)優(yōu)勝劣汰和行業(yè)整合速度進一

37、步加快，市場競爭將由單一的價格競爭逐漸轉(zhuǎn)向技術、品質(zhì)、品牌和營銷等全方位的綜合實力競爭，利潤率水平較高的品牌類產(chǎn)品及高檔產(chǎn)品的銷售比重將逐步增加。行業(yè)集中度與規(guī)范化程度將不斷提高，規(guī)模效益逐步顯現(xiàn)，有利于業(yè)內(nèi)優(yōu)勢企業(yè)繼續(xù)維持較高的盈利水平，市場份額將進一步向優(yōu)勢企業(yè)集中。二、市場分析（一）行業(yè)相關政策1、全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃（2016-2020）指出：“要牢固樹立節(jié)約集約循環(huán)利用的資源觀，通過綠色加工、綜合利用，實現(xiàn)節(jié)能降耗、環(huán)境友好，形成“資源加工產(chǎn)品資源”模式，發(fā)展營養(yǎng)安全、綠色生態(tài)、美味健康、方便實惠的食品產(chǎn)業(yè)；遵循生產(chǎn)生活生態(tài)并重，發(fā)展培育新業(yè)態(tài)；堅持綠色富國、

38、綠色惠民，推動形成產(chǎn)業(yè)融合的綠色發(fā)展方式?！辈⒂媱潯稗r(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)業(yè)布局進一步優(yōu)化，產(chǎn)業(yè)集聚程度明顯提高，科技創(chuàng)新能力不斷增強，質(zhì)量品牌建設邁上新臺階，節(jié)能減排成效顯著。到2020年，力爭規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)主營業(yè)務收入達到26萬億元，年均增長6%左右，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達到2.4:1?！?、關于完善支持政策促進農(nóng)民持續(xù)增收的若干意見指出：“推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)、品牌化營銷，支持新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營質(zhì)優(yōu)價的正向激勵機制?！?、關于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見指出：“堅持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，圍繞提升食品質(zhì)量和安全水平，以滿足人民群眾日益增長和不斷升級的安全、多樣、健康、營養(yǎng)、

39、方便食品消費需求為目標，以供給側(cè)結(jié)構性改革為主線，以創(chuàng)新驅(qū)動為引領，著力提高供給質(zhì)量和效率，推動食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、膳食消費結(jié)構改善，滿足小康社會城鄉(xiāng)居民更高層次的食品需求?！?、“十三五”國家食品安全規(guī)劃指出：“在原料資源豐富地區(qū)，選擇一批地方特色突出的食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以知名品牌和龍頭企業(yè)為引領，開展集食品研發(fā)創(chuàng)新、檢測認證、包裝印刷、冷鏈物流、人才培訓、工業(yè)旅游、集中供熱、污水集中處理等于一體的現(xiàn)代食品工業(yè)基地建設示范，提高基礎設施和公共服務水平，開展集中監(jiān)管，發(fā)揮示范引領作用，帶動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和食品質(zhì)量安全管理水平整體提升?！?、2016年農(nóng)產(chǎn)品加工工作要點指出：“大力實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)

40、型升級工程，加強規(guī)劃引導，促進主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)加快發(fā)展，拓展主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值空間，支持糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展糧食深加工，形成一批優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群”。（二）影響行業(yè)發(fā)展的有利和不利因素1、有利因素（1）國家政策大力支持農(nóng)業(yè)部在關于實施“九大行動”的意見中明確提出：“加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平”，“扶持壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”；農(nóng)業(yè)部在2016年農(nóng)產(chǎn)品加工工作要點中同樣明確指出：“大力實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級工程，加強規(guī)劃引導，促進主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)加快發(fā)展，拓展主要農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值空間，支持糧食主產(chǎn)區(qū)發(fā)展糧食深加工，形成一批優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群”；國務院辦公廳發(fā)布的關于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加

41、工業(yè)發(fā)展的意見進一步指出“完善農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和政策扶持體系，促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展”，“支持符合條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)上市融資、發(fā)行債券”。此外，國家發(fā)改委和工信部聯(lián)合印發(fā)的關于促進食品工業(yè)健康發(fā)展的指導意見指出：“堅持創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的發(fā)展理念，圍繞提升食品質(zhì)量和安全水平，以滿足人民群眾日益增長和不斷升級的安全、多樣、健康、營養(yǎng)、方便食品消費需求為目標，以供給側(cè)結(jié)構性改革為主線，以創(chuàng)新驅(qū)動為引領，著力提高供給質(zhì)量和效率，推動食品工業(yè)轉(zhuǎn)型升級、膳食消費結(jié)構改善，滿足小康社會城鄉(xiāng)居民更高層次的食品需求?！蔽覈鵀檗r(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題為我國經(jīng)濟社會發(fā)展的重中之重，近年來，中央和

42、地方政府不斷推出了針對農(nóng)業(yè)的優(yōu)惠政策，特別在推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展方面，給予了很多的優(yōu)惠，持續(xù)密集出臺的多方位、多層次的產(chǎn)業(yè)扶持政策為本行業(yè)的持續(xù)、快速、穩(wěn)健發(fā)展提供了良好的政策保障。同時，食品安全和消費升級方面政策的不斷出臺，也為規(guī)模化食品企業(yè)的健康發(fā)展提供了有力的支持。（2）市場空間廣闊，需求將保持高速增長我國調(diào)味品有三大消費渠道：餐飲采購、家庭消費和食品加工。其中，餐飲采購和家庭消費是復合調(diào)味料的主要消費渠道。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2017年全年，我國餐飲收入39,644億元，比2016年增長10.74%，餐飲行業(yè)快速發(fā)展帶動了整個調(diào)味品行業(yè)的共同增長，同時餐飲行業(yè)的巨大市場空間，為調(diào)味品行業(yè)

43、未來的增長提供了有力支撐。另外，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2013年至2016年，全國居民人均食品煙酒消費支出分別為4,127元、4,494元、4,814元和5,151元，平均增長率為7.67%。居民收入的增長和飲食結(jié)構的變化帶來調(diào)味品滲透率的提升和單次用量的增加，使得行業(yè)收入規(guī)模不斷增長；同時居民生活水平的提升推動調(diào)味品產(chǎn)品結(jié)構持續(xù)升級，是行業(yè)收入和盈利能力持續(xù)提升的主要動力。未來調(diào)味品行業(yè)市場空間將更加廣闊。（3）商業(yè)零售渠道的迅速發(fā)展為行業(yè)的發(fā)展提供了渠道支撐在零售業(yè)迅速發(fā)展的支撐下，近年來我國商品零售行業(yè)呈現(xiàn)出高速發(fā)展的態(tài)勢，隨著城市社區(qū)大型化的發(fā)展，農(nóng)貿(mào)市場、大型連鎖超市、社區(qū)便利店和倉儲

44、會員店取得了長足發(fā)展，根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自2007年以來，我國連鎖零售企業(yè)門店總數(shù)以年均4.66%的速度遞增，2016年底已經(jīng)達到26.84萬家。隨著國內(nèi)零售業(yè)的發(fā)展，流通體系的逐步完善，節(jié)省了產(chǎn)品的中間流通成本，增強了產(chǎn)品終端消費的便利，為本行業(yè)的發(fā)展奠定了渠道基礎。此外，電子商務在我國的迅速發(fā)展為企業(yè)減少中間流通成本、增加直銷業(yè)務收入提供了良好的機會。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2017年全年，全國網(wǎng)上零售額71,751億元，比上年增長32.2%。其中，實物商品網(wǎng)上零售額54,806億元，增長28.0%，占社會消費品零售總額的比重為15.0%；在實物商品網(wǎng)上零售額中，吃、穿和用類商品分別增長

45、28.6%、20.3%和30.8%。網(wǎng)上銷售渠道的良好發(fā)展為企業(yè)未來在銷售渠道方面提供了更多選擇。（4）食品安全法實施有利于促進行業(yè)長期持續(xù)規(guī)范發(fā)展2009年6月1日食品安全法正式實施，與之相配套的食品安全法實施條例、食品生產(chǎn)許可證管理辦法等一系列法規(guī)規(guī)定陸續(xù)頒布實施，國家對食品安全工作日益重視，消費者對食品質(zhì)量安全日趨關注，對優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品的消費意識普遍增強，信任度和依賴度進一步提高。2015年10月1日修訂后的食品安全法正式實施，對食品安全提出了更高的要求，擴大了食品安全監(jiān)管范圍，建立了食品安全追溯體系，對于損害消費者權益的食品生產(chǎn)企業(yè)的處罰力度更大。上述法律法規(guī)的實施極大提高了川味復合調(diào)味

46、料行業(yè)的進入門檻，加速淘汰業(yè)內(nèi)不規(guī)范、生產(chǎn)技術落后、產(chǎn)品質(zhì)量差的企業(yè)，有利于行業(yè)競爭的規(guī)范性和業(yè)內(nèi)企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，為行業(yè)長期健康發(fā)展奠定了制度保障。（5）消費升級和消費習慣的改變?yōu)樾袠I(yè)發(fā)展奠定客戶基礎隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展、城市化進程的提高，居民日常生活正由溫飽型逐步向營養(yǎng)型、健康型和便捷型過渡，居民飲食結(jié)構與習慣逐漸發(fā)生變化，廣大居民對特色、綠色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)品如川式復合調(diào)味料等的喜愛程度與日俱增。居民收入水平的提高、消費升級和消費習慣的改變?yōu)榘ū拘袠I(yè)在內(nèi)的食品工業(yè)的發(fā)展奠定了消費基礎。2、不利因素由于行業(yè)進入門檻相對較低，造成業(yè)內(nèi)企業(yè)整體規(guī)模偏小，管理水平和技術水平不高，是當前制約行業(yè)發(fā)展的主

47、要不利因素。（1）行業(yè)集中度較低，競爭秩序有待規(guī)范，管理水平有待提高目前川味復合調(diào)味料行業(yè)中小型企業(yè)數(shù)量較多，部分企業(yè)的技術水平較低，生產(chǎn)管理水平不高，影響了本行業(yè)的健康發(fā)展，行業(yè)競爭秩序有待進一步規(guī)范，整體管理水平有待提高。（2）生產(chǎn)設備自動化程度較低目前業(yè)內(nèi)擁有機械化、規(guī)?；?、自動化生產(chǎn)線的企業(yè)為數(shù)不多，眾多小型企業(yè)以作坊式和手工生產(chǎn)為主，加工設備簡陋，不僅效率低下，且不利于保障產(chǎn)品質(zhì)量，行業(yè)生產(chǎn)自動化水平有待進一步提高。第四章 產(chǎn)品方案一、建設規(guī)模及主要建設內(nèi)容（一）項目場地規(guī)模該項目總占地面積72426.59（折合約108.64畝），預計場區(qū)規(guī)劃總建筑面積78944.98。（二）產(chǎn)能規(guī)

48、模根據(jù)國內(nèi)外市場需求和xx集團有限公司建設能力分析，建設規(guī)模確定達產(chǎn)年產(chǎn)川味復合調(diào)味料20000噸，預計年營業(yè)收入59100.00萬元。二、產(chǎn)品規(guī)劃方案及生產(chǎn)綱領本期項目產(chǎn)品主要從國家及地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、市場需求狀況、資源供應情況、企業(yè)資金籌措能力、生產(chǎn)工藝技術水平的先進程度、項目經(jīng)濟效益及投資風險性等方面綜合考慮確定。具體品種將根據(jù)市場需求狀況進行必要的調(diào)整，各年生產(chǎn)綱領是根據(jù)人員及裝備生產(chǎn)能力水平，并參考市場需求預測情況確定，同時，把產(chǎn)量和銷量視為一致，本報告將按照初步產(chǎn)品方案進行測算。第五章 項目選址方案一、項目選址原則節(jié)約土地資源，充分利用空閑地、非耕地或荒地，盡可能不占良田或少占耕地

49、；應充分利用天然地形，選擇土地綜合利用率高、征地費用少的場址。二、建設區(qū)基本情況園區(qū)堅持 “統(tǒng)一規(guī)劃、分步實施、滾動發(fā)展”和“開發(fā)一片、建成一片、收益一片”的開發(fā)道路，經(jīng)濟實力顯著增強，較好發(fā)揮了“窗口、示范、輻射、帶動”作用，成為區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展最具活力的增長極，建設成為多功能、綜合性綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。經(jīng)過多年發(fā)展，園區(qū)產(chǎn)業(yè)聚集效應凸現(xiàn)，發(fā)展速度日益加快，增長勢頭日益強勁，形成了糧油食品加工、汽車零部件、重大裝備制造、大數(shù)據(jù)、節(jié)能環(huán)保、新能源以及生物工程等特色產(chǎn)業(yè)。 在環(huán)境建設方面，園區(qū)按照“高起點規(guī)劃、高強度開發(fā)、高標準配套、高效能管理”的思路，遵循“分步實施、適度超前”的原則，努力完善基礎

50、配套，強化功能服務，配套條件日臻一流。近年來，加大投資力度用于港口、道路、給排水、電力等基礎設施建設。在政務服務方面，園區(qū)以“放管服”改革為統(tǒng)領，以深入開展“雙創(chuàng)雙服”活動為契機，堅持以“誠”招商、以“優(yōu)”便商、以“信”安商，不斷優(yōu)化服務舉措，創(chuàng)新服務內(nèi)容，全力打造與國際慣例和國際市場接軌的投資軟環(huán)境。當前，園區(qū)以全新的姿態(tài)擁抱世界、面向未來，以更加開放的理念、更加開放的胸懷、更加開放的舉措，全力營造效率最高、程序最簡、服務最優(yōu)的國際化營商發(fā)展環(huán)境。“十三五”時期，我區(qū)發(fā)展面臨諸多機遇和有利條件。我國經(jīng)濟長期向好的基本面沒有改變，發(fā)展仍然處于重要戰(zhàn)略機遇期的重大判斷沒有改變，但戰(zhàn)略機遇期的內(nèi)涵

51、發(fā)生深刻變化，正在由原來加快發(fā)展速度的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)榧涌旖?jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變的機遇，正在由原來規(guī)?？焖贁U張的機遇轉(zhuǎn)變?yōu)樘岣甙l(fā)展質(zhì)量和效益的機遇，我區(qū)推動轉(zhuǎn)型發(fā)展契合發(fā)展大勢?！笆濉睍r期，我區(qū)發(fā)展也面臨一些困難和挑戰(zhàn)。從宏觀形勢看，世界經(jīng)濟仍然處于復蘇期，發(fā)展形勢復雜多變，國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)面臨重大變革，區(qū)域競爭更加激烈，要素成本不斷提高，我區(qū)發(fā)展將不斷面臨新形勢、新情況和新挑戰(zhàn)。從自身來看，我區(qū)仍處于產(chǎn)業(yè)培育的“關鍵期”、社會穩(wěn)定的“敏感期”和轉(zhuǎn)型發(fā)展的“攻堅期”，有很多經(jīng)濟社會發(fā)展問題需要解決，特別是經(jīng)濟總量不夠大、產(chǎn)業(yè)結(jié)構不夠優(yōu)、重構支柱產(chǎn)業(yè)體系任重道遠，資源瓶頸制約依然突出、創(chuàng)新

52、要素基礎薄弱、發(fā)展動力不足等問題亟需突破，維護安全穩(wěn)定壓力較大，保障和改革民生任務較重。到“十三五”末，力爭實現(xiàn)經(jīng)濟增長、發(fā)展質(zhì)量效益、生態(tài)環(huán)境在省市爭先進位；地區(qū)生產(chǎn)總值比2010年增加1.5倍以上、城鄉(xiāng)居民人均可支配收入比2010年增加1.5倍以上；是到2020年確保如期全面建成小康社會。三、創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展大力實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化創(chuàng)新資源，激活創(chuàng)新主體，改善創(chuàng)新環(huán)境，讓一切創(chuàng)新活力競相迸發(fā)，讓一切創(chuàng)新價值充分展現(xiàn)，讓創(chuàng)新成為引領發(fā)展的第一動力。大力實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，優(yōu)化創(chuàng)新資源，激活創(chuàng)新主體，改善創(chuàng)新環(huán)境，讓一切創(chuàng)新活力競相迸發(fā)，讓一切創(chuàng)新價值充分展現(xiàn)，讓創(chuàng)新成為引領發(fā)展的第一動力

53、。（一）實施科技創(chuàng)新引領大力實施協(xié)同創(chuàng)新戰(zhàn)略，積極鼓勵企業(yè)與京津科研機構、院校開展對接活動，組建技術創(chuàng)新聯(lián)盟，增強自主創(chuàng)新和持續(xù)創(chuàng)新能力。瞄準國家科技重大專項和計劃，積極爭取和培育實施新的科技成果轉(zhuǎn)化項目。培育高新技術企業(yè)。大力提升重點骨干企業(yè)的高新技術含量，使之成為技術優(yōu)勢明顯，經(jīng)濟效益顯著的區(qū)域經(jīng)濟龍頭企業(yè)；抓住有潛力的高新技術項目和高新技術產(chǎn)品，精心培育，大力扶持。搭建科技創(chuàng)新平臺。構建一批“眾創(chuàng)空間”，鼓勵社會力量投資建設或管理運營創(chuàng)業(yè)載體，為科技創(chuàng)新創(chuàng)造良好環(huán)境。著力實施“互聯(lián)網(wǎng)+”戰(zhàn)略，逐步推進互聯(lián)網(wǎng)科技大市場發(fā)展，建立集技術交易、技術經(jīng)紀、科技金融、科技咨詢、知識產(chǎn)權于一體的線上

54、線下科技成果轉(zhuǎn)化平臺，建成中小企業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化服務體系、農(nóng)村科技成果轉(zhuǎn)化服務體系、科技合作交流成果轉(zhuǎn)化服務體系、企業(yè)技術創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化體系和技術信息網(wǎng)絡成果推廣服務體系。（二）加快人才創(chuàng)新步伐制定出臺人才引進優(yōu)惠政策。積極實施人才培養(yǎng)扶持工程，吸引各類人才到青縣興業(yè)創(chuàng)業(yè)，為高端優(yōu)質(zhì)人才的聚集營造良好的政策環(huán)境和社會環(huán)境。加強專業(yè)技術人才隊伍建設。大力推進技能型人才和企業(yè)人才隊伍建設，充分利用現(xiàn)有教育資源，加強職業(yè)技能教育，不斷提升技能型勞動者的綜合素質(zhì)。加快人才引進平臺體系建設。大力支持技術研究中心、企業(yè)研發(fā)中心、實驗室與工作站、創(chuàng)新實踐基地與公共實訓基地建設，組建產(chǎn)業(yè)針對性強、促進發(fā)展升級的技

55、術聯(lián)盟。（三）加大機制創(chuàng)新力度創(chuàng)新市場運作機制。建立健全政府和社會資本合作制度體系，推廣運用政府和社會資本合作（PPP）模式。創(chuàng)新股權激勵機制，鼓勵企業(yè)采取股權獎勵、股權出售、股票期權等方式，對企業(yè)重要管理、科技人員實施股權激勵。鼓勵企業(yè)以科技成果作價方式入股其他企業(yè)。創(chuàng)新園區(qū)建設機制。推廣“政府推動、企業(yè)經(jīng)營、市場運作、多元投入”的園區(qū)開發(fā)模式，建立市場化建設、專業(yè)化招商管理服務機制。創(chuàng)新選人用人機制。樹立注重品行、崇尚實干、重視基層、鼓勵創(chuàng)新、群眾公認的用人導向。四、“十三五”發(fā)展目標建設高質(zhì)高效、持續(xù)發(fā)展的經(jīng)濟發(fā)展強市。經(jīng)濟保持平穩(wěn)較快增長，產(chǎn)業(yè)結(jié)構優(yōu)化升級，實體經(jīng)濟不斷壯大，質(zhì)量效益明

56、顯提高。創(chuàng)新驅(qū)動成為經(jīng)濟社會發(fā)展的主要動力，科技創(chuàng)新能力明顯增強。區(qū)域協(xié)同發(fā)展取得明顯成效，開放型經(jīng)濟達到新水平。產(chǎn)業(yè)強市成效顯著，項目建設鱗次櫛比，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，新興產(chǎn)業(yè)蓬勃興起，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和服務業(yè)迅猛發(fā)展、蒸蒸日上，市域綜合經(jīng)濟實力和影響力邁上新臺階。建設生態(tài)良好、環(huán)境優(yōu)美的秀美生態(tài)城市。城鎮(zhèn)化進程進一步加快，中心城區(qū)綜合服務功能大幅提升，中小城市和特色小城鎮(zhèn)格局基本形成，城鎮(zhèn)化率達到60%以上。生態(tài)文明建設加快推進，具備條件的農(nóng)村基本建成美麗鄉(xiāng)村。節(jié)約型社會、循環(huán)經(jīng)濟深入發(fā)展，主要污染物減排如期實現(xiàn)省下達目標任務，森林覆蓋率大幅提升，環(huán)境質(zhì)量明顯改善，經(jīng)濟、人口與資源環(huán)境相協(xié)調(diào)的發(fā)展格局初步形成。五、產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向以“中國制造2025”和“互聯(lián)網(wǎng)+”行動計劃為引領，實施產(chǎn)業(yè)強縣戰(zhàn)略，推進新型工業(yè)化進程，實現(xiàn)工業(yè)率先發(fā)展。著力建設一流的經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，打造現(xiàn)代制造業(yè)先進配套基地。以開發(fā)區(qū)和