咖啡西餐廳開業(yè)策劃

1、咖啡西餐廳開業(yè)策劃對于一家咖啡西餐廳而言，開業(yè)慶典是做宣傳的絕佳時(shí)間，常常會給許多新老顧客留下深刻的印象。要充分發(fā)揮開業(yè)慶典的作用，需做好以下等方面的工作。1、宣傳工作即使開業(yè)慶典規(guī)劃得再好，如果人們不知道，還是會“竹籃打水一場空”。所以，咖啡西餐廳開業(yè)事先要進(jìn)行廣告宣傳。除了常規(guī)的宣傳方法外，還要注意其他一些方式。（ 1）拜訪附近的餐廳、商店等，認(rèn)識他們的主管者，也使他們的員工認(rèn)識咖啡西餐廳，因?yàn)檫@些餐廳、商店的顧客常常詢問他們在哪里可以用餐。（2）向附近企業(yè)或商店的員工提供打折優(yōu)惠，讓他們介紹更多的顧客。向目標(biāo)市場區(qū)域內(nèi)的企業(yè)寄送西餐廳的菜單、服務(wù)時(shí)間和服務(wù)設(shè)施等信息。一定要在信封的顯著位

2、置標(biāo)明店名和地址，這樣即使他們沒有閱讀信件，至少也會知道咖啡西餐廳的名稱和地址。（ 3）向咖啡西餐廳所在社區(qū)的旅游信息中心提供有關(guān)咖啡西餐廳的信息，并讓他們把咖啡西餐廳的宣傳資料放到架子上，供旅游者查閱；對在信息中心向旅游者介紹咖啡西餐廳的人員不妨提供一次免費(fèi)午餐的機(jī)會。（ 4）在咖啡西餐廳門前擺放一塊“即將開業(yè)”的醒目大牌，上面寫著開業(yè)期，這可以吸引很多顧客。2、具體實(shí)施宣傳工作做好后就要做好具體的實(shí)施工作了，舉辦一個成功的開業(yè)慶典通常要做好以下幾點(diǎn)。（1）仔細(xì)規(guī)劃，做好開業(yè)前的準(zhǔn)備工作， 確保在所選的開業(yè)日能夠正常開業(yè)。所有事宜沒有準(zhǔn)備妥當(dāng)前，絕不能開業(yè)。（ 2）開業(yè)前對員工進(jìn)行全面的培訓(xùn)

3、。（ 3）確保所有設(shè)備安裝正確， 保持干凈衛(wèi)生， 并經(jīng)過測試。這些都應(yīng)提前完成，并要預(yù)留一定時(shí)間，以便出現(xiàn)問題后維修人員能夠及時(shí)修理。（ 4）在宣布開業(yè)日期前，積極同執(zhí)照辦理機(jī)構(gòu)聯(lián)系，確保各種執(zhí)照已經(jīng)辦理妥當(dāng)?，F(xiàn)實(shí)生活中常常有因?yàn)閳?zhí)照沒有辦好而推遲開業(yè)的情況。（ 5）定期與供應(yīng)商聯(lián)系，確保所訂購的貨物能夠按時(shí)、按量、按質(zhì)送到。（ 6）在正式開業(yè)前應(yīng)計(jì)劃一次聚會， 進(jìn)行“實(shí)彈演習(xí)”，可以邀請親戚朋友、生意上的伙伴及一些曾經(jīng)幫助過咖啡西餐廳的人，比如新聞媒體的朋友、供應(yīng)商、政府官員、工商管理部門的朋友、債權(quán)人、投資者以及合同簽約人等。由于是免費(fèi)的，可能有很多人來參加。要抓住這個展示咖啡西餐廳的絕佳機(jī)會，營造一個友好的氛圍。即使沒有人表示不滿（因?yàn)槊赓M(fèi)），如果出現(xiàn)了問題，也應(yīng)該把他們當(dāng)