店鋪形象維護(hù)5S管理8月

1、,店鋪形象-5S管理,Better operational management level,全面提升終端營運(yùn)管理水平,零售無大事，終端看細(xì)節(jié) 2011 / 07 / 25 課時：2H,1,2,什么是店鋪形象？,店鋪形象：就是對店鋪衛(wèi)生、陳列、人員形象、及對賣場 空間等因子進(jìn)行有效的管理和組合，使人們在感官、聽覺、 視覺上有優(yōu)質(zhì)的享受與體驗(yàn)；能夠直接的反應(yīng)出產(chǎn)品檔次、 定位和品牌的美譽(yù)度。,3,4,認(rèn)識店鋪形象的重要性,提升業(yè)績,品牌美譽(yù)度,產(chǎn)品定位,店鋪形象,5,目 錄,一、5S的含義 二、店鋪5S管理意義 三、店鋪5S管理步驟 四、店鋪形象- 5S管理,6,7,什么是5S？ 5S是管理，

2、不是搞衛(wèi)生！,8,一、5S的含義,9,5S起源,10,二、店鋪5S管理的意義,店鋪中出現(xiàn)一些常見問題：,地面上都是紙屑，貨架上有灰塵； 東西要找的時候找不到，不找的時候又出來了； 顧客等了1分鐘以上，店員才從倉庫中拿出顧客所需要產(chǎn)品； 店鋪員工總覺得倉庫面積不夠大； 店鋪員工總覺得暢銷貨品庫存少； 有些滯銷貨品在店鋪停留了很長時間；,11,抵觸5S活動的頑固思想：,“都什么時候了，還搞整理、整頓？” “難道讓店長我來做5S的領(lǐng)導(dǎo)人？” “反正一會兒又是臟的，干脆就別干！” “就算你去整理、整頓，營業(yè)額不是也上不來？” “什么？整理、整頓呀！我們不是一直在這樣做嗎？” “東西是亂了點(diǎn)，不過，我自

3、己找的著！” “這些事兒，我十年前就做過了” “實(shí)在太忙了，沒時間整理、整頓”,12,效果1：提高了店鋪的工作效率,效果2：改善了庫存運(yùn)轉(zhuǎn),效果3：提高了顧客服務(wù)的質(zhì)量,效果4：店鋪良好的口碑廣為流傳,效果5：員工情緒飽滿，積極主動,通過5S活動，店鋪將發(fā)生巨變！ 5大提升效果,13,三、店鋪5S管理的步驟,1S= 整理,明確區(qū)分必須物品與非必須物品，非必須物品必須堅(jiān)決撤離,僅對當(dāng)前顧客服務(wù)、營業(yè)活動中所必需的物品，適時地予以保留 摒棄非必須物品，最終，創(chuàng)立僅保留必需物品的框架,2S= 整頓,將必需物品整齊、有規(guī)律的放置在方便使用的地方，并予以標(biāo)志,保證店鋪、庫房等地方不發(fā)生“找東西”的行為

4、確定放置場地和規(guī)律，使物品易于尋找、方便拿取、歸放自如,3S= 清掃,經(jīng)常打掃、保持清潔；保持道具、設(shè)備、工具都能正常使用,隨時拿掃帚、抓抹布，并準(zhǔn)備彎腰、抬頭，隨后要想辦法抑制污物的產(chǎn)生 定期檢查設(shè)備、道具、工具，使用時注意保護(hù),4S= 清潔,用以維持“整理、整頓、清掃”3個S,通過整理、整頓、清掃來保持店鋪的清潔和有效 檢查、維持；使創(chuàng)造良好的環(huán)境成為一種習(xí)慣,5S= 素養(yǎng),養(yǎng)成時刻正確遵守制度的習(xí)慣,零售店鋪員工流動性大，堅(jiān)持5S店鋪才能保持高效率 有效的評比和檢查，有效獎懲，提高全體人員素養(yǎng)，并使之固定下來,四、5S管理,5S管理能幫助提升品牌終端形象，提高消費(fèi)者對終端店鋪的 良好口碑

5、，增加品牌市場競爭力，與競爭品牌形成差異化。 8月開始，營銷總公司將對全國標(biāo)桿店開展管理，對終端提出 整頓標(biāo)準(zhǔn)，銷售公司嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行終端整改，并持 續(xù)進(jìn)行自檢和抽查。,14,門頭、櫥窗標(biāo)準(zhǔn),5S管理,15,門頭、櫥窗-門頭、門楣,標(biāo)準(zhǔn),1、門頭干凈、無污漬； 2、LOGO安裝符合SI手冊要求； 3、筒燈正常使用。 3、LED屏正常開啟和使用。,16,門頭、櫥窗-門,錯誤,店門上不得張貼任何影響店鋪形象的物品。,17,門頭、櫥窗-櫥窗,標(biāo)準(zhǔn),1、櫥窗燈光正常開啟、使用。 2、櫥窗內(nèi)保持干凈、整潔、無污漬。 3、POP保持干凈平整，無起皺、起泡或卷邊的情況。,18,門頭、櫥窗-櫥窗,標(biāo)準(zhǔn),

6、1、櫥窗天花使用多條軌道安裝亞克力B字吊掛； 2、B字吊掛保持完整、干凈、無污漬。,19,門頭、櫥窗-櫥窗,錯誤,POP安裝問題，起泡，褶皺,20,墻、柱及地面標(biāo)準(zhǔn),5S管理-終端整頓項(xiàng)目,21,墻、柱-天花,標(biāo)準(zhǔn),頂部保持干凈，無污漬、水漬。,22,墻、柱-衛(wèi)生,標(biāo)準(zhǔn),保持墻柱體干凈，無污漬。,23,墻、柱-衛(wèi)生,錯誤,墻體不得出現(xiàn)膠印情況，需要注意墻體的衛(wèi)生狀況。,24,墻、柱-衛(wèi)生,錯誤,墻體不得張貼或懸掛與銷售無關(guān)的物品，避免影響店鋪形象。,25,墻、柱-空調(diào),空調(diào)的衛(wèi)生導(dǎo)致的情況： 1、衛(wèi)生情況差，影響形象； 2、出風(fēng)口阻塞，影響店鋪溫度； 3、浪費(fèi)店鋪電費(fèi)和空調(diào)使用壽命。,錯誤,標(biāo)

7、準(zhǔn),26,墻、柱-地面,錯誤,標(biāo)準(zhǔn),1、地面保持干凈、整潔、無灰塵； 2、地面不得堆放紙箱，影響店鋪店容。,27,收銀臺標(biāo)準(zhǔn),5S管理,28,收銀臺-立面,收銀臺立面干凈，整潔，無污漬,29,收銀臺-立面,收銀背板壁龕以擺放贈品為主，不得隨意擺放其他物品。,錯誤,30,收銀臺-臺面,1、收銀臺面擺放整齊，只能擺放： 顯示器；收款機(jī)；鍵盤；鼠標(biāo)；掃描器；票據(jù)打印機(jī)；信用卡機(jī)和相應(yīng)的辦公文具。 2、收款機(jī)保持關(guān)閉，鑰匙由當(dāng)班收銀員保管，離崗時點(diǎn)務(wù)必清票款做好交接工作。 3、收銀臺面周圍無雜物，無剩余貨品與單據(jù)，干凈整潔。,標(biāo)準(zhǔn),31,收銀臺-臺面,收銀臺雜亂無序，非常凌亂,錯誤,32,收銀臺-柜內(nèi)

8、,標(biāo)準(zhǔn),1、收銀臺柜內(nèi)單據(jù)與常用物品分類碼放，整齊有續(xù)過期單據(jù)與資料及時清除整理； 2、收銀柜內(nèi)禁止存放食品與私人物品； 3、柜內(nèi)潔凈整齊，各種設(shè)備連接線整齊有序，電源開關(guān)定期檢查維護(hù)； 4、收銀臺儲物柜潔凈無破損，柜門保持關(guān)閉。,33,收銀臺-柜內(nèi),錯誤,接線雜亂，存在安全隱患,34,收銀臺-抽屜內(nèi)部擺放,標(biāo)準(zhǔn),1、有明顯標(biāo)識，能清楚準(zhǔn)確找到相對應(yīng)的物品。 2、對抽屜內(nèi)部分類擺放，能節(jié)約空間并能提高尋找的效率。,35,收銀臺-抽屜內(nèi)部擺放,錯誤,內(nèi)部沒有規(guī)劃，要找到相應(yīng)物品，難,36,收銀臺-地面,標(biāo)準(zhǔn),1、收銀臺內(nèi)潔凈無雜物，如有客購貨品存放，要求放入購物帶，并碼放整齊。 2、收銀臺電線須

9、走暗線，以不暴露在外為最佳，如達(dá)不到要求，可用束電管 將電線包起，以免發(fā)生危險(xiǎn)。,37,收銀臺-地面,錯誤,影響店鋪環(huán)境,38,試衣間標(biāo)準(zhǔn),5S管理,39,試衣間,1. 試衣間大小在1000*1000mm以上；試衣間開門寬度700mm,高度2400mm，上下各離空150mm； 2. 試衣間采用鏡面開門的形式，同一店內(nèi)采用一種形式的試衣間。,安裝標(biāo)準(zhǔn),40,試衣間,試衣間內(nèi)保持干凈，整潔，無污漬，不得在試衣間內(nèi)堆放貨品、清潔用具及在試衣間內(nèi)用食； 進(jìn)出庫房，隨時鎖門，避免發(fā)生貨品遺失。,錯誤,41,試衣間-建議,建議： 1、試衣間長期開關(guān)門，插銷易造成墻體損傷，建議增加門吸； 2、試衣間內(nèi)增加掛

10、衣鉤，為四季產(chǎn)品上市顧客試衣提供方便； 3、試衣間增加溫馨提示和產(chǎn)品宣傳內(nèi)容，增加廣告效應(yīng)。,42,庫房管理,5S管理,43,倉庫目前狀況,問題： 1、清潔用具和服裝放在一起，容易受潮、霉斑。 2、員工用品不宜與貨品放在同一區(qū)域。 3、箱子堆貨取貨極其不便。,44,庫房標(biāo)準(zhǔn),45,1、貨架為金屬型材。 2、組裝貨架為最好（可進(jìn)行貨架高度的調(diào)整），方便后期貨品調(diào)整時，提高倉庫空間的使用率；,安裝-貨架材質(zhì),46,安裝-貨架層板,貨架層板厚度為2cm，避免重壓坍塌。,2cm,47,安裝-離地距離,貨架離地間隙10CM，避免發(fā)生漏水等情況，造成貨品損失；,標(biāo)準(zhǔn),錯誤,10cm,48,安裝-貨架高度、

11、寬度,貨架層高50cm，寬度60cm,標(biāo)準(zhǔn),50cm,60cm,49,擺放-貨架擺放,靠墻貨架為單組60cm，中間貨架為兩組60cm貨架并排擺放。,中間由兩組并排擺放不易倒塌，且可以從兩側(cè)拿取貨品；,50,擺放-通道距離,標(biāo)準(zhǔn),庫房內(nèi)通道寬度不低于50cm,50cm,51,擺放-貨架標(biāo)識,標(biāo)識與貨品一致，方便取貨,標(biāo)準(zhǔn),52,擺放-標(biāo)簽,產(chǎn)品標(biāo)簽朝外，方便店員查找貨品,標(biāo)準(zhǔn),53,擺放-尺碼,從上至下，尺碼從小到大,標(biāo)準(zhǔn),54,擺放-箱頭,箱頭堆放整齊，箱頭朝外面將款號、色號、數(shù)量進(jìn)行標(biāo)注，便于取貨。,標(biāo)準(zhǔn),錯誤,55,庫房標(biāo)準(zhǔn)-庫房衛(wèi)生,錯誤,保持地面和墻面整潔干凈，無膠袋、紙等雜物。,56,庫房標(biāo)準(zhǔn)-員工休息區(qū),員工工服須擺放在指定區(qū)域，休息區(qū)整理干凈，整體效果佳,標(biāo)準(zhǔn),57,庫房標(biāo)準(zhǔn)-員工休息區(qū),亂丟亂放，沒有統(tǒng)一擺放，員工休息區(qū)凌亂。,錯誤,58