酒店食品安全承諾書（共6篇）

1、酒店食品安全承諾書（共6篇） 第1篇：秦皇宮酒店食品安全承諾書秦皇宮酒店保障食品安全承諾書本酒店承諾在年春節(jié)期間將認真遵守中華人民共和國食品安全法，嚴格依法開展各種經(jīng)營活動，積極履行餐飲企業(yè)的責任，為消費者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大百姓安全就餐、放心消費，為弘揚中華飲食文化做出貢獻，特作如下承諾：一、嚴格執(zhí)行中華人民共和國食品安全法和餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范，思想上高度重視食品安全工作，管理上強化責任。二、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培訓，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不

2、涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。三、嚴格按照法規(guī)要求操作，把好食品采購驗收關(guān)，嚴格索證索票，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴格按照國家標準使用食品添加劑，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進行嚴格消毒，保證達到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。四、保持環(huán)境衛(wèi)生，餐廳衛(wèi)生整潔，為我市營造良好的餐飲衛(wèi)生消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品

3、安全，接受社會監(jiān)督。承諾單位承諾單位負責人年月日第2篇：食品安全承諾書食品安全承諾書 食品安全承諾書(單位版)食品安全承諾書-食品安全承諾書 食品安全承諾書(單位版)食品安全承諾書(單位版)為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，遵照中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例及國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定的規(guī)定，我單位承諾：一、嚴格遵守食品安全法第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二_條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的規(guī)定。二、建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食

4、品經(jīng)營活動。三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加辛〖病?、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。四、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不得少于二年。從事食品批發(fā)業(yè)務的，做到如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保

5、留載有相關(guān)信息的銷售票下文是為大家提供的食品安全承諾書(單位版)，希望對大家有幫助，更多請關(guān)注!食品安全承諾書(單位版)為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，遵照中華人民共和國食品安全法、中華人民共和國食品安全法實施條例及國務院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定的規(guī)定，我單位承諾：一、嚴格遵守食品安全法第二十七條應當符合食品安全標準要求和第二_條關(guān)于禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品的規(guī)定。二、建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品經(jīng)營活動。三、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。食品安全承諾書患有痢疾

6、、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。四、采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不得少于二年。從事食品批發(fā)業(yè)務的，做到如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有相關(guān)信息的銷售票據(jù)。記錄、票據(jù)的保存期限不得少于2

7、年。五、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。六、貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容;銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。七、按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，(重大火災隱患整改承諾書)銷售預包裝食品。八、發(fā)現(xiàn)經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況食品生產(chǎn)者認為應當召回的，應當立即召回。如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并

8、支付價款十倍的賠償金。九、不銷售無商品名稱、無廠名、無廠址、無生產(chǎn)日期的食品。十、食品經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品經(jīng)營要求的，立即采取整改措施;有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所在地縣級工商行政管理部門報告;需要重新辦理許可手續(xù)的，依法辦理。1、根據(jù)公司運營管理總體發(fā)展計劃和工作目標，組織實施，確保完成公下達的經(jīng)營責任指標。第3篇：食品安全承諾書食品安全承諾書為保障消費者合法權(quán)益，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一、嚴格遵守中華人民共和國食品安全法等法律、法規(guī)的規(guī)定，嚴格執(zhí)行熟食服務行業(yè)規(guī)范，；牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管

9、理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作三、保證熟食店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。四、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求，在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的工具、容器。五、嚴格食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗主目錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。六、加強餐飲服務單位的業(yè)主（負責人）為食品安全的第一負責人意識，落實餐飲服務各項食品安全管理制度，如因

10、提供的食品損壞消費者的權(quán)益的，自愿按照中華人民共和國食品安全法等法律、法規(guī)的規(guī)定接受處理。 本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品安全接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。承諾人： 承諾時間： 年 月 日第4篇：食品安全承諾書 白云區(qū)餐飲服務單位食品安全承諾書為認真履行餐飲服務食品安全責任，積極配合餐飲服務食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)督管理，保證餐飲服務食品安全，現(xiàn)向廣大消費者作出以下承諾:一、認真貫徹落實中華人民共和國食品安全法、餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法等相關(guān)法律法規(guī)和標準，依法承擔餐飲服務食品安全主體責任，嚴格做好食品的運輸、貯存、加工等環(huán)節(jié)，保證食品安全。二、嚴格按照中華人民共和國食品安

11、全法第三_條、餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法第十二條等規(guī)定，認真落實食品及食品添加劑采購索證驗收管理制度，確保所購食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標準。三、嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，執(zhí)行中華人民共和國食品安全法第二_條規(guī)定，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。四、本承諾從簽訂之日起生效。如我單位違反以上承諾，愿主動承擔相關(guān)法律責任。承諾單位（蓋章）：法定代表人（或負責人）簽名：年月日第5篇：食品安全承諾書食品安全承諾書為認真履行食品經(jīng)營者第一責任人，切實保證食品安全，依照相關(guān)法律法規(guī)，做出如下承諾:一、嚴格遵守

12、中華人民共和國食品安全法等法規(guī)和要求，落實食品安全各項管理制度。二、保證依法取得食品流通許可證后從事食品經(jīng)營活動，食品從業(yè)人員持合法有效的健康證，并按規(guī)定進行食品安全知識培訓。三、加強食品安全管理，定期對食品安全狀況進行檢查評價，對問題食品和不合格食品，及時下架退市，召回已售食品，減少社會危害。四、認真履行進貨查驗義務查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明，建立臺賬，做到賬實相符。五、保證按照食品標簽標注的條件儲存銷售食品，及時清理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品，不進行引人誤解的虛假宣傳。六、認真處理消費者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴，維護消費者合法權(quán)益。承諾單位：負責人：年月日第6篇：食品安全承諾書餐飲服務提供者是食品安全第一責任人，對其經(jīng)營食品的安全負責，應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事經(jīng)營活動，誠信自律，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。為嚴格履行食品的安全主體責任，本單位承諾:一、依法取得食品安全經(jīng)營許可證后，按照許可證范圍實施經(jīng)營活動。二、建立保證食品安全的管理制度，并有效實施。三、配備實施人員，并經(jīng)考核合格后方可上崗。四、嚴格實施人員健康管理和人員衛(wèi)生操作管理，開展人員培訓，不聘用被限定人員。五、絕不采購、使用、加工和售賣食品安全法第三十四條規(guī)定