養(yǎng)生館工作總結(jié)

1、.養(yǎng)生館年終工作總結(jié)今年，是養(yǎng)生館開門迎客的第一年，是黃龍觀旅游事業(yè)發(fā)展的攻堅(jiān)爬坡期。在村支兩委的指導(dǎo)下，旅游公司董事長(zhǎng)章麗同志的帶領(lǐng)下，旅游公司下屬企業(yè)彭祖養(yǎng)生館與2013年的5月25日濃重開業(yè)，同時(shí)道教神像開光。在短短的7個(gè)月時(shí)間里，我們不僅安排部署了各塊工作，還贏得了100多萬的收入。當(dāng)然這些離不開領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與支持，更離不開養(yǎng)生館全體員工的辛勤勞動(dòng)和不計(jì)報(bào)酬的付出?，F(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：一、 各塊工作部署及取得的成績(jī)彭祖養(yǎng)生館集食宿、娛樂、旅游接待于一體。開業(yè)之初，一切都是從零開始。經(jīng)過不斷學(xué)習(xí)摸索后，各部門工作均走上了正規(guī)，實(shí)現(xiàn)了開門紅。（一）餐飲部餐飲部又分餐廳和廚房，兩者相依相存，

2、也是養(yǎng)生館迎客、留客的重要部門。1、餐廳。所招員工都是剛畢業(yè)的小青年，從未接觸過餐飲服務(wù)，更不知道怎么搞服務(wù)。我們從培訓(xùn)開始，手把手的交，每天早上所有服務(wù)員進(jìn)行十分鐘的集中培訓(xùn)。從擺餐具、上菜、做衛(wèi)生到餐桌服務(wù)，現(xiàn)已基本走上正規(guī)。自開業(yè)以來，接待客人1000桌，創(chuàng)收入63萬元。2、廚房。經(jīng)過一段時(shí)間的摸索，推出了一些特色菜，如燕麥面炒肉、三絲卷、蕎麥米炒飯、農(nóng)家角子等。贏得了客人的好評(píng)，增加了收入。（二）客房部。開業(yè)時(shí)房間剛裝修不久，遺留有氣味，章麗書記毅然決定用植物吸味，有效減少了室內(nèi)氣味，及時(shí)防止了會(huì)因此而減少收入的不良后果。養(yǎng)生館總服務(wù)臺(tái)兼任客房前臺(tái)，是養(yǎng)生館的形象窗口。樓層服務(wù)員一直與

3、前臺(tái)密切合作，未出現(xiàn)一起投訴事件。同時(shí)創(chuàng)收入14萬元。（三）娛樂服務(wù)。養(yǎng)生館內(nèi)設(shè)娛樂大廳、KTV，還有娛樂性體驗(yàn)項(xiàng)目黃龍滑索。這些項(xiàng)目是我們山區(qū)的特色，同時(shí)也成為部分游客的聚焦點(diǎn)。KTV工作人員現(xiàn)已能熟練操作各種設(shè)備，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)?；鞴ぷ魅藛T與8月份參加了專業(yè)培訓(xùn)，并考試通過取得操作證件。為養(yǎng)生館增加了2萬多元的收入。（四）產(chǎn)品銷售。養(yǎng)生館設(shè)有法物銷售處和超市，并有專人進(jìn)行銷售服務(wù)。九月九日重陽節(jié)，組織開展了促銷活動(dòng)，收到了良好的效益。超市定期檢查和補(bǔ)貨，未出現(xiàn)過一件過期產(chǎn)品，同時(shí)服務(wù)熱情周到。產(chǎn)品銷售創(chuàng)收入近20萬元。（五）旅游接待。為更好地迎接游客，設(shè)有迎賓部，有專人負(fù)責(zé)擊打迎賓曲，贏得

4、了游客的好評(píng)。開業(yè)至今，共接待游客6269人，僅門票收入7萬余元。（六）辦公室工作。在章麗書記的領(lǐng)導(dǎo)下，建立健全了各部門規(guī)章制度，如餐飲部管理制度、客房部消防安全管理制度、值班制度、考勤制度等。擬定了各部門崗位職責(zé)，明確了責(zé)任分工。整理上報(bào)了3A景區(qū)材料，并與10月份驗(yàn)收通過。組織開展了“中秋”歡慶活動(dòng)和“十一”促銷活動(dòng)。并在章麗書記的指導(dǎo)下，更新了網(wǎng)站內(nèi)容，開通了微信公眾平臺(tái)，增加了網(wǎng)絡(luò)宣傳的力度和廣度。（七）安保衛(wèi)生。村委會(huì)組織安裝監(jiān)控系統(tǒng)后，方便了安全檢查，并有效預(yù)防了盜竊事故的發(fā)生。成立了安全保衛(wèi)小組，定期開展了安全培訓(xùn)，定期實(shí)行安全檢查。實(shí)施了安全應(yīng)急預(yù)案，保障了游客的安全，全年無一

5、例重傷事故。水電工為安保小組成員，由其定期不定期進(jìn)行水電線路和設(shè)備檢查維修，未出現(xiàn)任何水電責(zé)任事故。衛(wèi)生實(shí)行十分鐘保潔制，確保了室內(nèi)無味，地面無灰，墻角無雜物。二、存在的不足2013年，養(yǎng)生館雖然實(shí)現(xiàn)了開門紅，很多工作取得了可喜的成績(jī)，但仍然存在一些不足。（一）員工綜合素質(zhì)有待提高。新聘員工基本從事的都是第一份工作，不知道如何對(duì)待工作，不知道如何與人交往。這使在工作中體現(xiàn)出少數(shù)員工素質(zhì)低下，語言不文明的現(xiàn)象，影響?zhàn)B生館的整體形象。（二）宣傳工作還需加大力度。開業(yè)之初，雖然進(jìn)行了宣傳，只是停留在縣內(nèi)，或是沒有普及大眾，仍然還有很多人不知道黃龍觀這么美麗的地方。（三）服務(wù)還不夠?qū)I(yè)精細(xì)。少數(shù)員工不

6、知道怎么服務(wù)，或是一忙三快，疏忽了服務(wù)的細(xì)節(jié)。甚至有時(shí)候沒有使用專業(yè)用語，讓客人感覺不專業(yè)。（四）菜品味道還需調(diào)整。部分菜品不能一直保持最佳味道，導(dǎo)致客人第一次來吃的和下一次來吃的味道不一樣，減少了個(gè)別固定客源。（五）所有價(jià)格還需調(diào)整。據(jù)大多數(shù)客人反映，養(yǎng)生館價(jià)格稍稍有點(diǎn)貴，限定了消費(fèi)人群，讓低消費(fèi)的游客想消費(fèi)而不愿消費(fèi)。當(dāng)然，養(yǎng)生館本來就是高配的地方，是尊貴服務(wù)的地方。三、明年工作計(jì)劃結(jié)合今年工作取得成績(jī)和存在不足，對(duì)明年的工作大致計(jì)劃如下：（一）加大宣傳力度，拉攏客源。確定一個(gè)宣傳主題，與周邊景區(qū)打包宣傳，擴(kuò)大影響力和知名度，由此帶來更多客源。（二）提高服務(wù)水平，帶動(dòng)收入。制定專業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，提高服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)員工培訓(xùn)或新聘專業(yè)人員，提供專業(yè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，達(dá)到服務(wù)一流。（三）打造特色文化，刺激消費(fèi)。打造獨(dú)特相匹配的特色文化，有吸引和留住游客的東西，如農(nóng)家韻。讓顧客感受到與別處不一樣的韻味。（四）調(diào)整菜品味道，穩(wěn)定收入。制造別具特色的菜品，具有我們地方特色，讓所到顧客滿意。長(zhǎng)期以特色菜穩(wěn)定我們的收入。總之，13年是我們的實(shí)驗(yàn)?zāi)辏@一年我們摸