食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)（共7篇）

1、食品經(jīng)營負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)（共7篇） 第1篇：食品安全食堂經(jīng)營方主要負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)知文小學(xué)食堂負(fù)責(zé)人食品安全崗位職責(zé)一、在總務(wù)處的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)學(xué)生食堂組織管理和協(xié)調(diào)工作。二、基本職責(zé)1、對學(xué)生膳食安排做到心中有數(shù)，精細(xì)安排防止菜肴結(jié)構(gòu)不合理，或浪費現(xiàn)象的發(fā)生。2、對每日消費品要提前作出安排，開出菜單，交付食品采購人員經(jīng)辦，并負(fù)責(zé)對經(jīng)辦人員的督查工作；票據(jù)報賬嚴(yán)格遵守財務(wù)管理制度。3、負(fù)責(zé)學(xué)生用餐的主副食品的生產(chǎn)和供應(yīng)工作。4、負(fù)責(zé)食堂操作間及用餐間的衛(wèi)生工作。5、檢查食堂的運營情況，安全衛(wèi)生，服務(wù)工作。6、制定并落實食堂經(jīng)營管理計劃和措施，并不斷改進。三、工作標(biāo)準(zhǔn)及要求：1、按伙食標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌安排

2、好學(xué)生膳食，經(jīng)常了解師生的餐飲需求，有針對性地開發(fā)和提供能滿足師生需求的餐飲食品和服務(wù)。2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。嚴(yán)把采購關(guān)，確保食品原輔料的食品衛(wèi)生。嚴(yán)把食品加工關(guān)，確保所供用膳食品衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。3、與廚師一起進行菜肴的籌劃與設(shè)計，不斷推出新的品種，確保品種多、分量足、質(zhì)量好。4、健全食堂的管理組織，合理進行布局，督促管理人員對廚房進行科學(xué)管理，減少浪費。5、加強食堂工作人員的思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性，努力提高師生對食堂服務(wù)工作的滿意率。四、職權(quán)范圍1、負(fù)責(zé)對食堂員工招聘、管理、考核和工資的發(fā)放，報學(xué)校辦公室備案。2、對食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)。知文小

3、學(xué) 年9月第2篇：2.食品安全食堂經(jīng)營方主要負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)食堂負(fù)責(zé)人食品安全崗位職責(zé)一、在園務(wù)的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)幼兒食堂組織管理和協(xié)調(diào)工作。二、基本職責(zé)1、對幼兒膳食安排做到心中有數(shù)，精細(xì)安排防止菜肴結(jié)構(gòu)不合理，或浪費現(xiàn)象的發(fā)生。2、對每日消費品要提前作出安排，開出菜單，交付食品采購人員經(jīng)辦，并負(fù)責(zé)對經(jīng)辦人員的督查工作；票據(jù)報賬嚴(yán)格遵守財務(wù)管理制度。3、負(fù)責(zé)幼兒用餐的主副食品的生產(chǎn)和供應(yīng)工作。4、負(fù)責(zé)食堂操作間及用餐間的衛(wèi)生工作。5、檢查食堂的運營情況，安全衛(wèi)生，服務(wù)工作。6、制定并落實食堂經(jīng)營管理計劃和措施，并不斷改進。三、工作標(biāo)準(zhǔn)及要求：1、按伙食標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)籌安排好幼兒膳食，經(jīng)常了解師生的餐飲

4、需求，有針對性地開發(fā)和提供能滿足師生需求的餐飲食品和服務(wù)。2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度。嚴(yán)把采購關(guān)，確保食品原輔料的食品衛(wèi)生。嚴(yán)把食品加工關(guān)，確保所供用膳食品衛(wèi)生安全，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。3、與廚師一起進行菜肴的籌劃與設(shè)計，不斷推出新的品種，確保品種多、分量足、質(zhì)量好。4、健全食堂的管理組織，合理進行布局，督促管理人員對廚房進行科學(xué)管理，減少浪費。5、加強食堂工作人員的思想政治工作，充分調(diào)動食堂工作人員的積極性，努力提高師生對食堂服務(wù)工作的滿意率。四、職權(quán)范圍1、負(fù)責(zé)對食堂員工招聘、管理、考核和工資的發(fā)放，報幼兒園辦公室備案。2、對食堂衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全負(fù)責(zé)。第3篇：食品公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)

5、曉李飛刀食品有限公司食品公司質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)1）貫徹執(zhí)行國家有關(guān)食品質(zhì)量管理的法律法規(guī)和政策，積極推行質(zhì)量管理體系在企業(yè)的實施。2）負(fù)責(zé)起草質(zhì)量安全管理制度，并指導(dǎo)、督促質(zhì)量安全管理制度的執(zhí)行。3）負(fù)責(zé)建立企業(yè)所經(jīng)營食品并包含質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容的質(zhì)量檔案。4）負(fù)責(zé)食品質(zhì)量的查詢和食品質(zhì)量事故或投訴的調(diào)查、處理及報告。5）質(zhì)量負(fù)責(zé)人具有以下否決權(quán)： a) 對驗收不合格的食品進行否決。b) 對貯存和陳列養(yǎng)護中發(fā)現(xiàn)的不合格品進行否決。 c) 對不合格的銷售行為進行否決。d) 對質(zhì)量管理體系中不合理的職責(zé)、規(guī)程等文件進行否決。1曉李飛刀食品有限公司e) 對不適合的貯存環(huán)境、不專業(yè)的服務(wù)進行確認(rèn)、否決。

6、6) 協(xié)助開展對公司員工進行食品管理知識的繼續(xù)、培訓(xùn)和企業(yè)內(nèi)部的繼續(xù)、培訓(xùn)。7) 負(fù)責(zé)質(zhì)量不合格品的審核，提出不合格品的處理意見，并對處理過程實施監(jiān)督。8) 負(fù)責(zé)食品驗收的管理，負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督食品保管、養(yǎng)護中的質(zhì)量工作。9) 負(fù)責(zé)收集和分析食品質(zhì)量信息 10) 直接責(zé)任a) 對企業(yè)質(zhì)量管理體系有效運行負(fù)責(zé)。b) 對不合格食品的確認(rèn)、處理、報損和銷毀負(fù)責(zé)。2第4篇：港口經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人安全崗位職責(zé)港口經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人安全崗位職責(zé)一、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，促進經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展； 二、組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程； 三、組織制

7、定并實施本單位安全生產(chǎn)和培訓(xùn)計劃；四、按照管行業(yè)、管業(yè)務(wù)、管生產(chǎn)必須同時管安全和誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，落實生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責(zé)任； 五、保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實施；六、督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患； 七、組織制定并實施本單位的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案； 八、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。九、每季度至少組織一次安全生產(chǎn)全面檢查，研究分析安全生產(chǎn)存在問題; 十、每年至少組織并參與一次事故應(yīng)急救援演練; 十一、發(fā)生事故時迅速組織搶救，并及時、如實向負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門報告事故情況，做好善后處理工作，配合調(diào)查處理; 十二、每年向職工大會或者職工代表大會、股東會

8、或者股東大會報告安全生產(chǎn)工作和個人履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)的情況，接受工會、從業(yè)人員、股東對安全生產(chǎn)工作的監(jiān)督。第5篇：港口經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人安全崗位職責(zé)港口經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)人安全崗位職責(zé)一、建立、健全本單位安全生產(chǎn)責(zé)任制，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，促進經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展；二、組織制定本單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度和操作規(guī)程；三、組織制定并實施本單位安全生產(chǎn)和培訓(xùn)計劃；四、按照管行業(yè)、管業(yè)務(wù)、管生產(chǎn)必須同時管安全和誰主管、誰負(fù)責(zé)的原則，落實生產(chǎn)經(jīng)營單位的主體責(zé)任；五、保證本單位安全生產(chǎn)投入的有效實施；六、督促、檢查本單位的安全生產(chǎn)工作，及時消除生產(chǎn)安全事故隱患；七、組織制定并實施本單位

9、的生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案；八、及時、如實報告生產(chǎn)安全事故。九、每季度至少組織一次安全生產(chǎn)全面檢查，研究分析安全生產(chǎn)存在問題;十、每年至少組織并參與一次事故應(yīng)急救援演練; 十一、發(fā)生事故時迅速組織搶救，并及時、如實向負(fù)有安全生產(chǎn)監(jiān)督管理職責(zé)的部門報告事故情況，做好善后處理工作，配合調(diào)查處理; 十二、每年向職工大會或者職工代表大會、股東會或者股東大會報告安全生產(chǎn)工作和個人履行安全生產(chǎn)管理職責(zé)的情況，接受工會、從業(yè)人員、股東對安全生產(chǎn)工作的監(jiān)督。第6篇：負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)材 料 負(fù) 責(zé) 人 崗 位 職 責(zé)1、深入市場調(diào)查，掌握市場規(guī)律，做到貨比三家，優(yōu)勝劣汰的原則。 負(fù)責(zé)對采購進場的各種建筑材料的規(guī)格

10、、數(shù)量、單價、質(zhì)量進行嚴(yán)格控制。2、監(jiān)督進料、收料、發(fā)料、統(tǒng)計、會簽的各個重要環(huán)節(jié)，進場要登記，出場必須有手續(xù)。3、負(fù)責(zé)訂貨合同的起草、審查、簽定工作，對材料的規(guī)格、數(shù)量、單價、質(zhì)量、進場時間負(fù)直接責(zé)任。4、監(jiān)督周轉(zhuǎn)材料與機械設(shè)備的維修、保養(yǎng)、碼放、使用、周轉(zhuǎn)、清退的執(zhí)行情況。5、負(fù)責(zé)材料庫房的庫存量，保管、碼放標(biāo)識及使用情況。 按照iso9002的標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)施工現(xiàn)場料具的標(biāo)識工作。6、監(jiān)督施工現(xiàn)場料具、貴重物品、易燃、易爆和有毒物品的保管工作及現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生。7、當(dāng)材料市場價格高于工程預(yù)算單價時，及時向項目部預(yù)算員作出解釋，并提供經(jīng)濟洽商的依據(jù)。8、負(fù)責(zé)監(jiān)督采購員對材料計劃的落實情況。9、負(fù)

11、責(zé)制定和落實本部門人員全員材料方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃，提高業(yè)務(wù)水平和職業(yè)道德，達到持證上崗。第7篇：負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)材料負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)l、掌握材料技術(shù)知識和材料性能；熟悉各種安全、技術(shù)管理措施及有關(guān)規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定。2、做好管區(qū)內(nèi)的材料管理達標(biāo)。3、參加綜合檢查和不定期材料檢查，做好檢查日志記錄。 4、檢查新購進的機械設(shè)備基本情況，負(fù)責(zé)組織經(jīng)批準(zhǔn)的部分材料、工具的供應(yīng)工作。5、參加施工組織設(shè)計、施工方案的會審。6、負(fù)責(zé)各項管理制度的貫徹執(zhí)行，組織人員搞好機械設(shè)備的管理。7、建立材料質(zhì)量證明收、發(fā)臺賬。8、貫徹上級有關(guān)物資統(tǒng)計工作要求，按期報出各種報表。 9、參與施工組織設(shè)計（方案）的編制工作，及時提供供料方法、資源情況、運輸條件及現(xiàn)場管理要求，使之合理規(guī)劃現(xiàn)場。10、負(fù)責(zé)匯總編制主要材料一次性用料計劃、構(gòu)配件加工訂貨計劃、市場采購計劃、周轉(zhuǎn)料具租用計劃及材料節(jié)約計劃等。11、按期完成各種物資統(tǒng)計報表并實行限額領(lǐng)料制度。 12、現(xiàn)場巡視機械設(shè)備及材料使用情況是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，建立、健全現(xiàn)場料具管理責(zé)任制及落實措施。13、搞好材料定額管理。 14、做好各種資料的保管。 15、掌握