四年級(jí)上冊(cè)綜合教案

1、綜合實(shí)踐四年級(jí)上冊(cè)教學(xué)預(yù)案第、周 走進(jìn)綜合實(shí)踐活動(dòng)一、教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與能力：對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)這門課程有直觀的了解，初步學(xué)會(huì)提出問題，讓學(xué)生學(xué)會(huì)自己分組、民主地推選組長(zhǎng)并進(jìn)行合理的分工。過程與方法：在積極參與本課程的活動(dòng)中，體驗(yàn)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程所要求的基本學(xué)習(xí)方式和活動(dòng)方式。情感態(tài)度與價(jià)值觀：在活動(dòng)中產(chǎn)生對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的好奇心和求知欲，并體會(huì)到合作的樂趣。感受綜合實(shí)踐活動(dòng)帶來的快樂。二、教學(xué)重點(diǎn)：對(duì)綜合實(shí)踐活動(dòng)這門課程有直觀的了解，初步學(xué)會(huì)提出問題。三、教學(xué)難點(diǎn)：能夠提出有價(jià)值的問題進(jìn)行探究。四、活動(dòng)設(shè)計(jì)：一、創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)興趣1圖片展示（課件上展示各種活動(dòng)的照片，配上優(yōu)美的音樂。）2導(dǎo)入談話同

2、學(xué)們看了這些照片，你們有什么想說的嗎？可以針對(duì)一幅照片來說說你的想法。（讓學(xué)生充分的發(fā)言）二活動(dòng)一：了解什么是綜合實(shí)踐活動(dòng) 1讓學(xué)生回顧前段時(shí)間的自由調(diào)查情況，初步體會(huì)綜合實(shí)踐活動(dòng)課。師：通過自己的調(diào)查與采訪，能說說你知道什么是綜合實(shí)踐活動(dòng)嗎？可以舉一些例子來說。（學(xué)生自由發(fā)言）2讀一讀，了解什么是綜合實(shí)踐活動(dòng)資料：綜合實(shí)踐活動(dòng)與語(yǔ)文、數(shù)學(xué)等以學(xué)習(xí)書本知識(shí)為主要內(nèi)容的課程不同，它是要求大家圍繞自己感興趣的問題主動(dòng)探究學(xué)習(xí)的實(shí)踐性課程。綜合實(shí)踐活動(dòng)課要求大家參加各種活動(dòng)，如參觀、考察、實(shí)驗(yàn)、探究、設(shè)計(jì)、創(chuàng)作等。在活動(dòng)中綜合運(yùn)用知識(shí)，發(fā)現(xiàn)和解決問題，體驗(yàn)和感受生活，培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)

3、。通過綜合實(shí)踐活動(dòng)，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己的探究能力、綜合運(yùn)用知識(shí)的能力、獲取和利用信息的能力增強(qiáng)了，學(xué)會(huì)了合作，學(xué)會(huì)了調(diào)查，學(xué)會(huì)了科學(xué)研究的方法綜合實(shí)踐活動(dòng)為大家提供了展示聰明才智的大舞臺(tái)，在這門課中，每人都有機(jī)會(huì)露一手。（學(xué)生閱讀資料，只要求大致了解即可）3教師語(yǔ)言引導(dǎo)，充分利用學(xué)生想?yún)⒓痈鞣N活動(dòng)的心理，去激發(fā)學(xué)生對(duì)這門課程的興趣。三、活動(dòng)二：說一說自己最感興趣的問題引言：每一位同學(xué)都有自己最想做的事，最感興趣的問題。你們的這些問題也許就是我們綜合實(shí)踐活動(dòng)課要研究的內(nèi)容。課件出示要求：1、按大組分組，選出一位組長(zhǎng)（第一次可由小組長(zhǎng)擔(dān)任），主持討論。2、選出一位記錄員，記錄大家感興趣的問題。3、推

4、出本小組最有價(jià)值的問題2個(gè)。4、選出一位代表準(zhǔn)備在班上交流發(fā)言。每組發(fā)一張記錄單： 第（ ）組 組長(zhǎng)：（ ） 記錄員：（ ）編號(hào)問題名稱12345最有價(jià)值的問題1：最有價(jià)值的問題2：1分組，選組長(zhǎng)，主持討論。2小組成員討論，記錄員記錄大家感興趣的問題。3討論本小組最有價(jià)值的問題，準(zhǔn)備交流發(fā)言。四、活動(dòng)四：班級(jí)交流1選出一位班級(jí)討論主持人。（第一次由班長(zhǎng)擔(dān)任）2選出兩位記錄員，記錄小組中最有價(jià)值的問題和統(tǒng)計(jì)各小組的問題數(shù)量。表格如下：表格1：組名最有價(jià)值的問題名稱第1組第2組第3組第4組第5組最有價(jià)值的問題1最有價(jià)值的問題2首先探究的問題表格2：組名數(shù)量排名第1組1第2組2第3組3第4組4第5組

5、53全班交流，記錄各小組匯報(bào)員上臺(tái)，實(shí)物投影表格，匯報(bào)問題，組員可以補(bǔ)充。記錄員將本小組中有關(guān)情況記錄在表格1和表格2中。4評(píng)價(jià)各小組提出的問題。五、延伸活動(dòng)確定好要探究的問題后，我們?cè)撊绾伍_展綜合實(shí)踐活動(dòng)呢？課件展示流程圖。確立活動(dòng)主題確立活動(dòng)組織形式設(shè)計(jì)活動(dòng)方案開展實(shí)踐活動(dòng)交流活動(dòng)成果反思活動(dòng)過程（學(xué)生大概了解即可，并不要求學(xué)生掌握。）第、課時(shí) 大魚和小魚教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)：1掌握同色編和多色編的基本原理，能用編織的方法體現(xiàn)魚的形狀美、顏色美、花紋美。2掌握編織的方法，熟練利用美工刀的技能。3養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新能力，對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保節(jié)能教育。教學(xué)重點(diǎn)：使學(xué)生學(xué)會(huì)用色卡紙制作魚兒的技能。

6、教學(xué)難點(diǎn)：掌握用美工刀做魚身上劃紋的技能。教學(xué)過程：一、創(chuàng)設(shè)情境，激趣揭題1話。師：同學(xué)們，看過動(dòng)畫片海底總動(dòng)員嗎？說說這個(gè)動(dòng)畫講的是什么故事，你最喜歡片中的什么魚？2看海底總動(dòng)員的片段。3：今天我們非常高興地請(qǐng)來了海底的好朋友魚兒們。教師出示各種不同顏色、不同形狀、不同大小的魚兒。二、導(dǎo)探究，學(xué)會(huì)制作1覺得哪里最美？想一想，花紋是怎么做出來的？（教師引導(dǎo)各種顏色的紙條互相穿插在一起，形成美麗的花紋。）制作步驟：a、畫一條魚b、剪下來c、裁出一條劃痕d、穿插紙條e、裝飾眼睛等教師示范用剪刀剪紙條，用美工刀在魚身上劃出劃紋、如何穿插紙條和裝飾，講解要領(lǐng)。3板書制作方法的簡(jiǎn)要提示：畫剪劃穿粘三、放

7、手實(shí)踐，體驗(yàn)樂趣同桌兩人合作，設(shè)計(jì)制作出一條漂亮的魚！組內(nèi)的作品展示在海底卡紙上。師：這是一片孤寂的海底，只有水草在飄動(dòng)。請(qǐng)你們趕快做出美麗的魚兒，讓這片海底變得熱鬧起來吧！四、作品評(píng)析，課外延伸1展示作品。師：你最喜歡哪條魚兒？為什么？評(píng)出最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)和最佳制作獎(jiǎng)。2延伸：請(qǐng)同學(xué)們發(fā)揮你無(wú)窮的想象力，在課后制作一條與眾不同的魚兒，裝扮自己的房間。教師出示可以用的材料：舊報(bào)紙、舊掛歷等，并出示一些用不同材料制作出來的成品。3總結(jié)：激勵(lì)評(píng)價(jià)。第、課 動(dòng)物樂園教學(xué)目標(biāo)：1選擇柔韌性較強(qiáng)的紙張，學(xué)習(xí)卷紙動(dòng)物造型的方法；2掌握?qǐng)A形卷折、橢圓形卷折的基本原理，并在此基礎(chǔ) 上創(chuàng)造出新的卷折技術(shù)；將自己的作品

8、介紹給他人，并對(duì)他人作品的特點(diǎn)進(jìn)行評(píng)價(jià)。教學(xué)過程： 1多媒體展示：卷紙貼畫（是老師自己的作品）。師：這幅畫是怎么做出來的？生：是卷出來的；生：是紙卷出來以后貼起來而成的。師：（揭題）今天學(xué)習(xí)卷紙貼畫。師：請(qǐng)觀察，老師的作品都是怎么樣卷出來的？老師的作品都是怎樣拼出來的？2動(dòng)手實(shí)踐：“牛刀小試”我來卷個(gè)圓形。生：自主卷折圓形。生：交流從紙的頭開始卷，卷出來的是實(shí)心的圓形。 在手指上卷，卷出來的是空心的圓形。 在鉛筆上繞著卷，卷出來的也是圓形。師：你們真會(huì)動(dòng)腦筋，卷出來的圓形都不一樣。你能卷出來什么樣的形狀？生：壓一壓或擠一擠會(huì)變成扁扁的圓（師補(bǔ)充說叫橢圓）。3實(shí)踐活動(dòng)：“超級(jí)變變變”。師：比一比

9、，看誰(shuí)卷出來的形狀奇。生：動(dòng)手卷折。交流展示。 空心圓折成三角；空心圓折成四邊形；空心圓折成棱形；空心圓折成雨點(diǎn)形；紙的兩頭都卷成實(shí)心圓然后折成心形。師：（大加贊揚(yáng)）4實(shí)踐活動(dòng)：“更上一層樓”海星是怎樣卷折出來？師：大家已經(jīng)會(huì)卷折各種不形狀的圖形了，那么海星是怎樣卷折出來的？生：動(dòng)手實(shí)踐交流展示。5把紙圈粘成卷紙貼畫師：怎樣用較快的速度制作一幅美麗的海洋生物的卷紙貼畫？在合作小組里討論一下。生：小組討論交流方法。生：先分工制作，再組合成美麗的海洋生物貼畫。生：我們組認(rèn)為：先共同討論設(shè)計(jì)出貼畫中要哪些生物，然后分工制作，再組合。師：指導(dǎo)方法簡(jiǎn)單構(gòu)圖、卷折紙圈、貼畫、美化。6實(shí)踐活動(dòng)：“大顯身手”

10、小組合作制作美麗的海洋生物的卷紙貼畫。生：小組合作活動(dòng)。生：小組作品在班內(nèi)交流。7作品評(píng)價(jià)：“展我風(fēng)采”評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)師：設(shè)最佳作品獎(jiǎng)、最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳默契獎(jiǎng)等。生：展示自己小組的作品的風(fēng)采。生：共同評(píng)價(jià)。8課外延伸：還能卷折出什么動(dòng)物不？師：你還能卷折出什么動(dòng)物、植物來？還能卷折出什么人物、建筑物？在班級(jí)里舉行一次卷紙貼畫展。第課 縫布袋教學(xué)目標(biāo)：根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，探索縫制小布袋的方法。掌握用平針縫制的技能。初步形成生活自理的意識(shí)，做生活小主人。教學(xué)重點(diǎn)：掌握平針縫制的技術(shù)。教學(xué)難點(diǎn)：（1）縫制過程中兩手的協(xié)調(diào)配合。（2）收針時(shí)的打結(jié)也是很難把握的。技術(shù)要點(diǎn)分析：在小學(xué)階段，關(guān)于手縫這一內(nèi)

11、容，在這里是第一次出現(xiàn)，首先要落實(shí)穿線、打結(jié)這兩個(gè)技能。一般情況下，左手拿針，右手拿線，并把線的一端剪光，然后進(jìn)行穿線。打結(jié)：關(guān)于打結(jié)的方法有許多，能達(dá)到效果便可，但要提示的是結(jié)的大小要根據(jù)布的密疏（或洞眼）所定。平針，雖一上一下看似簡(jiǎn)單，但對(duì)初學(xué)者來說，要掌握左手拿布，右手拿針的縫制動(dòng)作配合協(xié)調(diào)，也是需要強(qiáng)調(diào)的。收針：要求不留下過長(zhǎng)的線，這樣才能使布袋收口緊密。教學(xué)過程課前準(zhǔn)備：課前展示“主題活動(dòng)”探索“平針”的奧秘。生活中的“平針”調(diào)查。一、展示情境，學(xué)生嘗試。利用圖片、課件或者教師直接示范，創(chuàng)設(shè)一個(gè)能激發(fā)學(xué)生想嘗試的情境。學(xué)生嘗試穿結(jié)、打結(jié)。反饋、小結(jié)。學(xué)生能者為師，再次嘗試。 二、根據(jù)

12、生活經(jīng)驗(yàn)，探索布袋的方法。按小組（異質(zhì)分組）進(jìn)行討論。反饋比較各種方法。小結(jié)。 三、閱讀課文，比較討論讀課文，比較異同點(diǎn)。討論最佳方法。（或者最合適的方法）（4）實(shí)踐操作，巡視指導(dǎo)。（5）展示比較，學(xué)生演示。（6）再實(shí)踐操作。（7）評(píng)價(jià)延伸。第7、8、9、10、11課我的早餐大調(diào)查 一 、活動(dòng)背景 我們學(xué)校大門口，有兩個(gè)很大的早餐攤點(diǎn)。每天有許多的學(xué)生在那里吃早餐，看著那阿婆忙碌的身影，和同學(xué)們擁擠而緊張的就餐情形，還有家長(zhǎng)在旁邊不停催促聲：快！快！快!不禁想問，我們的同學(xué)吃得好嗎?吃得飽嗎？他們的早餐合理嗎？營(yíng)養(yǎng)嗎？同學(xué)們和家長(zhǎng)如何看待和安排他們每天的早餐呢？為了詳細(xì)了解和探究同學(xué)們對(duì)早餐的

13、看法、習(xí)慣及營(yíng)養(yǎng)問題，我們決定對(duì)本校四年級(jí)學(xué)生的早餐情況進(jìn)行調(diào)查。 二、活動(dòng)目標(biāo)：1、走進(jìn)社會(huì)，了解生活，勇于參與社會(huì)實(shí)踐。2、提高發(fā)現(xiàn)問題的能力和表達(dá)、溝通技能，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)合作的精神。 3、了解相關(guān)的早餐知識(shí)，知道早餐的重要性，并幫助同學(xué)們合理用早餐。 三、 調(diào)查對(duì)象與方式 調(diào)查方法：?jiǎn)柧碚{(diào)查法、訪談法、實(shí)地考察 調(diào)查對(duì)象：甌海實(shí)驗(yàn)小學(xué)四年級(jí)學(xué)生 四、時(shí)間安排 第一階段：我的早餐大調(diào)查（2007年10月11日10月18 日 ） 活動(dòng)一：甌海實(shí)驗(yàn)小學(xué)四年級(jí)學(xué)生早餐情況的調(diào)查（10.11-10.15） 活動(dòng)二：路邊早餐攤點(diǎn)銷售情況的社會(huì)調(diào)查（10.16-10.18） 第二階段：早餐知識(shí)大搜索（20

14、07年10月19日10月26日） 活動(dòng)一: 早餐知識(shí)的搜集與交流（10.19-10.23） 活動(dòng)二:手抄報(bào)比賽（10.24-10.26） 第三階段：合理用早餐（2007年10月27日11月1日） 活動(dòng)一：采訪醫(yī)生（10.29） 活動(dòng)二：“早餐食譜設(shè)計(jì)”比賽（10.30） 活動(dòng)三：“倡議書”寫作比賽（11.1） 第四階段：活動(dòng)總結(jié)（2007年11月2日11月8日） 五、活動(dòng)成果展示 第一課問卷調(diào)查法 教學(xué)目標(biāo)：1了解調(diào)查的基本方式：訪問調(diào)查、座談?wù){(diào)查、問卷調(diào)查。2了解問卷調(diào)查注意事項(xiàng)，學(xué)會(huì)利用問卷調(diào)查來收集資料3設(shè)計(jì)一份問卷調(diào)查表。教學(xué)的重點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份問卷調(diào)查表教學(xué)過程：一、提問 激發(fā)興趣同學(xué)們

15、，你們?cè)敢鈳椭蠋?，成為老師的小助手嗎？今天校長(zhǎng)布置了一項(xiàng)任務(wù)，要我去了解同學(xué)們的早餐情況。該怎么去了解？誰(shuí)能提供一些好的方法給我？二、了解調(diào)查的基本方法出示幻燈片：調(diào)查的基本方法：訪問調(diào)查、座談?wù){(diào)查、問卷調(diào)查訪問又叫談話法。這是一種調(diào)查者通過與調(diào)查對(duì)象面對(duì)面談話直接收集材料的方法。例如，了解同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣、業(yè)余愛好，了解家長(zhǎng)對(duì)孩子的教育，了解教師的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，了解學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的管理水平等。開座談會(huì)，是由熟知情況和富有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人主持會(huì)議，依據(jù)事先準(zhǔn)備好的調(diào)查提綱，向到會(huì)者提出問題，展開討論，借以取得資料的一種方法。開調(diào)查會(huì)時(shí)，調(diào)查者和調(diào)查對(duì)象可以直接對(duì)話、共同研討、互相啟發(fā)、相互核實(shí)，使所取得的

16、資料符合實(shí)際。參加調(diào)查會(huì)的人必須是對(duì)情況熟悉，有一定的代表性，能夠提供比較可靠的情況的，但參加人數(shù)要適當(dāng)，一般以三五個(gè)、七八個(gè)為宜。同時(shí)要開有準(zhǔn)備的會(huì)，要針對(duì)問題進(jìn)行討論，對(duì)每一件事都要問清楚、問確切。問卷又稱填表法。研究者為了了解某些事實(shí)或意見，向被調(diào)查者分發(fā)印好的問題表格，要求實(shí)事求是地填寫，然后進(jìn)行回收整理研究。這是一種用書面形式進(jìn)行調(diào)查的方法。在綜合實(shí)踐活動(dòng)中問卷調(diào)查使用最多。三、了解問卷調(diào)查表的樣式1分發(fā)樣卷，讓學(xué)生觀察2了解問卷調(diào)查的基本形式及其要點(diǎn) 問卷說明也稱引言，應(yīng)包括調(diào)查目的、意義、主要內(nèi)容、調(diào)查組織者、等。問卷說明一般印在問卷的封面或上面。并提出要求，如：請(qǐng)選出一個(gè)您認(rèn)為

17、最佳的答案。問卷題目。問卷題目是問卷的主體，問卷題目設(shè)計(jì)的科學(xué)性、合理性、針對(duì)性如何，是調(diào)查成敗的關(guān)鍵。問卷題設(shè)計(jì)主要有二種類型：開放式問題和封閉式問題。開放式問題要求應(yīng)答者提出自己對(duì)某個(gè)問題的回答如：你認(rèn)為學(xué)校當(dāng)前面臨的主要問題是什么？請(qǐng)調(diào)查對(duì)象自己寫出答案來。封閉式問題則由研究人員提供對(duì)該問題的若干種答案，由調(diào)查對(duì)象在這些答案中進(jìn)行選擇。主要的題型有：是非題-問題的答案只有同意和不同意兩種，回答者必須選擇其中之一。 如：你認(rèn)為一年級(jí)學(xué)習(xí)英語(yǔ)是否必要？ 是（ ） 否（ ）選擇題-問卷的答案相互之間不是矛盾關(guān)系，只是類別、程度、數(shù)量的不同，回答者可以從中選擇一個(gè)或幾個(gè)答案，這是當(dāng)前問卷調(diào)查中最

18、常用的形式。選擇題一般有等級(jí)式、并列式二形式。等級(jí)式：各選答案是由具有等級(jí)意義的詞匯或數(shù)字形式構(gòu)成的問題。如： 你參加體育鍛煉的經(jīng)常性如何？ A經(jīng)常； B有時(shí)； C從不。 等級(jí)式常見的問答量級(jí)有： A極好；好；可以；一般；壞；不知道。B. 很滿意；滿意；一般；不滿意；很不滿意。C有規(guī)律性；偶然；極少；從不。D很喜歡；較喜歡；一般；不太喜歡；很不喜歡。E非常同意；同意；中立；不同意；很不同意。F. 很重要；重要；較重要；不重要；不知道。并列式：備選答案是由等價(jià)的、各自獨(dú)立的詞匯構(gòu)成的問題。如： 你認(rèn)為你每天背誦英語(yǔ)的最佳時(shí)間是何時(shí)？ A早晨；B早自習(xí)；C中午；D課間；E晚飯后；F. 其它。填空題

19、，它是在問題中留有一定的空白，讓調(diào)查對(duì)象填寫完成的問題。如： 你最希望開設(shè)的選修課是 問答題。它是允許調(diào)查對(duì)象充分自由作答的開放式問題。 如：請(qǐng)您談一談對(duì)小學(xué)實(shí)施素質(zhì)教育的看法？問題與答案必須明了，而且有意義四、設(shè)計(jì)調(diào)查問卷小學(xué)生的早餐調(diào)查五、學(xué)生展示，教師講評(píng)六、注意事項(xiàng)1.選擇最佳發(fā)放試卷的時(shí)間， 選擇樂意接受調(diào)查的對(duì)象，用禮貌和真誠(chéng)感動(dòng)調(diào)查對(duì)象，指導(dǎo)填寫，保證每份問卷的質(zhì)量。2.要實(shí)事求是，調(diào)查的范圍要足夠廣，不能只憑個(gè)別或少數(shù)調(diào)查對(duì)象的回答或問卷，就輕率地做出結(jié)論，這樣得到的結(jié)論沒有代表性，也就沒有價(jià)值。第二課時(shí) 甌海實(shí)驗(yàn)小學(xué)四年級(jí)學(xué)生早餐情況的調(diào)查 一、導(dǎo)入 良好的早餐行為，不僅利于

20、當(dāng)前的健康，而且對(duì)成年后一些慢性病的預(yù)防也起著重要作用。我國(guó)目前身體發(fā)育較快的中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)失衡現(xiàn)象十分嚴(yán)重，一方面缺鈣、缺鐵、缺鋅、營(yíng)養(yǎng)不良的人居高不下，另一方面肥胖兒童的比例迅速增加。我們小學(xué)生應(yīng)該重視早餐問題，首先必須了解學(xué)生早餐的現(xiàn)狀。二、制定“我的早餐大調(diào)查”活動(dòng)方案 1制定計(jì)劃，組員分工 討論結(jié)果： 為了詳細(xì)具體的調(diào)查同學(xué)早餐存在的問題，我們采取不同的調(diào)查方式，從不同角度，對(duì)同學(xué)的早餐進(jìn)行調(diào)查。確定名稱、方法及人員。并填寫下表： 名 稱方 法負(fù) 責(zé) 人甌海實(shí)驗(yàn)小學(xué)四級(jí)學(xué)生早餐情況的調(diào)查問卷調(diào)查林 銘 黃潔翔家長(zhǎng)對(duì)待學(xué)生早餐的情況調(diào)查問卷調(diào)查許 暢 王 琰2制定調(diào)查問卷 注意對(duì)學(xué)生制定

21、問卷的指導(dǎo) 3 分工合作，開展調(diào)查 各小組成員采用觀察采訪、問卷調(diào)查的方式對(duì)學(xué)生的早餐進(jìn)行了調(diào)查 4數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，撰寫報(bào)告 第三課時(shí) 路邊早餐攤點(diǎn)銷售情況的社會(huì)調(diào)查一、導(dǎo)入 許多學(xué)生的早餐都是從早餐攤點(diǎn)上買的，這類早餐情況如何呢？ 二、確定“路邊早餐攤點(diǎn)銷售情況的社會(huì)調(diào)查”活動(dòng)方案 1.組員分工，確定采訪地點(diǎn) 全班52成10，具體分工如下： 社會(huì)調(diào)研分工2. 訪前準(zhǔn)備，設(shè)計(jì)采訪表格 3. 認(rèn)真訪問，記錄采訪內(nèi)容 4 .整理資料，撰寫調(diào)查報(bào)告路邊早餐攤點(diǎn)銷售情況的社會(huì)調(diào)查記錄表時(shí)間：地點(diǎn)：采訪者：經(jīng)過：感想：第四課時(shí) 營(yíng)養(yǎng)早餐大倡議 活動(dòng)一：“營(yíng)養(yǎng)早餐食譜設(shè)計(jì)”比賽 一、 交流各種食物營(yíng)養(yǎng) 1.“像

22、皇帝一樣進(jìn)早餐，像乞丐一樣進(jìn)晚餐?！边@是營(yíng)養(yǎng)學(xué)對(duì)早餐重要性的一個(gè)說法。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)均衡的要求，真正營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐應(yīng)包括哪些食物？ 交流：谷類，肉類，奶及奶制品、豆及豆制品和蔬菜水果類。 2.它們各有什么營(yíng)養(yǎng)？ 谷類：是指面粉、大米、玉米粉等的總和。它們豐富的碳水化合物是我們膳食能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單一種好。適合早餐的谷類食物有：饅頭、包子、面包、米粥、豆粥、玉米粥、面條、營(yíng)養(yǎng)麥片、餛飩； 肉類：準(zhǔn)確的稱呼應(yīng)該是動(dòng)物性食物包括肉、魚、禽、蛋。雞肉、魚蝦及其它水產(chǎn)品脂肪很低可以多吃一些。豬肉含脂肪較高，適量少吃。蛋類是高蛋白的優(yōu)質(zhì)來源，但含膽固醇相當(dāng)高，以每天一個(gè)為宜。適合早餐的肉類食物：

23、豬肉、牛肉、雞肉、魚肉、火腿、雞蛋（蒸、著、炒、煎均可）。奶類（或豆類）：奶類及奶制品、豆類及豆制品。前者是動(dòng)物蛋白，后者是植物蛋白，能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且，我國(guó)居民膳食中普遍缺鈣，奶類是首選補(bǔ)鈣食物，有些孩子喝牛奶會(huì)有腹瀉等不同程度的腸胃不適，用酸奶和豆?jié){、豆腐腦代替也可保證鈣的攝入。適合早餐的奶類和豆類食物有：鮮牛奶、酸奶、羊奶、豆?jié){、豆腐腦、豆腐干、煮黃豆、醬豆腐。 蔬菜水果類：我們經(jīng)常把它們放在一起，是因?yàn)樗鼈冇性S多共性-提供給人體各種維生素。但它們終究是兩類食物，各有優(yōu)勢(shì)，不能完全相互替代。尤其是上學(xué)期間的孩子，更不能只吃水果不吃蔬菜或只吃蔬菜不吃水果。一般來說，紅、綠、黃色的蔬菜和深黃色水果營(yíng)養(yǎng)素比較豐富。適合早餐的蔬