化學(xué)板報(bào)知識(shí)素材[詳實(shí)參照]

1、化學(xué)板報(bào)知識(shí)素材一、你知道嗎？碘與指紋破案 在電影中常?？吹焦踩藛T利用指紋破案的情節(jié)。其實(shí)，只要我們?cè)谝粡埌准埳厦嬗檬种赴匆幌?，然后把紙上手指按過(guò)的地方對(duì)準(zhǔn)裝有少量碘的試管口，并用酒精燈加熱試管底部。等到試管中升華的紫色碘蒸氣與紙接觸之后，按在紙上的平常看不出來(lái)的指紋就會(huì)漸漸地顯示出來(lái)，并可以得到一個(gè)十分明顯的棕色指紋。如果把這張白紙收藏起來(lái)，數(shù)月之后再做上面的實(shí)驗(yàn)，仍能將隱藏在紙面上的指紋顯示出來(lái)。 這是因?yàn)?，每個(gè)人的指紋并不完全相同，而手指上總含有油脂、礦物油和汗水等。當(dāng)用手指入紙上面按的時(shí)候，指紋上的油脂、礦物油和汗水就會(huì)留在紙面上，只不過(guò)是人的眼睛看不出來(lái)罷了。而純凈的碘是一種紫黑色

2、的晶體，并有金屬光澤。有趣的是，絕大多數(shù)物質(zhì)在加熱時(shí)，一般都有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)的三態(tài)變化。而碘卻一反常態(tài)，在加熱是能夠不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接變成蒸氣。象碘這類固體物質(zhì)直接氣化的現(xiàn)象，人們稱之為升化華。同時(shí)碘還有易溶于有機(jī)溶劑的特性。由于指紋含有油脂、汗水等有機(jī)溶劑，當(dāng)?shù)庹魵馍仙龅竭@些有機(jī)溶劑時(shí)，就會(huì)溶解其中，因此指紋也就顯示出來(lái)了。二、化學(xué)之最 1、地殼中含量最多的金屬元素是鋁。 2、地殼中含量最多的非金屬元素是氧。 3、空氣中含量最多的物質(zhì)是氮?dú)狻?4、天然存在最硬的物質(zhì)是金剛石。 5、最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是甲烷。 6、金屬活動(dòng)順序表中活動(dòng)性最強(qiáng)的金屬是鉀。 7、相對(duì)分子質(zhì)量最小的氧化物是水。 8、相同

3、條件下密度最小的氣體是氫氣。 9、導(dǎo)電性最強(qiáng)的金屬是銀。 10、相對(duì)原子質(zhì)量最小的原子是氫。 三、生活小竅門1 、生活竅門:巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止 痛，也可防止感染，療效頗佳。 2 、生活竅門:巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來(lái) 擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯(cuò)。 3 、生活竅門:炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒，?時(shí)往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。 4 、生活竅門:許多人愛(ài)吃青菜卻不愛(ài)喝菜湯，事實(shí)上，燒菜時(shí)，大部分維生素已溶解在菜 湯里。比如小白菜炒好后，會(huì)有70%的維

4、生素溶解在菜湯里。5、 生活竅門:燒葷菜時(shí)，在加了酒后，再加點(diǎn)醋，菜就會(huì)變得香噴噴的。燒豆芽之類的素 菜時(shí)，適當(dāng)加點(diǎn)醋，味道好營(yíng)養(yǎng)也好，因?yàn)榇讓?duì)維生素有保護(hù)作用 6、生活竅門:用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處， 能夠去潮；殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟。 7、生活竅門:煮雞蛋時(shí)，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會(huì)，再放入熱水里煮，這樣煮好的 雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。 8 、生活竅門:煮排骨時(shí)放點(diǎn)醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來(lái)，利于吸收， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。此外，醋還可以防止食物中處，閃閃發(fā)光的是上等珍珠；珍珠表面的清里的游離酸 含量又較高時(shí)

5、，就會(huì)凝結(jié)成塊，形成柿石，引起肚子疼、嘔吐等。 四、飲酒與身體健康1、白酒中的有害成分及其衛(wèi)生指標(biāo)（1）、甲醇 甲醇對(duì)人體有很大的毒性，食入410克就可引起嚴(yán)重中毒。（2）、醛類主要是甲醛、乙醛和糖醛。乙醛的毒性是乙醇的10倍，糖醛相當(dāng)于乙醇的83倍。經(jīng)常飲用含乙醛高的酒容易成癮。甲醛的毒性最大，飲含有10克甲醛的酒，就可以使人死亡。國(guó)家規(guī)定：一般白酒總?cè)┝坎灰壮^(guò)0.02克/100毫升（以乙醛計(jì)）。 （3）、雜醇油 雜醇油雖是白酒的重要香氣成分之一，但如果含量較高，就會(huì)對(duì)人體造成危害，雜醇油的中毒和麻醉作用均比乙醇強(qiáng)，使飲用者頭痛、頭暈，所謂的飲酒上頭主要就是雜醇油的作用。雜醇油的毒性作用隨

6、著分子量的增大而加劇.丙醇的毒性是乙醇的8.5倍，異丁醇為乙醇的8倍，異五醇為乙醇的19倍，雜醇油在人體內(nèi)氧化速度很慢，停留時(shí)間長(zhǎng)，故容易使人長(zhǎng)醉不醒。國(guó)家規(guī)定：白酒中的雜醇油的總量不能超過(guò)0.15克/100毫升（以戊醇計(jì)）。 (4)、鉛 鉛是有毒的重金屬，含量0.04克就可引起急性中毒，發(fā)生急性中毒的事故較少，主要是慢性中毒，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、記憶力減退、四肢無(wú)力、貧血等。國(guó)家規(guī)定：鉛含量不易超過(guò)1ppm。（5）、氰化物 白酒中的氰化物主要與原料有關(guān)，如用木薯或野生植物釀酒，在釀造過(guò)程中分解為氫氰酸。氰化物有劇烈的毒性，飲用者輕者中毒，重者死亡。國(guó)家規(guī)定：木薯白酒中氰化物含量不能超過(guò)5ppm

7、（以氫氰酸計(jì)），代用原料的白酒中氰化物含量不能超過(guò)2ppm。 2、 飲酒一定要適度 飲烈性酒通過(guò)口腔、食道、胃、腸粘膜，便可吸收到體內(nèi)各種組織和臟器中，并在5分鐘內(nèi)出現(xiàn)在血液中，3060分鐘，血液中的濃度可達(dá)到最高點(diǎn)。吸收率與酒精度的關(guān)系是：酒精度越高吸收得越多越快?？崭癸嬀票仫柛癸嬀频奈章室獜?qiáng)得多，這是因?yàn)槲竷?nèi)有食物時(shí)可以稀釋沖淡酒精度。 少量的飲酒不僅可以增加食欲，而且興奮神經(jīng)和精神，因而產(chǎn)生精神愉快、心理高興的感覺(jué)，還有助于解除疲勞，恢復(fù)體力。 過(guò)量飲酒是危害極大。李時(shí)珍曾說(shuō)：“少飲和血行氣，醒神御風(fēng)，消愁遷興，痛飲則傷神耗血，損胃無(wú)精，生痰動(dòng)火?！憋嬌乓性疲骸熬莆陡势?，大熱有毒，

8、主行藥勢(shì)，雜百邪，通血脈，厚胃腸，消憂愁，少飲為佳，多飲傷神損壽，易人本性，其毒甚也，飲酒過(guò)量，喪生之源?！爆F(xiàn)代科學(xué)研究證明，酒精對(duì)人體的適當(dāng)用量是每公斤體重0.51.0克為宜過(guò)量飲酒就會(huì)出現(xiàn)慢性急性酒中毒，給人體帶來(lái)極大的危害。五、世界十大垃圾食品 油條、燒餅一直是天津市居民的家常早點(diǎn)，現(xiàn)在汽水、果汁等取代了白開水成為中小學(xué)生每天的主要飲料，漢堡、薯?xiàng)l作為時(shí)尚快餐為青少年所鐘愛(ài)。其實(shí)，人們?cè)陲嬍成喜粩嗲缶⑶笮?、求洋的同時(shí)，“垃圾”食品也正悄然來(lái)到您的餐桌。日前，世界衛(wèi)生組織公布了全球十大垃圾食品及其危害。營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)付金茹理事長(zhǎng)指出，這十大垃圾食品中的很多種類被本市廣大居民所偏愛(ài)，但為了您的身

9、體健康，不要經(jīng)常吃或是少吃下列食品。（一）、油炸類食品主要危害是：1、油炸淀粉導(dǎo)致心血管疾病；2、含致癌物質(zhì)；3、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性。 （二）、腌制類食品主要危害是：1、導(dǎo)致高血壓，腎負(fù)擔(dān)過(guò)重，導(dǎo)致鼻咽癌；2、影響粘膜系統(tǒng)(對(duì)腸胃有害)；3、易得潰瘍和發(fā)炎。 （三）、加工類肉食品(肉干、肉松、香腸等)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)；2、含大量防腐劑，加重肝臟負(fù)擔(dān)。 （四）、餅干類食品(不含低溫烘烤和全麥餅干)主要危害是：1、食用香精和色素過(guò)多對(duì)肝臟功能造成負(fù)擔(dān)；2、嚴(yán)重破壞維生素；3、熱量過(guò)多、營(yíng)養(yǎng)成分低。 （五）、汽水、可樂(lè)類食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，會(huì)帶走體內(nèi)大量的鈣；2、含糖量過(guò)高，喝后有飽脹感，影響正餐。 （六）、方便類食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、鹽分過(guò)高，含防腐劑、香精，損肝；2、只有熱量，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。 （七）、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)主要危害是：1、破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2、熱量過(guò)多，營(yíng)養(yǎng)成分低。 （八）、話梅蜜餞類食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2、