出口冷凍菠菜種植技術(shù)規(guī)程與菠菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(doc 9頁(yè)).doc

1、出口冷凍菠菜種植技術(shù)規(guī)程與菠菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1. 主要內(nèi)容及適用范圍1.1 主要內(nèi)容本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了出口菠菜基地建設(shè)應(yīng)達(dá)到環(huán)境條件、出口菠菜生產(chǎn)應(yīng)執(zhí)行的技術(shù)規(guī)程和菠菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。1.2 適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于出口冷凍菠菜原料的無(wú)公害生產(chǎn)與收購(gòu)菜生產(chǎn)等。2. 引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。 NY5010-2002 無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件 NY/T5090-2002 無(wú)公害食品 菠菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 NY5089-2002 無(wú)公害食品 菠菜3. 術(shù)語(yǔ)3.1 無(wú)公害菠菜

2、 是指符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品要求的菠菜3.2 無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品 是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證書并允許使用無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。3.3 出口菠菜 是指以出口貿(mào)易為目標(biāo)，生產(chǎn)的菠菜達(dá)到出口要求或符合出口冷凍菠菜加工原料要求的菠菜農(nóng)產(chǎn)品。4. 生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程4.1 環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)及其控制措施4.1.1 空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.1.1.1 空氣標(biāo)準(zhǔn)的具體規(guī)定項(xiàng)目濃度限值（日平均1h平均）mg/m3總懸浮顆粒物（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）0.30 mg/m3二氧化硫So2（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）0.15 mg/m3二氧化氮No2(標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài))0.12 mg/m3氟化物F（標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)）

3、1.8mg/(dm2.d)4.1.1.2 控制措施4.1.1.2.1 產(chǎn)地及產(chǎn)地周圍沒(méi)有大氣污染源，大氣質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)且相對(duì)穩(wěn)定。4.1.1.2.2 產(chǎn)地周圍特別是產(chǎn)地盛行風(fēng)上方兩公里內(nèi)無(wú)火力發(fā)電廠、煉爐廠、化工廠、水泥廠等易造成污染的廠礦。4.1.1.2.3 產(chǎn)地遠(yuǎn)離主干線公路至少100米以上。4.1.2 灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)4.1.2.1 灌溉水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定項(xiàng)目濃度限值（mg/L）pH值5.5-8.5化學(xué)需氧量150總汞0.001總鎘0.005總砷0.05總鉛0.10六價(jià)鉻0.10氟化物2.0氰化物0.50石油類1.0類大腸桿菌1000（個(gè)/L）4.1.2.2 控制措施4.1.2.2.1 地表水

4、水源及上游支流沒(méi)有易對(duì)水體造成污染的電鍍廠、印刷廠、制藥廠、制革廠、造紙廠、化肥廠、化工廠等廠礦。4.1.2.2.2 用工業(yè)廢水、生活污水及糞便污水灌溉，要經(jīng)過(guò)處理達(dá)標(biāo)后使用。4.1.3 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定項(xiàng)目濃度限值（mg/Kg）pH值7.5鎘（Cd）0.300.300.60汞(Hg)0.300.501.0砷(As)0.400.300.5鉛(Pb)250300350鉻(Cr)150200250銅（Cu）501001004.1.3.2 控制措施4.1.3.2.1 避開(kāi)土壤中有害元素、放射性元素超標(biāo)的地塊，遠(yuǎn)離金屬開(kāi)采、冶煉及化工、制藥、制革、造紙、印染、涂料、化肥、農(nóng)藥污染的廠礦。4.1.

5、3.2.2 禁止使用城市垃圾作肥料。4.1.3.2.3 動(dòng)植物廢棄物漚肥必須經(jīng)過(guò)高溫堆制、充分腐熟，達(dá)到無(wú)菌化后方可使用。4.1.4 土壤肥力標(biāo)準(zhǔn)4.1.4.1 土壤養(yǎng)分指標(biāo)土壤類別有機(jī)質(zhì)含量速效量（mg/Kg）NP2O5K2ONP2O5K2O老菜地（種菜10年以上）2.50.150.3580120200新菜地（種菜5-10年）1.5-2.50.10-0.150.15-0.352.550-8030-120100-200新改菜地（種菜5年以下）1.0-1.50.08-0.100.10-0.152.550305954.1.3 安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 為提高出口冷凍菠菜在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，本標(biāo)準(zhǔn)以中國(guó)綠色食

6、品發(fā)展中心提出的綠色食品蔬菜標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，參照并吸納國(guó)家頒布的蔬菜食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。亞洲部分國(guó)家規(guī)定的某些蔬菜中若干金屬的含量標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)合國(guó)FAO/WHO推薦的蔬菜中農(nóng)藥最高限量等條文而制定。出口冷凍菠菜安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（mg/kg）項(xiàng)目安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)汞（Hg）0.01砷(As)0.2氟(F)1.0鎘(Cd)0.05鋅(Zn)20.0硒(Se)0.1銅(Cu)10.0鉻(Cr)0.5鉛(Pb)0.2亞硝酸鹽4.0六六六0.05滴滴涕0.05敵敵畏0.1殺螟硫磷0.2倍硫磷0.05樂(lè)果0.5毒死蜱0.05多菌靈0.5抗蚜威1.0辛硫磷0.05溴氰菊酯0.5氰戊菊酯0.5二氯苯醚菊酯1.0喹硫磷0.2噻嗪酮0.

7、3百菌清1.0二嗪磷0.5三唑酮0.2乙酰甲胺磷0.2甲萘畏2.0馬拉硫磷不得檢出對(duì)硫磷不得檢出甲拌磷不得檢出甲胺磷不得檢出5.4 檢測(cè)結(jié)果產(chǎn)生爭(zhēng)議，經(jīng)雙方協(xié)商確定仲裁部門仲裁。6 檢驗(yàn)方法6.1 抽樣方法執(zhí)行GB/T8855-1988標(biāo)準(zhǔn)6.2 逐步稱量抽取的樣品，每件重量一致，不得低于包裝外標(biāo)志的重量。6.3 逐件打開(kāi)包裝樣品，記錄袋數(shù)，并進(jìn)行檢驗(yàn)。6.4 采用感官方法鑒定產(chǎn)品的同一性、新鮮度、整潔度和包裝的破損、冷凍菜化凍情況等6.5 單袋重檢驗(yàn)：6.5.1 用每件的稱重減去包裝容器稱重，求得每件的凈重。6.5.2 確定每袋產(chǎn)品應(yīng)屬級(jí)別，并與包裝外標(biāo)志所示的等級(jí)核對(duì)是否相符。6.5.3

8、用兩臺(tái)天平檢驗(yàn)單袋重量的限度，一臺(tái)標(biāo)定在所屬級(jí)別重量的下限，另一臺(tái)標(biāo)定在所屬級(jí)別重量的上限，稱量記錄低于下限或高于上限重量的不合格袋數(shù)，計(jì)算重量不合格百分率，計(jì)算公式如下：?jiǎn)未亓坎缓细衤剩ǎ┎缓细翊鼣?shù)1006.6 限度范圍質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)各等級(jí)不合格率的限定值是每批受檢的總計(jì)平均值，當(dāng)個(gè)別包裝不合格品百分率超過(guò)規(guī)定限度時(shí)，應(yīng)按下列規(guī)定處理。6.6.1 規(guī)定限度總計(jì)不超過(guò)5時(shí)，個(gè)別包裝不合格品率不得超過(guò)10。6.6.2 規(guī)定限度總計(jì)不超過(guò)10時(shí)，個(gè)別包裝不合格率不得超過(guò)20。7. 包裝與標(biāo)志7.1 袋裝 用符合食品衛(wèi)生要求的塑料包裝袋包裝。每袋重量（凈重）為05-1.0公斤，抽氣密封。7.1.2 箱裝 包裝箱大小一致、牢固，內(nèi)壁及外表均平整，包裝箱應(yīng)保持干燥、清潔、無(wú)污染等。瓦楞紙箱應(yīng)符合GB/T6543、GB8868等標(biāo)準(zhǔn)要求。每個(gè)包裝件重量應(yīng)根據(jù)搬運(yùn)和操作方式而定，一般不超過(guò)20kg。7.2 標(biāo)志7.2.1 每一包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)、商標(biāo)、生產(chǎn)單位名稱、詳細(xì)地址、產(chǎn)地、等級(jí)、規(guī)格、毛質(zhì)量、凈質(zhì)量、包裝日期等，標(biāo)志上的字跡清晰、完整、準(zhǔn)確、7.2.2 實(shí)物應(yīng)與標(biāo)志相符 每件產(chǎn)品重量誤差不得超過(guò)5，同一批產(chǎn)品，包裝規(guī)格、單位重量、等級(jí)等必須一致。8. 運(yùn)輸與貯藏8.1 運(yùn)輸8.1.1 冷凍運(yùn)輸，