碧螺春教學(xué)設(shè)計(jì)

1、.26 碧螺春教學(xué)設(shè)計(jì)教材分析：碧螺春是冀教版小學(xué)語文六年級(jí)上冊(cè)第六單元“傳統(tǒng)文化吐幽香”中的第一課。本課通過名茶碧螺春，向我們展示了中國的茶文化。本課介紹簡(jiǎn)潔明了，描寫細(xì)致入微，用詞準(zhǔn)確生動(dòng)，富有濃郁的文化氣息。課文開頭，僅用一句話點(diǎn)明了碧螺春的“久負(fù)盛名”，引發(fā)了讀者的閱讀期待，還介紹了碧螺春的主要產(chǎn)地。接下來，課文依次介紹了碧螺春的傳說、采摘、制作、品嘗碧螺春以及人們對(duì)碧螺春的評(píng)價(jià)和喜愛。文章結(jié)構(gòu)緊湊，前后連貫，特別是第七自然段是過渡段，既承上概括了前面的內(nèi)容是關(guān)于碧螺春的制作的，又概括出下面要寫的內(nèi)容是關(guān)于品茶的，過渡非常自然。教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與能力：1.正確認(rèn)讀“簍、煞”等11個(gè)要求會(huì)

2、認(rèn)的字，掌握“霞、彌”等10個(gè)要求會(huì)寫的字。2.正確、流利、有感情地朗讀課文，背誦課文第四、六、八自然段。過程與方法：1.把握文章的表達(dá)順序，體會(huì)表達(dá)的有序性，體會(huì)描寫的細(xì)致與準(zhǔn)確，積累相關(guān)的詞句。2.讀懂課文內(nèi)容，知道課文是從哪幾個(gè)方面介紹碧螺春的。再現(xiàn)文中采茶、焙茶、品茶的情境，使學(xué)生身臨其境感受茶農(nóng)勞動(dòng)的甘苦以及江南春光的明媚。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：使學(xué)生了解我國的茶文化，激發(fā)熱愛祖國、熱愛家鄉(xiāng)的美好情感。教學(xué)重點(diǎn)：了解焙茶的過程，感受茶農(nóng)勞動(dòng)的甘苦以及江南春光的明媚。教學(xué)難點(diǎn)：感受品茶的意境，理解“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光?！苯虒W(xué)準(zhǔn)備：搜集關(guān)于“碧螺春”茶的資料，教學(xué)

3、課件。課時(shí)安排：2課時(shí)教學(xué)過程： 第二課時(shí)（總第 課時(shí)）課時(shí)任務(wù)：細(xì)讀感悟，品味課文的語言，感受碧螺春特有的色、香、味、形，體會(huì)勞動(dòng)人民的勤勞和心靈手巧。體會(huì)作者贊美之情教學(xué)過程：一、深讀感悟（一）回憶課文圍繞碧螺春介紹了哪些內(nèi)容？（二）出示感悟題：作者把碧螺春茶的采摘、制作、品嘗描繪得細(xì)致入微，美如畫卷，哪個(gè)畫面給你留下的印象最深？你體會(huì)到了什么？默讀課文，畫出相關(guān)的詞句，把你的感悟在書中做下標(biāo)注。（三）學(xué)生自己獨(dú)立閱讀思考。（四）小組討論。（五）全班交流，品詞析句，指導(dǎo)朗讀。1.采茶（1）預(yù)設(shè)：采茶部分給我留下的印象是“這是一幅美麗動(dòng)人的圖畫”。從“空中彌漫茶樹叢中”“太陽升起來染上一層金

4、色”中感受江南春光的無限美好。重點(diǎn)結(jié)合“彌漫、翠綠欲滴、染、金色”等詞語體會(huì)。從“披著晨霧結(jié)伴向茶園走去”“不時(shí)傳來銀鈴般的歡笑聲”“采茶姑娘摘下一片片嫩葉”中體會(huì)采茶姑娘是美麗的。重點(diǎn)結(jié)合“披、踏、銀鈴般、神采飛揚(yáng)”等詞語體會(huì)。從“綠樹映襯著俊美的身影”體會(huì)采茶姑娘的勞動(dòng)場(chǎng)景是美的。（2）學(xué)生每談體會(huì)后，結(jié)合課文內(nèi)容想象，把自己的感受通過你的朗讀表現(xiàn)出來。（設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生抓住文本中的具體詞句，感受茶園景色的優(yōu)美和采茶姑娘的美好心靈。）（3）補(bǔ)充采茶資料：據(jù)說采茶還有這樣的：未婚少女用嘴唇采摘茶葉樹上的最上面的一片.每年只有幾斤，這種茶葉也是給皇上喝的，摘茶之前先要沐浴。水要取自山澗。在水

5、中加入木樨花、白松香、金雀花、百合、薰衣草等香料。經(jīng)過花香與水氣的滋潤(rùn)，半個(gè)時(shí)辰以后，芙蓉出水，就可以開始摘茶了。采茶時(shí)伴以低緩的江南絲樂。芽尖要透明，含露則為上品。采茶女身披蟬紗，不施粉黛，散發(fā)出自然的少女體香。現(xiàn)在的都是炒作，其實(shí)就是茶樹尖的葉子很脆弱，用手采會(huì)弄壞葉子，碧螺春就是如此出名的。2.制茶（1）預(yù)設(shè)：制茶部分給我留下的印象是“繁忙（新奇）”等從 “茶手短衣緊襖，利索地把揀好的鮮葉芽倒進(jìn)滾燙的大鍋，叉開五指，在嫩葉中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩葉如同一條青龍上下翻飛，煞是好看?！斌w會(huì)茶手技藝嫻熟、繁忙、辛勤；抓住動(dòng)詞“揀、倒、叉、翻拌、揉、搓、捺、抓、忽而”等詞

6、語體會(huì)。通過朗讀來體現(xiàn)茶手的嫻熟的技藝和辛勤。從“此時(shí)的茶葉干而不焦，脆而不碎，青而不腥，細(xì)而不斷”體會(huì)焙茶手技藝的高超。進(jìn)而理解“工藝茶”的含義。（2）面對(duì)這樣的焙茶手，你想對(duì)他們說些什么呢？（真了不起，能炒出這么好的茶葉）（3）指導(dǎo)學(xué)生懷著贊嘆、欽佩之情讀這段話。（設(shè)計(jì)意圖:體會(huì)焙茶手炒制茶葉的不易。通過感情朗讀加深對(duì)焙茶手的無限敬意。）3.品茶過渡：如果說觀看制作碧螺春茶有一種新奇的感覺的話，那么，品嘗碧螺春就更有一番陶醉般的心境了。我們繼續(xù)交流、（1）預(yù)設(shè)：品茶部分給我留下的印象是“陶醉（溫馨、愜意）“等從“茶葉如青螺入水讓人回味無窮”體會(huì)到碧螺春的色香味形讓人陶醉。色：嫩綠透亮、碧綠

7、清澈 香：清香、撲鼻而來、濃郁、飛溢四周味：清新爽人、甜津津、回味無窮形：青螺入水、旋轉(zhuǎn)、飛速下沉、葉芽伸展、茸毛輕舒、一旗一槍、極其動(dòng)人有這樣獨(dú)特的色、香、味、形的碧螺春，怎能不讓人愛不釋口呢？現(xiàn)在，請(qǐng)大家閉上眼睛，聽我朗讀這些詞語，你來品味一下碧螺春獨(dú)特的色、香、味、形。（先讀形，再讀色、香、味）請(qǐng)你再讀一讀這幾句話，把你品味的感覺讀出來。師過渡：品茶的感覺真好，我們就像作者一樣被陶醉了。作者陶醉僅僅是因?yàn)楸搪荽河歇?dú)特的色香味形嗎？（2）預(yù)設(shè)：朋友相聚，品茶談心，那份真誠的情誼隨著濃郁的茶香飛溢四周。點(diǎn)撥：“飛溢四周”的除了茶香，還有什么？（濃濃的朋友情誼）喝茶，不只是為了喝茶，品茶，品的

8、不僅僅是茶，品的是心情，品的是朋友深情，品的是家人真情。再讀這句話。4.師：品茶是一種溫馨，一種愜意，一位外國詩人在品嘗之余，寫下了這樣的詩句：“在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南明媚的春光?！保瑥倪@句話中表達(dá)了外國詩人怎樣的感情？（對(duì)碧螺春的和江南風(fēng)光的贊美）。在這一杯清香的碧螺春茶湯里，你看到了什么？還看到了什么？在清香的碧螺春茶湯里，我看到了_。 預(yù)設(shè)：在清香的碧螺春茶湯里，我看到了美麗、勤勞的采茶姑娘；技術(shù)爐火純青的焙茶手；在清香的碧螺春茶湯里，我看到了江南人民的辛勤勞動(dòng)。（設(shè)計(jì)意圖：訓(xùn)練學(xué)生聯(lián)系課文，整體回顧，提煉主要內(nèi)容，表達(dá)感情）師過渡：一篇碧螺春讓我們品嘗到了它那獨(dú)特的芳香，看到了江南明媚的春光，更讓我們開始走進(jìn)茶文化，感受那樣一種耐人尋味的文化的味道。同學(xué)們，這僅僅是一個(gè)開始，還有更多的東西值得我們?nèi)テ肺觥６?、拓展閱讀短文：爺爺泡的茶（設(shè)計(jì)