3000畝藍莓產業(yè)化生產科技示范園區(qū)建設項目可行性分析報告

1、第一章 概 論1.1 項目提要1.1.1 項目名稱藍莓產業(yè)化生產科技示范園區(qū)建設1.1.2 項目申報單位及法人代表（或負責人）長春某某藍莓科技發(fā)展有限公司（）1.1.3 項目執(zhí)行單位及負責人 長春某某藍莓科技發(fā)展有限公司（）1.1.4 項目技術依托單位及法人代表（或負責人）吉林農業(yè)大學 教授1.1.5 農業(yè)產業(yè)化經營組織及法人代表（或負責人）長春某某藍莓科技發(fā)展有限公司（） 1.1.6 項目建設地點吉林省長春市吉林農業(yè)大學試驗場1.1.7 項目總體目標項目建設的總體目標是：面對入世我國農業(yè)所面臨的機遇和挑戰(zhàn)，充分發(fā)揮吉林省資源優(yōu)勢和吉林農業(yè)大學科技、人才優(yōu)勢，利用選育的優(yōu)良品種、組培脫毒育苗、

2、豐產配套栽培和果實超低氧貯藏、加工等核心技術建立大果鮮食和加工藍莓產業(yè)化生產科技示范基地，通過鮮果和加工產品銷售培育市場并建立產業(yè)化生產模式，形成我國一個具有國際競爭力的新型果品產業(yè)。通過采后處理和產品加工，延伸產業(yè)鏈條，培育建立主導產業(yè)。圍繞農業(yè)和農村發(fā)展，調整農業(yè)種植結構，加強生態(tài)環(huán)境建設，帶領農民共同富裕。1.1.8 項目主要建設內容與規(guī)模示范區(qū)建設4個示范基地，占地180畝，技術輻射8個生產基地，帶動農戶1000戶，總體規(guī)模達到3000畝。藍莓產業(yè)化生產示范基地到2006年，160畝示范基地每年生產鮮果100噸、加工果60噸，實現(xiàn)產值320萬元。通過與企業(yè)聯(lián)合，示范推廣3000畝，年實

3、現(xiàn)產值2.85億元。帶動農戶1000戶鮮果超低氧氣調貯藏示范基地到2006年，示范區(qū)達到100噸鮮果貯藏能力，增值1倍，推廣區(qū)內，建設5個1000噸氣調庫，使示范區(qū)內1/3的鮮果可以氣調保鮮貯藏，延長鮮果的市場供應期，同時實現(xiàn)產品增值一倍的目標。果實加工示范基地示范區(qū)內，通過與企業(yè)聯(lián)合建立果酒、花色苷提取加工基地，加工推廣區(qū)內的果實產品并通過市場運作培育成龍頭企業(yè)。藍莓良種繁育基地到2006年，生產優(yōu)質苗木150萬株，實現(xiàn)銷售收入750萬元。并在示范區(qū)內通過技術培訓，建立苗木繁育中心，達到年生產200萬株的生產能力。1.1.9 項目主要經濟評價指標 示范區(qū)建成后，年產值 1070 萬元，實現(xiàn)利

4、潤 767 萬元，稅收 230.1 萬元，投資利潤達到 %，稅后收益率達到 %， 所得稅后投資回收期 年。1.1.10 項目社會效益和生態(tài)效益示范區(qū)實施以農民為主體，通過核心技術的示范，強化對農民培訓，提高農民的創(chuàng)收技能，促進農民進入農業(yè)產業(yè)化鏈條的各個環(huán)節(jié)，增加農民收入，并逐漸實現(xiàn)農民市民化、農業(yè)工業(yè)化和農村城市化，促進農村繁榮、安定，加速全面建設小康社會的進程。 通過建設，示范區(qū)的林草覆蓋度達到90%以上，增加生物多樣性和遺傳多樣性，增強生態(tài)系統(tǒng)結構的穩(wěn)定性和自我調節(jié)能力，優(yōu)化土壤生態(tài)環(huán)境，提高土地生產力，使示范區(qū)農業(yè)自然資源得到有效保護和合理利用，不斷改善和提高區(qū)域環(huán)境質量。第二章 項目

5、背景21項目提出的背景隨著中國加入WTO，我國農業(yè)生產亦不可避免地進入國際大循環(huán)。由于我國農業(yè)基礎薄弱，技術含量低，生產資料成本過高，勞動生產效率低下，加入WTO后傳統(tǒng)的農業(yè)生產面對國際市場的激烈競爭將困難重重。因此，如何發(fā)揮我國的自然條件和優(yōu)勢，盡快實現(xiàn)農業(yè)產品結構調整并實現(xiàn)產業(yè)化生產，增強國際競爭力是解決我國農業(yè)生產所面臨的困難的關鍵。我國的果樹產業(yè)從改革開放以來發(fā)展迅速，至1999年，全國果樹總面積超過13000萬畝，總產量達到6000萬噸，位居世界前列，人均水果占有量達到50kg。蘋果、梨、柑桔、葡萄等大宗水果生產已達到過剩階段。果品消費市場已從數(shù)量型向質量型過渡。但消費市場上仍以蘋果

6、、葡萄、香蕉等大宗水果為主，時令水果李、杏、桃為輔。目前，我國果樹產業(yè)的發(fā)展趨勢主要表現(xiàn)為以下幾個轉變:（1）果品生產由數(shù)量型向高科技含量的質量型轉變，著重提高果品品質，實行名牌戰(zhàn)略。（2）具有地方特色的名優(yōu)稀特果品倍受重視，且發(fā)展迅速,，如龍眼、荔枝，大櫻桃。（3）傳統(tǒng)的露地生產向設施反季節(jié)栽培生產轉變，使一些不耐貯的鮮果反季節(jié)上市，并突破了一些水果如油桃、大櫻桃等露地生產地域的限制。（4）果品生產從鮮食型向加工型轉變。（5）果品生產從傳統(tǒng)的單一果品生產上升為集知識傳播、參與型設計、旅游觀光為一體的產業(yè)。針對以上幾個轉變，抓住機遇，在發(fā)展名優(yōu)稀特果品上做文章，利用吉林省的優(yōu)勢，發(fā)展名優(yōu)果品產

7、業(yè)作為農業(yè)產品結構調整的重要舉措。分析吉林省果品生產，吉林省生產的蘋果、梨等果品在全國果品市場上沒有名牌產品，同時由于大宗果品在全國范圍內生產過剩，因此經濟效益低。但藍莓在吉林省具有大面積發(fā)展的優(yōu)勢。主要有以下幾個方面：（1）吉林農業(yè)大學小漿果研究所是我國研究藍莓最早、最權威的單位。經過近20年研究，儲備了豐富的品種資源，技術和人才以及國際合作關系。可以為項目發(fā)展提供可靠的技術保障。（2）藍莓在國內尚無栽培生產，吉林省生產以后，不僅填補國內空白，而且可以在首先供應吉林省市場的同時，迅速占領全國這一絕對市場。（3）藍莓鮮果生產屬于勞動力密集型產業(yè)。世界各發(fā)達國家藍莓鮮果生產不可避免的一個問題是必

8、須人工采收，但國外生產面臨勞動力成本過高問題。吉林省可以充分發(fā)揮我國勞動力廉價的優(yōu)勢，產品出口創(chuàng)匯。（4）吉林省的自然條件為藍莓的大面積發(fā)展提供了優(yōu)勢。吉林省的長白山區(qū)土壤屬于酸性土壤，且有機質含量高，同時降雨量充足、分布均勻，氣候冷涼，極有利于藍莓的生長與結果。（5）吉林省郊區(qū)現(xiàn)有日光溫室及大棚約2000公頃，目前由于蔬菜生產過量，許多處于閑置和半閑置狀態(tài)?？梢岳矛F(xiàn)有的設施生產鮮果藍莓，為農民致富提供一個新途徑。充分發(fā)揮以上優(yōu)勢，可以形成吉林省的一個名優(yōu)稀特果品支柱產業(yè)，產品供應全國大中城市或出口創(chuàng)匯。利用這些優(yōu)勢，建立吉林省漿果綠色果品生產產業(yè)基地，帶領農民脫貧致富。4、國內外現(xiàn)狀及發(fā)展

9、趨勢說明與本項目研究開發(fā)內容相關的國內外現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢。（1） 國內外生產現(xiàn)狀：藍莓，學名越桔，屬于杜鵑花科，越桔屬植物。藍莓最早由美國的康維爾于1906年開始野生選種，至1937年，選育出15個品種并進行商業(yè)性栽培。此后美國各地廣泛開展了藍莓的選種、育種及栽培工作，到目前為止，選育出了適應美國南北各州、各地氣候條件的優(yōu)良品種100多個，形成了以明尼蘇達州、密執(zhí)安州、新澤西州、俄勒崗州、佛羅里達州、佐治亞州、緬因州為主的7大經濟產區(qū)，總栽培面積達22960公頃，總產量20萬噸。其中約有4050作鮮果銷售，在鮮果中約70向日本、東南亞、澳洲等出口。繼美國之后，加拿大、歐洲各國、南美洲、澳大利亞、

10、日本等20多個國家開展了藍莓的引種、選種和產業(yè)化栽培工作。繼美國之后發(fā)展藍莓的各個國家基本上以名優(yōu)稀特果品生產為主。新西蘭和智利利用南半球的氣候優(yōu)勢生產藍莓鮮果，產品出口北美和歐洲（表1）。表 1 世界各國藍莓生產和產量國 家面積/公頃鮮果產量/千噸加工產量/千噸總計/千噸北美2296038，50045，54587，045澳大利亞3701，1505201，670新西蘭3001，3002001，500日本2207000700智利1，0004，50004，500阿根廷3001430143德國1，0004，3001504，450瑞士1675152517法國2501，20001，200荷蘭2501，3

11、001001，400波蘭3508000800意大利1003700370西班牙1003000300總計27，27755，07846，517104，595國際市場價格：大量收購價：美國40美元kg，波蘭40波元kg，日本67美元kg。 市場零售價：美國10美元kg，波蘭60波元kg，日本1620美元kg。以上各國中：美國70鮮果產量銷售世界各國，澳大利亞、新西蘭8090鮮果產量返銷美國（美國的冬季）。日本自用，并每年從美國進口3000噸。智利100返銷美國。阿根廷、德國、法國、意大利全部自用，波蘭80銷往德國。我國于80年代由吉林農業(yè)大學率先開展藍莓的研究工作，在對我國藍莓野生資源調查基礎上，于1

12、983 年開始從國外引種，到2001年共引入優(yōu)良品種120個，并選育出適宜長白山地區(qū)發(fā)展的加工藍莓優(yōu)良品種5個，適宜城市郊區(qū)發(fā)展的鮮果品種5個。并與青島藍玫瑰果實有限公司合作于2000年在青島率先建立了1500畝藍莓產業(yè)生產示范基地。通過自主開發(fā)，與企業(yè)合作和技術支持，在吉林省建立了藍莓產業(yè)化生產基地1000畝。 （2）藍莓果樹的特點藍莓的食用價值 藍莓果實呈藍色，平均單果重0.5-2.5g，最大5g，果實色澤美麗、悅目、藍色并被一層白色果粉，果肉細膩，種子極小，可食率為100，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和VC外，富含VE、VA、維生素B、SOD、熊果苷、蛋

13、白質、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質元素。根據(jù)吉林農業(yè)大學小漿果研究所對國外引種的14個藍莓品種分析，果實中花青苷色素含量高達163mg/100g鮮果，VE含量9.3g/100g鮮果，是其它水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍。總氨基酸含量2.54%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。藍莓果實除供鮮食外，還可加工成果醬、果汁及用于制作冰淇淋、雞尾酒、糕點等。藍莓鮮果栽培的優(yōu)勢：“風靡歐美藍莓果，酸甜可口好滋味”，藍莓在國際市場上40-50作鮮果銷售。除了北美之外，新發(fā)展的一些國家如波蘭、智利、澳大利亞幾乎100作鮮果銷售。除了鮮食口味極佳外，其栽培生物學特性使藍莓鮮果生產同其它漿果類如草

14、莓、櫻桃等相比具有明顯的優(yōu)勢。（1）、藍莓果實耐貯運性強。藍莓果實質地較硬，夏季采收后在常溫下可存放7-10天。如果采用低溫冷藏，可延至1個月以上。另外，藍莓果實中含有天然的防腐劑山梨酸和安息香酸，因此，夏季常溫貯存時間過長時不致腐爛。（2）、單一品種果實成熟期長。單一品種藍莓果實成熟期可持續(xù)一個半月以上。在一個果穗上，一般上部果先成熟；同一樹體上，樹體上部枝條果實先成熟。因此，藍莓果實一般分23次分批采收。（3）、品種的豐富性。藍莓品種分極早、早熟、中熟、晚熟及極晚熟。在露地栽培條件下，早熟品種可在5月底成熟，而極晚熟品種在10月中旬成熟。早、中、晚熟品種搭配進行露地栽培，再配合溫室設施生產

15、，一年內可達到7個月鮮果生產期。藥用價值及營養(yǎng)保健功能：藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)保健成份，使藍莓在世界各國均作為營養(yǎng)保健果品生產。據(jù)美國、日本、歐洲科學家研究，藍莓果實具有以下藥用價值。消除眼睛疲勞，增加視力。每天食用40-50g藍莓鮮果，可明顯地增強視力，消除眼睛疲勞。在現(xiàn)代社會中，由于計算機和汽車的普及，使眼疲勞等眼病愈來愈普遍。日本和歐洲開發(fā)的藍莓鮮果、干果及果實提取物已作為護眼保健品投放市場。延緩腦神經衰老。對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用。增強心臟功能。抗癌，尤其是對直腸癌有效。正是由于藍莓的營養(yǎng)及藥用功能，國際糧農組織將其列為人類五大健康食品之一。觀賞價值：藍莓樹體叢生，樹高5

16、0cm至3m。春季開花早，花為乳白色，壇狀或倒鐘形，可持續(xù)一個月以上；果實成熟期，藍色的果實猶如一片藍色的海洋，令人心曠神怡，流連忘返；入秋霜后，葉片呈楓葉般紅色，并可持續(xù)15天以上，身臨其境，蔚為壯觀。因此，藍莓可以作為極佳的觀光果園樹種。另外，藍莓盆栽時，結果早，易于整形，可制作盆景果樹。國際市場價格：在國際市場上，藍莓果實作為一種名優(yōu)稀特高檔果品供應市場，售價昂貴。在美國大量收購價格為2.5-4.0美元公斤，市場零售價格高達10美元公斤。日本是亞洲唯一產業(yè)化栽培藍莓的國家，但其產品遠遠滿足不了市場的需要，每年從美國大量進口。在日本市場上，藍莓作為一種高檔果品，只有20的高收入階層才能消費

17、，從美國進口鮮果售價在8-15美元公斤。我國的香港市場，從美國進口藍莓鮮果售價高達120港幣公斤。藍莓果實除鮮食外，其加工品主要有果酒、果汁、色素。藍莓的加工半成品濃縮果汁國際市場上售價為3.0-4.0萬美元噸，是草莓濃縮果汁1000美元噸的3040倍。利用藍莓果實提取的天然色素產品國際市場價格為425美元/公斤。日本、歐洲、北美利用藍莓色素制成膠囊，作為一種營養(yǎng)保健品投放市場。藍莓果樹在我國的發(fā)展?jié)摿Γ核{莓在我國作為一種新興果樹具有巨大的發(fā)展?jié)摿?。首先，藍莓生產是一個勞動力密集型產業(yè)。在美國、歐洲、日本等發(fā)達國家，藍莓作為鮮果生產時，一個不可避免的問題是，必須人工采收。一個熟練工人，每小時采

18、果約5公斤，按歐美等國勞動力成本，需支付68美元。每公斤藍莓采收費用為1.2-1.8美元。隨著中國加入WTO，勞動力密集型產業(yè)將成為我國在國際市場上競爭的優(yōu)勢產業(yè)。因此，我國藍莓生產可以充分發(fā)揮勞動力廉價的優(yōu)勢，以低成本、優(yōu)質的產品參與國際市場競爭，出口創(chuàng)匯。其二，藍莓在發(fā)達國家已成為愈來愈普及的果品，但在我國尚無生產栽培。隨著我國人民生活水平的提高，對水果市場多樣化的要求以及人們對營養(yǎng)保鍵天然果品的認識，藍莓果品在我國市場潛力巨大。藍莓果品生產在我國具有很高的經濟效益。藍莓栽培若定植3年生大苗，當年即可結果，定植第二年即可豐產。一般畝產15002000公斤左右。如按國際市場8.0美元公斤，產

19、值為1200016000美元。既使按東北長白山區(qū)野生藍莓收購價平均58元人民幣公斤計算，畝產值仍可達750016000元。2.2 項目建設必要性 項目建設本身的必要性吉林省依然是農業(yè)大省，曾為國家糧食安全作出過巨大貢獻。在入世和全面建設小康社會的新形勢下，農民、農業(yè)和農村問題越來越突出，高校如何為解決“三農”問題作出新貢獻，已經是擺在我們面前無法回避的難題。第一，是落實黨和國家有關科教興農政策的需要。農業(yè)現(xiàn)代化是我國農業(yè)的發(fā)展方向。為實現(xiàn)農業(yè)現(xiàn)代化，急需大量先進實用技術來改造傳統(tǒng)農業(yè)，急需大批高素質人才來服務于農業(yè)生產和農業(yè)現(xiàn)代化。實施本項目有利于進一步研發(fā)和推廣更多的科技成果，有利于培養(yǎng)更多

20、的高素質人才，有利于縮短我省農業(yè)現(xiàn)代化與國外的差距。完全符合黨和國家有關科教興農的政策，符合農業(yè)科技發(fā)展的方向。第二，是促進全省名優(yōu)特產推動經濟上新臺階的需要。吉林省有許多名優(yōu)特產，風味獨特，理應具有較強的市場競爭力。但是，由于生產中存在著“散小亂差”問題，許多先進技術難以推廣應用；產品基本以“擺攤”的形式在產地出售，缺少展示度和規(guī)模效益。建立以藍莓名優(yōu)果品為主體的的示范區(qū)，可使新成果、新技術得到集中展示，對促進農業(yè)結構調整，實現(xiàn)農業(yè)生產基地化、規(guī)?；蜕唐坊?，增加農民收入，推動吉林經濟上新臺階具有重要意義。第三，是發(fā)展勞動和技術密集型產業(yè)，增加國內外市場競爭力的需要。我省是藍莓果樹的適宜產區(qū)

21、，品種和技術并不遜于國外，而且由于勞動力成本較低，理應具有明顯的市場競爭優(yōu)勢。但目前這些產品由于技術示范和推廣不到位。通過本項目的實施，實現(xiàn)藍莓果樹的標準化生產和產業(yè)化經營，推動我省名優(yōu)新特產品出口，同時也為吉林省發(fā)展勞動技術密集型產業(yè)提供樣板。第四，是培訓農民、科普教育、旅游觀光和提升文化品位的需要。示范區(qū)通過輻射基地、帶動農戶、培訓農民，并結合旅游觀光和科普宣傳，向廣大市民和學生開放，將有助于提高農民文化科技素質，提升市民文化品位，代表著農業(yè)先進生產力和先進文化的要求，體現(xiàn)隨經濟發(fā)展逐漸補貼農業(yè)的綠箱政策，代表著廣大農民群眾的根本利益。2.3 項目執(zhí)行單位與技術依托單位基本情況執(zhí) 行 單

22、位：長春某某藍莓科技發(fā)展有限公司技術依托單位：吉林農業(yè)大學項目承擔單位 長春某某藍莓科技發(fā)展有限公司依托吉林農業(yè)大學小漿果研究所的科技、人才優(yōu)勢，于2003年成立，總部位于長春市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)海外留學人員創(chuàng)業(yè)園內。公司是一個綜合性企業(yè)。它以世界小漿果產業(yè)發(fā)展為導向，主要從事小漿果的引種栽培、品種繁育等技術的研發(fā)和苗木繁育、果品生產、果品的儲運與加工和貿易。已經規(guī)?；a的小漿果種類有藍莓系列（Blueberry）、黑加侖系列（Black currant）、樹莓系列（Raspberry）。公司下設2個研發(fā)中心，在吉林、遼寧和山東省建立5個生產基地，栽培面積已達到195公頃。長春某某藍莓科技發(fā)

23、展有限公司是以吉林農業(yè)大學小漿果研究所和股東為依托，以中國乃至世界小漿果產業(yè)發(fā)展為己任，充分利用高校人才優(yōu)勢和科技優(yōu)勢，實現(xiàn)了科技與經濟的融合與互動。截止到2003年底，公司先后從美國、加拿大、波蘭、德國、芬蘭等國家引入藍莓優(yōu)良品種120個、黑加侖品種70個，樹莓品種30個，在品種選擇、苗木繁育、栽培技術與管理、產品貯運與加工技術等方面已實現(xiàn)了配套，充分具備了產業(yè)化運作水平。公司目前已經具有年產200萬株種苗的生產能力。預計到2005年，用國際上優(yōu)良品種建立的5個生產基地年產果將達到2500噸。技術依托單位吉林農業(yè)大學漿果研究所，是國內最早開展藍莓引種栽培研究的科研單位，已有20余年的栽培及研

24、究歷史，取得了豐碩的研究成果。該研究所現(xiàn)有科研人員15人，其中教授3人，副教授5人。主要研究人員先后留學美國、加拿大、英國、波蘭等國，并有多人次考察德國、法國、西班牙、智利、日本。先后邀請美國、加拿大、日本、波蘭等國專家來華講學，開展合作研究。從世界各地引入藍莓優(yōu)良品種100多個，研究條件和試驗基地完備。先后主持國家自然科學基金課題2項，國家外國專家局、吉林省科委、吉林省教委、吉林省外專局國際合作等項目10多項，完成了“藍莓優(yōu)良品種選育及推廣”、“藍莓區(qū)域化產業(yè)化綜合豐產示范基地建設”、“吉林省中部平原地區(qū)藍莓栽培技術研究”、“藍莓工廠化育苗技術”、“藍莓對長白山區(qū)酸性沼澤地土壤的適應性研究”

25、、“藍莓對中性土壤的適應性及土壤改良技術”、“藍莓貯藏加工技術”等多項課題并通過科研成果鑒定，有多項科研成果獲獎。在國內出版了第一部藍莓學術專著“藍莓栽培與加工技術”。發(fā)表科研論文100余篇。第三章 項目區(qū)概況及項目保證條件3.1 項目區(qū)概況示范區(qū)位于長春市東南部的長春凈月旅游開發(fā)區(qū)，地形特點是東南高、西北低，處于吉林省東部山地向西部草原過渡地帶，屬長白山余脈的低山丘陵，全區(qū)低丘陵、臺地和平原三大地貌區(qū)域。農作物、經濟作物良種覆蓋面達90，畜牧優(yōu)良品種率達90以上。2002年末，核心區(qū)有優(yōu)勢果樹及小漿果品種375個，面積600畝；常規(guī)觀賞花木苗圃達36萬平方米，溫室草本花卉達300余品種，已在

26、全省27個市縣建立了協(xié)作關系及科技培訓網(wǎng)絡。3.1.1 地理位置及區(qū)域范圍示范區(qū)位于長春城郊東南部，地理坐標為東經12521，北緯4352，總面積1163公頃，與新立城鎮(zhèn)，宏明村及華春公司相鄰，長伊公路貫穿全境，交通便利。3.1.2 氣候資源示范區(qū)地處松嫩平原與長白山山脈過渡的臺地，屬于溫帶半濕潤大陸性季風氣候區(qū)，四季分明，春旱多風，夏熱多雨，秋涼氣爽，冬寒少雪，年平均日照26252800小時，陽光充足，熱量適中。年平均氣溫4.7，歷年最低氣溫為-34.9，最高氣溫達38，年平均降水量654.3毫米，降水多集中于夏季，其中七、八兩月降水量最多，占全年的三分之二，無霜期145天，最大凍土層深度為

27、1.69米。3.1.3 水資源全區(qū)由于植被覆蓋面積較大，地表水較充足，地下水資源豐富，距地表3050米之間就可以開采到水源，并且出水量較大，每小時3050噸。核心區(qū)內有水庫一座,其周邊為濕地或半濕地，內有泉眼23處，多年一直養(yǎng)魚或灌溉周邊果園，淺層地下水3米左右，主要來自降雨，易于農作物生長吸收；而地下深層水，含水層總面積230萬m2，含有破碎斷裂帶1條，此外，距新立城水庫，凈月潭水庫不足8公里，是長春市郊區(qū)主要水源地區(qū)，含水量豐富，有較大的開發(fā)利用價值。無論引水、打井都可以滿足灌溉用水。3.1.4 土地與生物資源示范區(qū)內耕地面積180畝，土壤類型以黑土為主，PH值為中性，適宜大多數(shù)經濟植物的

28、生長。其中有旱田、菜田及果園等農作物區(qū)。本示范區(qū)是長白山森林植被與中部草原植被的過渡地帶，擁有這兩個生態(tài)區(qū)的植物資源，地域和資源具有得天獨厚的優(yōu)勢。區(qū)域內有藥用、觀賞、食用及果樹資源400余種。如松、杉、柏、暴馬丁香、楊、柳、榛、樺、椴、槭、榆、山葡萄、越桔、樹莓等木本植物和各種寒地果樹，還有白頭翁、威靈仙、苦參、防風、烏頭、玉竹、蒲公英、柳蒿、水芹菜等各類經濟植物。3.1.5 生產現(xiàn)狀對示范區(qū)現(xiàn)有土地重點發(fā)展設施農業(yè)、綠色農產品生產，同時開發(fā)旅游觀光產業(yè)，推動城郊農業(yè)結構優(yōu)化升級。“十五”期間，在農業(yè)品種結構上，將進一步擴大園藝作物、觀賞花木和中藥材等經濟作物面積，基本實現(xiàn)由糧食主產區(qū)向現(xiàn)代

29、都市農業(yè)的轉型，為本項目實施奠定了堅實基礎。3.1.6 基礎設施示范區(qū)具有較好的農業(yè)生產和發(fā)展農業(yè)產業(yè)化基礎，擁有可容納15000人同時上課的現(xiàn)代化中心教學樓、27000 m2的現(xiàn)代化實驗大樓、藏書100萬冊配有現(xiàn)代化閱覽室的圖書館，擁有教育技術中心、中國農業(yè)電影電視中心吉林工作站、農業(yè)部參茸制品質量檢驗測試中心，有國家囊蟲病防治技術研究與推廣中心、吉林省畜牧業(yè)研究開發(fā)中心、長白山資源研究所、菌物研究所等24個技術服務單位和研究機構。3.1.7 人力資源吉林農業(yè)大學擁有農業(yè)生物技術、中藥、果樹、蔬菜及園林等優(yōu)勢學科，師資力量雄厚，人才結構合理，技術裝備和科技成果具有相對優(yōu)勢，許多科技人員都是全

30、省農業(yè)戰(zhàn)線上的著名專家和“科教興農”標兵，擁有一批以省勞模胡全德為代表的老、中、青相結合的專家隊伍。3.1.8 項目縣鄉(xiāng)財政情況及農民收入情況該區(qū)域玉譚鎮(zhèn)、凈月鎮(zhèn)農民人均收入3256元，吉林農業(yè)大學附屬農場農戶人均收入4500元。農民、農戶日常消費結構正逐步優(yōu)化，其中農民生活恩格爾系數(shù)已降到41，為全面建設小康社會奠定了較好的物質基礎。第四章 市場分析和產品方案設計4.1 市場分析4.1.1 產品市場供需現(xiàn)狀、產品市場預測及前景分析隨著我國人民生活水平的提高，對高檔果品需求日益增強。藍莓小漿果不但營養(yǎng)豐富，而且具有天然保健成分，市場需求量很大，供不應求，價格長期居高不下（表4-2）。表4-2

31、1999-2003ll藍莓產品產量國際市場價格產 品產量（噸）價格（美元/噸藍 莓鮮果550785000-10，000 冷凍果 46517 2600-4000） 花色素（25%含量） 425，000 果酒（100%果汁） 20，000藍莓酸甜爽口并具有改善視力、增強心臟功能、軟化血管、延緩腦神經衰老以及抗癌等功能，一直作為高檔、稀特果品供應國際市場。藍莓在國內尚無規(guī)?；a。國內市場也僅有廣州近兩年少量進口鮮果，售價高達200元人民幣/kg。藍莓在國外商業(yè)性栽培也僅有60多年歷史，消費市場主要集中在歐美、日本等發(fā)達國家，市場銷售價格達10美元/kg以上。消費群體為不足20%的高收入人群。日本本

32、國生產的藍莓鮮果遠不能滿足市場需要，每年需大量進口，進口鮮果到岸價5-8美元/kg，市場銷售價格高達15-20美元/kg。波蘭藍莓產業(yè)發(fā)展迅速，2000年面積達350公頃，產品大部分出口德國、英國，其國內藍莓銷售價格達120元人民幣/kg。智利是藍莓栽培發(fā)展最快的國家，利用其反季節(jié)優(yōu)勢和勞動力資源較廉價的優(yōu)勢，產品大量出口。澳大利亞、新西蘭等國家生產的鮮果除國內消費外，也部分出口。國際市場藍莓鮮果呈供不應求的態(tài)勢。我國已經加入WTO，以勞動力密集型為特點的園藝產品在國際競爭中具有優(yōu)勢。藍莓生產，尤其在采收環(huán)節(jié)勞動力需求量更大。按外貿公司在我省長白山區(qū)等地收購野生藍莓價格8元人民幣/kg，每畝產

33、量1000kg計，畝產值就達到8000元人民幣（約合1000美元）國際市場價格鮮果是野生果的2-4倍甚至更高，則畝產值將達2000-4000美元。達到豐產期后，出口日本、韓國和東南亞國家是我們的一種選擇。本項目完成后，通過龍頭企業(yè)，采用“公司+農戶”模式推廣3000畝，直接經濟效益可達3000萬元（按保守價格8元人民幣計算）。通過加工產品的研制與市場開發(fā)增值1倍，效益可達6000萬元。吉林農業(yè)大學于80年代初從美國和加拿大引進藍莓品種，經過20余年的馴化和選育，已培育出適宜吉林省生長的藍莓系列品種，生產成本僅為生產國（美國）的1/15，極具出口潛力。表4-3 1999年世界各國藍莓生產面積和產

34、量國 家面積（公頃）鮮果產量（噸）加工產量（噸）總 計（噸）北 美22960385004554587045澳大利亞37011505201670新西蘭30013002001500日 本2207000700南美洲1300464304643歐 洲230787582528420總產量2727755078465171045954.1.2 營銷計劃和策略 市場定位國際市場 中遠期目標定位在國際市場。利用藍莓勞動力密集行的特點可以充分發(fā)揮我國勞力資源豐富、廉價的優(yōu)勢，以低價位、高品質產品進入國際市場，首先供應日本、東南亞、韓國，面積擴大后，向歐美國家出口。國內市場 國內市場定位在大中城市的高收入群體。作為名

35、優(yōu)稀特高檔果品、功能保健果品，以高價位供應市場，待面積擴大以后，再進入大眾消費。 營銷方式和渠道公司網(wǎng)絡銷售：產品的銷售由公司的營銷部負責,與中間商、批發(fā)商、零售商共同建立完善的銷售網(wǎng)絡。聯(lián)合銷售：與日本、東南亞各國果品銷售商聯(lián)合進入國際市場,與國內各大城市的果品經銷商簽定合同, 通過國內各大超市及零售商進銷售。生產戶直銷：一鮮果為目標的生產戶，具有直接上市的功能，由生產戶在當?shù)厥袌鲣N售。農協(xié)銷售：由生產地組織的農民協(xié)會統(tǒng)一銷售。營銷隊伍：依靠使用相關行業(yè)的批發(fā)商,零售商的銷售網(wǎng)絡，并建立自己穩(wěn)定的營銷隊伍。促銷計劃：充分利用電視、廣播、報刊新聞媒體及網(wǎng)絡等進行廣告宣傳。通過營業(yè)推廣、人員推銷

36、、公共關系的方式進行產品展示與宣傳。 產品的市場保護措施一是品牌措施：樹立品牌意識，創(chuàng)建具有吉林省特色品牌產品，使示范基地生產的產品像山東壽光蔬菜一樣成為全國的一個知名品牌產品。二是技術措施：當市場培育并形成以后，吉林省以外的各省市不可避免地也要發(fā)展相關產業(yè)。在未來發(fā)展中，通過示范基地的研發(fā)，不斷培育新的品種、新的技術，并對品種和技術申請專利，從而達到保護市場的目的。三是價格措施：價格的制定根據(jù)市場調查來確定，進入國際市場的產品價格低于國際市場平均價格，以便不斷擴大國際市場份額。進入國內市場的產品則以國內市場價格為主要參照。充分發(fā)揮價格的經濟杠桿作用，確保市場份額。四是綠色屏障：大力推廣發(fā)展綠

37、色產地，制定具有自主產權的綠色標準，建立市場保護的綠色屏障。 產品（服務）研發(fā)計劃不斷引進新品種和采用傳統(tǒng)雜交技術，轉基因培育優(yōu)良品種，尤其是培育具有自主知識產權的品種；通過深加工不斷開發(fā)新的產品；研究有機食品的生產技術，實現(xiàn)有機食品生產，提高產品的質量和市場競爭力。4.2 產品方案設計4.2.1 產品方案（見附表1）4.2.2 生產規(guī)模確定（見表4-5）表4-5 各產品生產規(guī)模計劃表產品名稱示 范 區(qū)輻 射 區(qū)面積（畝）產量面積（畝）產量鮮果生產示范基地100100噸15001500噸良種繁育示范基地20150萬株2001500氣調貯藏示范基地500立方米300噸30003000噸加工型藍莓

38、示范基地6060噸15001500噸果實加工示范基地606030萬120噸第五章 技術方案設計和技術評價5.1 示范項目的方向和目標5.1.1 項目方向項目建設的方向是：以提高農業(yè)相關產業(yè)綜合生產力和提高農民收入為目標，結合吉林省的資源特點和優(yōu)勢，以市場為先導，以吉林農業(yè)大學科技成果為主要技術支撐，同時與國內外先進生產技術進行技術組裝，建立藍莓鮮果生產， 加工藍莓，果實氣調貯藏和果實加工科技示范基地。通過示范推廣，培育成吉林省的一項主導產業(yè)并建立產業(yè)生產模式和高效可行的組織管理運行機制，組織帶動農民共同發(fā)展。在示范區(qū)內實現(xiàn)特色農業(yè)種植結構調整，大力提高農業(yè)生產效率，促進社區(qū)社會進步和經濟發(fā)展，

39、改善生態(tài)環(huán)境，達到經濟、社會和生態(tài)協(xié)調發(fā)展、共同富裕的目的。5.1.2 項目目標示范區(qū)建成后達到以下目標：到2006年，技術輻射全省8個市縣，相關產業(yè)總產值 3000萬元，帶動農戶1000戶，農民平均純收入5000元，年均遞增18% ，農民生活恩格爾系數(shù)下降到 37%以下，科技貢獻率達到70%，建成北方地區(qū)獨具特色、國內一流的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)化樣板。具體目標： 藍莓產業(yè)化生產示范基地到2006年，160畝示范基地每年生產鮮果100噸、加工果60噸，實現(xiàn)產值320萬元。通過與企業(yè)聯(lián)合，示范推廣3000畝，年實現(xiàn)產值2.85億元。帶動農戶1000戶 鮮果超低氧氣調貯藏示范基地到2006年，示范區(qū)達到1

40、00噸鮮果貯藏能力，增值1倍，推廣區(qū)內，建設5個1000噸氣調庫，是示范區(qū)內1/3的鮮果可以氣調保鮮貯藏，延長鮮果的市場供應期，同時實現(xiàn)產品增值一倍的目標。 果實加工示范基地示范區(qū)內，通過與企業(yè)聯(lián)合建立果酒、花色苷提取加工基地，加工推廣區(qū)內的果實產品并通過市場運作培育成龍頭企業(yè)。 藍莓良種繁育基地到2006年，生產優(yōu)質苗木150萬株，實現(xiàn)銷售收入750萬元。并在示范區(qū)內通過技術培訓，建立苗木繁育中心，達到年生產200萬株的生產能力。5.2 技術內容與技術流程5.2.1 主體技術技術來源于“吉林省藍莓區(qū)域化、產業(yè)化綜合豐產栽培技術研究”，2001年通過吉林省科技廳鑒定，2002年獲吉林省科技進步

41、三等獎；“藍莓優(yōu)良品種選育與推廣”，2001年通過吉林省科技廳鑒定；2003年獲吉林省科技進步三等獎“藍莓對長白山區(qū)酸性土壤適應性研究”，1998年獲吉林省教委科技進步二等獎?！八{莓優(yōu)良品種引種示范性基地建設和果實遠銷技術研究”，1995年通過吉林省科技廳鑒定；“藍莓工廠化育苗技術研究”，1991年通過吉林省科技廳鑒定；美登藍莓品種 于1999年前后通過吉林省作物品種委員會審定；“北春”藍莓品種于2004年前后通過吉林省作物品種委員會審定主要技術內容包括：優(yōu)良品種選育：選育出了適宜于吉林省栽培的優(yōu)良品種，包括鮮食品種和加工品種。選育出的品種具有抗寒，豐產優(yōu)質和鮮食、加工性能好的特點。豐產栽培配

42、套技術：包括優(yōu)質豐產早果技術、栽培品種選擇與搭配技術、早中晚熟品種搭配、土肥水管理技術、修剪技術。產量目標達到1000kg/畝，達到或超過國外品種原產地的產量水平。鮮果設施生產和保鮮技術：通過設施生產鮮果，結合露地栽培和果實貯藏技術，達到每年10個月的鮮果供應期。苗木工廠化生產技術：苗木培育采用瓶內增殖、瓶內生根和瓶外生根的相結合方式，在溫室內調節(jié)光照、溫度和濕度，培育大苗壯苗。進行工廠化育苗，實現(xiàn)苗木定植后第一年結果，第二年豐產的目標。5.2.2 主要組裝配套技術 以主體技術為主，相應配合節(jié)水灌溉技術，合理施肥技術，溫光調控技術，融合設施生產高效栽培技術，綠色食品生產技術，進行配套組裝。節(jié)水

43、灌溉技術包括智能和資源基礎型節(jié)水灌溉技術，技術內容為： 智能節(jié)水灌溉技術將溫室基本微灌設施，與制動化和智能化控制相結合，其核心是土壤供水（養(yǎng)分）信息和作物需水（養(yǎng)分）信息的采集、處理和建模技術。實現(xiàn)智能化控制灌溉 資源基礎型節(jié)水灌溉技術包括噴灌技術、微灌技術、低壓管道輸水灌溉技術、涌流灌溉和膜上灌技術。5.2.3 項目技術創(chuàng)新點 種質新品種創(chuàng)新 藍莓土壤環(huán)境優(yōu)化技術 藍莓早果豐產技術5.2.4 項目技術流程圖圖5-1 項目總技術路線圖圖5-2 組培育苗生產流程圖圖5-4 藍莓果實加工技術流程圖圖5-6 智能節(jié)水灌溉流程圖5.3 技術評價本項目采用的主體技術大多來源于國家和吉林省科技廳資助的科技

44、項目，多項成果已獲得國家和省級重大科技成果獎勵或通過成果鑒定，與同類技術相比成果達到國內領先，部分指標達到國際先進水平。主體技術的主要內容是圍繞吉林省農業(yè)產業(yè)化和農業(yè)種植結構調整，解決生產中存在的關鍵難題，并融入高新技術提升產業(yè)化技術水平。項目區(qū)所采用的主體技術，具有先進性 、實用性，并與相關主導產業(yè)關聯(lián)程度密切，應用效果明顯，為主導產業(yè)的發(fā)展提供重要的技術支撐。第六章 項目建設內容及實施安排6.1 項目建設內容6.1.1 建設內容與規(guī)模鮮食藍莓優(yōu)質豐產示范基地建設采用已選育出得極早熟、早熟、中熟、晚熟和極晚熟鮮食藍莓優(yōu)良品種配套，在示范區(qū)內，計劃建設60畝的露地鮮果生產示范基地，實現(xiàn)全年內6

45、月20-9月20日鮮果生產； 采用中早熟品種，計劃建設大棚設施生產基地20畝，達到5月初-6月低鮮果生產的目的，采用中早熟品種，計劃建設日光溫室設施生產基地20畝，達到3月初-5月初鮮果生產的，全年達到7個月的鮮果生產供應期。計劃建設60畝的加工型藍莓生產示范基地，果實作加工果酒、果汁飲料、花色苷提取的原料。藍莓優(yōu)良品種工廠化脫毒繁育示范基地建設在示范區(qū)內， 20畝的良種工廠化育苗生產基地和200平方米的組培車間，配套設置相應的設備。建立苗木脫毒檢測技術體系，對所有優(yōu)良品種進行脫毒育苗。達到年產50萬株優(yōu)良苗木的能力。藍莓優(yōu)良品種選育示范基地建設在示范區(qū)內，建設20畝的藍莓優(yōu)良品種選育基地，對

46、已經引入的120個優(yōu)良品種進行研究，篩選，爭取選育出5-10個優(yōu)良品種，為藍莓產業(yè)的后續(xù)發(fā)展提供技術保障。藍莓鮮果超低氧氣條貯藏示范基地建設采用目前世界上鮮果貯藏最先進的超低氧氣調貯藏技術， 建立500立方米的氣調庫。主要技術內容：藍莓超低氧氣調儲藏技術：采用變壓吸附技術生產高純度氮，結合CO2吸附技術使低溫庫內產生1%以下的低氧環(huán)境。預冷技術：采用“壓差預冷”技術實現(xiàn)快速預冷軟件技術：引進自動控制軟件技術，實現(xiàn)對溫度、濕度、氧氣和二氧化碳等參數(shù)的自動控制。采用此項技術，達到3個月的鮮果貯藏期，結合設施和露地生產基本達到周年供應鮮果的目標。藍莓產品加工示范基地建設 在示范區(qū)內， 采用已有的加工

47、工藝，建立500平方米的藍莓加工示范基地， 加工產品有冷凍果，超干果， 果酒，花色甘提取物。 農業(yè)科技應用優(yōu)良品種的引進。在已經引入的藍莓優(yōu)良品種基礎之上，通過國際合作交流繼續(xù)重點引入具有良好國際市場，耐儲運能力強，適宜鮮果生產的藍莓鮮食品種和抗性強、品質好的加工型品種20個。技術示范推廣通過與企業(yè)聯(lián)合，重點推廣藍莓優(yōu)良品種和優(yōu)質豐產栽培技術，在長白山區(qū)和中部地區(qū)示范推廣3000畝。技術培訓。充分發(fā)揮項目區(qū)的特色和優(yōu)勢，以藍莓產業(yè)化生產為目標，對項目區(qū)的農民進行農業(yè)產業(yè)化鏈條的產前、產中和產后各個環(huán)節(jié)的技術培訓。培訓形式分為集中培訓、示范大戶特殊培訓、示范大戶培訓一般農民等方式，使區(qū)內農民年人

48、均培訓達10-15天，培訓面達98%以上。 資源保護與環(huán)境建設示范區(qū)環(huán)境綠化。對示范區(qū)進行綠化，種植涵養(yǎng)林，修道路，建設水保工程和綠化工程。農業(yè)廢棄物處理。為了保護環(huán)境和充分利用農業(yè)廢棄物，采取有效措施，建設農業(yè)廢棄物處理設施。 配套基礎設施建設水庫及配套設施建設、輸變電線路，道路整修 已經完成。供暖設施建設。新增供暖面積200平方米。農業(yè)機械。購置不同型號的拖拉機一臺，配套機械4套。其他配套設施。建設工作房150平方米，庫房100平方米，工作場地200平方米，鐵柵欄250米。6.2 項目實施的分年度計劃本項目建設期為3年（2003-2005年）。根據(jù)本項目涉及的建設任務、建設資金到位情況和工

49、程實施工作量，分年度進行，具體見表6-2。表6-2 項目實施年度計劃表基地年度內 容鮮食藍莓優(yōu)質豐產示范基地建設2004到2003年7月，完成100畝藍莓鮮果生產基地建設任務2003年10月， 完成20畝日光溫室和20畝大棚建設任務2005到2005年3月，完成日光溫室和大棚的苗木定植工作2005年5月，完成設施生產和露地生產滴灌和噴灌水。2006 鮮果生產進入豐產期，完成市場建設和營銷項目全部任務結束、驗收藍莓優(yōu)良品種工廠化脫毒繁育示范基地建設2004到2004年10月， 完成100平方米組培車間擴建任務，建立完善組培脫毒技術體系。繁育一年生苗木50萬株。完成苗木繁育基地的基礎設施2005培

50、育2年生苗木50萬株，1年生苗木50萬株2005培育3年生苗木50萬株，2年生苗木50萬株，1年生苗木50萬株。項目完成，總結、驗收。藍莓鮮果超低氧氣條貯藏示范基地建設設2004完成藍莓鮮果的貯藏研究，建立完善的超低氧貯藏技術體系2005完成500立方米冷藏庫水電基礎設施建設， 安裝設備調試，產品中試。2006產品生產，市場營銷項目的總結、驗收藍莓產品加工示范基地建設2004與農大紅葡萄酒廠合作對現(xiàn)有設備改造，并完成基礎設施建設；產品小試2005產品中試，產品試銷2006產品供應市場；項目的總結、驗收。第七章 投資估算與資金籌措71資金籌措和使用計劃截至到2004年6月，項目自籌到位資金120

51、萬元，用于生產基地建設，基礎設施建設和流動資金。在項目實施資助期內，新增投資530萬元，其中申請農業(yè)開發(fā)辦資金300萬元，自籌資金230萬元。具體資金到位和使用計劃列于下表。新增資金籌措和使用計劃表資金到位時間（年.月）到位額(萬元)資金籌措（萬元）資金用途農法辦配套資金和自籌資金農法辦資金配套資金和自籌資金2004.10280180100水利基礎設施：10萬元滴灌噴灌設施：10萬元道路、圍欄等：10萬元組培室擴建： 10 萬元溫室、大棚： 130萬元技術研究： 10 萬元合計 180萬元用于長春、丹東、青島的基地建設：苗木費用 30萬元土地改良 20萬元人工費 20萬元設施生產基地 30萬元

52、合計： 100萬元2005.0215010050質量檢驗設備：10萬元推廣培訓費： 10萬元氣調設備： 70萬元技術研究： 10萬元合計： 100萬元用于長春、丹東、青島的基地建設：原料購買 20萬元人工費 10萬元其他 20萬元合計： 50萬元2006.0420012080加工設備 80萬元推廣培訓： 10萬元設施維護： 10萬元基礎設施： 20萬元合計： 120萬元用于三個基地建設及成果示范推廣：人工費 30萬元土地等生產費 30萬元配套設施 20萬元合計： 80萬元總合計53030023072項目實施風險評價技術風險：本項目所采用的技術經過多年的重復試驗已經完全成熟，具有高度成熟性和可操

53、作性。藍莓組培育苗技術在1990年即通過吉林省科委驗收，鑒定為國際先進；1991-2000年，在不同生態(tài)條件下進行了定點實驗，苗木生長發(fā)育良好，并已進入盛果期；1997年李亞東教授主持的“藍莓對長白山區(qū)酸性沼澤地土壤適應性研究”課題獲吉林省教委科學技術進步二等獎。“藍莓優(yōu)良品種選育及推廣”、“藍莓區(qū)域化、產業(yè)化綜合豐產示范基地建設”等兩項成果于2001年通過鑒定，其中“藍莓區(qū)域化、產業(yè)化綜合豐產示范基地建設”于2002年獲吉林省科技進步三等獎?！凹质≈胁科皆貐^(qū)藍莓栽培技術研究”2002年通過吉林省科技廳鑒定。對選育出的適栽優(yōu)良品種“藍豐”、“北陸”、“北藍”、“圣云”、“北村”、“美登”、“芬蒂”加以利用，2001年，擴大了組培育苗規(guī)模，達到年產優(yōu)質苗木30萬株的生產能力。為了保障項目實施，吉林農業(yè)大學與波蘭華沙農業(yè)大學，北美藍莓協(xié)會合作，將不斷引進消化新品種、新技術，為產業(yè)化生產提供有利