油炸食品和冷飲的危害.ppt

1、油炸食品和冷飲危害,1.損害心臟健康 有最新的研究發(fā)現(xiàn)，全球大約35%的心臟病發(fā)作與油炸食品有著直接的關(guān)系，這個觸目驚心的數(shù)字讓我們不得不提起重視。油炸食品受到很多人的歡迎以及喜愛，但這些食品卻是危害你心臟健康的罪魁禍首，很多心臟病的發(fā)作以及心臟病的猝cu死它都是幕后黑手。 除此之外還有一項研究發(fā)現(xiàn)，在油炸食品中含有大量的反式脂肪酸，而人體對這種脂肪酸攝入的量越高，心臟病猝死的危險就越大。這是由于在油炸食品中所含有的反式脂肪酸hi像垃圾一樣阻塞你的血管，從而導(dǎo)致血栓的出現(xiàn)，不但如此反式脂肪酸還會讓你的血管彈性減少，血管壁變得非常的脆，一旦血栓增多的話就會因為堵塞而出現(xiàn)血管破裂的情況，從而導(dǎo)致心

2、腦血管出現(xiàn)意外,2.腸胃負擔 專家指出，在我們生活中的所有營養(yǎng)素中，油脂類是最不容易消化的，比如像炸雞塊、炸油條之類的食物，雖然說它們能夠在短時間內(nèi)讓我們感覺到飽腹，但其中所含有的大量油脂以及熱量會嚴重的嚴重的影響到人體的健康。而且這類食物都非常的難以消化，長期食用無非給腸胃造成大量的負擔。 并且油脂類食物通常都比較硬，很有可能會傷害到柔軟的腸胃，如果還加入了過多的鹽就會直接刺激到腸胃的黏膜，從而導(dǎo)致潰瘍。同時專家提醒，如果你現(xiàn)在一吃油炸食物就覺得不舒服的話，那就表示你的腸胃功能已經(jīng)受損了，應(yīng)該盡早的進行治療,3.誘發(fā)癌癥 油炸食品的危害有很多，其中致癌是其最危險的一種危害。現(xiàn)如今癌癥已經(jīng)成為

3、我們?nèi)梭w最大的殺手，而導(dǎo)致癌癥的原因卻超乎所有人的意外，我們?nèi)粘Ｉ钪凶钕矚g吃的油炸食品正是癌癥的誘因。你可能不知道，吃幾根薯條會得癌癥，這并不是天方夜譚。有研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃油炸食物的人癌癥發(fā)病率遠遠高于不吃油炸食物的人群。 油炸食品之所以具有致癌的危害，是由于油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸會產(chǎn)生毒性較強的聚合物，這是一種致癌物質(zhì)。除此之外很多油炸食物為了防腐和顯色的需要加入亞硝酸鹽，如果長期過量食用的話都會有致癌的危險,4.讓人越來越笨 在我國，豆?jié){、油條是大部分居民每天最經(jīng)典的早餐，但為了追求更加蓬松的口干，現(xiàn)如今很多人在炸油條的時候會加入含有硫 膨松劑，這些添加劑對人體的危害非常

4、大，特別是對人體大腦的損害更加嚴重。 經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，如果吃太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，并且很有可能會因此而大郅老年性癡呆癥的發(fā)生。并且高溫會導(dǎo)致食物中的b族維生素受到損失，要知道，這種維生素是預(yù)防老年癡呆的重要營養(yǎng)素之一。 油炸食品的危害非常大，因此在日常生活中，我們應(yīng)該盡量的避免使用這種烹飪方法，同時對于油炸類的食物都應(yīng)該盡量的少吃或者是不吃,冷飲危害,酷暑天里，一些年齡較小的孩子由于纏著買冷飲吃，很多家長拗不過，就給孩子買了吃。放暑假在家除了吃點冷飲外，幾乎什么飯也不吃。但時間一長，家長就會發(fā)現(xiàn)孩子臉色發(fā)黃，眼窩下陷。到醫(yī)院檢查發(fā)現(xiàn)，孩子的血色素僅有10克，微量元素也相

5、對較低，這是患了營養(yǎng)不良性貧血。有個孩子趁家長不在家，一下吃了5支雪糕。當晚孩子就咳嗽不止，并且呼吸特別快，嗓子里發(fā)出像哨聲一樣的呼吸聲。檢查發(fā)現(xiàn)，孩子出現(xiàn)了喉頭水腫，經(jīng)醫(yī)院搶救才脫離了危險。幸虧就診及時，否則由于喉痙 jing攣 luan 會導(dǎo)致孩子呼吸困難，甚至生命危險,貪食冷飲危害大 喉頭水腫：嬰幼兒喉部血管表淺，大量食用冷飲會刺激局部血管使之充血、水腫。嚴重的喉頭水腫可導(dǎo)致喉痙攣，阻塞氣道，引起呼吸困難，甚至造成窒息死亡。 胃炎：大量或久食冷飲對胃有極大的傷害，首先過量冷飲可傷害胃黏膜，胃的表皮有一層黏膜，能分泌黏液覆蓋在胃的表面，這層黏液能保護胃自身不被消化液消化掉，而冷飲的溫度一般

6、要比胃內(nèi)溫度低2030，長期和(或)過量的冷飲進入胃，會使胃黏膜下血管收縮，黏膜層變薄，使保護胃的“天然屏障”黏液層受到破壞，導(dǎo)致胃的防衛(wèi)能力下降，胃酸和胃蛋白酶的侵襲力增加，出現(xiàn)黏膜水腫，最終形成慢性胃炎，導(dǎo)致胃痛、呃e逆、嘔吐、厭食等消化道癥狀。 厭食：冷飲中含有大量糖分，大量或久食冷飲可致血液中葡萄糖含量持續(xù)升高，使動靜脈葡萄糖血濃度差增加，導(dǎo)致位于下丘腦的食感中心興奮而產(chǎn)生飽食感，從而導(dǎo)致孩子食欲不振,過食冷飲影響發(fā)育 由于進食減少及胃腸道疾病的發(fā)生，必然導(dǎo)致患兒各種營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏及吸收障礙。小兒易出現(xiàn)缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血及各種微量元素缺乏等癥。不僅造成小兒身體痛苦，而且嚴重影響小兒的生長發(fā)育?；純嚎瓷先ケ韧g孩子身材矮小，面色無光，口唇、毛發(fā)干燥，嚴重時影響患兒智力及大腦發(fā)育,冷飲食用要適當 適當進食冷飲不但可以起到防暑降溫的作用，還會減輕孩子由于熱天帶來的煩躁情緒，保持良好的生活和學(xué)習(xí)狀態(tài)。進食冷飲盡量不要在飯前或飯后立