含鉀高的食物

1、含鉀高的食物一、尿毒癥少吃的高鉀食物有哪些?患者避免食用高鉀食物時(shí)要注意以下幾點(diǎn)：1、注意飲食安全。病人每日尿量大于1000毫升或血鉀正常時(shí)，無(wú)須限制鉀攝入量。但是當(dāng)病人合并高血鉀癥時(shí)，應(yīng)給予低鉀飲食。尿毒癥患者應(yīng)少吃的高鉀食物包括：哈密瓜、香蕉、青棗、蘋果、橘子、檸檬、杏、梅、花生、瓜子、葡萄干、紫菜、蘑菇、干棗、百合、胡蘿卜、南瓜、菜花、油菜等，各種肉類和粗糧也要適當(dāng)限制。坊間流行的健康食品及中藥補(bǔ)品、生機(jī)飲食、精力湯、養(yǎng)生菌菇也都是高鉀食物，尿毒癥患者也不宜。2、鉀離子易溶于水，普遍存于各類食物中，蔬菜切小片以熱水燙過(guò)撈起，再以油炒或油拌可減少鉀的攝取量。食物經(jīng)煮熟后，鉀會(huì)流失于湯汁中故

2、勿食湯汁。另市售低鈉或薄鹽醬油或半鹽、低鹽等，含鉀量高也不宜任意飲用。另外，含鉀高的食物可以通過(guò)冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量二、常見(jiàn)含鉀的食物有哪些谷類：全谷類、小麥肧芽。奶類：各類調(diào)味乳奶。肉類：鵝肉、沙丁魚。豆類：紅豆、綠豆。蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、海帶、胡蘿卜、香菇。水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。其它:巧克力、可可、花生、瓜子、養(yǎng)樂(lè)多、堅(jiān)果類及罐頭類腌制品。注意:柳橙汁、無(wú)鹽醬油含鉀高不宜食用。鉀是維持人的身體酸堿平衡的。含鉀高的事物有，堅(jiān)果類，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。豆類，像黃豆，蠶豆。等等。日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鮮桔汁、蘑菇、豆類及其制品等。含鉀高的食物有：馬鈴薯、南瓜、杏干、梅干、葡萄干、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海帶、烤紅薯等含鉀高的食物：柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高富含鉀的食物蔬菜 蘆筍、綠甜菜、花菜、甘藍(lán)、豆類、馬鈴薯、南瓜菠菜、西紅柿、筍瓜、蘿卜果汁 柚子汁、橙汁、西紅柿汁、蔬菜汁水果 杏、香蕉、哈密瓜、棗、無(wú)花果、芒果、油桃、桔子、木瓜、柿子、葡萄干果汁 柚子汁、橙汁、西紅柿汁、蔬菜汁肉類牛肉、雞肉