高一生物上冊同步課時(shí)訓(xùn)練題34

1、第1課時(shí)酶（一）旦課后作業(yè)測控導(dǎo)航表知識(shí)點(diǎn)題號(hào)及難易度1.酶的發(fā)現(xiàn)史12.酶的概念2,3,5,6,8（中）,10（中）3.酶的特性4,7,9（中）一、選擇題1. 下列關(guān)于酶的敘述錯(cuò)誤的是（D ）A. 1897年，德國的畢希納證明了促使酒精發(fā)酵的是酵母菌中的某種物 質(zhì),而不是酵母菌細(xì)胞本身B. 酶分子有一定的形狀，恰好能和底物分子結(jié)合C. 1 g蔗糖酶在1 min內(nèi)使多少克蔗糖水解，就代表蔗糖酶的活性是 多少D. 酶的高效性是指每一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng) 解析：酶的專一性是指每一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反 應(yīng)。2. 下列有關(guān)酶的敘述中，正確的是（C ）A. 酶是具有分泌功能

2、的活細(xì)胞產(chǎn)生的B. 酶只在細(xì)胞內(nèi)起作用C. 一般來說凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶D. 酶在代謝中有多種功能解析：一般來說酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，不管是具有分泌功能的腺體細(xì)胞, 還是不具有分泌功能的其他活細(xì)胞，都能合成酶；酶是具有生物催化 作用的有機(jī)物。酶在細(xì)胞內(nèi)和細(xì)胞外均能起催化作用。3. 若在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（C ）A. 產(chǎn)生氣泡B.溶液呈藍(lán)色C.溶液呈紫色D.產(chǎn)生紅黃色沉淀解析:過氧化氫酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，在過氧化氫酶溶液中加入雙 縮脲試劑即檢驗(yàn)蛋白質(zhì)。結(jié)果蛋白質(zhì)和雙縮脲試劑反應(yīng)，溶液呈紫色。4. （2018余姚期中）能使植物細(xì)胞壁和細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)均被破壞的一組酶 是（B ）A

3、. 淀粉酶、纖維素酶、溶菌酶 B.纖維素酶、果膠酶、蛋白酶C.果膠酶、溶菌酶、纖維素酶 D.磷脂酶、淀粉酶、蛋白酶解析:酶具有專一性，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，而細(xì)胞膜主要是由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，所以選B。5. 一般同一個(gè)體內(nèi)的各類活細(xì)胞所含酶的（B ）A. 種類有差異，數(shù)量相同B.種類有差異，數(shù)量不同C.種類無差異，數(shù)量相同D.種類無差異，數(shù)量不同解析:一般生物體的各類細(xì)胞其細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能已分別向著某一特定的方向轉(zhuǎn)化，如紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧氣和部分二氧化碳的作用等 ，因此,各類細(xì)胞內(nèi)所含酶的種類和數(shù)量不同。6. （2018連云港月考）下列關(guān)于酶的敘述,正確的一項(xiàng)是（C ）A. 酶提供反應(yīng)開始

4、所必需的活化能B. 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的，只能在生物體內(nèi)發(fā)揮催化作用C. 酶的化學(xué)本質(zhì)并非都是蛋白質(zhì)D. 個(gè)酶分子只起一次作用，然后就被破壞了解析：本題考查的知識(shí)點(diǎn)是酶在細(xì)胞代謝中的作用和化學(xué)本質(zhì)。酶是 生物催化劑，只能降低化學(xué)反應(yīng)所需的活化能，從而使活化分子數(shù)增 加,反應(yīng)速率加快，并不提供能量。酶在活細(xì)胞中產(chǎn)生后，可以在生物 體外和體內(nèi)起作用。酶的化學(xué)本質(zhì)是有機(jī)物，包括蛋白質(zhì)和RNA酶 具有一般無機(jī)催化劑的特點(diǎn)，在反應(yīng)前后酶本身的數(shù)量和化學(xué)性質(zhì)不 發(fā)生改變。7. 如圖表示一個(gè)酶促反應(yīng)，它所能反映酶的一個(gè)特性和 A、B、C最可 能的物質(zhì)依次是（A ）A. 專一性淀粉酶淀粉麥芽糖B. 專一性麥芽糖酶

5、麥芽糖葡萄糖C. 高效性蛋白酶蛋白質(zhì)多肽D. 高效性脂肪酶脂肪甘油和脂肪酸解析:從圖形對應(yīng)關(guān)系分析體現(xiàn)了酶的專一性，從底物與生成物分析是淀粉被淀粉酶水解為麥芽糖。8. 如圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用 ，根據(jù)圖示實(shí)驗(yàn) 結(jié)果,不能得出的結(jié)論是（C ）Y-OvA. 蛋白酶能使抗體失活B. 抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)C. 木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D. 胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數(shù)目多于木瓜蛋白酶解析：從圖中分析木瓜蛋白酶主要水解抗體上半部分，而胃蛋白酶主要水解抗體的下半部分，可見抗體是蛋白質(zhì)，但不能得出C項(xiàng)結(jié)論。二、非選擇題9. （2018福州抽測）已知2HO2HO+Qf

6、,可以通過觀察反應(yīng)過程中 Q的生成速度（即氣泡從溶液中釋放的速度）來判斷H2Q分解反應(yīng)的速 度。請用所給的實(shí)驗(yàn)材料和用具設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，使其能同時(shí)驗(yàn)證過氧化氫 酶具有催化作用和高效性。要求寫出實(shí)驗(yàn)步驟、預(yù)測實(shí)驗(yàn)結(jié)果、得出 結(jié)論,并回答問題。實(shí)驗(yàn)材料與用具：適宜濃度的H2Q2溶液，蒸餾水,3.5%FeCl3溶液,0.01% 的過氧化氫酶溶液，恒溫水浴鍋，試管。（1）實(shí)驗(yàn)步驟： 取3支試管,各加入,放入37 C的恒溫水浴鍋中保溫適當(dāng)時(shí)間； 分別向上述3支試管加入、FeCl3溶液和; 觀察。(2) 實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測及結(jié)論：整個(gè)實(shí)驗(yàn)中，不同處理的試管中O的釋放速度從快到慢依次由此可得出的結(jié)論是。(3) 如果僅將

7、實(shí)驗(yàn)中的恒溫水浴改為80 C ,重做上述實(shí)驗(yàn),02釋放的速度最快的是,原因是解析：(1)要驗(yàn)證過氧化氫酶具有催化作用，需將有無過氧化氫酶設(shè)置 為單一變量進(jìn)行對照實(shí)驗(yàn)。而驗(yàn)證過氧化氫酶具有高效性，則需要將 催化劑的種類(即:催化劑為過氧化氫酶或 Fe3+)設(shè)置為單一變量進(jìn)行 對照實(shí)驗(yàn)。(2)與Fe3+相比,酶具有高效性，所以不同處理的試管中釋 放O的速度從快到慢依次是：加酶溶液的試管、加FeCb溶液的試管、 加蒸餾水的試管。(3)在80 C的高溫環(huán)境中，酶因失活而失去催化作 用，而FeCl3催化作用加快，故加FeCl3溶液的試管O釋放速度最快。 而另兩支試管O釋放速度無明顯差異。答案：(1)等量

8、且適量的H20溶液 等量且適量的蒸餾水過氧化氫酶溶液 各管中釋放氣泡的快慢 加酶溶液的試管、加FeCl3溶液的試管、加蒸餾水的試管酶具有催化作用和高效性 加FeCb溶液的試管 在此溫度下，F(xiàn)eCI 3催化作用加快，而過氧化 氫酶因高溫變性而失去了活性三、拓展題10. 有雙縮脲試劑A液、雙縮脲試劑B液、雞蛋清水溶液（含蛋白質(zhì)）、 新鮮唾液（主要含唾液淀粉酶）、試管和必需的實(shí)驗(yàn)用品，請?jiān)O(shè)計(jì)一個(gè) 實(shí)驗(yàn)：證明“唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)”。實(shí)驗(yàn)原理:。方法步驟:取三支試管，分別編上1、2、3號(hào),貼上標(biāo)簽；預(yù)期結(jié)果：盛有蛋清液和唾液的兩支試管中液體均出現(xiàn)紫色，裝清水的試管中不出現(xiàn)紫色。實(shí)驗(yàn)結(jié)論:解析:證明某種酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：實(shí)驗(yàn)組是待測酶液+ 雙縮脲試 劑-是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)；對照組是已知蛋清液+雙縮脲試劑-出現(xiàn)紫 色反應(yīng),清水+雙縮脲試劑-不出現(xiàn)紫色反應(yīng)。答案：實(shí)驗(yàn)原理：蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，若實(shí)驗(yàn)中唾液能