糖尿病飲食治療課件

1、糖尿病飲食治療,1,糖尿病飲食治療,第一組 組長：孫博 組員：王丹 王巧嬌 王平 王海麗 鄧煒 占惠芝 葉芳平 農(nóng)麗潔 劉曉麗 江瑋瑋 許秋萍,糖尿病飲食治療,2,什么是糖尿病,糖尿病是一種代謝紊亂的疾病 是由于體內(nèi)胰島素分泌不足或胰島素功能失效所導(dǎo)致,糖尿病飲食治療,3,哪些因素易引起糖尿病,妊娠,年齡,缺乏運(yùn)動(dòng)者,遺傳,體型肥胖者,糖尿病飲食治療,4,糖尿病的癥狀,多 飲 多 食 多 尿 乏 力 體重減輕 皮膚瘙癢,糖尿病飲食治療,5,您的血糖還好嗎,空腹 血糖,餐后 血糖,3.96.0mmol/L,67.8mmol/L,糖尿病飲食治療,6,糖尿病治療,五架馬車 糖尿病健康教育 飲食治療

2、運(yùn)動(dòng)治療 血糖監(jiān)測 藥物治療,糖尿病飲食質(zhì)量控制的五駕馬車,低熱 量,低血糖 指數(shù),合理供熱比,藥物強(qiáng) 化,豐富平衡的營養(yǎng),糖尿病飲食治療,7,飲食治療的意義,無論1型或2型糖尿病患者，飲食治療永遠(yuǎn)都是治療的基礎(chǔ) 飲食治療的意義在于 保持適宜體重 維持營養(yǎng)均衡 控制血糖,糖尿病飲食治療,8,飲食管理,少食多餐 限制總能量 保持適宜體重 適量蛋白質(zhì)攝入 保證碳水化合物的攝入 增加膳食纖維攝入 注意維生素的供給和微量元素的補(bǔ)充,糖尿病飲食治療,9,飲食治療三部曲,計(jì)算每天總熱量 確定三大營養(yǎng)的比例 合理熱量分配,糖尿病飲食治療,10,成人每日每公斤所需的熱卡,標(biāo)準(zhǔn)體重（kg)=身高(cm)-105

3、,糖尿病飲食治療,11,確定三大營養(yǎng)的供給,糖尿病飲食治療,12,糖尿病患者的飲食,五谷雜糧：蕎麥、燕麥、玉米等。 豆類或豆制品 新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜及海帶木耳等。 適量動(dòng)物蛋白質(zhì)：肉、蛋、奶,甜食：包括含糖量高的飲料及食物。 富含膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，動(dòng)物內(nèi)臟及干果。 飲酒：如酒癮較大，只可飲少量紅酒,糖尿病飲食治療,13,油 鹽 糖,少吃,多吃,蔬菜類,肉、蛋、奶類,適量,米面類,主食,糖尿病飲食治療,14,飲食療法注意事項(xiàng),控制總量：合理控制能量攝入是治療糖尿病的基本治療，總能量根據(jù)患者的標(biāo)準(zhǔn)體重、生理?xiàng)l件、勞動(dòng)強(qiáng)度、工作性質(zhì)所定。 少量多餐：每天不少于3餐每餐主食不少于100g，

4、少量多餐對(duì)于糖尿病患者尤為重要。 穩(wěn)定多樣：為了維持健康必須取營養(yǎng)平衡的飲食，注意飲食種類的多樣化，最好葷素搭配，充分發(fā)揮食物間營養(yǎng)物質(zhì)的互補(bǔ)作用。 因人而異：在實(shí)施飲食治療時(shí)，每一個(gè)糖尿病患者都應(yīng)看成是一個(gè)特例，這就意味著吃什么，吃多少及進(jìn)餐時(shí)間是特別真多每一個(gè)患者制定的，這是治療糖尿病的基礎(chǔ),糖尿病飲食治療,15,病例分析,患者李某，男50歲，身高1.66cm,體重65kg, 辦公室職員，糖尿病史2年余。上班以車代 步，喜歡吃油炸食物、飲食不規(guī)律常暴飲暴 食，喜歡夜宵，應(yīng)酬多經(jīng)常喝酒,糖尿病飲食治療,16,限制總量能量的計(jì)算,標(biāo)準(zhǔn)體重=166-105=61kg 每日所需總能量=61x 30

5、=1830kcal 碳水化合物:按總量的60%計(jì)算。1830 x60%=1098kcal,1098/44=274.5g 蛋白質(zhì)61x1=61 61x4=244kcal 脂肪：1830-（1098+244）=488kcal 488/9=54.2g 該患者每日應(yīng)進(jìn)碳水化合物274.5g,蛋白質(zhì)61g,脂肪54.2g,糖尿病飲食治療,17,糾正不良飲食習(xí)慣,少量多餐，每天至少3餐，且定時(shí)定量 忌吃油炸、油煎食物限鹽 六克每天 糾正暴飲暴食的飲食 限酒，遵循循序漸進(jìn)原則直至完全戒掉,糖尿病飲食治療,18,饑餓難忍怎么辦,饑餓感是糖尿病患者的一種癥狀，越是病情不穩(wěn)定時(shí)，饑餓感就越明顯。 這種饑餓感和低血糖時(shí)的是不同的 可采用低熱量、高容積、含碳水化合物的蔬菜補(bǔ)回來，解決饑餓感,糖尿病飲食治療,19,吃水果竅門,血糖控制正常情況下少吃水果，選擇在兩餐之間 選擇低糖分瓜果（泥猴桃、黃瓜、西紅柿等） 每天攝入的食物熱量要在總相應(yīng)的部分內(nèi)扣除,糖尿病飲食治療,20,如何吃出健康,先菜后飯，血糖平安 先飯后菜，血糖翻番 少量喝湯，苗條健康 飯后喝湯