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文檔簡介

水果拼盤“大比拼,班級：302,指導(dǎo)者：陳玲超,蘋果,主要功用：清熱除煩，健胃消食。調(diào)整腸道菌群，滋潤皮膚,香蕉,主要營養(yǎng)價值,香蕉可以當(dāng)早餐、減 肥食品。 降壓通便。清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動,桔子,主要營養(yǎng)價值,橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，后者則具有消除疲勞的作用； 橘子內(nèi)側(cè)薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進(jìn)通便，并且可以降低膽固醇； 橘子肉、皮、核、葉都是藥。橘子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一,梨,主要營養(yǎng)價值,可助消化、潤肺清心，消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效，還有利尿、潤便的作用,西瓜,主要價值,1. 西瓜可清熱解暑，除煩止渴 2. 西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì)。 3. 吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢 4. 新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤,制作步驟,1）設(shè)計(jì)、確定拼盤主題（所帶水果、水果顏色、盤子形狀大小等）； （2）切形； （3）拼擺,溫馨提示 切水果時手一定要擦干，按住水果，不要讓水果滾動,水果用前要清洗，去皮切果安全屬第一； 果味搭配要合理，切塊大小要適宜； 拼盤造型要美觀，雖灑汗水心歡喜,最佳創(chuàng)意獎-構(gòu)思新穎 最佳合作

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