新食品安全法100題

1、新食品安全法 100 題、填空題1、（）對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的安全負(fù)責(zé)。2、（）是強(qiáng)制執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)。除（ ）外，不得制定其他食品強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。3、國(guó)家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)企業(yè)制定嚴(yán)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者地方標(biāo)準(zhǔn)的（），在本企業(yè)適用，并報(bào)省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門(mén)備案。4、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行（ ）。從事食品生產(chǎn)、食品銷(xiāo)售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法 取得許可。但是，銷(xiāo)售（ ），不需要取得許可。5、縣級(jí)以上人民政府（ ）、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員食品安全法律、 法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)與執(zhí)法能力等的培訓(xùn)，并組織考核。6、不具備相應(yīng)知識(shí)和能力的，不得從事（）工作。7、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在食品安全隱患，

2、未及時(shí)采取措施消除的，縣級(jí)以上人民政府食 品藥品監(jiān)督管理部門(mén)可以對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行 （ ）。8、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)建立（），記錄許可頒發(fā)、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處等情況，依法向社會(huì)公布并實(shí)時(shí)更新。9、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國(guó)家規(guī)定的（ ）對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)。10、調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持（）、尊重科學(xué)的原則，及時(shí)、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定 （ ） ，提出整改措施。11、發(fā)生食品安全事故需要啟動(dòng) （ ） 的，縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)立即成立 （ ） ， 啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，依照前款和應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定進(jìn)

3、行處置。12、任何單位和個(gè)人不得對(duì)食品安全事故 （ ） ，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。13、進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑（）記錄制度，14、進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有（ ）；依法應(yīng)當(dāng)有說(shuō)明書(shū)的，還應(yīng)當(dāng)有 中文說(shuō)明書(shū)。15、（）對(duì)進(jìn)出口食品安全實(shí)施監(jiān)督管理。16、食品生產(chǎn)企業(yè)可以（）對(duì)所生產(chǎn)的食品進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以（ ）符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。17、對(duì)依照本法規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日 起（ ）向?qū)嵤┏闃訖z驗(yàn)的食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)或者其上一級(jí)食品藥品監(jiān)督管 理部門(mén)提出復(fù)檢申請(qǐng)。18、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)食品進(jìn)行（）

4、的抽樣檢驗(yàn)，并依據(jù)有關(guān)規(guī)定公布檢驗(yàn)結(jié)果，不得（ ）。19、進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，應(yīng)當(dāng)（）抽取的樣品，委托符合本法規(guī)定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，并支付相關(guān)費(fèi)用；不得向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收取檢驗(yàn)費(fèi)和其他費(fèi)用。20、食品檢驗(yàn)實(shí)行（）與（ ）負(fù)責(zé)制。21、供食用的源于農(nóng)業(yè)的（）（以下稱(chēng)食用農(nóng)產(chǎn)品）的質(zhì)量安全管理，遵守中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法的規(guī)定22、食品安全，指食品（）要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。23、消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向（）要求賠償損失，也可以向（ ）要求賠償損失。24、接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行（），先行賠付，不得推諉。25、消費(fèi)者除要

5、求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款（）的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為（ ）。26、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、 罰金時(shí)，先承擔(dān)（ ）。27 違反本法規(guī)定，在廣告中對(duì)食品作虛假宣傳，欺騙消費(fèi)者，或者發(fā)布未取得批準(zhǔn)文件、 廣告內(nèi)容與批準(zhǔn)文件不一致的保健食品廣告的，依照 的規(guī)定給予處罰 .28 認(rèn)證機(jī)構(gòu)出具虛假認(rèn)證結(jié)論，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者 承擔(dān) （ ） 責(zé)任。29 違反本法規(guī)定，受到開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自處分決定作出之日起 （ ） 年 內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作 .30 因食品安全違法行為受到刑事處罰或者因出具虛假

6、檢驗(yàn)報(bào)告導(dǎo)致發(fā)生重大食品安全事故 受到開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員， （ ） 不得從事食品檢驗(yàn)工作。31 食品經(jīng)營(yíng)者履行了本法規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)等義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品 不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源的，可以免予 （ ）.32 因(被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員 .33 被吊銷(xiāo)許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及其法定代表人、直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任 人員自處罰決定作出之日起 ( ) 不得申請(qǐng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可， 或者從事食品生產(chǎn)經(jīng) 營(yíng)管理工作、擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。34 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在

7、一年內(nèi)累計(jì) ( ) 因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷(xiāo)許可證 以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。35 違反本法規(guī)定，拒絕、阻撓、干涉有關(guān)部門(mén)、機(jī)構(gòu)及其工作人員依法開(kāi)展食品安全監(jiān)督 檢查、事故調(diào)查處理、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工責(zé)令停 產(chǎn)停業(yè)，并處 ( ) 罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證；構(gòu)成違反治安管理行為的， 由公安機(jī)關(guān)依法給予治安管理處罰 .36，未按要求進(jìn)行食品 () 的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理等部門(mén)按照各自職責(zé)分工責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處一萬(wàn)元以上五 萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。37

8、 消費(fèi)者通過(guò)網(wǎng)絡(luò)食品交易 () 購(gòu)買(mǎi)食品，其合法權(quán)益受到損害的，可以向入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者或者食品生產(chǎn)者要求賠償。38 網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者不能提供入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的真實(shí)名稱(chēng)、地址和有效聯(lián)系 方式的，由網(wǎng)絡(luò)食品交易 ( ) 提供者賠償。39 違反本法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者未對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行 ( ) 、 審查許可證，或者未履行報(bào)告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)等義務(wù)的，由縣級(jí)以上人民政 府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，并處五萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下罰款 .40、（）不作為行政處罰和采取行政強(qiáng)制措施的依據(jù)41、 食品安全風(fēng)險(xiǎn)警示信息和重大食品安全事故及其調(diào)查處理信息的影響（）

9、的, 也可以由有關(guān)省、自治區(qū)、直轄市人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)公布。未經(jīng)授權(quán)不得發(fā) 布上述信息。42、在制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)前，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)規(guī)定食品中（）和臨時(shí)檢驗(yàn)方法，作為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和監(jiān)督管理的依據(jù)。43、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國(guó)家規(guī)定的（）對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)。44、 （）和整改情況應(yīng)當(dāng)納入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。45、縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員食品安全（）與執(zhí)法能力等的培訓(xùn)，并組織考核。46、不具備相應(yīng)知識(shí)和能力的，不得從事（）工作。47、未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從

10、事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，或者未取得（）可從事食品添加劑生產(chǎn)活動(dòng)的，由（）沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；48、 因（）被判處有期徒刑以上刑罰的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，也不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全管理人員。50、違反本法規(guī)定，編造、散布虛假食品安全信息，構(gòu)成違反治安管理行為的，由（）依法給予治安管理處罰。、選擇題51、食品添加劑，指為（）A改善食品品質(zhì)和色、香、味B為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，C營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑D 農(nóng)產(chǎn)品52、違反本法規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行

11、 政等部門(mén)有下列行為之一的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予記大過(guò)處分; 情節(jié)較重的，給予降級(jí)或者撤職處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給予開(kāi)除處分；造成嚴(yán)重后果的，其 主要負(fù)責(zé)人還應(yīng)當(dāng)引咎辭職：A隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)食品安全事故；B未按規(guī)定查處食品安全事故，或者接到食品安全事故報(bào)告未及時(shí)處理，造成事故擴(kuò)大或 者蔓延；C經(jīng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估得出食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品不安全結(jié)論后，未及時(shí)采取 相應(yīng)措施，造成食品安全事故或者不良社會(huì)影響；D對(duì)不符合條件的申請(qǐng)人準(zhǔn)予許可，或者超越法定職權(quán)準(zhǔn)予許可；53、違反本法規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)有下列行為之一，造成

12、不良后果的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員給予警告、記過(guò)或者記大過(guò)處分；情節(jié)較重的，給予降級(jí)或者撤職處分；情節(jié)嚴(yán)重的，給 予開(kāi)除處分：A在獲知有關(guān)食品安全信息后，未按規(guī)定向上級(jí)主管部門(mén)和本級(jí)人民政府報(bào)告，或者未按 規(guī)定相互通報(bào)；B未按規(guī)定公布食品安全信息；C不履行法定職責(zé)，對(duì)查處食品安全違法行為不配合，或者濫用職權(quán)、玩忽職守、徇私舞 弊。D不履行食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故。54、生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者要求支 付價(jià)款（）倍的賠償金。A 3 B、5 C、1055、安排患有本法第三十五條中所列未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

13、活動(dòng)，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處（）元以上（）元以下罰款。A 1000 10000 B、2000 20000 C、50000 10000056、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)食品不得實(shí)施（）。A、免檢B、不定期抽檢C、定期抽檢57、被吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)許可證的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（）年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作。違反本法規(guī)定，受到刑事處罰或 者開(kāi)除處分的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起（）年內(nèi)不得從事食品檢驗(yàn)工作。A 3 5 B、5 10 C、5 558、違反食品安全法規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究（）。A、道德

14、譴責(zé)B、民事責(zé)任C、刑事責(zé)任？59、國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)依法取得食品（A、生產(chǎn)許可B、食品流通許可C、餐飲服務(wù)許可。60、（）組織制定國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。A、衛(wèi)生部B、質(zhì)檢總局C、國(guó)務(wù)院61、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員（）應(yīng)當(dāng)進(jìn)行一次健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。A、每年B、每?jī)赡闏、每半年62、聲稱(chēng)具有特定保健功能的食品不得對(duì)人體產(chǎn)生急性、亞急性或者慢性危害，其標(biāo)簽、 說(shuō)明書(shū)不得涉及（），內(nèi)容必須真實(shí)，應(yīng)當(dāng)載明適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其 含量等；產(chǎn)品功能和成分必須與標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)相一致。A、疾病預(yù)防B、治療功能C、疾病預(yù)防和治療功能63、食品廣告的內(nèi)容

15、應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有（）內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能A、虛假B、夸大C、虛假、夸大64、社會(huì)團(tuán)體或者其他組織、個(gè)人在虛假?gòu)V告中向消費(fèi)者推薦食品，使消費(fèi)者的合法權(quán)益 受到損害的，與食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者承擔(dān)（）責(zé)任。A、相同B、連帶C、基本相同65、中華人民共和國(guó)食品安全法共有（）條。A 10 章 101 條 B、10 章 106 條 C、10 章 154 條）從事與食品有關(guān)的下66、中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，在中華人民共和國(guó)（ 列活動(dòng)都必須遵守本法。A、領(lǐng)域內(nèi)B、范圍內(nèi)C、境內(nèi)？67、中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)（）。A、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)監(jiān)督管理B、食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督

16、管理 C、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)68、（）統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。A、縣級(jí)以上地方人民政府B、縣級(jí)以上食品安全委員會(huì) C、縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)69、國(guó)家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由（）統(tǒng)一公布。A、國(guó)務(wù)院辦公廳B、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)C、國(guó)家食品安全委員會(huì)？70、縣級(jí)以上食品安全監(jiān)督管理部門(mén)根據(jù)食品安全信用檔案的記錄，對(duì)有不良信用記錄的 食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者（）。A、進(jìn)行行政處罰B、責(zé)令限期整改C、增加監(jiān)督檢查頻次？71、（）有權(quán)利舉報(bào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中違反食品安全法的行為，有權(quán)向有關(guān)部門(mén)了解食 品安全信息，對(duì)食品安全監(jiān)督管理工作提出意見(jiàn)和建議。A、任何組織或者個(gè)人B、食

17、品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者C、消費(fèi)者72、（）是制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)。A、食品安全調(diào)研報(bào)告B、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果C、食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)73、食品安全標(biāo)準(zhǔn)是（）執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)A、鼓勵(lì)B、引導(dǎo)C、強(qiáng)制74、 縣級(jí)以上衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)（）獲知的食 品安全信息。A、獨(dú)立采集、使用和發(fā)布B、向公眾公布C、相互通報(bào)75、食品檢驗(yàn)實(shí)行（）負(fù)責(zé)制。？A、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)B、檢驗(yàn)人C、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)人76、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)（）。A、行政責(zé)任B、社會(huì)責(zé)任C、民事

18、責(zé)任77、違反中華人民共和國(guó)食品安全法規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金， 其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，（）。A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任B、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任 C、先繳納罰款、罰金？78、 違反食品安全法的有關(guān)規(guī)定，最高可處違法貨值金額（）倍罰款。A 30 B、50 C、1079、向我國(guó)境內(nèi)出口食品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向（）備案。A、衛(wèi)生部門(mén)B國(guó)家出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)C、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局80、進(jìn)口商建立的食品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于（）年。A、二年B、三年C、五年81、 公民發(fā)現(xiàn)食品商店銷(xiāo)售的食品有質(zhì)量問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)向（）部門(mén)投訴。A、食品藥品監(jiān)督部門(mén)B、工商行政管理部門(mén)C質(zhì)

19、量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)82、食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守（）。A、食品衛(wèi)生法B、產(chǎn)品質(zhì)量法 C、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法83、 負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂、食品安全信息公布的部門(mén)是（）A、技術(shù)監(jiān)督部門(mén)B、食品安全委員會(huì) C、衛(wèi)生行政部門(mén)？84、國(guó)家建立（），對(duì)存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析和評(píng)估。A、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)和評(píng)估制度B食品安全監(jiān)督制度C、食品安全抽檢制度85、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)由（）負(fù)責(zé)制定、公布。A、國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)B、國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)C、國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政部門(mén)86、 屠宰畜、禽的檢驗(yàn)規(guī)程，由國(guó)務(wù)院有關(guān)主管部門(mén)會(huì)同（）制定。A、國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)部門(mén) B國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)C國(guó)務(wù)院質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)87、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（）。A、礦泉水標(biāo)準(zhǔn)要求 B純凈水標(biāo)準(zhǔn)要求 C、生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求88、超過(guò)保質(zhì)期限的食品（）A、可降價(jià)銷(xiāo)售B、不能銷(xiāo)售 C、可作處理食品銷(xiāo)售89、對(duì)于確認(rèn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不按規(guī)定主動(dòng)召回的，有關(guān)監(jiān)管 部門(mén)應(yīng)當(dāng)（）。A、當(dāng)眾銷(xiāo)毀B、要求召回 C責(zé)令召回或停止經(jīng)營(yíng)90、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全 事故的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)立即向（）。A、本級(jí)人民政府報(bào)告 B、衛(wèi)生行政部門(mén)通報(bào) C上級(jí)行政主管部門(mén)報(bào)告91、重大食品安全事故涉及兩個(gè)以上省、自治區(qū)、直轄市的，由