人教版必修一2.2生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)作業(yè)(2

1、生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)一、選擇題 ( 每小題 5 分，共 60 分 )1某 22 肽被水解成 1 個(gè) 4 肽，2 個(gè) 3 肽，2 個(gè) 6 肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值及 肽鍵總數(shù)依次是 ( )A6 18B 5 18C5 17D 6 17解析：一個(gè)n肽至少含一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，含 (n 1)個(gè)肽鍵。最小值是 R基中沒(méi)有氨 基和羧基時(shí)的值。故題中短肽的氨基總數(shù)的最小值為1 + 2 + 2 = 5個(gè)；肽鍵總數(shù)為：3+ 2X2+ 2X 5= 17 個(gè)。答案： C2現(xiàn)在有 1 000 個(gè)氨基酸，其中氨基有 1 020 個(gè)，羧基有 1 050 個(gè)，則由此合成的 4 條多肽鏈中共有肽鍵、氨基、羧基

2、的數(shù)目是 ()A 999、 1 016 、1 046B996、 1、 1C996、24、54D 996、 1 016 、1 046解析：1個(gè)氨基酸一般都含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，另外R基中也可能含有氨基或羧基。1 000 個(gè)氨基酸共有 1 020 個(gè)氨基和 1 050 個(gè)羧基，說(shuō)明有 1 020 1 000= 20 個(gè)氨基和 1 050 1 000 = 50個(gè)羧基存在于 R基中，且不參與脫水縮合。氨基酸發(fā)生脫水縮合時(shí)，相鄰氨基 酸的氨基和羧基脫水縮合形成肽鍵，這樣每1條肽鏈中，除R基外只有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，形成肽鍵數(shù)目是氨基酸數(shù)目減去 1 。綜上分析，題干中 1 000 個(gè)氨基酸合成 4 條肽

3、鏈時(shí)，共 有肽鍵： 1 000 4= 996個(gè)，共有氨基： 20+4= 24 個(gè)，共有羧基： 50+4=54 個(gè)。答案： C3關(guān)于氨基酸種類的敘述，正確的是()A. 自然界中氨基酸的種類約有 20種B. 生物體內(nèi)必需氨基酸約有 20種C. 構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種D. 每種蛋白質(zhì)的氨基酸約 20種解析： 構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20種，但每種蛋白質(zhì)不一定要全用到， 氨基酸的 種類在自然界超過(guò) 20 種，還有一些不能用來(lái)構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)。答案： C4. 生物體內(nèi)的蛋白質(zhì)千差萬(wàn)別，其原因不可能是()A. 組成肽鍵的化學(xué)元素不同B. 組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同C. 氨基酸排列

4、順序不同D. 蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同解析： 蛋白質(zhì)分子的多樣性取決于四個(gè)方面，即組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類不同、氨基酸 數(shù)目不同、 氨基酸排列順序不同、 蛋白質(zhì)分子空間結(jié)構(gòu)不同。 組成肽鍵的化學(xué)元素是相同的， 都有 C、 H、 O、N。答案： A5. 某氨基酸分子含有 2個(gè)氨基 ( NH2) ，則這兩個(gè)氨基的位置是 ()A. 兩個(gè)氨基連在同一個(gè)碳原子上B. 其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，另一個(gè)氨基與羧基相連C. 其中一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)碳原子上，另一個(gè)氨基位于R基上D. 兩個(gè)氨基都位于 R基上解析： 通過(guò)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以知道，每個(gè)氨基酸中只有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同 一個(gè)碳原子上，該

5、碳原子還連有一個(gè) H,此外氨基酸中其他的部分都位于 R基上。答案： C6. 下列關(guān)于構(gòu)成生物體的 20種氨基酸在腸道中吸收情況的敘述正確的是 ()A. 只有必需氨基酸才能被吸收B. 只有非必需氨基酸才能被吸收C. 必需氨基酸和非必需氨基酸均不能被吸收D. 必需氨基酸和非必需氨基酸均能被吸收解析： 判斷必需氨基酸和非必需氨基酸的標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)人體是否能自身合成來(lái)劃分的，并 非是根據(jù)人體代謝是否需要或是否能被人體吸收來(lái)劃分的。無(wú)論是必需氨基酸，還是非必需 氨基酸，均可被小腸吸收。答案： D7. 關(guān)于人體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是 ()A. 合成蛋白質(zhì)的氨基酸全部為必需氨基酸B. 蛋白質(zhì)也可被氧化分解釋放

6、能量C. 組成肌肉細(xì)胞的有機(jī)物中蛋白質(zhì)含量最多D. 有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝的作用解析： 組成人體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸約 20 種，其中必需氨基酸為 8種；蛋白質(zhì)是含有化學(xué) 能的能源物質(zhì)，經(jīng)脫氨基作用后，其不含氮部分可被氧化分解釋放能量；構(gòu)成細(xì)胞的化合物 有水、無(wú)機(jī)鹽、糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)和核酸，其中后四類為有機(jī)化合物，組成細(xì)胞的有機(jī)物 中蛋白質(zhì)含量最多；蛋白質(zhì)的種類較多，其中一類為激素類，如胰島素、生長(zhǎng)激素等，具有 調(diào)節(jié)新陳代謝的作用。答案： A8. 關(guān)于生物體內(nèi)組成蛋白質(zhì)的氨基酸的敘述，錯(cuò)誤的是( )A. 分子量最大的氨基酸是甘氨酸B. 有些氨基酸不能在人體細(xì)胞中合成C. 氨基酸分子之間通過(guò)脫

7、水縮合形成肽鍵D. 不同氨基酸之間的差異是由R基引起的甘氨酸的R基是一H故是最簡(jiǎn)單解析：本題考查蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸的相關(guān)內(nèi)容。的天然氨基酸，故 A項(xiàng)錯(cuò)誤；氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸，必需氨基酸人體細(xì)胞內(nèi)不能合成，B項(xiàng)正確；氨基酸分子通過(guò)脫水縮合形成多肽，多肽盤曲折疊形成蛋白質(zhì)，CR基的不同，D項(xiàng)正確。項(xiàng)正確；組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種，各種氨基酸之間的區(qū)別在于故選A答案：A9. 下面是一肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖，下列有關(guān)敘述不正確的是（）A. 該肽鏈由4種氨基酸脫水縮合而成B. 圖中含有的R基是C. 該肽鏈中含有4個(gè)游離的羧基D. 該肽鏈中含有2個(gè)游離的氨基解析：根據(jù)肽鍵的寫(xiě)法（一NH-CO

8、）找出了 3個(gè)肽鍵：，因此該肽鏈由4個(gè)氨基酸脫水縮合而成。再根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式找出這四個(gè)氨基酸的R基是。每一肽鏈中都至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基位于兩端，計(jì)數(shù)氨基和羧基時(shí)，我們要注意看一下R基的氨基和羧基，通過(guò)觀察發(fā)現(xiàn)在里有一個(gè)氨基，里各有一個(gè)羧基。因此，該肽鏈中含有3個(gè)游離的羧基和2個(gè)游離的氨基。答案：C10. 下列關(guān)于細(xì)胞中化學(xué)元素的敘述，正確的是（）A. 細(xì)胞中一種元素的作用能被其他元素替代B. 細(xì)胞中的脫氧核苷酸和脂肪酸都不含有氮元素C. 主動(dòng)運(yùn)輸機(jī)制有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定D. 細(xì)胞中的微量元素因含量極少而不如大量元素重要解析：本題考查組成細(xì)胞不同化合物的化學(xué)元素的種類與功能

9、，意在考查考生對(duì)基礎(chǔ)知Mg參與葉綠素識(shí)的識(shí)記與理解能力。細(xì)胞中不同元素的功能不盡相同，不能相互替代，如的構(gòu)成，1參與構(gòu)成甲狀腺激素，F(xiàn)e參與構(gòu)成血紅蛋白等；脫氧核苷酸的組成元素是C、HO N P,脂肪酸的組成元素是 C、H O因?yàn)橹鲃?dòng)運(yùn)輸能主動(dòng)選擇吸收細(xì)胞需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)， 排出代謝廢物和對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)，所以主動(dòng)運(yùn)輸有助于維持細(xì)胞內(nèi)元素組成的相對(duì)穩(wěn)定； 微量元素含量雖少，但對(duì)于細(xì)胞的生命活動(dòng)卻是必不可少的。答案：C11. 血液中的血紅蛋白和肌肉中的肌動(dòng)蛋白結(jié)構(gòu)不同的原因是()A.所含氨基酸的種類不同，而數(shù)目、排列順序都相同B所含氨基酸的數(shù)目不同，而種類、排列順序都相同C. 所含氨基酸的數(shù)目、排

10、列順序和多肽鏈的數(shù)目及空間結(jié)構(gòu)不同D. 所含氨基酸的數(shù)目、排列順序相同，而多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同解析：不同蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同的原因有組成蛋白質(zhì)的氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序不同，肽鏈的空間結(jié)構(gòu)以及組成蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)目不同，所以最合理的選項(xiàng)是Co答案：C12. 蛋白質(zhì)是由氨基酸通過(guò)肽鍵形成的大分子化合物，一個(gè)氨基酸分子中的氨基和另一io! II1 ibC -n-hHaNFCHV 1個(gè)氨基酸分子中的羧基脫去一個(gè)水分子縮合形成肽鍵。蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)示意圖如圖所示：CH-kCOOH烈iI丙R其中用虛線框出的甲、乙、丙的名稱依次為()A.氨基、肽鍵、羧基B.羧基、肽鍵、氨基C.肽鍵、氨基、羧基D.氨基、羧

11、基、肽鍵解析：一NH代表氨基，一C00!代表羧基，一NH-CO-代表肽鍵。答案：A二、非選擇題(共40分)13. (15分)請(qǐng)回答下列問(wèn)題。(1) 蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的主要 o(2) 每種蛋白質(zhì)都一定含有的元素是 o(3) 構(gòu)成蛋白質(zhì)的主要氨基酸約有 種。(4) 兩個(gè)氨基酸分子縮合后的產(chǎn)物是 和，這種化學(xué)反應(yīng)叫做F圖表示其中一種產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)補(bǔ)充完整。cR7CCOOH(5) 蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多種多樣，在細(xì)胞里的功能也是多種多樣的，蛋白質(zhì)具有的功能有、(三種即可)。答案：承擔(dān)者 C、H ON(3) 20(4) 二肽水脫水縮合一CO NH-(5) 構(gòu)成生物體、調(diào)節(jié)生命活動(dòng)、運(yùn)輸載體、免疫功能等(

12、寫(xiě)出三種即可)14. (10分)根據(jù)下列化合物的結(jié)構(gòu)分析回答問(wèn)題。ch3no=cCOOHH CH2c=oInh(1) 該化合物由個(gè)氨基酸構(gòu)成，含有 個(gè)氨基和個(gè)羧基。(2) 該化合物由 種氨基酸構(gòu)成，決定氨基酸不同的基團(tuán)編號(hào)是 。(3) 該化合物是氨基酸之間脫去 分子水形成的，形成的化合物叫 。(4) 該化合物中肽鍵的編號(hào)是 。解析：解答有關(guān)類似題目必須首先掌握以下步驟：(1) 一個(gè)碳原子可與其他的非金屬元素形成四個(gè)共價(jià)鍵，一個(gè)氮原子可與其他的非金屬元素形成三個(gè)共價(jià)鍵。(2) 根據(jù)肽鍵的寫(xiě)法(一NH-CO-)找出氨基酸數(shù)目。(3) 根據(jù)氨基酸的通式，找出R基團(tuán)。(4) 根據(jù)“氨基酸縮合成一條多肽

13、鏈時(shí)，形成肽鍵的數(shù)目總比氨基酸的數(shù)目少一個(gè)。失去的水分子數(shù)也比氨基酸的數(shù)目少一個(gè)”的規(guī)律得出失去的水分子數(shù)。(5) 在計(jì)算氨基和羧基數(shù)目時(shí)分析有些氨基酸的R基團(tuán)上是否也有氨基或羧基。答案：(1)322(2)3(3)2 三肽(4)(表示的是普通的化學(xué)鍵，不是肽鍵)15. （15分）胰島素是一種蛋白質(zhì)類激素，其主要作用是調(diào)節(jié)機(jī)體的糖代謝。我國(guó)已于1965年第一次人工合成具有全部生物活性的結(jié)晶牛胰島素，這在揭開(kāi)生命奧秘的歷程中邁進(jìn)了一 大步。下圖為結(jié)晶牛胰島素的模式圖，其a鏈有21個(gè)氨基酸，3鏈有30個(gè)氨基酸，試回答下列問(wèn)題。SS（1）該分子中的51個(gè)氨基酸先在胰腺細(xì)胞的核糖體上經(jīng) 方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過(guò)一定的 ，如圖中的 相互連接在一起，最后形成具有 結(jié)構(gòu)的胰島素分子；該蛋白質(zhì)分子中的氨基酸種類不會(huì)超過(guò) 。（2）這51個(gè)氨基酸形成胰島素后，其相對(duì)分子質(zhì)量比原來(lái)減少了 。每條肽鏈的首端與末端分別是 和。（3）該胰島素分子所含有的氨基和羧基至少分別是 、,如果胰島素分子徹底水解需要為其提供 分子的水。解析：分析題圖可知，該蛋白質(zhì)分子共有2條肽鏈，51個(gè)氨基酸，在肽鏈內(nèi)部和肽鏈之間形成了 3個(gè)二硫鍵。氨基