2021年會(huì)所運(yùn)營(yíng)策劃方案

1、會(huì)所運(yùn)營(yíng)策劃方案一、前言隨著公司業(yè)務(wù)的發(fā)展，商務(wù)招待日漸繁多，外商客戶在廈消費(fèi)不菲，隸屬于bb 自身的商務(wù)會(huì)所應(yīng)運(yùn)而生。會(huì)所除了可解決外來(lái)客商的、住宿、商務(wù)談判、娛樂(lè)的需求，平日亦可向內(nèi)部客戶進(jìn)行開放（如政府官員，重要客戶等），本方案旨在通過(guò)有序的安排和規(guī)劃，確保會(huì)所籌備的順利進(jìn)行。二、項(xiàng)目描述會(huì)所為集團(tuán)內(nèi)部所有，不對(duì)外營(yíng)業(yè)，主要用于接待外國(guó)客商、政府要員等重要客戶，面積為5m2一體化功能綜合性私享的商務(wù)休閑會(huì)所。為集團(tuán)需要進(jìn)行商務(wù)應(yīng)酬、會(huì)議商談、休閑娛樂(lè)等活動(dòng)提供幽雅、安靜的環(huán)境，客商可以在這里上網(wǎng)、商務(wù)辦公，品茶喝酒，休閑娛樂(lè)，休息等提供獨(dú)特的商務(wù)空間。三、項(xiàng)目受眾人群定位1、外國(guó)客商、社

2、會(huì)名流、政府重要官員、高層管理人員提供商務(wù)活動(dòng)。2、商業(yè)接待業(yè)務(wù)洽談。3、純朋友聚會(huì)。四、經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)規(guī)劃1、集客房、商務(wù)會(huì)議、酒吧、休閑、娛樂(lè)、健身多功能為一體的商務(wù)會(huì)所。2、酒店式五星級(jí)服務(wù)。3、會(huì)所風(fēng)格尊貴、高雅、時(shí)尚、別致。4、vip會(huì)員管理模式。（1）可劃分為白金卡和鉆石卡等。兩者權(quán)限不同，如白金卡指定可免費(fèi)享受會(huì)所健身及ktv服務(wù)，每月2次；鉆石卡可在白金卡的基礎(chǔ)上免費(fèi)享受客房服務(wù)，每月2次。（2）vip卡的發(fā)放由集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)支配，可在其節(jié)假日或以福利的方式贈(zèng)送給集團(tuán)重要客戶。（3）受贈(zèng)者前往會(huì)所享受服務(wù)需提前一天進(jìn)行預(yù)約。（4）此vip卡僅適用于部分重要客戶，對(duì)于外商或政府要員

3、由集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)自主定奪。五、會(huì)所項(xiàng)目分類描述1、大堂面積約為12 m2，大堂是連接各個(gè)功能區(qū)域的核心樞紐，設(shè)計(jì)要求體現(xiàn)酒店特色，大氣磅礴，風(fēng)格明確，華麗高雅。裝修設(shè)備建議大理石地板、豪華尊貴前臺(tái)桌椅、進(jìn)口真皮沙發(fā)、墻上懸掛國(guó)畫和油畫、豪華水晶吊燈、世界地圖、中國(guó)地圖、世界各地時(shí)鐘等。2、小型會(huì)議室（3間）面積約為3 m2，內(nèi)設(shè)會(huì)議桌椅，主要功能私人會(huì)議等。裝修設(shè)備建議會(huì)議桌椅。3、大型會(huì)議室（2間）面積約為6 m2，內(nèi)設(shè)大型會(huì)議桌椅，主要作為商務(wù)談判及重要會(huì)議。裝修設(shè)備建議大型會(huì)議桌椅、文件柜、投影儀等。4、吧臺(tái)間面積約為8m2，包括吧臺(tái)桌椅、酒柜等。酒類品種如各品牌白酒、紅酒、啤酒、洋酒均可

4、做適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存，以備不時(shí)之需。裝修設(shè)備建議弧線型吧臺(tái)、酒柜、冰柜、高級(jí)桌椅、頂級(jí)音響設(shè)備等。5、普通套房（16間）每間房面積約為4 m2，采用2房一廳的套房格局，內(nèi)部家具、家電、閉路、寬帶等一應(yīng)俱全。整體設(shè)施服務(wù)應(yīng)與酒店類似。6、高級(jí)套房（4套）面積約為2 m2，專為高端客商而備，主次臥室兩間，各含衛(wèi)生間，休閑娛樂(lè)廳一間，會(huì)客廳一間，房?jī)?nèi)設(shè)備功能齊全，設(shè)有中央空調(diào)、閉路及衛(wèi)星電視、國(guó)內(nèi)/國(guó)際直撥電話，提供寬帶上網(wǎng)以及其它娛樂(lè)、服務(wù)設(shè)施。7、茶館/咖啡屋面積約為1 m2，包括木根雕茶桌椅及各類茶種；包括現(xiàn)磨咖啡機(jī)、咖啡杯等全套設(shè)備。左邊為茶館，右邊為咖啡屋，咖啡屋可設(shè)置面包機(jī)等設(shè)備，平日可烘烤面包

5、、西點(diǎn)等小點(diǎn)心供客商享用。8、娛樂(lè)間（2間）一間為棋牌室（6 m2），包括自動(dòng)麻將桌、各類棋牌等；一間為健身房（12 m2），包括各類健身器材及斯諾克臺(tái)球桌。9、ktv娛樂(lè)面積約為1 m2，包括全套音響設(shè)置。1、洗衣房面積約為1 m2，主要負(fù)責(zé)清潔客商的衣物及客房被褥。注因考慮到餐飲的特殊性，故有以下三種選擇（1）自主投資興建優(yōu)點(diǎn)便利性，客商的需要可以即刻解決。劣點(diǎn)投入大，中式及西式的餐飲所需人員眾多，閑暇時(shí)，這部分人的投入不小，菜肴的存貯有損其新鮮和美味。（2）外包給著名餐飲機(jī)構(gòu)優(yōu)點(diǎn)餐飲項(xiàng)目結(jié)構(gòu)成熟，菜肴的色、香、味有保障。劣點(diǎn)外包機(jī)構(gòu)為追求利益最大化，將采取對(duì)外營(yíng)業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，無(wú)法保障會(huì)所

6、的私密性；客商的飲食時(shí)間部分受控于外包機(jī)構(gòu)，無(wú)法得到即刻享受；探討合作的模式有難度。（3）餐飲部分選擇會(huì)所附近解決優(yōu)點(diǎn)投入小，會(huì)所將不再提供正餐飲食部分，點(diǎn)心部分由咖啡廳全權(quán)負(fù)責(zé)，原則上無(wú)限量供應(yīng)。劣點(diǎn)無(wú)法滿足客商飲食方面的便利性。我個(gè)人比較認(rèn)同第三點(diǎn)，具體運(yùn)營(yíng)模式請(qǐng)公司高層領(lǐng)導(dǎo)定奪。六、會(huì)所形象識(shí)別系統(tǒng)（cis）1、會(huì)所名稱待定2、會(huì)所理念識(shí)別（mi）3、會(huì)所行為識(shí)別（bi）4、會(huì)所視覺(jué)識(shí)別（vi）（1）會(huì)所logo （2）會(huì)所應(yīng)用系統(tǒng)識(shí)別注此部分根據(jù)會(huì)所實(shí)際情況而定，待會(huì)所選址及裝修方案敲定后另做安排。七、人員機(jī)制1、前臺(tái)接待2名2、保安2名3、大堂經(jīng)理1名4、客房經(jīng)理1名5、會(huì)所總經(jīng)理1

7、名6、保潔員2名7、洗衣房服務(wù)員2名8、客房服務(wù)員/餐廳服務(wù)員/吧臺(tái)服務(wù)員2名9、茶館/咖啡館服務(wù)員/ ktv服務(wù)員4名1娛樂(lè)間服務(wù)員2名會(huì)所需要配備的人員較多，存在招聘和培訓(xùn)的壓力，在前期可考慮引進(jìn)專業(yè)管理機(jī)構(gòu)，由其全面管理，同時(shí)組建集團(tuán)自身的管理團(tuán)隊(duì)。以上人員機(jī)制原則上以會(huì)所總經(jīng)理為最高管理，全面統(tǒng)籌會(huì)所的運(yùn)營(yíng)，直接對(duì)集團(tuán)高層領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。八、建筑裝修建議1、現(xiàn)代建筑風(fēng)格要求外墻簡(jiǎn)潔、明快，富有現(xiàn)代時(shí)尚感，講求現(xiàn)代流線美，尊貴檔次高，既要突出個(gè)性，也要與周邊建筑及景觀照應(yīng)，強(qiáng)調(diào)與城市風(fēng)格有機(jī)聯(lián)系，形成富有時(shí)代特征個(gè)性的空間層次。2、裝修標(biāo)準(zhǔn)建議（1）外墻窗臺(tái)以下為天然蘑菇石貼面，窗臺(tái)以上墻面為高級(jí)涂料。（2）外墻建筑風(fēng)格歐式與中式有機(jī)結(jié)合，時(shí)尚尊貴為主。（3）內(nèi)部裝修內(nèi)部的裝修精致幽雅，充分體現(xiàn)出客房的舒適感，令外商有賓至如歸的感覺(jué)。（4）大堂大理石地面與地毯有機(jī)結(jié)合。（5）會(huì)所門口可考慮擺放雕塑或石雕景觀，提升會(huì)所檔次。（6）室內(nèi)裝潢標(biāo)準(zhǔn)五星。（7）開關(guān)及插座國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)超豪華型。（8）衛(wèi)生toto全套衛(wèi)生潔具。（9）空調(diào)進(jìn)口中央空調(diào)。（1）建議價(jià)格范圍1-15元/平方米。注裝修風(fēng)格