沙果果醋產(chǎn)品市場營銷策略研究

1、沙果果醋產(chǎn)品市場營銷策略研究關(guān)鍵詞：沙果果醋; 市場營銷; 綠色食品;近幾年來, 綠色食品的培育、營銷及保護工作越來越受重視。因此, 一要積極發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè), 打造綠色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品品牌。二要培育一批名聲響、信得過的綠色食品品牌, 積極推動由大糧倉變成綠色糧倉。三要強化品牌培育和市場營銷, 培育更多的名牌和商標。四要通過重組和品牌的合作, 大力推動果蔬深加工和營銷工作, 靠品牌營銷和互聯(lián)網(wǎng)+果醋;營銷, 獲得更大增值收益。一、沙果果醋作用分析沙果果醋是直接使用沙果作為原材料、不添加任何防腐劑的綠色食品, 綠色衛(wèi)生, 保證了人們的身體健康。沙果果醋作用:一是增加食欲與益壽。以沙果為原料的沙果果醋;

2、營養(yǎng)價值高, 微量元素豐富, 飲用后可起到增加食欲, 提高人體免疫力的作用。沙果果醋中含有人體必需的十八種氨基酸, 沙果果醋中包括人體自身不能合成的氨基酸以及多種微量元素, 從而起到軟化血管及降低膽固醇的作用。二是消除疲勞與抗衰老。沙果果醋中所含豐富的有機酸, 可以有效促進人體內(nèi)的糖分代謝, 從而達到消除疲勞的作用。沙果果醋中含有的抗氧化物質(zhì)緩解細胞的衰老, 有極佳的抗衰老作用。三是減肥塑身與養(yǎng)顏護膚。沙果果醋中富含有機酸能夠有效促進人體新陳代謝, 可以促進消化, 使體內(nèi)多余脂肪加速分解進而降低膽固醇, 起到控制和調(diào)節(jié)體重的作用, 另外還可開胃。沙果果醋里含有的大量的維生素與抗氧化劑, 能夠促

3、進皮膚進行美白殺菌、淡化皮膚黑色素、縮小粗糙的毛孔, 防止黑黃色斑, 可令人體皮膚更加的光滑細膩。四是具有醒酒作用。沙果果醋具有解除酒精、保護肝臟的功能, 喝酒后飲用一杯沙果果醋可解酒防醉。二、沙果果醋的產(chǎn)品分析(一) 產(chǎn)品營養(yǎng)成分分析沙果含有硒元素, 很稀少, 是長壽之王, 抗癌之星, 利于身體其他元素的吸收。沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富。其中, 沙果含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素是促進生長發(fā)育, 骨骼健康, 預(yù)防先天不足的重要營養(yǎng)物質(zhì)。沙果含有鋅元素, 對女性而言具有美容功效, 還可以幫助減肥;對男性而言起保養(yǎng)作用, 可增加食欲提高人體免疫力。與以其他水果為原料的果醋相比, 沙果果醋非

4、常有營養(yǎng), 更容易吸收, 綠色健康, 適合飲用;與碳酸飲料相比, 果醋可以促進分泌增進食欲, 喝完沒有飽腹感, 不容易增胖;與果汁相比, 果醋為純天然, 減少了人們對防腐劑的食用, 更利于人們的健康。(二) 沙果果醋生產(chǎn)技術(shù)分析中國的果醋文化已經(jīng)有近千年的歷史, 最早是由歐洲傳到中國, 中國的現(xiàn)代果醋生產(chǎn)技術(shù)是引進的。在中國, 果醋真正意義上被大多數(shù)人們認知和接受是在2003年的非典;時期, 因為醋對流感病毒有殺菌作用, 同時對流感病菌也有很強的抑制作用。因此, 果醋曾經(jīng)掀起了一段時間的醋酸飲料熱潮, 果醋飲料被譽為是繼碳酸飲料、飲品、果汁和茶類飲料之后的一種功能;飲料。沙果果醋以優(yōu)質(zhì)沙果為原

5、料, 利用沙果果醋發(fā)酵的生產(chǎn)條件, 在確定了生產(chǎn)條件中的酒精發(fā)酵適合參數(shù)的基礎(chǔ)上進行了優(yōu)化生產(chǎn), 通過高溫滅菌技術(shù), 不添加任何防腐劑, 使得果醋口感酸甜, 保鮮期達到12個月。企業(yè)采用瓶裝, 玻璃瓶經(jīng)過高溫消毒, 干凈衛(wèi)生。(三) 果醋品牌分析2004年以后, 許多果醋品牌相繼出現(xiàn)在中國大陸, 到了2007年中國的果醋市場進入到了一個高漲時期。隨著果醋品牌不斷增多, 果醋銷量也不斷上升, 果醋行業(yè)作為新興的產(chǎn)業(yè), 目前國家還沒有出臺相關(guān)的產(chǎn)業(yè)政策和管理方式, 導致果醋市場混亂。果醋品牌觸目皆是, 還有一些小的飲料廠也看到了果醋市場的機遇, 紛紛丟棄原來的產(chǎn)業(yè)進軍果醋行業(yè)。這些因素導致了當前果

6、醋品牌多樣, 無知名品牌。因此果醋在我國經(jīng)歷數(shù)十年的發(fā)展, 還是不溫不火。在我國的市場上果醋沒有全國性品牌, 一些果醋品牌只是被當?shù)厝耸熘? 還沒有推廣至全國范圍。三、沙果果醋的營銷策略(一) 拓寬市場銷售渠道沙果果醋根據(jù)品種種類的不同以及產(chǎn)品檔次的高低, 其主要的營銷渠道也是不同的。中高檔的沙果果醋飲料主要通過當?shù)氐慕?jīng)銷商直接進入大型酒店、會所等;而中低檔的沙果醋主要進入超市、零售店;另外, 生廠商為了拓寬銷售渠道, 還會設(shè)立沙果醋的專賣店。果醋產(chǎn)品根據(jù)產(chǎn)品種類主要營銷渠道有:一是直銷式。由生產(chǎn)廠家直接為超市、商場、零售店、酒店餐飲行業(yè)以及娛樂行業(yè)等場所提供產(chǎn)品。二是網(wǎng)絡(luò)銷售。建立微信平臺及

7、微信公眾號, 在微信、微博、QQ等平臺進行宣傳, 提高沙果果醋的知名度。三是直銷式與網(wǎng)絡(luò)銷售式相結(jié)合。突破現(xiàn)有的營銷模式。四是體驗式營銷。在大型商場舉辦試吃活動, 并且運用嗅覺屏幕的先進技術(shù)使消費者看到屏幕并能聞到味道, 滿足顧客好奇心, 并且親身體驗, 有助于沙果果醋的銷售。(二) 采用多樣的促銷方式入駐大型商場超市等, 積極參加商場活動, 舉行試吃活動, 讓更多的人接觸沙果果醋, 了解沙果果醋。運用嗅覺屏幕的先進技術(shù)使消費者看到屏幕便能聞到味道, 此時消費者會因為好奇心而再次圍觀, 加以品嘗促銷的方式讓消費者增加消費欲望。在銷售過程中, 可以采用舉辦果醋節(jié)的促銷方式, 展示果醋, 這些沙果

8、果醋經(jīng)過精美的包裝、優(yōu)惠的價格等方法進行促銷。通過舉行活動和參加游戲, 宣傳沙果果醋。還可設(shè)置一些獎品, 如在節(jié)假日推出沙果果醋打折銷售計劃, 可以推出買一贈一、打折、沙果果醋代金券;等活動, 沙果果醋可以結(jié)合沙果醬、沙果汁以及沙果干進行禮盒包裝銷售。(三) 強化體驗營銷方式通過體驗營銷的方式帶顧客進入沙果基地體驗采摘的喜悅, 讓消費者從果樹開花時開始觀看體驗, 全程了解沙果果醋由開花到結(jié)果等一系列過程, 在讓消費者領(lǐng)略收獲的時刻之后, 使消費者真實的感受到沙果果醋的純天然、綠色、無污的高端品質(zhì)。沙果果醋生產(chǎn)基地可以定期開放, 讓人們了解沙果果醋的生產(chǎn)過程, 加工工藝工程。了解沙果果醋是真正的綠色健康產(chǎn)品, 用來增加沙果果醋品牌的知名度, 刺激消費者進行消費, 擴大沙果果醋的市場份額。綜上所述