草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究及推廣項(xiàng)目效益分析報(bào)告

1、草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究及推廣經(jīng)濟(jì)效益分析報(bào)告草莓標(biāo)準(zhǔn)化無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)的研究及推廣是在曲阜 市農(nóng)業(yè)局及有關(guān)業(yè)務(wù)部門的大力支持下，經(jīng)農(nóng)業(yè)局生產(chǎn)科全體同志的共同努力，目前，已全面完成了設(shè)施建設(shè)和專題試驗(yàn)的調(diào)查分析研究工作，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，現(xiàn)報(bào)告如下一、數(shù)字來(lái)源和計(jì)算方法1、糧食產(chǎn)量：以專家田間調(diào)查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，即小麥2000年平均畝產(chǎn)448.8公斤，2001年476公斤，2002年501.7公斤；玉米2000年平均畝產(chǎn)665.6公斤,2001年685.6公斤，2002年702公斤。前三年（1998-2000年）平均畝產(chǎn)以曲阜 市經(jīng)管統(tǒng)計(jì)數(shù)字為準(zhǔn)，即小麥平均畝產(chǎn)400公斤，玉米600公斤

2、。2、生產(chǎn)成本以調(diào)查統(tǒng)計(jì)為準(zhǔn)。3、經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算方法按中國(guó)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所1991年8月制定的農(nóng)業(yè)研究成果經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算方法計(jì)算。主要農(nóng)產(chǎn)品和投入價(jià)格按當(dāng)?shù)亟晔袌?chǎng)平均價(jià)格計(jì)算 、化驗(yàn)費(fèi)、推廣費(fèi)按畝計(jì)算。二、經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算結(jié)果1、畝產(chǎn)量、成本及收益成果推廣期間，保護(hù)地草莓平均畝產(chǎn)3450kg，畝增總產(chǎn)值8625元，畝新增成本1352元，畝新增純收益1023元2、經(jīng)濟(jì)效益直接科研費(fèi)用4萬(wàn)元,總科研費(fèi)用6.2萬(wàn)元,總科研贏利值7.868（附表三、四、五）已獲經(jīng)濟(jì)效益107.415萬(wàn)元（表六）未來(lái)還可能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益826.19萬(wàn)元（表七）年經(jīng)濟(jì)效益186.72萬(wàn)元科研投資平均純 收益率9.49（見附

3、表八）表1、畝投入產(chǎn)量表 表2推廣規(guī)模和推廣費(fèi)用表3、直接科研費(fèi)用表4、單位規(guī)模新增純收益表表5、總科研費(fèi)用復(fù)利值計(jì)算表表6已獲經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算表表7還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算表（1）畝新增純收益1023元 （2）縮值總數(shù)0.7（3）總科研費(fèi)用復(fù)利值 7.868（4）已推廣期間應(yīng)分?jǐn)偟目蒲匈M(fèi)用 1.0萬(wàn)元（5）預(yù)期應(yīng)分?jǐn)偟目蒲匈M(fèi)用 6.868萬(wàn)元（6）還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益 826.19萬(wàn)元表8 年經(jīng)濟(jì)效益和科研投資平均純收益計(jì)算表無(wú)公害草莓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1培育壯苗1.1品種選擇 選用抗病、抗寒、休眠期短、早熟、外觀和內(nèi)在品質(zhì)符合市場(chǎng)消費(fèi)需求的品種。露地栽培可選用春香、巨皇、四季、，保護(hù)地裁培可選用豐香

4、、寶交早生、秋香、星都1號(hào)、星都 2號(hào)、京成1號(hào)、京厲2號(hào)、西班牙4號(hào)（土特拉）1.2建立苗圃1.2.1時(shí)間。每年秋季9月上旬下旬，或早春3月下旬4月下旬。或于4月下旬5月上旬在海拔800米以上的寒地建圃育苗，可獲得優(yōu)質(zhì)苗。1.2.2整地施 肥。選擇土壤含 有機(jī)質(zhì)2%以上、排灌方便的地塊，畝施 優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（以豬廄肥為例）5000公斤、腐熟畜禽糞或糞干7501000公斤、過(guò)磷酸鈣3040公斤。深耕25厘米，耙平，做成1.82.1米寬的平畦。1.2.3栽植母株 。應(yīng)用脫毒原種苗，或選用一年生生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲害、有4片葉的匍匐莖苗。挖苗帶土坨，按行距7080厘米、株距4050厘米挖穴，坐水栽苗，每畝

5、栽苗16002300株。1.3苗期管理。緩苗期普澆一小水。秋栽的上凍前澆1次凍水，覆蓋地膜、秸稈防寒。春季及早將花序摘除。除草可用除草劑西瑪津100克/畝或氟樂(lè)靈100150克/畝，對(duì)水150倍噴灑地表（切忌噴到母株上），并及時(shí)澆水，提高除草效果，防止秧苗受旱。5月中下旬噴50毫克/公斤的赤霉素，15天再噴1次，促匍匐莖發(fā)生。此時(shí)正值高溫季節(jié)，要57天澆一小水，及時(shí)將匍匐莖引蔓擺置均勻，摘掉子蔓和孫蔓，給新生子苗培土促生新根，每株留34個(gè)匍匐莖摘心，以提高子苗質(zhì)量。1.4壯苗標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)病蟲害，短縮莖粗1厘米以上，有46片葉，心芽飽滿，葉色濃綠，根重占全株重1/3以上，全苗鮮重35克左右。2 定植

6、2.1定植時(shí)間 忌重茬及馬鈴薯、番茄茬。2.2栽培形式 可按露地、地膜覆蓋、大中小棚、日光溫室 及棚室 無(wú)土栽培所需形式安排準(zhǔn)備。2.3栽培制度 露地栽培多采用一栽多年制保護(hù)地多保護(hù)地多采用一栽一年制。2.4基肥 基肥品種以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥、常用化肥、復(fù)混肥等為主，忌用含 氯肥料；在中等肥力條件下，結(jié)合整地每畝施 優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（以豬廄肥為例）5000公斤，氮肥（N）3公斤（折尿素6.5公斤），磷肥（P205）6公斤（折過(guò)磷酸鈣50公斤），鉀肥（K20）4公斤（折硫酸鉀8公斤）。2.5棚室 有機(jī)生態(tài)型無(wú)土栽培 按1畝棚室面積建10立方米的沼氣池計(jì)算。用爐渣1/3+草炭1/3+廢棉籽皮1/3（或鋸末1/3

7、）混合后每立方米加20公斤濕潤(rùn)沼渣，混合均勻后過(guò)篩作為無(wú)土栽培基質(zhì)。在棚室 內(nèi)按槽間距72厘米用磚北高南低向栽培槽（或就地挖栽培槽），槽寬50厘米、深18厘米，槽底兩邊高、中間低，呈鈍角形，槽內(nèi)鋪0.1毫米的聚乙烯農(nóng)用膜。將基質(zhì)裝入槽內(nèi)，配置滴灌系統(tǒng)后即可進(jìn)行無(wú)土栽培。2.6土壤消毒2.6.1太陽(yáng)能消毒。在78月份高溫休閑季節(jié)，將土壤或苗床土翻耕后覆蓋地膜20多天利用太陽(yáng)能曬土高溫殺菌的方法來(lái)滅菌。2.6.2太陽(yáng)能淹 水法加添加劑消毒：在78月份高溫休閑季，繁育苗床或棚室 土壤表面撒施 石灰100150公斤，爐渣粉7296公斤，炒至黃褐色的稻殼1012公斤，麥糠或切碎的麥秸250300公斤，腐

8、熟的有機(jī)肥（雞糞等）100公斤，翻地后將地邊起壟0.5米高。為保溫不漏氣，整塊地覆蓋塑料薄膜，只留下灌水孔，然后向內(nèi)部土壤灌水，至土壤表面不冉滲水為止，一次注水后不再注水，太陽(yáng)能使溫度能達(dá)到48以上，甚至達(dá)60以上，持續(xù)1520天，能有效殺死多種病原菌和線蟲。2.7定植可做成平畦，按行距 50厘米、株距20厘米定植，每畝栽苗6000株；或按壟距 90100厘米、壟面寬4550厘米、壟高15厘米做成高壟，在壟上按行距 2025厘 米、株距 1520厘 挖穴栽苗，每畝栽苗660010000株。栽時(shí)要選用5片葉以上的苗，于陰天或下午4點(diǎn)以后帶土坨栽，上不埋心，下不露根，新莖弓背一律向外（畦栽的邊行弓

9、背向里）。栽后連續(xù)澆小水，直到成活。3定植后管理3.1露地栽培管理 苗成活后及時(shí)中耕除草，長(zhǎng)出2片新葉后，摘掉枯葉。9月份低溫短日照條件利于花芽分化，應(yīng)結(jié)合澆水每畝追 施 氮 肥（N）2公斤（折尿素4.3公斤），鋤劃2-3次。10月中下旬休眠前停 止?jié)菜?，以免貪青造成越冬死苗。上凍前?次凍水，畦上覆蓋秸桿，上壓圈肥或土防寒。翌春夜凍晝消時(shí)，撤除防寒物，中耕提高地溫，清除埋心土，不旱不澆水；現(xiàn)蕾時(shí)每畝追施 （N）5公斤（折尿素10.8公斤）鉀肥（K20）4公斤）。根據(jù)苗情可適量葉面噴施鐵肥、0.3%-0.5%尿素和磷酸二氫鉀2-3次。采完果每畝再追 施 腐熟糞750-1000公斤，促生匍匐莖苗

10、。每年淘汰部分老弱苗，增留部分新生苗，從第二年開始保持每畝留苗1.2-1.5萬(wàn)株。3.2地膜覆蓋栽培管理 澆凍水后，在畦（壟）上覆蓋地膜和防寒物，翌年地解凍撤除防寒物，草莓心葉萌發(fā)時(shí)破膜將苗掏出。其他管理同露地，采收期比露地提前和延長(zhǎng)5-7天。3.3小中大棚栽培管理 此類栽培設(shè)施類型多，不論哪一種形式，其覆蓋時(shí)間應(yīng)以覆蓋后棚內(nèi)夜間最低溫度須達(dá)到5以上為宜，否則推遲覆蓋或采取加蓋雙苫、天幕、小拱棚、裙苫等措施 保溫。前期管理同3.2地膜覆蓋栽培，后期管理同3.4日光溫室栽培。一般比露地早收獲20天左右，處長(zhǎng)10-15天。3.4日光溫室 栽培管理3.4.1扣棚時(shí)間。當(dāng)夜間氣溫降到8時(shí)扣棚，夜里加蓋

11、草苫保溫3.4.2覆蓋黑地膜。扣棚后，于壟上覆蓋地膜并破孔掏苗，清除出淤心土，摘掉枯黃葉，留主芽及2-3個(gè)分枝或側(cè)芽。3.4.3抑制休眠?？叟?0天內(nèi)，在室 溫達(dá)25-30時(shí)，向苗心噴5-10毫克/公斤的赤霉素，休眠期長(zhǎng)的品種在現(xiàn)蕾前再噴1次5毫克/公斤的赤霉素。3.4.4溫濕度管理。扣棚初期白天溫度控制在20-30，夜間10-12，此時(shí)日溫過(guò)高，應(yīng)澆小水或噴水補(bǔ)充濕度。萌芽時(shí)白天26-28，夜溫不低于8。開花期日溫20-25，夜間10-12。果實(shí)膨大期白天20-25，夜間8。采收期白天18-24，夜間5-6。超過(guò)最高溫度時(shí)要放風(fēng)降溫排濕，降到低點(diǎn)時(shí)關(guān)風(fēng)口保溫，保持相對(duì)濕度在60%-70%。3

12、.4.5水肥管理。萌芽期澆1-2次水，結(jié)合澆水每畝追施 氮肥（N）3公斤（折尿素6.5公斤)促現(xiàn)蕾;開花期控制澆水;坐果成熟 要及時(shí)澆水保持土壤濕潤(rùn),并結(jié)合澆水追施 氮肥(N)4公斤(折尿素8.7公斤），鉀肥（K20）4公斤（折硫酸鉀8公斤），同時(shí)結(jié)合苗情葉面噴施 鐵肥、磷酸二氫鉀300倍液2-3次。3.4.6植株調(diào)整。及時(shí)將老、黃、病葉摘除，以利通風(fēng)、透光、防病。在開花前在每個(gè)花序留7-8個(gè)蕾，將尖端弱蕾摘掉，使結(jié)果整齊、成熟集中。3.4.7輔助授粉。 在現(xiàn)蕾時(shí)噴1次500倍硼砂液（硼砂先用高度酒 精溶解），以提高花器質(zhì)量。于開花期中午11-12時(shí)用扇子、雞毛撣或毛筆進(jìn)行人工授粉，有條件的可

13、有蜜蜂授粉。3.4.8使用CO2發(fā)生器 結(jié)果期每天早晨8-10時(shí)放風(fēng)前，用CO2發(fā)生器放CO2。4收獲 草莓開花后30天左右成熟，應(yīng)按銷售需求采收。加工果汁、果酒的，應(yīng)完熟；就近銷售的，應(yīng)達(dá)到9成熟；外地運(yùn)銷或加工果醬的，應(yīng)達(dá)到8成熟。下午采，夜間運(yùn)，翌日銷。采收后要按大小分級(jí)，用有透氣孔的硬氣孔的硬 盒包半裝。5病蟲宣戰(zhàn)防治各農(nóng)藥品種的使用要嚴(yán)格遵守安全間隔期。5.1物理防治5.1.1黃板誘殺白粉虱、蚜蟲。在100厘米20厘米的紙板上涂黃漆，上涂1 層機(jī)油，每畝掛30-40塊，掛在行間。當(dāng)板粘滿 白粉虱和蚜蟲時(shí)，再涂1層機(jī)油。5.1.2阻隔防蚜。在棚室 放風(fēng)口處設(shè)防蟲網(wǎng)，防蚜蟲進(jìn)入。5.1.

14、3驅(qū)避蚜蟲。在棚室放風(fēng)口處掛銀灰色地膜條，以驅(qū)避 蚜蟲。5.1.4毒餌毒殺。在地里挖長(zhǎng)寬深30厘米30厘米20厘米的坑，內(nèi)裝馬糞殺螻蛄。5.1.5糖醋毒殺。按酒、水、糖、醋1：2：3：4的比例，加入適量敵敵畏，入入盆中，每5天補(bǔ)加半量誘液，10天換全量，誘殺甘藍(lán)夜蛾、地老虎成蟲等害蟲。5.2生物防治 扣棚后，當(dāng)白粉虱成蟲平均在0.2頭/株以下時(shí)，每5天釋放麗蚜小蜂成3頭/株，共釋放3次。麗蚜小蜂可在棚室 內(nèi)建立種群，有效控制白粉虱為害。土壤施 用酵素菌防治芽基枯病。用2%武夷菌素水劑5毫克/公斤的溶液，7-10天噴1次，連噴2-3次，可防治草莓炭疽病。5.3生態(tài)防治 開花和果實(shí)生長(zhǎng)期，加大放風(fēng)

15、量，使棚內(nèi)濕度降至50%以下，將棚室 溫度提高到35，悶棚2小時(shí)，然后放我降溫，連續(xù)悶棚2-3次，可防治灰霉病。5.4清潔田園 發(fā)現(xiàn)病株、葉果，及時(shí)清除燒毀或深埋。5.5藥劑防治病害 保護(hù)地優(yōu)先采用煙熏法、粉塵法，在干燥晴朗天氣可噴霧防治。采果噴藥，應(yīng)先采果后噴藥。同時(shí)注意要交替用藥、合理混用。5.5.1芽枯病。每畝用5%百菌清粉塵劑110-180克，分放5-6處，傍晚點(diǎn)燃，閉棚過(guò)夜，7天熏1次，連熏2-3次。5.5.2灰霉病。每畝用20%速克靈煙劑80-100克分散燃放，方法同5.5.1?；蜻x用50%速克靈可濕性粉劑，或25%撲海因可濕性粉劑1000倍液噴霧，7-10天1次，連噴2-3次。5

16、.5.3白粉病。選用世高10%水分散性顆粒劑，每畝用50克，對(duì)水噴霧?；蜻x用三唑酮可濕性粉1000倍液噴霧。5.5.4病毒病 發(fā)病初期用20%病毒A400倍液，或1.5%植病靈乳劑400倍液噴霧。無(wú)公害藥劑防治甘藍(lán)夜蛾藥效實(shí)驗(yàn)一、材料和方法（一）共試藥劑，1.8%愛福丁（北農(nóng)奇克農(nóng)藥廠）15%杜邦安打懸浮劑，（杜邦公司），10%除盡懸浮劑（巴斯夫貿(mào)易有限公司生產(chǎn)），2.5%菜喜懸浮劑（美國(guó)陶氏益農(nóng)公司生產(chǎn)），24%美滿懸浮劑（美國(guó)陶氏益農(nóng)公司生產(chǎn)）。蘆筍品種為美國(guó)UC800（二）方法試驗(yàn)安排在定植5年生蘆筍田。設(shè)1.8%愛福丁2000倍，15%安打4000倍，10%除盡1500倍，2.5%菜喜

17、1000倍,24%美滿2500倍，清水對(duì)照共6個(gè)處理。小區(qū)面積67m2，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。施藥前每處理5點(diǎn)取樣，每點(diǎn)40株，共200株，查蟲口基數(shù)，藥后2、7、14天調(diào)查殘蟲數(shù)，計(jì)算蟲口減退充和校正防效。蟲口減退率（%）= 100%校正防數(shù)（%）=100%(一)無(wú)公害藥劑殺蟲原理 愛福丁含活性因子，強(qiáng)力穿透害蟲體壁,迅速解除害蟲抗原，是目前對(duì)抗性害蟲使用最廣泛的藥劑；安打是阻斷昆蟲神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)的鈉離子通道，使 神 經(jīng)細(xì)胞喪失功能，隨即麻痹痙攣而死亡；除盡是吡咯烴殺蟲劑是阻礙害蟲體細(xì)胞中的線料體進(jìn)行能量轉(zhuǎn)換，使 細(xì)胞停止生命功能，最終導(dǎo)至死亡；菜喜是防治小菜蛾的高效殺蟲劑，來(lái)源于放線菌的生物

18、源農(nóng)藥，毒性底，在低齡幼蟲勱發(fā)期噴藥有效；美滿是幼蟲蛻皮新型特異殺蟲劑，施 藥后幼蟲停止取食，并產(chǎn)生蛻皮反應(yīng)，由于非正常脫皮，導(dǎo)致幼蟲脫水饑餓而死。（二）無(wú)公害藥劑防治斜紋夜蛾的效果 2002年9月10日在萊陽(yáng)市高格莊鎮(zhèn)胡城村蘆筍田進(jìn)行田間藥效試驗(yàn)，結(jié)果見下：從表中可以看,藥后2,15%安打防效達(dá)到61.3%，其次是10%除盡，防效達(dá)到52.1%，1.8%愛福丁和2.5%菜喜防效分別達(dá)到48%和34%,24%美滿最低,防效達(dá)到25.1%.藥后7天,15%安打田間防效達(dá)到96.4%，其次是10%除盡，以2.5%菜喜最低防效達(dá)到71.8%。藥后14天調(diào)查,以24%美滿最好，防效達(dá)到90.3%，其次

19、是15%安打，以2.5%菜喜最低，防效僅有56.4%。二、結(jié)果與分析無(wú)公害藥劑防治斜紋夜蛾田間藥效調(diào)查三、結(jié)論與討論 15%杜邦安打和10%除盡對(duì)斜紋夜蛾有較好的防效，殘效期一般710天，在生產(chǎn)中以4000倍和1500倍為宜；24%美滿持效期較長(zhǎng)，在生產(chǎn)中以2500倍噴霧為宜，噴藥間隔期以14天左右較好。無(wú)公害草莓農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則無(wú)公害蔬菜施肥的種類原則和方法我國(guó)現(xiàn)階段的“無(wú)公害”蔬菜，主要針對(duì)蔬菜的安全品質(zhì)而言，是指蔬菜產(chǎn)品中所含 有影響人體健康的各種有害物質(zhì)殘留是符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，蔬菜是喜肥作物，施 肥是蔬菜生產(chǎn)中不可缺少的措施，為了保證頂目區(qū)正確選擇和施 用肥料，防止污染物。如重金

20、屬和有機(jī)污染物的攜入，保證產(chǎn)品中硫酸度不超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。特別定以下無(wú)公害蔬菜施肥的種類、原則和方法等指導(dǎo)性文件。一、無(wú)公害蔬菜施 用的肥料種類在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中，肥料的種類必須有所限制，以便農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害，應(yīng)選擇生長(zhǎng)環(huán)境和蔬菜營(yíng)養(yǎng)，品質(zhì)等產(chǎn)生不良影響的肥料類型和種類。無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中能夠施 用的肥料和種類可包括以下幾種：（一）有機(jī)肥料 是指來(lái)源于植物或動(dòng)物，以提供作物養(yǎng)分為主要功效的含碳物料。包括農(nóng)家肥料和商品有機(jī)肥料。農(nóng)家肥料是指以含有大量生物物質(zhì)、動(dòng)植物殘?bào)w、排匯物、生物廢物的等物質(zhì)，通過(guò)自然發(fā)酵所形成的有機(jī)肥料。包括堆肥、廄肥、沼氯肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥、漚肥。（二）生物以料 是指通

21、過(guò)生物工程技術(shù)，將某些具有特殊功能的細(xì)菌制成“肥料”，這些“肥料”本身是沒有肥效的，但它們進(jìn)入土壤后，在不斷的生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中，能把土壤中大量存在的農(nóng)作物不能利用的磷、鉀礦物分子分解出來(lái)，把游離在大氣中的氮 固定起來(lái)，成為作物可以吸收利用的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，包括腐殖酸類肥料、根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷細(xì)菌肥料、硅酸鹽細(xì)菌肥料、復(fù)合微生物肥料、光合細(xì)菌肥等。（三）無(wú)機(jī)礦質(zhì)肥料 是指由物理或化學(xué)工業(yè)方法制民，標(biāo)明養(yǎng)分，呈無(wú)機(jī)鹽形式的肥料。包括無(wú)機(jī)氮肥、礦物鉀肥、礦物磷肥、煅燒磷酸鹽（鈣鎂磷肥、脫氟磷肥）及無(wú)機(jī)復(fù)合肥等。（四）中微一元素肥料 以鈣、鎂、銅、鐵、鉬、硼、鋅、錳等中微量元素及有益元素為

22、主配制 的肥料。（五）其它肥料 如骨粉、氨基酸殘?jiān)?、家畜加工廢料等。二、無(wú)公害蔬菜肥料的原則無(wú)公害蔬菜的施肥, 應(yīng)根據(jù)肥料養(yǎng)分狀況和各種蔬菜品種的需肥特性科學(xué)合理的施 用。施 肥種類應(yīng)以有機(jī)肥為主，輔以其它肥料；施 肥方法以基肥為主，追肥為輔；肥料成公以多元素復(fù)合肥為主，單元素肥料為輔。（一）化肥 在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中，原則上限制施 用化肥，如生產(chǎn)上確實(shí)需要，可有限度地施 用部分化肥。但應(yīng)注意：盡量不單獨(dú)施 用硝態(tài)氮肥；嚴(yán)格控制各種氮素化肥的施 用數(shù)量和時(shí)間。必須施用是時(shí)，也應(yīng)與有機(jī)肥配合使用。化肥應(yīng)與有機(jī)肥按含氮量不超 過(guò)1：1的比例配合使用，最后施 用化肥應(yīng)在作物收獲前30天。磷、鉀肥應(yīng)符合

23、NY/T394-2000衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，其中磷有提倡施 用煅燒磷酸鹽，磷（P2O5）12%（堿性檸檬酸提?。瑲з|(zhì)控制指標(biāo)為：每含 1%P2O5,As0.004%，Cd0.01%，Pb0.002%;鉀肥提倡施 用硫酸鉀,(K2O50%),雜質(zhì)控制指標(biāo)為:每含 1%K2OAs0.004%，C13%，H2SO40.5%。（二）有機(jī)肥 在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中施 用有機(jī)肥不僅施 用量要充足，而且必須做到無(wú)害化，如高溫漚制、發(fā)酵等。高溫漚制能夠殺死其中的病原微生物，降解有機(jī)氯農(nóng)藥六六六、DDT。應(yīng)當(dāng)施 用經(jīng)過(guò)充分腐熟的有機(jī)肥料，嚴(yán)禁施用未腐熟的有機(jī)肥料；商品有機(jī)肥料，應(yīng)符合NY/T5018中有機(jī)脂料中污染物質(zhì)

24、允許含量標(biāo)準(zhǔn)；堆脂應(yīng)符合NY/T394-2000高溫堆肥衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)農(nóng)家肥料，原則上就地生產(chǎn)就地使用；外來(lái)的農(nóng)家肥料，經(jīng)確認(rèn)符合要求后，才能使用。（三）生物菌肥 生物菌肥有多功能復(fù)合菌體和工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中含 碳氮有機(jī)廢棄物發(fā)酵配制則成，主要依靠微生物新陳代謝活動(dòng)發(fā)揮肥效，具有有機(jī)肥的長(zhǎng)效性和化肥的速效特性。生物菌肥對(duì)減少蔬菜中硝酸鹽含 量改善蔬菜品質(zhì)有明顯效果。微生物肥料有效活菌數(shù)必須符合微生物肥料NY277中4.1條的要求，衛(wèi)生指標(biāo)必須達(dá)到NY277中4.2條成品無(wú)害化指標(biāo)要求。在土壤肥力較高的土壤中，可以適當(dāng)增加生物肥的施用量，降低無(wú)機(jī)肥特別是化學(xué)氮 肥的施用量。三、無(wú)公害蔬菜肥料的科學(xué)施用（

25、一）大量增施 有機(jī)肥 大量施用有機(jī)肥是無(wú)公害蔬菜的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和減少污染，要擯棄那種重化肥輕有機(jī)肥的施肥方法。增施有機(jī)肥，減少化肥用量，能夠達(dá)到在高產(chǎn)的前提下，生產(chǎn)出硝酸鹽含 量較低的優(yōu)質(zhì)蔬菜。（二）增施基肥，少施追肥 肥料做基肥施用比作追 肥施用有緣有效降低作物硝酸鹽的含 。在相同的施用量下，增施基肥、少施追 肥能大大減少蔬菜對(duì)硝酸鹽的污染。對(duì)于某些生育期較短的蔬菜作物，應(yīng)提倡一次性施用基肥，不施追肥。（三）化肥要深施、早施 深施可以避免肥料揮發(fā)，提高氮 素利用率；施肥時(shí)銨態(tài)氮 施于6cm以下土層，尿素則應(yīng)施于10cm以下土層?；试缡┠苁沟卦谥参矬w內(nèi)有充分的時(shí)間轉(zhuǎn)化吸收，不僅利于植株早發(fā)快長(zhǎng)

26、，延長(zhǎng)肥效，還能降低蔬菜作物體內(nèi)硝酸鹽的積累量。（四）平衡施肥 蔬菜產(chǎn)品中硝酸鹽超標(biāo)主要是過(guò)量使用氮肥所致則合理施肥、平衡施肥可大大降低硝酸含量。采用土壤、植株?duì)I養(yǎng)診斷技術(shù)，測(cè)定菜田土壤氮、磷、鉀的有效含 量，并根據(jù)各種蔬菜作物的需肥特性，補(bǔ)充土壤中所虧缺的元素，減少盲目過(guò)量施用化肥所造成的“肥料污染”。應(yīng)配施生物氮肥，增施磷、鉀肥。配施生物氮肥可有效地解決使用化學(xué)肥料帶來(lái)的土壤板結(jié)現(xiàn)象；磷、鉀肥對(duì)增強(qiáng)蔬菜抗逆性有著很明顯的作用。（五）根據(jù)蔬菜種類和栽培條件靈活施肥 不同類型的蔬菜，硝酸相加的積累程度有很大的差異，一般是葉類蔬菜高于果類蔬菜。同一種蔬菜在不同的氣候條件下硝酸鹽含量也有差異，一般

27、在高溫強(qiáng)光下硝酸鹽積累少，在低溫弱光下硝酸鹽易大量積累。在施肥過(guò)程中應(yīng)考慮蔬菜的種類、栽培季節(jié)和氣候條件等，掌握合理的化肥用量，確保硝酸鹽含量在無(wú)公害蔬菜的規(guī)定范圍內(nèi)。無(wú)公害食品 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件1、范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地和環(huán)境條件的定義、產(chǎn)地選擇要求、環(huán)境空氣質(zhì)量、灌溉水質(zhì)量、土壤環(huán)境質(zhì)量的各個(gè)項(xiàng)目及其濃度（含量）限值和試驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于陸生無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地，水生無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地可參照?qǐng)?zhí)行。2、規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是

28、否可使用這些文件的新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T 5750 生活用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法GB/T 6920 水質(zhì) pH值的測(cè)定 玻璃電極法GB/T 7467 水質(zhì) 六價(jià)鉻的測(cè)定 二苯碳酰二肼分光光度法GB/T 7468 水質(zhì) 總汞的測(cè)定 冷原子吸收分光光度法GB/T 7475 水質(zhì) 銅、鋅、鉛、鎘的測(cè)定 原子吸收分光光度法GB/T 7484 水質(zhì) 氟化物的測(cè)定 離子選擇電極法GB/T 7485 水質(zhì) 總砷的測(cè)定 二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法GB/T 7487 水質(zhì) 氰化物的測(cè)定 第二部分：氰化物的測(cè)定G

29、B/T 8170 數(shù)值修的規(guī)則GB/T 11914 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測(cè)定 重鉻酸鹽法GB/T 15262 環(huán)境空氣 二氧化硫的測(cè)定 甲醛吸收-副玫瑰苯胺分光光度法GB/T 15432 環(huán)境空氣 總懸浮顆料物的測(cè)定 重量法GB/T 15433 環(huán)境空氣 氟化物的測(cè)定 石灰濾紙氟離子選擇電極法GB/T 15434 環(huán)境空氣 氟化物的測(cè)定 濾膜氟離子選擇電極法GB/T 15435 環(huán)境空氣 二氧化氮 的測(cè)定 Saltzman法GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T 16488 水質(zhì) 石油類和動(dòng)植物油的測(cè)定 紅外光度法GB/T 17134 土壤質(zhì)量 總砷的測(cè)定 二乙基二硫代氨基甲酸銀分光光度法G

30、B/T 17136 土壤質(zhì)量 總汞的測(cè)定 冷原子吸收分光光度法GB/T 17137 土壤質(zhì)量 總鉻的測(cè)定 火焰原子吸收分光光度法GB/T 17138 土壤質(zhì)量 銅 、鋅的測(cè)定 火焰原子吸收分光光度法 GB/T 17141 土壤質(zhì)量 鉛、鎘的測(cè)定 石墨爐原子吸收分光度法NY/T 395 農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范 NY/T 396 農(nóng)用水源環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范NY/T 367 農(nóng)區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范3 、術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1蔬菜產(chǎn)地 具有一定面積和生產(chǎn)能力的栽培蔬菜的土地。3.2環(huán)境條件 影響蔬菜生長(zhǎng)和質(zhì)量的空氣、灌溉水、土壤等自然條件4 要求4.1產(chǎn)地選擇 無(wú)公害

31、蔬菜產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源，并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。4.2 環(huán)境空氣質(zhì)量 無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 環(huán)境空氣質(zhì)量指標(biāo)4.3 灌溉水質(zhì)量 無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地灌溉水質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定表2 灌溉水質(zhì)量指標(biāo)4.4土壤環(huán)境質(zhì)量 無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合表3的規(guī)定表3 土壤環(huán)境質(zhì)量指標(biāo)5試驗(yàn)方法5.1空氣環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)5.1.1總懸浮顆粒的測(cè)定按照GB/T15432執(zhí)行5.1.2二氧化硫的測(cè)定按照GB/T15262執(zhí)行5.1.3二氧化氮的測(cè)定按照GB/T15435執(zhí)行5.1.4氟化物的測(cè)定按照GB/T15433或GB/T15434執(zhí)行5.2灌溉水質(zhì)監(jiān)測(cè)5

32、.2.1pH值的測(cè)定按照GB/T6920執(zhí)行5.2.2化學(xué)需氧量的測(cè)定按照GB/T11914執(zhí)行5.2.3總汞的測(cè)定按照GB/T7468執(zhí)行5.2.4總砷的測(cè)定按照GB/T7485捃行5.2.5鉛鎘 的測(cè)定按照GB/T7475執(zhí)行5.2.6六價(jià)的測(cè)定按照GB/T7467執(zhí)行5.2.7氰化物的測(cè)定按照GB/T7487執(zhí)行5.2.8氟化物的測(cè)定按照GB/T7484執(zhí)行5.2.9石油類的測(cè)定按照GB/T16488執(zhí)行5.2.10糞大腸菌群的測(cè)定按照GB/T5750執(zhí)行5.3土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)5.3.1鉛的鎘的測(cè)定按照GB/T17141執(zhí)行5.3.2汞的測(cè)定按照GB/T17136執(zhí)行5.3.3砷的測(cè)定按

33、照GB/T17134執(zhí)行5.3.4鉻的測(cè)定按照GB/T17137執(zhí)行5.3.5銅的測(cè)定按照GB/T17138執(zhí)行6檢驗(yàn)規(guī)則6.1產(chǎn)地環(huán)境無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地必須符合無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件要求6.2無(wú)公害蔬菜產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)采樣方法6.2.1環(huán)境空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)的采樣方法按照NY/T397執(zhí)行6.2.2灌溉水質(zhì)量監(jiān)測(cè)的采樣方法按照NY/T396執(zhí)行6.2.3土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)的采樣方法按照NY/T395執(zhí)行6.3檢驗(yàn)結(jié)果的數(shù)值修約按照GB/T8170執(zhí)行。項(xiàng)目編號(hào)JB10： 密級(jí)JB11山東省科學(xué)技術(shù)發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目申請(qǐng)書項(xiàng)目名稱JB12：草莓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究及推廣項(xiàng)目類別JB13： 科 研技術(shù)領(lǐng)域JB14：

34、 種植業(yè)承擔(dān)單位JB15： 曲阜市農(nóng)業(yè)局生產(chǎn)科項(xiàng)目負(fù)責(zé)人JB16： 韋節(jié)玲電話（傳真）JB17： 0537主管部門JB18： 曲阜市農(nóng)業(yè)局起止日期JB19： 2003年1月12月填報(bào)日期JB20： 2003年1月 山東省科學(xué)技術(shù)廳制 二000年十二月 填 表 說(shuō) 明一、項(xiàng)目名稱要確切反映研究?jī)?nèi)容。二、項(xiàng)目承擔(dān)單位名稱須按公章填寫全稱。三、申請(qǐng)書須由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人填寫。四、申請(qǐng)書一律用宋體5號(hào)字，在A4紙上打印。五、內(nèi)容要簡(jiǎn)明扼要，欄內(nèi)不足可另加附頁(yè)。 十、預(yù)期結(jié)果十一、課題組基要情況十二、經(jīng)費(fèi)預(yù)算十三、經(jīng)費(fèi)劃拔及償還1、申請(qǐng)省科技廳拔款計(jì)劃2、省科技廳償還計(jì)劃3、單位名稱JC40： 開 戶 行JC

35、41： 帳 號(hào)JC42：項(xiàng)目學(xué)位科研成果前三年平均增減數(shù)量一、產(chǎn)出1、主產(chǎn)品kg 345025509502、副產(chǎn)品kg投入1、用工元/畝250200502、種苗元/畝10006004003、化肥元/畝250200504、農(nóng)藥元/畝100150-505、灌溉元/畝4547-26、其它元/畝1400500900年份直接科研費(fèi)用拔給科研經(jīng)費(fèi)工資試驗(yàn)費(fèi)良種引進(jìn)示范推廣小計(jì)20020.50.50.51.520030.51.01.02.51.0合計(jì)0.50.51.51.54.01.0項(xiàng) 目單 位計(jì)算價(jià)格（元/kg)科 研 成 果 比 前 三 年 增 減實(shí) 物 量金 額 （元）產(chǎn) 出1、主 產(chǎn) 品kg/畝2

36、.523752、副 產(chǎn) 品kg/畝小 計(jì)kg/畝2375投 入1、用 工元/畝50502、種 子元/畝4004003、化 肥元/畝50504、農(nóng) 藥元/畝-5-505、灌 溉元/畝-2-26、其 它元/畝900900小 計(jì)1352新 增 純 收 益1023階 段年份推 廣 規(guī) 模 （萬(wàn) 畝）畝推廣費(fèi)用（元）推廣費(fèi)用（萬(wàn)元）當(dāng)年新推廣當(dāng)年推廣效益推廣階段20020.10.110120030.150.15101.5小計(jì)0.250.252.5未 來(lái)推 廣階 段20040.30.351.520050.50.552.520060.50.552.5小計(jì)1.31.36.5合 計(jì)1.551.558.5備 注被

37、 取 代 技 術(shù) 年 使 用 最 大 規(guī) 模 1 萬(wàn) 畝（1）已推廣規(guī)模 0.15 （2）可能推廣規(guī)模 1.55萬(wàn)畝 （3）已推廣規(guī)模與可能推廣規(guī)模的比例 9.6% （4）總科研贏利值 7.868 （5）已推廣期間應(yīng)分?jǐn)偟目萍假M(fèi)用 1.0萬(wàn)元 (6)已投入的推廣費(fèi) 2.5萬(wàn)元 (7)已推廣的有效規(guī)模 0.15萬(wàn)畝 (8)單位規(guī)模新增純收益 1023元 (9)縮值總數(shù) 0.7 (10)科研已獲經(jīng)濟(jì)效益 107.415萬(wàn)元 直 接 科 研 費(fèi) 用 4.0萬(wàn)元 (2) 間 接 科 研 費(fèi) 用 2.2萬(wàn)元 ( (5) 成 果 研 制 工 期 限 4 年 (6) 中 間 年 數(shù) 2.5 年 (7) 年

38、利 率 10% 的 中 間 年 數(shù) 贏 利 總 數(shù) 1.2691 (8) 總 科 費(fèi) 用 贏 利 值 7.868 未來(lái)推廣階段年份離其準(zhǔn)年數(shù)貼現(xiàn)總數(shù)r=10%產(chǎn)生效益規(guī)模萬(wàn)畝推廣費(fèi)用萬(wàn)元新增純收益當(dāng)年值貼現(xiàn)值200401.00.33214.53214.532005-10.90910.55357.55325.052006-20.82640.55357.55293.48合 計(jì)1.313833.06（1）已獲 經(jīng)濟(jì)效益 107.415萬(wàn)元（2）還可能產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益 826.19萬(wàn)元（3）經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算年限 5年（4）科研單位經(jīng)濟(jì)效益分析系數(shù) 0.4（5）總科研費(fèi)用贏利值 7.868（6）年經(jīng)濟(jì)效益 1

39、86.72萬(wàn)元（7）科研投資年平均收益率 9.49藥劑處理藥后2天藥后7天藥后14天 藥前 活蟲 蟲口減 校正 蟲量 數(shù) 退率 防數(shù) (頭) (頭) (%) (%) 活蟲 蟲口 減校正 數(shù) 退率 防 數(shù) （頭）（%）（%） 活蟲 蟲口 減校正 數(shù) 退率 防 數(shù)（頭）（%）（%） 1.8%愛福丁2000倍15%安打4000倍10%除盡1500倍2.5%菜喜1000倍24%美滿2500倍清水對(duì)照121 71 41.3 48.0151 66 56.3 61.3126 68 46.0 52.1110 82 25.5 34.0129 109 15.5 25.1141 159 - 12.8 35 71.1

40、 77.5 7 95.4 96.4 19 84.9 88.2 40 63.6 71.8 46 64.3 72.2 181 -28.468 43.8 58.548 68.2 76.552 58.7 69.565 40.9 56.417 86.8 90.3191 -35.5 農(nóng)藥名稱劑型常用藥量g (ml)/次(667m_2)最高藥量g (ml)/次(667m_2)施藥方法最多施藥次數(shù)(每季作物)安 全間隔期d敵敵畏40%乳油100ml200ml噴霧55樂(lè)果80%乳油50ml100ml噴霧10辛硫磷50%乳油50ml100ml噴霧36敵百蟲90%固體50g100g噴霧57氯氰菊酯10%乳油20ml

41、30ml噴霧35溴氰菊酯2.5%乳油20ml40ml噴霧32氰戊菊酯20%乳油15ml40ml噴霧35(夏菜)12(秋菜)甲氰菊酯20%乳油25ml50ml噴霧33氯氟氰菊酯2.5%乳油25ml50ml噴霧37順式氰戊菊酯5%乳油10ml20ml噴霧33順式氯氰菊酯10%乳油5ml10ml噴霧33抗蚜威50%可濕性粉劑10g30g噴霧311抑太保5%乳油40ml80ml噴霧37毒死蜱40.7%乳油50ml75ml噴霧37齊墩螨素1.8%乳油30ml50ml噴霧17百菌清75%可濕性粉劑100g120g噴霧310琥膠肥酸銅30%懸浮劑150ml300ml噴霧43氫氧化銅77%可濕粉劑134g200g噴霧33注：摘自GB4258和GB/T8321項(xiàng)目濃度限值pH值 5.58.5化學(xué)需氧量.mg/L 150總汞.mg/L 0.001總鎘.mg/L 0.005總砷.mg/L 0.05總鉛.mg/L 0.10鉻（六價(jià)）.mg/L