1-12月應(yīng)吃的水果(最新整理)

1、大家都知道水果含有豐富的維生素，吃水果益處多，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、美容養(yǎng)顏、瘦身減肥等。是否水果就可以喜歡吃就吃呢？其實(shí)，如果你愛惜自己的身體，就應(yīng)該選擇適時(shí)的水果。下面，小編帶大家一起去研究一下你每個(gè)月最應(yīng)該吃的水果。一月：柿子、獼猴桃柿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的柿子中含糖 15%，蛋白質(zhì) 1.36%，脂肪 0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素，尤其是維生素 c 比一般水果高 1-2 倍。據(jù)測(cè)，每 100 克柿子含碳水化合物 15 克以上，糖分 28 克，蛋白質(zhì) 1.36 克、脂肪 0.2 克、磷 19 毫克、鐵 8 毫克、鈣 10 毫克、維生素 c16 毫克，還含有胡蘿卜

2、素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。它既可生食，也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀酒、制醋等。柿子不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價(jià)值。生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對(duì)治療高血壓、痔瘡出血、便秘有良好的療效，另外，柿蒡、柿葉都是很有價(jià)值的藥材。注意事項(xiàng)：不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。小貼士：柿子中含有豐富的糖分，果膠和維生素，有良好的清熱和潤(rùn)腸作用，是慢性支氣管炎，高血壓，動(dòng)脈硬化患者的天然的

3、保健食品。獼猴桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，素有“果中之王”的美譽(yù)。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等 10 多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素，對(duì)保持人體健康具有重要的作用。獼猴桃果食肉肥汁多，清香鮮美，甜酸宜人，耐貯藏。適時(shí)采收下的鮮果，在常溫下可放一個(gè)月都不壞;在低溫條件下甚至可保鮮五六個(gè)月以上。除鮮食外，還可加工成果汁、果醬、果酒、糖水罐頭、果干、果脯等，這些產(chǎn)品或黃、或褐、或橙，色澤誘人，風(fēng)味可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不亞于鮮果，因此成為航海、航空、高原和高溫工作人員的保健食品。獼猴桃汁更成為國(guó)家運(yùn)動(dòng)員首選的保健飲料，又是老年人、兒童、體

4、弱多病著的滋補(bǔ)果品。注意事項(xiàng)：獼猴桃不要與牛奶同食。因?yàn)榫S生素 c 易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但影響消化吸收，還會(huì)使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素 c 的獼猴桃后，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳制品。另外，獼猴桃性寒，不宜多食，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。小貼士：如果獼猴桃太硬，把獼猴桃裝入塑料袋內(nèi)，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然后將袋口密封 35 天，催熟后食用。柿子有去疲勞的作用。二月：甘蔗甘蔗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有水分比較多，水分占甘蔗的 84%。甘蔗含糖量最為豐富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量達(dá) 12%，極易被人體吸收利用。此外，

5、經(jīng)科學(xué)分析，甘蔗還含有人體所需的其它物質(zhì)，甘蔗還含有多量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。此外還含蛋白質(zhì) 0.2 克、脂肪 0.5 克、鈣 8 毫克、磷 4 毫克、鐵 1.3 毫克。另外，甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利于人體的氨基酸，以及維生素 b1、維生素b2、維生素 b6 和維生素 c 等等。甘蔗的含鐵量每公斤達(dá) 9 毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。注意事項(xiàng)：如果吃到瓤紅色的甘蔗，會(huì)中毒。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。小貼士：冬天吃甘蔗，最好將其切成 20 厘米-30 厘米的小段，放入

6、鍋里煮十來分鐘后撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜。三月：菠蘿菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎，高血壓病患者有益;菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。注意事項(xiàng)：菠蘿可不是人人都能吃的，有過敏體質(zhì)者應(yīng)慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者，則應(yīng)禁止食用。小貼士：切片泡入淡鹽水中，放冰柜里冰后食用，會(huì)更香甜好吃。四月：芒果、山竹芒果芒果果實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，維生素 a 含量高達(dá) 3.8%，比杏子還要多出 1 倍。維生素 c 的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白

7、質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，均為人體所必需。根據(jù)對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)區(qū)幾個(gè)芒果主要品種分析資料歸納，芒果可溶性固形物 14%-24.8%，含糖量 11%-19%，蛋白質(zhì) 0.65%-1.31%，每 100 克果肉含胡蘿卜素 2281-6304 微克， 而且人體必需的微量無素硒丶鈣丶磷丶鉀等含量也很高。注意事項(xiàng)：飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機(jī)理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗(yàn)之談。又據(jù)現(xiàn)代報(bào)道，有因?yàn)槌粤诉^量的芒果而引起腎炎的病例，故當(dāng)注意。小貼士：由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。山竹山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解

8、熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮、山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。山竹果肉含可溶性固形物 16.8%，檸檬酸 0.63%，還含有其它維生素 b1，b2，c4 和礦物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，因此，山竹不僅味美，而且還有降火的功效，能克榴蓮之燥熱。在泰國(guó)，人們將榴蓮山竹視“夫妻果”。如果吃了過多榴蓮上了火，吃上幾個(gè)山竹就能緩解。另外，山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。注意事項(xiàng)：山竹山竹富含

9、纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過多食用反而會(huì)引起便秘。另外，山竹屬寒性水果，所以體質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，切勿和西瓜、豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷葉湯等寒涼食物同吃，若不慎吃過量，可用紅糖煮姜茶解之。小貼士：山竹挑選的時(shí)候，注意看蒂是綠色的，捏起來外殼比較軟的才是新鮮的。打開以后，里面的肉質(zhì)是純白色。如果外殼硬得像石頭一樣，多半是不能吃了。五月：草莓、荔枝草莓草莓營(yíng)養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素 c 含量非常豐富，每 100 克草莓中就含有維生素 c60 毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素 a

10、的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。草莓的營(yíng)養(yǎng)成 分容易被人體消化、吸收，多吃也不會(huì)受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。注意事項(xiàng)：不要吃畸形草莓。正常生長(zhǎng)的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個(gè)頭也大，但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心。這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長(zhǎng)促進(jìn)激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。小貼士：草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收， 具有防癌作用。荔枝荔枝所含豐富的糖分具有補(bǔ)充能量，增加營(yíng)養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對(duì)大腦組織有補(bǔ)養(yǎng)作用，能

11、明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;荔枝肉含豐富的維生素 c 和蛋白質(zhì)，有助于增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，提高抗病能力;荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。注意事項(xiàng)：不要連續(xù)大量進(jìn)食荔枝，可在吃荔枝前后喝一點(diǎn)鹽水或者涼茶，綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對(duì)孩子來說，荔枝和芒果、龍眼等水果一樣，內(nèi)火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃;對(duì)老人而言，有便秘現(xiàn)象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應(yīng)慎重小貼士：5 月份上市的荔枝，多是三月紅等早熟品種，味道稍帶酸味，屬中低檔品種，6 月中旬是荔枝的最好時(shí)

12、節(jié)，糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃的優(yōu)良品種開始上市。六月：櫻桃在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá) 59 毫克，居于水果首位;維生素 a 含量比葡萄、蘋果、橘子多 45 倍。此外， 櫻桃中還含有維生素 b、c 及鈣、磷等礦物元素。每 100 克含水分 83 克，蛋白質(zhì) 1.4 克， 脂肪 0.3 克，糖 8 克，碳水化合物 14.4 克，熱量 66 千卡，粗纖維 0.4 克，灰分 0.5 克，鈣18 毫克，磷 18 毫克，鐵 5.9 毫克，胡蘿卜素 0.15 毫克，硫胺素 0.04 毫克，核黃素 0.08 毫克，尼可酸 0.4 毫克，抗壞血酸 3

13、毫克，鉀 258 毫克，鈉 0.7 毫克，鎂 10.6 毫克，另含豐富的維生素 a。注意事項(xiàng)：由于櫻桃中含有一定量的氰苷，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。因此，不宜一次吃太多。輕度不適可用甘蔗汁來清熱解毒。小貼士：6 月中旬至 6 月 30 日正常采摘時(shí)間。購買時(shí)選擇果實(shí)飽滿結(jié)實(shí)、帶有綠梗的櫻桃。在 35 度下可以存放 5 天，常溫下最多兩天。七月：桃子、李子桃子桃的果肉中富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素 b、維生素 c 及大量的水分，對(duì)慢性支氣管炎、支氣管擴(kuò)張癥、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結(jié)核等出現(xiàn)的干咳、咳血、慢性發(fā)熱、盜汗等癥，可起到養(yǎng)陰生津、補(bǔ)氣潤(rùn)肺的保健作用。 桃有補(bǔ)益氣

14、血、養(yǎng)陰生津的作用?？捎糜诖蟛≈?，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高， 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血 化淤、潤(rùn)腸通便作用，可用于閉經(jīng)、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用， 并能抑制咳嗽中樞而止咳。同時(shí)能使血壓下降，可用于高血壓病人的輔助治療。注意事項(xiàng)：一是未成熟的桃子不能吃，否則會(huì)腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會(huì)令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食; 五是糖尿病患者血糖過高時(shí)應(yīng)少食桃子。小貼士：巧洗桃毛。將桃子放在溫水中，再撒少許的鹽，輕輕揉，桃毛就會(huì)很快脫落;在清水中放入食用

15、鹽，將桃子浸泡 3 分鐘，攪動(dòng)，桃毛就會(huì)自動(dòng)脫下。李子每 100 克李子的可食部分中，含有能量 117.2221.9 千焦，糖 8.8 克，蛋白質(zhì) 0.7克，脂肪 0.25 克，維生素 a 原(胡蘿卜素)100-360 微克，煙酸 0.3 毫克，鈣 6 毫克以上，磷 12 毫克，鐵 0.3 毫克，鉀 130 毫克，維生素 c 27 毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;新鮮李肉中含多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治療肝硬化

16、腹水有幫助;降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實(shí)，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用;美容養(yǎng)顏本草綱目記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對(duì)汗斑、臉生黑斑等有良效。小貼士：桃子飽人，李子傷人，所以桃子當(dāng)飯吃都沒關(guān)系，但李子可要限量吃。八月：西瓜西瓜可清熱解暑，除煩止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時(shí)，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會(huì)馬上改善;2.西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營(yíng)養(yǎng);西瓜

17、還含有能使血壓降低的物質(zhì);吃西瓜后尿量會(huì)明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢，對(duì)治療黃疸有一定作用;新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。注意事項(xiàng)：西瓜是最自然的天然飲料，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人體益處多多，但西瓜優(yōu)點(diǎn)雖然很多，大量或長(zhǎng)期吃副作用也不可輕忽。小貼士：夏天出汗多，丟失營(yíng)養(yǎng)也多，適當(dāng)吃些西瓜，不僅能補(bǔ)足丟失的水分， 更能增加營(yíng)養(yǎng)。西但瓜性涼，感冒者不宜多吃西瓜。素體脾胃虛寒或兼見便溏腹瀉的病人也不宜多吃。九月：葡萄據(jù)分析，葡萄每百克含水分 87.9 克，蛋白質(zhì) 0.4 克，脂肪 0.6 克，碳水化合物 8.2 克，粗纖維 2.6 克，鈣 4

18、.0 毫克，磷 7.0 毫克，鐵 0.8 毫克，并含有胡蘿卜素、維生素 b1、維生素 b2、維生素 c、維生素 p、維生素 pp 等，此外，還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時(shí)，若及時(shí)飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;法國(guó)科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用;葡萄中含的類黃酮是一種強(qiáng)力抗氧化劑，可抗衰老，并可清除體內(nèi)自由基;葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細(xì)胞癌變，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。葡萄汁可以幫助器官植手術(shù)患者減少排異反應(yīng)，促進(jìn)早日康復(fù)

19、。注意事項(xiàng)：糖尿病患者，便秘者，脾胃虛寒者，少食忌與海鮮、魚、蘿卜、四環(huán)素同食，服用人參者忌食吃后不能立刻喝水，易引發(fā)腹瀉。小貼士：早上市的葡萄除了早熟品種外，一般都是催熟的，略帶酸澀味，且含激素量大，對(duì)身體不好，建議吃正常上市的葡萄。十月：梨子梨中含有豐富的 b 族維生素，能保護(hù)心臟，減輕疲勞，增強(qiáng)心肌活力，降低血壓; 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用;梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用;梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高

20、，有助于消化、通利大便。注意事項(xiàng)：梨性偏寒，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。梨含果酸 較多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨含有糖量高，糖 尿病者當(dāng)慎。梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。梨不應(yīng)與螃蟹同吃， 以防引起腹瀉。用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。小貼士：生津止渴，這時(shí)的天氣容易感冒，嗓子不好，最長(zhǎng)喝的就是煮白梨。十一月：蘋果蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，還能有效地降低膽固醇;在空氣污染的環(huán)境中，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免

21、受污染和煙塵的影響;蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，可以減少肺癌的危險(xiǎn)，預(yù)防鉛中毒;蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神醒腦的功效;蘋果中富含粗纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，協(xié)助人體順利排出廢物，減少有害物質(zhì)對(duì)皮膚的危害;蘋果中含有大量的鎂、硫、鐵，銅、碘、錳、鋅等微量元素，可使皮膚膩、潤(rùn)滑、紅潤(rùn)有光澤。注意事項(xiàng)：蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸，與海味同食不僅降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。同樣道理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海味同食。小貼士：十一月大部分蘋果都上市，有些蘋果適合新鮮吃，有些存放到冬天

22、味道比較好。十二月：桔子柑橘果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味兼優(yōu)，既可鮮食，又可加工成以果汁為主的各種加工制品。柑橘產(chǎn)量居百果之首，柑橘汁占果汁的 3/4，廣受消費(fèi)者的青睞。據(jù)中央衛(wèi)生研究院分析，柑橘每 100 克的可食部分中，含核黃素 0.05 毫克，尼克酸 0.3 毫克，抗壞血酸(維生素 c)16 毫克，蛋白質(zhì) 0.9 克，脂肪 0.1 克，糖 12 克，粗纖維 0.2 克，無機(jī)鹽 0.4 克，鈣 26 毫克，磷 15 毫克，鐵 0.2 毫克，熱量 221.9 焦耳。桔中的胡蘿卜素(維生素 a 原)含量?jī)H次于杏，比其他水果都高。柑橘還含多種維生素，此外，還含鎂、硫、鈉、氯和硅等元素。注意事項(xiàng)：橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質(zhì)易與橘子中的果酸和維生素 c 發(fā)生反應(yīng)，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。另外，