延通部門獎罰細則

1、延 通 部 門 獎 罰 制 度制 度 綱 領(lǐng)：隨著延通不斷發(fā)展與壯大，現(xiàn)迫切需要每位員工有更強的責任感和自我約束力。每位員工的責任感和使命感及辛勤的付出與公司的發(fā)展及命運息息相關(guān)。惟有制度才能出管理、惟管理才能出效益，為配合公司長期、快速、穩(wěn)定、持繼的不斷發(fā)展，現(xiàn)特制訂如下部門與崗位獎罰制度， 在此，望各位同仁遵守。獎罰執(zhí)行細則：1、對違反制度人員由上級主管人員在每月加減分表上標明，并告知當事人。2、對給予獎勵人員由上級主管人員在每月加減分表上標明，并告知當事人。3、各類獎罰事項，均需得到當事人所在部門主管確認，并在加減分表上簽字，每月月底交由行政人事部備案，并由行政人事部進行登記匯總，并于當

2、月告知財務(wù)部門、重大獎罰并同時上報 “總經(jīng)理助理”由其上報“王總”。4、獎罰均在當事人當月工資中增加或扣除。5、在獎罰制度中，每分為員工工資獎金中的 1。特殊情況另計說明。一、廚 管 部部門負責人：李軍政獎勵內(nèi)容與標準1、廚管部員工制作出符合市場需要的新菜品及燉品，并經(jīng)總經(jīng)理考核，推出后給店面帶來良好效益的，給予分/次/人的勵。參考標準：50200 分2、廚管部員工對廚房運作過程、作業(yè)方法或等程序，提出改進方法、有助降低成本、減化工作負擔、提高工作效率可以實行的給予分/次的獎勵。參考標準：50100 分3、提出對廚房改善的合理化建議，被采納并切實有效者，給予分/次的獎勵。參考標準：1050 分

3、4、工作積極主動、聽從安排者，給予分/次/人的勵。參考標準：25 分懲處內(nèi)容與標準1、廚房部工作人員應(yīng)嚴格按操作程序使用爐灶等操作設(shè)施，下班前應(yīng)對有關(guān)設(shè)備進行全面清潔，并檢查水、電、煤氣的閥門是否關(guān)好；定期對有關(guān)設(shè)備進行檢查保養(yǎng)，違者每項扣予 分，以下處罰；造成事故的，根據(jù)情節(jié)輕重給予 分處罰，并承擔由此帶來的相應(yīng)損失、部門主管李軍政負連帶責任。違者每次扣：參考標準：550 分2、爐灶及其它廚房設(shè)施，實行廚管部員工誰使用誰負責的原則。其它部門員工未經(jīng)廚房部門負責人批準不得擅自使用爐灶等設(shè)施。違者每次扣：參考標準：10 分3、廚房工作人員上班時應(yīng)注意儀容儀表，不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉， 男

4、工不留長發(fā)；應(yīng)穿整潔制服、膠鞋或其他平底鞋、如特殊作業(yè)時需戴好口罩、手套。違者每次扣：參考標準：3-5 分4、 浪費原材料者、不愛惜廚房工具者處以次，并承擔所損耗材料的成本費用。違者每次扣：參考標準：2-20 分5、下班前不關(guān)燈，不關(guān)煤氣，或不關(guān)抽油煙機，責任人處于分/次，并承擔此項安全事故帶來的全部損失。違者每次扣：參考標準：2-20 分6、在進行餐品制作過程中，造成制作廚具，丟失損壞者，處于分/次，并按工具價格賠償；違者每次扣：參考標準：2-5 分7、在廚房和操作間內(nèi)，抽煙喝酒者，處于分/次。違者每次扣：參考標準：2-5 分8、在廚房和操作間內(nèi)打罵，嬉戲，處于 分/次。違者每次扣： 參考標

5、準：2-5 分9、每日在生產(chǎn)制作完畢后，在下班離開前沒有及時打掃衛(wèi)生，造成廚房衛(wèi)生臟亂差者，對廚管部全部門每人處以分/次，部門主管扣分/次。違者每次扣： 參考標準：2-5 分二、生 產(chǎn) 部部門負責人：李春光獎勵內(nèi)容與標準1、生產(chǎn)部員工由于加班、加點而提前保質(zhì)、保量完成相應(yīng)崗位任務(wù)，給予分/次的獎勵。 參考標準：5-20 分2、設(shè)備發(fā)生故障，須請外部專業(yè)人員修理。若公司員工主動修理，并能再次使用者，給予分/次的獎勵。參考標準：10 分3、生產(chǎn)部員工在生產(chǎn)中提出合理化建議，經(jīng)實施產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，經(jīng)總經(jīng)理批準，給予分/次的獎勵。參考標準：20-100 分4、生產(chǎn)部門員工制止了不合格品或不合格品擴

6、大化者，給予 分/次的獎勵。參考標準：20-100 分5、工作積極主動、協(xié)助配合、聽從安排者、替公司節(jié)約物品者給予分/次/人的勵。參考標準：25 分懲處內(nèi)容與標準1、生產(chǎn)部員工不戴工作帽進入生產(chǎn)車間，每次扣以分，其它部門員工不戴工作帽進入生產(chǎn)車間，每次扣以分。違者每次扣：參考標準：2-5 分2、生產(chǎn)部各崗位員工、在公司規(guī)定時間內(nèi)，沒有保質(zhì)、保量按期完成生產(chǎn)任務(wù)者對所處崗位員工扣以分，如造成直接經(jīng)濟損失，需承擔相應(yīng)責任。 違者每項扣：參考標準：2-10 分3、無正當理由，拒絕生產(chǎn)部門主管安排的工作，對當事人扣以分。違者每次扣：參考標準：2-10 分4、生產(chǎn)部門員工在生產(chǎn)中有將生產(chǎn)原材料和其它物品

7、私自帶走者，不論價值多少均以盜竊論處、對當事人扣以分，并全公司通報，并清退出公司， 若帶走物品金額超過 1000 元，則移交公安部門處理。違者每次扣：參考標準為：50-100 分需嚴懲、以正風氣5、生產(chǎn)部門員工不得將生產(chǎn)中的工具私自帶回使用，違者對當事人扣以 分。違者每次扣：參考標準 ：10 分6、生產(chǎn)部門員工含司機在工作時間和下班時間內(nèi)，非正常工作原因不得在公司行政辦公區(qū)域逗留，并嚴禁在生產(chǎn)部經(jīng)理辦公室聽音樂、唱歌，玩游戲， 打牌等嚴重影響其它辦公人員的惡劣事件。違者每次扣：參考標準為：50-100 分需嚴懲、以正風氣7、生產(chǎn)工作區(qū)域內(nèi)吸煙、吃零食，浪費員工餐食品，隨地扔垃圾、吐痰者，違者對

8、當事人扣以 分。違者每次扣：參考標準為：2-10 分8、不按公司標準操作、故意損壞物品，違者對當事人扣以 分。違者每次扣：參考標準為：5-50 分7、生產(chǎn)部門單個員工因違反制度當月罰款累計超過 200 元以上則對當事人所在小組的組長需負管理失職等連帶責任，對小組組長扣以分/人。違者每次扣：參考標準： 5 分8、生產(chǎn)部經(jīng)理在生產(chǎn)部門中負有：安全生產(chǎn)、合理協(xié)調(diào)及配合其它部門采購、營運、廚管部的工作，直接關(guān)系到公司利益，責任重大，如因個人管理原 因造成失職，給公司帶來直利益損失、必須追究其相應(yīng)責任，扣以分/次， 并承擔相應(yīng)損失，如若超過三次，公司有權(quán)對其工作崗位進行相應(yīng)調(diào)整。違者每次扣：參考標準：1

9、0-100 分9、生產(chǎn)部應(yīng)及時、不間斷的與營運總監(jiān)陳清松及旗下各分店、店長保持密切的溝通，應(yīng)按照營運店面和市場需求為主進行相應(yīng)的生產(chǎn)，如未按要求而造成 的盲目生產(chǎn)導(dǎo)致產(chǎn)品積壓，則對生產(chǎn)部經(jīng)理扣以分/次，如每月超過五次， 連繼二月者，公司有權(quán)對其崗位進行調(diào)整。違者每次扣以：參考標準：10-100 分 附： 司機組小組負責人：？ 獎勵內(nèi)容與標準1、入司滿半年，在平時駕使中無重大違章事故。能積極完成公司交待的各項運輸工作，無貪污、虛報、和公車私用，表現(xiàn)優(yōu)良、獎分。參考標準：20100 分2、工作積極主動、協(xié)助配合、聽從安排者，給予分/次/人的勵。參考標準：25 分3、對各分店的貨物都能準確送達，至少

10、三個月無差錯者，給予分/次/人的勵。參考標準：510 分懲處內(nèi)容與標準1、在工作時間和下班時間公車私用、有損公司利益的扣 分、并承擔相應(yīng)油料損耗、若在工作時間則承擔由此帶來耽誤運輸而造成的直接或間接經(jīng)濟損失。違者每項扣：參考標準：50-100 分2、貪污、虛報平時運輸油料費用的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣。三次以上做開除處理。違者每項扣：參考標準：50-100 分3、不按交通法規(guī)安全操作車輛，導(dǎo)致發(fā)生安全事故的，扣分、并承擔由此帶來的全部經(jīng)濟損失。純屬個人原因，且后果嚴重的，做開除處理。違者每項扣：參考標準：50 分4、未按照相應(yīng)交通法規(guī)駕駛車輛，造成各類罰款金額達 200 元以上者，扣分。并從當月工資中扣

11、除應(yīng)交全額的違章罰款。且每月因違反交通法規(guī)而造成的各類扣款和法律責任，均由駕駛者自責承擔。違者每項扣：參考標準：50 分附：倉管組小組負責人：？獎勵內(nèi)容與標準1、在采購進各類物品、原材料入庫時，能及時發(fā)現(xiàn)不合公司生產(chǎn)要求，及產(chǎn)品質(zhì)量本身存在問題的事項，為公司及時挽回不必要的經(jīng)濟損失時，獎 分。參考標準：10100 分2、在發(fā)現(xiàn)同部門庫管員工有偷盜，拿用、徇私等違反公司條例、給公司帶來經(jīng)濟損失的事項積極向公司上級反映的，給公司避免不必要的損失、一經(jīng)落實，獎 分。參考標準：10100 分3、在每年年終，入司時間滿 8 個月、平時工作積極、表現(xiàn)優(yōu)秀，無任何違規(guī)事項、庫管工作沒出現(xiàn)任何問題，能及時完成

12、上級交待的各項工作任務(wù)， 獎 分。參考標準：20100 分4、工作積極主動、協(xié)助配合、聽從安排者、替公司節(jié)約物品者給予分/次/人的勵。參考標準：25 分懲處內(nèi)容與標準1、嚴重違反公司規(guī)定、監(jiān)守自盜的，和私自拿用庫房物品的，扣 分，并承擔由些帶來的全部損失，如沒有能力立即退還所盜用和私用物品的能力，則直接從當月工資中扣除，公司有權(quán)視情節(jié)和認罪態(tài)度做出調(diào)離或開除處理，并保留追究其相關(guān)法律責任。違者每項扣：參考標準：50200 分2、違反部門管理制度和崗位職責，在材料入庫時沒有做好相應(yīng)登記，造成物品帳目混亂和工作不認真，發(fā)錯貨物的，每次每項扣 分，并承擔由此帶來的全部損失。違者每項扣：參考標準：10

13、-20 分3、做為庫房管理人員有責任和義務(wù)對庫房所有物品的安全負責，必須時刻要有高度的安全意識，如因個人玩忽職守和原則性不強，而造成庫房物品的丟失、破損、變質(zhì)和其它安全事故，如火災(zāi)、鼠患等，則扣分，且視情節(jié)和態(tài)度承擔因此帶來的經(jīng)濟損失，性質(zhì)惡劣、后果嚴重時，公司有權(quán)對其崗位進行 調(diào)整和處理，并追究其法律損失。違者每項扣：參考標準：10-50 分4、做為庫房管理人員，必須要有極強的職業(yè)原則性、不得視個人關(guān)系和主觀意識，允許它人私自盜用，拿用庫房物品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣分。在無法追回它人所盜用和拿用的物品時，則公司有權(quán)要求其承擔其損失物品價值的責任、且公司有權(quán)對其公司崗位進行調(diào)整或做開除處理，情節(jié)嚴重時

14、， 保留追求其法律責任。違者每項扣：參考標準：50200 分三、采 購 部部門負責人：王琪陽 崗位前言：采購在公司生產(chǎn)、經(jīng)營環(huán)節(jié)中，位置重要、職責重大。直接關(guān)系到公司各類產(chǎn)品的質(zhì)量、成本、與售價，對公司的整體經(jīng)營起著非常大的作用與關(guān)系。所以做好采購工作需有高度負責的責任感和企業(yè)使命感、及細心和耐心的工作精神獎勵內(nèi)容與標準1、采購平時應(yīng)多考察市場，時刻尋找服務(wù)更好，質(zhì)量更優(yōu)、價格更低的原料供應(yīng)商，如在采購過程中發(fā)現(xiàn)價低、質(zhì)優(yōu)、服務(wù)更好的供應(yīng)商應(yīng)在與原先供應(yīng)商洽談基礎(chǔ)不違約的情況下、及時更換或調(diào)整。公司視因此帶來的效益給予分/次的獎勵。參考標準：50200 分2、采購在采購過程中，應(yīng)時刻關(guān)注各類原

15、材料的市場價格動態(tài)、對有可能發(fā)生 的漲價和降低的各類材料應(yīng)及時關(guān)注并做出正確的評估，并及時上報“總經(jīng) 理辦公室”，對有可能上漲的材料進行提前存貯性采購，以節(jié)省不必要開支， 公司視因此帶來的效益給予分/次的獎勵。參考標準：50200 分懲處內(nèi)容與標準1、采購在采購過程中，應(yīng)牢記和遵守職業(yè)道德，必須時刻將公司利益放在首位，絕對不能有假公濟私、損公肥私等惡劣行為，在工作中如有接受供應(yīng)商回扣或虛報價格，從中吃差價的，則無論是誰定須嚴懲，如發(fā)現(xiàn)則扣 分、并沒收全部非法所得，并視情況對其工作進行調(diào)整或清退，涉及金額重大的，直接移交公安機關(guān)處理。違者每項扣以： 參考標準：1001000 分2、采購在采購過程

16、中，因大意或不專業(yè)等人為因素而造成所采購材料出現(xiàn)品質(zhì)、數(shù)量、價格上的問題、給公司直接帶來損失的，則扣以分/次，并承擔由此帶來的相應(yīng)損失，此類事項發(fā)生兩次以上，公司有權(quán)對其崗位進行調(diào)整。 違者每項扣：參考標準：50200 分3、采購部應(yīng)及時不間斷的與營運部、生產(chǎn)部經(jīng)理保持密切的溝通與聯(lián)系，根據(jù)市場需求、店面需求和生產(chǎn)進度進行細致化、合理化采購。極力避免因溝通不到位、了解不到位、觀察不到位、而造成的過多采購及漏點采購，由此造成的非市場化原因的可避免的不必要人為因素損失。如因上述失職原因造成損失，需承擔相應(yīng)損失，并扣以分、出現(xiàn)三次此類失職行為，公司有權(quán)對其崗位進行調(diào)整。違者每項扣： 參考標準：502

17、00 分四、財 務(wù) 部部門負責人： ？獎勵內(nèi)容與標準1、財務(wù)部在全年度范圍內(nèi)均能及時、準確的完成各項工作指標和“總經(jīng)理辦公室”交待的各項工作任務(wù)。到年底時各崗位員工和部門經(jīng)理均可獲得公司年終 分/年的無過失獎勵。參考標準：50200 分2、財務(wù)部經(jīng)理有職責在公司要求內(nèi)，做好公司的各項外賬，并為公司最大化合理避稅提出合理化建議和相應(yīng)解決方案，公司視其帶來的公司效益給予 分/季度/的獎勵。參考標準：100-200視收益而定懲處內(nèi)容與標準1、財務(wù)部沒有在公司規(guī)定時間內(nèi)做好職責范圍內(nèi)的賬務(wù)工作和“總經(jīng)理辦公室”交待的其它工作任務(wù)，均扣以分/次。違者每項扣以：參考標準：10 分2、財務(wù)部會計、出納、部門

18、經(jīng)理等各職責崗位，在所負責任范圍內(nèi)的各項帳務(wù)報表和數(shù)據(jù)、必須精確、細致、全面、到位、不得出現(xiàn)偏差，發(fā)生此類情況則崗位當事人扣以 分/次，并承擔由此帶來的相應(yīng)損失。部門主管負連帶責任扣以 分/次。違者每項扣：參考標準：當事人：10 分 經(jīng)理：5 分3、財務(wù)部各崗位人員必須具備高度的職業(yè)操守，有責任義務(wù)對公司的各項指標數(shù)據(jù)進行保密，并應(yīng)簽訂相應(yīng)財務(wù)保密守則條款。在職期間不得向工作關(guān)系以外的任何人員透露任何財務(wù)數(shù)據(jù)，包括人員工資等。違者扣以 分/次。如達到二次以上者，公司有權(quán)對其崗位及工作做出調(diào)整。違者每項扣：參考標準：當事人：20 分4、財務(wù)部各崗位工作人員，必須嚴格按照公司部職責標準工作，違反公

19、司要求，做假帳及挪用、貪污公司款項，公司一經(jīng)發(fā)現(xiàn)做開除處理，并追回其帶來的所有款項并追究其行為帶來的所有損失和法律責任。5、凡在“延通”工作過的財務(wù)人員，即使在離職后也有義務(wù)對延通各項財務(wù)狀況保密，不得向任何人透露任何數(shù)據(jù)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)或給公司帶來任何負面影響和直接經(jīng)濟利益損失的，延通有權(quán)追究當事人的法律責任并由當事人承擔由此帶來的一切經(jīng)濟損失。五、營 運 部部門負責人：陳清松店面服務(wù)人員及領(lǐng)班獎勵內(nèi)容與標準1、在服務(wù)中有拾金不昧等行為，受到顧客贊賞，為公司及店面爭得榮譽， 給予分/次獎勵、并進行全司通報。參考標準：250 元2、對突發(fā)事件能正確應(yīng)對并處理、如顧客打架、找碴、無理取鬧等，化解危機保

20、護店面財產(chǎn)和人員安全，維護公司聲譽等行為，給予分/次的獎勵。參考標準：10100 元3、在工作中認真負責、忠于職守、經(jīng)常得到客人、同事、上司表揚，為所在店面樹立良好信譽，為其它員工樹立良好榜樣的優(yōu)秀月度工作者、并力工作為本部門的經(jīng)濟效益做出重大貢獻者，給予 分/月的獎勵。參考標準：550 分4、工作時間半年以上，長期能完成店面的各項工作任務(wù)，并積極主動，愛崗敬業(yè)，經(jīng)店面經(jīng)理考核，營運總監(jiān)批準，各店面每年均評選出 1 名符合以上條件的年度店面優(yōu)秀員工、公司給予 分/的年度獎勵。參考標準：50100 分5、積極主動、熱情服務(wù)，給予分/次的獎勵。參考標準：15 分6、見義勇為，為保護客人生命財產(chǎn)安全

21、有特殊貢獻者，給予分/次的獎勵。參考標準：100200 分懲處內(nèi)容與標準店面服務(wù)人員：1、上崗時，個人儀容、儀表、衣冠不整、不佩帶工號牌。處 理 建 議： 15 分2、當班時用店面電話辦私事者。處 理 建 議： 25 分3、私自拿用店面贈品和食品、原材料等。處 理 建 議：10-50 分若物品無法追回則賠償相應(yīng)損失，2 次以上清退。4、不注意衛(wèi)生，隨地吐痰，丟棄雜物者。處 理 建 議：35 分5、無故遲到、早退者和未經(jīng)同意離開工作崗位而無請假和合理解釋者。處 理 建 議：510 分5 次以上清退。6、工作散漫，未及時向客人提供合理服務(wù)。處理建議：25 分7、未經(jīng)管理人員批準私自換班、代班、替班

22、者。處理建議：1020 分8、當天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者。處理建議：15 分9、不按規(guī)范站立、對客人服務(wù)禮貌不到位和不按規(guī)范要求招呼服務(wù)客人者。處理建議：210 分10、班前會及其它店內(nèi)活動無故缺席、沒有團隊精神。處理建議：520 分11、當班期間不注意言談舉止，大聲喧嘩，講不雅語言、影響顧客就餐等行為。處理建議：510 分12、當班時間聚堆聊天及逗留他處偷懶閑聊，看雜志或無故串崗而怠工者離崗者。處理建議：510 分13、私自幫人代打卡者。處理建議：10 分14、開單或送食品時出現(xiàn)差錯。處理建議：15 分15、非繁忙和高峰期時，因個人原因未及時清理空瓶、空箱、空碟者。處理建議：5 分16、接聽

23、電話不規(guī)范和不禮貌、遇到客人無主動問候意識、影響店面形像。處理建議：5 分17、服務(wù)意識欠佳，導(dǎo)致服務(wù)不全面，對客人不禮貌或與客人爭吵、受到客人投訴者。處理建議：服務(wù)問題扣 10 分、與顧客主動發(fā)生爭吵者扣 50 分18、在當班時間，酗酒、賭博、并與同事打架者。處理建議：50 分若無悔改之意直接清退。19、發(fā)表虛假或誹謗性言論，從而影響同事及店面、公司聲譽。處理建議：50 分若造成嚴重后果的，可依法追究其法律責任。20、擅自張貼或涂改店內(nèi)通告或指示者、蓄意破壞公物或客人物品者。處理建議：10 分并照價賠償。21、未按“五常”規(guī)定擺放物品。處理建議：2 分22、買湯未戴口罩。處理建議：2 分23

24、、使用客用設(shè)施。處理建議：120 分24、未到用餐時間，私自用餐和在餐廳吃員工餐處理建議：2 分店面經(jīng)理獎勵內(nèi)容與標準1、所負責店面營業(yè)額連續(xù) 2 個月長漲幅度超過 10%者，獎分。參考標準：50100 分2、所負責店面在管理期間、全年未被員工投訴，并在年底店面以店面人數(shù)為考核單位的員工滿意度調(diào)查，達到 80%者，獎分。參考標準：50100 分3、所負責店面員工有拾金不昧或其它事項被顧客表揚，并為公司和店面獲得榮譽的，獎分。參考標準：50 分4、每月店面流失率少于 1 人，并連續(xù)滿 3 月者，獎分。參考標準：50 分5、為公司管理及店面運營提出合理化建議，并經(jīng)過驗證實施為公司及店面帶來 效益的

25、，獎分。參考標準：50100 分懲處內(nèi)容與標準1、私自更改店面營業(yè)額，偷拿、貪污營業(yè)款項的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣分，并要求其馬上退還貪污款項，如若款項已花費，則從當月工資中扣取所貪污款項， 如若不夠需另行全額補取。并根據(jù)悔罪情況做調(diào)理現(xiàn)有管理崗位或開除處理， 并且視金額和個人態(tài)度，公司有權(quán)追究其法律責任。處理建議：扣 100500 分。2、未經(jīng)許可私自挪用店面營業(yè)款項的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，扣 分，并視情況做調(diào)離崗位或開除處理，并要求其立即退還所挪用款項，如若款項已花費，則從當月工資中扣除去，如若不夠需另行全額補取。并根據(jù)悔罪情況做調(diào)理現(xiàn)有管理崗位或開除處理，并且視金額和個人態(tài)度，公司有權(quán)追究其法律責任。處理建議：扣 100200 分。3、非不抗因素，如天氣或所在路段修路拆遷等原因所負責店面營業(yè)額連續(xù)出現(xiàn)兩次同比上月下滑 10%的、扣分、公司保留調(diào)離其工作崗位的權(quán)力。處理建議：扣 50200 分。4、每月所負責店面員工，因管理問題而非員工自身家庭和個人待遇等客觀原因而導(dǎo)致離職流失的，每達到 1 人者，扣分，連續(xù)超過兩人公司有權(quán)對其崗位進行相應(yīng)調(diào)整。處理建議：扣 103 0 分5、每月因個人管理過失、造成所負責店面員工不滿而引發(fā)負面工作情緒的，并引起店面員工向營運總監(jiān)投訴的，經(jīng)調(diào)查確認確屬個人管理原因的，每發(fā)生此類事項 1 次，扣 分。處理建議：扣 103 0 分六、行政人事