2021年有關(guān)采購的工作總結(jié)5篇大全

1、 精編范文 有關(guān)采購的工作總結(jié)5篇大全溫馨提示：本文是筆者精心整理編制而成，有很強(qiáng)的的實(shí)用性和參考性，下載完成后可以直接編輯，并根據(jù)自己的需求進(jìn)行修改套用?！緝H供學(xué)習(xí)參考, 切勿通篇使用！】有關(guān)采購的工作總結(jié)5篇大全采購, 是指企業(yè)在一定的條件下從供應(yīng)市場獲取產(chǎn)品或服務(wù)作為企業(yè)資源, 以保證企業(yè)生產(chǎn)及經(jīng)營活動(dòng)正常開展的一項(xiàng)企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)。那么采購工作總結(jié)該怎樣寫呢?下面就是筆者給大家?guī)淼牟少徆ぷ骺偨Y(jié), 希望大家喜歡!、有關(guān)采購的工作總結(jié)一在日常的采購工作中, 我們每一位采購員都秉承為公司節(jié)約每一分錢的觀念, 堅(jiān)持同等質(zhì)量比價(jià)格, 同等價(jià)格比質(zhì)量, 限度為公司節(jié)約成本的工作原則, 同時(shí)以總公司指

2、示的八字理念溝通, 用心, 堅(jiān)持, 快樂為工作宗旨, 多與各部門進(jìn)行溝通, 快樂地完成工作。目前, 采購的核心是以廚房部的需求為重點(diǎn), 緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營與管理, 認(rèn)真履行采購員的工作職責(zé), 完成本部門以及領(lǐng)導(dǎo)交代的的各項(xiàng)工作任務(wù), 現(xiàn)簡要地匯報(bào)今年的工作情況：一、如何開展采購工作?主要工作流程：1、采購及時(shí), 確保經(jīng)營管理正常有序1)食品原材料：每日定量完成廚房部需求的原材料菜單, 在質(zhì)量穩(wěn)定的前提確保原材料的到貨時(shí)間及數(shù)量。對(duì)待特殊原材料系列(鵝肝、娃娃魚), 專門安排人員在市場上進(jìn)行調(diào)研, 從全國各地收集資料, 做好產(chǎn)地品質(zhì)的確認(rèn), 目前已利用網(wǎng)絡(luò)資源從全國各地采購原材料及其它非食品類

3、材料10余次, 共完成采購任務(wù)300余次, 采購各類原材料及非食品類物品800余件, 并完成因經(jīng)營部門臨時(shí)需要而出現(xiàn)的零星采購30余次, 有力保障酒店正常運(yùn)營。2)非食品原材料(酒水、飲料類)：每一系列的酒水, 首先必須保證供貨渠道合法性, 三證齊全;其次保證酒店正常營運(yùn)酒水、飲料的基本數(shù)量, 做到既不多備貨占用資金, 又確保不斷貨。每年根據(jù)供應(yīng)商年度考評(píng), 對(duì)其合同內(nèi)容進(jìn)一步的補(bǔ)充, 修改或取締重新其資格。2、貨比三家, 確保采購物品物美價(jià)廉為限度的降低酒店經(jīng)營成本, 實(shí)現(xiàn)物美價(jià)廉, 在日常工作中堅(jiān)持對(duì)廚房部所需原材料進(jìn)行每十_大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調(diào)整, 對(duì)不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換

4、, 對(duì)于員工餐進(jìn)行一周到周谷堆批發(fā)一次, 每次節(jié)約100至200元不等, 有效降低了酒店經(jīng)營成本。3、服務(wù)水平現(xiàn)為酒店提供服務(wù)的日常原材料(食品類、酒水類)供應(yīng)商名列將近有40家, 潛在供應(yīng)商有30家;易耗品(工程裝飾類、辦公用品類)供應(yīng)商名列近有20家, 為酒店更好的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。4、標(biāo)準(zhǔn)化為了更好地配合酒店標(biāo)準(zhǔn)化工作的開展, 采購部在對(duì)上游供應(yīng)鏈進(jìn)貨途徑、渠道把關(guān)的同時(shí), 也對(duì)酒店所進(jìn)原材料做驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn), 為菜品標(biāo)準(zhǔn)化工作開好頭。二、20_年工作計(jì)劃：1、延續(xù)以今年的工作小結(jié)作為基礎(chǔ), 對(duì)于每個(gè)階段容易出現(xiàn)的采購困難, 做好預(yù)案措施。根據(jù)廚房部推出的四季養(yǎng)生菜譜, 采購部人員應(yīng)多加強(qiáng)學(xué)習(xí)并能

5、夠提供各地方特色的原材料資料, 供廚房部參考。2、對(duì)于暢銷的原材料上游供應(yīng)鏈, 進(jìn)行實(shí)地考察調(diào)研, 盡量保證源頭原材料的穩(wěn)定性(如土老母雞、野兔、野鴨)。3、目前現(xiàn)推出的養(yǎng)生禮品系列, 在品種、功效、符合養(yǎng)生特點(diǎn)的花茶飲品進(jìn)行挖掘及考證, 進(jìn)而形成我們逸境酒店的特色養(yǎng)生系列。4、采購部除了日常工作外, 多收集全國各地關(guān)于特色養(yǎng)生原料料系列, 宏觀把握采購信息資源, 多渠道、多角度、多視聽的分析采購?fù)緩? 做到及時(shí)補(bǔ)充原材料。三、存在問題：1、日常采購工作中, 缺乏較強(qiáng)的計(jì)劃性, 沒有全面系統(tǒng)的安排好采購計(jì)劃, 降低成本。2、如何開辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多, 未能為一線部門提供較多、

6、有用的信息。3、自身的學(xué)習(xí)意識(shí)不濃, 綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高。四、展望這一年來, 我更加明白了總成本優(yōu)先原則, 和靈活運(yùn)用各種采購技巧的重要性。對(duì)與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺, 并且能夠及時(shí)的做好預(yù)警及防范措施, 切忌從一而終。一個(gè)優(yōu)秀的采購必須擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和采購經(jīng)驗(yàn), 我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠(yuǎn)的差距, 因?yàn)椴少徑?jīng)驗(yàn)是靠長期不斷積累經(jīng)驗(yàn)和自我啟發(fā), 達(dá)到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù), 要做到這一點(diǎn)是非常困難的, 不過, 我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí), 不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn), 跟上公司的發(fā)展的腳步!最后, 感謝公司所有領(lǐng)導(dǎo)和同事, 對(duì)我平時(shí)的指導(dǎo)和幫助, 20_年我會(huì)以一顆感恩的

7、心, 不斷學(xué)習(xí), 努力工作。有關(guān)采購的工作總結(jié)二新的一年已經(jīng)開始, 為了更好的完成20_年工作任務(wù), 現(xiàn)將我過去一年中工作情況作一個(gè)匯報(bào)。在過去的一年里, 嚴(yán)格按照公司采購管理制度, 極力控制采購成本, 保質(zhì)保量的完成了各項(xiàng)采購任務(wù)。在今后的工作中繼續(xù)努力學(xué)習(xí), 不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能, 征詢產(chǎn)品信息, 加強(qiáng)溝通, 更好的保質(zhì)保量完成各項(xiàng)采購工作, 使各項(xiàng)工作正確、準(zhǔn)確率力爭達(dá)到100%為了更好的完善采購工作, 確保做好下一年的工作任務(wù), 現(xiàn)將我之工作做以下總結(jié)：一、在工作中要多跑、多對(duì)比、多總結(jié), 邊學(xué)習(xí)邊實(shí)踐, 不斷提高自己的采購業(yè)務(wù)水平, 加強(qiáng)與供應(yīng)商溝通, 及時(shí)做好跟催工作, 讓他們能主動(dòng)爭

8、取配合我們工作, 及時(shí)解決問題尤其是按時(shí)、按質(zhì)、按量提供好所需的各種輔料二、跟現(xiàn)場, 逐步加強(qiáng)與各部門的溝通, 嚴(yán)格控制采購時(shí)間和采購周期, 保證各種輔料的購進(jìn)科學(xué)合理, 極力配合公司各項(xiàng)財(cái)產(chǎn)運(yùn)營工作, 當(dāng)不同的物品及輔料進(jìn)廠前, 要及時(shí)的和有關(guān)部門做好協(xié)調(diào)與溝通。三、在倡導(dǎo)公司制度做好每日計(jì)劃與總結(jié)的前提, 也是完成日事日畢的重要保障, 每天寫好每天所要做的工作, 處理的事, 對(duì)所做的情況做一總結(jié), 對(duì)沒有處理好的事, 緊接處理, 盡量做到問題不推遲, 盡最快解決。四、我們的采購工作就是服務(wù)于生產(chǎn), 就是以最低的成本滿足高質(zhì)量嚴(yán)要求的生產(chǎn)所需輔料, 一定要對(duì)要采購的輔料細(xì)心的分析, 在做信價(jià)

9、比, 始終堅(jiān)持做好以質(zhì)論價(jià), 貨比三家, 多快好省的采購原則。五、學(xué)會(huì)主動(dòng)與人溝通, 交流：經(jīng)常與車間, 倉庫, 質(zhì)檢部的相關(guān)人員接觸, 這樣便于自己了解產(chǎn)品, 跟蹤需要, 減少工作失誤, 提高工作效率。六、要控制物品及材料入庫的數(shù)量與質(zhì)量, 在購進(jìn)物品與材料時(shí)發(fā)生質(zhì)量、數(shù)量異常情況下, 應(yīng)立即采取緊急措施, 并與供應(yīng)商聯(lián)系, 和有關(guān)部門進(jìn)行協(xié)商處理。綜上所述, 在以后的工作中, 我會(huì)更加努力的學(xué)習(xí), 不斷地積累豐富采購經(jīng)驗(yàn), 高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求的完成各項(xiàng)工作, 總之, 所有的工作結(jié)果都與領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助和支持分不開的, 在此表示感謝!爭取在新的一年里能取得更大的進(jìn)步!有關(guān)采購的工作總結(jié)三20_年

10、已經(jīng)過去, 總結(jié)這一年來的工作, 應(yīng)該說是忙碌而充實(shí)。在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、關(guān)心下, 在同事們的幫助和配合下, 我的工作取得了一定的進(jìn)步, 現(xiàn)將我這一年的工作總結(jié)如下：一、積極配合主動(dòng)學(xué)習(xí), 在思想認(rèn)識(shí)、實(shí)際工作上都有所提高在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下, 我以積極認(rèn)真的態(tài)度和飽滿的學(xué)習(xí)精神投入到學(xué)習(xí)中, 在政治覺悟、精神素養(yǎng)以及業(yè)務(wù)能力和工作態(tài)度等多方面都有了很大的提高。二、工作中更加端正態(tài)度, 熱愛本職工作, 認(rèn)真完成自己經(jīng)手每一項(xiàng)工作1、學(xué)習(xí)資料準(zhǔn)備及協(xié)助部門負(fù)責(zé)人安排組織部門人員學(xué)習(xí)時(shí)間及內(nèi)容。2、部門所有文件的收發(fā)、管理及歸檔工作;并根據(jù)局檔案室規(guī)定, 按時(shí)間、類型定期進(jìn)行交接工作。3、采購項(xiàng)目立項(xiàng)專家

11、論證環(huán)節(jié)中, 協(xié)助上級(jí)聯(lián)絡(luò)專家論證所需地點(diǎn), 及專家論證費(fèi)的領(lǐng)取和發(fā)放。4、與部門相關(guān)的財(cái)務(wù)工作。5、按照要求協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)成立部門紀(jì)律檢查聯(lián)絡(luò)小組并承擔(dān)部分工作內(nèi)容;按要求制定部門印章使用制度。6、部門其他日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事物。三、20_年工作計(jì)劃20_年已經(jīng)過去, 雖然在工作上有了很大的提高和進(jìn)步, 但是在實(shí)際工作中仍然有不足之處, 還需要在領(lǐng)導(dǎo)和同事的監(jiān)督和幫助下不斷進(jìn)步。在后半年的工作中, 我會(huì)不斷的加強(qiáng)個(gè)人素質(zhì)修養(yǎng), 不斷的學(xué)習(xí), 努力提高工作水平, 發(fā)奮工作, 克服困難力求把工作做得更好。有關(guān)采購的工作總結(jié)四回首20_年, 在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下, 在廣大同事的支持下, 作為一名采購

12、人員, 我始終堅(jiān)持以身作則, 高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求, 團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)部門員工, 為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)餐飲經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益, 勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：一、經(jīng)營方面我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理, 我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn), 我們推出一些特價(jià)菜等等。二、管理方面以人為本, 我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育, 每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的采購專業(yè)知識(shí)培訓(xùn), 并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè);經(jīng)過努力, 員工整體素質(zhì)得以提高, 如注重儀表、遵守公司規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜

13、品。三、質(zhì)量方面菜肴質(zhì)量是餐飲行業(yè)得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為采購部, 我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān), 確保食品的安全和新鮮。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單, 做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行, 確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還經(jīng)常更新菜譜, 動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣, 確保回頭客每次都可以嘗到新口味。四、衛(wèi)生方面嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全法, 認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作, 把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定, 每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé), 同時(shí), 由我進(jìn)行不定期檢查;其次, 規(guī)定食品原料必須分類存放, 分別處理, 廚房用具也必須存放在固定位置;另外, 廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行轉(zhuǎn)自定期的溫度和濕

14、度測量。我們利用一切可以利用的力量, 確保食品衛(wèi)生安全, 防止顧客食物中毒, 造成不必要的后果。五、成本方面在保證菜肴質(zhì)量的情況下, 堅(jiān)持物美價(jià)廉, 從而達(dá)到效益化。有關(guān)采購的工作總結(jié)五回首昨日, 感慨很多, _月_日加入_醫(yī)藥公司這個(gè)大家庭, 既有幸運(yùn)也有榮幸, 今日看來, 這個(gè)決定是非常明智的。這里有和諧的工作環(huán)境;完善的公司章程;合理的薪資待遇, 這都是我所向往的。部門的同事們, 亦師亦友, 無論是在工作上, 還是生活上, 都給予了我許多幫助, 我很感動(dòng)。進(jìn)入公司一年有余, 我在這段時(shí)間內(nèi)慢慢熟悉了采購的基本流程, 已經(jīng)能夠獨(dú)立完成藥品、醫(yī)療器具的采購工作, 并且通過周末加班及公司組織的

15、出游活動(dòng)對(duì)公司其他部門和門店有了初步了解。采購部是公司的核心部門, 一旦出現(xiàn)差錯(cuò), 其造成的直接損失和間接損失不可估量。通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí), 我對(duì)做好采購工作有了以下幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)：1、同種商品, 多篩選幾家供應(yīng)商或廠家, 質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的為首選。2、合理收取供應(yīng)商或廠家流向費(fèi)、促銷費(fèi)、返點(diǎn)費(fèi)、柜臺(tái)費(fèi)等合理費(fèi)用, 為公司謀取更多利益。3、對(duì)于近效期、破損、質(zhì)量問題等商品及時(shí)與供應(yīng)商貨廠家做好溝通, 最小化減少公司損失。4、時(shí)刻關(guān)注商品行情, 在商品出現(xiàn)大幅波動(dòng)前做好囤貨及退貨準(zhǔn)備, 是公司利益化, 風(fēng)險(xiǎn)損失最小化。5、做出精確的商品庫存分析和銷售分析, 及時(shí)補(bǔ)貨, 避免商品斷貨影響門店銷售, 同時(shí)及時(shí)消減大庫存商品, 使流動(dòng)資金化。6、對(duì)于門店通知的顧客訂貨, 應(yīng)在最短時(shí)間內(nèi)做出反應(yīng), 聯(lián)系供應(yīng)商或廠家進(jìn)貨, 間接維護(hù)好這類客戶。7、拒絕行賄、受賄, 吃人嘴短, 拿人手軟, 行賄、受賄直接損