德芙巧克力包裝以及儲(chǔ)運(yùn)

1、德芙巧克力,德芙巧克力,簡(jiǎn)介,德芙巧克力是世界最大寵物食品和休閑食品制造商美國(guó)跨國(guó)食品公司瑪氏（Mars）公司在中國(guó)推出的系列產(chǎn)品之一，1989年進(jìn)入中國(guó)，1995年成為中國(guó)巧克力領(lǐng)導(dǎo)品牌，“牛奶香濃，絲般感受”成為經(jīng)典廣告語(yǔ)。 巧克力早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品,包裝類型,1 碗裝 2禮盒裝 3零散狀,碗裝,首先從外形入手。這款德芙巧克力比較特殊的就是它的包裝，是上寬下窄、可直立的塑料包裝，內(nèi)里的巧克力為小塊，獨(dú)立包裝。每袋80克，每小塊巧克力6克。包裝畫(huà)面讓人感覺(jué)到像一塊綢緞襯在背后，與其廣告詞“牛奶香濃，絲般感受” 以及“聆聽(tīng)德芙絲語(yǔ)”頗為應(yīng)和。形式：此款巧克力的外包裝一

2、改巧克力的塑料紙、塑料碗以及其他更為高級(jí)的包裝。直立塑料包裝比起塑料盒更為節(jié)約成本。并且將每塊巧克力的重量減少，形狀為正規(guī)正方形，每塊上都標(biāo)示“Dove”字樣。雖然包裝較為簡(jiǎn)易，但亦讓顧客感到精致。 裝飾細(xì)節(jié)：由于是簡(jiǎn)易包裝，并沒(méi)有什么十分精美的裝飾。在包裝的圖案上則仍是保持與其他款式巧克力同步，在每塊巧克力包裝紙的中央的“Dove”“德芙”字樣后，都有橢圓光斑，雖然每種口味的巧克力都有不同的顏色，但都會(huì)有巧克力與牛奶融合的畫(huà)面，這與其主打的牛奶巧克力有關(guān)。整體畫(huà)面看來(lái)，十分順滑,材質(zhì)：由可可豆經(jīng)過(guò)研磨等步驟，制成可可粉，可可漿以及可可脂，加上糖和牛奶等。制作工藝：具體步驟請(qǐng)見(jiàn)德芙官網(wǎng)“巧克力

3、學(xué)院”，其中德芙特別強(qiáng)調(diào)的是它的精選原料（頂級(jí)可可豆）以及分子研磨技術(shù)（可將顆粒研磨到極細(xì)致的程度，保證絲般口感）。貿(mào)易：德芙巧克力屬于瑪氏公司，瑪氏中國(guó)總部設(shè)在北京，目前有2個(gè)工廠，還在全國(guó)設(shè)有5個(gè)分公司、2個(gè)辦事處，在201個(gè)城市擁有業(yè)務(wù)代表。 瑪氏在中國(guó)建立了龐大的研究和信息系統(tǒng)，以便能夠靈活運(yùn)用瑪氏通用于全球的專門技術(shù)及管理。（可參考百度百科“瑪氏公司”詞條）。 （1）小塊獨(dú)立包裝：巧克力在今天的中國(guó)已經(jīng)不再是稀有食品，同時(shí)我們受到今天健康營(yíng)養(yǎng)學(xué) “不在乎吃多，而在于吃好” 的勸導(dǎo)，大塊的巧克力購(gòu)買量已經(jīng)不及小塊巧克力。比起大塊的需要通過(guò)手掰來(lái)分享的巧克力，獨(dú)立包裝的巧克力傳遞出的信息

4、成為“我們可以分享，但是彼此都有私人性”。 （2）長(zhǎng)方形：巧克力的形狀是多種多樣的，比如心形、貝殼形、金元寶形、金幣形等等。我們都會(huì)發(fā)覺(jué)，一般作為禮品饋贈(zèng)的“精選形”巧克力，多為心形、貝殼形等，自己吃或者日常分給朋友家人吃，多為長(zhǎng)方形；因?yàn)殚L(zhǎng)方形中規(guī)中矩，作為禮物顯得并不精致，而且遠(yuǎn)沒(méi)有心形能夠傳情達(dá)意。比起金元寶金幣此類過(guò)時(shí)俗氣的造型，長(zhǎng)方形的巧克力還是比較得體。 全面評(píng)估：這款巧克力以優(yōu)質(zhì)的性價(jià)比令中等收入的顧客欣然接受，借以“Dove”的品牌，符合老百姓購(gòu)物“花不多的錢，得較多的貨，而且拿出手不寒磣”的心理。同時(shí)憑借“Dove”的品牌，也使得這款巧克力維持住自身的格調(diào)，在檔次上比同類巧克

5、力及糖果要高。主觀上表現(xiàn)了商家的人性化，客觀上標(biāo)志了特殊的人群,禮盒裝,外形：德芙109克心型禮盒巧克力 形式：以紙質(zhì)精美包裝。 此類包裝種類：德芙109克心語(yǔ)摩卡榛仁、牛奶夾心及蘋(píng)果味夾心心型禮盒巧克力.集合三種流行口味，牛奶夾心巧克力、蘋(píng)果味夾心巧克力、摩卡榛仁巧克力。 評(píng)估：這款巧克力以優(yōu)質(zhì)的性價(jià)比令中高等收入的顧客欣然接受。采用精美的包裝來(lái)打動(dòng)對(duì)方。情侶或親密朋友間用以表達(dá)愛(ài)意和關(guān)懷的禮物,外形：星形 形式：采用塑料外殼包裝，內(nèi)裝小型巧克力，采用塑料薄膜包裹 此類包裝種類有牛奶巧克力、黑巧克力、榛仁巧克力、純可可豆夾心巧克力、香橙味巧克力、麥芽脆心巧克力、清涼薄荷巧克力等,零散裝,外形

6、：條裝 形式：以塑料包裝，精簡(jiǎn)大方 此類包裝種類有很多，大致每種德芙巧克力都會(huì)有條裝的出售，以滿足廣大消費(fèi)者的不同口味。適合用所有消費(fèi)人群,儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的注意事項(xiàng),1、保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)延長(zhǎng)貨架壽命 巧克力在一定時(shí)間內(nèi)保持應(yīng)有的外觀是非常重要的，比如水果硬糖應(yīng)具有較好的透明度和相應(yīng)水果香味，巧克力表面應(yīng)有好的光亮度和可可的香味，這些品質(zhì)的保持很大程度上取決于包裝形式、包裝材質(zhì)及包裝的有效程度。巧克力產(chǎn)品是一種熱敏性食品，同時(shí)也是高脂肪含量的產(chǎn)品。因此，當(dāng)室內(nèi)溫度超過(guò)25達(dá)到30時(shí)，產(chǎn)品開(kāi)始變軟，這種現(xiàn)象是巧克力中含有的一些低熔點(diǎn)的脂肪開(kāi)始熔化，熔化的脂肪會(huì)向巧克力表面遷移，遷移的脂肪

7、不僅使巧克力變軟而且會(huì)使表面失去光澤，嚴(yán)重的會(huì)使產(chǎn)品表面發(fā)花變白；另外在潮濕的環(huán)境下，巧克力中含有的糖分也會(huì)吸濕潮解，潮解的糖分會(huì)引起產(chǎn)品發(fā)。因此，包裝首要的作用就是有利于巧克力產(chǎn)品隔濕、隔熱，采用適合產(chǎn)品的包裝材料和形式，有助于產(chǎn)品在濕熱的環(huán)境下，保持應(yīng)有的風(fēng)味和形態(tài)，防止油脂氧化，從而延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架壽命,2、防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性 巧克力產(chǎn)品屬于高蛋白質(zhì)食品，對(duì)果仁醬夾心類或果仁巧克力類產(chǎn)品防止微生物污染尤為重要，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和巧克力中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是極好的微生物培養(yǎng)基，這些產(chǎn)品若被細(xì)菌污染，在儲(chǔ)存過(guò)程中會(huì)加快產(chǎn)品生蟲(chóng)、變質(zhì)的速度以致失去商品價(jià)值。因此，嚴(yán)密的包裝可以避免微生物污染，保證產(chǎn)品衛(wèi)生安全,3、精美的產(chǎn)品包裝可以提高消費(fèi)者購(gòu)買欲望和商品價(jià)值 商品質(zhì)量、價(jià)格、包裝是市場(chǎng)商品競(jìng)爭(zhēng)中的三個(gè)主要因素。而商品在通往市場(chǎng)道路中，包裝設(shè)計(jì)又是重要的一條。因?yàn)榘b設(shè)計(jì)與眾不同的產(chǎn)品，在貨架上會(huì)給人強(qiáng)烈的視覺(jué)效果，一般人們?cè)谫?gòu)物時(shí)，除有目標(biāo)采購(gòu)?fù)饨?jīng)常會(huì)有沖動(dòng)購(gòu)物，即現(xiàn)場(chǎng)看到精美包裝的新產(chǎn)品，尤其是食品，有讓你非買不可的欲望，這點(diǎn)就充分說(shuō)明精