2021服務(wù)員調(diào)查報告

1、精編word文檔 下載可編輯216服務(wù)員調(diào)查報告服務(wù)員是提供一定范圍內(nèi)服務(wù)的人員。本文將介紹216服務(wù)員調(diào)查報告。216服務(wù)員調(diào)查報告(1)隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司調(diào)查了一個星期的時間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。 在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實(shí)習(xí)

2、已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的調(diào)查生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，

3、以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻.在這里，自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個m。第一個是menu(菜單) ，第二個是music(音樂) ， 第三個是mood(氣氛)，第四個是meeting(會面)，第五個是manner(禮俗)，第六個是meal(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會

4、特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。 在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供溫馨細(xì)微，物有所值的服務(wù).還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢那就是一張誠摯動心的笑臉，一聲聲悅耳動聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解

5、客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望.有人說服務(wù)是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求，把服務(wù)的質(zhì)量提高。在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)

6、真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!通過調(diào)查學(xué)習(xí)，我對西餐的專業(yè)知識有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識、語言交流與表達(dá)能力、外語能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在調(diào)查

7、中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。結(jié)束語通過這次社會的調(diào)查，我學(xué)會了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!216服務(wù)員調(diào)查報告(2)隨著我國居民消費(fèi)模式向多元化和更高層次發(fā)展，越來越多的家庭要求服務(wù)人員從體力型向智力型轉(zhuǎn)變。發(fā)展家庭服務(wù)業(yè)是促進(jìn)婦女就業(yè)的重要領(lǐng)域。家庭服務(wù)業(yè)是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，蘊(yùn)含著巨大的就業(yè)空間，有利于吸納工業(yè)文明高度成熟后帶來的大量剩余勞動力。同時，家庭服務(wù)業(yè)門檻低、就業(yè)方式靈活，技能要求相對較低，是安置婦女就業(yè)的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。一、巾幗家政服務(wù)的基本

8、情況家庭服務(wù)業(yè)在市場經(jīng)濟(jì)浪潮中起伏跌宕。最初是由下崗女工自發(fā)創(chuàng)辦，并得到縣勞動和社會保障局的扶持，在社會上起到了領(lǐng)頭羊作用。近幾年,隨著家庭服務(wù)市場需求的不斷擴(kuò)大，一批新型的家庭服務(wù)公司迅速增長。巾幗家政服務(wù)公司家政從業(yè)人員構(gòu)成主要以下崗婦女為主，約占95%左右。員工的年齡一般在1855歲之間，其中，45歲55歲占85%。文化程度普遍較低，小學(xué)、初中、高中文化程度都有，以初中文化程度居多。巾幗家政服務(wù)業(yè)務(wù)主要涵蓋三個層面一是簡單勞務(wù)型，如家庭保潔、護(hù)理員等。二是專業(yè)保潔型，如承接單位外墻清洗、空調(diào)養(yǎng)護(hù)、大樓整體保潔等。三是中介服務(wù)型。如月嫂、保姆、家教、婚介、房介等中介服務(wù)。巾幗家政服務(wù)公司的

9、基本運(yùn)作流程一般為公司業(yè)務(wù)部門負(fù)責(zé)客戶，承接用工訂單，指派內(nèi)部員工完成工作任務(wù)，員工工資由公司按一定標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一發(fā)放。任務(wù)完成后由公司專業(yè)管理人員進(jìn)行回訪抽查。二、巾幗家政服務(wù)發(fā)展存在的主要問題及剖析我區(qū)巾幗家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀顯示巾幗家政服務(wù)還處于初期發(fā)展階段，屬薄利行業(yè)，在運(yùn)營模式上主要以吸納失業(yè)婦女就業(yè)，開展簡單家務(wù)型服務(wù)滿足客戶需求來贏得市場，求得生存。調(diào)查顯示，家政服務(wù)行業(yè)在發(fā)展過程中還存在許多困難，暴露出不容忽視的共性問題，主要是家政服務(wù)員隊(duì)伍不穩(wěn)定，家政行業(yè)不規(guī)范，政府扶持力度不大，政府管理缺位、公司經(jīng)營越位、家政服務(wù)員權(quán)益上失位等，這些問題正影響著家政市場發(fā)育和成長，應(yīng)當(dāng)引起我們

10、的高度重視。一是市場供需錯位導(dǎo)致市場不規(guī)范。一方面，隨著人們生活水平的提高，越來越多的家庭需要環(huán)境衛(wèi)生、照料老人、管教孩子等家政項(xiàng)目服務(wù)，家政市場需求量大。另一方面，家政公司由于人難招，又無法滿足客戶的需求，市場呈現(xiàn)供不應(yīng)求狀態(tài)。家政市場的問題，當(dāng)然，這種供不應(yīng)求主要是指家庭對家政服務(wù)的需求不僅數(shù)量在逐步增長，質(zhì)量要求更在提高，但現(xiàn)在市場能提供素質(zhì)強(qiáng)、服務(wù)好、信譽(yù)高的家政服務(wù)比較少，從而導(dǎo)致供求矛盾比較突出。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因是受傳統(tǒng)觀念影響，家政服務(wù)業(yè)作為從傳統(tǒng)保姆發(fā)展起來的新行業(yè)，尚未得到社會的普遍認(rèn)同，從事家政服務(wù)業(yè)受傳統(tǒng)觀念影響，被社會上的一些人看不起，有些沒有得到用人家庭應(yīng)有的尊

11、重，也使一些勞動者特別是下崗職工產(chǎn)生自卑感，不愿從事這項(xiàng)工作。即使從事這項(xiàng)工作,也存在著不守信、不守時的職業(yè)操守等問題。二是政府管理缺位導(dǎo)致市場不規(guī)范，影響家政服務(wù)發(fā)展。市場處于初期發(fā)展階段，沒有歸口管理的部門,缺乏有效規(guī)范，市場魚龍混雜。由于行業(yè)管理缺位導(dǎo)致家政服務(wù)業(yè)相互剎價，由于個體游擊隊(duì)的潛入市場被擾亂。諸如從業(yè)人員的身份確定,健康要求,待遇規(guī)定等沒有人管理,沒有統(tǒng)一的管理機(jī)構(gòu)，對服務(wù)質(zhì)量也沒有一個衡量的標(biāo)準(zhǔn)，市場價格不統(tǒng)一。在一定程度上制約了家政服務(wù)業(yè)的快速健康發(fā)展。三是家政服務(wù)員權(quán)益失位導(dǎo)致家政服務(wù)員隊(duì)伍不穩(wěn)定。人員與客戶之間是雇傭關(guān)系，不屬于勞動法的調(diào)整范圍。家政服務(wù)業(yè)本身的性質(zhì)特

12、殊，在工作時間，福利待遇，各項(xiàng)保險等方面得不到保障及保護(hù)，如養(yǎng)老保險只對城市居民，并且要4歲以下的，而實(shí)踐中，農(nóng)村4歲以上的占很大比例。使員工權(quán)益無法用勞動法來保障和規(guī)范，由此決定了家政服務(wù)業(yè)被排除在勞動法適用范圍之外。這就導(dǎo)致家政服務(wù)員的社會保障和工作期間的傷害、致殘等問題無法尋求妥善的解決方法，供求雙方均存在后顧之憂，致使家政服務(wù)員不穩(wěn)定，工作積極性偏低，本來薄利的家政服務(wù)公司瀕臨招工難的問題，公司和職工之間沒有存續(xù)穩(wěn)定的關(guān)系，更談不上規(guī)范的管理。目前，家政公司既不能為家政服務(wù)員提供人身保險和意外傷害保險，更不能辦理養(yǎng)老保險，另外服務(wù)超時、超量，服務(wù)員受歧視時有發(fā)生，使行業(yè)吸引就業(yè)的潛力大

13、打折扣。到目前為止，我國尚沒有一部調(diào)整規(guī)范家政服務(wù)業(yè)的全國性的法律或法規(guī)，因此也決定了家政服務(wù)業(yè)的非正規(guī)就業(yè)地位，同時也決定了家政服務(wù)員隊(duì)伍的不穩(wěn)定，使他們感覺沒有歸屬感，工作積極性偏低。四是三高三低現(xiàn)象突出。家政服務(wù)員服務(wù)素質(zhì)低，用戶要求高;公司管理者經(jīng)營水平低，市場需求高;用戶消費(fèi)意識低，公司管理要求高。三者關(guān)系不和諧導(dǎo)致家政行業(yè)發(fā)展緩慢，社會評價度低。與家政服務(wù)業(yè)的快速崛起發(fā)展趨勢不相適應(yīng)。三、推動家政服務(wù)發(fā)展的對策和建議隨著經(jīng)濟(jì)社會的快速發(fā)展，家政服務(wù)業(yè)面臨新的發(fā)展機(jī)遇，具有廣闊的發(fā)展空間。針對當(dāng)前我區(qū)家政服務(wù)市場存在的突出問題，我們要采取改革和發(fā)展的措施，勇于探索促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)健康發(fā)

14、展的有效途徑。為此，提出以下建議一是加強(qiáng)對家政服務(wù)業(yè)的宣傳，形成濃厚的家政文化氛圍。發(fā)揮廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等宣傳媒體作用，大力倡導(dǎo)尊重勞動、尊重創(chuàng)造的社會風(fēng)尚，讓社會理解、珍惜、尊重家政服務(wù)員的勞動，增強(qiáng)家政服務(wù)員的勞動自信心和自豪感。美國家政學(xué)家拉斯頓說國力的提高，有賴于國人的素質(zhì)。人人都有家庭，研究家庭，幫助家庭提高生活質(zhì)量和管理水平，幫助國人提高生活素質(zhì)，這是提高國力的基礎(chǔ)。要引導(dǎo)現(xiàn)代家政消費(fèi)理念，擴(kuò)大家政消費(fèi)群體，鼓勵下崗失業(yè)人員和農(nóng)村婦女從事家政工作。要教育家政服務(wù)員勇于挑戰(zhàn)舊的傳統(tǒng)觀念,積極為她們解決后顧之憂，大力穩(wěn)定家政服務(wù)隊(duì)伍，為家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展?fàn)I造良好的氛圍。成立家政行業(yè)協(xié)會，使家政服務(wù)業(yè)盡快駛?cè)胍?guī)范化、專業(yè)化的快車道。二是加大政府扶持力度，為家政服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供政策支撐。成立行業(yè)協(xié)會,確定歸口管理部門，推進(jìn)家政市場有序健康發(fā)展。如制訂家政服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)、就業(yè)、維權(quán)的配套措施，頒布統(tǒng)一行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、稅收優(yōu)惠政策等。各職能部門應(yīng)盡快出臺扶持家政行業(yè)的政策，使政府的管理與服務(wù)從缺位到有位。三是加強(qiáng)