餐飲業(yè)滿意度調(diào)查

1、餐飲滿意度定義餐飲顧客滿意度是用來衡量顧客在餐廳消費(fèi)完之后對餐廳服務(wù)滿意度的評價。通過滿意度調(diào) 研，能讓企業(yè)定時監(jiān)控服務(wù)水平，及時了解顧客需求的變化，根據(jù)市場需求調(diào)整市場策略。對企業(yè)價值貢獻(xiàn)提升服務(wù)水平及時發(fā)現(xiàn)目前服務(wù)水平的不足并做出調(diào)整，提高顧客滿意度提升客戶忠誠度和市場口碑，改善營業(yè)績效服務(wù)員定量化績效考核工具將顧客滿意度作為員工績效考核標(biāo)準(zhǔn)之一，帶動員工提升滿意度積極性定量化的考核工具，讓數(shù)字來說話定量化評估市場活動對滿意度影響，讓企業(yè)管理更科學(xué)最大化企業(yè)的投資回報(bào)率了解顧客需求，推出符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品新服務(wù)從顧客需求驅(qū)動產(chǎn)品和服務(wù)升級引導(dǎo)新產(chǎn)品新業(yè)務(wù)開發(fā)評估市場活動效果關(guān)鍵成果展示

2、顧客最重視什么進(jìn)行滿意度改進(jìn)，我們第一位需要知道的是在眾多考慮因素中，哪些是顧客重視 的？哪些是顧客相對而言不那么重視的？這樣我們才能優(yōu)化資源配置，將有限的資 源投入產(chǎn)生最大化的產(chǎn)出例圖解釋在例圖中，我們發(fā)現(xiàn)餐廳顧客最重視的因素是菜肴的口味。相對而言，他們對價格 和服務(wù)人員重視程度較低。查看定制報(bào)告服務(wù)？ 真實(shí)案例分析一 ？真實(shí)案例分享二？因子和權(quán)重我們應(yīng)該優(yōu)先改進(jìn)哪里？我們應(yīng)該優(yōu)先改進(jìn)的領(lǐng)域應(yīng)該是那些滿意度表現(xiàn)低，同時對消費(fèi)者很重要的因素。例圖解釋在例圖中，我們發(fā)口味和菜肴的外觀呈現(xiàn)是屬于亟需改進(jìn)的領(lǐng)域。消費(fèi)者非常重視 這兩個因素，而它們的滿意度表現(xiàn)較低。查看定制報(bào)告服務(wù)？ 真實(shí)案例分析 真

3、實(shí)案例分享二？亟需謎次蔬改進(jìn)潛在改進(jìn)哪些分店/人員亟需改進(jìn)?相對全國平均水平，哪E些分店表現(xiàn)落后于全國平均水平？也可以看同一家店內(nèi)部不 同服務(wù)人員的顧客服務(wù)滿意度排名， 哪些服務(wù)人員的顧客服務(wù)滿意度是落后于全店 平均水平的？例圖解釋在例圖中，我們發(fā)現(xiàn)分店 A的表現(xiàn)不錯。相對而言分店 D和E表現(xiàn)落后，和平均 水平存在較大差異，亟需改進(jìn)。查看定制報(bào)告服務(wù)？真實(shí)案例分析一 ？真實(shí)案例分享二？900878分店A分店B分店C分店DJ1分店E,I 882881問卷模板下載PartG料諭慨孰血溝求常暮滋桂的配音m愜到尢爼駅配合】主問卷涵蓋評估內(nèi)容示例對就餐環(huán)境總體評價o 餐廳的氣氛格調(diào)o 餐廳的背景音樂o 餐廳的安靜程度o 就餐的私密性對菜肴總體評價o菜肴的美味程度o菜肴的外觀和呈現(xiàn)o菜肴的營養(yǎng)性o菜肴的新鮮度對服務(wù)人員總體評價o服務(wù)人員儀容儀表o服務(wù)人員態(tài)度o