生蔬店面管理制度模板

1、資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。門(mén)店管理制度1、 制度前言一個(gè)不遵守制度的人是一個(gè)不可靠的人 ! 一個(gè)不遵守制度的民族是一個(gè)不可靠的民族 !制度只能對(duì)君子有效。對(duì)于小人, 任何優(yōu)良制度的威力都將大打折扣 , 或者是無(wú)效的。牧雨春田的合格員工應(yīng)該努力使自己變成君子。為保證公司各項(xiàng)銷(xiāo)售與工作正常進(jìn)行 , 提高公司生產(chǎn)、 工作效率和管理水平 , 建立有序的工作、 銷(xiāo)售環(huán)境 , 特制訂本制度。望全體員工自覺(jué)遵循。牧雨春田公司提倡的價(jià)值觀(guān)是 : 有心、 有愛(ài)、 有健康。1.1) 公司價(jià)值準(zhǔn)則 :牧雨春田公司愿 景: 學(xué)習(xí)性團(tuán)隊(duì)、家庭化企業(yè)、股份制公司牧雨春田公司的使命: 讓

2、天下人吃到牧雨春田美食牧雨春田公司宗 旨: 做優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 , 創(chuàng)行業(yè)品牌牧雨春田公司客戶(hù)觀(guān): 共同成長(zhǎng) , 相互協(xié)助牧雨春田公司產(chǎn)品觀(guān): 享受健康 , 享受美味牧雨春田公司人才觀(guān): 忠誠(chéng)正直、團(tuán)結(jié)互助、專(zhuān)業(yè)進(jìn)取、以公司為榮牧雨春田公司的作風(fēng): 認(rèn)真、快、 堅(jiān)守承諾 , 做有利于社會(huì)的事一個(gè)絕不 : 絕不找借口行動(dòng)準(zhǔn)則 : 保證完成任務(wù)資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。企業(yè)司訓(xùn): 誠(chéng)實(shí)、守信、創(chuàng)新、發(fā)展1.2) 牧雨春田優(yōu)秀員工應(yīng)具備的五大準(zhǔn)則:1、 凡 事 負(fù)責(zé)任2、 凡 事 結(jié) 果 導(dǎo) 向3、 凡 事 團(tuán) 結(jié) 互 助4、 凡 事 積 極 主 動(dòng)5、 凡 事 團(tuán) 隊(duì)

3、至 上1.3) 牧雨春田優(yōu)秀員工必備的五大心態(tài)1、 事業(yè)的心態(tài)2、 付出的心態(tài)3、 學(xué)習(xí)的心態(tài)4、 長(zhǎng)遠(yuǎn)的心態(tài)5、 感恩的心態(tài)2、 新進(jìn)人員報(bào)到 :經(jīng)聘用之員工于報(bào)到時(shí), 需繳交以下數(shù)據(jù):2.1)身份證復(fù)印本 1 份及近期免冠照2 張。2.2)收銀員需辦理?yè)?dān)保書(shū) 1 份。2.3)技術(shù)員應(yīng)提供資格證書(shū)復(fù)印件1 份(如證照或技術(shù)檢定證明 )。2.4)其它應(yīng)提供體檢報(bào)告數(shù)據(jù)或健康證明原件。3 生蔬門(mén)店操作規(guī)范:3.1 員工行為規(guī)范3.1.1) 不準(zhǔn)挪用和賒銷(xiāo)店內(nèi)財(cái)物。資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。3.1.2) 上班時(shí)間不允許抽煙、喝酒、吃零食。3.1.3) 不脫崗、

4、串崗、 不聊天、 不上班睡覺(jué) , 不準(zhǔn)遲到、 早退、隨便請(qǐng)假。3.1.4) 不打架罵人、不說(shuō)笑、打鬧。3.1.5) 不準(zhǔn)亂蹲亂坐 , 不準(zhǔn)衣冠不整。3.1.6) 不準(zhǔn)怠慢顧客 , 更不允許與顧客爭(zhēng)吵。3.1.7) 不準(zhǔn)倚靠柜臺(tái)和貨架、手插進(jìn)衣袋、腳踏貨架 , 不準(zhǔn)趴、伏、 坐于柜臺(tái)和賣(mài)場(chǎng)內(nèi)。3.1.8) 不準(zhǔn)放個(gè)人物品在收銀臺(tái)和賣(mài)場(chǎng)( 如手提包、錢(qián)包、用餐飯盒等 ) 。3.1.9) 不準(zhǔn)無(wú)理取鬧 , 頂撞領(lǐng)導(dǎo) , 不服從安排。3.1.10) 不準(zhǔn)上班接、打私人電話(huà)、不準(zhǔn)上班會(huì)客。 ( 特殊情況需經(jīng)店長(zhǎng)同意 )3.1.11) 不準(zhǔn)透露門(mén)店任何商業(yè)信息, 如遇問(wèn)題 , 須報(bào)備店長(zhǎng)或店面管理部經(jīng)理處

5、理。3.1.12) 提倡互相監(jiān)督 , 相互提醒。3.2 儀表規(guī)范3.2.1) 頭發(fā)干凈 , 梳理整齊。3.2.2) 男士不留長(zhǎng)發(fā) , 不留鬢角女士不披頭散發(fā)、長(zhǎng)發(fā)應(yīng)扎整齊。3.2.3) 不留怪異發(fā)型和染發(fā) ( 黑色除外 ) 。3.2.4) 女生頭飾簡(jiǎn)單素雅。3.2.5) 面部整潔 , 男士不留胡子 , 女士不描眉紋眉。資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。3.2.6) 上班時(shí)間女士應(yīng)化淡妝不得濃妝艷抹。3.2.7) 面部頸部出汗時(shí)應(yīng)隨時(shí)擦干凈禁止?jié)M頭大汗服務(wù)顧客。3.2.8) 每天應(yīng)刷牙漱口, 口氣重的員工應(yīng)勤漱口, 上班前不得吃蔥蒜等重味食物。3.2.9) 上班前二小

6、時(shí)不得喝酒。3.2.10) 應(yīng)經(jīng)常洗手 , 不得留長(zhǎng)指甲。3.2.11) 女士不得涂有色指甲油或紋手指紋身。3.2.12) 除定婚戒指或結(jié)婚戒指外, 不許佩戴夸張性飾物。3.2.13) 工作衣服常換洗, 不得有異味, 干凈整齊 , 上班要穿工作服。3.2.15)當(dāng)班時(shí)間, 不得穿短褲、裙子、超短裙,深筒靴及高跟鞋(鞋跟不高過(guò)5CM)。3.3 門(mén)店衛(wèi)生規(guī)范3.3.1) 店面整潔干凈、明亮、布局合理氣氛和諧。3.3.2) 貨架柜臺(tái)和商品干凈整潔無(wú)積塵蜘蛛網(wǎng), 按規(guī)定陳列。3.3.3) 玻璃柜臺(tái)、 玻璃隔板等及時(shí)清潔 , 不得有污跡手印 ( 以白色手套撫摸無(wú)痕跡為準(zhǔn) ) 。3.3.4) 購(gòu)物筐擺放整

7、齊, 清洗干凈、不得帶有水漬、污跡而且定期清毒。3.3.5) 風(fēng)扇、日光燈座無(wú)積塵、踟蛛網(wǎng)定期清潔。3.3.6) 門(mén)口干凈、 整潔、 無(wú)煙頭、 雜物、 垃圾、 廢棄紙皮擺放整齊 , 垃圾筒定期清洗 , 迎賓資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。毯無(wú)積塵、香口膠雜物等。3.3.7) 門(mén)店玻璃、幕墻、 防火板墻面無(wú)污跡、手印等 , 隨時(shí)清洗。3.3.8) 店內(nèi)各種設(shè)施、設(shè)備完好 , 功能正常。3.3.9) 保證卷簾門(mén)功能正常并定期清洗干凈。3.3.10) 消防設(shè)備完好 , 能正常使用。3.3.11) 宿舍、 廚房、 衛(wèi)生間、通風(fēng)順暢 , 長(zhǎng)期保持干凈、整潔、衛(wèi)生 , 并注意

8、防火、防電、防水、防盜。3.3.12) 倉(cāng)庫(kù)陳列有序、整潔。3.4 營(yíng)業(yè)員標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)范( 1) 崗位職責(zé)3.4.1.1) 嚴(yán)格執(zhí)行門(mén)店服務(wù)規(guī)范 , 做到儀容瑞正 , 儀表整潔 , 禮貌待客 , 誠(chéng)實(shí)服務(wù) , 嚴(yán)格遵守門(mén)店的各項(xiàng)規(guī)章制度 , 服從店長(zhǎng)的安排。3.4.1.2)熟悉店內(nèi)產(chǎn)品和產(chǎn)品包裝上應(yīng)有的標(biāo)志及自已責(zé)任區(qū)內(nèi)產(chǎn)品的基本知識(shí), 包括產(chǎn)品的名稱(chēng)、 規(guī)格、 用途、 產(chǎn)地、 保質(zhì)期限、 食用使用方法和日常銷(xiāo)量等。3.4.1.3) 了解相關(guān)產(chǎn)業(yè)法規(guī), 熟識(shí)店面內(nèi)的作業(yè)規(guī)范。3.4.1.4) 掌握商品標(biāo)價(jià)知識(shí), 能熟練使用標(biāo)價(jià)機(jī), 正確打貼價(jià)格標(biāo)簽。3.4.1.5) 注意查看商品有效期限, 正

9、確維護(hù)商品, 防止過(guò)期、變資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。質(zhì)、 破損商品上架銷(xiāo)售。3.4.1.6) 洞察顧客進(jìn)場(chǎng)習(xí)慣和購(gòu)買(mǎi)重心, 了解門(mén)店的整體布局和產(chǎn)品陳列的基本方法和原則 , 并隨時(shí)對(duì)責(zé)任區(qū)域內(nèi)的陳列產(chǎn)品進(jìn)行整理。3.4.1.7) 隨時(shí)掌握產(chǎn)品銷(xiāo)售的動(dòng)態(tài), 及時(shí)按規(guī)范動(dòng)作要求完成取貨和補(bǔ)貨上架 , 并及時(shí)提出補(bǔ)貨建議。3.4.1.8) 要有強(qiáng)烈的責(zé)任心, 注意產(chǎn)品安全, 盡量防止產(chǎn)品損壞和失竊。3.4.1.9) 了解門(mén)店內(nèi)主要設(shè)備的性能、使用要求與維護(hù)知識(shí), 能夠排除一些小的故障。3.4.1.10) 負(fù)責(zé)門(mén)店、門(mén)店產(chǎn)品、貨架、 通道的衛(wèi)生 , 保證門(mén)店的清潔度

10、。3.4.1.11) 負(fù)責(zé)門(mén)店內(nèi)的顧客接待、導(dǎo)購(gòu)。( 2) 作業(yè)要求3.4.2.1) 制作食品、整理產(chǎn)品、推薦產(chǎn)品、店面理貨時(shí)必須佩戴口罩。3.4.2.2) 理貨時(shí)要將不同大類(lèi)的產(chǎn)品歸回原位保持衛(wèi)生化陳列。3.4.2.3)進(jìn)行加貨作業(yè)時(shí)要做到先進(jìn)先出原則, 發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的產(chǎn)品要立即告知店長(zhǎng),采取措施。發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)破損的產(chǎn)品要立即下貨架。并報(bào)備店長(zhǎng)作相應(yīng)處理。資料內(nèi)容僅供您學(xué)習(xí)參考，如有不當(dāng)或者侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系改正或者刪除。3.4.2.4) 理貨時(shí)要檢查標(biāo)價(jià)簽與實(shí)物是否一一對(duì)應(yīng), 嚴(yán)格按照理貨作業(yè)程序進(jìn)行。3.4.2.5) 對(duì)責(zé)任范圍內(nèi)的貨架、產(chǎn)品要認(rèn)真管理, 做好防盜、防損。3.4.2.6) 營(yíng)業(yè)員在理貨過(guò)程中由于人為原因造成的產(chǎn)品破損, 由個(gè)人承擔(dān)而且當(dāng)天買(mǎi)單。3.4.2.7) 對(duì)顧客要做到熱情服務(wù), 見(jiàn)到顧客要點(diǎn)頭, 微笑打招呼。3.4.2.8) 對(duì)顧客的問(wèn)題不能解決的, 需及時(shí)移交給其它同事或告知店長(zhǎng) , 并對(duì)相關(guān)問(wèn)題做好記錄。3.4.2.9) 推薦商品時(shí) , 要尊重顧客意愿, 不能誤導(dǎo)顧客更不能死纏爛打。3.5 產(chǎn)品管理規(guī)范( 1) 產(chǎn)品收貨3.5.1.1) 點(diǎn)清產(chǎn)品數(shù)量、規(guī)格是否與貨單一致。3.5.1.2)