《直播油菜栽培技術(shù)》PPT課件.ppt

1、3/27/2021,油菜栽培,1,張選厚 研究員,直播油菜栽培技術(shù),3/27/2021,油菜栽培,2,油菜概述,別名：油白菜，苦菜，十字花科，屬十字花科白菜變種。中國(guó)和印度是油菜籽和菜籽油的消費(fèi)大國(guó)。從1981年開(kāi)始，中國(guó)的油菜籽總產(chǎn)量即居世界首位，長(zhǎng)江流域是我國(guó)油菜集中產(chǎn)區(qū)。以農(nóng)藝性狀為基礎(chǔ)，我國(guó)油菜分為白菜型、芥菜型和甘藍(lán)型三大類 。 油菜子生產(chǎn)的改良方向?qū)?huì)主要圍繞提高油菜子的單產(chǎn)和品種改良來(lái)進(jìn)行，以改變過(guò)去單純靠擴(kuò)大種植面積來(lái)提高產(chǎn)量的格局。,3/27/2021,油菜栽培,3,油菜生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位,一、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的油料作物 食用油源：油菜籽是含油4050，出油率在35以上。 蛋白

2、飼料來(lái)源：油菜含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，經(jīng)加工可成為良好的飼料。 工業(yè)原料：化工、紡織、油漆、醫(yī)藥有廣泛用途 油菜生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)中意義重大。 優(yōu)質(zhì)飼料：菜籽餅含蛋白質(zhì)3638，含脂肪酸10 很好的肥料： 秸稈和果殼也是是良好的飼料。含促蛋白34,3/27/2021,油菜栽培,4,3/27/2021,油菜栽培,5,三、油菜的類型,以農(nóng)藝性狀為基礎(chǔ)，我國(guó)油菜分為白菜型、芥菜型和甘藍(lán)型三大類 。,3/27/2021,油菜栽培,6,白菜型油菜,染色體20（aa），包括：蕓薹（北方型小油菜，Brassica campestris L）；南方油白菜（B.chinensis var. Oleifera M

3、ak）；北方油白菜（B. campestris var. chinensis Mak）。 植株一般較矮小，葉色深綠色至淡綠，上部薹莖葉無(wú)柄，葉基部全抱莖?；ㄉS至深黃，花瓣圓形較大，開(kāi)花時(shí)花瓣兩側(cè)相互重迭。自然異交率7595，自交率很低，屬典型異花授粉作物。角果較肥大，果喙顯著，種子大小不一，千粒重3g左右，種皮顏色有褐、黃或黃褐色，種子含油量3545。生育期較短，約150200天。易感染病毒病和霜霉病，產(chǎn)量較低，適宜在季節(jié)短，低肥水平下栽培，并可作蔬菜和榨油兼用作物。,3/27/2021,油菜栽培,7,芥菜型油菜,芥菜的油用變種。分為染色體36（aabb），如大葉芥油菜，細(xì)葉芥油菜；染色體

4、34（bbcc），如埃塞俄比亞芥；染色體16（bb），如黑芥。主要為小葉芥油菜和大葉芥油菜兩個(gè)種。 植株高大，株型松散。葉色深綠或紫綠，葉面一般皺縮，被有蠟粉和刺毛，葉緣有鋸齒，薹莖葉有柄不抱莖，基部葉有小裂片和花葉?；ㄉS或白黃，花瓣小，開(kāi)花時(shí)四瓣分離。具有自交親和性，自交結(jié)實(shí)率高達(dá)7080以上，屬常異交作物。角果細(xì)而短，種子小，千粒重12g，辛辣味較重，種子含油量3035，種皮有黃、紅、褐等色。生育期中等，約160210天，產(chǎn)量不高，但耐瘠，抗旱，抗寒，適于山區(qū)，寒冷地帶及土壤瘠薄地區(qū)種植，主要分布在我國(guó)西北和西南各省。也可作調(diào)料和香料作物。,3/27/2021,油菜栽培,8,甘藍(lán)型油菜

5、,洋油菜、番油菜等。染色體38（aacc），包括：歐洲油菜B.napus L；日本油菜B.napella Chaix 和B. Nupus var napella （Chaix）Olsson。 植株中等或高大，枝葉繁茂。葉色藍(lán)綠似甘藍(lán)，多密被蠟粉，薹莖葉無(wú)柄半抱莖，基部葉有琴狀裂片或花葉?；ò甏?、黃色，開(kāi)花時(shí)花瓣兩側(cè)重迭，自交結(jié)實(shí)率一般60以上，屬常異交作物。角果較長(zhǎng)，種子較大，千粒重34g，種皮黑褐色，種子含油量3545。生育期較長(zhǎng)，約170230天，增產(chǎn)潛力大，抗霜霉病、病毒病能力強(qiáng)，耐寒、耐肥、適應(yīng)性廣，我國(guó)油菜產(chǎn)區(qū)均有栽培。,3/27/2021,油菜栽培,9,甘藍(lán)型 白菜型 芥菜型 圖

6、油菜的三大類型,3/27/2021,油菜栽培,10,三種類型油菜比較,白菜型,芥菜型,甘藍(lán)型,3/27/2021,油菜栽培,11,中國(guó)油菜的分布與分區(qū),中國(guó)油菜按農(nóng)業(yè)區(qū)劃和油菜生產(chǎn)特點(diǎn)，以六盤(pán)山和太岳山為界線，大致分為冬油菜區(qū)和春油菜區(qū)兩大產(chǎn)區(qū)。六盤(pán)山以東和延河以南，太岳山以東為冬油菜區(qū)；六盤(pán)山以西和延河以北，太岳山以西為春油菜區(qū)。,3/27/2021,油菜栽培,12,冬油菜,冬油菜區(qū)集中分布于長(zhǎng)江流域各省及云貴高原，這些地方無(wú)霜期長(zhǎng)，冬季溫暖，一年兩熟或三熟，適于油菜秋播夏收。 冬油菜區(qū)又分六個(gè)亞區(qū)：華北關(guān)中亞區(qū)，云貴高原亞區(qū)，四川盆地亞區(qū)，長(zhǎng)江中游亞區(qū)，長(zhǎng)江下游亞區(qū)和華南沿海亞區(qū)。其中四川

7、盆地、長(zhǎng)江中游、長(zhǎng)江下游三個(gè)亞區(qū)是冬油菜的主產(chǎn)區(qū)，均以水稻生產(chǎn)為中心，實(shí)行油稻或油稻稻的年兩熟或三熟制。,3/27/2021,油菜栽培,13,春油菜,春油菜區(qū)冬季嚴(yán)寒，生長(zhǎng)季節(jié)短，降雨量少，日照長(zhǎng)且強(qiáng)度及晝夜溫差大，對(duì)油菜種子發(fā)育有利；1月份平均溫度為-10-20或更低，為一年一熟制，實(shí)行春種(或夏種)秋收。 春油菜區(qū)又分三個(gè)亞區(qū)：青藏高原亞區(qū)，蒙新內(nèi)陸亞區(qū)和東北平原亞區(qū)。春油菜區(qū)有西北原產(chǎn)的白菜型小油菜和分布廣泛的芥菜型油菜，特別是蒙新內(nèi)陸亞區(qū)與冬油菜區(qū)的云貴高原亞區(qū)一起，是我國(guó)芥菜型油菜類型分化最多和種植面積最大的地區(qū)，西北地區(qū)還是世界上單產(chǎn)最高的地區(qū)，而東北平原則為我國(guó)新發(fā)展的春油菜產(chǎn)區(qū)

8、,3/27/2021,油菜栽培,14,圖 中國(guó)的油菜產(chǎn)區(qū)的劃分 春油菜區(qū)：青藏高原亞區(qū)；蒙新內(nèi)陸亞區(qū)；東北平原亞區(qū)。 冬油菜區(qū)：華北關(guān)中亞區(qū)；云貴高原亞區(qū)；四川盆地亞區(qū)； 長(zhǎng)江中游亞區(qū)； 長(zhǎng)江下游亞區(qū)；華南沿海亞區(qū)。,圖例：冬、春油菜分界線； 冬油菜產(chǎn)區(qū)分界線；,3/27/2021,油菜栽培,15,3/27/2021,油菜栽培,16,油菜高產(chǎn)栽培的生物學(xué)基礎(chǔ),一、油菜的器官形成 （一）根的形態(tài)和結(jié)構(gòu) （二）莖和分枝 （三）油菜的葉 （四）開(kāi)花與受精 （五）果實(shí)與種子 二、油菜的溫光反應(yīng)特性,3/27/2021,油菜栽培,17,二、油菜的形態(tài)特征,(一)根 直根系，由主根，側(cè)根和細(xì)根組成 冬油菜

9、主根肉質(zhì)多汁，上部膨大成蘿卜狀，為越冬貯藏養(yǎng)分 按側(cè)、細(xì)根著生密度分為密生根系和疏生根系 (二)主莖和分枝 短縮莖段（縮莖）； 伸長(zhǎng)莖段（長(zhǎng)莖）； 薹莖段（薹莖或花莖）。,3/27/2021,油菜栽培,18,主莖與分枝 主莖由胚芽發(fā)育而來(lái)，分枝由腋芽發(fā)育而來(lái)。 幼苗時(shí)莖節(jié)緊縮，莖葉密生其上；抽苔后莖迅速生長(zhǎng)，直到終花期。 開(kāi)花前莖柔嫩多汁，開(kāi)花后由下而上木質(zhì)化 莖由下向上可分為三段： 縮莖段：位于莖基部，莖節(jié)短縮，著生長(zhǎng)柄葉； 伸長(zhǎng)莖段：位于縮莖段上方，莖中部，節(jié)間生長(zhǎng)，下有棱起，著生短柄葉 苔莖段：位于莖最上部，棱起明顯，著生無(wú)柄葉 分枝和莖的形態(tài)相似，但可分為一次、二次等分枝。,3/27/

10、2021,油菜栽培,19,（三）葉 真葉和子葉兩種 子葉為腎形，一對(duì) 真葉為不完全葉，因著生部位不同形態(tài)各異，可分為長(zhǎng)柄葉、短柄葉和無(wú)柄葉三組 長(zhǎng)柄葉：著生于莖基部，具有明顯葉柄，葉柄基部?jī)蛇厽o(wú)葉翅，葉身整齊或有琴狀缺刻；功能期在冬前和越冬期，主要為根提供營(yíng)養(yǎng)。 短柄葉：著生于莖中部，葉柄不明顯，葉柄基部?jī)蓚?cè)有葉翅，全緣、鋸齒狀或缺裂；功能期在春季，為根、莖、葉、分枝、花蕾、角果和籽粒提供營(yíng)養(yǎng)。 無(wú)柄葉：著生于莖上部，形狀為戟形，鞋形或三角形，面積較小。功能期在開(kāi)花后，主要為籽粒提供充實(shí)物。,3/27/2021,油菜栽培,20,下生分枝型 （分枝較多、集中下部） 勻生分枝型（散生分枝型，分枝多

11、） 上生分枝型 （分枝較少、集上部）,油菜的三種株型,3/27/2021,油菜栽培,21,(三)葉,子葉 真葉 基生葉 薹莖葉:薹莖段上的葉有柄、不抱莖或無(wú)柄全、半抱莖這是抽薹后區(qū)分三個(gè)不同類型油菜的重要標(biāo)志。,3/27/2021,油菜栽培,22,三、油菜的生殖器官,(一)花和花序 花 花柄 花萼 4個(gè) 花瓣 4個(gè)。 雄蕊 6枚，4長(zhǎng)2短(故稱四強(qiáng)雄蕊) 雌蕊 1枚， 蜜腺 4個(gè)。 總狀無(wú)限花序 主花序 分枝花序,3/27/2021,油菜栽培,23,白菜類型和甘藍(lán)類型為無(wú)柄葉，葉身兩側(cè)向下延伸成耳狀，全包莖 (白菜類型)或半包莖(甘藍(lán)類型)著生.芥菜類型油菜各部位的葉片都為有柄葉，但形狀各有不

12、同，薹莖段上的葉片有柄而不包莖，這是抽薹后區(qū)別三個(gè)類型油菜的重要標(biāo)志。,3/27/2021,油菜栽培,24,油菜的花和花序,3/27/2021,油菜栽培,25,(二)花芽分化進(jìn)程,分為4個(gè)階段 ： 1花芽原始體形成 2花萼形成 3雌雄蕊形成 4花藥和胚珠形成,3/27/2021,油菜栽培,26,(三)開(kāi)花、授粉與受精,1開(kāi)花:主花序 第一次分枝 下 上 第二次分枝 第三次分枝 2授粉: 昆蟲(chóng) 風(fēng)力 甘藍(lán)型油菜 芥菜型油菜 白菜型油菜: 異花授粉作物,8090 3受精,常異花授粉作物 ,510,3/27/2021,油菜栽培,27,角果為長(zhǎng)角果，由果喙、果柄和果殼組成。 果喙由花柱發(fā)育而來(lái)，果柄由

13、花柄發(fā)育而來(lái) 果身由四個(gè)果瓣組成：2片殼狀果瓣和2片線狀果瓣 種子著生于線狀果瓣內(nèi)側(cè)。 果殼可進(jìn)行光合作用，對(duì)籽粒飽滿很重要。,(四)角果（果實(shí)）,3/27/2021,油菜栽培,28,(五)種子 胚珠發(fā)育而來(lái)，圓形 顏色有黃， 黃褐，棕，褐色等 網(wǎng)紋和辛辣味 大小: 千粒重3-4g,3/27/2021,油菜栽培,29,(三)油菜的生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)環(huán)境條件的要求,1種子萌發(fā)與出苗 油菜種子吸水達(dá)到種子自身重的60即可發(fā)芽 發(fā)芽最適溫度2025，最低35，最高3537。O2 2根系生長(zhǎng) 苗期根系垂直生長(zhǎng)快于水平生長(zhǎng)，且比地上部生長(zhǎng)快 盛花期以前根系生長(zhǎng)較快、旺盛，以后衰老 根系生長(zhǎng)最適溫度1215 5，

14、35 生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)。,3/27/2021,油菜栽培,30,3主莖與分枝生長(zhǎng),主莖節(jié)間在幼苗期分化形成 抽苔期生長(zhǎng)迅速，初花起停止 初花期后干重明顯增加，終花期達(dá)最大值 終花期后主莖分枝中的養(yǎng)分向種子中轉(zhuǎn)運(yùn) 蕾苔中、后期形成分枝 下位分枝伸長(zhǎng)快，但多為無(wú)效分枝，中、 上位分枝伸長(zhǎng)慢，但多為有效分枝。 始花期之后，有效分枝進(jìn)入迅速生長(zhǎng)期。 10莖稈生長(zhǎng)加快， 32或 10生長(zhǎng)減緩。,3/27/2021,油菜栽培,31,4葉片生長(zhǎng) 甘藍(lán)型冬油菜一生主莖葉2035片 芥菜型春油菜1216片 白菜型春油菜712片 初花前主莖葉不再增加，盛花期分枝葉全部出齊。 最大葉出現(xiàn)在長(zhǎng)柄葉和短柄葉交替處，向上

15、向下均減小 葉片生長(zhǎng)最適 溫度1020 。,3/27/2021,油菜栽培,32,5油菜花芽分化 甘藍(lán)型冬油菜：612片葉花芽開(kāi)始分化，分化期長(zhǎng)； 白菜型春油菜：1.53片葉時(shí)花芽開(kāi)始分化，分化期短； 芥菜型春油菜：46片葉時(shí)花芽開(kāi)始分化，分化期介于甘、白兩類型之間。 分化順序：花芽分化由主莖開(kāi)始，依次為一次、二次分枝，同級(jí)分枝花序花芽自上而下，同一花序花芽自下而上分化； 早熟品種花芽分化開(kāi)始早，晚熟品種開(kāi)始晚 主莖和一次分枝花芽開(kāi)花結(jié)角率高，較高的氣溫和長(zhǎng)日照可促進(jìn)分化進(jìn)程。,3/27/2021,油菜栽培,33,6. 油菜開(kāi)花結(jié)角 開(kāi)花順序與花芽分化順序一致。上午911時(shí)開(kāi)花最集中。 開(kāi)花溫度

16、：12-20 ，最佳14-18 種子發(fā)育溫度：20 ,3/27/2021,油菜栽培,34,五、油菜的產(chǎn)量形成及群體結(jié)構(gòu),(一)油菜產(chǎn)量形成因素 油菜產(chǎn)量是由單位面積上總角果數(shù)、每角粒數(shù)和粒重三者構(gòu)成。三因素中以角果數(shù)為主導(dǎo)因素。 1角果數(shù)的形成:是構(gòu)成油菜產(chǎn)量的主體 2每角粒數(shù)的形成 3粒重的形成,3/27/2021,油菜栽培,35,六、油菜的品質(zhì)及其影響因素,(一)油菜的品質(zhì)要求 理想的油菜籽品質(zhì)要求高油分和高蛋白質(zhì)含 量，低纖維素含量；脂肪酸組分中低芥酸、高 油酸、高亞油酸和低亞麻酸。 據(jù)國(guó)內(nèi)外規(guī)定 芥酸含量應(yīng)小于1 硫代葡萄糖甙含量應(yīng)低于30mol/g。,雙低優(yōu)質(zhì)油菜,3/27/2021

17、,油菜栽培,36,優(yōu)質(zhì)油菜類型,單低：低芥酸和低硫甙。一級(jí)種子芥酸含量3%，二級(jí)種子5%；一級(jí)種子硫甙30mol/g，二級(jí)種子40mol/g。 雙低：同時(shí)達(dá)到低芥酸和低硫甙兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。 高芥酸：芥酸55% 。煉鋼工業(yè)淬火油，火車和飛機(jī)的潤(rùn)滑油。 高月桂酸：月桂酸（C12：0） 40%。用于肥皂、洗發(fā)香波、化裝品、去污劑以及表面活性劑制造業(yè)的工業(yè)原料。目前來(lái)源是棕櫚籽和可可油。美國(guó)Calgene公司將存在于加利福里亞月桂樹(shù)中阻止脂肪酸合成過(guò)程碳鏈（C12）繼續(xù)延長(zhǎng)的硫酯酶基因?qū)胗筒耍铣?0%以上的月桂酸轉(zhuǎn)基因油菜；將可可中能將月桂酸放在甘油三酯2號(hào)位置上的?；D(zhuǎn)移酶（LPAAT）基因與12：0

18、-ACP硫酯酶基因同時(shí)導(dǎo)入油菜，獲得70%的轉(zhuǎn)基因油菜。已進(jìn)入商業(yè)化生產(chǎn)，1998年美國(guó)種植3.2萬(wàn)hm2。 黃籽（高含油量）：比一般出油率高35%，纖維素低，油質(zhì)清澈、透明。黃雜一號(hào)（黃籽占50%）是國(guó)內(nèi)外第一個(gè)雜交組合。含油量為38-42%。,3/27/2021,油菜栽培,37,黃籽品種：渝黃1號(hào) 含油量44.58%、餅粕蛋白質(zhì)49.06%，（含油量高6-8%，餅粕蛋白質(zhì)含量高10-12%）。皮殼率為14.13%,比普通褐籽18.25低1/4，單寧含量 47.26mg/g，比對(duì)照81.6mg/g低42.1%，皮殼纖維素含量黃籽為32.9%，比對(duì)照中油821（57.22%）低42.5%,種子

19、純黃,種皮無(wú)色素,菜籽油為金黃色透明,3/27/2021,油菜栽培,38,(二)環(huán)境條件對(duì)油菜品質(zhì)的影響,溫度: 20 光照:充足 緯度越高，油菜籽含油量越大. 同一品種在不同海拔高度地點(diǎn)種植，其籽粒含油量有隨海拔增高而增加的趨勢(shì)。,有利于油分累積,3/27/2021,油菜栽培,39,(二)環(huán)境條件對(duì)油菜品質(zhì)的影響,對(duì)優(yōu)質(zhì)油菜施氮量不宜過(guò)高。 氮肥過(guò)多會(huì)使芥酸增加。 油菜籽灌漿成熟期間，高溫會(huì)使芥酸含量較低，低溫會(huì)使芥酸含量增加。溫度高油酸含量高，溫度低時(shí)油酸含量減少。 氮肥多可降低硫代葡萄糖甙的含量，鉀肥過(guò)多硫代葡萄糖甙的含量會(huì)降低。在油菜生長(zhǎng)過(guò)程中，追施硫酸銨類化肥，會(huì)增加硫代葡萄糖甙的含

20、量。,3/27/2021,油菜栽培,40,油菜的階段發(fā)育特性,油菜的感溫性：油菜一生中必須通過(guò)一段溫度較低的時(shí)間才能現(xiàn)蕾開(kāi)花結(jié)實(shí)，否則就停留在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，這一特性稱為感溫性。根據(jù)油菜不同感溫特性，可分為三類：冬性型，半冬性型和春性型。 油菜的感光性：油菜生長(zhǎng)發(fā)育必須滿足一定長(zhǎng)度光照的要求才能現(xiàn)蕾開(kāi)花的特性成為感光性，油菜是長(zhǎng)日照作物，每日光照14h以上提早現(xiàn)蕾開(kāi)花，短于12h延遲現(xiàn)蕾開(kāi)花。多數(shù)春油菜感光性強(qiáng)。不同品種和地理起源不同又可分為強(qiáng)感光型和弱感光型。,3/27/2021,油菜栽培,41,三、油菜生長(zhǎng)發(fā)育,油菜的一生可分為發(fā)芽出苗期、苗期、現(xiàn)蕾抽薹期、開(kāi)花期和角果發(fā)育成熟期五個(gè)生育階段

21、。 1.發(fā)芽出苗期 油菜種子無(wú)明顯休眠期，成熟的種子播種后遇適宜條件即可發(fā)芽。種子發(fā)芽以土壤水分為田間最大持水量的6070較適宜。最適溫度為25，低于34，高于3637都不利于發(fā)芽。在田間土壤水分適宜條件下，當(dāng)日平均溫度1620，播后35天出苗，5以下則20多天才能出苗。,3/27/2021,油菜栽培,42,2.苗期,油菜從出苗至現(xiàn)蕾這段時(shí)間稱為苗期。苗期又分為苗前期和苗后期，出苗至花芽分化為苗前期，花芽分化至現(xiàn)蕾為苗后期。冬油菜苗期較長(zhǎng)，一般占全生育期的一半或一半以上，為120多天。春油菜苗期較短，大約4050天。油菜苗期通常又分為苗前期和苗后期。 苗期主莖一般不伸長(zhǎng)，僅種植密度過(guò)大或春性較

22、強(qiáng)的品種在早播情況下，主莖才伸長(zhǎng)，形成高腳苗。每個(gè)節(jié)上著生一片葉，每片葉的葉腋有一個(gè)腋芽。適時(shí)早播、苗前期肥水條件好，主莖總?cè)~片數(shù)多。 油菜花芽分化遲早，受品種和栽培條件影響，一般春性品種花芽分化早，冬性品種分化遲；春性品種一般早播早分化，遲播遲分化，而冬性強(qiáng)的品種不論早播、遲播花芽分化都大體在同一段時(shí)期。 苗期生長(zhǎng)適宜的溫度為1020。水分要適宜，一般為田間最大持水量的70以上。,3/27/2021,油菜栽培,43,3.現(xiàn)蕾抽薹期 油菜從現(xiàn)蕾至初花稱為現(xiàn)蕾抽薹期，為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)并進(jìn)時(shí)期，一般是先現(xiàn)蕾后抽薹?，F(xiàn)蕾是指揭開(kāi)主莖頂端12片小葉能見(jiàn)到明顯花蕾的時(shí)期。我國(guó)冬油菜現(xiàn)蕾抽薹期一般在2

23、月中旬至3月中旬，時(shí)間遲早因品種和各地氣候條件而有差異。油菜一般先現(xiàn)蕾后抽薹，但有些品種，或在一定栽培條件下，油菜先抽薹后現(xiàn)蕾，或現(xiàn)蕾抽薹同時(shí)進(jìn)行。油菜在現(xiàn)蕾抽薹期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，在我國(guó)長(zhǎng)江流域甘藍(lán)型油菜現(xiàn)蕾抽薹期一般為2530天。,3/27/2021,油菜栽培,44,4.開(kāi)花期 開(kāi)花期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)達(dá)到最大值并進(jìn)入旺盛的生殖生長(zhǎng)為主導(dǎo)的時(shí)期。盛花期時(shí)株高、葉面積和干重達(dá)最大值，最大葉面積系數(shù)可達(dá)45，葉片光合作用旺盛。油菜花期長(zhǎng)約3040天。開(kāi)花期遲早和長(zhǎng)短，因品種和各地氣候條件而有差異，白菜型品種開(kāi)花早，花期較長(zhǎng)，甘藍(lán)型和芥菜型品種開(kāi)花遲，花期較短。早熟品種開(kāi)花早，花期長(zhǎng)，反之則短

24、；氣溫低，花期長(zhǎng)。油菜開(kāi)花期是營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)最旺盛的時(shí)期。 油菜開(kāi)花順序與花芽分化順序相同。一朵花開(kāi)花需經(jīng)歷四個(gè)階段：顯露階段；伸長(zhǎng)階段；展開(kāi)階段；萎縮階段。油菜屬蟲(chóng)媒花和風(fēng)媒花，花粉在柱頭上約45分鐘后即發(fā)芽，授粉后1824小時(shí)后受精。雌蕊在開(kāi)花后3天內(nèi)受精能力最強(qiáng)。 油菜開(kāi)花期需要一定環(huán)境條件，溫度為1220，最適為1418，早熟品種適溫偏低，遲熟品種適溫偏高。開(kāi)花期適宜的相對(duì)濕度為7080，土壤濕度應(yīng)為田間最大持水量的85左右。,3/27/2021,油菜栽培,45,5.角果發(fā)育成熟期 即從終花到角果籽粒成熟的一段時(shí)間稱為角果發(fā)育成熟期，是角果發(fā)育、種子形成、油分累積過(guò)程，具體又可分為

25、綠熟期、黃熟期和完熟期。角果發(fā)育的特點(diǎn)是長(zhǎng)度增長(zhǎng)快，寬度增長(zhǎng)慢。種子干物質(zhì)的40的是由角果皮光合產(chǎn)物提供的。 油菜種子由胚珠受精后發(fā)育而成。大體分為三個(gè)階段：細(xì)胞增殖階段；種胚發(fā)育階段；種胚充實(shí)階段。,3/27/2021,油菜栽培,46,油菜直栽培技術(shù),3/27/2021,油菜栽培,47,一、品種選擇,品種要選擇耐密植、株形緊湊、下位分枝少、結(jié)角相對(duì)集中、成熟期基本一致、生育期較短、抗倒伏的油菜品種。以優(yōu)質(zhì)品種秦優(yōu)7號(hào)、秦優(yōu)9號(hào)、秦優(yōu)8號(hào)、秦雜油1號(hào) 、中油雜2等為主，搭配種植秦優(yōu)8號(hào)、陜油9號(hào)、綿油12號(hào)、中雙9號(hào)等。,3/27/2021,油菜栽培,48,二、種子要求,種子要嚴(yán)格精選，要求選

26、子粒飽滿、大小均勻、澤光亮、無(wú)病斑、無(wú)蟲(chóng)蛀、無(wú)霉變的優(yōu)質(zhì)種子。,3/27/2021,油菜栽培,49,1.選種 選種的方法很多，這里介紹的是鹽水浸選法。鹽水浸選法的操作程序是：將油菜種放入8%10%的鹽水中，攪拌5分種，不斷除去漂浮在水面的菌核和秕粒，然后撈起下沉的種子，用清水沖洗后，均勻攤開(kāi)晾干。通過(guò)選種選出來(lái)的種子純度好，發(fā)芽率大于90。 2.浸種 選種之后還要浸種，這里向大家介紹硼肥浸種法。用硼肥浸播種具有發(fā)芽快、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)、苗期生長(zhǎng)快，中后期增枝、增角、增粒、增粒重的優(yōu)點(diǎn)。具體方法是：每公斤油菜種子用含硼11的硼砂2. 4克 ，先加少量45的溫水溶化，再加水稀釋成1. 5千克硼砂溶液，然后

27、加入油菜種子，浸種0.51小時(shí)，晾干后播種。,3/27/2021,油菜栽培,50,三、精細(xì)整地,油菜不適宜連作，也不適宜在前茬種十字花科作物的地塊上種植，油菜的前茬最好是小麥、馬鈴薯或水稻等。因?yàn)橐阌跈C(jī)械作業(yè)，地塊要求地勢(shì)平坦，坡度在15度以下。近幾年，稻油結(jié)合種植技術(shù)逐漸得到推廣，人們大多利用稻谷收獲后的稻田播種油菜。下面重點(diǎn)介紹稻田整理的方法。 在稻谷收割前1015天，應(yīng)該把稻田中的水排干，使田泥濕度降低，便于拖拉機(jī)順利下田作業(yè)。收割水稻時(shí)留茬高度不超過(guò)15厘米。雜草嚴(yán)重的稻田，還應(yīng)該在稻板田進(jìn)行一次除草，每畝可施用乙草胺80100毫升對(duì)水1520千克，在土壤表層均勻噴霧。23天后土壤表

28、面的雜草就全部枯死了。接下來(lái)，用旋耕機(jī)對(duì)田地進(jìn)行深耕，將深耕后的田地碎土、耙平。以上準(zhǔn)備工作做好后，就可以開(kāi)始施基肥了。,3/27/2021,油菜栽培,51,四、合理施肥,（一）油菜營(yíng)養(yǎng)的生理特點(diǎn) 1對(duì)氮、磷、鉀需要量比禾谷類作物多。 2對(duì)磷、硼的反應(yīng)較敏感。當(dāng)土壤速效磷含量小于5 mg/kg時(shí)，即出現(xiàn)明顯的缺磷癥狀；對(duì)土壤有效硼的需要量比其他作物高5倍。 3根系能分泌有機(jī)酸，可利用土壤難溶性磷。 4除鎂外，吸收的各種營(yíng)養(yǎng)元素向籽粒轉(zhuǎn)運(yùn)率 高。 5營(yíng)養(yǎng)元素還田率高。,3/27/2021,油菜栽培,52,（二）需肥規(guī)律 1.油菜需肥較多，耐肥性較強(qiáng)。 生產(chǎn)50公斤油菜籽，需5.05公斤氮，1.7

29、5公斤磷和4.7公斤鉀 2. 不同生育期對(duì)氮磷鉀的吸收量不同。 苗期（約占1020） 現(xiàn)蕾到盛花，需要量最大（約占5070） 盛花到成熟，需要量較大，特別是磷鉀肥（約占1020）,3/27/2021,油菜栽培,53,營(yíng)養(yǎng)規(guī)律,在畝產(chǎn)100150kg水平下，每生產(chǎn)100kg油菜籽，需要吸收N10.1kg，P2O53.9kg，K2O9.4kg，三要素的比例為1：0.4：1。 秧苗時(shí)期。35-40天，氣溫較高，出苗后45天長(zhǎng)一葉，吸收N素占全生育期的7.2%，P和K素分別占2.2%和5.6%。 大田苗期階段。100天以上，直播為130天左右。苗期干物質(zhì)占總干物質(zhì)20%以上，吸收的N素占36%，P和K

30、素各占20%。經(jīng)歷2個(gè)月的低溫階段。越冬前要吸收較多的營(yíng)養(yǎng)元素，是需肥的重要時(shí)期。 蕾薹期階段。生長(zhǎng)迅速，抽薹生枝，葉面積大幅度增加，到盛花期葉面積指數(shù)達(dá)最大。經(jīng)歷30天左右，是一生中吸收N素和K素最多的時(shí)期，吸收N素占全生育期45.8%，P素占21.7%，K素占54.1%。 花期到成熟期。50天以上，生殖生長(zhǎng)最旺盛時(shí)期。對(duì)氮鉀吸收積累相對(duì)較少，但對(duì)磷素吸收量為一生中的最高峰，占全生育期的58.3%，氮素占10.3%，鉀素占21.7%。角果表皮和莖的光合作用產(chǎn)物逐漸轉(zhuǎn)移到種子中貯存。成熟期種子內(nèi)氮素和磷素含量各占植株總含量1/2左右。,3/27/2021,油菜栽培,54,（三）合理施肥的原則和

31、技術(shù) 1. 基肥為主，追肥為輔 基肥要占到總施肥量的三分之二 基肥要以有機(jī)肥為主 基肥要在整地時(shí)深入，并與土壤充分混合 2. 分期追肥，且氮磷鉀配合 追肥以速效肥為佳 苗肥要早施輕施，占追肥量的2530。定苗后施用，有利于春油菜形成壯苗，冬油菜安全越冬。 蕾苔期要重施多施，占總施肥量的60。施用時(shí)間不宜遲于盛花期，最好在抽苔至初花期；冬油菜也可提早到返青期。,3/27/2021,油菜栽培,55,3. 注意中后期微肥和粒肥施用 施硼有利于開(kāi)花結(jié)實(shí) 施磷有利于光合產(chǎn)物和儲(chǔ)藏物轉(zhuǎn)運(yùn)到籽粒。,3/27/2021,油菜栽培,56,營(yíng)養(yǎng)缺乏癥診斷,缺氮 缺磷 缺鉀 缺硼,3/27/2021,油菜栽培,57

32、,缺氮,葉色黃綠色和葉緣發(fā)紅， 分支少。,3/27/2021,油菜栽培,58,缺磷,葉色暗綠色和葉柄紫色； 莖枝細(xì)小，薹發(fā)紅。,3/27/2021,油菜栽培,59,缺鉀,葉褐色和葉緣下卷； 莖枝細(xì)小，有黑色條斑。,3/27/2021,油菜栽培,60,缺硼,葉色暗綠，葉緣藍(lán)紫色，葉尖倒卷，葉脈黃； 莖枝裂口紫色，次生分支叢生。,3/27/2021,油菜栽培,61,肥料運(yùn)籌,施肥量 油菜施肥量要根據(jù)品種類型、土壤肥力及目標(biāo)產(chǎn)量等確定。在一般土壤肥力條件下，每畝用100-150斤油菜專用復(fù)合肥加一公斤硼砂，混勻后均勻撒施于土下3-5厘米。,3/27/2021,油菜栽培,62,肥料運(yùn)籌,基肥 基肥是為

33、了滿足油菜苗期生長(zhǎng)的需要，是施肥的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。應(yīng)以有機(jī)肥為主（占有機(jī)肥量的80%），配合速效肥，增施磷、鉀和硼肥。有機(jī)肥要早施。油菜苗期對(duì)磷素的敏感性最強(qiáng)，因此，磷肥作基肥效果明顯優(yōu)于追肥。安徽省大部分土壤缺鉀，尤以水稻土為重，基肥施用鉀肥，有利于油菜對(duì)氮肥的吸收和利用。但油菜需鉀高峰在薹期，而速效鉀在土壤中易于流動(dòng)，一般基肥施鉀量應(yīng)占總施鉀量的70%，其余部分作臘肥施用。 基肥中氮肥在總施氮量中占的比例，因各種條件而異。一般高產(chǎn)田，施肥量高，有機(jī)肥多，基肥比重宜大，可占總施肥量的50%以上；施肥量中等的，基肥比重可占30-40%為宜；施肥量較少時(shí)，基肥比重宜更小，但要適當(dāng)增加薹肥比重。基肥施

34、用的方法，在有機(jī)肥多時(shí)，要結(jié)合整地分層施用；有機(jī)肥少時(shí)，則施在淺層或集中施在移栽穴內(nèi)作隨根肥。隨根肥多用有機(jī)肥加磷鉀肥或人糞尿等混合或漚制。,3/27/2021,油菜栽培,63,肥料運(yùn)籌,追肥 苗肥分次施，分為提苗肥（冬前苗肥）、臘肥和返青肥（冬后返青肥）。大部分地區(qū)有重施臘肥的習(xí)慣，由于起到冬施春用的效果，返青肥往往不施。冬前苗肥的施用量，一般占總施肥量的10-15%，施用策略上要按照“早、速、多”原則進(jìn)行追施。即時(shí)間要早，一般在移栽活棵后或直播油菜5葉期定苗時(shí)施用；追施速效肥，一般用碳銨或腐熟的人糞尿作苗肥；少量多次，切忌一次多施。對(duì)早播、早栽、基肥量較少、易脫肥的土壤進(jìn)行2-3次追肥；遲

35、播、遲栽、基肥足、保肥能力強(qiáng)的土壤可追肥1次。臘肥是油菜進(jìn)入越冬期施用的肥料。以有機(jī)肥和土雜費(fèi)為主，用量占總施氮肥量的10-15%，稻田可增施一定量的速效鉀肥（占鉀肥總量的30%）。施用時(shí)期一般在臘月上中旬，結(jié)合冬前最后一次中耕培土進(jìn)行。,3/27/2021,油菜栽培,64,肥料運(yùn)籌,追肥 薹肥。在抽薹前或剛開(kāi)始抽薹時(shí)施用。薹期是油菜一生中需肥高峰期，其營(yíng)養(yǎng)條件的好壞直接關(guān)系到有效分支數(shù)和角果數(shù)，對(duì)產(chǎn)量影響極大。油菜春后薹期生長(zhǎng)早發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)，如果發(fā)得過(guò)旺，出現(xiàn)徒長(zhǎng)，后期既易倒伏，又易加重菌核病發(fā)病程度。薹肥宜早施和穩(wěn)施，一般薹高7-8cm時(shí)施用為好，施氮量占總氮量20-30%。以速效氮肥為主。對(duì)缺

36、硼田塊，每hm2要噴施0.2%硼砂水溶液750kg。薹肥在實(shí)際施用時(shí)還要靈活掌握。一看抽薹封行期。一般以抽薹封行為宜，不能封行的要早施多施。二看薹峰長(zhǎng)相。薹頂?shù)陀谌~尖，呈四面高峰，說(shuō)明抽薹期長(zhǎng)勢(shì)旺盛，薹肥要少施。三看薹色。薹色綠為生長(zhǎng)旺盛，薹色發(fā)紅的長(zhǎng)勢(shì)弱。紅薹占薹長(zhǎng)的比例為1/5-1/4是穩(wěn)健長(zhǎng)相。如紅薹過(guò)多則缺肥，要適當(dāng)多施。,3/27/2021,油菜栽培,65,肥料運(yùn)籌,追肥 花肥?；ǚ适情_(kāi)花前和初花期施用的肥料。對(duì)于前期施肥量偏少、長(zhǎng)勢(shì)差的田塊，可于開(kāi)花前每hm2補(bǔ)施30-45kg尿素，或用1.5kg磷酸二氫鉀加尿素對(duì)水750kg進(jìn)行根外噴施，以利增花、增角、增粒和提高粒重；反之，對(duì)長(zhǎng)

37、勢(shì)好、無(wú)脫肥現(xiàn)象的田塊，一般不宜追肥花肥，以防后期貪青倒伏、發(fā)生病害，導(dǎo)致減產(chǎn)。,3/27/2021,油菜栽培,66,施足底肥,施足底肥，每667m2施有機(jī)肥1500kg2000 kg，復(fù)合肥50-75公斤kg（NPK總養(yǎng)分含量要求40%以上），硼砂1kg,結(jié)合整地均勻施入土中。 在施肥方法上，有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥相結(jié)合，底肥與追肥相結(jié)合，底肥一次性施入，磷肥、有機(jī)肥全部底施，氮肥底肥、苗肥、蕾苔肥施肥數(shù)量比例為523。,3/27/2021,油菜栽培,67,五、 適時(shí)播種,當(dāng)旬平均氣溫下降到1918或冬前0有效積溫達(dá)900時(shí)的始期為直播適期：西安地區(qū)適宜播期為9月上中旬.提倡適期早播，以提高產(chǎn)量。,

38、3/27/2021,油菜栽培,68,六、 播種方法,人工直播，提倡溝播，溝深10cm，留溝3cm4cm，行距45cm50cm. 大田生產(chǎn)采用機(jī)械化直播栽培。,3/27/2021,油菜栽培,69,播機(jī)的選擇、調(diào)試,在選擇油菜播種機(jī)械時(shí)，一般選擇稻麥條播機(jī)進(jìn)行油菜播種，即實(shí)用又經(jīng)濟(jì)。在播種作業(yè)前，操作人員要對(duì)播種機(jī)作一次全面檢查調(diào)試，各傳動(dòng)運(yùn)行部位應(yīng)轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，無(wú)碰撞、卡滯現(xiàn)象。因?yàn)橛筒艘笮芯噍^大，所以要對(duì)稻麥條播機(jī)做適當(dāng)調(diào)整，可以通過(guò)間隔封堵排種箱內(nèi)的排種口,將條播機(jī)播種行數(shù)減為3行；其次，在行距調(diào)節(jié)板上移動(dòng)播種部件的位置,把行距調(diào)整為40厘米；由于油菜種子籽粒較小，頂土力較弱，播種深度不應(yīng)該很

39、深。調(diào)節(jié)播深時(shí)，可將播種部件固定螺栓松開(kāi),調(diào)至播深0.51.5厘米為宜。 油菜直播機(jī)械：油菜播種機(jī)械需安裝寶雞市農(nóng)科所研制的多功能小粒精排種器，該機(jī)型裝配調(diào)節(jié)方便、排種精確、作業(yè)可靠、體積小、經(jīng)久耐用，可一次性完成施肥、播種、覆蓋等多項(xiàng)作業(yè)工序，進(jìn)行油菜直接施肥播種作業(yè)，可有效縮短作業(yè)周期，提高作物產(chǎn)量，是目前比較成熟穩(wěn)定可靠的油菜播種機(jī)械。,3/27/2021,油菜栽培,70,3/27/2021,油菜栽培,71,播量控制,機(jī)械播種時(shí)，播種量控制得當(dāng)，既有利于培育壯苗，也可減少間苗、補(bǔ)苗的工作量。那么，如何控制油菜機(jī)械播種量呢？ 由于油菜的顆粒小且播量少，播種量難以控制，因此不能將油菜種單獨(dú)加

40、入種箱，種子需根據(jù)品種的不同按1：101：20的比例配比沙子，以控制播量。以甘藍(lán)型油菜為例，每畝田可在2.5千克沙子中倒入0.2千克油菜種,將油菜種、沙子拌均勻后，放入種箱內(nèi)就可以播種了。,3/27/2021,油菜栽培,72,播種作業(yè)的要求,播種機(jī)與拖拉機(jī)掛接后應(yīng)使機(jī)架保持水平,以保證各行播種深度一致。正式作業(yè)前，調(diào)試各行播種量的均勻性，并在地頭試播1020米，觀察各部件工作情況和播種質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)解決，直到符合作業(yè)質(zhì)量要求方可正式作業(yè)。作業(yè)機(jī)組起步要平穩(wěn)，然后逐漸加大至正常工作油門(mén)進(jìn)行播種。開(kāi)始作業(yè)時(shí)應(yīng)控制機(jī)具的下降速度，防止開(kāi)溝器入土過(guò)快造成排種通道堵塞。播種時(shí)按照規(guī)劃的行走路線行走

41、。一般采用梭形耕作法，最后橫走兩次補(bǔ)齊地頭。地頭轉(zhuǎn)彎時(shí)，必須將播種機(jī)提升并切斷播種機(jī)動(dòng)力。作業(yè)時(shí)機(jī)組要?jiǎng)蛩傩旭?，前進(jìn)速度要符合播種機(jī)的性能要求，注意觀察有無(wú)殘茬秸稈壅堵開(kāi)溝器，如果有要及時(shí)清理?yè)矶挛铮员ＷC播種質(zhì)量。作業(yè)中要隨時(shí)注意種箱及輸送系統(tǒng)是否堵塞，傳動(dòng)裝置是否有機(jī)械故障，以防漏播。盡量避免中途停車和變速行使，以免產(chǎn)生播種行彎彎曲曲、種子堆積或斷條。作業(yè)時(shí)操作人員和輔助人員要集中精力，始終注意安全。發(fā)生故障時(shí)應(yīng)及時(shí)排除，以確保播種質(zhì)量。,3/27/2021,油菜栽培,73,油菜種子很小，直播田每畝播種0.20.4公斤。,七、 播 量,3/27/2021,油菜栽培,74,機(jī)械直播作業(yè),播種

42、前按要求調(diào)整并測(cè)定機(jī)具的畝播種量和播肥量，播種量一般調(diào)整為0.2kg/畝，播肥量為30kg/畝左右，調(diào)整播肥腳和播種腳之間的距離和高度，使播種行距為4050cm，播種深度為1cm，播肥深度為34cm，種肥間距的大于3cm。播種時(shí)應(yīng)注意觀察種子和肥料儲(chǔ)量、排種、排肥、覆土等情況，確保播量精確，不漏播、不重播，播深一致，覆土良好。,3/27/2021,油菜栽培,75,八 間苗、補(bǔ)苗,油菜出苗后，要進(jìn)行間苗。間苗時(shí)要按照“四去四留”的原則，即：子葉期去密留稀，棵棵放單；2-3葉期去小留大，葉不搭葉，留苗數(shù)約為定苗數(shù)的1.5倍左右；5葉期去弱留強(qiáng)，去病留健。 直播的油菜常因?yàn)椴シN不勻造成斷壟缺苗現(xiàn)象，

43、在45葉期應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)苗，直播油菜由于播種量大，在間苗時(shí)要間去很多壯苗?？梢岳瞄g出的壯苗移栽補(bǔ)苗。補(bǔ)過(guò)苗后要及時(shí)澆水，以利于緩苗，提高成活率。,3/27/2021,油菜栽培,76,齊苗后在3葉4葉期間苗，單行留苗，株間距3cm5cm。5葉6葉期定苗，依據(jù)行距大小，按照留苗密度確定株間距，注意定苗前先查苗、補(bǔ)苗。定苗后應(yīng)及時(shí)中耕除草。,3/27/2021,油菜栽培,77,九、合理密植,密植原則 行株距搭配,3/27/2021,油菜栽培,78,土壤與施肥水平。油菜對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)。但土壤肥力協(xié)調(diào)與否，對(duì)油菜植株生長(zhǎng)發(fā)育影響很大。一般土層深厚、土壤肥沃，施肥水平較高，排灌條件好的地塊，植株生長(zhǎng)繁

44、茂，種植密度宜稀；土層淺有機(jī)質(zhì)少的瘠薄土壤，施肥水平較低的田塊，油菜生長(zhǎng)瘦弱，應(yīng)加大種植密度。,3/27/2021,油菜栽培,79,品種特性。品種對(duì)密度的影響主要有兩方面： 一是植株的形態(tài)特征，即株型； 二是生育期長(zhǎng)短。甘藍(lán)型油菜品種營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)（中、晚熟品種），植株較高大，分支性較強(qiáng)，密度宜??；白菜型品種生育期較短（早熟品種），株型較小，密度應(yīng)大一些；株型松散的品種宜稀，反之宜密。,3/27/2021,油菜栽培,80,與播種期關(guān)系 合理密植與播種期關(guān)系密切。早播早栽的，生長(zhǎng)季節(jié)較長(zhǎng)，氣溫又較高，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，植株高大，密度宜稀。反之宜密。,3/27/2021,油菜栽培,81,甘藍(lán)型油菜在生產(chǎn)

45、水平較高的地區(qū)，1.0-1. 2萬(wàn)株/畝為宜，中等生產(chǎn)水平為每畝1.2萬(wàn)株左右；生產(chǎn)水平較差的地區(qū)種植1.2-1.4萬(wàn)株/畝；旱地和晚播田塊可適當(dāng)偏密，早播、套種、肥力較高田塊可適當(dāng)稀植。 白菜型油菜一般27.0-37.0萬(wàn)株/hm2。,3/27/2021,油菜栽培,82,三、行株距搭配,寬行窄株 行距較大，株距較小，以改變密植的群體方式，發(fā)揮寬行的優(yōu)勢(shì)。可以推遲封行期，減少隱蔽，有利于通風(fēng)透光提高產(chǎn)量。但應(yīng)注意行向的布局。西北風(fēng)多地區(qū)采用南北向可減輕凍害和倒伏。一般可采用40-508cm。,3/27/2021,油菜栽培,83,行株距搭配,穴植 開(kāi)穴點(diǎn)播，每穴留苗數(shù)株。對(duì)土質(zhì)差的山區(qū)、丘陵坡地

46、及干旱地區(qū)，有現(xiàn)實(shí)意義。每穴留苗23株，每畝留苗1.0-1.5萬(wàn)株。一定要及時(shí)間苗。,3/27/2021,油菜栽培,84,十、冬前管理,適當(dāng)促控 對(duì)冬前旺長(zhǎng)田塊，可采用深鋤斷根，摘去老葉和適量綠葉，控制旺長(zhǎng)；對(duì)僵苗、弱苗可適量補(bǔ)施肥料，促進(jìn)生長(zhǎng)。10底以前結(jié)合施肥，要對(duì)弱苗進(jìn)行淺除1次，起到增溫保墑作用；對(duì)旺苗進(jìn)行深除1次，起到斷根除旺作用。 化控 噴多效唑。在6片7片真葉時(shí)，每667m2用15%多效唑粉劑50g對(duì)水50kg，配成150mg/kg溶液噴施，能有效地增厚葉片，抑制根莖延伸，增強(qiáng)抗凍能力。 （3）早培土。在油菜封行前長(zhǎng)至8片9片真葉時(shí)，即11月初進(jìn)行第一次中耕培土，圍好根莖。 二次

47、復(fù)培。在12月上中旬進(jìn)行第二次培土，培厚培嚴(yán)實(shí)，防止根莖外露受凍。,3/27/2021,油菜栽培,85,防凍保苗,（4）早施苔肥,灌好冬水。在日平均氣溫降至45時(shí)進(jìn)行冬灌，結(jié)合冬灌每667m2施8kg10kg尿素作苔肥。 （5）增加覆蓋，壅根蓋土。由于溫度降低，油菜在越冬期間基本處于“冬眠”狀態(tài)。此時(shí)給油菜增加覆蓋物或進(jìn)行培土蓋土，對(duì)油菜安全越冬十分有利。一是使油菜與干燥寒冷的空氣隔絕，減少土分蒸發(fā)；二是把縮莖段保護(hù)在土層或覆蓋物之中，溫度變化小，可使縮莖段免受凍害。據(jù)調(diào)查，當(dāng)010沙土含水量為6.6，用沙土蓋苗的油菜凍害指數(shù)為1588，而未蓋土的凍害指數(shù)為61。據(jù)各地經(jīng)驗(yàn)，蓋土?xí)r間以日平均溫

48、度穩(wěn)定在3左右為宜。蓋土過(guò)早影響油菜生長(zhǎng)發(fā)育，油菜受凍后再蓋土意義不大。蓋土?xí)r一般在灌水后土能散開(kāi)時(shí)進(jìn)行，蓋土深度一般5cm左右，蓋土的油菜返青以后經(jīng)過(guò)澆水松土，一般能自己破土而出，只有蓋土較厚的才需扒土。,3/27/2021,油菜栽培,86,苗期施肥,3/27/2021,油菜栽培,87,苗期管理,中耕除草 一般中耕2-3次,稻田直播油菜要中耕3次,前兩次結(jié)合間、定苗進(jìn)行，第三次在12月底以前完成；中耕深度為先淺后深。稻茬油菜田，雜草較多，可采用化學(xué)除草和中耕結(jié)合進(jìn)行防止。 抗旱排漬 苗期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，必須滿足其充足的水分要求。在越冬前,天氣干旱,外層葉片尖發(fā)黃（白菜型）或發(fā)紅（甘藍(lán)型），全株

49、暗綠無(wú)光澤，應(yīng)立即灌水，以溝灌為好。如遇連續(xù)陰雨，土壤水分過(guò)多，清理“三溝”排水，達(dá)到雨止田干。,3/27/2021,油菜栽培,88,苗期形態(tài)指標(biāo) 秋發(fā)苗 秋末（11月底）單株綠葉數(shù)10片左右，冬前（12月底）單株綠葉數(shù)12-13片，最大葉長(zhǎng)40-50cm，寬13.5-18.5cm。 冬發(fā)苗 在冬前（12月底）單株綠葉數(shù)10-11片，最大葉長(zhǎng)30cm左右，最大葉寬10-12cm，全田基本封行。 錄像 冬壯苗 在冬前（12月底）單株綠葉數(shù)8-9片，葉厚色綠，最大葉長(zhǎng)23-27cm，最大葉寬10cm左右，根頸粗1cm以上。 錄像 冬養(yǎng)苗 錄像,3/27/2021,油菜栽培,89,冬壯苗,3/27/

50、2021,油菜栽培,90,冬養(yǎng)苗,3/27/2021,油菜栽培,91,冬發(fā)苗,3/27/2021,油菜栽培,92,十一、早春管理,春灌保墑 早灌返青水。宜在2月中下旬土壤解凍后及時(shí)澆灌，促進(jìn)油菜早發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)。結(jié)合春灌要施好返青抽薹肥，每667m2施尿素5kg8kg。 中耕松土。 在雙低油菜返青后應(yīng)及時(shí)中耕鋤草，疏松土壤，防止春后倒伏。 噴施硼肥、磷酸二氫鉀。每667m2用磷酸二氫鉀100g混合0.2%的硼砂水噴灑。 防治菌核病：初花期用40%的菌核凈可濕性粉劑每667m2施用量100g對(duì)水40kg噴施，盛花期再防一次。,3/27/2021,油菜栽培,93,3/27/2021,油菜栽培,94,蕾薹期

51、管理,蕾薹期形態(tài)指標(biāo) 抽薹初期 要求達(dá)到“封行不見(jiàn)壟，薹青略帶紅”的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相。薹抽出時(shí)的“平頭高度”適中，薹高33cm左右，單株綠葉數(shù)15片左右，葉挺而不披，也展直徑40cm，葉面積指數(shù)2-2.5，薹上下粗細(xì)均勻，太粗1.5cm以上，略帶紫色。 蕾薹后期 主莖綠葉數(shù)18-20片，由下而上第一片無(wú)柄葉長(zhǎng)20-25cm，寬8-10cm，葉面積指數(shù)3左右，薹高100cm左右。,3/27/2021,油菜栽培,95,3/27/2021,油菜栽培,96,抽薹期,3/27/2021,油菜栽培,97,春發(fā)情況,3/27/2021,油菜栽培,98,春發(fā)差,3/27/2021,油菜栽培,99,春發(fā)過(guò)旺,3/27/

52、2021,油菜栽培,100,薹莖凍害,3/27/2021,油菜栽培,101,葉片凍害,3/27/2021,油菜栽培,102,現(xiàn)蕾,3/27/2021,油菜栽培,103,蕾薹期管理,重施蕾薹肥 在立春前后要重施蕾薹肥，用量占總施肥量20-30%。每hm2可施尿素120-150kg或人畜糞尿300-450擔(dān)搭配少量氮肥。對(duì)基肥未施硼肥或長(zhǎng)勢(shì)較旺的田塊，還要噴0.2%硼砂水溶液。對(duì)冬壯田塊具體施用時(shí)要做到三看：一看全田封行期。一般以抽薹期封行為宜，不能封行的要早施多施；二看薹峰長(zhǎng)相。薹頂?shù)陀谒拿嫒~尖，呈四面高峰，說(shuō)明長(zhǎng)勢(shì)旺，要適當(dāng)少施。三看薹色。薹色綠為生長(zhǎng)旺盛，薹色發(fā)紅的長(zhǎng)勢(shì)弱。紅薹占薹長(zhǎng)的比例在

53、20-25%為穩(wěn)健的長(zhǎng)相。如紅薹過(guò)多，則為缺肥，要適當(dāng)多施。 中耕除草 在早春油菜未封行時(shí),抓緊晴天中耕松土、除草，既能調(diào)節(jié)土壤肥力，減輕菌核病發(fā)生和危害，可促進(jìn)根系活力，提高抗倒伏能力。 排水抗旱 一般春雨較多時(shí),應(yīng)及時(shí)排水防漬.春后要常常清理“三溝”，排除積水。春雨偏少時(shí)，缺水時(shí)要立即溝灌抗旱。,3/27/2021,油菜栽培,104,十三 花角期管理,開(kāi)花期形態(tài)指標(biāo) 一般開(kāi)花期的長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相是“上封下空，綠里透黃”。盛花期間，植株上部葉片綠中透黃，基部葉片逐漸變黃脫落，主莖綠葉數(shù)17-20片。,3/27/2021,油菜栽培,105,3/27/2021,油菜栽培,106,3/27/2021,油菜

54、栽培,107,3/27/2021,油菜栽培,108,3/27/2021,油菜栽培,109,花角期管理,巧追花肥 施花肥宜早不宜遲，于初花期每hm2施硫酸銨和過(guò)磷酸鈣各75kg左右。一般不宜追施N肥，以葉面噴施P、K、B肥為主，每hm2用0.2%的硼砂和1-2%磷酸二氫鉀混合溶液750kg噴施。 排水灌溉 花期需水量最多，要求田間持水量在70%以上，角果期也不低于60%。但土壤濕度過(guò)大，病害加重，貪青晚熟，秕粒多。雨水多時(shí)要做好清溝排水除漬；雨水偏少，土壤田間持水量低于60%時(shí)，應(yīng)灌水抗旱。 防治病害 在開(kāi)花期防治菌核病。防治的方法：在花期發(fā)病前及時(shí)摘除中、下部老葉、黃葉和病葉，帶出田外。藥劑防

55、治。于始盛花期和盛花末期各噴一次40%菌核凈粉劑1000-1500倍液；或50%多菌靈可濕性粉劑每hm21500-3000克對(duì)水900公斤；或22%增效多菌靈可濕性粉劑每hm22250克對(duì)水1125公斤。也可用70%甲基托布凈可濕性粉劑每hm2900-1500克或50%速克靈可濕性粉劑每hm2450-750克對(duì)水900公斤噴霧，起到兼防霜霉病即“龍頭病”的作用。 防止后期倒伏 對(duì)于一些高產(chǎn)田塊，由于田間管理措施不當(dāng)，常常會(huì)發(fā)生不同程度的倒伏。特別在花角期遇到大風(fēng)，倒伏嚴(yán)重，必須及時(shí)扶正。進(jìn)行科學(xué)施肥、合理密植、培土壅根和提高移栽質(zhì)量綜合預(yù)防倒伏的發(fā)生。 輔助授粉 主要借助放養(yǎng)蜜蜂幫助傳粉和人工

56、趕粉。,3/27/2021,油菜栽培,110,十四 成熟期管理,防止倒伏措施 合理密植。使個(gè)體和群體協(xié)調(diào)生長(zhǎng)要力爭(zhēng)分支多而長(zhǎng)，使結(jié)角層上部形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，增加抗倒能力。防止露根。開(kāi)好深溝，降低地下水位，以利根系深扎。做到合理施肥，促使油菜秋發(fā)冬壯，春后早發(fā)穩(wěn)長(zhǎng)，防止瘋長(zhǎng)。及時(shí)培土壅根，增強(qiáng)植株抗倒能力。加強(qiáng)病蟲(chóng)防治，減輕病蟲(chóng)危害。,3/27/2021,油菜栽培,111,防止“高溫逼熟” “高溫逼熟”是指油菜在成熟過(guò)程中遇到高溫、干熱的西南風(fēng)，導(dǎo)致不正常的提早枯熟。在角果和種子成熟過(guò)程中，天氣晴朗，日照較強(qiáng)，氣溫在20左右，土壤相對(duì)濕度在70%以上，對(duì)角果和種子成熟有利。如果在成熟期出現(xiàn)高溫、干熱

57、天氣，油菜根系的吸收作用和地上部分的蒸騰作用就會(huì)失調(diào)，根部吸收水分不能滿足地上部分蒸騰作用失去的大量水分，從而導(dǎo)致植株提早枯熟，根系提早衰亡，角果無(wú)光澤，子粒不飽滿，紅粒、秕粒增加，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。要防止和減輕“高溫逼熟”，在栽培上很重要的措施就是要重視開(kāi)好深溝，促進(jìn)根系良好發(fā)育，擴(kuò)大根系的吸收范圍，同時(shí)也延長(zhǎng)了根系的生命力。,3/27/2021,油菜栽培,112,油菜成熟的過(guò)程 一般經(jīng)過(guò)綠熟、黃熟和完熟3個(gè)時(shí)期。第一個(gè)時(shí)期是綠熟期，主花序角果呈黃綠色，大部分分支上的角果仍為深綠色，這時(shí)子粒不太飽滿，種皮呈綠色，曬干后種皮呈紅色且易皺縮，秕粒很多，含油量只有正常成熟種子的70%左右。第二個(gè)時(shí)期

58、是黃熟期，主花序角果已轉(zhuǎn)現(xiàn)為枇杷黃色，有光澤，近基部分支的角果開(kāi)始褪色，中上部也轉(zhuǎn)現(xiàn)黃綠色，此時(shí)大部分種子基本發(fā)育完全，子粒比較肥大飽滿，種皮由綠色轉(zhuǎn)為紅褐色，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的后熟作用，粒重和含油量比較高。第三個(gè)時(shí)期是完熟期，大部分角果呈現(xiàn)黃色，果皮失去光澤，易落粒，此時(shí)種子基本全部成熟，粒重和含油量也最高。,3/27/2021,油菜栽培,113,十五 收獲適期,綠熟期收獲太早，角果大部分發(fā)青，子粒還不飽滿；完熟期收獲又過(guò)晚，雖然子粒充分成熟，但大部分角果一觸即裂，損失較大；黃熟期收獲最為適宜，成熟適度，損失最少。 在正常年份，油菜的收獲期，甘藍(lán)型油菜在5月中下旬,3/27/2021,油菜栽培,

59、114,收獲時(shí)期。一般機(jī)收油菜要比人工收獲期推遲57d，當(dāng)油菜成熟度為85%95時(shí)即為機(jī)械收獲最佳時(shí)期。成熟度測(cè)試方法為在地塊隨機(jī)割取整株油菜，摘取其莢角，計(jì)算其中變干、變黃的莢角數(shù)占總數(shù)量的百分比就是油菜當(dāng)時(shí)的成熟度。,3/27/2021,油菜栽培,115,機(jī)械作業(yè)要求。收割機(jī)宜安裝有側(cè)位立刀，以避免收割時(shí)收割部位和未收割部位莖稈的纏繞；機(jī)械收獲割茬高度宜在2030cm，收獲損失率8，破碎率0.5，含雜率5；收獲后油菜籽應(yīng)及時(shí)晾曬、清雜，在水分降低到12%15%時(shí)可入庫(kù)存放；若長(zhǎng)期存放，應(yīng)將含水率降至8%以下。,3/27/2021,油菜栽培,116,種子貯藏 種子安全貯藏關(guān)鍵在于對(duì)其水分的嚴(yán)

60、格控制。當(dāng)種子含水量超過(guò)10%時(shí)，在高溫季節(jié)，子粒開(kāi)始粘結(jié)；超過(guò)12%時(shí)，便開(kāi)始發(fā)生霉變。 采用普通袋貯藏的種子，種子含水量為14.6%，貯藏一年后發(fā)芽率只有45.1%，到第二年完全喪失發(fā)芽率；種子含水量為9.2%，貯藏一年后，種子發(fā)芽率仍有91.4%，到第二年發(fā)芽率降到40%。 貯藏的油菜種子水分必須控制在9%以下。在種子貯藏期間，還要定期定點(diǎn)檢查，遇到災(zāi)害性天氣要及時(shí)檢查。檢查內(nèi)容包括種子溫度、水分、發(fā)芽率、倉(cāng)庫(kù)溫度、濕度和蟲(chóng)霉鼠雀等。,3/27/2021,油菜栽培,117,3/27/2021,油菜栽培,118,3/27/2021,油菜栽培,119,十 六、病蟲(chóng)害防治,農(nóng)藝措施及生物防治措