2021年職高畢業(yè)大學(xué)生實習(xí)報告范文word版

1、精編word文檔 下載可編輯職高畢業(yè)大學(xué)生實習(xí)報告范文職高畢業(yè)生實習(xí)報告時光匆匆，轉(zhuǎn)眼間我為期兩周的畢業(yè)實習(xí)就這樣畫上了句號，說真的心里感慨萬千。這次的畢業(yè)實習(xí)已經(jīng)不是我第一次參加實習(xí)了，因此對于此次的實習(xí)我有了不少的自信與從容。這次我所實習(xí)的單位是一家名為上海泰斯麥香精香料有限公司的單位。起初由于我對這家公司不太了解，我還專門上網(wǎng)查詢了相關(guān)的資料上海泰斯麥香精香料有限公司(下稱公司)注冊于上海莘莊工業(yè)區(qū)金都路3679弄28號，郵編xx8，電話21-5442xx，占地5畝，是依照中華人民共和國法律成立的美商獨資企業(yè)。主要產(chǎn)品為食用香精，并在初步開發(fā)速凍快餐之食品工業(yè)原料-腌料、裹粉產(chǎn)品(公司內(nèi)

2、部稱288項目)和食品工業(yè)用復(fù)合添加劑產(chǎn)品(公司內(nèi)部稱399項目)。公司建有設(shè)施、設(shè)備較先進的生產(chǎn)車間，成品及原輔材料、包裝材料倉庫，備品備件及辦公用品倉庫，調(diào)香研究實驗室，應(yīng)用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所等;公司設(shè)有董事會、總經(jīng)理辦公室、工會、調(diào)香研究中心、288項目組、銷售部、生產(chǎn)及計劃部、技術(shù)及品控部、財務(wù)部、行政及人力資源部等;公司擁有一批達到相應(yīng)崗位技能要求及具有相關(guān)學(xué)歷的員工和占員工數(shù)3%以上的具管理及科研經(jīng)歷背景的中高級調(diào)香師、工程師、經(jīng)濟師、會計師等。公司的主要產(chǎn)品，提供和服務(wù)的對象為中國的食品制造企業(yè)，并已在被逐步認可和廣泛使用。七十年代有產(chǎn)品就有市場，八十年代有廣告

3、就有市場，九十年代以來有質(zhì)量才有市場。泰斯麥創(chuàng)立于九十年代，時代的使命根植于公司創(chuàng)業(yè)、發(fā)展的歷程，至今泰斯麥已建立了嚴密細致且行之有效的質(zhì)量體系，并隨著內(nèi)外因要求的不斷提高進行著不懈的改良。泰斯麥的質(zhì)量方針將質(zhì)量融入我們的工作，始終不渝地致力于使受益者(客戶、員工、所有者、分供方、社會)滿意。于是我便開始了這次的實習(xí)之旅，在對該公司有所了解后我開始了正式的實習(xí)生活。來到位于莘莊工業(yè)區(qū)的泰斯麥公司，作為一名實習(xí)生的我自然對該公司的一切都充滿了好奇。帶領(lǐng)我參加實習(xí)的是該公司的陳曼康老師，首先她帶我大概地參觀了一下該公司里的生產(chǎn)車間，調(diào)香研究實驗室，應(yīng)用研究實驗室，品控檢驗實驗室，辦公場所，還有一些

4、大大小小的倉庫。由于在學(xué)校的還有以前的實習(xí)的經(jīng)驗，在整個參觀過程中，給我留下最深映像的還是該公司的好幾間調(diào)香研究實驗室。實驗室里擺滿了大大小小各種各樣的原料，讓我看了真想都聞上一聞。當然，由于該公司從事的食品調(diào)香，因此實驗室里的味道也不免有些些難聞，但作為香料香精專業(yè)學(xué)生的我早已對此習(xí)以為常了呢。當然這里的調(diào)香實驗室比起我們學(xué)校來那可是大了不少，而且干凈、整潔的環(huán)境也給我留下了深刻的印象。參觀完畢，我對泰斯麥公司有了一個初步的了解。我也希望在接下來的日子里盡自己最大努力好好實習(xí)，學(xué)到更多學(xué)校里課本上學(xué)不到的知識。我懷著期待而又忐忑的心情準備開始在泰斯麥的實習(xí)。實習(xí)開始的第三天，我便被安排進入調(diào)

5、香實驗室進行原料的熟悉和聞香工作，因為畢竟是新人這對我來說也是難得的一次機會吧。進入調(diào)香研究實驗室，與我們學(xué)校的實驗室可以說大相徑庭，幾臺電子天平，還有許許多許的原料背整整齊齊的放在了原料架上，因為在學(xué)校已經(jīng)聞過不少食品的相關(guān)原料，所以這項工作對我來說并不困難，可以說是易如反掌。其中有不少我們常常在食品原料中用到的原料。一是2-甲基丁酸乙酯(ethyl-2-methylpentanoate)fema:2443，cas號7452-79-1最近單價17.元/kg;天然存在存在于草莓、蘋果、橙子、園柚、菠蘿蜜、甜瓜、葡萄酒、白蘭地中。它具有果香、酮香中含有青香，有甜的、新鮮的、新鮮蘋果、菠蘿蜜、覆盆

6、子以及漿果樣的味道，成熟的果香香氣，香氣也比較突出;根據(jù)我在食用香精制備技術(shù)這門課中所學(xué)到的知識知道它常常用于調(diào)配一些如蘋果、漿果、生梨、草莓、菠蘿蜜、覆盆子、葡萄芒果、柑橘等等食用香精中;根據(jù)我在合成香料工藝學(xué)中學(xué)到的知識，我了解其理化性質(zhì)為無色液體，極微量溶于水，溶于乙醇等有機熔劑，沸點131133，相對密度d24.868，折射率n2d397。建議用量在最終加香食品中濃度約為.55mg/kg。中國gb276-1996批準為允許使用的食品香料。二是乙酸葉醇酯(cis-3-henenyl-acetate)fema:3171,cas號35926-4-6最近單價64.元/kg具有強烈的、青、實、果

7、實和極為擴散的香氣，稀釋后有著成熟的香蕉要的香氣，稀釋至濃度低于1mg/kg時其味道會非常的令人愉悅;同樣據(jù)我所學(xué)到的香料知識，我知道它微量用于防止香蕉、蘋果、芒果、甜瓜等等食品用香精中;根據(jù)合成香料知識則了解到其分子量為142性狀無色至淡黃色液體，強烈的青草氣息。沸點15/13torr閃點6比重.896-.91折光425-429酸值溶解度幾乎不溶于水，1ml溶于1ml95%乙醇中。三是丁酸香葉酯(geranybutyrate)fama2512，cas16-29-6最近單價14.元/kg,它具有清涼的、類似水果和玫瑰的香氣及類似杏的甜昧;較廣泛應(yīng)用于食品香精，如蘋果、櫻桃、桃子、菠蘿、橙子、草

8、莓和各種復(fù)合果實香精中。與香紫菜油合用形成一種里的基調(diào);而根據(jù)我所學(xué)到的合成香料工藝學(xué)這門課我知道其生產(chǎn)方法主要采用酯化法。以香葉醇和丁酸為原料，在共沸狀態(tài)下進行直接酯化反應(yīng)而得。四是在日化調(diào)香中也常用到的乙酸芐酯(benzylacetate)同樣根據(jù)我所學(xué)到的知識，我了解到其casno.14-11-4fema2135。分子式c9h1o2分子量15.17外觀無色液體。香氣有濃郁的茉莉花香氣，并帶有果香香調(diào)。熔點()-55沸點()216相對密度(水=1)51-59相對蒸氣密度(空氣=1)2飽和蒸氣壓(kpa).13(45)閃點()12引燃溫度()461溶解性不溶于水，溶于乙醇、乙醚，不溶于甘油。

9、主要用途純品用于配制茉莉型等花香香精和皂用香精,普通品用作樹脂的溶劑,也用于噴漆、油墨等。健康危害吸入、攝入或經(jīng)皮膚吸收后可能有害。對皮膚有刺激作用。對眼睛、粘膜和上呼吸道有刺激作用。燃爆危險本品可燃，具刺激性。急救措施皮膚接觸脫去污染的衣著，用流動清水沖洗。眼睛接觸提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫(yī)。吸入脫離現(xiàn)場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫(yī)。食入飲足量溫水，催吐。就醫(yī)。存在與制備存在除了人工合成外，還存在于茉莉油、依蘭依蘭油、風(fēng)信子油等精油中。制備可用不同酸性催化劑存在下，由乙酸和芐醇經(jīng)酯化反應(yīng)制得。五是乙酸乙酯(ethylacetate)其casno.141-78-6分子式

10、c4h8o2結(jié)構(gòu)式ch3cooc2h5相對分子質(zhì)量811存在除人工合成外，還存在于許多酒以及菠蘿、香蕉等果品中。外觀無色澄清液體。香氣有強烈的醚似的氣味，清靈、微帶果香的酒香，易擴散，不持久。熔點()-86折光率(2):378-373沸點()76相對密度(水=1).894-.898相對蒸氣密度(空氣=1)4飽和蒸氣壓(kpa)133(27)燃燒熱(kj/mol)2242臨界溫度()25.1臨界壓力(mpa)83辛醇/水分配系數(shù)的對數(shù)值.73閃點()(開杯)2引燃溫度()426爆炸上限%(v/v)15爆炸下限%(v/v)室溫下的分子偶極距555*1-3溶解性微溶于水，溶于醇、酮、醚、氯仿等多數(shù)有

11、機溶劑。主要用途用途很廣。主要用作溶劑，及用于染料和一些醫(yī)藥中間體的合成。是食用香精中用量較大的合成香料之一，大量用于調(diào)配香蕉、梨、桃、菠蘿、葡萄等香型食用香精.注意事項健康危害對眼、鼻、咽喉有刺激作用。高濃度吸入可引進行性麻醉作用，急性肺水腫，肝、腎損害。持續(xù)大量吸入，可致呼吸麻痹。誤服者可產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。有致敏作用，因血管神經(jīng)障礙而致牙齦出血;可致濕疹樣皮炎。慢性影響長期接觸本品有時可致角膜混濁、繼發(fā)性貧血、白細胞增多等。燃爆危險本品易燃，具刺激性，具致敏性。危險特性易燃，其蒸氣與空氣可形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑接觸猛烈反應(yīng)。其蒸氣比空氣重，能在較

12、低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。當然，這幾種原料只是我所聞過的其中的幾種而已，還有很多如檸檬醛、苯甲酸甲酯等等或食品或日化中常用的原料，使得我獲益良多。而且還有不少的資料可以看如一本名為香料香精化妝品xx年第5期的雜志中有一篇名為gc-ms分析紅雪茶和白雪茶的ase提取物的研究報告立刻引起了我的注意，因為這次我做所做的畢業(yè)論文正好是與gc-ms相關(guān)的，于是我立刻將其摘錄了下來，特別是其中的結(jié)論部分，我更是記得非常詳細。總之我在泰斯麥的實習(xí)生活是非常充實而且愉快的，而且在陳老師的帶領(lǐng)下我也進行了一些簡單的調(diào)香工作，配置了我曾在學(xué)校調(diào)配過得雜果香精，雖然是已經(jīng)調(diào)配過得香精但能運用到實際工作中去，對我來說還是第一次，因此我也更加認真仔細的完成。最后我想說，在泰斯麥的實習(xí)生活對我來說是非常愉快也是非常充實的，因為我能夠?qū)⒃趯W(xué)校中所學(xué)到的知識運用到實際操作中去，增加了不少實踐經(jīng)驗，使我得到了極大的滿足感與愉悅感。我很高興這次的實習(xí)能圓滿完成，也很得意自己的調(diào)香得到了本單位的認可。當實習(xí)的最后一天來到時，當我依依不舍的離開時，我對自己未來的職業(yè)生涯充滿了信心，我想我一定能找到一份滿意的工作。市場營銷實習(xí)報告