健身房吧臺服務(wù)標準

1、文件名健身房吧臺服務(wù)標準電子文件編碼YLFW038頁 碼2-1見到顧客要主動問候、歡迎。當顧客要求用飲料時，要聽清顧客要求，服務(wù)要及時準確。顧客簽單時服務(wù)員要注意單據(jù)簽得清楚、準確與否，并告訴顧客離開時到服務(wù)臺結(jié)賬。顧客離開時，及時把顧客用過的餐具清理干凈。附1：飲料收款程序(1) 吧臺不收現(xiàn)金，顧客點飲料時由吧臺服務(wù)員開出飲料單。(2) 飲料單應(yīng)盡快由服務(wù)員送到服務(wù)臺。(3) 柜臺服務(wù)員保存好所有單據(jù)， 等顧客到服務(wù)臺結(jié)賬時出示， 顧客認可后到收款員處交款。附2：庫房出入庫程序 ( 飲料、客用品 )(1) 月初根據(jù)計劃安排，填好申領(lǐng)單，交給康樂部秘書。(2) 待接通知后，到康樂部將申領(lǐng)的飲料

2、、客用品等領(lǐng)回存于小庫房，并做好記錄。(3) 出庫時做好記錄。(4) 做到一天一清點。(5) 月底上交庫房清點表，再根據(jù)需要填寫申領(lǐng)表。(6) 主管、領(lǐng)班對各庫房情況進行不定期的檢查、監(jiān)督。附3：交班及營業(yè)后工作程序(1) 早班與晚班交接班時， 應(yīng)將交接情況填寫在交接班表上并簽字， 注意班次的銜接，不得出現(xiàn)兩班之間因工作交代不清而工作混亂。(2) 交接時召集全體員工開交接班會，布置工作，安排崗位，傳達上級指示，振奮精神。(3) 晚班員工上班后按崗位對整體環(huán)境做簡單的整理及清潔。文件名健身房吧臺服務(wù)標準電子文件編碼YLFW038頁 碼2-2(4) 營業(yè)結(jié)束前將營業(yè)用品整理好放回原位。(5) 服務(wù)

3、員將未被客人送還的毛巾、浴巾等收回，點清數(shù)量后在點算本上記錄。(6) 服務(wù)臺人員核對當日所有營業(yè)用單據(jù)并交主管。(7) 主管、領(lǐng)班除指揮停業(yè)前的各項工作外，檢查場地是否有火災(zāi)隱患。(8) 切斷所有電器的電源，關(guān)閉所有指示照明、空調(diào)系統(tǒng)等。(9) 將大門、后門等鎖好，將鑰匙交到保安部，結(jié)束一天的工作。精選，適合職場人士使用借鑒參考。資料精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適合職場人士使用借鑒參考。精選，適