物質(zhì)三態(tài)變化知識(shí)點(diǎn)總結(jié)

1、1.汽化及汽化的兩種方式物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過(guò)程，稱為汽化（vaporization）.汽化有蒸發(fā)（evaporation）和沸騰（boiling）兩種方式.2.蒸發(fā)在液體_ 進(jìn)行的汽化現(xiàn)象稱為蒸發(fā).蒸發(fā)時(shí)液體分子由于運(yùn)動(dòng)加快從液面運(yùn)動(dòng)到空氣中變成自由分子。說(shuō)明 蒸發(fā)可在任何溫度下發(fā)生.3.影響蒸發(fā)快慢的因素（控制變量法）液體的表面積越大，蒸發(fā)越快；液體的溫度越高，蒸發(fā)越快；液體表面附近的空氣流動(dòng)越快，蒸發(fā)越快.如下圖中b比a蒸發(fā)快.4.蒸發(fā)過(guò)程要吸熱液體蒸發(fā)時(shí)，液面上部分液體分子克服其他分子作用離開液面，液體的溫度降低，液體吸收周圍環(huán)境的熱.這就是通常所說(shuō)“蒸發(fā)制冷”的原因.5.沸騰在液體_

2、和_同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象，稱為沸騰.液體沸騰時(shí)，分子運(yùn)動(dòng)劇烈，大量分子克服分子作用運(yùn)動(dòng)到空氣中變成自由分子6.水沸騰前和沸騰時(shí)的特征（1）水中氣泡在沸騰前、沸騰時(shí)情況如圖1.4-6；（2）水的聲音在沸騰前響，沸騰時(shí)不響.這是因?yàn)槿萜鞯讓铀壬?00變成水蒸氣向上升，上層水溫仍不足100，當(dāng)蒸汽的小氣泡升至低于100的水層時(shí)，就迅速變?yōu)樗?，這種先膨脹又再收縮的過(guò)程，就引起了水的振動(dòng)，當(dāng)大量的小氣泡從杯底上升時(shí)，就發(fā)出嘶嘶的鳴聲；（3）沸騰前，對(duì)水加熱，水的溫度升高；沸騰時(shí)，繼續(xù)對(duì)水加熱，水的溫度不變.水沸騰需要吸熱.7.沸點(diǎn)液體開始沸騰的溫度叫該液體的沸點(diǎn)（boiling point）.

3、說(shuō)明 （1）不同液體沸點(diǎn)不同；（2）液體的沸點(diǎn)隨液面氣壓增大升高，沸點(diǎn)還與液體純度有關(guān)；（3）液體沸騰時(shí)必須滿足兩個(gè)條件：一是液體的溫度達(dá)到沸點(diǎn)；二是液體要不斷吸熱保持其沸騰.8.蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別1.液化物質(zhì)由氣態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程，稱為液化（liquefaction）.2.液化的方法（1）降低氣體溫度.水蒸氣遇到溫度較低的金屬片，放熱降溫變成了水，如圖（2）在一定溫度下，壓縮氣體體積可使氣體液化，如圖液化石油氣、火箭使用的液態(tài)氫氧燃料，均采用壓縮氣體體積的方法液化的.凡是具有如下字樣的相關(guān)物態(tài)變化都是液化現(xiàn)象：霧、露、“白氣”、“冒汗”、“出汗”、“冒氣”等。水蒸氣是一種氣體，憑我們的肉眼是看不

4、到的，我們看到的“白氣”實(shí)質(zhì)上是一些小水滴。液化：定義： 叫液化。 方法： ； 。 好處：體積縮小便于運(yùn)輸。 作用：液化 熱模擬大自然中的雨的形成（1）在燒瓶中注入適量的水，用酒精燈加熱液態(tài)的水變成水蒸氣從燒瓶口部冒出仔細(xì)觀察瓶?jī)?nèi)和瓶口的上方，你看到的現(xiàn)象是 。（2） 在瓶口上方傾斜地放置一個(gè)金屬盤，仔細(xì)觀察金屬盤的底面你看到的現(xiàn)象是 思考：在實(shí)驗(yàn)中，水的狀態(tài)由 氣 態(tài)變?yōu)?液 態(tài)，這樣的變化需要條件是 遇冷 。大自然中雨的形成過(guò)程與這個(gè)實(shí)驗(yàn)類似：水蒸氣與熱空氣一起上升，在高空遇 (冷熱)時(shí)，水蒸氣就凝結(jié)成 歸納：物質(zhì)由 氣 態(tài)變?yōu)?液 態(tài)叫做液化，液化時(shí)氣體會(huì) 放 熱提問(wèn)：還有其他方法可以使

5、氣體液化嗎?實(shí)驗(yàn)：用注射器吸人一些乙醚，用橡皮塞堵住注射孔先向外拉動(dòng)活塞，當(dāng)針筒中的乙醚液體消失時(shí)，再推壓活塞觀察注射器中 是 （是/否）又出現(xiàn)了液態(tài)乙醚熔化：1 熔化定義：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)叫做熔化，2 熔化現(xiàn)象：春天“冰雪消融” 煉鋼爐中將鐵化成“鐵水”3 固體分晶體和非晶體兩類。海波、冰、石英、水晶、食鹽、明礬、萘、各種金屬都是晶體。松香、玻璃、蜂蠟、瀝青都是非晶體。 晶體和非晶體的一個(gè)重要區(qū)別，就是晶體都有一定的熔化溫度，叫做熔點(diǎn)，非晶體沒有。晶體還有一定的凝固溫度，叫凝固點(diǎn)，而且同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)跟它的熔點(diǎn)相同。 4 熔化規(guī)律：晶體在熔化過(guò)程中，要不斷地吸熱，但溫度保持在熔點(diǎn)不變。

6、非晶體在熔化過(guò)程中，要不斷地吸熱，且溫度不斷上升。5 晶體熔化必要條件：溫度達(dá)到熔點(diǎn)、不斷吸熱。6 有關(guān)晶體熔點(diǎn)（凝固點(diǎn)）知識(shí)：萘的熔點(diǎn)為80.50C。當(dāng)溫度為790C時(shí)，萘為固態(tài)。當(dāng)溫度為810C時(shí)，萘為液態(tài)。當(dāng)溫度為80.50C時(shí)，萘是固態(tài)、液態(tài)或固、液共存狀態(tài)都有可能。下過(guò)雪后，為了加快雪熔化，常用灑水車在路上灑鹽水。（降低雪的熔點(diǎn)）在北方，冬天溫度常低于390C，因此測(cè)氣溫采用酒精溫度計(jì)而不用水銀溫度計(jì)。(水銀凝固點(diǎn)是390C，在北方冬天氣溫常低于390C，此時(shí)水銀已凝固； 而酒精的凝固點(diǎn)是1170C，此時(shí)保持液態(tài)，所以用酒精溫度計(jì))7 熔化吸熱的應(yīng)用：夏天，在飯菜的上面放冰塊可防止飯

7、菜變餿。（冰熔化吸熱，冷空氣下沉）化雪的天氣有時(shí)比下雪時(shí)還冷。（雪熔化吸熱）鮮魚保鮮，用00C的冰比00C的水效果好。（冰熔化吸熱）“溫室效應(yīng)”使極地冰川吸熱熔化，引起海平面上升。凝固：1 凝固現(xiàn)象：“滴水成冰” “銅水”澆入模子鑄成銅件2 凝固規(guī)律： 晶體在凝固過(guò)程中，要不斷地放熱，但溫度保持在熔點(diǎn)不變。 非晶體在凝固過(guò)程中，要不斷地放熱，且溫度不斷下降。3 晶體凝固必要條件：溫度達(dá)到凝固點(diǎn)、不斷放熱。4 凝固放熱：北方冬天的菜窖里，通常要放幾桶水。（利用水凝固時(shí)放熱，防止菜凍壞）煉鋼廠，“鋼水”冷卻變成鋼，車間人員很易中暑。（鋼水凝固放出大量熱）熔化和凝固的區(qū)別物體從 變成液態(tài)叫熔化,物質(zhì)

8、從液態(tài)變成固態(tài)叫凝固。晶體物質(zhì)：海波、冰、石英水晶。非晶體物質(zhì)：松香、石蠟玻璃、瀝青、蜂蠟、食鹽、明礬、奈、各種金屬。 晶體或非晶體熔化（或凝固）時(shí)的比較固體相同點(diǎn)不同點(diǎn)熔點(diǎn)（凝固點(diǎn)）溫度變化晶體熔化吸熱凝固放熱有固定的熔化或凝固過(guò)程中，溫度保持不變非晶體沒有固定的熔化過(guò)程溫度上升，凝固過(guò)程溫度下降a. 熔化圖象：溫度溫度/時(shí)間/min時(shí)間/min 圖1 晶體熔化曲線 圖2 非晶體熔化曲線b. 凝固圖象：溫度/溫度/時(shí)間/min時(shí)間/min 圖3 晶體凝固曲線 圖4 非晶體凝固曲線判斷晶體、非晶體的方法a. 從有無(wú)固定的熔點(diǎn)來(lái)判斷b. 從熔化過(guò)程中的現(xiàn)象來(lái)判斷，晶體熔化過(guò)程：固態(tài) 固液共存態(tài)

9、液態(tài)；非晶體熔化過(guò)程：固態(tài) 軟 稀液態(tài)c. 從熔化圖像來(lái)判斷，看是否存在一段平行于時(shí)間軸的線段，有則為晶體。升華：加熱碘，可以看到有紫紅色的碘蒸氣出現(xiàn)。衣柜中防蟲用的樟腦片，會(huì)慢慢變小，最后不見了。冬天，濕衣服放在戶外會(huì)結(jié)冰，但最后也會(huì)晾干。（冰升華成水蒸氣）升華吸熱：干冰可用來(lái)冷藏物品。（干冰是固態(tài)二氧化碳，升華成氣態(tài)時(shí)，吸收大量熱）凝華：凝華現(xiàn)象：霜和雪的形成（水蒸氣遇冷凝華而成）冬天看到樹上的“霧凇”冬天，外界溫度極低，窗戶內(nèi)側(cè)可看見“冰花”（室內(nèi)水蒸氣凝華）凝華放熱：略附錄： 電冰箱原理：利用制冷劑汽化吸熱、液化放熱。南極地區(qū)以冰雪為水源。先將冰雪放入壺中加熱熔化成水，至水沸騰，可看到汽化出的水蒸氣在壺嘴上方液化成霧