簡(jiǎn)約卡通二十四節(jié)氣谷雨節(jié)氣介紹教育課件ppt模板

1、“初候萍始生”，“萍”指的是水面卜的水生植物浮萍，這說(shuō)明此時(shí)水溫升高，已可滿足浮萍生長(zhǎng)的需要了。,目 錄,01.谷雨的來(lái)歷,02.谷雨的風(fēng)俗,03.谷雨茶,04.谷雨的美食,05.谷雨的風(fēng)俗,谷雨的來(lái)歷,PART 01,谷雨的來(lái)歷,公歷4月20日或21日節(jié)令交谷雨，這天太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30度，當(dāng)日正午用圣表測(cè)日影，影長(zhǎng)為古尺五尺三寸二分，相當(dāng)于今天的1.313米，夜晚觀測(cè)北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是東南方，這時(shí)一般為農(nóng)歷三月，又叫辰月或蠶月。十二消息卦為夬卦，卦象夬表示陽(yáng)氣居多，氣溫已高，適宜人們?nèi)粘?wù)農(nóng)。,谷雨節(jié)氣的來(lái)歷,“二候鳴鳩拂其羽”，鳴鳩就是斑鳩鳥，這時(shí)經(jīng)常能看到斑鳩鳥在田間樹上鳴

2、叫并不斷地用嘴在梳理自己的羽毛。,“三候戴降于?！?，戴指的是戴勝鳥，谷雨時(shí)節(jié)桑樹生一長(zhǎng)旺盛，時(shí)?？梢钥吹酱鲃嬴B在桑樹叢中飛來(lái)飛去,谷雨的來(lái)歷,農(nóng)諺說(shuō)“谷雨頭，蠶子頭”，谷雨兩遍蠶，谷雨節(jié)桑樹枝繁葉茂，為蠶兒的生長(zhǎng)發(fā)育提供了最好的食物，蠶農(nóng)是不會(huì)放過(guò)這大好時(shí)光的。養(yǎng)蠶也是人們謀生的一條重要的途徑。蠶兒生長(zhǎng)好，蠶絲產(chǎn)量大，可以為人們提供更多的絲織品。,谷雨節(jié)氣的來(lái)歷,谷雨的來(lái)歷,谷雨的來(lái)歷,谷雨的風(fēng)俗,PART 02,谷雨的風(fēng)俗,祭海 對(duì)于漁家而言，谷雨節(jié)流行祭海習(xí)俗。谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說(shuō)“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”。為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民

3、要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”,祭倉(cāng)頡 陜西白水縣有谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡習(xí)俗，“谷雨祭倉(cāng)頡”，是自漢代以來(lái)流傳千年的民間傳統(tǒng)。,桃花水洗浴,谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災(zāi)避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。,禁蝎咒符,舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名日“禁蝎”。陜西鳳翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水，”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。,谷雨的風(fēng)俗,走谷雨,古時(shí)有“走谷

4、雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。,食香椿,北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。,谷雨的風(fēng)俗,谷雨茶,PART 03,谷雨茶,在南方，到了谷雨前后，雨最充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟、富含多種維生素和氨基酸。這種 茶葉滋味鮮活，香氣怡人，所以谷雨是采摘春茶的好時(shí)節(jié)。傳說(shuō) 谷雨當(dāng)天采的茶喝了有清火、辟邪、明目等功效。所以谷 雨這天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些 新茶回來(lái)喝。,茶地采茶,

5、茶喜歡高溫濕潤(rùn)的氣候，我國(guó)產(chǎn)茶的區(qū)域，大多在北緯二十三度和三十二度之間，天時(shí)、土地都適宜茶的生長(zhǎng)，出產(chǎn)的茶葉品質(zhì)之佳，可稱世界之冠,茶 地,茶一向在谷雨前后采摘。茶疏中載：“清明、谷雨，摘茶之候也。清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。若宜再遲一二日，期待其氣力完足，香烈尤倍，易于收藏。”,采 茶,谷雨茶,試茶,竹廬火候，茗碗清緣，為人所愛(ài)。唐代溫庭編有詩(shī)道：“采茶溪樹綠，煮藥石泉清?！卑拙右滓灿性?shī)：“留楊和冷食，出火煮新茶?！贝蟾艑懙亩际乔迕鳌⒐扔昵昂笃凡璧捻嵤?。,制茶,制茶時(shí)應(yīng)將茶葉擇凈微燕，等變色后攤開，扇去熱氣。揉茶完畢，用火氣焙干，以著葉包起。有諺語(yǔ)道：“善蒸不若善炒，善曬不如善焙

6、?！笨梢姴枰猿幢褐瞥傻母选?谷雨茶,谷雨的美食,PART 04,谷雨的美食,我國(guó)是世界種茶、制茶、飲茶大國(guó)，其歷史悠久，茶文化豐富多采，博大精深，于世公認(rèn)。而谷雨新茶是我國(guó)茶文化的一個(gè)重要組成部分。,谷雨新茶,谷雨日，摘采新鮮龍須菜或炒食或拌食，均清脆鮮嫩，味極佳。新鮮龍須菜以北京天壇的最佳。舊時(shí)北京市民多往天壇采摘嘗鮮。,龍須菜,谷雨的美食,鱉裙羹 鱉，又稱甲魚、團(tuán)魚、元魚，因其背殼略呈圓形，故又稱圓菜。三月陽(yáng)春，甲魚剛經(jīng)過(guò)冬眠，進(jìn)入活動(dòng)期，到菜花盛開時(shí)，最為肥壯。,蝦子醬油 我國(guó)內(nèi)河以淡水魚類為主，資源十分豐富。其中尤以鮮蹦活跳、體形碩大的河蝦更惹人喜愛(ài)。每當(dāng)三月桃花盛開，內(nèi)河水發(fā)季節(jié)，

7、正是雌蝦產(chǎn)仔最旺時(shí)令。,熗鮮蝦 燴鮮蝦是三月的時(shí)令菜肴，此菜不用下鍋燒煮。 熗鮮蝦必須選用只只都是活蹦亂跳的雄蝦。三月雄蝦，肉頭肥實(shí)，只只晶瑩透明。,谷雨的美食,谷雨的風(fēng)俗,PART 05,谷雨的習(xí)俗,桃花水洗浴,谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區(qū)，舊時(shí)，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說(shuō)以它洗浴，可消災(zāi)避禍。谷雨節(jié)人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動(dòng)慶祝。,禁蝎咒符,舊時(shí)，山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名日“禁蝎”。陜西鳳翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴，毒蟲化為水，”畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。,祭圣母 谷雨期間比如三月十六、十八、二十幾天，各地還會(huì)進(jìn)行祭祀圣母的活動(dòng)。在山西具城一帶，農(nóng)歷三月十六這天會(huì)舉行后土圣母廟大會(huì)。在陜西同官、綏德，十八這天，男男女女出城到后土廟中祭祀祈嗣。,祭倉(cāng)頡 大約在四千年前，軒轅黃帝由部落首領(lǐng)被擁戴為部落聯(lián)盟領(lǐng)袖，他命倉(cāng)頡為左史官。任職期間，倉(cāng)頡用不同類型的貝殼和繩節(jié)的大小、橫豎為標(biāo)記記載事物。后來(lái)，隨著主管的事務(wù)日益增多，此辦法已不能滿足要求了,谷雨的習(xí)俗,谷雨摘茶,古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。,食香椿,北方谷雨食香椿習(xí)俗，谷雨前后是香椿上市