DIY蛋糕小型生產(chǎn)制造兼零售店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1企業(yè)概況：diy蛋糕小型生產(chǎn)制造兼零售店2、創(chuàng)業(yè)者*（就讀于*學(xué)校09級(jí)電氣自動(dòng)化1班，曾從師學(xué)過(guò)做蛋糕，現(xiàn)擁有資金9萬(wàn)元）3、市場(chǎng)分析：現(xiàn)如今人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對(duì)于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為城市消費(fèi)的一大潮流。而diy蛋糕店以其吸引人的自己參與制作蛋糕吸引更多年輕人的目光?？驮矗罕镜甑哪繕?biāo)顧客有：到沃爾瑪購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者，約占50%；附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知市內(nèi)品牌蛋糕店有幾個(gè)，比如紅蜻蜓等客源相對(duì)豐富，本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)

2、一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是先穩(wěn)腳跟，大概一年收回成本。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場(chǎng)的知名品牌。4、市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃產(chǎn)品：以diy蛋糕為主，定做蛋糕、面包，銷售牛奶等。在炎炎夏季的時(shí)候，會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料。 價(jià)格：主要是面向大眾，因此價(jià)格不會(huì)太高，屬中低價(jià)位，小蛋糕1.5到15元不等，diy以及定做蛋糕50到150不等，示蛋糕尺寸而定蛋糕地點(diǎn)：沃爾瑪以及肯德基旁邊，面積15m2，租金大概5000左右。選址原因，這里有個(gè)小廣場(chǎng)，消費(fèi)群眾會(huì)停留，而且

3、離居民小區(qū)、攀大以及三中近。能吸引居民及學(xué)生群眾。銷售方式：零售商。選擇該種消費(fèi)方式主要是因?yàn)槠涔芾矸奖悖菀捉?jīng)營(yíng)。促銷：1.印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果 2. 推陳出新會(huì)建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率如9.5折。3.蛋糕店專門開(kāi)辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗 4.在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識(shí)、故事等，可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感 5.為了廣大學(xué)生客戶，會(huì)做一些學(xué)生們喜歡的東西，要?jiǎng)e致，新穎。5、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)個(gè)體工商戶 店名：愛(ài)的禮物6、固定資產(chǎn)啟動(dòng)資產(chǎn)：大約需

4、68000元。項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用蛋糕45000元45000元烤箱1臺(tái)800元800元多功能攪拌器1臺(tái)1500元1500元保鮮冷藏柜2組4000元8000元冰箱1臺(tái)3000元2200元貨架賣臺(tái)2臺(tái) 300元 600元服裝2套260元520元相關(guān)設(shè)備2000元門面裝修3500元3500元保險(xiǎn)費(fèi)1月100元100元登記注冊(cè)費(fèi)3500元小計(jì)約68000元7、流動(dòng)資金 項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)總費(fèi)用（元）原材料1月5000雇員的工資217503500租金1月50005000水電費(fèi)用1月200200辦公費(fèi)1月100100維修費(fèi)1月150150小計(jì)約140008、銷售收入預(yù)測(cè)銷售情況 月 份銷售的產(chǎn)品或服務(wù)1到34到6

5、7到910到12合計(jì)diy蛋糕銷售數(shù)量120100110120 450平均單價(jià)150120120130130月銷售額1800012000132001560058800普通定制蛋糕銷售數(shù)量30035032030012700平均單價(jià)5550455551.25月銷售額1650017500144001650064900面包，小蛋糕銷售數(shù)量400050004500500018500平均單價(jià)33333月銷售額1200015000135001500045500牛奶銷售數(shù)量400045004000450017000平均單價(jià)2.52.52.52.52.5月銷售額1200011250100001125034500

6、飲料及果汁銷售數(shù)量300040004000350014500平均單價(jià)33333月銷售額900012000120001050043500合計(jì)銷售總量1142013950129301344051740銷售總收入675006755060700699502657009銷售和成本計(jì)算前三個(gè)月的月收入=17000+21000+24000=62000元前三個(gè)月成本=42000元利潤(rùn)=20000元月利潤(rùn)7000左右，按此銷售額10個(gè)月左右即可收回成本10、現(xiàn)金流量計(jì)劃初期階段(第一年):建立生產(chǎn)、辦公和銷售營(yíng)業(yè)處,生產(chǎn)設(shè)備的安裝、調(diào)試與試用;建立市場(chǎng)營(yíng)銷體系,初步打開(kāi)并占領(lǐng)市場(chǎng). 起飛階段(第二三年):樹(shù)立產(chǎn)品形象,理順市場(chǎng)銷售渠道;實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)占有率達(dá)到25%。為進(jìn)一步占領(lǐng)市場(chǎng)奠定基礎(chǔ),并收回全部初期投資現(xiàn)金. 發(fā)展階段(第三四年):廣泛開(kāi)拓市場(chǎng),提升品牌形象,積累無(wú)形資產(chǎn);爭(zhēng)取占領(lǐng)市場(chǎng)30%的份額.挖掘其他市場(chǎng)