四大菜系代表名菜課件_第1頁
四大菜系代表名菜課件_第2頁
四大菜系代表名菜課件_第3頁
四大菜系代表名菜課件_第4頁
四大菜系代表名菜課件_第5頁
已閱讀5頁，還剩29頁未讀， 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領

文檔簡介

四大菜系代表名菜四大菜系代表名菜 1、火靠 大 蝦 2、九轉(zhuǎn)大腸 3、芫爆雙脆 4、德州扒雞 5、大蔥爆羊肉 6、糟熘魚片 7、鍋塌豆腐 8、奶湯蒲菜 9、蔥燒海參 二、川菜代表名菜 1、宮保雞丁 2、棒棒雞 3、樟茶鴨子 4、麻婆豆腐 5、回鍋肉 6、魚香肉絲 三、蘇菜代表名菜 1、水晶肴蹄 2、蟹粉獅子頭 3、大煮干絲 4、揚州三套鴨 5、清蒸鰣魚 6、無錫肉骨頭 7、松鼠鱖魚 8、叫花童雞 四、粵菜代表名菜 1、蠔油網(wǎng)鮑片 2、脆皮乳豬 3、東江鹽焗雞 4、咕咾肉 5、菊花龍虎鳳 6、大良炒鮮奶 作業(yè)： 1.魯菜由哪三大流派構(gòu)成？魯菜的特點是什么？魯菜由哪三大流派構(gòu)成？魯菜的特點是什么？ 2.川菜有哪些流派構(gòu)成？例舉幾道特色菜。 3.蘇菜由哪些流派構(gòu)成？說說它的特點是什么？ 4.粵菜有哪些流派構(gòu)成？例舉幾道特色菜。

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論