深國投油煙凈化系統(tǒng)排煙方案

1、.深圳福田深國投廣場餐廳廚房油煙治理設計方案深圳市廣杰環(huán)保工程有限公司二零一一年三月word 完美格式.目錄一、概況3二、設計依據(jù)及標準3三、工程工藝設計4四、工程主要工藝設計5五、工程材料及工程預算7word 完美格式.一、 概況深國投廣場是一個集辦公、購物 、休閑等為一體的大型綜合商業(yè)中心，包括 3 棟 12 層高、建筑面積為 7 萬余平方米的甲級寫字樓；4 層面積為 7 萬余平方米的綜合購物廣場。受該商場委托 ，我們對該廣場餐飲餐廳廚房油煙排放治理系統(tǒng)進行設計。二、 設計參考標準 、依據(jù)1、廣東省大氣污染物排放限值 （DB44/27-2001 ）三級標準 ；word 完美格式.2、城市區(qū)

2、域環(huán)境噪聲標準 （GB3096 93）中 2 類標準；按照東莞市環(huán)境噪聲標準適用區(qū)劃分，項目所在區(qū)域為商業(yè)交通居民混合區(qū)，環(huán)境為 2類功能區(qū) ，執(zhí)行國家 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準（GB3096-93 ）中的 2 類標準，詳見下表 1。表 1城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準(單位 :dB（A）)類別晝間夜間2 類60503、工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準 （GB12348-90 ） 類；4、國家環(huán)保局 ，國家工商局關于加強飲食娛樂服務企業(yè)環(huán)境管理的通知；5、深圳市大氣污染防治規(guī)定；6、飲食業(yè)油煙排放標準 （試行）（ GB18483-2001 ）小型飲食行業(yè)排放標準 ；飲食業(yè)單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規(guī)模分為大、

3、中、小三級；飲食業(yè)單位的規(guī)模按基準灶頭數(shù)劃分，基準灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算 。每個基準灶頭對應的排氣罩灶面投影面積為 平方米 。飲食業(yè)油煙排放標準 見表 2。表 2飲食業(yè)油煙排放標準 （GB18483-2001 ）規(guī)模小型中 型大 型基準灶頭數(shù)1， 33，66對應灶頭總功率 （10 8J/h ）1.67， 5.005.00，1010word 完美格式.對應排氣罩灶面總投影面積 （ m 2），3.3，6.61.13.36.6最高允許排放濃度 （ mg/m 3）2.0凈化設施最低去除率 （%）607585注：單個灶頭基準排風量 ：大、中、小型均為 2000m 3/h7、建設

4、單位提供的有關資料 。三、 工程工藝設計1油煙廢氣的特點油煙的成分主要是食用油及食品在高溫下的揮發(fā)物及其冷凝物氣溶膠、水汽等 。其中含有大量的油霧、黑煙、水份、鹽粒等 。研究表明油煙霧是一種復雜的氣溶膠態(tài)物質(zhì)，粒徑很小 ，具有粘滯特征 ，排出的油煙遇到其他物品，很容易黏附在其表面上，黑糊油膩 ，給人的感覺極不舒服。油煙廢氣中含有烴類、醇類、酚類、醛類、酮類、酸類、雜環(huán)類 、甾醇類化合物 ，其大部分對人體有毒害作用，有的甚至是強致癌物質(zhì)，如果不經(jīng)處理直接排放 ，會對局部大氣環(huán)境造成污染。2油煙廢氣治理方法濕法（水簾、噴淋、填料、喘球等 ）、機械法 、靜電法 、復合法 ，是目前經(jīng)典的四種餐飲業(yè)油煙

5、凈化方法。濕法和機械法歷史比較長，采用這兩種辦法構(gòu)造的油煙凈化器造價比較低廉，但是其凈化效果較差 ；靜電法油煙凈化器凈化效果好，但對氣味的去除效果比較一般。結(jié)合不同的凈化方法，取其優(yōu)點 ，弱化其缺點 ，構(gòu)造成的油煙凈化器為復合式油煙凈化器 ，目前相對來說效果較好而且比較成熟的是靜電與其他方法構(gòu)成的復合式油煙凈化器 。3 油煙廢氣治理工藝流程結(jié)合本項目的實際情況，根據(jù)工藝成熟可靠、技術先進 、造價合理 、運行維護經(jīng)濟、設備操作方便 ，維修容易等多方面因素綜合考慮，擬采用靜電油煙凈化器的處理word 完美格式.方式對項目產(chǎn)生的油煙廢氣進行處理，具體工藝流程如下 ：油煙 煙罩 煙管 風柜 煙管 靜電

6、油煙凈化器 達標排放 。 (附立面布置示意圖 )經(jīng)采用上述治理措施后，油煙廢氣除油率可達90%以上，外排油煙不會對周圍環(huán)境產(chǎn)生明顯污染 。四、 工程主要工藝設計1主要工程系統(tǒng)設計（1）系統(tǒng)劃分 、設計根據(jù)項目的情況 ，及建設方的要求 ，鑒于現(xiàn)場油煙無法高空排放，將現(xiàn)場餐飲設計為每個餐廳單獨進行油煙治理，根據(jù)現(xiàn)場分成七個排放口使油煙有組織地排放。（詳細參看圖紙 ）（2）新風系統(tǒng)設計根據(jù)規(guī)劃需求及現(xiàn)場安裝條件，新風系統(tǒng)的設計只預留新風管道。（詳細參看圖紙）2工藝參數(shù)設計（1）第 1 號煙井排放系統(tǒng)主煙井面積約 20.9m 2，設計風量取 232400m 3/h ，流速 10m/s 。餐廳：靜電油煙

7、凈化器 ：廣杰靜電油煙凈化器GJJD-32，64000m 3/h ，600w ， 2 臺。（2）第 2 號煙井排放系統(tǒng)主煙井面積約 20.9m 2，設計風量取 232400m 3/h ，流速 10m/s 。餐廳：word 完美格式.靜電油煙凈化器 ：廣杰靜電油煙凈化器GJJD-32，64000m 3/h ，600w ， 2 臺。（3）第 3 號煙井排放系統(tǒng)主煙井面積約 10.9m 2，設計風量取 132400m 3/h ，流速 10m/s 。餐廳：靜電油煙凈化器 ：廣杰靜電油煙凈化器GJJD-32，64000m 3/h ，600w ， 1 臺。（4）第 4 號煙井排放系統(tǒng)主煙井面積約 10.9

8、m 2，設計風量取 132400m 3/h ，流速 10m/s 。餐廳：靜電油煙凈化器 ：廣杰靜電油煙凈化器GJJD-32，64000m 3/h ，600w ， 1 臺。（5）第 5 號煙井排放系統(tǒng)主煙井面積約 10.9m 2，設計風量取 132400m 3/h ，流速 10m/s 。餐廳：靜電油煙凈化器 ：廣杰靜電油煙凈化器GJJD-32，64000m 3/h ，600w ， 1 臺。（6）第 6 號煙井排放系統(tǒng)主煙井面積約 10.9m 2+1 0.81m 2 ，設計風量取 132400m 3 /h+1 29000m 3 /h ，流速 10m/s 。餐廳：靜電油煙凈化器 ：廣杰靜電油煙凈化器

9、GJJD-32，64000m 3/h ，600w ， 2 臺。word 完美格式.（7）第 7 號煙井排放系統(tǒng)主煙井面積約 10.9m22，設計風量取13/h+13/h，+11.4m32400m50000m流速 10m/s 。餐廳：靜電油煙凈化器 ：廣杰靜電油煙凈化器GJJD-32，32000m 3/h ，600w ， 1 臺?？刂葡到y(tǒng)每個動力排放排風系統(tǒng)分別設計獨立的開關電控系統(tǒng)，采用星三角啟動連接，凈化器與風機聯(lián)動 ，每個系統(tǒng)及支管均設計電子風閥來控制抽排煙量。其他接駁排風系統(tǒng)為餐廳單獨控制 ，互不影響 。3設備安裝及處理效果本項目將風管引至大樓北側(cè)，使排放口遠離環(huán)境敏感點，安裝匹配的風柜

10、 、油煙凈化器 ，做好消聲隔音處理，確保本項目油煙廢氣通過處理后，符合國家環(huán)保局 ，國家工商局關于加強飲食娛樂服務企業(yè)環(huán)境管理的通知的要求 ，達到飲食業(yè)油煙排放標準（試行）（ GB18483 2001 ）中型飲食行業(yè)排放標準，即油煙除油率達85以上，處理 后的 油煙 濃度 2.0mg/m3 ；噪 聲可 達到 城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準（ GB3096-93 ）的 2 類要求，并不對周圍生態(tài)環(huán)境和居民生活環(huán)境產(chǎn)生明顯的影響。word 完美格式.五、 工程材料及工程預算表 3 工程材料及工程預算表序單價合價項目名稱型號規(guī)格單位數(shù)量備注號（元）（元）排煙管變徑彎法蘭銜接1800*400,0.8, 鍍鋅鐵板

11、m 265頭含安裝排煙管變徑彎法蘭銜接21000*500 ， 1.0,鍍鋅鐵板m 2109頭含安裝排煙管變徑彎法蘭銜接31200*600 ， 1.0，鍍鋅鐵板m 285頭含安裝word 完美格式.排煙管變徑彎法蘭銜接41400*700 ， 1.0，鍍鋅鐵板m 2432頭含安裝排煙管變徑彎法蘭銜接51600*800 ， 1.2，鍍鋅鐵板m 2151頭含安裝排煙管變徑彎設備 、煙井變口彎頭 ， 1.2，鍍鋅鐵法蘭銜接6m 2126頭板含安裝排煙管變徑彎法蘭銜接71400*900 ， 1.0，鍍鋅鐵板m 2248頭含安裝排煙管變徑彎法蘭銜接82000*500 ， 1.2，鍍鋅鐵板m 292頭含安裝排

12、煙管變徑彎法蘭銜接92000*500 ， 1.2，鍍鋅鐵板m 2128頭含安裝新風管變徑彎插條連接10400*250 ， 0.8 ，鍍鋅鐵板m 2174頭含安裝新風管變徑彎插條連接11400*300 ， 0.8 ，鍍鋅鐵板m 245頭含安裝12各分區(qū)支管管道m(xù) 24314鋼結(jié)構(gòu)及吊架螺桿、角鐵焊制噸215打墻孔及修補（美觀由裝修負責 ）個2716電子閥門個10訂做17百葉風口個518設備吊裝支架風機、凈化器臺4word 完美格式.19修改空調(diào)及消防管道（由海雅百貨負責整改）項120舊風管拆除 (約 20m)項121五金配件項122合計工程設計 、管理費23用24 搬運 、差旅費25設備安裝調(diào)試費用（電箱、風機、凈化器）26合 計 (不包含稅金 )27總 計 (包含普稅 )六、 管道項目總金額注:（ 1 ）本報價未包含空調(diào)管道及消防管道的整改費用 ；未包含超市廚房排煙改造部分 。（2）工程設備質(zhì)保期為兩年 ，報障檢修反應時間不超過24 小時 。歡迎您的光臨，Word文檔下載后可修改編輯雙擊可刪除頁眉頁腳謝謝！希望您提出您寶貴的意見，你的意見是我進步的